بلح البحر المشوي بالفرن. بلح البحر المشوي. وصفات لأطباق بلح البحر. مقبلات رائعة في أحواض صغيرة

هل التقطت بالفعل مفكرة وقلمًا؟ هيا بنا نبدأ!
سنحتاج هذا:
* منتصف في الكراسي! وراجو :-)) ؛
* مايونيز (سواء أعجبك ذلك أم لا) ؛
* سيدي سيدي (في فيلادلفيا الأصلية ، لكن لم يعجبني ذلك وأعتبره إذا لم يكن باهظ الثمن يا سيدي) ؛
* إيكرا توبيكو (سيكون هناك ثمن للسعر ، وبالتالي سيكون كافيار السمكة ، زابارفلينا. سيكون أفضل قبل الخطاب) ؛
* 2 فصوص من صانع الساعات (نسيت التقاط صورة) ؛
* فلفل قوي.

وسائل الإعلام ، لن أقوم بإلغاء التجميد مقدمًا ، لكنني سأعمل على النحو التالي:
أجمع الماء الجاري البارد وبلح البحر الوردي في وعاء.

أنا أتدلى من الماء. يبدو أن الرائحة الكريهة تأتي بسرعة وتبدأ في الزئير.
في الماء أقوم بقصها بكيس من 5-10 ريشات.

المحور متصدع بالفعل. كما هو الحال في منتصف الجليد (كما في صورتي) ، لا بأس ، سنستيقظ قريبًا.

إذا تم تصدع كل الميدي ، علق سكان البحر على المجفف وتم "غسلهم" بالماء البارد ، لن تختفي الأرصفة ، ستكون قطع الجليد الصغيرة قريبة من هفيلين في غضون ساعة.

علق ميدي على الطبق وضع أحدهما في مكانه ، ثم طبق نظيف.

نأخذ بلح البحر في أيدينا ونبدأ في فتحه. فتحت من الجانب أكثر انفتاحا. (لا استطيع ان اقول لكم كيف يسمى هذا الجزء من "الجسد". من الصورة أدناه ، الجميع يفهم).

أوبا ، ذهب قلبي هكذا. قيادة جديدة غير مقبولة؟ لا شيء ، يمكنك أن تضغط على pіdchepiti و vіn piss off. بلح البحر lamayemo برفق مع لف اليدين ، محاولًا عدم إتلاف الكرسي.

صرير بلح البحر على الكرسي في "الجزء السفلي" ، يمكنك التخلص من كل شيء من هذا القبيل ، ولكن إذا صادفت أنك تقطع بالعشب الجاهز ، وتحاول التقاط بلح البحر من الكرسي ، لكننا لسنا بحاجة إلى ذلك ! بلح البحر شديد الانحدار على خشبة وظهر بلح البحر حول كرسي. يمكنك أن تأكل هكذا ، حتى تتمكن بلح البحر من الخروج من القاع مرة واحدة ، فهذا أفضل. ولماذا لا؟ ..

عندها لن تكون أكثر جمالا ، سوف تحتاج إلى الاعتناء بنفسك. قم بتدوير الجزء السفلي بأصابعك أو افتحها فقط.

لقد لويت المحور ، يمكنك أن ترى لف الكأس في الساقين ، ورمي بجرأة القاع!

بقية الجزء الممل ، فسيكون tsіkavіshoy. انظر إلى منتصف ميدي. لا تقاتل - لا تخجل! يمكن أن يكون لديها الطحالب ، هل يمكنك غسل "ذيلها"؟ انتهى الأمر بلا هوادة واسحب الطحالب. يمكن أن تكون الرائحة الكريهة بعيدة كل البعد عن الصرير ، بل تكون منحرفة. Tse ليس قاتلاً ، لكنه ليس ممتعًا من الناحية الجمالية.

يتم تنظيف الشعيرات! افعل الخير ، اغسل بقليل من الملح ، وقم بتنظيف بلح البحر فقط اشطفه بالماء.

لنعد الصلصة. يتم كتابة النسب ، اعتمادًا على حجم حزمة واحدة من هذا القبيل.
خذ 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

2 ملاعق كبيرة من الشراب.

1 ملعقة كبيرة توبيكو كافيار.

2 فصوص من صانع الساعات (يمكنك استخدام المزيد ، إذا كنت تحب gostrina).

تستطيع أن ترى صانع الساعات ، أضف الفلفل. ملح لا تستعجل يا سيدي ومايونيز ومايونيز مالح جدا. إذا قمت بخلط كل qi على اليمين ، فجربها بنفس الطريقة التي تحتاجها - الملح.

