Печени миди на фурна. Печени миди. Рецепти за ястия с миди. Прекрасно предястие в миниатюрни вани

Взехте ли вече бележник и химикал? Да започваме!
Ще ни трябва това:
* Средни в столове !И раджу :-));
* Майонеза (независимо дали я харесвате);
* Sirny sir (в оригинал Philadelphia, но не ми хареса и го вземам, ако не е много скъп сър сър);
* Икра тобико (ще има цена за цената и така ще бъде хайверът на рибата, забървлена. Ще бъде по-добре преди речта);
* 2 скилидки на часовникаря (забравих да снимам);
* Силен пипер.

Media, няма да размразявам предварително, но ще работя така:
Събирам в купа студена течаща вода и розови миди.

Вися от водата. Вонята сякаш идва бързо и започва да бучи.
На водата ги подрязвам с чувал от 5-10 перца.

Оста вече е спукана. Като в средата на леда (като на моята снимка) всичко е наред, скоро ще се събудим.

Ако всички midi бяха напукани, морските обитатели висят на сушилнята и се "измиват" със студена вода, доковете няма да изчезнат, малките парчета лед ще бъдат близо до hvilin след час.

Закачете midi на чинията и поставете един отговорен, а след това чиста чиния.

Взимаме една мида в ръце и започваме да я отваряме. Отворен отстрани по-отворен. (Не мога да ви кажа как се нарича тази част от „тялото“. От снимката по-долу всеки разбира).

Опа, сърцето ми тръгна така. Нова неприемлива следа? Нищо, можете да troch pídchepiti и vín ядосване. Внимателно lamayemo миди с опаковане на ръце, опитвайки се да не повредите стола.

Мидите скърцат до стола на "долното", можете да се отървете от всичко така, но ако се случи да кълцате с готова трева, опитвайки се да вземете мидата от стола, но това не ни трябва ! Стръмно мида на кол и около стол се появяват миди. Можете и да ядете, така че мидите да се духат заедно от дъното, дори е по-добре. А защо не?...

Тогава няма да е още по-красиво, ще трябва да се грижите за себе си. Завъртете дъното с пръсти или просто го отворете.

Усуках оста, можете да видите да навиете чашата в краката, смело изхвърлете дъното!

Останалата част от досадната част, тогава ще бъде tsіkavіshoy. Погледнете средата на midi. Не се бийте - не се срамувайте! Тя може да има водорасли, можете ли да миете "опашката" й? Безмилостно навийте и издърпайте водораслите. Вонята може да бъде далеч от скърцане, а по-скоро перверзна. Це не е фатално, но не е естетично.

Мустачките са почистени! Направете добро, измийте с щипка сол, а почистете мидите просто изплакнете с вода.

Нека приготвим соса. Пропорциите са написани в зависимост от размера на една такава опаковка.
Вземете 4 супени лъжици майонеза.

2 супени лъжици сироп.

1 супена лъжица хайвер тобико.

2 скилидки часовникар (може и повече, ако обичате гострина).

Можете да видите часовникаря, добавете черен пипер. Сол не бързайте, сър и майонеза и толкова солено. Ако смесите всички ци отдясно, опитайте и същото, колкото ви трябва - сол.

Оста е такава комедия маса виишла.
Сега е време да включите фурната на 180 градуса.

Приготвяне на самогон и алкохол за специална дестилерия
абсолютно законно!

След въвеждането на основаването на SRSR, нов ред започна борбата срещу лунната светлина. Наказателната отговорност и глобите бяха отменени, а статията за предотвратяване на производството на алкохолни продукти в домашните умове също беше изключена от Наказателния кодекс на Руската федерация. И до ден днешен ние не спазваме закона, с което ви пречим да се занимавате с любимото си хоби - приготвянето на алкохол в домашните умове. Относно федералния закон на Федералната автономна образователна институция на VID 8.07.1999 г. № 143-ФЗ „За адмирал Страндов, правната OSIB (организирана) tuhriMtsyv за правна практика в Galuzi на Etilovy, алкохол на федерацията на продукта“ (зоборът на добива, член 3476).

