Longan: ползи и вреди за здравето. Как да отглеждаме Longan у дома какви плодове

Здравейте всички!

Кой какво говори, а аз съм всичко за плодове от Тайланд. Мнозина, които са били на почивка в Азия, са опитвали longan. Но ако изведнъж сте от онези, които все още не са го виждали, не са го опитвали, ще ви кажа какъв е вкусът и какъв е, както и да се докосна до такава интересна точка като отглеждането на лонган у дома.

Този екзотичен плод има и друго име - " окото на Дракона Можете да опитате този плод като опция в Тайланд или Виетнам, Китай се счита за родина.

Лонган расте на гроздове на високи вечнозелени дървета, външно отстрани те ми напомняха за грозде.

ЦЕНА

През октомври на пазара в Пукет за 1 килограм лонган поискаха 80 бата (около 160 рубли).

За сравнение, руските онлайн магазини предлагат longan вече за 1300 рубли за 1 кг.

И знаете ли, не ви съветвам да го купувате в Русия. По някаква причина в Тай той беше изяден лесно, като семена, а когато го доведоха в Русия, той лежеше в хладилника ни почти месец и никой не ядеше. Тогава съпругът ми пое тайландско любопитство да работи, имаше смелчаци, които да опитат.

ЛОНГАНСКО СЪХРАНЕНИЕ

Кога стая зрели плодове се съхраняват не повече от 3-4 дни... Като го поставите в хладилник, срокът на годност може да бъде удължен до 7-10 дни... Longan също може да бъде замразен, абсолютно не губи вкуса си и може да лежи във фризера няколко месеца.

И на друг сайт пише, че срокът на годност в хладилника е 4 седмици. Вярвам, че това е по-близо до истината, тъй като опитах плод с такъв срок на годност и той не се влоши, не загуби вкуса си. Но не препоръчвам да купувате много наведнъж, за да не го съхранявате толкова дълго.

ВЪНШЕН ВИД

Той ми напомни за много малък картоф (2 см) на клон и този картоф се продава на връзки.

Кората е светлокафява с тъмнокафяви петна.

Лесно се почиства. Кората се отстранява като черупката на яйце, а вътре има бяла облачна топка.

Дебелината на кората е 1-2 мм.

ВЪТРЕ

Ако се реже, в центъра се вижда една голяма кост.

Костилката е много твърда, гладка, подобна на лешниците само в наситено кафяв цвят. Такива кости могат да бъдат изсушени и използвани в детските занаяти.

Аромат

Напомня за сперматозоиди, гаден, по-добре да не се подуши.

ВКУС

Сладко като зелено грозде. Лесно се яде, има кисел послевкус. Нежелани реакции от страна на храносмилателната система, никой от моите роднини не е имал. Ако се злоупотребява за първи път, стомахът може да реагира.

Външно longan е подобен на longkong, но вкусът на тези плодове е различен и аз харесах longkong повече, а съпругът ми, напротив, е longan, така че всичко е индивидуално. Всеки човек по свой вкус.

КАЛОРИИ

Ниско: 100 gплодове съдържат около 60 Kcal.

СЪСТАВ

100 г лонган имат: вода - 82,8 г; мазнини - 0,1 g; въглехидрати - 15,1 g; протеини - 1,3 g; фибри - 1,1 g

Плодът съдържа още: калий - 266 mg; магнезий - 10 mg; калций - 1 mg; фосфор - 21 mg; манган - 0,05 mg; мед - 0,2 mg; жлеза - 0,13 mg; цинк - 0,05 mg.

ПОЛЗА

Пулпът на плодовете се използва в източната медицина за лечение на възпаление, стомашни заболявания или като антипиретик.

Лонган подобрява имунитета и се издига тон целия организъм като цяло.

Използвани за облекчаване на умората и световъртежа, подобряване на зрението и концентрация на внимание, нормализиране на съня, с лош метаболизъм и като успокоително.

Longan семе на прах се използва за спиране на кървене, лечение на екзема, херния, воднянка и увеличени лимфни възли.

РАЗРАСТВАНЕ В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ

Детето заби две пресни семена longan от зрял плод в саксия с фикус и след около 20-30 дни израснаха две "плевели". Растяха бързо и бързо, протягайки ръка към слънцето. Те обичат влагата по пътя.

След половин месец реших да ги трансплантирам в друга саксия. Корените бяха силно преплетени с фикуса, въртяха се наоколо, така че дори трябваше да откъснат част от коренището.

Уверих се, че това е лонган, костите не изчезнаха, от тях израснаха кълнове.

Вкъщи намериха земя и дренаж, трансплантираха лонганите в друга саксия. И ако ще покълнете семена от лонган, знайте, че те покълват добре от пресни плодове и е по-добре веднага да ги засадите в отделен съд.

Листата на кълновете са зелени продълговати с жилки.