المحور هو مثل هذا الكوميديا ​​ماسا فيشلا.
حان الوقت الآن لتشغيل الفرن 180 درجة.

تحضير لغو وكحول لتقطير خاص
قانوني تمامًا!

بعد تقديم تأسيس SRSR ، بدأ نظام جديد في محاربة لغو. تم التنازل عن المسؤولية الجنائية والغرامات ، كما تم استبعاد المادة المتعلقة بمنع إنتاج المنتجات المحتوية على الكحول في عقول الأسرة من القانون الجنائي للاتحاد الروسي. حتى يومنا هذا ، نحن لا نطيع القانون ، وهو ما يمنعك من الاهتمام بهوايتك المفضلة - تحضير الكحول في أذهان منزلك. القانون الاتحادي رقم 143-FZ بتاريخ 8.07.1999 "بشأن الإنفاذ الإداري للكيانات القانونية (المنظمات) والشركات الفردية للانتهاكات القانونية في غالوزيا وبيع الكحول الإيثيلي والمنتجات الكحولية الرئيسية" (مجموعة تشريعات الاتحاد الروسي ، 1999 ، العدد 28 ، المادة 3476).

Vityag z القانون الفيدرالي للاتحاد الروسي:

"قانون Diya tsgogo لا يتوسع في ديال الناس (osib المادي) ، كما لو أنهم لا يستخدمون طريقة الإنتاج ، من أجل الانتقام من الكحول الإيثيلي."

لغو في بلدان أخرى:

في الكازاخستانيةوفقًا لقانون جمهورية كازاخستان بشأن انتهاكات القانون الإداري المؤرخ 30 سبتمبر 2001 رقم 155 ، تم نقل هذا الانتهاك. لذلك ، وفقًا للمادة 335 "تحضير المشروبات الكحولية وتخميرها في المنزل" ، فإن التحضير غير القانوني لتخمير لغو الغون والشاتشا وموقد التوت ومهروس وغيرها من المشروبات الكحولية ، بالإضافة إلى تناول المشروبات الكحولية مقابل غرامة ірі ثلاثين شهرًا من الروزراشنك عروض. والأجهزة ، والحيازة ، والحيازة لتحضيرها ، وكذلك سلبها من الحصول على البنسات والأشياء الثمينة الأخرى. لا يحمي قانون الحماية تحضير الكحول لأغراض خاصة.

في أوكرانيا وبيلاروسياافعلها بطريقة أخرى. نقلت المادتان رقم 176 ورقم 177 من قانون أوكرانيا بشأن إنفاذ القانون الإداري فرض الغرامات في rozmіrі vіd من ثلاثة إلى عشرة الحد الأدنى للأجور غير المؤهلة لإعداد وتحصيل ضوء القمر دون وضع علامة على المزلق ، وذلك للتحصيل دون وضع علامة على شلال من المعدات * لتحطيم اليوجا.

مايزه يكرر كلمة بكلمة المعلومات الواردة في المادة 12.43. "تحضير أو تحضير المشروبات الكحولية (لغو) ، الاستعدادات لتحضيرها (الهريس) ، جمع المعدات لتحضيرها" في قانون جمهورية بيلاروسيا المتعلق بإنفاذ القانون الإداري. تذكر الفقرة رقم 1: "تحضير الأشخاص الطبيعيين للمشروبات الكحولية (لغو القمر) ، والمشروبات لتحضيرها (الهريس) ، بالإضافة إلى مجموعة الأجهزة * المخصصة لإعدادها ، - اسحب نفسك أمامك أو افرض الغرامة على الورد السلمي إلى خمس قيم أساسية من مصادرة تسميات الأدوية والمشروبات والأجهزة.

* لا يزال من الممكن إحضار لغو لتقطير المنزل ، لأن من المميزات الأخرى تقطير الماء واستخراج مكونات مستحضرات التجميل والعطور الطبيعية.

المأكولات البحرية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. تعتبر الرائحة الكريهة من مضادات الأكسدة الطبيعية. Ale love їх ، zvichayno ، ليس من أجل السعر ، ولكن من أجل المذاق الخارق. اليوم في قائمتنا ، بلح البحر مع صلصة توب تشاسني والجبن في الأفران عبارة عن عشب لا تشربه من أجل الذوق. في الوقت الحالي ، لم يحاولوا طهي المأكولات البحرية ، لكنهم تناولوها حصريًا في المطاعم ، دون قضمة. "مشهور بالصحة" يكشف كل أسرار تحضيرهم.

