Чи можна їсти курячі яйця зі шкаралупою. Яєчна шкаралупа як джерело кальцію, як приготувати і приймати. Яєчна шкаралупа для волосся

Дорогі читачі, замислювалися ви про те, що на планеті щорічно з'їдається близько 600 мільярдів яєць? А скільки потім викидається яєчної шкаралупи? А адже яєчна шкаралупа, як джерело кальцію, може принести величезну користь для здоров'я. Навіть деякі лікарі-травматологи рекомендують її вживати. Думаю, що багато хто навіть не підозрюють, що шкаралупу курячих яєць можна застосовувати не тільки при переломах кісток. Ось про це і поговоримо в цій статті.

Яйця, як продукт харчування людини, в силу своєї доступності застосовувалися в їжу з найдавніших часів. Найбільш поширеними для харчування є курячі яйця, хоча в їжу можна вживати яйця інших птахів і навіть рептилій.

В даний час курячі яйця все-таки найчастіше бувають на нашому столі. З яєць ми готуємо різні страви, так як мають багатий мінеральний і вітамінний склад, а також хорошу калорійність. Про це я докладно писала в своїй статті «», виявляється в кожної другої неділі жовтня в усьому світі святкують це свято.

Про те, що кальцій необхідний організму, зараз знають практично всі. На думку вчених, він тут міститься в легкозасвоюваній формі і тому не може відкладатися у вигляді каменів в нирках.

Шкаралупа пташиних яєць складається на 93 відсотка з карбонату кальцію, причому цей карбонат кальцію, на відміну від крейди, засвоюється майже стовідсотково за рахунок того, що вже проходив синтез в організмі птиці з органічного кальцію в неорганічний.

Хімічний склад яєчної шкаралупи не обмежується одним лише кальцієм. Тут міститься понад 20 найбільш корисних і необхідних мінералів і мікроелементів. Особливо важливо вміст кремнію і молібдену, які дуже необхідні для прохідних в організмі біохімічних реакцій і які ми не отримуємо в нашій повсякденній їжі. Тут багато міститься магнію, фосфору, натрію, калію, заліза та ін.

Крім мінералів і мікроелементів є незамінні для організму амінокислоти - метіонін, цистин, лізин, ізолейцин.

Якщо подібний склад синтезувати штучно, то він не принесе тієї користі, на відміну від яєчної шкаралупи. До речі, вона набагато безпечніше, і головне, людському організму легше засвоїти те, що вже збалансовано самою природою.

Яєчна шкаралупа - корисні властивості

Шкаралупа курячих яєць - унікальний продукт. При правильному її приготуванні і вживанні вона допоможе оздоровити організм, тому що має унікальні корисні властивості:

• це будівельний матеріал для кісток, зубів і нігтів;
• вона проводить нервові імпульси і сприяє скороченню м'язових волокон;
• необхідна для функціонування гіпофіза, надниркових залоз, підшлункової, щитовидної та статевих залоз;
• бере участь в процесі згортання крові і стимулює кровотворну функцію кісткового мозку;
• сприяє зниженню рівня холестерину і перешкоджає всмоктуванню насичених жирів в кишечнику;
• регулює кисло-лужний баланс в організмі;
• не дає накопичуватися в кістковому мозку таким радіоактивним елементам, як стронцій-90.

Які захворювання можна лікувати яєчною шкаралупою

Оскільки основним компонентом яєчної шкаралупи є карбонад кальцію, то вона буде корисна при таких захворюваннях:

• при переломах кісток,
• при остеопорозі,
• при остеохондрозі і артритах,
• при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, гастритах,
• запобіжить розвитку карієсу і кровоточивість ясен;
• при і алергічних проявах у дітей,
• при дисфункції кишечника,
• при опіках,
• для профілактики рахіту і,
• зміцнить і зробить красивими волосся і нігті;
• при випаданні волосся.

Якщо з'являються ознаки рахіту у дітей, спазмів і судом м'язів, остеопорозу, депресії, все це говорить про кальцієвої недостатності.

Як приготувати яєчну шкаралупу для прийому всередину

Для поповнення нестачі кальцію можна завжди купити таблетовані препарати або біодобавки. Але навіщо переплачувати гроші, коли подібні препарати можна приготувати самим, тим більше шкаралупа від яєць завжди є в господарстві і ми її безжально викидаємо.

Процес приготування не трудомісткий і це зробити будь-якого під силу, слід лише дотримуватися наступних правил.

Для приготування знадобляться шкарлупки яєць не тільки від курки, але від будь-яких інших птахів. Головне, щоб ці птахи не жили на птахофермах і їх не годували різними добавками.

Зібрану шкаралупу перед тим, як її подрібнити, необхідно промити з милом під проточною водою, продезінфікувати кип'ятінням, так як на поверхні можуть бути мікроби. Найнебезпечнішою з них є сальмонела, яка викликає дуже серйозне захворювання шлунково-кишкового тракту і.

Хочу зауважити: плівку на внутрішній стороні можна не прибирати, хоча в інтернеті знайшла чимало відгуків про те, що, навпаки, її треба прибирати. Особисто я її ніколи не прибираю.

Потім шкаралупу необхідно підсушити, інакше сиру дрібно її не подрібнюючи. Підсушуємо в духовці, в мікрохвильовій печі, на батареях центрального опалення або просто на сонце. Висушену дрібно подрібнюємо. Спочатку можна її подрібнити качалкою або розламати руками. Але для більш дрібного помелу все-таки краще скористатися кавомолки.