Не направих нищо свръхестествено при засаждането, просто изсипах пръст в саксията и отгоре сложих дренаж, напоявах.

В момента има 13 листа.

По време на месеца, в който са в новия пот, лонганите не са нараснали много, докато свикват с новото място на разполагане. Жалко, че най-вероятно няма да дадат плод, тъй като трябва да бъдат присадени.

Екзотичният плод longan има приятен аромат и изискан вкус. Нарича се още сладко „драконово око“, слива лонган и лам яй. Пулпът е сочен, с подчертан мускусен вкус. Кожата е стегната, но лесно се отстранява. Можете да закупите плодовете на дървото лонган в големи хранителни магазини, най-важното е да не ги бъркате с личи поради външното им сходство.

Какво е Лонган

Растението е тропично, съответно топлолюбиво, доста високо (средно 7-8 m). Може да се отглежда в оранжерии и апартаменти (в саксии). По отношение на необичайното име, Виетнам има провинция Long An, където тези плодове продължават да се отглеждат и днес. Повечето плодове узряват от юни до август, реколтата се събира през лятото. Климатът в различните части на провинцията обаче е различен, така че е възможна целогодишна реколта.

Как изглежда и къде расте

Плодовете са малки, около 2-4 см в диаметър, узряват на гроздове. Под кафявата обвивка се крие сочна пулпа, която има желеобразна консистенция. Плодът е бял, полупрозрачен, с тъмна ямка вътре, поради което се нарича драконовото око. Longan се различава от личи по по-малко грапава повърхност. Костта и кожата не са годни за консумация.

Има няколко версии за произхода на екзотичните плодове. Според една от версиите през 200 г. пр.н.е. д. в Китай (провинция Шансин) владетелят решил да засади най-добрите, по негово мнение, овощни дървета (личи и лонган), но поради липса на топлина те не пуснали корени. Но плодовете на лонгана узряват в други провинции - Фудзиен и Гуангдонг, откъдето все още се изнасят. Именно Китай е основният износител на плодове. Плодовете са не по-малко популярни в Тайланд. В официални източници има споменаване от 1896 г. за посещение на пътешественик в тайландското правителство. Той донесе разсад от Китай, които бяха засадени не само в столицата, но и в една от провинциите на кралството - Чианг Май. Оттогава плодове longan се събират в Тайланд.

Овощните дървета са пуснали корени извън Азия - в Пуерто Рико, Мавриций и Бермудските острови, в Австралия. Отглеждат се в Тайван, Индонезия, Лаос, Бирма, Камбоджа, Индия, Виетнам. Шри Ланка, САЩ, Филипини, Малайзия могат да бъдат включени в същия списък. Лонганите обаче не са толкова често срещани там, както в Китай и Тайланд.

В Югоизточна Азия продажбата на екзотични плодове носи добра печалба. Една трета от пресните лонгани се изпращат в Европа и Америка, азиатските страни. По-голямата част от събраната реколта се преработва, така че "драконовото око" може да бъде закупено не само прясно, но и изсушено или консервирано. Основните доставчици на плодовете са Китай, Тайланд, Малайзия, Виетнам, Индонезия, Индия.

Плодът е уникален на вкус. Той е сладък, съчетава няколко вкуса наведнъж - прясно киви, сладък пъпеш, зрели плодове. Отличителна черта е подчертаният мускусен аромат. Въпреки че longan не е толкова сочен като личи, той е по-сладък. Има и някои прилики с испанската вар и рамбутан.

Видове и сортове

Сортовете екзотични плодове са около 50. Но има няколко сорта, които имат най-голяма стойност - Bieo khieo (има забележим зелен оттенък на кората), Do (плодовете имат сплескана форма), Si chomphu (плът с розов оттенък, сочен).

Състав и съдържание на калории

Продуктът е с ниско съдържание на калории, поради което се включва в диетата, ако е необходимо да се спазва диета. 100 г плодове съдържат само 60 ккал. От минералите съставът съдържа калий, манган, желязо, цинк. В допълнение, longan съдържа калций, магнезий, мед и фосфор.

Витаминният състав е представен от витамини С и В (В1, 2, 3). Сливата Longan съдържа високи нива на аскорбинова киселина (84 mg), калий (266 mg) и вода (82 g). Съдържанието на въглехидрати, протеини, мазнини на 100 g плодове - съответно 15, 1,3, 0,1 g, фибри - 1,1 g.

Обща полза

Продуктът съдържа много калий, следователно, когато се консумира, сърдечната честота се нормализира, повече кислород влиза в мозъка. В резултат на това има положителен ефект върху умствената дейност и други важни процеси в тялото.