طرق طهي بلح البحر

يمكن تحضير بلح البحر في صلصة chasnikov-top بطريقتين - في الموسم الأول ، تناول الرخويات غير المقشرة ، مباشرة في القذائف ، وخففها واخبزها في أنصاف السلاحف التي استقرت. وهناك طريقة أخرى تتمثل في إزالة بلح البحر. بهذه الطريقة ، يمكنك وضعها في شكل للخبز بالكرات والتوابل بالصلصة المخبوزة تحت كعكة الجبن. دعونا نلقي نظرة على وصفتين لتحضير الرخويات. جلد منهم varty احترام gospodarok.

تحضير المنتج

بادئ ذي بدء ، rozpochati zapіkannya ، molluskіv sіd obobiti. يتم غسل المنتج غير النظيف جيدًا في الهواء ، ثم يتم خلطه بالرش لبضع ثوان. هذا ضروري لسببين - أن براز الأحواض قد تم فتحه وللتطهير. بعد السلق ، يوضع المكون مرة أخرى في ماء بارد ويسقي نصف القشرة برفق. الآن يمكن لف ميدي ، عكس جزء آخر من السلحفاة مثل البطانة. Strava ، المحضر بهذه الطريقة ، مشهور في المطاعم.

من الممكن أيضًا تنظيف الرخويات مرة أخرى من القشرة وتطهير قطعة واحدة من اللحم. إذا كنت لا تقضي وقتًا طويلاً على ساحل البحر ، فمن الأفضل لكل شيء ، يمكنك شراء بلح البحر في بلح البحر المجمد ، ويبدو أنه قد تم تنظيفه. في مثل هذه الحالة المزاجية ، يجب إذابة المنتج في درجة حرارة الغرفة ، وشطفه بالماء ، ثم تبريده لبضع ثوان. بعد هذه الإجراءات ، يمكنك البدء قبل تحضير السلالة.

بلح البحر غير مقشر في الفرن مع صلصة تشاسنيكوف

Otzhe ، منتجات جاهزةلسلالتنا: بلح البحر كبير غير مقشر - 25 قطعة ، 4 فصوص من إبريق الشاي ، قمم من الدهون - 200 مل ، نبيذ أبيض جاف - نصف زجاجة ، سيبولين واحد ، ثلاثة محاصيل خضراء ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، 50 جرام من الزيت ، الملح والفلفل بطريقتك الخاصة ، سيدي قوي - 100 جم.

نغسل الرخويات ، نضعها في أوكريب على محور الخفيليني ، ثم ننقلها على الفور إلى الماء البارد. أضف كرسيًا واحدًا بحذر واترك المقاعد الثلاثة الأخرى بدلاً من ذلك. حان الوقت الآن لتحضير صلصة التزيين. من أجل من نقوم بتنظيف وتشذيب السيبولا ، نقوم بتلطيخ نوعين من الزيتون ، يتم وضعهما بالقرب من المقلاة.

إذا كان cybulna narizka عشية مرهم ذهبي ، نضيف إليه النبيذ ونخلطه معًا. دعونا نبيذ كحول ، تسي قرض كيلكا هفيلين. الآن دعونا نضيف vershoks. صلصة توميمو على النار 5 قشور مع التحريك بشكل مكثف. فون مذنب بتهمة زيادة ثخانة الكواكب. دوديمو في السرد الجديد كريب ، سيل ، فلفل وضغط كل ساعة. اختبار Obov'yazkovo znimaєmo للقوة. نحن نفرك سيدي.

قم بتشغيل الفرن ، دعنا نحمي. ضع ورقة من ورق القصدير على ورقة الباذنجان. ضع بلح البحر بعناية على الجزء الجديد ، ثم قشره لأسفل. يُسكب في جلدهم مع صلصة من الصلصة. منحنى الفراغات مع احباط. يتم وضع ديكو في الفرن. نخبز بلح البحر على درجة حرارة 190-200 درجة 10 قشعريرة. أعطينا ورق القصدير لتنظيفه ، واحتساء جلد السلحفاة بشراب مالح ونصلح 5-7 ريشات أخرى.

بلح البحر مقشر في صلصة الثوم مع الطماطم السوداء تحت طبقة الكبريت

مستودع: 400 جرام من الرخويات المقشرة ، 3 تشاستنيك ، طماطم كرزية - 10 قطع ، قطع دهون - زجاجة ، جبنة صلبة - 100 جرام ، بارميزان - 50 جرام ، ريحان - ملعقة صغيرة ، قوة ، فلفل.

