Come cucinare il khanum salato. Khanum - ricette con carne, patate e anguria. Come preparare l'impasto per il khanum? M'yasoovocheva ripieno e stampaggio stravi

Irina Kamshilina

Preparati per qualcuno che accetti riccamente, abbassa per te stesso))

Zmist

La cucina Skhіdna è l'intera gamma di paesi asiatici superbamente saporiti, che sono ancora più popolari tra le ricche terre del mondo. Uno degli snack più facili, ma allo stesso tempo veloci, è l'uzbeco strava khanum o un rotolo di pasta con carne macinata, al vapore. La ricetta di Yogo è semplice da dissomigliare, ecco perché il potere di ispirare l'ultimo giovane gentiluomo, ma di conseguenza, il risultato cambierà praticamente tutti i punti, anche il fragrante e succoso khanum è un'opzione miracolosa non solo per una serata al setaccio svedese , ma per l'originale bagno dell'ora di Natale.

Khanum - che cos'è

Se conosci anche un po 'le sottigliezze della cucina asiatica e se hai provato il manti uzbeko, dirai sicuramente che il khanum è simile a loro. È vero, anche se il magazzino e la tecnologia di preparazione e le due parti sono simili, ma la differenza è comunque evidente. Ed è meglio cucinare antipasti e ripieni nella forma, mettere più carne macinata in manti, e per khanum, spesso aggiungere patate alla carne. Inoltre, i manti si attaccano a pezzi alla vista di piccole frittelle ripiene di succo e il khanum viene arrotolato.

Cuoco di yak

Per farla franca con una così semplice, ma allo stesso tempo, sfortunata morte dell'erba, devi divertirti per quel prodotto, come se potessi tenerlo nel magazzino del padrone confermato. Iniziare a preparare il khanum seguendo dall'impasto dell'impasto: macinare la farina | borosh | con un uovo e una piccola quantità di acqua, zamіsiti pasta più bassa, elastica, non meno fresca e metti yogo su un pіvgodini in frigorifero. In effetti, è tisto per un khanum, come per manti, è più simile a ravioli tisto.

Quindi prendiamo il varto con il condimento del ripieno: trasformiamo i pezzi di carne e lo spratto di cibulin in carne macinata per un ulteriore tritacarne, dopodiché condiamo a piacere la silla, le spezie, le erbe essiccate. La carne macinata di qibulei è una delle classiche opzioni di riempimento per uno spuntino semplice, ma secondo gli esperti culinari, khanum è colpevole di preparare le patate, anche se questo ingrediente è il papavero del tradizionale involtino di skhіdnogo con zvichnyh mantіv.

Il signore dovrebbe aggiungere un ricco ripieno di carne e altre verdure (cavolo, paprika, carote, anguria) o far diventare vegetariano il khanum. Dopodiché, poiché il ripieno è pronto e ha resistito bene al freddo, aggiungi lo yogo agli spratti di parti e strati sottili. Sulle frittelle di pasta viene posta una sottile pallina di ripieno, quindi la pelle viene accuratamente arrotolata in un rotolo, che viene piegato ad anello per la preparazione.

Puoi fare un rotolo di pasta con carne macinata per una coppia, inoltre, puoi cucinare la vinaigrette per cucinare, sia che si tratti di una tale lavorazione termica degli accessori: una doppia caldaia, una pentola a cottura lenta, una pentola a pressione ... Beh, c'è niente di simile nel tuo arsenale da cucina, puoi facilmente fare una semplice imitazione di una doppia caldaia una pentola alta, sopra la quale metti un drushlyak o un grande setaccio. Si prepara un involtino di carne macinata da 45 a 60 aculei, poi si mette su un piatto piano grande, si taglia in porzioni a pezzetti e si innaffia con pomodoro o panna acida.

Salsa per khanumu

Un altro momento importante nella preparazione della stravia è una salsa speciale, che viene preparata sulla base di concentrato di pomodoro o panna acida. Se il khanum è integrato con salsa di pomodoro, diluire il concentrato di pomodoro con acqua e mescolare con una piccola quantità di oliva rugiadosa. Sopra l'involtino, versato con salsa di pomodoro, si adagiano le cibule arrotolate e si ammucchiano troche di verdure tritate, che danno una leggera nota salata e rubano il gusto dello yoga più pronunciato.

Potete cucinare questo piatto in modo diverso, insaporendo il gusto di quelli più bassi e morbidi: spalmate la cubula e le carote sull'oliva, poi aggiungete un ciuffo di pomodorini freschi, schiacciati con purè di patate o un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro . Non appena il khanum pronto viene versato con salsa di panna acida, poi per cucinare la panna acida la mescoliamo con una teiera, la passiamo attraverso una pressa, quindi aggiungiamo pepe nero, maciniamo con altre spezie gostri per condire.

