Какво е калория? Калорийни митове Интересни факти за калориите

И всички калории еднакви ли са? Отговори на най-вълнуващите въпроси на тези, които отслабват, както и интересни факти за протеините, мазнините и въглехидратите - в нашия материал.

Калориите могат да се нарекат енергийното гориво на тялото. Нуждаем се от тях всяка минута от живота ни, каквото и да правим - почивайте или стойте будни, бийте боксове до пот или не стискайте по морските вълни. За да се чувстваме добре и здрави, запасът ни от калории трябва постоянно да се попълва. Това означава - да се гарантира, че тялото получава необходимото количество протеини, мазнини, въглехидрати.

Без поддържане на баланса на хранителните вещества нормалното функциониране на органите и телесните системи е невъзможно. Всеки компонент от триадата изпълнява строго определена роля. Следователно не можете да замените въглехидратите с протеини, а мазнините с въглехидрати. Този принцип на отслабване може и ще даде бързи резултати, но в дългосрочен план ще подкопае здравето.

Факт 2: не всички калории са създадени равни

Един грам от продукта, в зависимост от това дали е протеинова храна, въглехидратна или мазна, съдържа различно количество килокалории. За ястията с въглехидрати и протеини тази цифра е 4, а за мазните - 9 ккал. Но въпреки толкова високото съдържание на калории в мазни храни, не бива да се отказвате от него. Мазнините са от съществено значение за производството на хормони и жизнените функции на клетките на тялото. Интересното е, че скоростта на възстановяване на нервната система също е пряко свързана с мазнините. Изследванията на учените показват, че нервните клетки се регенерират по-бързо, ако диетата съдържа достатъчно количество ненаситени растителни мазнини.

Факт 3: Чувство за умора - облегнете се на въглехидрати

Доказан начин за бързо попълване на запасите от енергия е яденето на шоколадово блокче. Въглехидратната храна, попадайки в тялото, се разгражда до глюкоза, което от своя страна гарантира прилив на енергия (макар и краткосрочен). Ето защо е толкова важно да се поглезите със здравословни въглехидратни храни. И между другото, не са толкова малко!

Източници на здравословни въглехидрати: пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни.

Релефното тяло на спортистите се печели от работа и след това във фитнеса, но без правилно хранене е невъзможно да се намери. Ето защо протеиновите шейкове са толкова популярни днес! Протеиновата храна е строителен материал за телесните тъкани. Протеините участват в производството на много хормони. И ако на тялото липсват въглехидрати, той използва протеини като алтернативен източник на енергия.

Източници на здравословни протеини: млечни продукти, бобови растения, птици, месо, морски дарове.

Факт 5: Ако искате да останете млади, яжте мазни храни

Човешкото здраве и благосъстояние до голяма степен зависят от приема на мазнини в организма. Витамините "младост" - А, Е и К са мастноразтворими. Това означава, че те се усвояват само в тандем с мазнини. Но ако количеството на последния надвишава допустимата норма, мазнините се отлагат в тъканите на тялото. И тук е правилно да мислим не за младостта и красотата, а за поддържането на здравето, тъй като наднорменото тегло увеличава рисковете от много сериозни заболявания.

Източници на здравословни мазнини: мазна риба, ядки, натурални масла.

Факт 6: Ако искате да отслабнете, хранете се балансирано.

За да има стройно и прилепнало тяло, да бъде в отлична форма и да изглежда страхотно, възрастният трябва да поддържа баланс на BJU (протеини, мазнини, въглехидрати). Диетолозите са извели идеалните пропорции!

50-60% от дневната диета трябва да са въглехидрати, 10-15% - мазнини, а последните 30-35% - за протеини.

Много е лесно да създадете меню за хранене по такъв начин, че този баланс да не бъде нарушен. Има специални мобилни приложения за преброяване на калории, създадени са виртуални дневници и интерактивни програми. Ако желаете, можете сами да създадете диета за деня. На етикетите на храните производителите посочват енергийната стойност на храната. Струва си да добавите всички показатели заедно и ключът към отслабването е във вашите ръце!