Подрібнену шкаралупу необхідно скласти з суху банку і зберігати в темному прохолодному місці. Або для зберігання можна скористатися желатиновими капсулами, які можна купити в аптеці або через інтернет. Наповнюємо їх подрібненим порошком і приймаємо, коли це необхідно.

Як вживати яєчну шкаралупу, як джерело кальцію

Добова доза кальцію для дорослої людини становить приблизно 400 мг в день, це приблизно половина чайної ложки. Добова доза повинна вживатися в 2 прийоми - вранці і ввечері, тобто приблизно чверть чайної ложки на один прийом для дорослої людини. Для вагітних - вона вдвічі більше, а для дітей, навпаки, вдвічі менше.

Але така доза - умовна, яка залежить від того, чим ви харчуєтеся протягом дня. Якщо на сніданок з'їли бутерброд з сиром, в обід поїли суп на кістковому бульйоні, а перед сном випили склянку молока, можливо прийом яєчної шкаралупи варто і пропустити. Справа в тому, що надлишок кальцію в організмі теж шкідливий. Прийом яєчної шкаралупи краще поєднувати з прийомом їжі, тому краще її додати до каші, посипати овочевий салат. Можна, звичайно, прийняти в чистому вигляді з підкисленим соком, але про це трохи пізніше.

Важливо знати! Кальцій найкраще засвоюється з вітамінами групи Д і А, які містяться в кокосовій олії, печінки, ферментованому маслі тріски, оселедця, вершковому маслі, яєчному жовтку, морській капусті та інших продуктах.

Курс застосування порошку 2 тижні, потім необхідна перерва 3 місяці.

Вищеописана схема підходить дорослим при переломах кісток. Зазвичай процес зрощування кісток тривалий. Крім тривалої фіксації місця перелому, для прискорення процесу зрощування лікар призначає препарати кальцію. В даному випадку прийом яєчної шкаралупи хорошою альтернативою.

З профілактичною метою порошок з яєчної шкаралупи буде дуже корисний в період інтенсивного росту і розвитку: для дітей, особливо в підлітковому віці, і жінкам при виношуванні вагітності та годування груддю.

Не менш важливий кальцій при клімаксі, коли йде вікова гормональна перебудова і він буде хорошим засобом для профілактики остеопорозу.

Угорськими вченими доведено, що яєчна шкаралупа діє, як адсорбент, в наслідок чого знижується чутливість людського організму до різних алергенів, тому можна застосовувати її при алергії.

Яєчна шкаралупа з лимоном від нестачі кальцію в організмі

Застосування яєчної шкаралупи з лимонним соком значно покращує засвоєння кальцію в організмі. Особливо таке застосування корисно тим, то має проблеми з шлунково-кишковим трактом (запалення, дисбактеріоз і т.д.), що ускладнює всмоктування кальцію в кишечнику.

Допоможе в усуненні цієї проблеми прийом з лимонним соком. Досить до подрібненого порошку додати 2-3 краплі свіжовичавленого соку лимона, перемішати, щоб вийшла кашка і відразу вжити. Подібне застосування зручно, тому що не залежить від прийому їжі.

Лимонний сік можна замінити свіжоприготовленими соками з журавлини, калини, вишні або яблучним оцтом.

Кому не слід застосовувати яєчну шкаралупу?

Чи є протипоказання для вживання яєчної шкаралупи? Так є. Не варто вживати яєчну шкаралупу

• хворим з тромбофлебітом, атеросклерозом, гіпертонічною хворобою, порушеннями в роботі серця,
• при надлишку вітаміну D,
• при сечо-і жовчнокам'яної хвороби, вживання яєчної шкаралупи може загострити перебіг захворювання,
• хворим з гострим або хронічним гастритом також не слід вживати шкаралупу з-за того, що вона може поранити і викликати кровотечу слизової шлунка.

І все-таки, не дивлячись на ряд позитивних властивостей, яєчну шкаралупу слід вживати тільки після консультації зі своїм лікуючим лікарем. Пам'ятайте, що це не панацея, при лікуванні вона матиме лікувальний ефект тільки в комбінації з основними ліками. А з профілактичною метою при відсутності протипоказань її застосування залежить тільки від вас.

У раціон правильно харчується людини входять яйця. І не тільки курячі. Багато хто віддає перевагу перепелині, хтось обожнює гусячі, а хтось віддає перевагу екзотичним страусячим. Так чи інакше вміст яєць з'їдається, а шкарлупки часто просто викидаються. За статистикою сім'я з трьох осіб вживає до 800-900 курячих яєць в рік. Якщо середня вага однієї шкарлупки - 10 г, то за сезон можна накопичити до 8-9 кг яєчної шкаралупи.

Багато це чи мало? Якщо ви захочете використовувати з толком речовини, що знаходяться в шкарлупках, то не так вже й багато! Підраховано, що в залежності від ступеня кислотності грунту в неї можна вносити від 0,5 кг. до 1 кг. на кожен квадратний метр поверхні.

Взагалі-то кальцій в чистому вигляді - це метал, в природі частіше зустрічаються сполуки кальцію - бікарбонати і утворюються від нього солі. Ці солі - і є складові вапняку, крейди, а також шкаралупи будь-яких яєць. Карбонат кальцію займає до 95% за вмістом у складі твердих оболонок яйця. Крім того ще 27 елементів хімічній таблиці Менделєєва присутні в ній. Це вуглекислий магній, фосфат магній, фосфор, калій, залізо, алюміній, сірка. У процентному співвідношенні вони займають зовсім невелику частину, але при постійному добриві теж не залишаться непоміченими.

