Dugo zeleno voće. Plod Tajlanda. Crni sapot ili crni dragun

Za ljubitelje voća, što može biti bolje od uživanja u sočnom i zrelom proizvodu. Kruške ili jabuke, poznate našem podneblju, ukusne su, ali postoji mnogo egzotičnih bobica i voća, od kojih se neke mogu kupiti u supermarketu, a druge samo u vrućim zemljama. Ovaj će se članak usredotočiti na ružičasto voće, njihova korisna svojstva i kako se zovu.

Liči

Domovina ovog voća je Kina (u prijevodu raste u grozdovima, ima ovalni oblik, volumen bobice ne prelazi četiri centimetra, težak je ne više od dvadeset grama. Plod je iznutra ružičast, bijel, ima gustu, ali krhka kora različitih boja od ružičaste do svijetloljubičaste nijanse Meso ploda je bijele ili kremaste boje, konzistencije je slično želeu, s nejestivom smeđom koščicom iznutra.

Ukus. U ovom je voću jestiva samo pulpa. Nježan je, osvježavajućeg slatko-kiselog okusa, nejasno podsjeća na grožđe. Okus ovisi o sunčanim danima i kišama, pa može biti od vrlo slatkog do vrlo kiselog.

Korisne značajke. Ružičasto-bijelo voće sadrži vitamine C, K, PP, B1 i B2, kao i željezo, bakar, kalij i fosfor. Visoka koncentracija ugljikohidrata pomaže u normalizaciji probavnih procesa. Preporuča se koristiti za sljedeće bolesti:

• s dijabetesom melitusom za normalizaciju razine šećera;
• s anemijom;
• blaga anemija;
• s bolestima kardiovaskularnog sustava;
• s visokim kolesterolom;
• s kršenjima gastrointestinalnog trakta.

A također se i niskokalorično voće može jesti tijekom dijeta.

Šteta. Ružičasto-bijelo voće nema posebne kontraindikacije. Ne preporučuje se za malu djecu ili zbog osobne netrpeljivosti. A također možete naštetiti tijelu ako jedete voće s kosti ili ako svakodnevno unosite višak.

Kako odabrati? Najsvježije voće možete kupiti samo u zemljama u kojima se uzgaja. Pri odabiru morate znati da je liči podijeljen u nekoliko sorti, ako plod ne izgleda kao na slici, to ne znači da je ustajao ili nekvalitetan. Na što biste trebali obratiti pažnju:

• voće se ne smije lomiti i sadržavati meka područja;
• kora je cijela, bez pukotina ili lomova;
• plod je na dodir gust i elastičan;
• smeđe nijanse ukazuju na ustajalost.

Kako čuvati? Voće treba kupiti u grozdovima, zajedno s lišćem i granama. Čuvati na sobnoj temperaturi najviše tri dana, u hladnjaku oko 30 dana.

Kako guliti i jesti ružičasto voće s bijelim mesom? Prije upotrebe nožem izrežite ljusku, odvojite pulpu i izvadite kost. Voće se jede ne samo sirovo. Dodaje se koktelima, raznim umacima i desertima.

Kepundung (azijska ogrozd)

Izvana podsjeća na longan (kuglasti narančasti plodovi koji se stvaraju u grozdovima). Unatoč gustoj kožici, plod se lako ljušti. Plod s ružičasto-bijelom pulpom poput želea, iznutra se nalazi teško odvojiva kost. Osvježavajući okus sa slatko-kiselim notama. Sadrži veliku količinu vitamina C.

• koristi se za liječenje i prevenciju prehlade, bolesti grla, bolesti želučanog trakta;
• pomaže kod problema s jetrom.

Zbog činjenice da se koštica teško odvaja, plodovi se praktički ne konzumiraju svježi. Dodaju se umacima, sirupima ili suše.

Chompu (malajska jabuka)

Plod je duguljast i više sliči malim kruškama nego jabukama. Kora je sjajna i izgleda kao da je depilirana. Boja kože može biti ružičasta ili duboko crvena. Ružičasti plod ima bijelo sočno meso iznutra i nekoliko nejestivih smeđih sjemenki.

Ukus. Pulpa je sočna, prilikom odgrizanja čuje se drobljenje. Okus je slatko-kiselkast; kako biste u potpunosti uživali u svim nijansama, preporučuje se voće konzumirati ohlađeno.

• povoljno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta;
• uklanja toksine iz tijela;
• djeluje diuretički i protuupalno.

Ružičasti plod nema kontraindikacija, ali upoznavanje s ovim voćem treba započeti malim dozama.

Koriste se ne samo svježe, već se mogu dinstati s dodatkom začina i praviti prešerve i džemove.

Rambutan

Rambutan je najegzotičnije ružičasto voće koje je izuzetno rijetko izvan svog staništa. Veličina ploda nije veća od kokošjeg jajeta s izraženom ružičastom bojom, na koži su zelene dlake. Izvana izgleda poput pahuljaste kuglice. Pulpa je konzistencije želea, boja joj je ružičasta, bijela ili mliječna. U sredini ružičastog ploda nalazi se duguljasta, nejestiva smeđa koštica.

Okus se razlikuje od sorte, može biti slatkast ili nadopunjen kiselinom. Cijelo voće nema mirisa, ali kad se otvori, miriše slično običnom plavom grožđu.

Sastav sadrži vitamine skupine B, folnu i niacin, vitamine A i C, minerale. Korist:

• stimulira bubrege;
• normalizira šećer u krvi;
• jača kosti;
• pomaže u dijetama.

Voće je kontraindicirano u velikim količinama; dnevno se ne smije konzumirati više od pet plodova. Kora ploda sadrži otrovne tvari, stoga lijekove na njenoj osnovi treba koristiti u dozama.

U kojem se obliku koristi? Da biste pravilno oljuštili voće, potrebno je pronaći prirodni šav na kori, pomaknite se s obje strane u suprotnim smjerovima duž šava. Kaša se dodaje kremi za kolače, a od nje se rade umaci, sladoled i sirupi.

Na što paziti pri odabiru? Prije svega, pretjerana mekoća ploda, kao i naborana kožica, govori o ustajalosti ružičastih plodova. Ako su dlačice otpale ili su promijenile boju, takvo voće ne biste trebali kupiti. Pazite da voće ima cijelu kožicu bez udubljenja, pukotina ili mrlja koje za njega nisu tipične. Ako je rambutan svjež, čuvajte ga u hladnjaku do tjedan dana.

Marakuja

Plod glatke površine, okrugao i blago izdužen. Zrelo voće s izraženom bojom, može biti ružičasto, žuto, crveno ili ljubičasto. Plodovi žutih sorti manje su slatki. Pulpa bez koštica slična je želeu i također ima različite boje.

Voće je slatkog okusa, no kako izgledaju, mišljenja se razlikuju. Kombinira nekoliko aromatičnih nota, a to su breskva, ogrozd, šljiva i jagoda.

• pomaže u jačanju imunološkog sustava;
• prevencija raka i očnih bolesti;
• poboljšava kožu;
• normalizira krvni tlak i rad crijeva.