Ако целта ви е загуба на тегло, изгаряйте повече калории, отколкото консумирате. Това е най-лесният начин да отслабнете, без да губите здравето си.

Напоследък диетата, базирана на принципите на нулеви калории, набира популярност. Според неговите канони някои хранителни продукти имат отрицателно съдържание на калории - тяхното усвояване от организма изисква повече разходи, отколкото количеството калории, което идва с тях. Предполага се, че консумацията на такива храни ще допринесе за загуба на тегло.

Но всъщност няма храни с отрицателни, както и нулеви калории. Единственото изключение е водата, тъй като не съдържа хранителни вещества. Защо на етикетите на някои чуждестранни продукти е изписано „0% калории“? Работата е там, че директивите на FDA, САЩ (съкратено - FDA) позволяват маркиране на „нула калории“, ако продуктът съдържа по-малко от 5 kcal на 1 g. Печеливш маркетингов трик!

Факт 8: Калоричното съдържание на продукта, посочено на етикета, винаги е приблизително.

Не трябва да се отказвате от любимия си шоколад, само защото съдържанието на калории е с 5-7 ккал по-високо от диетичния бар. Най-вероятно хранителната стойност на тези храни е еднаква. Изненадващо, но вярно! Официалните насоки на FDA позволяват грешки при преброяване на калориите в храната до 20%.

Когато съставяте дневна диета, винаги трябва да имате предвид, че използвате средни показатели. Излишните калории с няколко ккал на ден, точно като занижаване - няма да навредят на фигурата.

Много диетолози препоръчват намаляване на калориите, ако искате да отслабнете. Но трябва да го направите разумно. Не можете да преминете червената линия от 1200 kcal. Приблизително толкова е необходимо на човешкото тяло за поддържане на биохимичните процеси и функционирането на неговите системи.

Най-добрият съвет за отслабване е да изчислите калоричното съдържание в ежедневната си диета и да го намалите с 10%. Видя ли как теглото спира? Повторете и така нататък, докато стигнете до желания резултат. Но помнете: вашата диета не може да бъде по-малка от 1200 ккал! Нискокалоричните диети, моно диетите и постните дни, практикувани твърде често, са не само сериозен риск за здравето, но и пряк начин за забавяне на метаболизма. Това означава, че след като се върнете към обичайната си диета, ще напълнеете с минимален прием на калории. Така че играта струва ли си свещта?

Калориите са количеството енергия, което тялото получава при обработката на храната. Тази енергия се измерва в килокалории или килоджаули. Съдържанието на калории в храната се определя чрез изгаряне: продуктът се изгаря в специална фурна и специални сензори отчитат количеството освободена енергия. Но производителите на храни просто знаят колко протеини, мазнини и въглехидрати имат в продукта си. А съдържанието на калории се изчислява математически. В 1 грам протеин - 4 ккал, в 1 грам мазнини - 9, в 1 грам въглехидрати - 4 ккал и в 1 грам алкохол - 7 ккал.

Познаването на съдържанието на калории в даден продукт е полезно за тези, които не искат да наддават на тегло. Има специални формули и онлайн калкулатори, които в зависимост от възрастта, теглото, пола и физическата активност ще изчислят колко калории трябва да приемате на ден. А за да отслабнете - просто трябва да създадете 30% дефицит.

Първоначално за тези, които решат да се подложат на нискокалорична диета, ви съветвам да си водите дневник и да записвате всичко, което ядете през деня. И тогава изчислете и разберете - къде преживявате, какво можете да откажете? След това пишете всеки ден - какво се яде и след месец вече ще спрете да претегляте храната и на пръв поглед ще определите колко калории са в чинията ви. Тази диета е много ефективна, всички отслабват и то с нормална скорост, която не е опасна за здравето. Около 3-4 кг на месец. След като достигнете идеалното си тегло, просто трябва да преминете към броя на калориите, от които се нуждаете, в зависимост от вашите параметри и начин на живот. Теглото не се възвръща обратно.