محار ميومو مذاب بالماء الجاري ، يوضع في منخل ويغمس في أوكريب. بعد 30 ثانية ، سأحرق مرة أخرى بالماء البارد. أنت بحاجة إلى شكل مضغوط يمكنك أن تجد فيه طعامًا شهيًا. يتم نثر الطماطم على الربع ، ممزوجة بالعصافير مع بلح البحر والمكونات المالحة. الشكل ملطخ بزيت الزيتون ، ويتم تصحيحه في قاع الخضار وبلح البحر ، وينتشر بالتساوي. نضع النموذج في فرن ساخن (220 درجة) لمدة 5 دقائق.

يتم نسج القمم في وعاء ، ونضيف القوة ، والتوابل ، ونائب إبريق الشاي ، ونخلط الكتلة جيدًا. يفرك الشتائم ، انظر المولى. يمكن إضافة جزء من نشارة الدرجة الصلبة إلى أعلى الصلصة. نشارة الكبريت Reshtu zmіshuєmo. نسج الورقة ، نسج حشوة الوحش على بلح البحر والطماطم. دعه ينتشر على جميع الأسطح. نعيد القالب إلى الفرن ، zapіkaєmo 7 ريشات ، لا نغير الحرارة. دعونا نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ونشرب العشب بالشراب. زوفسيم ليست غنية بما فيه الكفاية - صفارات ماسا مذنبة بالذوبان في الفرن ، ويمكن تقديم العشب على المائدة. قبل فاتح الشهية يمكنك تقديم النبيذ الأبيض.

هناك نوعان من الوصفات لبلح البحر مع أفضل الصلصة ووعاء - أساسي. يمكن لخبير البشرة تجربة الرقة وإضافة مكونات وتوابل جديدة. تأكل المأكولات البحرية بأعجوبة الخضار الحامضة وعرق السوس والحمضيات والأناناس. يمكنك تخمين وصفة جديدة ، مثل القليل من التخيل. لا يمكن التخلص من صلصة بروت فيشكوفي. Vіn yakknаykrеl أكثر pіdkreslyuє استمتع بالرخويات التي سرقتها أقل.

يعد المؤلف أحد بلدان المطبخ الكلاسيكي الحديث في تشيلي ، والمؤلف ليس تشيليًا. Edoardo Melotti Ferrari هو مهاجر إيطالي ومدير مطعم بالقرب من منتجع Viña del Mar. Pіvtolittya لذلك كنت تغفو على فكرة بلح البحر zapіkat مع البارميزان.

لا شيء من هذا القبيل ممكن في إيطاليا. ليس لحقيقة أنه لا يوجد بلح البحر هناك (الرائحة الكريهة ، من الواضح ، є) ، ولكن لحقيقة أن المطبخ الإيطالي لا يسمح بمثل هذا اليوم: طعم قوي من البارميزان يقطع طعم المأكولات البحرية. "إنه غير ممكن في تقاليد الطهي الإيطالية. مستحيل تماما. نيكولي! - بإخبار Edoardo Vlasnik لمدونة Eating Chilean.

ومع ذلك ، فإن تلك التي كانت مستحيلة بالنسبة لشرائع suvorim للمطبخ الإيطالي ، بدت أكثر احتمالًا بالنسبة لشيلي. نقرأ في مدونة Eating Chilean: "Mi ، المغتربون والمهاجرون ، تدمير التقاليد ؛ نتحدث بلغات أجنبية أكثر أو أقل ، نعيش هناك ، de vimku - الصيف ، ونكوّن صداقات مع نساء الفلفل الحار والمأكولات البحرية Imo بالجبن.

الكلاسيكية التشيلية الحالية: بلح البحر مع جبن البارميزان

مؤلف هذا الاقتباس يعرف ماذا يقول. جيم (لا يسمي اسمه نبيذ في النعيم) - عالم أنثروبولوجيا وراء fach ؛ بعد أن تخلى عن وظيفة في جامعة إلينوي ، قام بتربية امرأة تشيلية جميلة ، وتكوين صداقات معها ، والآن يدير مدونة باللغتين الإنجليزية والإسبانية حول المطبخ التشيلي.