Предвид високото съдържание на аскорбинова киселина, "драконовото око" е отлично средство за укрепване на имунитета, премахване на недостига на витамини и настинки... Положителни промени възникват и поради приема на витамини от група В. Тиаминът има благоприятен ефект върху нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи. Рибофлавин действа като регулатор на активността нервна система, помага за получаване на енергия от въглехидрати. Ниацинът помага да се поддържа здрав вид на кожата, насърчава вазодилатацията и смекчава негативните ефекти върху нервната система.

Когато ядете плодовете, се развиват следните ефекти:

1. Леко повишаване на кръвното налягане.
2. Укрепване на ноктите и косата, подобряване състоянието на кожата.
3. Частично елиминиране на холестерола и вредните вещества от тялото.
4. Диуретично действие, прочистване на бъбреците, положителен ефект върху пикочните пътища.
5. Нормализиране на нивото на водата в тялото.
6. Антибактериално и антисептично действие.
7. Защита на черния дроб от негативно влияние.
8. Укрепване на нервната система, премахване на раздразнителност, безпокойство и безсъние, още дълбок сън в резултат на развитието на успокоително действие.
9. Профилактика на онкологични, сърдечно-съдови и настинки, грип.
10. Подобряване на благосъстоянието с химиотерапия.
11. Повишени нива на желязо в организма с анемия.
12. Укрепване на имунната система, намаляване на високите стойности на телесната температура (сушените плодове са особено полезни в случай на топлина и висока температура).
13. Неутрализиране на отрицателното влияние на свободните радикали поради съдържанието на феноли (антиоксидантната активност се дължи на съдържанието на жлъчка и елагови киселини).
14. По-бързо заздравяване на кожни лезии, подобряване на състоянието при кожни заболявания.
15. Премахване на апатия, признаци на умора и последиците от стреса, възстановяване на жизнеността, ревитализация.
16. Антихелминтно действие.
17. Премахване на симптомите на недостиг на витамин и скорбут.
18. Нормализиране на храносмилателната система.

Полезни са не само плодовете, но и листата на растението, съдържащи карацетин:

• укрепване на кръвоносните съдове, поддържане на нормалното функциониране на сърдечния мускул;
• подпомагане на организма в борбата с рака;
• лечение на всякакъв вид диабет и алергии.

Подобно на плодовете, листата на longan са мощен естествен антиоксидант. Също така, когато се използват, се отбелязва антивирусно и бактерицидно действие. На основата на листата се приготвят лечебни отвари и инфузии.

Семената съдържат голямо количество сапонини. Чрез смилането им и комбинирането им с вода се образува сапунена пяна. Този инструмент се използва като основа за шампоан.

Плодът се използва като афродизиак и тоник. Неговата пулпа се добавя към продукти, предназначени за лечение на нарушения в храносмилателния тракт. Според резултатите от едно от проучванията, редовната консумация на плодовете може значително да подобри състоянието на пациенти, при които е установено увреждане на черния дроб и други органи.

Във Виетнам лонганът се използва и външно. Например с помощта на плод те премахват негативните ефекти от ухапвания от насекоми и змии. Нанася се с кост върху увредените участъци. Смята се, че той е в състояние да изтегли токсични вещества и да дезинфекцира мястото на ухапване. Важно е да прилагате longan своевременно.

Лонган се използва за поддържане на умствения капацитет и поддържане на добра памет. Съдържащите се в екзотичните плодове вещества предпазват от внезапно спиране на сърцето и сърдечни пристъпи. Редовната употреба на продукта ви позволява да се отървете от проблемите с кръвообращението.

Рибофлавинът на Longan е необходим за поддържане на здрави очи. Дневната доза за жени е 1 mg, за мъже - 1,3 mg. Намаляването на риска от развитие на катаракта и други офталмологични заболявания с достатъчно ниво на витамин в организма се потвърждава от изследването "Archiv oftalmologie" (2005).

Сушените плодове се използват при дефицит на желязо и мед. Дневният прием на мед с храна за възрастен е 900 mcg. Ако ядете 3,5 сушени плода на ден, 19% от необходимото количество мед ще попадне в тялото. Лонган има положителен ефект не само върху костите, но и върху ставите, мускулната тъкан.

За жени

Чрез поддържане на нормални нива на минерали, благополучието след менопауза се подобрява и рискът от остеопороза се намалява. Тъй като само няколко плода longan съдържат 19% от дневната стойност на медта, продуктът се препоръчва за редовна консумация. Освен това плодовете имат положителен ефект върху състоянието на кожата, намаляват отпуснатостта, помагат за премахване на старчески петна и сухота и изглаждат пачи крак.

Поради високото съдържание на антиоксиданти, Longan има подмладяващ, тонизиращ и регенериращ ефект върху тялото. С редовното му използване силата се възстановява, метаболитните процеси се активират.

За мъже

Лонган е афродизиак. Съдържа голямо количество цинк, важен микроелемент за мъжкото тяло. Неговото нормално ниво трябва да се поддържа за пълното производство на тестостерон.