Ricetta per il khanum

La cucina moderna ha più di una dozzina di diverse varianti di erbe speziate salate, gli amanti della pelle hanno il loro arsenale. Qualcuno che vuole cucinare il khanum solo con la carne, chiama meritatamente un tale rotolo "linivi manti", altrimenti ricorda lo yogo, compreso il ripieno di carne di patate, considerando questa variante dell'erba tradizionale uzbeka, il terzo è solo amore lyat qiu è sgradevole , ma assaporerò l'erba, a quello che preparano її in diverse varianti. Di seguito sono riportate alcune delle migliori ricette per antipasti con una foto.

Con la carne al piroscafo

Ora: 1 anno 36 ore.
Numero di porzioni: 8 pz.
Contenuto calorico: 202,1 kcal per 100 grammi.
Cucina: uzbeka.
Piegare è facile.

La ricetta più semplice per tsiєї stravi è un rotolo con carne macinata. Per ridurre al minimo l'ora di preparazione, puoi prendere la carne macinata acquistata, aggiungere le cibule trochiche al nuovo troch e condire con le tue spezie preferite. Oltre alla carne macinata acquistata, non sei ubriaco, coltivalo indipendentemente dal pezzo di carne fresca spremuto. E due varianti di ripieno di carne per khanum: sembra spalmato. Come m'yaso, ungi il troch davanti, il rotolo da esso è bollito meglio.

Magazzini:

borosno - 850 g;
acqua - 300 ml;
uovo di gallina - 1 pz .;
roslinna oliya - 60 ml;
carne macinata - 920 g;
cibulya ripchasta - 4 pezzi;
concentrato di pomodoro - 3 cucchiai.
verdure fresche - un mucchio;
forza, spezie - per gusto.

Metodo di cottura:

Boroshno pro_yati gіrkoy, il centro della morte della morte.
Guidare un uovo, aggiungere mezzo cucchiaino di sale, versare un cucchiaio di olio d'oliva e 200 ml di acqua. Shvidko zamіsiti tіsto, se necessario, pіdsipayuchi borosho.
Sono pronto a bruciare la base con il polietilene, metterla al freddo per 20-25 penne.
Pulire due cibulini, tagliarli a cubetti piccoli, aggiungere la carne macinata.
Riempi il ripieno con le tue spezie preferite, aggiungi forza a piacere.
Tisto podіliti su parti di chotiri, skin z yaky razkotiti in una palla sottile.
Cospargere uniformemente la carne macinata sulle crostate, bruciare con rotoli morbidi, pizzicare i bordi. Uno per uno, ogni piroscafo ha circa 50-55 penne.
Tempo di preparare la salsa: due cibulini, che vengono lasciati fuori, puliti, tagliati con grande pivkiltsy, adagiare i troch sull'oliva rugiadosa arrostita.
Mettere il concentrato di pomodoro, forte, le spezie nella padella con la cibula, aggiungere l'acqua, farla bollire.
Pronto a rotolare gli involtini sulla grande tatsa, tagliarli in porzioni con un coltello, versarvi sopra la salsa, sorseggiare le verdure tritate.

Con carne e patate

Ora: 1 anno 43 hvilini.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico: 210,4 kcal per 100 grammi.
Cucina: uzbeka.
Piegare è facile.

Chi conosce una cucina simile sa che il giusto khanum uzbeco non è solo con la carne, ma anche con le patate. Le verdure per il ripieno vengono prese in sirimi, inoltre, il modo in cui i loro dettagli non giocano un ruolo speciale: puoi grattugiare i bulbi sbucciati sulla grattugia, tagliarli con cannucce sottili, passare attraverso un tritacarne o semplicemente macinare in un alimento processore, quindi macinare con carne macinata e cibulei.

Magazzini:

borosno - 2 cucchiai;
acqua - 130 ml;
uovo di gallina - 1 pz .;
oliya roslinna - 4 cucchiai;
cibulya ripchasta - 3 pezzi;
m'yaso grasso - 550 g;
patate - 3 pezzi;
pomodori freschi - 3 pezzi;
carota - 1 pz.;
vegetazione fresca - dietro il bazhanny;
forza, spezie - per gusto.