في حقول بلح البحر بالقرب من تشيلي

وأتحول إلى نقطة الخوف ، كما لو كان لدي مهاجر آخر من تشيلي ، وهو الإيطالي إيدواردو. سنسمح لك بالدخول ، ليس هناك رائحة لصناعة النبيذ هنا. في حالة الروح المعنوية الجيدة ، الثقافة العالمية "للمحار من طراز روكفلر": يتم غلق الرخويات بشراب على أصدافها. إذا كنت تتحدث عن النبيذ ، فهذا خطأ في حقيقة أنه يمكنك استبدال المحار بالفايكور لصنع بلح البحر الأكثر تكلفة وبأسعار معقولة.

Mіdії v parmesanі chileiski

تشيلي هي الزعيم العظيم لبلح البحر في السوق الخفيف ، والساعة أكثر تكلفة في فترة ما بعد الظهيرة في تشيلي ، أتيحت لي الفرصة لزيارتها. بعد البحث حول المزارع الواقعة بجانب البحر على البتولا ، تذوقوا أعشابًا مختلفة من بلح البحر ، بما في ذلك بلح البحر المخبوز بالجبن.

بلح البحر التشيلي مطبوخ ومجمد طازجاً للتصدير لروسيا. بعد عودتي إلى موسكو ، اشتريتهم بالفعل عدة مرات ، وسرعان ما قرأت على العبوة عنوان المنتقي: بويرتو مونت ، تشيلي.

إن العملية الأكثر تعقيدًا في تحضير المقبلات البسيطة والجميلة هي وضع السرة المبشورة بعناية على القشرة.

بالمناسبة ، جبن البارميزان ليس من نوع obov'yazkovy іngredієnt: يمكنك أن تنتصر zamіst nyogo ، سواء كان ذلك جبنًا صلبًا.

مودو - تسي المأكولات البحرية ذات اللون البني الخارق والمالحة. الورود الصغيرة شائكة من 5 إلى 30 سم ، والخطوط هي ببساطة عينات عملاقة - يصل طولها إلى 60 سم. الأصداف من pofarbovani باللون الأخضر والأصفر المخضر والبني الذهبي والبنفسجي.

اختيار المنتجات والأطباق والمخزون

شراء الرخويات الجديدة ، فارتو حماية اللحظات القادمة:

• لإعطاء الاحترام للسلاحف - الكراسي مذنبة لكنها مغلقة بإحكام ؛
• اضغط بصدفة - الرخويات الحية تتنفس ؛
• خفض المأكولات البحرية في الماء البارد - بلح البحر الطازج يذهب إلى القاع ؛
• يمكن قبول الرائحة البحرية ؛
• قذائف بلا لوم buti cilimi ، بدون رقائق وشقوق ؛
• جهزهم للعيد ، شظايا الرائحة الكريهة تندفع بسرعة ؛
• عند شرائك المأكولات البحرية المجمدة ، فليس اللوم على كمية الجليد الهائلة ، فالثلج والعرق الأصفر علامة على التجمد المتكرر ؛
• بعد إزالة الجليد ، استنشق الرخويات - اضربها لوجود رائحة غير مقبولة ؛
• قد يكون مياسو ميدي خفيفًا ونابضًا ، ويقبل العين ؛
• أضف الرخويات من نفس الأبعاد لتحضير متساو.

للطبخ ، أنت بالتأكيد بحاجة إلى الأواني والمخزون التاليين:

• طبق خزفي للصلصة الأولية بالشبت أو لطهي الرخويات ؛
• ديكو للخبز في الفرن.
• احباط (رق) لتغطية الورقة (خلف الكيس) ؛
• أقل لفتح الكراسي.

ميزات الطبخ

تحضير بلح البحر بأكثر الطرق تلاعبًا - يمكن طهيه بالماء في حمام مائي ، بالزيت ، المخبوز ، المملح ، المدخن ، المتبل ، المعلب والمجفف. ذواقة دياكو الحية والمأكولات البحرية سيري. مع هذه الرخويات ، يقومون بطهي أنواع مختلفة من الحساء والكبد والسلطات والأدوار والفطائر والكباب وغيرها من الأطعمة اللذيذة. من السهل تحضير البلطي بشكل صحيح من الرخويات في المنزل. من الضروري مباشرة بعد التحضير.

الفواكه الحمضية ، والخضروات ، والخضروات المتنوعة ، والزكرمة ، والبطاطا ، واللحوم ، والأسماك ، والمأكولات البحرية الأخرى ، والحبوب ، والمعكرونة مناسبة بشكل رائع للمتوسط. يتم الجمع بين الرائحة الكريهة تمامًا مع أنواع مختلفة من الصلصات والمايونيز وزيت الزيتون.

وصفات

انظر فارتو إلى مجموعة طرق لطهي بلح البحر في المنزل.