Пленочки, які супроводжують самі шкарлупки зсередини, багаті органікою. Переважно муцином і кератином.

Структура бікарбонату кальцію, присутнього у великих кількостях в шкаралупі, відрізняється від структури отриманого хімічним способом крейди.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ: Оскільки шкаралупа створена самою природою, то і солі кальцію мають зовсім іншу кристалічну форму, яка краще засвоюється рослинами.

Відео - робимо розчин з яєчної шкаралупи для добрива рослин

Чому шкаралупа корисна для рослин

Шкаралупа яєць в перемеленої вигляді і у водних настоях піде на користь вашому городу, особливо якщо він знаходиться на глинистих, важких і закислення грунтах, оскільки сприяє:

• раскислению грунту. У всьому світі родючими вважаються грунту з рівнем pH від 5,5 до 7. Тільки при цих показниках може відбуватися розчинення поживних речовин, що оточують коріння рослини, і вбирання цих життєво необхідних для фотосинтезу і зростання матеріалів. І якщо значення рівня 5, то це означає, що грунт сильно кисла, токсична для багатьох рослин і потрібно в 100 разів зменшити кислотність, щоб знизити цю цифру до прийнятних 6;
• збагаченню мінералами;
• підвищення пухкості грунту. Ділянки, відведені під городи, часто бувають глинисті, важкі по своїй структурі. Це (крім закислення) не дозволяє надходити до кореневої системи повітрю, призводить до застою води в грунті, а при зміні погоди - розтріскування грунту і обривання коренів. Внесення яєчної шкаралупи значно покращує аераційні властивості землі;
• відлякування шкідників (капустянка, слимаки, кроти). Якщо для слимаків та равликів можна використовувати порошок, то для медведок, землерийок і кротів рекомендується використовувати великі шматки шкаралупи. Можна лише злегка розламати її руками. Гострі краї твердих шкарлупок будуть заважати поширенню шкідників;
• захист від деяких хвороб (чорна ніжка, верхова гниль).

Способи застосування яєчної шкаралупи

Шкаралупу, подрібнену до стану порошку можна:

• просто засипати в грунт з подальшим закладенням її граблями. Це можна робити і до посадки і після, дуже корисно вносити в лунки під картоплю та цибулю;
• підсипати поверх землі з метою захисту від хрестоцвітих блішок, кладок метеликів-капусниця, зменшення росту бур'янів і мульчування;
• застосовувати в відварах і настоях для поливу.

Дрібно стовчених шкаралупу можна розкидати вручну, але раціональніше виготовити спеціальне пристосування: в пластиковій пляшці рівномірно проробляємо невеликі отвори, через які порошок буде висипатися на поверхню грядок.

Для дерев корисна неглибока закладення по периметру пристовбурного кола для того, щоб не пошкодити коріння.

Щоб використовувати корисні властивості пріскорлупной плівки, можна робити настої з шкаралупи, не знімаючи цю плівку.

Зазвичай вистачає однієї-двох тижнів, щоб вода, в яку будуть опущена необроблена шкаралупа, почала мутнеть і видавати специфічний запах сірководню. Це означає, що настій готовий і можна поливати їм рослини. На 1 літр води взяти від 5 до 10 шкарлупок. Готовий розчин можна розбавляти водою при поливі до 10 разів.

Збираємо і зберігаємо шкаралупу правильно

Ті, хто пробував збирати шкаралупу, відразу відзначать єдиний мінус цього процесу - запах, який з часом починають видавати органічні залишки білка на внутрішній стороні шкарлупок і тонкі плівки, що залишаються всередині. Рекомендуємо два способи безпроблемного збору і зберігання шкаралупи:

• з промиванням під струменем води з метою позбавлення від частинок органіки і самих плівок;
• прожарювання в духовці в міру накопичення шкарлупок.

У разі, коли ви ретельно вимиєте шкарлупки, ви отримаєте позитивну сторону - можливість підсушувати майбутнє добриво без будь-яких незручностей, пов'язаних з запахом. Але і негативна сторона буде полягати в тому, що корисних речовин, що містяться в самих плівках, ви не дорахується.

Другий варіант більш клопіткий, оскільки буде потрібно в міру накопичення шкарлупок прогрівати їх на деку або в латці. Але зате дробити і подрібнювати шкарлупки буде набагато легше.

Кожен садівник перетворює жорсткі і тверді шкарлупки в корисну вапняну пил по своєму:

• можна прокрутити через м'ясорубку;
• досить швидко зробити це за допомогою кавомолки;
• просто потовкти товкачем вручну;
• загорнути в полотняний щільний мішечок і побити молотком.

Зберігати вже підсушені шкарлупки можна досить довго. Бажано не в поліетилені, а в паперових пакетах або скляних, але нещільно закритих ємностях. Приготований вами потенційний бальзам для рослин не повинен задихнутися.

Потовчене яєчна шкаралупа - фото

Для яких рослин можна застосовувати шкаралупу в якості добрива

Як відомо, кожна рослина має свої індивідуальні пристрасті. Хтось із них любить велику кислотність грунту, хтось - меншу. Тому намагатися підгодувати настоєм з шкарлупок або насипати в грунт растолчённий порошок з них фіалкам (сенполій узамбарская) не тільки марно, але навіть шкідливо.

Не варто вносити надлишок лужних добавок в посадки айстр. Розсада помідорів, перців і баклажанів швидше буде рада поливу з шкарлупок, ніж прямому внесення її в субстрат.