По време на бременност

По време на периода на раждане на дете си струва да се ограничи използването на "драконовото око", тъй като при честия му прием в организма в големи количества, съдържанието на кръвна захар може значително да намалее, което ще доведе до развитие на такова опасно състояние като хипогликемия. Няма нужда напълно да се отказвате от лонган, тъй като той съдържа много желязо. За да се поддържа нормално ниво на този микроелемент, се избират сушени плодове.

При кърмене

"Драконовото око" помага на жените да се възстановят по-бързо след бременност и раждане, поради което, ако е възможно, трябва редовно да ядете няколко плода. Не трябва да се увличате с употребата на плодове по същата причина, както по време на периода на раждане на бебе (риск от развитие на хипогликемия). Освен това детето може да има алергична реакция.

За деца

По-добре е да не давате плодове на малки деца. Препоръчва се запознаването с Лонган да се отложи до 3 години.

При отслабване

Продуктът е с ниско съдържание на калории, така че е позволено да го ядете при отслабване. Не е необходимо да включвате чисти плодове в диетата, може да се използва като допълнителен компонент за коктейли, смутита, плодови пюрета и сокове. Също така е добро допълнение за извара десерти и кисело мляко.

Можете да консумирате не повече от 100-150 g лонган дневно. Не забравяйте да пиете достатъчно чиста вода, защото плодовете имат диуретичен ефект върху организма. При отслабване в диетата се включва само пресен лонган; висококалоричните сушени плодове се изхвърлят или употребата им е сведена до минимум. Това е пресен продукт, който активира метаболизма и ускорява процеса на отслабване.

Приложение в козметологията и за лечение

IN медицински цели нанесете листа и цветя. Благоприятният ефект се постига благодарение на съдържанието на кверцетин. Това вещество принадлежи към флавоноидите, има противовъзпалително и антиоксидантно действие, подобрява общото състояние на организма. От получените суровини се приготвят чайове, запарки, отвари.

Костите се използват при производството на продукти за грижа и лечение. От тази част на плодовете се получава кюспе, наситено с танини и мазнини. Тази съставка в антиперспирантите помага в борбата с прекомерното изпотяване.

Семената на плода съдържат сапотин, той се добавя към шампоани и балсами като съставка, която подобрява състоянието на косата. В домашни условия пулпата се използва за маски срещу пилинг и дразнене на кожата. Сапотинът лекува кожата, овлажнява и насища с полезни вещества. В резултат на продължителна употреба на маски може да се постигне повдигащ ефект.

Приложения за готвене

Плодовете се консумират не само пресни, но и се използват за замразяване, консервиране, приготвяне на ликьори и сушени плодове. Те се добавят към напитки, сосове, салати и десерти. Например, това може да бъде мус, сладолед или коктейл. Лонган се използва и като пълнеж за печене.

В азиатските страни супата longan се прави от кокосово мляко. Можете да сварите оризова каша с плодовете на "драконовото око" или да направите тонизираща напитка. За да се получи освежаващ агент, пулпата се комбинира със захар и се вари, докато се разтвори, вода се изсипва в плодовото пюре със сироп.

В Китай и Тайланд пулпата се вари и след това се суши. Вкусът на готовия десерт напомня на стафиди. И най-важното е, че хранителните вещества не се унищожават с този метод на обработка. В регионите, където се отглеждат екзотични плодове, често се комбинират сладки плодове с риба и пикантна храна. За европейците се предпочитат по-прости комбинации - коктейли и алкохол с екзотични плодове, салата или сладолед.

За да се получат здравословни сушени плодове като допълнителна съставка за ястия от месо и риба или ориз, лонган се вари в сироп, след което се изсушава по удобен начин. Можете да използвате сушилня или фурна. Възможен е и друг вариант - да поставите продукта на слънце, като го изсушите естествено.

Кралски кок

Приключването на тази рецепта отнема 2 часа, съставките са изброени за 6 порции ароматни сладкиши. За пълнежа се използват фурми и слива лонган.

Съставки за тестото:

• 350 г брашно;
• 85 г захар;
• 50 г масло;
• 10 g мая (сух продукт);
• 120 мл мляко;
• 2 яйца;
• шипка сол.
• Пълнене:
• 200 г лонган;
• 90 г сладко;
• 80 г фурми;
• 1 ч.л. канела на прах.