Metodo di cottura:

Prendete l'acqua, un uovo, due cucchiai d'olio d'oliva e un tris di sale, mescolate. Postupovo pіdsipayuchi borosno, zamіsіt m'yaké, altoparlanti tіsto, mettilo vicino al frigorifero.
Passare la carne con un cibulo attraverso il tritacarne. Sbucciare le patate dalla pelle, tagliarle a listarelle sottili.
Unire la carne macinata e le strisce di patate, condire a piacere.
Raffreddato e trasferito su una superficie di lavoro, spalmato sottilmente.
Disporre il ripieno passo dopo passo, bruciare la torta con un rotolo, pizzicare con cura i bordi. Prenditi un paio d'anni per allungare.
Preparare la salsa: due cibulini con un pinnya lussureggiante, con un krіshіt, spalmare sull'olio d'oliva fino a renderlo morbido e chiaro.
Strofinare le carote sbucciate sul terzo grande, fino alla cibula. Ricoprire le verdure fino a completa cottura.
Cospargere i pomodori freschi con l'aneto, togliere con cura la buccia, frullare con l'aiuto di un frullatore. Rimuovere la passata di pomodoro dalla padella fino a ricoprirla, aggiungere forza, spezie per condire. Spendi la somma delle tue pecore per il fuoco morto, i moli non evaporano la terra.
Adagiare il rotolo finito su un piatto piano capiente, servirlo versandolo leggermente davanti alla salsa e guarnendolo con verdure fresche.

3 carne macinata

Ora: 1 anno 28 ore.
Numero di porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico: 208,3 kcal per 100 grammi.
Appuntamento: per obid, cena, prima della tavola di Natale.
Cucina: uzbeka.
Piegare è facile.

Può avere il diritto alla vita e l'opzione di cuocere il khanum nel forno - quindi un rotolo simile con carne macinata si riempie di un croccante croccante bello e appetitoso, e nel mezzo è riempito con lo stesso succo e fondo. Completa armoniosamente il gusto della carne all'inizio di tutte le verdure, come un gusto affumicato dell'erba finita, riempilo di nuovi ricevitori e rendi il rotolo ancora più bello e luminoso alla rosa. L'impasto sob per khanum, cotto nel forno, era pieno di morbidezza e abbronzatura in bocca, è meglio mescolare lo yogo con latte, kefir o altri prodotti a base di latte fermentato.

Magazzini:

borosno - 440 g;
kefir - 120 ml;
uovo di gallina - 1 pz .;
oliya roslinna - 2 cucchiai;
carne macinata - 0,5 kg;
cibulya ripchasta - 2 pezzi;
carota - 1 pz.;
paprika alla liquirizia - 1 pz .;
concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio.
Olio di Vershkov - 35 g;
panna acida - 180 g;
chasnik: 3 denti;
verdure fresche - un mazzetto;
sì, spezia - a piacere.

Metodo di cottura:

In una ciotola profonda versare il kefir, riscaldato a temperatura ambiente, aggiungere mezzo cucchiaino di sale e olio d'oliva, sbattere un uovo, sbattere con una forchetta.
La parte dovrebbe essere introdotta in modo grossolano, mescolata dolcemente, più plasticamente. Metti in un sacchetto di cellophane e invialo al frigorifero per la prima volta.
Pulire la cibulina, passare una cibulina al tritacarne e unirla alla carne macinata, tagliare le altre due con il pivkiltsy.
Condire il ripieno con carne e spezie a piacere.
Sbucciare le carote e i peperoni di liquirizia, tagliarli a listarelle sottili.
In una padella con olio per friggere, spennellare la testa della cibula, poi le carote e la paprika. Mettere il concentrato di pomodoro nella massa vegetale, scaldare i troch tutti in una volta.
Preparando a rotolare sottilmente una pasta frolla sottile, metti una pallina di ripieno di carne sulla parte posteriore della testa, quindi - pecora. Sollevate la frolla dal fondo e scottatela con un rotolo sottile.
La forma per la cottura dovrebbe essere imbrattata con una sorta di grasso, stendere il pezzo. Montare per una temperatura di 180 gradi 40-45 brividi. Affinché non si asciughi durante l'ebollizione, la parte superiore del rotolo deve essere periodicamente cosparsa di acqua.
Preparare la salsa con panna acida, condire con una teiera e verdure tritate, versare sopra porzioni di snack prima di servire in tavola.

Come cucinare il khanum a mantovartsi

Ora: 1 anno 47 volte.
Numero di porzioni: 10 persone.
Contenuto calorico: 201,8 kcal per 100 grammi.
Appuntamento: per obid, cena.
Cucina: uzbeka.
Piegare è facile.

La tradizionale ricetta uzbeka del salato salato è usata per fare un rotolo con ripieno in mantovarts (mantishnitsa), stelle e un altro nome di khanum - linivi manti. La somiglianza di questo piatto è spiegata da una leggenda popolare, per quanto riguarda quelli, che un signore uzbeko era colpevole di im'ya Khanum, una volta preparando pasta e ripieno per manti, attraverso il matrimonio per un'ora su un mestolo, girò il classico piccoli pasticcini in un rotolo maestoso. Da quel momento, il succulento khanum, la cottura al vapore, divenne una delle banyas nazionali della cucina uzbeka.