Kontraindikacija je malo, ali još uvijek postoje:

• tijekom trudnoće ili dojenja konzumiraju voće u malim količinama i nužno je nadzirati reakciju tijela;
• ne preporučuje se maloj djeci, jer se njihov probavni sustav ne nosi dobro s novim prehrambenim proizvodima;
• ne biste trebali jesti egzotično voće zbog osobne netrpeljivosti;
• s oboljelima od dijabetesa treba postupati oprezno.

Kad se konzumira, potrebno je prerezati voće na pola i žlicu jesti pulpu zajedno sa sjemenkama, kora je nejestiva. A voće možete koristiti i kao nadjev za pite, od njih praviti sokove, mousseve, salate i umake.

Pri odabiru voća obratite pažnju na koru, idealno bi bilo da je malo naborana, ali istodobno gusta. Mora se čuvati u hladnjaku najviše sedam dana.

Mame

Drugi naziv ovog voća je voćni žele ili sapot. U osnovi, plodovi su sferični, ali mogu biti i duguljasti. Promjer može doseći dvadeset centimetara, a težina do tri kilograma. Kora je gusta i hrapava, crveno-smeđe boje. Boja pulpe može biti ne samo ružičasta, već i narančasta ili crvena. Unutar ploda nalazi se velika kost. Konzistencija voćne kaše podsjeća na marmeladu, a okusa je karamela. Može se jesti svježe ili dodati sladoledu ili koktelima.

Korisna svojstva uključuju:

• voćni žele bogat je vitaminima C i A, a sadrži i kalcij, željezo i kalij;
• nikotinska kiselina (PP) snižava kolesterol;
• zbog visokog udjela kalija, fetus je koristan za bolesti bubrega ili srca;
• nezrelo voće ima trpak okus i pomaže kod proljeva;
• biljne masti koriste se u kozmetičkim proizvodima (savršeno vlaže epidermu i vraćaju zdravlje oštećenoj kosi).

Voće marmelade brzo je pokvarljivo voće pa ga se ne može naći na policama naših supermarketa.

Pitahaya (pitaya) - ružičasto voće s crnim sjemenkama

Pitaya je plod kaktusa koji raste u subtropskim krajevima, drugo ime je zmajevo voće. Plod je atraktivnog izgleda s jarko ružičastom do crvenom kožicom. Duguljasti ovalni oblik s izraslinama čiji su krajevi svijetlozeleni. U kontekstu - ružičasto voće s bijelim mesom i crnim sjemenkama, meso je kremasto. Zbog neobičnog izgleda, plod se često koristi za ukras. Jedno voće teži do ½ kilograma.

Raznolikost. Vrste se razlikuju ne samo po veličini ili obliku, već i po učestalosti ljuskica i boji pulpe. Tri su glavne vrste:

• Bijela pitaya najčešća je vrsta ružičastog voća, bijelog s crnim sjemenkama iznutra. Okus je, iako izražen, prilično bljutav u usporedbi s drugim vrstama.
• Žuta - žuta kora, na kojoj se nalaze ljuske koje izgledaju poput prištića. Pulpa je bijela s tamnim sjemenkama. Okus je slađi od ostalih vrsta.
• Crvena - kora je gotovo crvena, unutar ploda je ružičasta s crnim točkicama. Vrlo mirisni, ali hirovitiji izgled.

Ukus. Pulpa je slične konzistencije gustom vrhnju, okus ploda podsjeća na mješavinu banane i kivija. Ružičasti plod s crnim sjemenkama izvrsno se slaže s drugim voćem ili hranom. Glavno je da druga hrana nije slađa ili začinjena, jer će to nadvladati okus pitahaje.

Sastav uključuje vitamine (C, B), vlakna, nikotinsku i askorbinsku kiselinu, minerale (željezo, kalij, fosfor i kalcij).

• izvrsno za mršavljenje;
• uklanja toksine i toksine iz tijela;
• ružičasto voće, bijelo iznutra s crnim točkama, savršeno jača imunitet;
• ublažava zatvor;
• djeluje protuupalno;
• snižava šećer u krvi;
• usporava proces starenja;
• povoljno djeluje na epidermu i široko se koristi u kozmetičkim proizvodima.

• S oprezom ga trebaju koristiti osobe sklone alergijskim osipima.
• Prejedanje može izazvati proljev.
• Ako voće probate prvi put, trebate ga malo konzumirati.
• Ružičasto voće, bijelo s točkicama unutra, ne preporučuje se maloj djeci.

U kojem se obliku koristi? Voće se može jesti ne samo sirovo, već se od njega mogu napraviti sokovi ili džemovi, dodani salatama.

Nekoliko savjeta kako očistiti.

• Ne trebate uklanjati koru, jer je ovo ružičasto voće, bijelo iznutra sa sjemenkama, nožem prerezano na dva dijela i žlicom vadite pulpu.
• Možete oguliti koru od vrha do dna, poput guljenja banane.
• Voće možete narezati na kriške poput agruma.
• Ako malo prerežete koru, a zatim je gurnite prema dolje, u rukama će ostati samo jedna pulpa.

Kako odabrati pravu? Prije upotrebe ružičastog voća s crnim točkicama unutra, trebali biste pročitati jednostavna pravila:

• plod treba biti blago mekan na dodir;
• ako ste kupili tvrdo voće, možete ga poslati na nekoliko dana u hladnjak i postat će mekano;
• ako na kori postoje tamne mrlje - ovo je voće prezrelo, ne biste ga trebali kupiti;
• površina ploda trebala bi imati svijetlu boju;
• izrasline ne smiju biti suhe.

Ružičasto voće, unutra s crnim sjemenkama, možete čuvati u hladnjaku najviše tjedan dana.

Pluot

Ovo je voće hibrid koji se pojavio zbog kombinacije marelice i šljive. Plodovi su u obliku male kuglice. Glatka koža može biti ne samo ružičasta, već i zelena, bordo ili ljubičasta. Pulpa je sočna, može biti šljiva ili bijela. Što se tiče okusa, pluot je sličan marelici.

Korisna svojstva uključuju:

• zbog vlakana koja fetus sadrži stimuliraju se crijeva, a smanjuje se i razina kolesterola;
• vitamini B pomažu u normalizaciji aktivnosti živčanog sustava;
• prisutnost kalija pomaže vratiti ne samo ravnotežu vode, već i rad kardiovaskularnog sustava;
• plod djeluje antipiretički tijekom prehlade;
• poboljšava imunološki sustav;
• povoljno djeluje na organe vida;
• pomaže kod zatvora.

Ne preporučuje se jesti voće natašte, jer neke od tvari koje čine sastav mogu nadražiti sluznicu. Zbog velike količine šećera, ne smije se koristiti u prehrani osoba s dijabetesom. Kontraindicirano kod osoba s osobnom netolerancijom, kao i gastritisom ili pogoršanjem čira.

Od voća se izrađuju sokovi i vina, konzerve i želei. Dodano voćnim salatama, desertima.