Хубавото на диетата е, че можете да ядете всичко. И торти и шоколад, но в рамките на дневния калориен прием.

Какво представляват калориите, защо са необходими и колко са необходими - отговори на въпроси, които засягат всички.

Изпрати съобщение

Технически една калория е количеството енергия, необходимо за загряване на един грам вода с 1 ºC. В една килокалория (ккал) има 1000 калории и в този случай говорим не за грам, а за килограм.

Какво общо има храната с нея? Протеините, мазнините и въглехидратите, от които е направен, съдържат енергия. Тази енергия се измерва в калории.

2. Калориите ни позволяват да оцелеем, да създадем нови тъкани и да осигурим енергия за движение.

Всеки път, когато ядете, тялото ви анализира входящата енергия за различни цели. Използва се предимно за поддържане на жизненоважни функции като регулиране на дишането и изпомпване на кръв.

Минималната енергия, необходима за оцеляване, се нарича базална скорост на метаболизма. Стойността му за възрастни жени с нормално тегло е около 1330 ккал, за възрастни мъже с нормално тегло - около 1680 ккал.

Останалите калории и хранителни вещества се използват за изграждане и възстановяване на тъканите. Ето защо при изгаряния се предписва висококалорична диета. За изграждане на мускулна маса също е необходима енергия: новата тъкан няма да се изгради сама.

Всички допълнителни калории се изразходват по време на физическа активност. Освен това се разглежда всяко движение. Но ако не изгорите остатъка, той ще се съхранява като мазнина.

И накрая, има и храносмилане: 10-15% от входящите калории се изразходват за този процес.

3. Вашето тяло може изобщо да не се нуждае от 2000 kcal на ден

Две хиляди килокалории е средно. Индивидуалните енергийни изисквания зависят от възрастта, пола, теглото, нивото на активност и целите: отслабнете, наддайте, поддържайте форма. За да разберете тарифата си, използвайте този калкулатор.

4. Количеството и качеството на калориите са еднакво важни

Можете също така да отслабнете с бонбони, ако има малко от тях, тъй като една диета на американския професор Twinkie помага на професора по хранене да загуби 27 килограма. Но броят на калориите е само едната страна на медала. Хранителните вещества в храната също са важни.

Да приемем, че сте решили да закусите. Бисквитите с ниско съдържание на мазнини само със 100 калории не са най-добрият избор, защото имат ниско съдържание на хранителни вещества и много захар. Фъстъченото масло със 190 ккал ще донесе повече ползи: има по-малко захар, повече протеини и витамини.

5. Храни с отрицателни калории не съществуват

Смята се, че някои плодове и зеленчуци са толкова нискокалорични, че се нуждаят от повече енергия за смилане, отколкото могат да осигурят. Лъжа. Както вече споменахме, тялото прекарва 10-15% от входящите калории за обработка на храна. Така че всички останали, макар и в незначителни количества, остават с вас.

6. Калориите от въглехидрати не са универсално зло

Някои диети се основават на ограничен прием на въглехидрати. Но теглото не се увеличава заради тях, а заради излишъка от калории. Така че можете да качите излишни килограми на пилешки гърди, ако ги усвоите без мярка.

Като цяло въглехидратите се различават по въглехидратите. Вредните неща като бонбони и сода са лишени от хранителни вещества. Здравословните храни като пълнозърнести храни и плодове са богати на хранителни вещества и фибри.

7. Правилото за 3500 ккал не е вярно

В диетологията е често срещано твърдение, че 3500 ккал е равно на 0,5 кг (т.е. ако консумирате 500 ккал по-малко през седмицата, ще загубите половин килограм). Такива цифри се появяват за пръв път през 1958 г., но сега са остарели от Правилото за сбогуване с 3500 калории.