Magazzini:

borosno - 0,7 kg;
acqua - 165 ml;
sil - 2/3 m.
oliya roslinna - 1 cucchiaio. + 30ml;
carne macinata - 650 g;
cibulya ripchasta - 6 pezzi;
patate - 6 pezzi;
concentrato di pomodoro - 75 g;
forza, spezie - per gusto.

Metodo di cottura:

Con acqua, cucchiai di olive, sale e boroshna, mescolalo elasticamente, toccalo in frigorifero.
Pulisci la qibulya, cospargi i chotiri cibulini con un dado spezzato, trita con carne macinata e tagliane due con pivkiltsy e lasciali sorseggiare.
Grattugiare le patate sbucciate sul terzo grande, trasferirle nel sugo di carne-cibulna, mescolare.
Tіsto rozkotit in uno strato sottile, distribuito uniformemente sul nuovo ripieno, sale, sorseggia con le tue spezie preferite, brucia con un rotolo.
Ho formato uno spazio vuoto di viklasti in una pentola a pressione, spalmando olio d'oliva davanti. Prepara 40-45 penne.
Due cibulins, che sono stati forati con pivkiltsy, spennellare olio d'oliva fino a doratura, aggiungere concentrato di pomodoro e 100 ml di acqua, stufare 2-3 penne a fuoco minimo.
Versare il rotolo finito in porzioni, versare la salsa prima di servire, decorare con erbe fresche.

Al multicooker

Ora: 1 anno 25 volte.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico: 245,7 kcal per 100 grammi.
Scopo: dolce.
Cucina: uzbeka.
Piegare è facile.

La tecnologia di preparazione del ceppo nel multicooker sta ripetendo la ricetta con la stessa ricetta. L'unica differenza è che, mentre si prepara il panino al multicooker, il vino viene posto sulla griglia per la cottura a vapore e viene utilizzato per l'ausilio di un programma speciale. Signori, che amano vari tipi di esperimenti culinari, preparano il khanum per dessert, semplicemente sostituendo il ripieno di carne con liquirizia o sciroppo di frutta, e sorseggiano la parte superiore del viroba con polvere di zukrovy o versando sciroppo di bacche.

Magazzini:

acqua - 350 ml;
uovo di gallina - 3 pezzi;
piccolo - pizzico;
borosno - 800 g;
signore - 280 grammi;
tsukor - 6 cucchiai.
semole di manna - 1 cucchiaio.
vanillina - 1 g;
olio di vershkov - 40 g;
fresco di mezzanotte - 200

Metodo di cottura:

Alzare l'acqua a 45-50 gradi, aggiungere un uovo sbattuto, forte. Introduci farina|boroshno| e sostituirlo dolcemente, più plasticamente, più fresco del mondo. Lascia raffreddare per un quarto.
Sir zmіshati con due uova, che mancano, mezzo zucru, semolino, vanilina.
Tisto rozkotiti in una pasta frolla sottile, adagiarvi sopra il ripieno.
Olivia è strappata su piccoli pezzi, disposti sopra il padre.
Scottare la torta con il rotolo di ripieno al formaggio, pizzicare delicatamente i bordi. Viklasti sul piroscafo.
Versare 3 boccette d'acqua nella ciotola del multicooker, posizionare il supporto con il rotolo, attivare la modalità per la cottura a vapore, impostare il timer per 45 minuti.
Lavare le mezze bacche, asciugarle, frullarle in un frullatore, quindi aggiungerle con lo zucchero e asciugarle fino a quando non sono completamente fresche.
Prima di servire preparare il dolce, tagliarlo a shmatki, spalmarlo leggermente con la salsa di mezzanotte.

Khanum: è ancora più semplice, ma se il tuo rotolo di viishov è il più vicino possibile all'originale, ricorda i segreti per preparare un mucchio di snack di carne al setaccio:

Per il tradizionale khanum bazhano uzbeko, scegli varietà grasse di carne: agnello, yalovichina, maiale. Se la tua carne macinata è a basso contenuto di grassi, aggiungi un nuovo troch di grasso tagliato o un paio di cucchiai di grasso fuso.
Singhiozzare per fare in modo che la carne si riempia di succo e abbassare, quando si mescola il varto, versare i trocchi di carne macinata di acqua calda, quindi sbatterla bene.
Come se preparassi una versione non malry di khanum, aggiungi una foglia di alloro, un paio di piselli di peperone o erbe essiccate all'acqua per la cottura a vapore, anche se l'erba non è solo saporita, ma anche più profumata.
Per preparare il khanum è facile prenderlo dal supporto per la cottura a vapore, prima di cuocerlo è necessario ungere le scarpe con grasso - olio d'oliva o olio superiore.
Roslinna oliya per la preparazione di forme obsmazhuvannya, salsa e sbavature dovrebbe essere presa solo raffinata e deodorata, in modo che il risultato sia il sapore saporito della stravia senza essere interrotto dal prisma di olії.
Se aggiungi le patate al ripieno, fallo senza interruzioni prima di modellare il rotolo, altrimenti puoi scurire quello zіpsuvati zvnіshnіy che sembra snack pronto.