Подготовка:

1. Млякото се загрява (трябва да е леко топло, не горещо) и се комбинира със захар (не всички взети, само 35 г), сол, масло, яйца.
2. Маята се изсипва в хомогенна смес, съдържанието на контейнера отново се смесва.
3. Разбъркайте брашното на части. Тестото трябва да е меко (добре омесеното тесто не полепва по ръцете). Покрива се и се оставя да излезе на топло място. Това ще отнеме приблизително 1 час.
4. Фурмите без костилки се комбинират с екзотичен плод, нарязват се с пасатор и се изпращат на сладко (всеки ще свърши работа, те могат да бъдат избрани според вашия вкус), смесени старателно.
5. Полученото тесто се нарязва на 8 равни части и се оформят топчета. Оставете 3-те топчета настрани и покрийте с чиста кърпа, за да не натроши тестото. Останалите топчета се навиват на кръг.
6. За да преминете към следващата стъпка, първо подгответе лист за печене. Изрежете парче пергамент с необходимия размер и го поставете върху лист за печене, намажете с масло.
7. Плънката се разпределя равномерно върху четири кръга, те се подреждат върху лист за печене един върху друг. На върха на бъдещата ролка, изложете петия кръг без пълнене.
8. Около 16 разреза се правят от центъра до ръба (не се изрязва напълно, 1 cm трябва да остане до ръба). В резултат на това трябва да има 8 триъгълника. Тези венчелистчета са обърнати към ръба на продукта.
9. Те се връщат към трите топки, които бяха отложени по-рано. Всеки от тях се разрязва наполовина. За да работите с теста на този етап вземете 5 части, оставете една настрана. Оформете топки, след това кръгове.
10. Четири заготовки се поръсват с канела и захар, подреждат се една върху друга и се покриват с петата заготовка.
11. С нож се получават 8 триъгълника. В центъра на всеки детайл се прави надлъжен разрез, върхът на детайла се избутва в него от горната страна на продукта надолу и се изтегля. Направете същото с останалите триъгълници.
12. Останалата топка се комбинира с остатъци и се приготвят кръгове за рози.
13. От кръговете се оформят розетки, за това те се сгъват припокриващи се на няколко парчета и се сгъват. Всяка тръба се разрязва наполовина и се поставя в кръг в центъра на бъдещата ролка.
14. Ако е останало тесто, можете да поставите малка топка в центъра между розите и да украсите страничните листенца с листа от останалата маса.
15. Блатът се пече в предварително загрята фурна. Температура - 180 ° С, време за готвене - 30–35 минути. Готвените печени изделия могат да се поръсят с пудра захар и да се гарнират с пресни лонгани.

Ориз с екзотични плодове

Ястието може да се яде топло или топло, или студено. За да изглежда апетитно, сложете ориза в дълбока купа, покрита със стреч фолио. Притиска се и се прехвърля в чиния. За удобство можете да поставите чинията срещу купата, да я обърнете и след това да премахнете найлоновото фолио.

Състав:

• 2 с.л. клеев ориз;
• 6 с.л. + 1 и ¼ st. вода за готвене на продукта;
• ¼ чл. саке;
• 20 лонгана (подходящи са както сушени, така и пушени);
• 1 супена лъжица Сахара.

Подготовка:

1. Комбинирайте ориз и вода (6 супени лъжици), Оставете да набъбне за 8 часа.
2. Целулозата се приготвя, за това се отстраняват кората и костите от екзотичните плодове.
3. Оризът се готви в оризова печка или се вари в тенджера. След това в него се изсипва останалата вода и саке.
4. Тенджерата се поставя на слаб огън за около 25 минути. Съдържанието се смесва редовно. Преди края на готвенето добавете захар и я разпределете равномерно.

Алкохолен коктейл

Състав:

• водка и портокалов сок в съотношение 2: 1 - съответно 60 и 30 ml;
• 40 мл ликьор Blue Curacao;
• 8 плода longan;
• лед за охлаждане на напитката.

Подготовка:

1. Алкохолът се комбинира със сок, лонган и лед.
2. Съставките се смесват с електрически миксер, разпределени върху 2 чаши. Ако желаете, използвайте филийки аплсин за декорация.

Ликьор

Тази напитка се сервира охладена. По желание използвайте вар за декорация. Охладете ликьора с лед. Ликьорът може да се консумира чист или да се добавя към коктейли.

Състав:

• 0,5 кг екзотични плодове;
• 1 литър водка;
• ванилинова пръчка;
• 1 липов плод.

Подготовка:

1. С помощта на нож лонганът се обелва и обезкостява. Пулпата се нарязва на средни или малки парчета, прехвърля се в стъклен буркан.
2. Изцедете сока от лайма, изсипете го в буркан. Ваниловата пръчка се нарязва и се хвърля там.
3. В последния завой се излива алкохол, смесва се и след надеждно запушване на буркана се изпраща в хладилника за 3 часа и след това се филтрира. За тези цели можете да използвате марля или фино сито.

Вреда и противопоказания

Като цяло продуктът е безопасен, но в някои случаи трябва да спрете да го използвате:

1. Индивидуална непоносимост към компонентите, придружена от прояви на алергична реакция.
2. Възраст под 3 години (за първи път дават не повече от 6-8 плода).
3. Излишък на витамин С.
4. Нарушения в храносмилателния тракт (развива се слабително действие).

Вредата за плодовете се проявява в случаите, когато се ядат неузрели плодове (може да се развие астма).