Зате відгукнуться дуже позитивно на внесення шкаралупи в землю:

• листовий салат;
• всі види капусти;
• редис;
• бруква;
• гарбуз;
• кавуни, дині;
• зелень (петрушка, кріп, селера);
• бобові (горох, квасоля, боби);
• кісточкові культури (вишня, слива);
• зерняткові дерева (яблуня, груша);
• кущі малини, смородини, агрусу;
• цитрусові і хвойні.

важливі нюанси

Щоб дізнатися яка грунт переважає саме на вашій ділянці, можна використовувати офіційний спосіб: взяти зразки і відвезти в лабораторію, де після досліджень вам будуть видані точні цифри.

Останнім часом стали популярними індикаторні стрічки. Смужку такої стрічки змочують вологою землею і відразу ж визначають показники кислотності.

Але є більш швидкий і доступний спосіб: в пляшечку набирається близько 50 г землі, доливається водою до 200 мл. Замість кришки слід використовувати стиснуту (скручений) гумову соску (напалечнікі). Після декількох хвилин енергійного струшування в пляшечці почнуть утворюватися бульбашки від хімічної реакції. Якщо при цьому гума на соску розтягнеться трохи, то грунт слабокислотні. А ось якщо газоутворення буде сильним, то швидше за все вапнування вам не минути.

Про нейтральності грунту скажуть:

• конюшина;
• ромашка;
• мати й мачуха.

Кислий грунт позначать:

• подорожник;
• хвощ;
• Іван-да Мар'я;
• м'ята.

На лужної виростуть:

• гірчиця.

НЕ ЗАБУВАЙТЕ: однієї шкаралупи для хорошого розвитку городніх рослин буває мало!

Шкаралупу можна поєднувати з покупними добривами, а можна поєднувати цей природний делікатес з такими ж природними добривами, як цибулиння, зола, бананові шкурки, апельсинова цедра, кропива, шкаралупа волоського горіха, картопляні очистки. Відомі дані, що картопля не хворів і виростав великий і рівний, якщо в лунки при його посадці додавали золу, шкаралупу і лушпиння цибулі в сухому вигляді.

З бананових шкурок і цедри будь-яких цитрусових краще робити відвари (настої). Наприклад: 10 яєчних шкаралуп і цедра 2 апельсинів подрібнюється, кип'ятиться близько півгодини в 3 літрах води, після настоювання і охолодження протягом кількох годин можна поливати не тільки розсаду, а й будь-які кімнатні рослини, які страждають від нестачі добрив, особливо навесні.

Відео - використання яєчної шкаралупи як добрива для городу

Багато сучасні люди стикаються з нестачею поживних речовин в організмі. Подібний дефіцит може бути викликаний різними факторами: мізерністю раціону, порушенням засвоєння мінералів і вітамінів, певними особливостями ритму життя, і ін.

Така нестача негативно позначається на загальному самопочутті і на стані здоров'я, викликає різні нездужання і навіть хвороби. Досить часто доктора стикаються з нестачею кальцію у своїх пацієнтів. І для заповнення такого дефіциту можуть застосовуватися найрізноманітніші засоби, в тому числі і підручні. Давайте поговоримо про те, чи допоможе яєчна шкаралупа з лимоном від нестачі кальцію, і відповімо на питання, як приймати такі ліки.

Фахівці народної медицини стверджують, що шкаралупа яєць - це вкрай цінний біологічний продукт. Така цінність пояснюється наявністю в її складі вуглекислого кальцію, і він цілком непогано засвоюється організмом людини, чого не можна сказати про багатьох інших немедикаментозних і лікарських засобах.

Кальцій, як відомо, вкрай важливий для повноцінної роботи всього організму. Він потрібний не тільки для здоров'я і зміцнення кісткових тканин і зубів. Така речовина забезпечує нормальну роботу серця, судин, м'язів і нервової системи. Дефіцит кальцію цілком може провокувати алергію, герпес, недокрів'я, депресивні стани і. Також така нестача чревата порушенням обмінних процесів, коливаннями артеріального тиску і істотним зниженням опірності імунітету організму різним агресивним впливам.

Якщо в організм потрапляє недостатня кількість кальцію, він змушений витягати його з кісткової системи. Так починає розвиватися хвороба остеопороз ...

І для відновлення нормальних обсягів даної речовини в тканинах і клітинах може використовуватися яєчна шкаралупа.

Яка шкаралупа може використовуватися для насичення організму кальцієм?

Фахівці народної медицини настійно рекомендують вибрати для такої терапії курячі яйця, а шкаралупу яєць качок, гусей, перепелів, індиків і страусів застосовувати не варто. Курячі яйця відрізняються дешевизною і санітарної безпекою, крім того їх шкаралупа характеризується збалансованим співвідношенням кальцію з білком. Крім того такий продукт є джерелом значної кількості інших корисних речовин, представлених залізом, кремнієм, марганцем, міддю, молібденом, сірої, фосфором, фтором і цинком.

Як підготувати шкаралупу до використання?

Сирі курячі яйця потрібно ретельно вимити з милом, після слід вилити їх вміст і з акуратністю усунути внутрішню плівку. Якщо ви збираєтеся давати ліки дітям, опустіть підготовлену шкаралупу в киплячу воду приблизно на п'ять хвилин. Така підготовка зробить її менш активною, проте, більш безпечною.

Висушіть шкаралупу і ретельно розітріть в ступці до стану порошку. Можна провести цю маніпуляцію і в кавомолці, але її ефект буде меншим. Фахівці стверджують, що яєчну шкаралупу необхідно подрібнювати виключно в порцеляновій або дерев'яній ступці, щоб вона не стикалася з металом.