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Discutere

Cho prendi khanum - ricette preparate in un piroscafo o multicooker

Descrizione

Khanum con carne macinata- la ricetta tradizionale e la più semplice. Per la preparazione di uno stufato così semplice, abbiamo bisogno di almeno un minimo di ingredienti a quell'ora. È composto da khanum dall'impasto e principalmente dal ripieno di carne. È davvero facile da preparare: basta mescolare tutti gli ingredienti di cui hai bisogno e lasciare fermentare abbastanza il prodotto. Successivamente, puoi espandere il livello richiesto, che diventerà la base per il rotolo. Non ci saranno problemi con il ripieno di carne macinata: crema di carne, vi aggiungiamo solo una cibula ruban e spezie.

Strava può essere reso semplice, ma in verità sembrerà ancora più ricco e gustoso, soprattutto per preparare її nelle menti domestiche. Lo Yogo può essere servito con varie salse: panna acida pidita o salsa di pomodoro. Poiché è necessario cucinare correttamente il khanum salato con carne macinata, sai, così imparerai la nostra ricetta migliore e anche semplice dalla foto. L'istruzione iniziale è di semplificare il processo di cottura e già oggi puoi accontentare i tuoi cari con un incredibile, ancora più gustoso khanum con carne. Prepariamoci.

magazzino

(1/2 tazza)
(1 PC.)
(3 cucchiai)
(2/3 cucchiaini per la pasta + 1 cucchiaino per il ripieno)
(2 1/2 tazze)
(500 grammi)
(2 pz.)
(50 grammi)
(per un assaggio)

Cottura Kroki

Per la pannocchia, prepara la pasta. Per un tale randagio, yak khanum, è più semplice combattere. Alla nebbia profonda, ci precipitiamo con un uovo di gallina, che richiederà un volume di grande acqua fredda, davanzale e oliva. Mescoliamo tutti gli ingredienti con una forchetta e poi usiamo solo le mani su un bastoncino asciutto simile a un cinghiale. Prelevato il prodotto, lo abbiamo suddiviso e scaricato nella sacca a molla, poi lo abbiamo messo in frigorifero per 30 minuti in modo da infonderlo ben fermo.

Tra un'ora prepareremo il ripieno. Quindi, come ripieno vikoristovuvat zvichaynisinka e standard senza additivi, allora dovremo preparare la carne. Laviamo i pezzi di carne, li asciughiamo e li asciughiamo con gli sfregamenti di carne. Non è raro che un khanum vicori anche carne macinata tritata. Puliamo il cibulus e ancora più finemente її podrіbnyuєmo con un coltello o in un frullatore. Zmіshuєmo tsibulyu con carne tagliata, aggiungi forza e pepe nero sfarinante. Mescoliamo gli ingredienti in modo da avere una massa omogenea senza seno.

Razkochuєmo una pasta di sacco in un sottile colo come mostrato nella foto. Roty è il massimo per uno stile asciutto e pulito.

Su tutta la superficie della pasta, con una piccola apertura nel bordo, si preparava il ripieno con una pallina liscia. Pezzi di un burro vershokovsky sono distribuiti uniformemente su tutta l'area del rotolo futuro.

Arrotolare delicatamente l'impasto in un rotolo e riempire nettamente tutti i bordi in modo che il khanum non si sfaldi durante il processo di cottura. Ripeti le manipolazioni con un altro sacchetto di pasta e ripieno, che viene tralasciato.

Copriamo la base della vaporiera con olio d'oliva e ci mettiamo sopra un rotolo.

Cuocere il khanum finché non è pronto a fuoco medio per 30-40 penne.

Quando l'erba è pronta, viene servita in tavola a tavola calda con salsa di panna acida. Khanum preparato con carne macinata al piroscafo.

Saporito!