Витяг z Федерален закон на Руската федерация:

„Законът Diya tsgogo не се разширява върху diyalnist на хората (физически osib), сякаш те не използват метода на производство, за да отмъстят за етилов алкохол.“

Самогон в други страни:

На казахстанскив съответствие с Кодекса на Република Казахстан за административните нарушения от 30 септември 2001 г. N 155, такова нарушение е прехвърлено. Така че, съгласно член 335 „Приготвяне и варене на алкохолни напитки в домашно приготвено вино“, е незаконно да се приготвя самогон, чача, водка от черница, каша и други алкохолни напитки, както и определени алкохолни напитки в проекта за роземист . , устройства, суровини и притежание за тяхното приготвяне, както и отнемане от реализацията им на стотинки и други ценности. Prote от закона не е защитен от подготовката на алкохол за специални цели.

В Украйна и Беларуснаправи го иначе. Членове № 176 и № 177 от Кодекса на Украйна за административното правоприлагане прехвърлиха налагането на глоби от rozmіrі на три до десет несъответстващи минимални заплати за приготвяне и събиране на лунна светлина без маркиране на избиване, за събиране без маркировка на улея на оборудването * за производство на йога.

Mayzhe повторете дума по дума информацията от член 12.43. „Приготвяне или приготвяне на алкохолни напитки (самон), препарати за тяхното приготвяне (каша), събиране на оборудване за тяхното приготвяне“ в Кодекса на Република Беларус за административното правоприлагане. Параграф № 1 напомня: „Приготвяне от физически лица на алкохолни напитки (самон), напитки за тяхното приготвяне (каша), както и събирането на устройства *, които са използвани за тяхното приготвяне, - дръпнете се пред себе си или наложете глоба до базисни стойности от отнемане на наименованията на лекарства, напитки и устройства.

* Все още е възможно да се донесе самогон за домашна дестилерия, тъй като друго тяхно признание е дестилацията на вода и извличането на компоненти за натурални козметични продукти и парфюмерия.

Морски дарове с витамини и микроелементи. Вонята се счита за естествен антиоксидант. Але обичам тях, zvichayno, не за цената, а за чудодейния вкус. Днес в нашето меню мидите с топ-часен сос и със сирене на фурна са трева, която не пиете за вкус. Засега не се опитваха да готвят морски дарове, но ги ядяха изключително в ресторанти, без хапка. „Популярно за здравето” разкрива всички тайни на приготвянето им.

Начини за готвене на миди

Мидите в сос с часников топ могат да се приготвят по два начина - през първия сезон вземете необелени мекотели, точно в черупките, разредете ги и ги изпечете в половинките на костенурките, които са се утаили. Друг начин е да използвате изчистени миди. Така може да ги сложите във форма за печене с топчета и овкусяване със сос, изпечен под чийзкейк. Нека да разгледаме две рецепти за приготвяне на мекотели. Кожа от тях varty уважение към gospodarok.

Подготовка на продукта

На първо място, rozpochati zapіkannya, molluskіv sіd obobiti. Непочистеният продукт се измива старателно във въздуха и след това се разбърква с пръскачка за няколко секунди. Това се налага по две причини - за да са отворени столчетата на мивките и за дезинфекция. След бланширане, съставката отново се поставя в студена вода и внимателно се напоява половината от черупката. Сега midi може да се навие, използвайки друга част от костенурката като подплата. Strava, приготвена по този начин, е популярна в ресторантите.

Също така е възможно мекотелите да се почистят отново от черупката и да се винцифицира едно месо. Ако не се задържате на морския бряг, тогава, по-добре за всичко, можете да си купите миди в замразено състояние, изглеждащи като почистени. В такова настроение продуктът трябва да се размрази при стайна температура, да се изплакне с вода и след това да се охлади за няколко секунди. След тези процедури можете да започнете преди да подготвите щама.

Небелени миди на фурна с часников сос

Отже, готови продуктиза нашия сорт: миди необелени големи - 25 броя, 4 скилидки чайник, върхове мазнина - 200 ml, сухо бяло вино - половин бутилка, един цибулин, три зелени култури, 2 супени лъжици зехтин, 50 g масло, сол, черен пипер по ваш вкус, силен сърм - 100гр.

Измиваме мекотелите, поставяме ги в окрип върху пива на хвилини, след което веднага ги прехвърляме в студена вода. Внимателно добавете един стол и оставете другите три вместо него. Сега е време да приготвите топинг соса. За кого почистваме и подрязваме цибулата, намазваме я върху два вида маслини, които се поставят в близост до тигана.

Ако цибулната наризка е в навечерието на златен миро, добавяме към нея вино и разбъркваме. Нека вино пиде алкохол, tse заем kilka hvilin. Сега нека добавим vershoks. Сос Tomimo на огъня 5 охлаждане, интензивно разбъркване. Вин е виновен за сгъстяване на trochs. Dodaemo в новия разказ крип, сил, пипер и натиск всеки час. Obov'yazkovo znimaєmo тест за сила. Разтриваме сър.

