Cozze al forno al forno. Cozze al forno. Ricette per piatti con le cozze. Meraviglioso antipasto in tini in miniatura

Hai già preso in mano un taccuino e una penna? Iniziamo!
Avremo bisogno di questo:
* Mids in sedie !E raju :-));
* Maionese (che piaccia o no);
* Sirny sir (nell'originale Philadelphia, ma non mi è piaciuto e lo prendo se non è troppo costoso sir sir);
* Ikra tobiko (ci sarà un prezzo per il prezzo, e quindi sarà il caviale di un pesce, zabarvlena. Sarà meglio prima del discorso);
* 2 chiodi di garofano dell'orologiaio (ho dimenticato di fare una foto);
* Pepe forte.

Media, non sbloccherò in anticipo, ma funzionerà così:
Raccolgo acqua corrente fredda e cozze rosa in una ciotola.

Mi aggrappo all'acqua. La puzza sembra arrivare rapidamente e iniziare a ruggire.
All'acqua li taglio con un sacco di 5-10 penne.

L'asse è già incrinato. Come in mezzo al ghiaccio (come nella mia foto) va bene, ci sveglieremo presto.

Se tutti i midi fossero incrinati, gli abitanti del mare fossero appesi all'asciugatrice e fossero "lavati" con acqua fredda, i moli non scomparirebbero, i piccoli pezzi di ghiaccio sarebbero vicini all'hvilin in un'ora.

Appendi il midi al piatto e mettine uno in carica, quindi un piatto pulito.

Prendiamo una cozza tra le mani e iniziamo ad aprirla. Aperto dal lato più aperto. (Non posso dirti come si chiama questa parte del "corpo". Dalla foto sotto, capiscono tutti).

Opa, il mio cuore è andato così. Una nuova pista inaccettabile? Niente, puoi troccare pіdchepiti e far incazzare. Delicatamente lamayemo cozze con le mani avvolgenti, cercando di non danneggiare la sedia.

Le cozze scricchiolano alla sedia sul "basso", puoi sbarazzarti di tutto così, ma se ti capita di tagliare con erba già pronta, prova a raccogliere la cozza dalla sedia, ma non ne abbiamo bisogno ! La cozza ripida su un palo e le cozze appaiono intorno a una sedia. Puoi mangiare così, in modo che le cozze possano uscire subito dal fondo, è ancora meglio. E perché no? ..

Allora non sarà ancora più bello, dovrai prenderti cura di te stesso. Ruota il fondo con le dita o semplicemente aprilo.

Ho attorcigliato l'asse, puoi vedere come avvolgere la tazza nelle gambe, buttare via audacemente il fondo!

Il resto della parte noiosa, allora sarà tsіkavіshoy. Guarda al centro del midi. Non combattere - non vergognarti! Può avere le alghe, puoi lavarle la "coda"? Avvolgere inesorabilmente e tirare su le alghe. La puzza può essere tutt'altro che scricchiolante, ma piuttosto pervertita. Tse non è fatale, ma non è esteticamente gradevole.

I baffi sono puliti! Fate bene, lavate con un pizzico di sale, e pulite le cozze appena sciacquate con acqua.

Prepariamo la salsa. Le proporzioni sono scritte, a seconda delle dimensioni di uno di questi pacchetti.
Prendi 4 cucchiai di maionese.

2 cucchiai di sciroppo.

1 cucchiaio di caviale tobiko.

2 spicchi di orologiaio (se ne possono usare di più, se vi piace la gostrina).

Puoi vedere l'orologiaio, aggiungere pepe. Il sale non ha fretta, signore e maionese e così salato. Se mescoli tutto il qi a destra, provalo e lo stesso, di cui hai bisogno: sale.

L'asse è una tale commedia masa viishla.
Ora è il momento di accendere il forno a 180 gradi.

Preparazione di chiaro di luna e alcol per una distilleria speciale
assolutamente legale!