Tsabr

Pripada obitelji kaktusa, drugo ime je bodljika ili indijska smokva. Plod raste na kaktusu i izgleda poput kruške, ne duže od osam centimetara. Na kori su sitne bodlje, koža može biti ružičasta, crvena, žuta ili zelena. Pulpa je crvena ili bijela s malim sjemenkama.

• prisutnost kalcija poboljšava stanje ploče nokta i kose, a također jača kosti;
• postoji fosfor neophodan da tijelo stvara nove stanice;
• askorbinska kiselina jača imunološki sustav;
• redovita upotreba normalizira rad bubrega i jetre;
• voće je malo kalorija, tako da ga možete koristiti tijekom dijetetskog razdoblja.

Kako pravilno očistiti voće? Postupak se mora izvoditi u rukavicama, vilicom i nožem. Prvo se odsiječe voćna kapa, zatim se u sredini napravi rez i kora se vilicom razmota, pa se pulpa odvaja.

Voće se može jesti svježe, kao i koristiti u kuhanju. Na primjer, od pulpe se pripremaju pića, umaci, konzerve ili džemovi. Dodajte salatama, pečenim proizvodima ili desertima. Suho voće koristi se kao začin. A stabljike su slične povrću i koriste se kao prilog jelima od ribe ili mesa.

Guava

Ovo je voće iznutra ružičasto, male veličine, okruglog ili kruškolikog oblika. Ovisno o sorti, pulpa može biti ne samo ružičasta, već i bijela. Naborana kora izvana izgleda gusta, zapravo je tanka i zdrava. Unutar pulpe nalazi se velik broj malih kostiju.

Ukus. Guava je vrlo tajanstveno voće, jer je njegov okus teško opisati. Zreli plodovi okusa su slični malinama, ali s notama iglica koje se pojavljuju na kori. Najpopularnijom vrstom smatra se voće s ružičastim mesom, koje ima okus poput kombinacije jagoda i ananasa.

• normalizira krvni tlak;
• jača imunološki sustav;
• ima protuupalna i protukancerogena svojstva;
• potiče rad srčanog sustava i proizvodnju hormona;
• čaj od korijena pomaže kod proljeva;
• poboljšava funkcioniranje endokrinog sustava;
• normalizira probavni proces;
• snižava šećer u krvi;
• pozitivno djeluje na epidermu;
• ublažava stres i potiče moždanu aktivnost.

• pretjerana konzumacija može dovesti do probavne smetnje;
• osobe s alergijskim bolestima moraju ovo voće jesti oprezno;
• nezreli plodovi negativno utječu na rad bubrega.

Kako se pravilno hraniti? Možete koristiti ružičasto voće sa sjemenkama, nakon što ga narežete na kriške. S korom se jede samo zrelo voće (blago gorko). A možete pripremiti i sokove, sirupe, džem, pire od krumpira. Dodajte u salate, koktele ili sladoled. Ukiseljena guava izvrsno se slaže s mesnim jelima.

Kako odabrati? Prvi korak je obratiti pažnju na izgled. Voće s ružičastim mesom na koži ne smije biti oštećeno ili tamnih mrlja. Plod je blago mekan na dodir. U hladnjaku možete čuvati do 30 dana, na sobnoj temperaturi najviše četiri dana.

Germanska mušmula (kavkaska)

Unatoč činjenici da biljka pripada ružičastoj obitelji, boja ploda je smeđa s crvenom bojom. Plod je blago trpkog, kiselkastog okusa. Unutra se nalazi oko pet sjemenki.

• askorbinska kiselina pomaže u jačanju imunološkog sustava;
• uporaba ploda poboljšava krvne žile, čime se sprječava stvaranje krvnih ugrušaka;
• djeluje protuupalno;
• uklanja toksine iz tijela;
• poboljšava cirkulaciju krvi i zgrušavanje krvi;
• prisutnost kalija povoljno utječe na rad kardiovaskularnog sustava;
• kalcij pomaže ojačati ne samo kosu i pločicu nokta, već i kosti;
• magnezij normalizira živčani sustav.

Jesti voće može samo naštetiti osobama s osobnom netrpeljivošću.

Od voća prave sirupe, sokove, konzerve, dodaju ih u deserte.

Korištenje egzotičnog voća u kuhanju

Razmotrite neke nevjerojatne recepte za ukusno egzotično voće.

Br. 1. Punjena čompu.

Zreli plodovi se uzdužno režu na dva dijela, rješavajući se jezgre. Mljeveno meso se pravi od bilo koje mesne pulpe, dodaju mu se začini, sol i malo umaka od rajčice. Nadjev od mesa stavlja se u svaku polovicu. Pecite u pećnici dvadesetak minuta na 180 stupnjeva. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

№ 2. Desert od ličija.

Prije svega, morate pripremiti kremu. Da biste to učinili, istucite tri jaja i sameljite ih sa žlicom granuliranog šećera. Lagano ulijte svježe iscijeđeni sok od limuna i ulijte malo korice limuna. Masa se ulije u lonac i stavi u vodenu kupelj, kuha dok se smjesa ne zgusne, uz povremeno miješanje kako se krema ne bi zalijepila za dno. Prirodno ohladite na sobnu temperaturu i dodajte 25 grama maslaca. Oguljeno voće položi se na dno posude za pečenje, ravnomjerno prelije kremom od limuna i peče ne više od petnaest minuta da stvori zlatnu koru.

Br. 3. Dodana salata s rambutanom.

Za 250 grama voća u konzervi trebat će vam:

• 150 g mesa rakova;
• 50 grama riže (kuhane);
• zelje i bijeli umak (majoneza).

Sve se komponente sitno nasjeckaju i pomiješaju u dubokoj posudi. Dodajte sol, mljevenu papriku po svom ukusu i začinite bijelim umakom. Položeni su u posudu za salatu i ukrašeni biljem.

№ 4. Tepsija s marakujom i svježim sirom.

Za tri voća trebat će vam sljedeći proizvodi:

• granulirani šećer - 60 grama;
• dvije vrste svježeg sira (mrvičasti - 150 g i mekani - 100 g);
• 30 grama škroba;
• jedno jaje i malo maslaca (maslaca).

Svježi sir je prethodno pomiješan, tamo se šalje granulirani šećer i jaje. Sok se pravi od dva ploda i dodaje mu se škrob. Masa od skute i sok se pomiješaju. Podmažite posudu za pečenje i pospite mrvicama, ravnomjerno rasporedite tijesto. Kuhajte četrdesetak minuta na 180 stupnjeva. Gotovu tepsiju ukrasite šlagom i ostacima pasijonke.

№ 5. Salata s piletinom i pitahajom.

Za dva voća trebate pripremiti:

• ¼ kilogram pilećeg filea;
• jedna stabljika celera;
• 100 grama pistacija;
• jedan crveni luk;
• lišće salate.