Ciao cari lettori! Penso che la separazione di oggi sia degna di ricchezza. Soprattutto per chi non ha il dono di stare seduto, o ha sempre fretta. La ricetta affidabile della foto khanum ti cambierà per la veridicità delle mie parole e ti farà piacere non meno di un quapi. A chi è completamente vendicato da una persona moderna - anche se è salato, dai capelli castani, è facile da cucinare. Per il ritmo folle della nostra vita, i grandi non hanno molto tempo per stare in piedi per una stufa. E per chi ha il simoh sui banchi del proprio stand, la ricetta del khanum è un bel saputello.

Tse mi ricorda davvero un maestoso gnocco chi mant. Con un costo unico, carne e verdure vengono avvolte in un rotolo di pasta. Yogo può essere riempito con quello che vuoi. Mi taglierò soprattutto con carne macinata, carote e cibules. Non ho motivi quotidiani per farti coltivare lo yoga con le patate o iniziare a cantare con le verdure.

Nelle menti domestiche, il khanum può essere cotto nel forno, ma mi ha fatto piacere cucinare lo yoga per una coppia in mantovartsi o multivartsi. Adzhe mi tutto occupato - dai un'occhiata veloce! E così, dopo averlo lanciato a bagnomaria, dopo aver installato il programma, era più vicino al televisore, in modo che non ci fossero trapilos senza di te lì. In breve, punto balakati. È tempo di sacrificarsi. Come preparare il cibo, lascio a te la scelta. Non darmi un'idea! È vero? E io stesso impreco contro il fornello della cucina.

Khan Mantiv

2 bottiglie di borosna;
un uovo;
fiasco tretina vodi;
2 cucchiai. l. sonyashnikova olії;
sil.

600 g di carne macinata;
una carota;
testa di cybuli;
mazzetto di prezzemolo;
roslinna oliya;
pepe nero sfarinante;
sil.

Salsa di verdure:

2 pomodori;
2 peperoni freschi di liquirizia o in scatola (lіcho);
un mazzo di cibule verdi;
3 chiodi di garofano di un orologiaio;
oliya;
forza;
foglia d'alloro;
grani di pepe.

Con la prima conoscenza degli ingredienti della ricetta, puoi capire che l'erba deve essere pieghevole.

E qui abbiamo scritto il vino: tutto è solo quello shvidko!

Ragazzi, andate a ballare. Cambiatevi subito, e io comincerò dalla prova. Cuci dietro le mani nella foto e non perdere nulla.

Tranquillo per khanum

Ho abbassato la farina e ci ho sbattuto dentro un uovo.
Verso acqua.
ti regalo l'oliva Drіbku sale e vimіshuyu qui hvilin p'yat. Tranquillamente può venire elastico e non appiccicoso alle mani. Puoi regolare la quantità degli ingredienti, aggiungere la farina e aggiungere l'acqua. Dovirtesya intuїtsії.

È importante sottolineare che se hai vagato sottilmente in un colo sottile, più sottile, più basso sugli gnocchi, non ha iniziato a strapparsi quando è stato attorcigliato in un nuovo ripieno di carne. Nel mio caso, le sfoglie erano sottili e viscose, il che faceva trasparire la carne macinata in alcuni punti, ma la struttura culinaria non strisciava lungo le cuciture! Perché sto anticipando me stesso? Bene, abbiamo una ricetta per Pokrokovo con una foto, davvero, con un arrangiamento.

Quindi, l'asse era una tale borsa. Sto curvando yogo con grub. È necessario che la prova venga fatta nei primi cinque anni dell'anno, dopo che mi sono strofinato i fianchi con te, e io stesso mi occuperò delle verdure.

M'yasoovocheva ripieno e stampaggio stravi

Salsa-lecho con verdure

Non c'è niente di insolito nella sottomissione dello stravy. Quel nav_scho originale? Distav

Khanum (khanuma) - tse miracolo erba uzbeka, come prepararsi per una coppia e servita in tavola con salsa di verdure o panna acida. Se vuoi conoscere la ricetta del khanum con la carne, leggi questo articolo ed entra coraggiosamente in cucina per accontentare i tuoi cari con un diabolico capolavoro culinario.

Khanum con carne di maiale

Il polpettone, cotto al vapore, risulta ancora più piccante e saporito. Nella versione originale della ricetta si usa l'agnello con la coda grassa. Tuttavia, abbiamo deciso di sostituirlo con il maiale, che è il modo più semplice per vederlo sugli scaffali dei nostri negozi. Strava khanum (ricetta):

Per preparare l'impasto, metti due fiaschi di borosna in una tazza profonda, che chiedi, di seppellire in essa, aggiungi due cucchiai di oliva rugiadosa e un bicchiere di acqua bollita. Mescolate, mettete sul tavolo e coprite con una ciotola.
Mentre è ancora fresco (circa un anno), puoi lavorare sul ripieno. Per questo prendere 700 g di collo di maiale e tagliarlo a pezzetti. Tagliate cinque cibuline medie, e cinque patate sbucciate tagliate a dadini. Mescolare i prodotti preparati, aggiungere loro forza e pepe.
Dividere l'impasto in due parti e incidere sottilmente la buccia di esse.
Preparare l'olio d'oliva preparato e metterci uniformemente il ripieno. Girare delicatamente due rotoli e pizzicare i bordi.
Ungete leggermente la vaporiera con olio e adagiatevi sopra un rotolo. Su un altro, così stesso, metti un altro rotolo. Cuocere l'erba per circa 45 fruste.