Якщо ви сумніваєтеся в стерильності шкаралупи, помістіть порошок на пару хвилин в гарячу духовку, але не доводьте його до потемніння. Зберігайте такий засіб в скляному бульбашці, закупоривши його ваткою (пробку використовувати не потрібно).

Як приймати яєчну шкаралупу для зміцнення кісток з лимонним соком?

Готувати суміш для внутрішнього споживання потрібно безпосередньо перед використанням. До однієї порції порошку слід додати три-чотири крапельки і, бажано, одну крапельку розчину (з аптеки). Приймайте такий засіб двічі-тричі на день разом з їжею.

Дозування порошку залежить виключно від віку пацієнта, а також від його недуги. Найчастіше радять приймати по 1,5-3 грами на день.

Також ви можете з'єднати половинку чайної ложечки порошку з яєчної шкаралупи зі свіжовіджатим лимонним соком з половинки фрукта. Залиште таку суміш при кімнатній температурі на шість-дванадцять годин і приймайте по половинці-одній чайній ложечці, запиваючи водою.

Як ще може застосовуватися яєчна шкаралупа з лимоном?

Є ще один рецепт використання яєчної шкаралупи для насичення організму кальцієм. Для приготування такого засобу потрібно підготувати двадцять курячих яєць. Вимийте їх гарненько з господарським милом, сполосніть чистою водою, акуратно складіть в трилітрову банку. Залийте таку сировину свіжовіджатим лимонним соком, щоб він повністю покрив яйця. Для приготування такого обсягу соку потрібно використовувати приблизно двадцять лимонів. Зауважте горлечко банки марлею, склавши її в декілька шарів, і залиште в досить темному і прохолодному місці ( «тепла полку» холодильника, наприклад) на двадцять днів. Банку можна укутати в темну папір.

Через двадцять днів процідіть вміст банки крізь сито або марлю. Перемішайте отриману рідину і додайте до неї півлітра п'ятизіркового коньяку. Нехай це буде " ". Надішліть готові ліки в холодильник на зберігання.

Приймати такий засіб коштує по десертній ложечці три-чотири рази на день незабаром після трапези. Тривалість лікування - до закінчення лимонно-яєчної суміші.

Подібний рецепт відмінно підходить для прийому при переломах і дефіциті кальцію, крім того такі ліки можна використовувати в профілактичних цілях. В останньому випадку яєчно-лимонну суміш варто приймати один раз на рік.

Навіщо потрібен лимон?

Думаю, що у вас давно з'явився це питання. Ви вважаєте, що яєчна шкаралупа від нестачі кальцію годиться сама по собі. Та так і є, але ... Лимонний сік забезпечує оптимальну засвоюваність кальцію з яєчної шкаралупи. Його потрібно використовувати, якщо у вас нормальна або знижена кислотність травного соку. Однак варто зазначити, що при підвищеній кислотності в застосуванні лимонного соку немає особливого сенсу. Ваш організм своїми силами візьме необхідний йому кальцій.

Лікування шкаралупою курячих яєць

Яєчна шкаралупа використовується знахарями для корекції багатьох недуг. Є дані, що її застосування допомагає коригувати ексудативно-катаральний діатез у дітей, лікування якого проводиться за особливим рецептом. Для досягнення стійкого терапевтичного ефекту потрібно давати малюкові по чверті чайної ложечки порошку (0,5 гр) двічі на день. Терапія дає помітний результат лише через три-чотири тижні, а іноді і через два-три місяці.

Яєчна шкаралупа для шкіри. Шкаралупа відмінно лікує кропив'янку, пітницю і різні подразнення шкіри у дітей. У цьому випадку варто відварити двадцять яєць коричневого кольору. Зніміть з них шкаралупу, заваріть її окропом і настоюйте добу. Застосовуйте для вмивання, миття і купання діток. Також такий настій може використовуватися для приготування їжі.

Хвороба бронхіальна астмаЛікування порошком шкаралупи. В цьому випадку його варто споживати двічі-тричі на день. Починайте прийом з одного грама, поступово знизьте дозу до 0,1 гр., А потім підніміть до початкової кількості в 1гр. Курс лікування - тридцять днів. Повторювати його можна лише через місяць.

Яєчна шкаралупа: шлунок дякує! Знахарі запевняють, що яєчна шкаралупа сприяє терапії болю і. Для приготування лікарського засобу потрібно прожарити її на сковороді до жовтизни і подрібнити до стану порошку. Приймайте по половинці чайній ложечці незадовго до трапези протягом півтора тижнів.

А при виразкових ураженнях шлунка та кишечника варто наповнити трилітрову банку парним молоком і занурити в нього шість найсвіжіших яєць. Прикрийте ємність марлею і відправте на підвіконня. Наполягайте до розчинення шкаралупи. Далі дуже акуратно вийміть з банки яйця, а молочний розчин збовтайте. Приймайте таку суміш по половинці склянки тричі на день. Випийте весь вміст банки, далі зробите перерву на тиждень і повторіть курс терапії.

Чи має яєчна шкаралупа протипоказання?

Так має. Варто відзначити, що шкаралупу яєць не варто використовувати, якщо ви страждаєте від онкологічних хвороб. Крім того є дані, що надмірне надходження кальцію в організм збільшує ймовірність розвитку.