Medії مخبوز في مشلي مع صلصة البحر الأبيض المتوسط

تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• 1 كغم من بلح البحر
• 3 chastochki للساعات.
• 50 مل زيت زيتون
• نصف ليمون
• ملح المطبخ
• 1 ورقة الغار
• سبرات من الفلفل الأسود.
• قليل من توابل الأعشاب بروفانس.

يشمل الطهي خطوات:

1. نقع الرخويات في مياه التبريد ، وشطف الرمال ، بعد شربها في الحوض ؛
2. ضع قدرًا من الماء على النار ، واتركه ليغلي ، ورمي lavrushka والفلفل الأسود ؛
3. ضع الرخويات بالقرب من أوكريبس ؛ بعد ذلك ، بمجرد أن يغلي الماء فجأة ، تحقق من الولينكا واشعل النار ؛
4. أخرج السلاحف من القدر الموجود على المنضدة لتبريد الرائحة الكريهة ؛
5. قم بزيادة الفرن وتسخينه حتى +180 درجة ؛
6. تنظيف آلية الساعة من lushpinnya ، arіzhte yogo ؛ يُسكب نصفي السيك من الحمضيات وزيت الزيتون ويُضاف التوابل ويخلط الصلصة ؛
7. افتح براز القذائف بسكين ، صب اللب مع الصلصة المحضرة ، ضعه على ورقة ، ضعه في الفرن واخبز 6-7 ريشات ؛
8. يمكنك تزيين الرخويات بالخضرة المشذبة وتقديمها على الشاهدة المقدسة.

بلح البحر مع صلصة شاسنيكوف

أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• 1 كغم من المحار
• 5 chasnichok chasnichka ؛
• 1 صفار بيضة دجاج
• 20 مل زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة من البورون.
• عصير ليمون؛
• بعض البقدونس؛
• تافه من الملح.

سلسلة هجومية Varto dotrimuvatisya DIY:

1. احتفظ بالسلاحف بالقرب من الماء ، ضع الرخويات بالقرب من okrips على whilinka ، ثم ضعها على الديكو ؛
2. ضع المقلاة على النار ، واشرب الدقيق | بوروسنو | ومسحة طفيفة її ؛
3. صب الزيت | 200 مل من المرق (يمكنك أن تصب في ذلك okrip ، حيث السلاحف zanuryuvali) ، يرجى خلطها في معسكر موحد ، وإدراج تفاصيل إبريق الشاي وإطفاء النار ؛
4. تغلب على zhovtok بشوكة ، أضف بعناية ملعقة من الصلصة ، واخلطها جيدًا واسكبها في المقلاة مع الصلصة ؛ صب عصير سوميش على الحمضيات ؛
5. افتح كراسي السلاحف واسكب الحشوات مع chasnikova ؛
6. ضع الديكو في الفرن ، وسخن حتى +180 درجة ، واخبز 5 ريشات ؛
7. تزين بالخضار الطازجة وتقدم للضيوف حتى يبرد العشب.

بلح البحر مع صوص النبيذ

خذ المكونات التالية ، مثل:

• 1 كغم من المحار
• زجاجتان من مرق تشي الماء ؛
• 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
• 3 سيبوليني
• 2 فلفل عرق سوس بلغاري ؛
• 2 ملاعق كبيرة من البورون.
• 2 chastochki إلى صانع الساعات ؛
• رشة ملح ، بابريكا ، زوكرو ؛
• زيت الزيتون.

للتحضير ، اتبع الخوارزمية خطوة بخطوة:

1. تنظيف الشجرة والفلفل ، رجها ؛
2. ادهن الخضار واشرب بقوة واسكب النبيذ ؛
3. خلط في حالة متجانسة ؛
4. غلي 5 hvilin وتفاصيل غير دقيقة للساعة ؛
5. في المرق أو الماء ، أضف التوابل ، الزكور ، السيل ، صب في الصلصة ، التي تم تحضيرها ، وغليها فجأة ؛
6. افتح القشرة ، واسكب الصلصة وضعها على ورقة مغطاة بكرة من الرق ؛
7. تُخبز في الفرن عند درجة حرارة +180 درجة لمدة 10 دقائق ؛
8. تزيين مع المساحات الخضراء المفرومة.

ميدو مع صلصة فيرشكوفي من سير

أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• 0.4 كجم من الرخويات في نصف السلحفاة ؛
• قارورة vershkіv.
• 150 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
• 50 غرام سيرة
• 2 chasnichok chasnichka ؛
• 1 سيبولين.