Включете фурната, да се загрее. Поставете лист фолио върху листа от патладжан. Върху новата внимателно поставете мидите с черупките надолу. Полейте кожата им с малко сос. Извийте заготовките с фолио. Деко се слага във фурната. Печем мидите при температура 190-200 градуса 10 охлаждания. Дадохме фолиото да се изчисти, изпихме кожата на костенурката със сироп от чубрица и оправихме още 5-7 перца.

Белени миди в чеснов сос с черни домати под сярна палта

склад: 400 г обелени мекотели, 3 частника, чери домати - 10 бр., върхове мазнина - бутилка, твърдо сирене - 100 г, пармезан - 50 г, босилек - чаена лъжичка, сила, черен пипер.

Размразените миди се мият с течаща вода, поставят се в сито и се потапят в окрип. След 30 секунди пак ще се изгоря със студена вода. Имате нужда от компактна форма, в която можете да намерите деликатес. Доматите се разпръскват на тримесечие, смесени с частии с миди, солени съставки. Формата се намазва със зехтин, коригира се на дъното на зеленчуците и мидите, разстила се равномерно. Поставяме формата в гореща фурна (220 градуса) за 5 минути.

Върховете се сплитат в купа, добавяме сила, подправки, менгеме на чайник в тях, разбъркваме добре масата. Протрити обиди, вижте бащата. Част от стърготините от твърдия сорт могат да се добавят към горния сос. Reshtu сярни стърготини zmіshuєmo. Тъкане на листа, тъкане на пълнежа на звяра върху миди и домати. Оставете да се разнесе по всички повърхности. Връщаме формата обратно във фурната, запикаем 7 пера, без да променяме топлината. Нека да намалим температурата до 180 градуса и да отпием тревата със сироп. Zovsim не е достатъчно богат - sirn masa е виновен, че се топи във фурната, а билката може да се сервира на масата. Преди такова предястие можете да сервирате бяло вино.

Има две рецепти за миди с горен сос и купа - основна. Майсторът на кожата може да експериментира с деликатес, добавяйки нови съставки и подправки. Морските дарове по чудо ядат кисели и женско биле зеленчуци, цитрусови плодове, ананас. Можете да познаете нова рецепта, като малко фантазия. Prote vershkovy сос трудно може да се остави. Vіn yakknаykrеl повече pіdkreslyuє наслада molluskіv и ограбвам техните sche по-ниски.

Една от страните на съвременната класическа кухня на Чили е авторът, а авторът не е чилиец. Едоардо Мелоти Ферари е италиански имигрант и управител на ресторант близо до курортния град Виня дел Мар. Pívtolittya, че сте заспали с мисълта за zakati миди с пармезан.

Нищо подобно не е възможно в Италия. Не на факта, че там няма миди (воня, очевидно, є), а на факта, че италианската кухня не позволява такъв ден: силен вкус на пармезан прекъсва вкуса на морските дарове. „Не е възможно в италианската кулинарна традиция. Абсолютно невъзможно. Николи! - Като казах на Едоардо Власник в блога Eating Chilean.

Онези обаче, които са невъзможни за суворимските канони на италианската кухня, се оказват още по-възможни за Чили. Четем в блога Eating Chilean: „Ми, емигранти и емигранти, разрушаващи традициите; говорим повече или по-малко на чужди езици, живеем там, де вимку - лято, сприятеляваме се с екзотични чили жени и Имо морски дарове със сирене.

Днешната чилийска класика: миди с пармезан

Авторът на този цитат знае какво да каже. Джим (не нарича името си вина в блаженство) - антрополог зад fach; след като се отказа от работа в Университета на Илинойс, култивирайки красива чилийка, сприятелявайки се с нея и сега водейки блог на английски и испански за чилийската кухня.

В мидените полета близо до Чили

И се обръщам до степен на страх, сякаш имам друг имигрант от Чили, италианеца Едоардо. Ще ви пуснем, тук не мирише на винопроизводство. В добро настроение, международната култура на „стриди в стил Рокфелер“: черупките на мекотелите са запечатани със сироп. Ако говорите за вино, тогава вината е във факта, че можете да замените стридите с викор, за да направите по-евтини и достъпни миди.

Mídії v parmesanі chileiski

Чили е големият лидер на мидите на лекия пазар, а часът е по-скъп Следобед на Чили имах възможност да посетя. След като разгледаха насажденията край морето на бреза, те опитаха различни билки от миди, включително миди, запечени със сирене.