Изводът е, че загубата на тегло е индивидуална и зависи от метаболизма и други фактори. Така 3500 ккал, както и степента на консумация, могат да се считат само за приблизителна средна стойност.

8. Преброяването на калории не работи за всички.

Манията за калории може да навреди на вашето здраве. Например в случай, че предпочитате да вземете гевреци вместо бадеми, само заради по-ниското им съдържание на калории.

От друга страна, проследяването на калориите наистина ви помага да поддържате здравословно тегло. Вярно е, не за всички.

Като цяло съветът е прост: ако животът ви е по-лесен и по-добър с калкулатор, продължете; ако не, тогава спрете да се тормозите.

Повечето хора приемат, че загубата на тегло се основава единствено на намаляване на дневния прием на калории. Тоест или яжте по-малко, или харчете повече - в противен случай е невъзможно да отслабнете. Но всъщност простото преброяване на калории изобщо няма смисъл за интелигентна диета. Искате да отслабнете? Първо, спрете да вярвате на тези неща.

Калориите са гориво

Нека започнем с това какво е калория. Така че е обичайно да се нарича единица за измерване на топлината, необходима за загряване на грам вода с 1 градус по Целзий. Килокалория е количеството топлина, необходимо за загряване на килограм вода. Всичко това обаче има доста косвено отношение към нашето тяло, тъй като „работим“ върху химическата енергия - получаваме я и в резултат на окисляването на въглехидратите, мазнините и протеините в клетките.

Отрицателно съдържание на калории

Легендата за храната с т. Нар. Не е нищо повече от мит, измислен от производителите на храни. Помислете сами, може ли да има храна, за смилането на която тялото изразходва повече калории, отколкото получава в крайна сметка? Абсолютно всички съществуващи хранителни продукти се състоят от въглехидрати, протеини и мазнини. Това са източници на енергия сами по себе си - не се заблуждавайте от рекламата.

Фитнес зала панацея

Фитнес залата е нещо добро, но без значение как се потим на бягащата пътека, почти е невъзможно да изгорим повече от 30% от калориите, получени на ден. Самото тяло е в състояние да изразходва по-голямата част от енергията доста ефективно, просто за поддържане на живота. Образуването на мускулен корсет обаче е много благоприятно за увеличаване на метаболизма - мускулите просто изискват повече енергия.

Нискокалорична глупост

Излишното тегло не се появява поради излишните калории, то се появява поради вещества, съдържащи се в храните. Заобиколете една миля опаковка с надпис "0" калории. Вероятно тук има дори повече вкусове и цветове, отколкото в конвенционалните храни.

Ледени глупости

Друг мит казва, че консумацията на студена вода и храна води до бърза загуба на тегло - казват те, тялото е принудено да харчи допълнителни калории за „загряване“. Умното ни тяло обаче ще похарчи само 17 килокалории, за да затопли половин литър вода от нула до 37 градуса. Изчислете сами колко неефективно е да се опитвате да отслабнете със студена и безвкусна храна.

Калории и наднормено тегло

Основната роля при натрупването на наднормено тегло не играят калориите, а хранителните вещества от храната. Ето защо транс-мазнините са толкова опасни: калориите от тях допринасят за сериозно наддаване на тегло. Опитайте да ядете здравословни храни, вместо да броите калории - много по-ефективна техника.

Всички калории се усвояват

Всъщност цялата храна първо трябва да премине през стомаха и само в тънките черва започва да се абсорбира. Приблизително 10% от получените калории изобщо не се усвояват. Животинските протеини се усвояват по-лесно от растителните, тъй като фибрите прекарват повече време в храносмилателния тракт. Стойностите на калориите варират - ако искате да отслабнете, включете около 40 грама фибри в ежедневната си диета.