Luk prethodno nasjeckajte na pola prstena kako biste uklonili gorčinu, kiseli ga. Da biste to učinili, pomiješajte malu količinu jabučnog octa sa šećerom i tamo stavite povrće na deset minuta. Meso se nasjecka na kockice i također prelije marinadom. Za njegovu pripremu pomiješajte 60 miligrama balzamičnog octa i umaka od kamenica. Piletinu treba marinirati tridesetak minuta. Nakon tog vremena prži se na maslinovom ulju. Celer je izrezan na kockice, orašasti plodovi nasjeckani na mrvice. Plod se uzdužno presijeca na dvije i uklanja se pulpa kako se ne bi oštetila kožica. Pulpa jednog voća se tuče miješalicom, u nju se pošalje 30 ml sezamovog ulja i 50 ml maslinovog ulja, a preostala pulpa nasjecka na kockice. Uzmite koru voća, na dno stavite salatu, luk, celer. Na vrh stavite meso, voćnu pulpu i orašaste plodove. Nježno zalijevati preljevom.

№ 6. Zec s guavom.

Za trup jednog zeca potrebni su sljedeći sastojci:

• dva ploda;
• 15 grama sušenog mažurana, kao i sol i mljeveni papar;
• jedan limun;
• par režnja češnjaka.

Meso se prethodno opere, osuši, izreže na dijelove. Stavite u duboku posudu i dodajte sve začine, uključujući nasjeckani češnjak i sol. Voće se prereže na dva dijela, sjeme se vadi žlicom i sjecka na tanke trake. Meso se prži dok ne porumeni na biljnom ulju, na njega se položi guava, ulije svježe iscijeđeni limunov sok i čista voda. Pokrijte poklopcem. Smanjite vatru i gasite oko sat vremena.

7. Sorbet je lagana inačica sladoleda, gdje se voćna pulpa smrzava i služi kao desert u posebnim zdjelicama.

Za njegovu pripremu trebamo:

• jedan ružičasti plod pitahaje;
• granulirani šećer 30 grama;
• 15 ml soka od limuna;
• 60 ml hladne vode.

Prvo izvadite pulpu i istucite je miješalicom. Lagano ulijte vodu, limunov sok i ulijte granulirani šećer. Stavite u zamrzivač dok se smjesa ne ohladi. Poslužuje se na stolu u kori od pitajaje.

1. Po dolasku u tropske zemlje ne biste smjeli odmah pojesti neobično voće. Većina su alergeni, pa treba pričekati dva dana da se tijelo prilagodi.
2. Ne preporučuje se jesti egzotično voće u kilogramima. Možete dobiti dovoljno jednog voća ili čak pola, sve ovisi o veličini.
3. Tijekom trudnoće, dojenja, kao i male djece i starijih osoba, egzotičnu hranu treba jesti izuzetno oprezno, istovremeno prateći tjelesni odgovor.
4. Tijekom nepravilnog prijevoza većina voća gubi svoja korisna svojstva.

U ovom smo članku detaljno ispitali ne samo kako se nazivaju ružičasti plodovi, već i njihove značajke i recepti za njihovu pripremu.

Odlučio sam za sebe proširiti popis egzotičnog voća koje bih želio probati. Pokazalo se da naš planet, kao i uvijek, ne može iznenaditi svojom raznolikošću.
1. Pitahaya, ona je pitaya, zmajevo voće, opuncija.

Zmajevo voće raste na penjajućim se kaktusima nalik na lianu u jugoistočnoj Aziji, Južnoj i Srednjoj Americi, Australiji
- Ponekad ružičasta, crvena, žuta
- Meso mu je poput vrhnja ili kiselog vrhnja, okusa je poput banane i kivija
2. Karambola ili zvjezdasto voće

Raste na drveću u jugoistočnoj Aziji, Srednjoj Americi
- Postoje zelena (kisela) i žuta (slatka)
- Okus je hrskav, podsjeća na kombinaciju ogrozda, jabuke i krastavca
3. Kiwano ili rogata dinja, angurija, antilski ili afrički krastavac.

Raste na zeljastoj vinovoj lozi u jugoistočnoj Aziji, Srednjoj i Južnoj Americi, Africi, Australiji
- Ponekad žuta, narančasta, crvena
- Pulpa nalik želeu, okusa je slatkog krastavca i banane s blagim kiselkastim okusom
4. Durian, kralj voća, "smrad iz podzemlja"

Raste u tropskim kišnim šumama jugoistočne Azije
- Postoji preko 30 vrsta, ali samo njih 9 je jestivih
- Pulpa ima originalni okus banana na sir-orašasti plod s primjesom vrhnja i žumanjka, grozno miriši, odiše aromom usporedivom samo s mješavinom mirisa prljavih istrošenih čarapa, truljenja mesa i kanalizacije, zabranjena je na javnim mjestima neoguljena , ali je skupo i popularno voće.
5. Zmijsko voće, haringa

Raste na palmama u jugoistočnoj Aziji
- Dvije sorte: tajlandska i indonezijska
- Okusite ananas-bananu laganog orašastog okusa ili ogrozd s bananom
6. Jackfruit ili indijski kruh

Raste u jugoistočnoj Aziji, istočnoj Africi, tropima. Najveće voće: duljina 20-90 cm, težina do 35 kg.
- Dvije glavne vrste: žuta i žuto-narančasta
- Ima okus poput hrskave suhe banane
7. Rambutan, dlakavo voće.

- Raste u jugoistočnoj Aziji, uzgaja se u mnogim zemljama
- Ponekad žuta i crvena
- Bijela pulpa s okusom grožđa
8. Mangostin, zvani "bikovo srce", mangostin, mangostin, garcinia, mangkut

Raste u jugoistočnoj Aziji
- Okus je ugodan, kremasto slatkast, kombinacija breskve i grožđa
9. Tarap, marang

Raste u drevnim kišnim šumama na Borneu (Malezija), u južnom dijelu Filipina
- Kremasta tekstura, nejasno podsjeća na Jackfruit,
10. Chrysophyllum, starapple, zvjezdana jabuka

Raste u jugoistočnoj Aziji, Srednjoj Americi
- dvije vrste: bordo-ljubičasta i zelena (tart, podsjeća na kaki)
- kremasti okus jogurta
11. Liči ili kineska šljiva

Raste u Aziji
- ima okus grožđa, malo pleti
12. Baltička haringa, zmijsko voće

Raste u jugoistočnoj Aziji
- Okus je ugodan, osvježavajuć, podsjeća na mješavinu ananasa s bananom i dodatkom orašastih plodova
13. Chompu, jambolan, yambosili ili malajski, vosak, ruža, planina, vodena jabuka

Raste u svim tropskim zemljama, jugoistočnoj Aziji, Australiji, Južnoj i Srednjoj Americi
- U iznutra bijela sočna hrskava pulpa. Tuđite s klinčićima i ostalim začinima, u vrhnju. Nezrelo voće pogodno je za izradu džemova, džemova i marinada. Također, od ovih plodova proizvodi se bijelo i crno vino.
14. Ruka Bude ili limuna prst.