Чилийски миди, прясно сварени и замразени, за износ в Русия. След като се върнах в Москва, вече ги купих няколко пъти и скоро прочетох на опаковката адреса на берача: Пуерто Монт, Чили.

Най-сложната операция при приготвянето на прости и красиви предястия е внимателното поставяне на настърганата сира върху черупките.

Между другото, пармезанът не е obov'yazkovy іngrediênt: можете да победите zamíst nyogo, било то твърдо сирене.

Mídії - това е свръхестествено кафява и пикантна морска храна. Малките рози са шипове от 5 до 30 см, ивиците са просто гигантски екземпляри - до 60 см дължина. Черупките са оцветени в зелен, зеленикаво-жълт, златисто-кафяв и виолетов цвят.

Подбор на продукти, ястия и оборудване

Купувайки нови мекотели, варто защитава следващите моменти:

• да отдадем уважение на костенурките - столовете са виновни, но са плътно затворени;
• кран с черупка - живо мекотело диша;
• спуснете морските дарове в охладена вода - пресните миди отиват на дъното;
• миризмата може да бъде приета, морска;
• черупките са безупречни, но здрави, без чипове и пукнатини;
• пригответе ги за празник, парчета воня вече се втурват бързо;
• тъй като купувате замразени морски дарове, не е виновен голямото количество лед, снегът и жълтата пот са признак на повторно замразяване;
• след размразяване, подушете мекотелите - за наличието на неприемлива миризма, победете ги;
• m'yaso midi може да бъде но лек и пружиниращ, приятен за окото;
• добавете мекотели с еднакви размери за еднаква подготовка.

За готвене определено се нуждаете от следните прибори и инвентар:

• гювеч за първично обличане с копър или за готвене на мекотели;
• деко за печене във фурната;
• фолио (пергамент) за покриване на листа (зад торбата);
• по-ниска за отварящи се столове.

Характеристики на готвене

Приготвяйте мидите по най-манипулативните начини – те могат да се варят във вода на водна баня, да се намасляват, пекат, осоляват, пушат, мариновани, консервират и сушат. Deyakі гастрономи живеят и siri морски дарове. С тези мекотели се готвят различни супи, дробчета, салати, ролети, пайове, кебапчета и други чубрици. Лесно е правилно да приготвите цихлиди от мекотели у дома. Необходимо е веднага след приготвянето.

Цитрусови плодове, зеленчуци, различни зеленчуци, зокрема и картофи, месо, риба, други морски дарове, зърнени храни и тестени изделия са чудесно подходящи за медиума. Вонята е идеално комбинирана с различни сосове, майонеза, зехтин.

Рецепти

Varto разгледайте много начини за готвене на миди у дома.

Медии, запечени в мюсли, със средиземноморски сос

Трябва да подготвите следните съставки:

• 1 кг миди;
• 3 chastochki на часовникаря;
• 50 ml зехтин;
• половин лимон;
• чаши кухненска сол;
• 1 дафинов лист;
• цаца на зърна черен пипер;
• щипка подправка от провансалски билки.

Готвенето включва стъпки:

1. накиснете мекотелите в охлаждаща вода, изплакнете пясъка, след като го изпиете на мивката;
2. поставете тенджера с вода на огъня, оставете да заври, хвърлете лаврушка и черен пипер;
3. поставете мекотели близо до окрип; след това, веднага щом водата внезапно заври, проверете whilinka и запалете огън;
4. извадете костенурките от тенджерата на масата, за да охладите вонята;
5. увеличете фурната и я загрейте до +180 градуса;
6. почистете часовниковия механизъм от lushpinnya, arízhte yogo; изсипете sik половинки от цитрусови плодове, зехтин, добавете подправки и разбъркайте соса;
7. отворете с нож изпражненията на черупките, залейте пулпата с готовия сос, наредете върху сач, сложете във фурната и изпечете 6-7 перца;
8. можете да украсите мекотелите с подрязана зеленина и да ги сервирате на свещената стела.

Миди с часников сос

Имате нужда от следните съставки:

• 1 кг миди;
• 5 chasnichok chasnichka;
• 1 жълтък от пилешко яйце;
• 20 ml зехтин;
• 2 супени лъжици борошн;
• сок от един лимон;
• връзка магданоз;
• дреболия сол.