Катерина, www.сайт

Ви в черговий раз розбили яйця для тіста і з легкістю викинули шкаралупу у відро для сміття? Дуже необачний вчинок! А все тому, що в яєчній шкаралупі знаходиться велика кількість мікроелементів, а головне, кальцію. Безумовно, кальцій можна отримати разом з м'ясом і молочними виробами, проте в шкаралупі знаходиться підготовлений для організму мінерал, який легко засвоюється. Тобто, шкаралупа може замінити активний кальцій, який продають в аптеці. Так навіщо ж витрачатися, якщо все найкорисніше і ефективне є у вас під рукою? У цій статті поговоримо про яєчній шкаралупі - її корисні властивості для організму людини, способі її безпечного приготування та вживання.

Лікувальні властивості яєчної шкаралупи

Яєчна шкаралупа на 90% складається з карбонату кальцію - того кальцію, який засвоюється практично повністю, на відміну від молочних продуктів, м'яса або крейди. Крім цього, в шкаралупі знаходиться 27 мікроелементів, серед яких такі життєво важливі, як фтор, залізо, марганець, фосфор, молібден, мідь, цинк, сірка, кремній. Як же шкаралупа впливає на стан нашого організму?

1. Кістки. Велика кількість кальцію дозволяє нам вживати шкаралупу в боротьбі з різними захворюваннями, викликаними дефіцитом цього мікроелемента. Застосування яєчної шкаралупи ефективно при рахіті, остеопорозі, артрозі. Шкаралупа дозволяє краще і легше зрощувати кістки при переломах і тріщинах. Застосування цих ліків ефективно при викривленні хребта у дітей. Шкаралупа вкрай необхідна жінкам, особливо в літньому віці. Адже щомісячні менструації, неодноразове виношування дитини, тривалі лактації - все це вимиває кальцій з організму жінки, до зрілого віку її кістки стають дуже пухкими і слабкими. Якщо вчасно не вжити заходів, це може призвести до переломами, які довго зростаються.
2. Зуби. Зуби також складаються з великої кількості кальцію. Вживання яєчної шкаралупи дозволяє зробити зуби більш міцними, вони менше схильні до карієсу та інших захворювань. Особливо це стосується дітей - адже молочні зуби більш пухкі і м'які по своїй структурі. Шкаралупу можна давати дитині курсами, щоб зуби були гарними і здоровими.
3. Алергія. Мало хто знає, що шкаралупа дуже ефективна при різних проявах харчової алергії. Безумовно, усунути реакцію організму на алерген продукт не зможе, але ось знизити прояви цієї реакції цілком можливо. Якщо давати дитині шкаралупу довго, півтора-два місяці, у нього припиниться висип, кашель та інші алергічні прояви. Це не заміщає основного лікування, але дуже ефективно, як допоміжна процедура.
4. Отруєння. Яєчна шкаралупа ефективна при різних токсикологічних впливах. Вона зв'язує токсини, вбирає і виводить їх назовні природним шляхом. Можна сказати, що це прекрасна альтернатива активованого вугілля. Шкаралупу можна застосовувати при харчовому, алкогольному і медикаментозному отруєнні.
5. Вагітність. Шкаралупа яйця дуже корисна при вагітності. Недолік кальцію може привести до слабкого розвитку опорно-рухового апарату плода, слабкості матки, недостатньо активної родової діяльності. Дефіцит кальцію під час вагітності часто призводить до судом і спазмів кінцівок. При лактації шкаралупу вживати не варто - це може привести до раннього заростання джерельця у дитини.
6. Імунітет. Кальцій впливає і на фортецю імунітету. Справа в тому, що кальцій зміцнює зовнішню оболонку клітин, що не дозволяє вірусам і бактеріям проникати всередину. При регулярному прийомі шкаралупи людина менш схильний до простудних захворювань.
7. Кров. Недолік кальцію нерідко призводить до недокрів'я, слабкого процесу кровотворення. Це служить причиною розвитку серцево-судинних захворювань, високу схильність радіочастотним хвилях, зниження гемоглобіну.
8. Нервова система. Кальцій також необхідний для зміцнення оболонок нервових волокон. Вживаючи шкаралупу курсами, ви помітите, що ваш сон став більш спокійним і тривалим, ви стали менше нервувати, перестали так сильно втомлюватися на роботі, стали більш стресостійкі.
9. Волосся і нігті. Кальцій вкрай необхідний для збереження краси нігтів і волосся. Вживання яєчної шкаралупи допоможе вам зробити волосся міцними, позбутися їх випадання і посічених кінчиків. Нігті ж стануть більш жорсткими, перестануть гнутися, ламатися і розшаровуватися, ви зможете відростити їх для більш вишуканого манікюру. До речі, кальцій сприятливо впливає і на стан шкіри - вона стає більш еластичною і пружною. Можна позначитися, що кальцій - це один з потужних мікроелементів для жіночої краси.

Яєчна шкаралупа корисна для кожної людини, але особливо вона потрібна дітям, підліткам, вагітним і жінкам похилого віку, людям, чия робота пов'язана з радіацією. У всіх цих випадках організм вимагає додаткову дозу кальцію, який допоможе впоратися із збільшеним навантаженням. Але як приймати шкаралупу правильно?

Неправильне приготування шкаралупи або невиконання деяких етапів може призвести до небезпечних наслідків.