Raste u Aziji
- Obitelj citrusa, koristi se poput limuna, ugodne arome
15. Jabuticaba, brazilsko grožđe

Raste u Južnoj Americi
- Slatki okus grožđa
16. Tamarillo

Raste u jugoistočnoj Aziji
- Boja kože može biti narančasto-crvena, žuta ili ljubičasto-crvena
- M yakot ima slatko-kiseli okus, rajčice i ribiza.Tamarillo čini izvrstan umak kada mu dodate limunov sok, đumbir i med.
17. Melodija, zvana pepino, dinja kruška, slatki krastavac

- Raste u Africi
- Ima boju od svijetlo žute do patlidžana
- Melodija ima okus mješavine kruške i krastavca s okusom dinje
18. Longan, zmajevo oko

R astet u grozdovima na zimzelenom drveću u Aziji

Ima prozirna sočna pulpa - slatka i vrlo aromatična s mošusnim okusom

19. Kepundung ili azijska ogrozd

- Raste u Aziji
- Pletena struktura želea, ugodnog slatko-kiselog okusa
20. Tamarind

Raste u Aziji, Latinskoj Americi
- Pulpa je poput bombona od jabuka, od listova tamarinda koristi se juha. Obitelj mahunarki, ali zbog slatkog okusa prodaje se kao voće.
21. Sapodilla, zvana savo, chiku, achra, balijski kivi.

Raste u prašumama Srednje Amerike
- M yakot je žuto-smeđi, sočan, vrlo sladak s okusom karamele.Voće se jede i sirovo i kuhano - u obliku džemova i salata, također se dinsta sa sokom limete i đumbirom, stavlja u pite, pa čak i na njemu pravi vino.
22. Sirsac, guanabana, anona bodljikava ili jabuka od kiselog vrhnja

Raste u Srednjoj i Južnoj Americi
- Pulpa je sočna, vlaknasta, lagana kremasta, slična kremi, podijeljena u segmente, ima mirisni jedinstveni miris koji podsjeća na ananas, slatkastog okusa s laganom kiselošću, muškatnog oraščića.
23. Kakao

Raste u tropskim šumama Južne Amerike i Afrike

24. Pandanus, spiralni dlan

- Raste u jugoistočnoj Aziji i Oceaniji, Americi, Africi
- Jede se sirovo, pasirano, pomiješano s kokosovim mlijekom i od njega prave tortilje
25. Akebia penjački krastavac

Raste u središnjoj Kini, Japanu, Koreji.
- Okus banana-krastavac
26. Atemoya, šećerna jabuka, kraljica suptropskog voća

Raste u jugoistočnoj Aziji, tropskoj Americi
- Anonina pulpa, koja ima okus poput mješavine manga i ananasa, topi se u ustima poput vrhnja ili kiselog vrhnja
27. Cherimoya, krem \u200b\u200bjabuka

- Raste u jugoistočnoj Aziji, tropskoj Americi
- Okusom je poput šećerne jabuke, ali drugo je voće. Pulpa podsjeća na kremu. Mark Twain 1866. rekao je: "Najukusnije voće koje ljudi poznaju je cherimoya. Njegov okus kombinira okuse banane, pasijonke, papaje i ananasa."
28. Romanesco, rođak cvjetače i brokule

Raste u crnoj zemljanoj traci
- Izgleda previše lijepo, ugodnog je orašastog okusa, jede se sirovo i kuhano

29. Sjevernoamerička banana Šapa-šapa (prerijska banana) ili Azimina.

Raste u Americi
- Okus banane s aromatičnijim mirisom

30. Voće mame, sapota ili marmelade

- Raste u jugoistočnoj Aziji, Latinskoj Americi
- Otprilike je veličine naranče i podsjeća na popularne citruse, ali s debljom i tamnijom kožom. Unutra se nalazi nekoliko slatko-kiselih bijelih segmenata ugodne arome.
31. Noni, sjajna Moringa, drvo sira, indijska dud, pseće knedle.

Raste u jugoistočnoj Aziji i Australiji
- Plod gladnog, gorkog okusa
32. Bala, zlatna ili kamena jabuka

Raste u jugoistočnoj Aziji
- Kora bala je žuta, zelena, siva i toliko jaka da trebate čekićem ili pilom otvoriti plod.Unutra je mirisna žuta pulpa s pahuljastim sjemenkama. Pulpa se može jesti svježa ili sušena.
33. Langsat ili Dooku

Raste u jugoistočnoj Aziji
- vrlo slatko voće
34. Lokuma

- Pulpa je žuta, suha, brašnasta i slatka
35. Crni sapot

- Raste u Južnoj i Latinskoj Americi
- Rod kakija, pulpa je tamnosmeđa, gotovo crna, konzistencije želea, slatka. Okus je poput pudinga od čokolade.
36. Aki ili Bligiya ukusni

Raste na Jamajci, Havajima, Australija
- Ovo voće možete jesti tek nakon što sazrije i pukne. Sadrži otrov prije sazrijevanja.
37. Aguaje

Raste u blizini močvara u tropskoj Južnoj Americi
- Prosječan je okus između banane i ananasa, liječi opekline, od njega pravi vino
38. Monstera je ukusna ili ukusna

Domovina - Srednja Amerika, uzgaja se u mnogim zemljama
- Izvana su plodovi Monstere slični kukuruzu, a imaju okus banane i ananasa. Voće dozrijeva godinu dana, nezrelo je otrovno, zrelo se koristi kao desert.
40. Kupausu

Voće uvezeno iz vrućih zemalja odavno se više ne smatra egzotičnim. Supermarket nudi proizvode s bilo kojeg mjesta na svijetu. Banane koje su se nekad činile čudom postale su isto što i jabuke ili kruške. Međutim, na policama trgovina ima i egzotičnog voća, čije je fotografije teško pronaći čak i na Internetu. Neke su dobro poznate, ali možete ih kupiti samo u zemljama s tropskom klimom.

Najneobičnije voće na svijetu

1. Marakuja. Ovo nije najrjeđe egzotično voće. U Europu je došao iz Južne Amerike. Zbog svog neobičnog okusa, pasijonka se koristi u proizvodnji slastica. Sok ovog voća često se koristi u proizvodnji koktela, uključujući i alkoholne.

   

2. Baltička haringa. Haring je dobio svoje drugo ime "zmijsko voće" jer njegova tamno smeđa koža podsjeća na kožu gmaza. Oguljeno voće slično je češnjaku. Njegovo meso ima svijetlosmeđu boju i slatkast specifičan okus. Guliti haringu nije lako. To zahtijeva posebnu spretnost kako biste izbjegli rezanje ruku.

   

3. Atemoya. Najegzotičnije voće na svijetu često se skriva pod neuglednom ljuskom, ne privlačeći posebnu pažnju na sebe. Atemoya se odnosi upravo na tako neugledne plodove. Voće ima okus poput kreme od ananasa i manga.
4. Durian. Neće se svi usuditi probati. Činjenica je da ovo voće ima toliko odvratan miris da ga je zabranjeno unositi na javna mjesta. Osoba koja je uspjela prevladati gađenje može se iznenaditi koliko izvrsnog okusa ima ovo zeleno, smrdljivo egzotično voće.
5. Pitaya. Drugi naziv je "zmajevo voće". Raste u mnogim zemljama svijeta, ali Meksiko se smatra njegovom domovinom.
6. Budina ruka. Svijetlo žuto voće često se koristi za izradu parfema. U Kini se Budina ruka smatra talismanom. U kući se čuva kao talisman.