Varto dotrimuvatisya обидна последователност diy:

1. дръжте костенурките близо до водата, поставете мекотелите близо до окрипите на whilinka, след това ги поставете върху деко;
2. сложете тигана на огъня, отпийте брашното | боросно | и леко я намажете;
3. наливам олио|олио| і 200 ml бульон (можете да излеете в този okrip, в който костенурките са занурювали), любезно разбъркайте до равномерен лагер, вдлъбнете детайлите на чайника и завъртете огъня;
4. разбийте zhovtok с вилица, внимателно добавете лъжица сос, разбъркайте добре и изсипете в тигана със сос; изсипете сок от сумиш върху цитрусови плодове;
5. отворете столовете на костенурките и изсипете пълнежите с часникова;
6. поставете деко във фурната, загрейте до +180 градуса и изпечете 5 пера;
7. украсете с пресни зеленчуци и сервирайте на гостите, докато тревата изстине.

Миди с винен сос

Вземете следните съставки, като:

• 1 кг миди;
• 2 бутилки вода чи бульон;
• 200 ml бяло сухо вино;
• 3 чибулини;
• 2 български чушки от женско биле;
• 2 супени лъжици борошн;
• 2 chastochki на часовникаря;
• с щипка сол, червен пипер, зукру;
• чаши зехтин.

За да се подготвите, следвайте алгоритъма стъпка по стъпка:

1. почистете цибулата и пипера, разклатете го;
2. намажете зеленчуците, отпийте силно, налейте виното;
3. смесете до хомогенно състояние;
4. сварете 5 hvilin и insipte детайли на часовника;
5. в бульона или водата добавете подправки, цукор, сил, изсипете в приготвения сос и внезапно оставете да заври;
6. отворете черупките, изсипете дресинга и го поставете върху лист, покрит с пергамент с топка;
7. печете във фурната при температура от +180 градуса за около 10 минути;
8. украсете с нарязани зеленчуци.

Медии с вершков сос от сир

Имате нужда от следните съставки:

• 0,4 кг мекотели в половината от костенурката;
• колба vershkіv;
• 150 ml сухо бяло вино;
• 50 г сира;
• 2 chasnichok chasnichka;
• 1 цибулин.

1. събиране на мекотели от окроп;
2. при казана намажете ранените цибула и параклис, полейте ги с вино, задушете троха и го натрийте със сироп; задушете соса, докато утихне, докато виното се сгъсти;
3. прехвърлете мекотелите върху лист, покрит с фолио и залейте със соса;
4. печете във фурната при температура +160 градуса за около 10 минути.

Миди със сирене и хайвер от мойва

Необходимо е да подготвите следните съставки:

• 1 кг мекотели в един стол;
• 500 г сироп от сорта Филаделфия;
• 200 г майонеза;
• Трохи сос от соя;
• 3 супени лъжици хайвер от мойва;
• 10 мл цитрусов сок (лимон);
• 1 чаена лъжичка паста уасаби.

Varto vikonati so dії:

1. измийте мушлите и ги сварете за 1-2 минути;
2. настържете сиренето върху сухи бульони и смесете с майонеза;
3. добавете уасаби, соев сос и цитрусов сос;
4. отпийте хайвера и направете всичко добре;
5. поставете костенурките върху лист и ги залейте със сос, покривайки столовете;
6. след това изпейте 10 добри духове на добрата роза.

Миди във вино

Трябва да подготвите следните съставки, като:

• 1 кг миди;
• 1 малък морков;
• 1 чибулинка;
• 1 супена лъжица мазнина;
• 1 чаена лъжичка бял пипер;
• 125 мл сухо бяло вино.

1. помнете мекотелите, дръжте ги близо години в студена вода;
2. почистете мушлите с четка, отворете мустаците (yakscho є);
3. зеленчуците почистете, измийте и нарежете на кубчета с ръбове 3 мм;
4. за да се разтопи в Kazantsі vershkov масло | масло |, можете да добавите зеленчуци и да ги изгорите за около 3-4 пера;
5. добавете мекотели, сол, черен пипер и налейте вино;
6. покрийте с капак и оставете да къкри 6-7 перца, след това разклатете казаните, като заредите затворения капак - за да се опитате да преместите долните черупки нагоре;
7. гответе до тих празник, докато всички костенурки се събудят.

Пълнени миди

Тази страна даде на света кухнята на pivdennoy Италия. Имате нужда от следните съставки:

• 0,8 кг миди;
• 80 г масло | олио |;
• 70 г крекери за панировка;
• магданоз;
• 2 chastochki на часовникаря;
• 65 г пармезан;
• дреболия сол и черен пипер.