Speriamo che ti piaccia la ricetta del khanum con le patate. Servi lo yogo prima del tavolo con panna acida e salsa all'aglio, condita con davanzale e pepe.

Se non ti piace la carne di rubane, prova a fare un involtino al vapore con carne macinata. Come cucinare khanuma (ricetta di cucina):

Mescolare semplici gnocchi da un uovo, ripetere le bottiglie di Borosna, 200 ml di acqua e un cucchiaino di sale. Coprilo con la farina e lascialo riposare per un'ora.
Per il ripieno occorrono 400 grammi di carne macinata di yalovichini e maiale, una carota grattugiata e una syrah di patate grattugiata.
Dividere l'impasto in due parti e tagliare sottilmente la pelle.
Forchetta (non raggiungendo il bordo di uno spratto di centimetri) carne macinata, carote, verdure e patate tritate, mescolate con davanzale e pepe.
Girare il rotolo, mettere lo yogo nella pentola a pressione e cuocere circa 40 penne. Quindi prepara te stesso e un altro rotolo.

L'erba pronta può essere servita con salsa chi adjika fatta in casa.

Questo delizioso piatto della cucina uzbeka può essere preparato in vari modi. È meglio aggiungere le patate al ripieno, è meglio aggiungere zucchine o anguria per il succo. In questa occasione vi suggeriamo di viziare cibula e carote stufate. Khanum (ricetta):

Prendi per il test una seconda bottiglia di borosna, forte, un uovo e mezza bottiglia d'acqua. Mescolare tutti gli ingredienti e riempirlo per un'ora mentre si prepara il ripieno.
Sbucciare due carote e due cibuline dalle bucce, tagliare per un coltello e una grattugia aggiuntivi. Stufare le verdure in una padella fino a cottura e, ad esempio, aggiungere le cime (200 ml), sale e pepe.
Rozkotіt іsto in dosit uno strato sottile e uniformemente applicato sul nuovo ripieno (300 g di qualsiasi carne macinata, mescolata con verdure in umido). Giralo con un rotolo.
Al piroscafo, versare un litro d'acqua, mettere l'ugello-vapore sulla ciotola, spalmato davanti con olio d'oliva. Posizionare con cura il rotolo, chiudere la pentola a cottura lenta e cuocere 40 penne con il programma Vapore.

Tagliare il rotolo in porzioni e servire con una salsa di pomodoro calda.

"Khanumchik"

Prepara appetitosi rotoli dall'impasto e saluta i tuoi amici e parenti con una nuova erba. Yak zrobiti mini-khanum (ricetta):

Pisny khanum

È meraviglioso, ma un gustoso panino al vapore con verdure può essere ma senza carne. Come cucinare pisniy khanum (ricetta):

Khanum dalla garbuza

Questa popolare varietà asiatica può essere preparata con vari ripieni, e il gusto avrà un sapore nuovo per te. Questa volta vi suggeriamo di provare a cucinare il khanum con la garbuza:

Per preparare l'impasto, mescolare 450 g di boroshn, limo, un uovo e acqua (ne serve un po'). Mettere il prodotto finito in un sacchetto di plastica e riempirlo per circa la prima metà dell'anno.
Per il ripieno prendete un'anguria (500 g), sbucciatela dalla buccia e tagliatela a cubetti (potete strofinarla su una grattugia).
Chotiri tsibulini zvіlnіt con Luxuspinnya i narіzhte pіvkiltsami.
200 g di grasso di maiale (puoi sostituirlo con il burro) tagliato a cubetti.
Preparare gli ingredienti, salare, aggiungere le spezie e mescolare bene.
Arrotolare l'impasto in una palla ovale, mettere il ripieno su quello nuovo e girare il pezzo con un rotolo.
Ungi la doppia caldaia con olio d'oliva, mettici sopra il khanum (non dimenticare di pizzicare i bordi davanti) e cuoci circa 40 khvilin.

Disporre l'erba finita con pezzi porzionati e servire con panna acida o ketchup.