Предозирането на витамин С е опасно за организма. Сред признаците на това състояние са диария, повръщане. Белите кръвни клетки дори могат да бъдат повредени.

В азиатските страни се продават плодове през цялата година... На външен вид е трудно да се прецени дали е узряло или не. Поради тази причина се препоръчва първо да закупите няколко плода, за да вземете проба. Ако вкусът е кисел, лонганът може да се остави на топло място за няколко дни. След узряването трябва да го преместите в хладилника за съхранение.

По кората на качествен плод няма петна, цветът е еднороден. Също така трябва да проверите плодовете за гниене и увреждане на целостта на кората. Не трябва да има дефекти. Деформираните плодове с увреждане губят вкуса и ползите си.

След прибиране на реколтата плодовете се потапят в ледена вода. Това предотвратява презряването на плодовете. Същото се прави и с лонгана, когато не се планира да се използва веднага.

Гроздовете от "драконово око" се събират незрели, консумират се поне 1-2 дни след събирането. Зрелите плодове се съхраняват 7 дни (в случай, че са поставени на студено място), след което започват да се влошават. Трябва да се има предвид, че при закупуване на плодове през есенния период срокът на годност се намалява.

Как се почиства и яде лонган

За храна се използва само целулоза, не повече от 150-200 g на ден. Витамин С в такова количество „драконово око“ вече е 84 mg, докато дневната норма е 75–90 mg.

За почистване на плодовете той се изстисква силно. Кожата е напукана и може лесно да се отстрани. Можете да отидете в другата посока и да направите малък разрез. Не е трудно да се премахне костта, тя лесно напуска пулпата. Плодовете могат да бъдат предварително поръсени с канелена захар или захар самостоятелно и изядени.

1. Longan съдържа огромно количество витамин С, може да се използва като пълен източник на това вещество.
2. Плодът наистина прилича на драконово око благодарение на необичайния си вид на плът и тъмна ямка.

Вкусът на плодовете не прилича на нищо друго, така че определено трябва да опитате longan поне веднъж в живота си!

Плодът Longan на китайски звучи като - Lun Yan, което означава - "Драконово око". Този сладък и вкусен плод е култивиран в Китай преди векове, а днес се отглежда и продава на пазарите в цяла Азия.
Плодът Longan - какъв е вкусът му? Дълъг ли е Longan за вас и кога си струва да опитате? Възможно ли е да се отглежда и как да се отглежда лонган у дома? Как изглежда лонганът и как е?
Това и още, в днешната статия.

Плодове Лонган - малко история

Лонган принадлежи към семейство сапинд и неговите роднини, това са рамбутан, личи, лакон, петитба. Родината на Лонган е Китай, където тези сочни и вкусни плодове се отглеждат в продължение на много векове.
В момента лонганът расте в цяла Азия, включително Тайланд.

Интересен факт. Лонган дойде в Тайланд като подарък. Един пътешественик от Китай донесе 4 разсада лонган като подарък на великия и обичан крал Рама петият Чулалонгкорн.
Rama 5 Chulalongkorn нарежда да засади 2 разсада в Банкок и още 2 в Чианг Май. Именно от тези дървета Longan се разпространява в Тайланд в края на XIX век.

Плодът Longan расте и узрява в огромни гроздове на дървото. Сезонът му в Тайланд обикновено е от май до септември, по това време longan е най-евтиният на пазара.
Но, както много други тайландски плодове, longan се продава целогодишно, тъй като дърветата longan дават плодове през цялата година, точно в различни региони на страната.
През зимата Longan в Тайланд струва между 50 и 70 бата за килограм. (80-120r) През лятото можете да се насладите на сочни плодове и 20-40 бата на кг.

Как да ядем Longan и как да почистваме Longan?

Плодът Longan е твърда топка с пулпа вътре, които растат на групи на клон. Тук на клона те се продават на пазара или в магазина. На купчини.

За да изберете зрял и сочен Лонган без повреди, обърнете внимание на кората му, той трябва да е сух и груб, при натискане може лесно да се напука, освобождавайки прозрачни воднисти плодове.

Longan се почиства много лесно. Откъснете необходимия брой топки от клона на лонгана и леко натискане на всяка топка между палеца и показалеца. Тя ще се спука, кожата на Longan се отлепва лесно
напълно. Оказва се, че самата кожа на лонган е суха и грапава, а вътре е гладка, твърда бяло-прозрачна пулпа.

Лонган е водна каша с твърда кост вътре. Костите са доста отровни, не бива да ги гризете. Но не е нужно и да го изхвърляте. Поставяме го в парцал или фолио и четем нататък. Ще ви кажа как
растат longan у дома.

Longan може да се съхранява както в хладилник, така и без. Плодовете на клона не изгниват, кората просто се втвърдява до невъзможност и ако не можете да натиснете леко
обелете лонгана, тогава плодовете и плодовете не са пресни, няма нужда да се яде такъв.