1. حصاد الرخويات من أوكروب ؛
2. في المرجل ، ادهن المسكة والكنيسة الجريحة ، واسكبها بالنبيذ ، واطهي الكأس وافركها بالشراب ؛ يخنة الصلصة حتى تهدأ ، حتى يتكاثف النبيذ ؛
3. نقل الرخويات إلى ورقة مغطاة بورق وسكب الصلصة ؛
4. تُخبز في الفرن على درجة حرارة +160 درجة لمدة 10 دقائق.

بلح البحر بالجبن وكبلين الكافيار

من الضروري تحضير المكونات التالية:

• 1 كجم من الرخويات في كرسي واحد ؛
• 500 غرام شراب من صنف فيلادلفيا ؛
• 200 غرام مايونيز
• صلصة تروشي من فول الصويا.
• 3 ملاعق كبيرة من الكابلين الكافيار.
• 10 مل عصير حمضيات (ليمون) ؛
• 1 ملعقة صغيرة باستا واسابي.

Varto vikonati so dії:

1. اغسل الموشلي واغليها لمدة 1-2 hvilini ؛
2. صر الجبن على فرك مع مرق جاف واخلطه مع المايونيز ؛
3. أضف الوسابي وصلصة الصويا وصلصة الحمضيات ؛
4. ارتشف الكافيار واجعل كل شيء جيدًا ؛
5. ضع السلاحف على ورقة وصب عليها الصلصة التي تغطي الكراسي ؛
6. ثم غنى 10 أرواح جيدة في الوردة الطيبة.

المحار في النبيذ

تحتاج إلى تحضير المكونات التالية ، مثل:

• 1 كغم من بلح البحر
• 1 جزرة صغيرة
• 1 سيبولينكا
• 1 ملعقة كبيرة من الدهون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 125 مل نبيذ أبيض جاف.

1. تذكر الرخويات ، واحتفظ بها بالقرب من الماء البارد لسنوات ؛
2. نظف الموشي بفرشاة ، افتح الشعيرات (yakscho є) ؛
3. نظف الخضار واغسلها واقطعها إلى مكعبات بحواف 3 مم ؛
4. لتذوب في زيت Kazantsі vershkov | زيت | ، يمكنك إضافة الخضار وحرقها لحوالي 3-4 ريشات ؛
5. أضف الرخويات والملح والفلفل وصب النبيذ ؛
6. قم بتغطيتها بغطاء واتركها على نار هادئة 6-7 ريشات ، ثم قم بهز القدور ، وتهيئة الغطاء المغلق - لمحاولة تحريك الأصداف السفلية صعودًا ؛
7. اطبخ حتى العيد الهادئ ، حتى تستيقظ كل السلاحف.

بلح البحر المحشي

أعطى هذا البلد للعالم مطبخ pivdennoy إيطاليا. أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• 0.8 كجم من المحار
• 80 غرام زبدة |
• 70 غرام من المفرقعات للبقسماط ؛
• بَقدونس؛
• 2 chastochki إلى صانع الساعات ؛
• 65 جم جبن بارميزان
• تافه من الملح والفلفل الأسود.

يشمل تحضير السلالة ما يلي:

1. شطف القذائف بعناية وغليها ؛ ليحقق؛
2. افرك الجبن على ثلث جاف ؛
3. تنظيف الكنيسة من lushpinnya و arіzhte yogi والبقدونس ؛
4. إزالة أحد البراز من قشرة الجلد ؛
5. في القدر نضع زيت الزيتون ، tertium syrah ، البسكويت ، chasnik والخضر ، يخلط جيدًا ويوضع على الحد الأدنى من النار ؛
6. إذا ذاب الشراب ، قلّب التتبيلة مرة أخرى وأدر الموقد لأسفل.
7. ضع الرخويات على الديكور وفي الحمام ، صب الملابس التي خرجت ؛
8. خبز حوالي 5-7 ريشات في rozіrіtіy duhvtsi جيد - يمكن أن تصبح sirna masa ذهبية اللون وتغطى بحرق فاتح للشهية.

محار مخبوز بالصلصة الحارة

أنت بحاجة إلى المكونات التالية ، مثل:

• 1 كغم من المحار
• 50 غرام من الكافيار توبيكو ؛
• 100 غرام مايونيز
• 100 غرام من الشراب الصلب
• تروشي إلى صلصة تاباسكو.