1. Насамперед потрібно вибрати яйця. Найкраще брати яйця від здорових домашніх курей. Справа в тому, що на птахофабриках курей стимулюють спеціальними добавками, щоб вони мчали частіше. У цьому випадку кількість кальцію в такий шкаралупі набагато менше, ніж у домашньої курки, яка лине рідше. Краще для ліки брати білі, а не бежеві яйця, вважається, що кальцію в них більше. Вибирайте свіжі яйця, яким не більше доби.
2. Яєчну шкаралупу потрібно брати тільки з сирих яєць. Вважається, що варені яйця для ліки не підходять. Після видалення самого яйця шкаралупу потрібно трохи підсушити.
3. Далі зі шкаралупи знімається плівка. До речі, вона чудово підходить для знезараження, загоєння ран і порізів.
4. Шкаралупу потрібно промити від залишків курячого посліду. Це потрібно робити обов'язково, навіть якщо вам здається, що шкаралупа чиста. Можна потримати шкарлупки в окропі або в содовому розчині 5 хвилин. Після цього ретельно прополощіть шкаралупу в проточній воді.
5. Наступний етап - прожарювання. Потрібно потримати шкаралупу при високій температурі протягом 10 хвилин. Можна помістити її в духовку або просто залишити на гарячій сковорідці. Це дуже важливо - так ми позбавляємося від сальмонельозу, паличка якої зазвичай селиться саме на яєчній шкаралупі. Це небезпечна харчова хвороба, яку потрібно запобігти. Крім того, нагрівання дозволить нам підготувати шкаралупу до подрібнення, щоб вона краще кришилася.
6. Потім потрібно ретельно подрібнити шкаралупу, щоб перетворити її буквально в порошок. Для цього скористайтеся скляному або порцеляновому ступкою. Бажано не допускати зіткнення шкаралупи з металевими предметами - сировина може окислюватися. Можна використовувати для подрібнення шкаралупи кавоварку.
7. Приймати шкаралупу потрібно разом з лимонною кислотою. Змішайте чайну ложку шкаралупи з невеликою кількістю лимонного соку так, щоб вийшла кашка. З'їжте продукт, запиваючи великою кількістю води.
8. Деякі люди не виносять смак і текстуру таких ліків. Тоді потрібно наповнити складом капсули від будь-якого лікарського засобу і ковтати порошок капсулою. Він розсмокчеться вже у вас в шлунку.
9. Діти часто відмовляються ковтати незрозумілу субстанцію у вигляді порошку. Тому краще додавати дрібний порошок шкаралупи прямо в кашу або суп. Дитина з'їсть важливий і корисний продукт, навіть не помітивши цього.
10. Від одного прийому шкаралупи особливої \u200b\u200bкористі не буде. Лікування потрібно проводити курсом - 20 днів кожні 3-4 місяці. При такому прийомі ви можете бути впевнені в здоров'я своїх зубів, кісток, волосся і нігтів.

Зберігати готовий порошок зі шкаралупи яєць потрібно в скляній тарі, в прохолодному і темному місці. Краще пересипте його в банку і покладіть в холодильник. Порошок може зберігатися близько місяця.

Протипоказання до прийому яєчної шкаралупи

Якщо ви вирішили використовувати шкаралупу всередину, потрібно дотримуватися кількох застережень. По-перше, потрібно обов'язково проколювати шкаралупу при високій температурі, щоб захистити себе від сальмонельозу. Друге правило - шкаралупу потрібно обов'язково ретельно подрібнювати. Якщо всередину пройде цілісний шматочок, він може проколоти і пошкодити слизову стравоходу або шлунка. Яєчна шкаралупа протипоказана при різних онкологічних захворюваннях - вона може стимулювати зростання пухлин. Крім того, при підвищеному вмісті кальцію в організмі прийом таких ліків строго протипоказаний.

Яєчна шкаралупа застосовується в багатьох сферах життя. Її додають в їжу домашнім тваринам, щоб вони не хворіли. Шкаралупа - це прекрасне добриво і харчування для домашніх рослин. Порошок з яєчної шкаралупи використовують при опіках - посипають їм уражену частину шкіри. Ще кілька десятків років тому шкаралупу використовували в якості відбілювача для білизни. Самки багатьох тварин неодмінно з'їдають яйця разом зі шкаралупою, щоб наситити організм кальцієм. Так давайте і ми не будемо відмовлятися від чудесного дару природи - яєчної шкаралупи. Це багате джерело кальцію, який доступний всім і кожному. Вживайте яєчну шкаралупу, будьте здорові і красиві завжди!

Відео: як приготувати і приймати кальцій з яєчної шкаралупи

Отримати зі свого раціону денну норму кальцію досить легко для більшості людей. Однак деякі люди, в силу різних обмежень харчування, накладених лікувальними дієтами, можуть недоотримувати кальцій в необхідному обсязі. Саме для них буде корисна яєчна шкаралупа, як простий і дешевий джерело кальцію. Не кажучи вже про такий побутовому перевагу, як зменшення вмісту вашого відра для сміття, завдяки вживання не тільки яєчного білка і жовтка, але і яєчної шкаралупи.

У цій статті ми розглянемо: що таке яєчна шкаралупа, користь і шкода яєчної шкаралупи для здоров'я, а також як приготувати і приймати яєчну шкаралупу як джерело кальцію.

Що таке яєчна шкаралупа

Яєчна шкаралупа - це жорстке зовнішнє покриття яйця. Воно складається в основному з карбонату кальцію, загальної форми кальцію. Решта складових - білок і інші мінерали.

Кальцій є важливим мінералом, який міститься в багатьох продуктах харчування, особливо в молочних продуктах. Більш низька кількість кальцію також міститься в багатьох листових і коренеплідних овочах.

В останні десятиліття порошок яєчної шкаралупи, отриманий з курячих яєць, активно використовується в якості натурального джерела кальцію. Яєчна шкаралупа містить приблизно 40% кальцію, причому кожен грам шкаралупи дає 381-401 мг кальцію.

Яєчна шкаралупа половини яйця може забезпечити достатню кількість кальцію для задоволення щоденних потреб дорослих, що становить 1000 мг в день.