Вкусът на екзотичните плодове обикновено е труден за описване, тъй като като цяло е трудно да се намери някакво сходство, но все пак е така.
Лонган - по текстура и консистенция донякъде прилича на беленото грозде, но по мой вкус лично ми напомня на пъпеш. Много задоволителен пъпеш!
Вкусът е сладък, богат и тежък. Разбира се, можете да ядете много лонгани наведнъж, но не си струва.

Лонган е много богат на витамини, микроелементи, полезни свойства и като всичко полезно, трябва да приемате и ядете лонган умерено, защото в противен случай вместо полза ще възникне тежест и гадене.

Предимства на Longan - с какво е богат Longan?

Longan Fruit - Как да отглеждате у дома

Първо, тези, които се грижат за формата си, преброявайки калориите и въглехидратите, трябва да знаят, че сладките топки longan могат да се добавят към техните смутита, плодови салати и други.
100 г лонган съдържа само 50 ккал.

Longans имат много витамин В. B12, B6, B1, B2, B3. Мисля, че много хора знаят, че комплексът с витамин В е просто необходим за пушачите, тези, които са уморени и винаги се чувстват депресирани, съкрушени и нещастни,
защото именно липсата на витамин В ни кара да мислим, че всичко е лошо, да се отчайваме, да изпадаме в депресия, да чувстваме липса на енергия и т.н.

Longan също е богат на витамин С и съдържа - калций, магнезий, фосфор, цинк, желязо и манган. Както бихте очаквали, витамини от плодове и минерали директно влизат в тялото и се усвояват по-бързо от
в случай на витамини от буркан.

Fruit Longan - Ядейки longan подобрявате настроението си, борите се с общата слабост, помагате при лошо зрение, сърцебиене, заболявания на стомашно-чревния тракт.
Тези, които идват в Тайланд и имат проблеми с храносмилането, трябва да ядат много Longan, тъй като подобрява работата на червата и нормализира флората в стомаха.
Longan се препоръчва при проблеми с паметта, стресови ситуации и безсъние.

Ако заминавате на почивка в Азия, Тайланд, Виетнам, Индия или някъде другаде, силно ви съветвам да прочетете статията, там всичко е много подробно.
пише за всички плодове, кога и как да ги ядем, къде да купуваме и по кое време на годината

Как да отглеждаме Longan у дома

Longan Fruit - Как да отглеждате у дома

Много е лесно да отглеждате Longan у дома и дори да получавате плодовете на това дърво, дори и да не сте отглеждали нищо.

За да направите това, трябва да съберете достатъчен брой семена Longan, да ги изсушите, да ги избършете от излишната пулпа, да ги увиете във фолио или плат за транспортиране до Русия, ако събирате кости в Родината на Longan,
в Китай, Тайланд или друга азиатска държава.

Защо семената на longan, закупени в Русия, не са подходящи за отглеждане? Факт е, че Longan се внася в други страни, все още зелени, тоест незрели и кълняемостта на такива плодове е практически нулева.
Не забравяйте, че колкото по-сладки, сочни, по-зрели плодове longan, толкова повече семена от такива плодове ще се излюпят и ще се издигнат.

Пригответе мека и рохкава почва, дълбоко и често потапяйте дългите кости в нея около фалангата на пръста си.

Поливайте обилно. Лонган обича топлината и влагата. Покрийте отгоре с марля или буркан, за да създадете парников ефект, тогава семената на лонгана ще растат по-бързо и по-добре.
Не забравяйте да вдигнете марлята или бурканчето, оставете земята да „диша“, а също така, че земята и костите да не изгният и да мухляса.

След около 2-4 седмици издънките трябва да се излюпят. Това е половината от битката. Поливайте, скрийте се от течения и студ. По-добре, ако поставите дългите кости, нарязани в земята на батерията, но не директно върху батерията,
и поставяне на дъска или нещо подобно под разсада. Температурата на въздуха трябва да е около 30 градуса за добра кълняемост.

Наскоро присъствах на тайландски панаир, включващ културата на отглеждане на тайландски растения, овощни дървета, зърнени култури, цветя.
Представени бяха много проби, разсад, семена. Така че бих искал да кажа за семената. Най-често семената са най-често срещаните семена, които можете да си приготвите, докато релаксирате в Тайланд.
Просто не изхвърляйте костите на това, което искате да расте и ще успеете. Майка ми обича подобно градинарство и вече е осеяла половината от дачата и благополучно е отгледала тайландското наследство)))

Местните тайландски дини са израснали в космически бърз период от време. Оказаха се абсолютно същите като в Тайланд, малки, (1,5-3 кг), много сладки, с яркочервена еластична плът.
Също така, майка ми успя да отглежда цветя, да кълне манго, рамбутани, личи и много други.