تبدو عملية الطهي كما يلي:

1. يرجى تذكر الرخويات ورشها بالرش وإزالة براز واحد من السلاحف ؛
2. صر سيدي على مبشرة بفتحات صغيرة ، واخلطها مع الكافيار والمايونيز وصلصة تاباسكو ؛
3. صب بلح البحر garnenko podlivy ، scho vyyshla ؛
4. قم بتسخين الفرن إلى +200 درجة ؛
5. ضع السلاحف على الورقة واخبز 10 ريشات.

مهم! اتصل بهم للعمل على الطاولة أمام العشب الأول لزيادة شهيتك.

Mіdії s chastnik ، vіdvarі vіnі

في هذه الوصفة ، يتم طهي المأكولات البحرية في فرن صغير. من الضروري تحضير المكونات التالية:

• 0.4 كجم من المحار
• 1 زجاجة من النبيذ الأبيض
• 20 مل زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة من الدهون
• 2 فصوص من صانع الساعات ؛
• تافه من ملح المطبخ والفلفل الأسود المطحون.

Varto dotrimuvatisya مثل DIY:

1. vimite جيد وتنظيف الأصداف.
2. ضعها في كوب بلاستيكي واسع ، واسكب النبيذ و 400 مل من الماء ؛
3. لتثبيت حاوية في ألياف دقيقة ، وزيادتها بنسبة 70-80 ٪ من الضيق والطهي لمدة ربع عام تقريبًا حتى يتم فتح البراز ؛
4. شوكة الرخويات من مجموع النبيذ والماء ، ووضعها على طبق وإزالة أحد الكراسي ؛
5. زيت rozm'yakshіt العلوي ، يُمزج yogo مع زيت الزيتون ، ويُضاف أوراق الشاي المفرومة والقوة والفلفل ؛
6. اسكب الرخويات مع صلصة السيم وامنح الضيوف لقمة للأكل.

تحية على الصلب

يتم تقديم الرخويات المخبوزة سليمة على الأصداف ، حيث يتم تحضيرها. يتم وضعها في أجزاء على أطباق صغيرة وعلى طاولة واحدة. ضعي الرخويات المدخنة والمخللة على أسياخ. غالبًا ما تضع شحنة على طبق مع شرائح الليمون. يتم تقديم ثلاثة أنواع من النبيذ ، كقاعدة عامة ، مع المزيد من الأصناف ، لأن الرائحة الكريهة مناسبة بأعجوبة للمأكولات البحرية. ومن الجيد أيضًا تناول المأكولات البحرية مع البيرة الخفيفة. غالبًا ما تدخل midi إلى مستودع السلالات ، كأحد المكونات - على سبيل المثال ، الحساء. هنا يمكنك العثور على خيارات مثل تطهير الرخويات والأصداف.

حياة كريمة

من أجل آداب التعامل مع الرخويات ، تناول شوكة المحار ، والتي يقدمون بها المزيد من الملقط الجاف. يقصون من اليد اليسرى ويرفعون الكراسي ، وبشوكة في اليد اليمنى يبصقون اللحم برفق ويصقلونه في الفم. البيرة ، عندما يتم تقديمها في قذائف ، يُسمح لها بأخذ البراز وشربها بعناية. كن حذرًا - يمكنك رش العصير على نفسك و otochyuyuchy أو رؤية صوت سحق عند pohlenny mollusk ، لذلك من المرجح أن يتدرب بلح البحر في عقول المنزل ، وليس في المطاعم.

كما لو كان في الحساء مع بلح البحر ، هناك أصداف ، قم بشوكةها على طبق صغير ، واحتفظ بها بطريقة أفضل (بشوكة وملاقط) ، وأصداف فارغة ، ضع صحنًا على علامة لهم.

سلالات Varto dotrimuvatisya المتقدمة من المتخصصين:

• إذا كانت الرائحة الكريهة كريهة الرائحة بعد رشها بالرش ، تخلص من الخطر الكبير المتمثل في حقيقة أن الرائحة الكريهة لا تنبعث من النضارة ؛
• جفاف المعالجة الحرارية للرخويات (zapіkannya) ليس ضروريًا ل podovzhuvat - وإلا فإن الرخويات ستكون zhorstky ؛
• يمكنك تجربة مكونات الوصفة واستخدامها حسب الحاجة: يمكنك تذوق البرتقال أو عصير اليوسفي بدلاً من الليمون أو تغيير مخزن البهارات أو مجموعة متنوعة من السرة.

وصفة لبلح البحر المخبوز مع صلصة الجبن ومشاهدة الفيديو أدناه.