резюме
Яєчна шкаралупа зазвичай використовуються в якості джерела кальцію. Яєчна шкаралупа половини яйця може забезпечити достатню кількість кальцію для задоволення щоденної потреби в ньому дорослої людини.

Користь яєчної шкаралупи

Виділимо три основні корисні властивості яєчної шкаралупи для здоров'я людини.

1. Порошок з яєчної шкаралупи - ефективне джерело кальцію

Яєчна шкаралупа містить карбонат кальцію, а також невелика кількість білка та інших органічних сполук.

Карбонат кальцію є найбільш поширеною формою кальцію в природі. З нього утворюються морські мушлі, коралові рифи і вапняк. Це також найдешевша і найбільш широко поширена форма кальцію в харчових добавках.

Дослідження на щурах і поросятах підтверджують, що яєчна шкаралупа є багатим джерелом кальцію. Більш того, він абсорбується так само ефективно, як чистий карбонат кальцію (,).

Дехто навіть припускає, що його всмоктування краще, ніж в очищених добавках карбонату кальцію.

Дослідження, проведене в ізольованих клітинах, показало, що абсорбція кальцію з порошку яєчної шкаралупи була на 64% більше в порівнянні з чистим карбонатом кальцію. Дослідники приписували ці ефекти певним білкам, виявленим в яєчній шкаралупі ().

Крім кальцію і білка, яєчна шкаралупа також містить невелику кількість інших мінералів, включаючи стронцій, фторид, магній і селен. Як і кальцій, ці мінерали можуть принести користь здоров'ю кісткової системи людини.

резюме
Деякі дані свідчать про те, що кальцій в порошку яєчної шкаралупи краще абсорбується, ніж чистий карбонат кальцію, що робить його ефективним джерелом кальцію.

2. Яєчна шкаралупа може знизити ризик остеопорозу

Остеопороз - це стан здоров'я, що характеризується слабкими кістками і підвищеним ризиком переломів кісток. У 2010 році ця хвороба була діагностована приблизно у 54 мільйонів літніх американців ().

Старість є одним з найсильніших чинників ризику остеопорозу, але недостатнє споживання кальцію також може сприяти втраті кісткової тканини і остеопорозу в більш ранньому віці.

Якщо у вашому раціоні відсутня кальцій, прийом харчових добавок може допомогти вам досягти ваших щоденних потреб. Порошок з яєчної шкаралупи - натуральний і дешевий варіант.

Одне дослідження у жінок в постменопаузі з остеопорозом показало, що прийом порошку яєчної шкаралупи разом з вітаміном D3 і магнієм значно зміцнив їх кістки, поліпшивши мінеральну щільність кістки ().

Порошок яєчної шкаралупи може навіть бути більш ефективним при зниженні ризику остеопорозу, ніж очищений карбонат кальцію.

Дослідження на голландських жінок в постменопаузі показало, що порошок яєчної шкаралупи покращує мінеральну щільність кісткової тканини в області шиї в порівнянні з плацебо. Навпаки, очищений карбонат кальцію не значно поліпшив її ().

резюме
Вживання порошку яєчної шкаралупи може поліпшити міцність кісток у людей з остеопорозом. Одне дослідження показує, що кальцій в яєчній шкаралупі може бути більш корисним, ніж очищені добавки карбонату кальцію.

3. Мембрана яєчної шкаралупи може поліпшити загальний стан здоров'я

Мембрана яєчної шкаралупи розташована між яєчною шкаралупою і яєчним білком. Її легко помітити, коли ви очищаєте відварене яйце. Хоча технічно це не частина яєчної шкаралупи, вона зазвичай прикріплюється до неї. Коли ви робите порошок з яєчної шкаралупи будинку, вам не потрібно видаляти мембрану.

Мембрана яєчної шкаралупи в основному складається з білка у вигляді колагену. Вона також містить невелику кількість хондроітінсульфата, глюкозаміну та інших поживних речовин. Хоча незначні кількості цих корисних сполук в оболонці яєчної шкаралупи навряд чи нададуть будь-яке істотне вплив на ваше здоров'я.

Однак деякі дослідження показують, що регулярне вживання добавок з мембраною яєчної шкаралупи може принести користь вашим суглобам. Для підтвердження їх потенційної ефективності необхідні додаткові дослідження (,).

резюме
Мембрана відокремлює яєчну шкаралупу від яєчного білка. Добавки з мембран яєчної шкаралупи містять поживні речовини, які можуть поліпшити здоров'я суглобів.

Шкода від вживання яєчної шкаралупи

При правильному приготуванні порошок яєчної шкаралупи вважається безпечним. Є лише кілька речей, які вам потрібно мати на увазі.

По-перше, не намагайтеся проковтнути великі фрагменти яєчної шкаралупи, так як вони можуть пошкодити ваше горло і стравохід. У наступному розділі ви знайдете кілька порад про те, як правильно приготувати яєчну шкаралупу, подрібнивши її в порошок.

По-друге, яєчна шкаралупа може бути заражена бактеріями, такими як Salmonella enteritidis. Щоб уникнути ризику харчового отруєння, обов'язково зваріть яйця в киплячій воді, перш ніж є шкаралупу ().

По-третє, натуральні добавки кальцію можуть містити відносно велика кількість токсичних металів, включаючи свинець, алюміній, кадмій і ртуть (). Однак кількість цих токсичних елементів в яєчній шкаралупі, як правило, нижче, ніж в інших природних джерелах кальцію, таких як раковини устриць, і, як правило, не викликає шкоди ().