Приготвянето на щама включва следното:

1. внимателно изплакнете черупките и ги сварете; да постигне;
2. натрийте сиренето върху суха трета;
3. почистете параклиса от lushpinnya и arіzhte йоги и магданоз;
4. отстранете едно от изпражненията от черупката на кожата;
5. сложете в тенджера зехтин, терциев сироп, бисквити, разклатен чашник и зеленина, разбъркайте добре и поставете на минимален огън;
6. Ако сиропът се разтопи, разбъркайте отново дресинга и намалете котлона.
7. поставете мекотели върху деко и под душа, изсипете дресинг, който излезе;
8. изпечете около 5-7 перца в добър rozírіtіy duhvtsi - sirna masa може да стане златиста на цвят и да се покрие с апетитна пъргавина.

Миди, запечени с пикантен сос

Имате нужда от следните съставки, като:

• 1 кг миди;
• 50 г хайвер тобико;
• 100 г майонеза;
• 100 г твърд сироп;
• Трочи към сос Табаско.

Процесът на готвене изглежда така:

1. любезно помнете мекотелите, поръсете с пръски и премахнете едно столче на костенурки;
2. настържете сър на ренде с малки отвори, смесете с хайвер, майонеза и сос Табаско;
3. изсипете garnenko миди podlivy, scho vyyshla;
4. загрейте фурната до +200 градуса;
5. сложете костенурките върху листа и изпечете 10 перца.

важно! Обадете им се да сервират на масата пред първата трева, за да увеличите апетита си.

Mіdії s chastnik, vіdvarі vіnі

В тази рецепта морските дарове се приготвят в микропещ. Необходимо е да подготвите следните съставки:

• 0,4 кг миди;
• 1 бутилка бяло вино;
• 20 ml зехтин;
• 2 супени лъжици мазнина;
• 2 скилидки часовникарски;
• дреболия кухненска сол и смлян черен пипер.

Varto dotrimuvatisya такива diy:

1. добре измийте и почистете черупките;
2. сложете ги в пластмасова широка чаша, налейте вино и 400 мл вода;
3. да инсталирате контейнер в микрофибъра, да го увеличите със 70-80% от плътността и да готвите около четвърт година, докато изпражненията се отворят;
4. вилица мекотели от сумата от вино и вода, поставете върху чиния и отстранете един от столовете;
5. rozm'yakshіt горно масло, смесете yogo със зехтин, добавете смлени чаени листа, сила и черен пипер;
6. полейте мекотелите със сос cim и дайте на гостите да хапнат.

почит върху стоманата

Здраво изпечените мекотели се поднасят към черупките, на които са приготвени. Те се подреждат на порции в малки чинии и на една маса. Донесете пушени и мариновани мекотели на шишчета. Често поставяйте заряд в чиния с нарязан лимон. Три вина, като правило, се сервират с повече разновидности, защото миризмата е чудодейно подходяща за морски дарове. Освен това е добре да ядете морски дарове с лека бира. Често midi влиза в склада от щамове, като един от компонентите - например, супи. Тук можете да намерите опции като почистване на мекотели и черупки.

Хубав живот

За етикета на мекотелите яжте вилица за стриди, с която сервират повече сухи щипки. Те подрязват от лявата ръка и повдигат столовете, а с вилица от дясната ръка леко изплюват месото и го изправят в устата. Але, когато се сервира в черупки, е позволено, като вземете изпражнения, внимателно го изпийте. Бъдете внимателни - можете да изпръскате сок върху себе си и otochyuyuchy или да видите скърцащ звук, когато pohlenny мекотело, така че мидите са по-склонни да репетират в домашни умове, а не в ресторанти.

Като в супа с миди има черупки, разбийте ги с вилица в чинийка, запазете ги за по-добър начин (с вилица и пинсети), и празни черупки, сложете чинийка на табелата за тях.

Varto dotrimuvatisya напреднали породи специалисти:

• ако черупките миришат лошо, след като са били поръсени с пръски, изхвърлете големия риск от факта, че вонята не мирише на свежест;
• сухотата на термичната обработка на мекотелите (zapіkannya) не е необходимо да се подовжуват - в противен случай мекотелите ще бъдат zhorstky;
• Можете да експериментирате с компонентите на рецептата и да я използвате според нуждите: можете да опитате портокалов, мандаринов сок вместо лимон, да промените склада от подправки или разнообразие от сира.

Рецепта за печени миди със сос от сирене и вижте видеото по-долу.