Ако продължавате да броите изразходваната енергия и калоричното съдържание на храните, трябва да знаете:

Етикетите са хитри

Съдържанието на калории на етикетите на храните е официално разрешено да се посочва с грешка до 20 процента. Изненадан ли си? Въпреки това е така. FDA (Американската администрация по храните и лекарствата) прави такава неточност от няколко години.

Например зърнени култури за диетична каша, на чиято опаковка пише, че те имат енергийна стойност 250 kcal, всъщност могат да съдържат всички 300. Или може би, напротив, само 200.

Заключение: съдържанието на калории, посочено на етикетите, е много приблизително. И единственият начин да бъдете напълно сигурни, че не преяждате, е да готвите сами.

Нула по-голяма от нула

Съгласно директивите на същата FDA, хранителната стойност на продукта може да бъде определена като нула, ако съдържа по-малко от 5 килокалории на порция. Тоест сто грама. Особено за това хората често използват различни подсладители вместо захар.

Броячите на симулаторите лъжат

Уви. Според проучване на специалисти от Центъра за човешко представяне в Калифорнийския университет (САЩ), бягащите пътеки са надценени в изгарянето на калории средно с 20 процента. И елипси - всички 40!

Разбира се, всичко това не означава, че трябва незабавно да се откажете от симулаторите и от общите занимания по фитнес. Просто не разчитайте твърде много на показанията на измервателните уреди.

Изгаряйте дори в покой

Сега за добрите новини! Упражненията не са единственият начин да изгаряме калории. Те изчезват дори когато ... не правим нищо. Калориите са необходими за нагряване на тялото, смилане на храна, нарастване на косата и ноктите, сърдечен ритъм и дишане. Дори когато лежим на дивана пред телевизора или просто спим през нощта, хабим калории.

Но, уви, такъв пасивен разход не е достатъчен, за да останете винаги слаби. Необходима е допълнителна физическа активност.

Ограничавайки калориите, можете ... да напълнеете

Да, намаляването на калориите ще ви помогне да отслабнете. Важно е. Но не бива да преминавате от една крайност в друга. Ограничете приема на калории до минимум, например до 500 ккал (експерти от Изследователския институт по хранене смятат, че жената се нуждае средно от 1500 калории на ден, а мъжете - 1800).

Ако вие самият бързате да отслабнете бързо, можете просто да влезете в тялото в така наречения режим на гладно. Това означава, че метаболизмът ви ще започне да се забавя - и съответно тялото ще започне да съхранява мазнини, за да спести енергия за в бъдеще. Доказано е, че рязкото намаляване на броя на калориите има обратен ефект - отслабването спира.

Същото се случва, когато човек често се подлага на диета, след това се отказва и след известно време всичко започва отначало. Тялото, объркано, се научава да съхранява енергия (най-често под формата на висцерална мазнина - тя е най-опасна за хората) в резерв.

Така че поговорката „Колкото по-тихо отиваш - толкова по-далеч ще бъдеш“ е приложима по въпроса за отслабването. Не си поставяйте нереални цели и не яжте „една трева“, намалявайки приема на калории до нереалистично. Повечето експерти се съгласяват, че по-малко от 1200 килокалории на ден вече е червена линия. По-долу - само при спешна нужда и с благословията на лекуващия лекар.

СПЕЦИФИЧНО

Ако искате да отслабнете, яжте протеини

Какви храни изискват повишена енергия за асимилация.

Разбира се, няма по света храна, която да няма калории. И още повече, че беше с отрицателно съдържание на калории. Дори обикновената вода има 1-2 калории в тялото ви.

Но енергията винаги се изразходва за самия процес на хранене. Средно 5 до 10 процента от дневното ви изгаряне на калории, казва Малая Фрай, треньор и фитнес диетолог (Американски съвет за сертифициране на обучители), Национален институт по здравна медицина, САЩ. - В този случай по-голямата част от енергията се изразходва за смилането на протеините. На тях тялото изразходва 25 - 30 процента от енергията, получена от тях (протеини). Тоест, ако ядете пуйка с „стойност“ от 100 килокалории, тогава тялото ще усвои само 70 - 75 ккал, а 25 - 30 ще бъдат изгорени по време на процеса на хранене.