Khanum con cavolo e carne

Un'altra variante del ben noto bondage è appropriata per i tuoi amici e parenti. Leggi come preparare un gustoso khanum (ricetta) e rallegra i tuoi cari con una nuova erba originale.

Fare un impasto compatto con 400 g di cinghiale, un uovo, due cucchiai di olive rugiadose e acqua. Dopodiché ricoprire il prodotto con la farina e riempirlo sui pivgodini.
500 grammi di cavolo bianco con cannucce, e un paio di cibulins con pivkilts.
Stufare le verdure in una padella con un filo d'olio. Dai forza, spezie e mescola bene.
Dividere l'impasto in due parti e tagliare la pelle in uno strato sottile. Mettere metà della carne macinata (250 g) sulla prima parte e coprire con l'altra parte dell'impasto. Metti sopra il cavolo cappuccio con una palla uniforme, brucia la struttura che è uscita con un rotolo e tagliala in porzioni di shmatki.
Metti gli involtini a bagnomaria e cuoci їх 20 penne. Servire con salsa di panna acida al pomodoro.

Visnovok

Sospettiamo che tu abbia bisogno di ricette che abbiamo preso per te da questi articoli. Prepara il khanum con vari ripieni e delizia i tuoi cari e i tuoi amici con nuovi gusti.

Per preparare l'impasto, è necessario setacciare la farina | boroshnno |, al centro del bollitore, fare un buco e lì 1 uovo, salare e mescolare. Non appena l'uovo è stato mescolato (non esiste ancora una cosa del genere per l'impasto), possiamo aggiungere acqua, non possiamo bollirlo (di conseguenza, tutto sarà bollito), aggiungiamo acqua fino a quando non è meglio fare la plastilina morbida e anche l'elasticità dell'impasto è regolata yum borosna . È tutto pronto. Curva con un asciugamano da yoga per 20 khvilin.
Riempimento:
narizaemo tsibula, mettere in una ciotola profonda, sale e uomini, aggiungere la carne macinata e mescolare bene. Prima di tutto, fatemi tagliare le patate a listarelle e mescolarle accuratamente. Partenza pronta.
Rifornimento:
Tagliamo il qibul a cubetti, lo lubrificiamo sopra il burro e possiamo fino a quando non è pronto, aggiungiamo i pomodori e spegniamo più khvilin 10, per 3 hvilin fino a quando non siamo pronti, aggiungiamo il krip affettato e il prezzemolo.
Nella città stessa, offriamo stazione di servizio e solo allora una fresca cibula verde.

Ho cucinato oliya ta mantovarka. per chiarezza, versare l'olio in una tazza. abbiamo bisogno più di una volta

per il test, avevo bisogno di un asse uno di questi matracci setaccio, boroshn, circa 300 g

mettiamo la pentola a pressione sul fuoco dietro la schiena con il sale

Sono pronto a lavorare in superficie. leggermente attaccato al borosh

l'asse dello stile in me era bianco (peccato che non ho fatto una foto della preparazione dell'impasto stesso, l'ho dimenticato, ma avevo bisogno di cucinarlo come gnocchi e manti - tutto è chiassoso al centro della grande ciotola, c'è UN uovo, forza e acqua sull'occhio, è plastica maє buti)

tutto l'impasto è stato diviso in 3 parti. 1/3 è posizionato sul piano di lavoro. altre due cosette controllano il loro chergi sotto un asciugamano pulito e bagnato

rozkochuєmo tіsto cameratismo medio, non può essere tostim, in modo che il risultato non sia nemmeno yogo e non sottile, in modo che il processo non sia strappato

rozrezaёmo tіsto per 3 mazzi uguali di circa 15 cm del bordo

vіdsіkaєmo zayve, schob vyyshli takі pryamokutniki

alla preparazione della carne macinata, aggiungiamo una cibula, tagliata a cannucce, non grande, anzi, una goccia e mescoliamo.

patate tezh maє buti tagliate a listarelle, obov'yazkovo fatto a mano, rozmir її maє buti l'asse è un tale yak nella foto

mescolare le patate con carne macinata con cipolle. solo patate

in tal modo adagiamo il ripieno sulla pasta

per la ricetta spalmare di olio tutto il perimetro, ALE non è un rajah di questo lavoro.

i bordi dell'asse sono riempiti con un tale rango

e gortaєmo

l'asse è così viyshla trojandochka

l'asse di tale espansione

pentola a pressione a disco zapovnyuєmo. (rozkochuvala in 2 priyomi) e metti lo yogo sul fondo della pentola a pressione. Lo svantaggio è che è possibile preparare un solo disco alla volta.

l'acqua bolliva

lo mettiamo chiuso con un coperchio. zas_kaєmo 40-45 khvilin