   

7. Akebia je peterostruka. Plod nejestive lila boje naziva se i "penjački krastavac". Najčešće se plodovi mogu naći u Kini, Japanu i Koreji. Pulpa akebije ima okus poput maline. Osim toga, "krastavac" ima mnoštvo korisnih svojstava.

   

8. Rambutan. Crveno egzotično voće dobro je zaštićeno gustom kožom s mekim iglicama. Unatoč prijetećem izgledu, rambutan se lako guli. Kaša ima okus poput grožđa i ima strukturu poput želea. Nije slučajno što se plodovi rambutana koriste za proizvodnju želea. Sjemenke ovog voća se prže i također jedu.
9. Pandanus. Njegovo drugo ime je divlji ananas. Pandan se nalazi na malezijskim otocima. Ovo crveno egzotično voće nalik ananasu koristi se za izradu boje.
10. Kiwano. Voće se može naći ne samo u egzotičnim zemljama, već i u Europi. Ispod jarko žute ljuske s bodljama nalazi se svijetlozelena pulpa, slična krastavcu. Kiwano ima miris dinje. Voće ima okus poput mješavine kivija, limuna i banane.

Egzotično voće Tajlanda

Ako sanjate probati što više egzotičnog voća, idite na Tajland.

Stranim turistima nije uvijek lako snalaziti se na tajlandskom tržištu, jer ne zna svaki stranac kako jesti ovo ili ono voće. Čak su i ananas i banane, dobro poznati Europljanima, važni da biste mogli odabrati pravu. Na primjer, neke sorte ananasa ostaju zelene nakon što sazriju. Turisti vjeruju da imaju posla sa nezrelim voćem. Najukusniji ananas donose se iz Chiang Raija. Prepoznaju se po minijaturnoj veličini. Međutim, prilično je teško pronaći takvo voće, jer se ne prodaje svugdje. Banane na tajlandskom bazaru također su predstavljene u velikom asortimanu: velike, male, zelene, žute, bez koštica itd. Mještani znaju stotine recepata za ovo voće. Banane se suše, prže, kuhaju i začine začinima.

1. Guava je voće koje izgleda poput jabuke. Unutra su lagane kosti i prhka pulpa. Turisti koji se odluče probati zeleno egzotično voće bit će razočarani. Guava je praktički bez okusa. Tajlanđani jedu sa šećerom ili začinima. Da ne biste doživjeli razočaranje, trebali biste kupiti samo voće natopljeno šećernim sirupom.

   

2. Jackkruit se smatra jednim od najvećih voća na svijetu. Oni je prodaju oljuštenu, jer je voće nemoguće sami oguliti bez posebnih vještina. Jackkruit ima okus sljeza. Sjemenke uklonjene iz voća prodaju se odvojeno, pečene ili kuhane.

   

3. Graciozni plodovi karambole oblikovani su poput morske zvijezde. Na Tajlandu se naširoko koriste u salatama, pićima i umacima. Zrelost možete odrediti prema svom ukusu. Trebalo bi biti slatko (ne slatko). Nezrelo voće je obično kiselo.
4. Među najpopularnijim egzotičnim voćem u izobilju Tajlanda nazivaju se mango. U ovoj zemlji možete pronaći ogroman broj sorti voća dobro poznatih Europljanima. Ovisno o sorti, boja može biti od svijetlozelene do žarko crvene. Okus također varira. Mango je vrlo cijenjen kao izvor vitamina. Koristi se u liječenju gastrointestinalnog trakta, kao i bolesti kardiovaskularnog sustava. Plod se također preporučuje onima koji pate od bolesti usne šupljine.
5. Prljavo zeleno pomelo voće na europskim policama ne smatra se egzotičnim. Unatoč vanjskoj neprivlačnosti, ugodnog je okusa. Da biste kušali ovo voće u tajlandskom stilu, ne morate putovati u inozemstvo. Dovoljno je u jednakim omjerima pomiješati šećer, crvenu papriku i sol. Jedite pomelo umočivši ga u ovu smjesu.
6. Jabuka ruže je od velikog interesa za turiste. Ovo je voće ime dobilo nesporazumom, jer voće nema nikakve veze sa pravim jabukama. Oblik ploda sličan je zvonu. Njihova se boja teško može nazvati ružičastom. Nego je blijedocrvena. Miris voća nalikuje mirisu ruža. Kožica ploda je tanka i lako se ljušti. Rahla pulpa, uglavnom se koristi za izradu slastica.
7. Ogromni smeđi grah zapravo je egzotično i ukusno voće Tajlanda. Oni su tamarind. Ova vrsta ima slatkasto-kiselkast trpki okus. Tajlanđani tamarind jedu sirovi, jer je većina voća jestiva. Od voća možete napraviti i osvježavajuće piće. Od njih se pripremaju i umaci. Ali za to je potrebno odabrati posebnu, kiselu sortu voća.

   

Neobično voće možete kupiti na Tajlandu ne samo na tržištu. Ne želi svaki turist provesti vrijeme u posjetu bučnom bazaru. Priželjkivani jackfruit ili guavu možete kupiti odmah na plaži. Tinejdžeri s ogromnim košarama šetaju obalom i kupuju voće i piće od njih. No, treba imati na umu da će sve na plaži koštati znatno više nego na tržištu. Voće prodaju i u posebnim šatorima u gradu. Odlazeći na tajanstveni Tajland, ne zaboravite pažljivo razmotriti u knjizi ili na Internetu egzotično voće koje se tamo prodaje, fotografije s imenima bit će izvrsna referentna točka na tajlandskom tržištu.

Izvorno iz tropske Amerike, ovo se voće uzgaja i u Pakistanu, Indiji i na Filipinima. Plod je donekle sličan borovoj češeri, promjera oko 10 cm. Plod, koji ima lagani okus kreme, ima bijelo meso iznutra i malu količinu sjemenki.

Mammeya American je zimzeleno drvo porijeklom iz Južne Amerike koje je umjetno posađeno u drugim regijama svijeta, uključujući zapadnu Afriku i jugoistočnu Aziju. Američka marelica zapravo je bobica promjera oko 20 cm. Bobica ima debelu vanjsku koricu i meko narančasto meso iznutra, obično jedno veliko sjeme u sredini, međutim, velike bobice imaju oko 4. Meso je slatko i mirisno.

Cherimoya, ili krema od jabuke, listopadna je biljka porijeklom iz visokih planina Južne Amerike. Plod stabla je okruglog oblika s 3 vrste površine (grudasta, glatka ili mješovita). Pulpa ploda je kremasta, vrlo aromatična, bijela i sočna. Kaže se da voće ima okus poput kombinacije banane, marakuje, papaje i ananasa. Mark Twain 1866. rekao je: "Cherimoya je najukusnije voće koje je poznato."

Platonija je veliko drvo (visoko do 40 metara) koje raste u prašumama Brazila i Paragvaja. Plod naraste do veličine naranče, a kad se pritisne, iz njega curi žuta tekućina. Unutar ploda nalazi se bijela pulpa koja obavija nekoliko crnih sjemenki, ugodnog slatko-kiselog okusa.