За преработката на въглехидратите по време на хранене се изразходват 5-15% от енергията. А за мазнините - 0 - 5 процента ккал.

За вкъщи: Яжте повече протеинови храни. Това ще ви помогне не само веднага да изгорите калории от храната, но и бързо да изградите мускули вместо мазнини. И ограничете глада за няколко часа.

За най-добър ефект се опитайте да комбинирате протеинови храни с храни, богати на фибри, тоест зеленчуци и зърнени храни. Диетичните фибри, особено в целината, също се усвояват трудно.

Малая Фрей е събрала своите топ 10 храни, които според нея помагат най-добре в процеса на изгаряне на калории:

• Турция
• Пилешки гърди)
• Риба тон
• Целина
• Постно телешко месо
• Репичка
• Бял боб
• Пикантни зеленчуци
• Сьомга

Плюс „люти“ люти чушки, корен от джинджифил, чесън и други подправки: пикантната храна насърчава отделянето на топлина, което означава консумация на енергия.

Бедни калории - постоянно ги обвиняваме за всичко: и това, че се чувстваме виновни за допълнителна порция сладолед, и че не можем да се поберем в любимите си дънки. Подобна критика едва ли заслужава. Нуждаем се от калории, не можем да живеем без тях. Те дават енергия на тялото ни. А за да отслабнете, просто трябва да знаете някои факти за калориите.

Какво е калория?

Изглежда, че е добре известен факт, но все пак припомнете: калорията е единица за измерване на енергията. Броят на калориите в продукта е броят единици енергия, които тялото използва за поддържане на физическата активност и всички метаболитни процеси, за поддържане на сърдечния ритъм, растежа на косата, заздравяването на драскотини и изграждането на мускули.

Само четири компонента на храната съдържат калории: протеини и въглехидрати (4 калории на грам), алкохол (7 калории на грам) и мазнини (9 калории на грам). Витамините, минералите, фитохимикалите, фибрите и водата нямат енергийна стойност.

Калорийни факти: Колко калории трябва да намалите дневната си диета за отслабване

На първо място, трябва да знаете колко калории консумирате. Можете да отидете по простия начин: в продължение на три дни (2 работни дни и 1 уикенд) записвайте всичко, което ядете. След това пребройте калориите за всеки продукт (за щастие има много онлайн калкулатори на калории) и разделете на броя на дните - така сте получили средния брой консумирани калории на ден.

След това можете да следвате плана Foreite 100/100: за да отслабнете до един килограм на месец, да намалите дневната си диета със 100 калории и да добавите физическа активност, за да изгорите допълнителни 100 калории. Всъщност не е трудно: можете да изхвърлите маслото на препечен хляб и да добавите 20 минути ходене на ден.

Как да броим калории в зеленчуци, плодове и други немаркирани храни с хранителни ценности

В интернет има десетки различни онлайн калкулатори, които могат да изчислят съдържанието на калории във всички храни, които ядем. Пребройте калориите - и след няколко седмици ще можете лесно да се ориентирате колко калории има в стандартното ви хранене. И тогава всичко е просто: за да отслабнете - намалете размерите на порциите.

Калорийни факти: Безопасен минимален праг на калории за отслабване

Жените трябва да консумират поне 1200 калории на ден. Ако количеството е по-малко от 1000 калории, рискът от камъни в жлъчката и сърдечни заболявания се увеличава. Но не намалявайте веднага диетата на 1200 калории и едва оцелявайте. Консумирайки минимално допустимото количество калории, разбира се, можете бързо да постигнете желаните резултати, но в същото време няма да остане енергия за физически упражнения (изключително важно за отслабване), мускулната маса ще намалее и метаболизмът ще се забави .