Имайте предвид, че е забранено да се изнася земя от Тайланд. Тоест, дори ако носите орхидея в буца земя, това е голямо нарушение и може да бъдете обект на сериозна глоба. Най-хубавото е да не носите големи разсад,
(което е жалко), но се задоволете със събрани или закупени семена, семена, листа от растения, които лесно се размножават по този начин.

Също на този панаир си спомням павилиона с черната муха на Венера. Страхотно растение! Като цяло, смейте, не се страхувайте! Екзотиката не е толкова трудна за отглеждане, особено ако имате поне минимални
познания в градинарството.

Екзотичен лонган (второто име на плода е Лам Яй) идва при нас от страните от Югоизточна Азия. Плодовете узряват на един клон под формата на грозде и се отличават със сочна каша с ясен послевкус на мускус.

Плодовете на плодовете са „облечени“ в плътна обвивка, която може да се отстрани без никакви проблеми. Пулпата на „драконовото око“ - така жителите на Китай наричаха плодовете заради необичайния му „външен вид“ в пречистен вид - полупрозрачен, кафеникав или жълтеникаво-червен оттенък.

Вътре в лонгана има голяма тъмна кост, ясно видима през прозрачната плът - оттук и името: „драконово око“. Можете да си купите необичаен плод в супермаркетите за хранителни стоки.

Съставът на longan е традиционно разнообразен за всички екзотични плодове. И така, сто грама от неговата пулпа съдържа:

• въглехидрати - 14 грама;
• протеин - 1,31 грама;
• мазнини - 0,1 грама;
• вода - 82 грама.

Именно поради толкова високото съдържание на вода калоричното съдържание на плодовете е доста ниско: на сто грама деликатес има само 60 килокалории. Това съдържание на калории ви позволява да въведете плодовете на longan във всички диети с "ягодоплодни". За щастие можете да си купите "драконовото око" почти през цялата година.

Пулпът на плодовете съдържа много витамини. По-специално, голямо количество витамин С и витамини от група В - В1, В2, В3. В състава му има много и различни макро - и микроелементи. Плодовете на Longan могат да се нарекат шампиони по съдържание на калий - сто грама целулоза съдържат цели 226 mg.

Ползи от плода Лам Яй

Но по този въпрос полезни характеристики растенията не свършват, защото самото растение (дърво) също носи полза. Листата съдържат специално вещество - кварцтин. Той е един от най-мощните природни антиоксиданти, като едновременно проявява бактерицидни и антивирусни ефекти. Листата на Longan се използват за приготвяне на отвари и инфузии, които в народна медицина се използват за лечение на следните патологии:

• алергични реакции;
• и двата вида диабет (съдържанието на калории в плода ви позволява да се наслаждавате на него без страх);
• онкология;
• заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Лам Яй семената съдържат много сапонини. В домашни условия семената на растенията се стриват внимателно и се потапят във вода. Това води до добра пяна, която може да се използва вместо шампоан.

Колко дълго се ядат плодове

Плодовете се консумират най-често пресни. Но има мнение, че истинският вкус на деликатес може да се усети след термична обработка на плодовете. Изсушеният лонган се използва в рецепти за напитки.

Плодовете могат да се съхраняват. За тази цел те могат да бъдат изсушени, замразени и консервирани. След размразяване плодовете по нищо не отстъпват по вкус на прясната порция. Сокът Longan се използва за консервиране. В този случай към пълнежа не може да се добавя захар.

Как да си купя "правилния" лонган

Преди да купите плодове longan, трябва да оцените състоянието на кората му. На повърхността му не трябва да има пукнатини, вдлъбнатини или други дефекти.

Зрелостта на деликатеса може да се оцени само след като е обелена и вкусена. Недовършените плодове леко ще вкиснат. Такъв куп трябва да се постави на топло място и да се остави за няколко дни. Съхранявайте узрелите плодове в хладилника.

Драконово око плодове вреда

Като такива няма противопоказания за употребата на плодове longan. Деликатесът може да навреди само при индивидуална непоносимост.

Как да отглеждаме дърво Lam Yai у дома

По желание това екзотично дърво може да се отглежда и у дома. Костите се използват като посадъчен материал. Първо, трябва напълно да ги освободите от пулпата и да ги изсушите за няколко дни.

Как да отглеждате лонган? Процесът е съвсем прост:

• Костите трябва да бъдат увити във влажна кърпа и поставени в полиетилен. Трябва да се поддържа топло и влажно за покълване.
• След около няколко седмици се излюпва малко кълнове и бъдещото растение може да бъде засадено. Покълналото семе е заровено на шест сантиметра.
• Дървото се нуждае от добър дренаж и добър субстрат за засаждане.
• Кълновете се появяват над почвената повърхност след около две седмици.

Ето как се отглежда логан у дома. В бъдеще дървото се отглежда точно като всяко тропическо растение.