Cocoon je još jedno tropsko voće koje se nalazi u gorju Južne Amerike. Raste na malim grmovima i raste vrlo brzo: za 9 mjeseci možete dobiti plodove iz sjemena, a nakon 2 mjeseca konačno će sazrijeti. Plodovi su vrlo slični bobicama i dolaze u crvenoj, narančastoj i žutoj boji. Izvana su vrlo slične rajčici, ali imaju okus poput križanja rajčice i limuna.

Hleb pripada obitelji dudova, a dolazi s Filipina i otoka jugoistočne Azije. Plodovi imaju okus banane, mogu se jesti sirovi kad su potpuno zreli, dok nezrele mogu se jesti samo kuhani. Zrelo voće je mekano i slatko, nezrelo - gusto i škrobno, ali ime je dobilo zbog činjenice da prilikom pripreme nezrelog voća po okusu podsjeća na svježe pečeni kruh.

Langsat ili dooku dva su vrlo slična ploda koja se mogu naći u cijeloj Aziji. Potječu iz iste obitelji, gotovo identičnog izgleda i okusa, s samo jednom razlikom. Kora langsata sadrži lateksnu tvar, nije otrovna, ali je je teško ukloniti, dok se kora dooku lako ljušti. Unutar ploda nalazi se 5 segmenata, od kojih neki sadrže nekoliko gorkih sjemenki. To je vrlo slatko voće koje se može pripremiti na razne načine.

Dacriodes je zimzeleno drvo porijeklom iz tropskih kišnih šuma Afrike, sjeverne Nigerije i južne Angole. Plodovi, čija je boja u rasponu od duboko plave do ljubičaste, poznati su i kao afričke kruške, duguljastog su oblika i iznutra imaju blijedo zeleno meso. Tvrdi se da ovo masno voće u Africi zaustavlja glad, jer se 48 posto voća sastoji od esencijalnih masnih kiselina, aminokiselina, vitamina i triglicerida. Izračunato je da se s jednog hektara zasađenog tim drvećem može dobiti 7-8 tona ulja, a mogu se koristiti svi dijelovi biljke.

Brazilsko drvo grožđa vrlo je čudna biljka porijeklom iz jugoistočnog Brazila. Čudnost ovog stabla leži u načinu na koji na njemu raste plod. U početku se na cijelom deblu i velikim granama pojavljuju žućkastobijeli cvjetovi, a zatim se cvjetovi pretvaraju u plodove promjera 3-4 cm. Unutrašnjost ljubičastog okruglog ploda sadrži mekano želatinasto meso s 1-4 crna sjemena. Voće je vrlo slatko i može se jesti upravo tako, međutim, najčešće se koristi za izradu vina ili likera.

Rambutan je voće neobičnog izgleda koje izgleda poput pahuljaste jagode. Njegova domovina je jugoistočna Azija, ali raširena je u drugim regijama, posebno u Kostariki, gdje je nazivaju "kineskom sisom". Plodovi promjera 3–6 cm ovalnog su oblika. Meso je malo žilavo, ali se lako ljušti, a rambutan je slatko-kiselog okusa.

Ovo voće poznato je pod mnogim imenima, uključujući veliku moringu, indijsku murvu itd., Porijeklom je iz cijele jugoistočne Azije i Australije, a uzgaja se i u tropskim krajevima. Stablo donosi plodove tijekom cijele godine, ali u pravilu, kad je plod zreo, plod ima vrlo jedak miris. Međutim, unatoč mirisu, voće je bogato vlaknima, vitaminima, proteinima, željezom i kalcijem, a također je glavna namirnica u mnogim pacifičkim zemljama. Može se jesti kuhano ili sirovo sa soli.

Marula je listopadno drvo porijeklom iz Južne i Istočne Afrike. Sada raste širom Afrike, jer su njezini plodovi važan izvor hrane za narode Bantu, a drveće se pojavilo tijekom cijele migracijske rute. Zeleno voće dozrijeva i postaje žuto, dok je bijela pulpa iznutra vrlo sočna i ima ugodnu aromu. Nakon pada s drveta, plodovi počinju fermentirati gotovo odmah, pa su slonovi i babuški u tim krajevima često blago pijani. Od voća se koristi i popularni liker Amarula koji se može naći u bilo kojoj Duty-free trgovini.

Cloudberry je bobica na zapadnoj obali Sjeverne Amerike. Nalazi se u vlažnim šumama, a raste u gustim šikarama. Plod je sličan malini, međutim, više je narančaste boje. Jako su slatki, a jedu se i sirovi i prerađeni u sok, vino, slatkiše i konzerve.

Plod zmije porijeklom je iz Indonezije. Rastu u grozdovima, a nadimak su dobili zbog crveno-smeđe ljuskave kože koja se lako uklanja. Unutra su 3 bijela slatka "segmenta", od kojih svaki sadrži male crne nejestive sjemenke. Voće ima slatkasto-kiselkast okus, dosljedno podsjeća na jabuke.

Jamčevina, ili kamena jabuka, porijeklom je iz Indije, međutim, može se naći u cijeloj jugoistočnoj Aziji. Baile je glatko voće s drvenastom korom koja može biti žuta, zelena ili siva. Čvrsta vanjska kora toliko je tvrda da se plodu može pristupiti samo čekićem. Unutra je žuto meso s nekoliko dlakavih sjemenki koje se može jesti svježe ili suho. Od zrelog voća često se priprema napitak zvan sharbat, koji također sadrži vodu, šećer i sok limete s pulpom. Za izradu 6 litara šarbata potreban vam je samo jedan veliki plod.

Ovo je voće porijeklom iz nizija Srednje Amerike i Zapadne Indije. Donje strane lišća ovog zimzelenog drveta sjaje zlatnom bojom, vidljivom čak i izdaleka, a bijeli ili lila cvjetovi koji rastu na drvetu imaju slatkast miris. Plodovi su okruglog oblika i ljubičaste boje, imaju gustu koru. Ako se plod reže vodoravno, tada se jasno slijedi oblik zvijezde u pulpi. Svježe voće ima vrlo slatkast i ugodan okus.

17. Karambola (zvjezdasto voće)

Carambola je voćka porijeklom s Filipina, ali raste u cijeloj jugoistočnoj Aziji, istočnoj Aziji, Južnoj Americi. Ljuska ploda sadrži pet "grebena", koji uzdužnim rezanjem izgledaju poput zvijezde, zbog čega je, zapravo, plod i dobio ime. Voće je bogato vitaminom C i antioksidansima. Kada sazrije, plod postaje žuto žut i vrlo je sočan i hrskav.

Rogata dinja, poznata i kao afrički krastavac, porijeklom je iz Afrike, ali sada se uzgaja i u Australiji, Novom Zelandu i Čileu. Kada je zrela, ljuska dinje prekrivena je gustim šiljastim žutim bodljama, a meso poput želea poprima jarko zelenu boju. Okus voća često se uspoređuje s bananom. Voće je dobar izvor vitamina C i vlakana.