Идеалният подход е да намалите калориите умерено, както предлага Foreite (не забравяйте? Намалете приема на калории със 100 и добавете товара, за да изгорите още 100 калории). По този начин ще запазите както здраве, така и сили за активен начин на живот.

Калориите в мазнините срещу калориите в протеините и въглехидратите: кои са „по-дебели“?

Здравословните хранителни мазнини бързо се отлагат в телесните мазнини и за да се отлагат въглехидратите и протеините в мазнините, тялото трябва да работи, докато някои калории се губят. Като цяло, ако балансирате количеството консумирани и изразходвани калории, тогава няма причина за безпокойство. Основното нещо е да не преяждате, защото храните, богати на мазнини, са много калорични.

Но не премахвайте напълно мазнините от диетата. Необходимо е малко количество мазнини за поддържане на телесните функции. А мононенаситените мазнини - зехтин, ядки, авокадо - са полезни за сърцето.

Трябва ли да намалите загубата на тегло: мазнини или калории?

За най-добри резултати намалете и двете. Проучване от университетите в Питсбърг и Колорадо показва, че хората, загубили 13,6 кг или повече и поддържащи това тегло за една година, консумират около 1300 калории на ден и около 24% мазнини.

Изгаряне на калории от наситени и ненаситени мазнини: има ли разлика?

Всички мазнини се усвояват по различен начин, но тази разлика е толкова незначителна, че няма практическа полза за отслабване. Растителните мазнини и мазнините, които се намират в рибата, обаче са полезни за сърцето, така че поне за тази цел е по-здравословно да се яде риба и зехтин, отколкото червено месо и масло.

Калорийни факти: Какво представляват празни и скрити калории?

Празни калории идват от храни с много ниска или никаква хранителна стойност. Например, чаша прясно изцеден портокалов сок съдържа 112 калории, което осигурява на организма калий и 100% от дневната стойност на витамин С. Същото количество сода с вкус на портокал съдържа 120 калории и абсолютно никакви хранителни вещества. Газираните напитки доставят празни калории. Колкото по-преработен е продуктът, толкова по-ниско е съдържанието на витамини, минерали, фибри и фитохимикали и толкова по-високи са мазнините, захарта и празните калории.

Но скрити калории се намират във всяка храна. Те се вмъкват в ежедневната диета неусетно: например в ресторант сте поръчали салата и към нея е добавено малко масло. Ето защо, ако не се храните у дома, не се колебайте да попитате от какво е направена храната. А в ресторанта поръчайте храна, приготвена на пара, печена или пържена без масло. Когато купувате пакетирани храни, винаги проверявайте хранителните етикети.

Нехранителни храни: вреда или полза за отслабване?

Основни факти за калориите: Учените са установили, че когато хората ядат храни с ниско съдържание на мазнини или захар, нискокалорични или нискокалорични, те са склонни да ядат повече през целия ден.

За да могат нискокалоричните храни да работят за отслабване, трябва да развиете добри навици: да контролирате размера на порциите, да консумирате поне 25 грама фибри на ден, много зеленчуци и плодове и пет пъти седмично.

Разлика между изядените калории през деня и късно през нощта

Като цяло обилната вечеря не се различава много от обилната закуска; тази разлика не се отразява значително в теглото. Проблемът е, че през повечето време вечерята е най-обилното и калорично ястие, да не говорим за факта, че късно вечерта някой също обича да яде сладолед или чипс. Излишните килограми се натрупват поради факта, че ядем големи порции, консумиращи твърде много калории, независимо от времето на деня. Едно проучване установи, че питателната, нискокалорична закуска - като купичка пълнозърнести зърнени храни с плодове и нискомаслено мляко - може да ви помогне да контролирате теглото си, тъй като намалява вероятността да ядете твърде много през деня.