Pitaya, ili voće kaktusa, pronađeno u cijeloj Aziji, Australiji i Americi, izvorno se smatralo da je porijeklom iz Meksika. Postoje dvije vrste pitaya: kisela, koja se obično jede u Americi, i slatka koja se nalazi u cijeloj Aziji. Plodovi su crvene, žute i ljubičaste boje, vrlo su ugodne arome, a slatkastog su izgleda vrlo slični kiviju.

Čudesno voće ili slatke bobice vrlo su čudne bobice porijeklom iz zapadne Afrike. Što čini ovo bobičasto voće čudnim? Voće sadrži velike količine nadomjesca šećera miraculina u kombinaciji s glikoproteinom. Voće samo po sebi nema baš slatkast okus, ali nakon što ga osoba pojede, glikoprotein veže pupoljke smještene na jeziku te osobe i u roku od otprilike sat vremena okus bilo kojeg proizvoda pretvara u slatki. Na ovaj način možete pojesti cijeli limun, a okusa je poput slatkog sirupa.

U 70-ima pokušavalo se voće komercijalizirati kao dijetetski proizvod, jer svaku hranu može pretvoriti u slatkoću, a da pritom ne utječe na količinu potrošenih kalorija. Međutim, na ovom polju nije bilo moguće postići uspjeh.

Eksperiment: čovjek popije 10 limenki kole dnevno kako bi dokazao njezinu štetu

Ubijaju li mikrovalovi hranjive tvari?

Video: Kako pravilno jesti sushi - lekcija japanskog kuhara

Belgijski dizajneri osmislili su jestivo posuđe

Čudo Kina: grašak koji može suzbiti apetit nekoliko dana

Pijenje previše mlijeka može vas ubiti

Zmajevo voće (geow mangon) ili pithaya - prekriveno jarko ružičastim ljuskama sa svijetlo zelenim rubovima. Bijelo, crveno ili ljubičasto meso s mnogo sitnih sjemenki posebno je ukusno s jogurtom.

Prozirna pulpa rambutana vrlo je slatka i sadrži vitamine C, B1 i B2, ugljikohidrate, proteine, kalcij, fosfor. Rambutani u konzervi često se pune ananasom i poslužuju na ledu. U Aziji kažu: "Jedite barem jedan rambutan koji će vam produžiti život."

Na prvi pogled plod guave može se zamijeniti sa nezrelom lubenicom. Ovo tropsko voće ima gustu zelenu koru i blijedo ružičasti sadržaj ugodnog mirisa. U dalekoj prošlosti, miris stabala guave, Španjolcima je dao dojam da su na nebu na zemlji.

Mangostin je mali, okrugli plod s debelom, tamnoljubičastom kožicom i velikim zelenim lišćem. Plod mangostina smatra se jednim od najfinijih plodova na svijetu. Aroma plodova mangostina kombinira arome marelice, dinje, ruže, limuna i nečeg nedostižnog.

Jackfruit je plod veličine velike dinje s ogromnom količinom sjemenki u sebi. Okus jackfruita pomalo podsjeća na krušku. Svi dijelovi biljke, uključujući koru, sadrže ljepljivi lateks, pa ovu ljepoticu morate rezati tako što ćete ruke podmazati suncokretovim uljem ili nositi gumene rukavice

Long Kong raste u grozdovima i vrlo je sličan okamenjenom grožđu: svako voće ima tvrdu koru. Ali lako ga je jesti: pritisnite na kožu i iskočit će mala žuta kuglica prozirne bijele pulpe nježnog ugodnog okusa.

Carambola je jedno od najljepših plodova jer su plodovi karambole u obliku zvijezde. Carambola ima ugodan cvjetni okus, ali nije slatka. Karambola se koristi za izradu salata, umaka i bezalkoholnih pića. Voće ne trebate guliti, možete ga samo narezati na komade.

Durian (thurien) je veliko zeleno bodljikavo voće koje čudovišno miriše, ali ima nježan i ugodan okus. Morate ga jesti poput pijenja votke: izdahnite i stavite pulpu u usta bez disanja. S durianom vam neće biti dopušten hotel, avion ili restoran.

Sapodilla je svijetlo smeđe voće u obliku jaja. Sapodilla pulpa ima izražen mliječno - karamelan okus.

Salakka nije riba. Ljuskavi su, tamno smeđi, plodovi nalik lukovici. Unutra imaju narančasto meso. Okus haringe je, kao i obično, specifičan.

Liči je malo, okruglo voće s tvrdom, tankom crvenom ljuskom, ispod koje leži slatka sočna bijela pulpa, pomalo trpkog okusa. Plodovi ličija koriste se za svježu hranu, od njih se pripremaju razna slatka jela (sladoled, žele, kreme itd.)

Šećerna jabuka. Pod kvrgavom, močvarno-zelenom kožicom ovog voća nalazi se slatko, aromatično, mliječno meso. Prije konzumiranja obično se otvori gruba kožica ploda, zatim se pojedu segmenti pulpe i ispljunu sjemenke. Ako je voće dovoljno zrelo, možete ga jesti žlicom. Kaša se koristi i za izradu slastica i bezalkoholnih pića. Zreli plodovi su mekani na dodir, nezreli plodovi su žilavi.

Okusi ružičastih jabuka vrlo su slični običnim jabukama, samo što su tajlandske jabuke blago kisele.

Tomarillo. Drvenasta rajčica s okusom šipka dozrijeva na zimzelenom grmlju visokom 2-3 metra. Plodovi su obično narančaste, crvene ili ljubičaste boje i oblikom i veličinom slični su kokošjem jajetu. Slatko-kiseli okus tomarilloa - križanac rajčice, dinje i šipka - vrlo je dobar za pića i salate. Skinite kožu prije upotrebe.

Nispero. Oblika je slična velikoj šljivi, s dva ili tri tamna koštica iznutra i slatko-kiselom sočnom pulpom. Nispero ima malo kalorija, a bogat je vitaminima A, B2, C, kalcijem, fosforom i magnezijem.

Physalis (aka peruanska ogrozd, (tako nazvana zbog okusa koji malo podsjeća na ogrozd), aka zemljana trešnja, aka rajčica od jagode, Physalis, rt ogrozda) najbliži je srodnik rajčice i krumpira. Ovo svijetlo voće uglavnom se uzgaja u Južnoj i Srednjoj Americi i dostupno je gotovo tijekom cijele godine. To je ništa više od jestive verzije ukrasnih "kineskih lampiona". Krilata krinolina od suhih latica uzdiže se otkrivajući mat zlatnu bobicu ispod. Slatko i kiselo, s blagom gorčinom i okusom pomalo podsjeća na jagode, pulpa je puna najmanjih žitarica. Glavna prednost fizalisa je što je prekrasan izvor vitamina C.

Cherimoya. Ovo voće često raste u obliku srca, glatke zelene površine slične zatvorenoj šišarki. Ako takav češer prelomite na pola, tada ćete u njemu naći bijelu pulpu s okusom kruške i nejestive crne sjemenke. Najprikladnije je jesti ovu kašicu žlicom izravno iz škarpine ili je možete usitniti u punč slatkog bijelog vina.