Dopo l'introduzione della fondazione della SRSR, un nuovo ordine iniziò la lotta contro il chiaro di luna. La responsabilità penale e le multe sono state revocate e anche l'articolo sulla prevenzione della produzione di prodotti contenenti alcol nelle menti domestiche è stato escluso dal codice penale RF. Fino ad oggi, non obbediamo alla legge, che è ciò che ti impedisce di prenderti cura del tuo hobby preferito: preparare l'alcol nelle tue menti domestiche. Legge federale n. 143-FZ dell'8.07.1999 "Sull'esecuzione amministrativa delle persone giuridiche (organizzazioni) e delle singole imprese per violazioni legali nella Galizia e la vendita di alcol etilico, alcol e prodotti alcolici principali" (Raccolta di legislazione del Federazione Russa, 1999, n. 28 , articolo 3476).

Vityag z Legge federale della Federazione Russa:

"Diya tsgogo Law non si espande sul diyalnist delle persone (osib fisico), come se non usassero il metodo di produzione, per vendicare l'alcol etilico".

Moonshine in altri paesi:

In Kazakistan in conformità con il Codice della Repubblica del Kazakistan sulle violazioni del diritto amministrativo del 30 settembre 2001 N 155, tale violazione è stata trasferita. Quindi, secondo l'articolo 335 "Preparazione e preparazione di bevande alcoliche in casa" preparazione illegale di birra chiara di luna, chacha, bruciatore di gelso, poltiglia e altre bevande alcoliche, nonché somministrazione di bevande alcoliche alla spina per una multa di trenta rozrachunk mensili Spettacoli. , dispositivi, syroviny e possesso per la loro preparazione, oltre a togliere dalla loro realizzazione di penny e altri oggetti di valore. La legge protettrice non protegge la preparazione di alcol per scopi speciali.

In Ucraina e Bielorussia fallo diversamente. Gli articoli n. 176 e n. 177 del Codice dell'Ucraina sull'applicazione del diritto amministrativo hanno trasferito l'imposizione di multe a spese da tre a dieci salari minimi non ammissibili per la preparazione e la raccolta di chiaro di luna senza contrassegno della birra, per la raccolta senza contrassegno del installazione di attrezzature * per lo yoga shattering.

Mayzhe ripete parola per parola le informazioni dell'articolo 12.43. "Preparazione o preparazione di bevande alcoliche (chiaro di luna), preparati per la loro preparazione (poltiglia), raccolta di attrezzature per la loro preparazione" nel Codice della Repubblica di Bielorussia sull'applicazione del diritto amministrativo. Il paragrafo n. 1 ricorda: “La preparazione da parte di persone fisiche di bevande alcoliche (chiaro di luna), bevande per la loro preparazione (poltiglia), nonché la raccolta di dispositivi * vicorati per la loro preparazione, - tirati avanti o imponi un multa sulle rose pace a cinque valori base dalla confisca delle denominazioni di stupefacenti, bevande e dispositivi.

* È ancora possibile portare il chiaro di luna per la distilleria domestica, perché un altro riconoscimento è la distillazione dell'acqua e l'estrazione di componenti per cosmetici naturali e profumeria.

Frutti di mare con vitamine e microelementi. La puzza è considerata un antiossidante naturale. Ale love їх, zvichayno, non per il prezzo, ma per il gusto miracoloso. Oggi nel nostro menu, le cozze con salsa top-chasny e con formaggio ai forni sono erba, che non bevi per il gusto. Per il momento non hanno provato a cucinare il pesce, ma lo hanno mangiato esclusivamente nei ristoranti, senza un boccone. "Popular about health" svela tutti i segreti della loro preparazione.

Modi per cucinare le cozze

Le cozze in salsa chasnikov possono essere preparate in due modi: nella prima stagione, prendi i molluschi non sbucciati, proprio nei gusci, diluiscili e cuocili nelle metà delle tartarughe che si sono sistemate. Un altro modo è quello di vicorista cozze sgomberate. In tal modo, puoi metterli in una forma per cuocere con palline e condire con salsa, cotta sotto una cheesecake. Diamo un'occhiata a due ricette per preparare i molluschi. Pelle di loro varty rispetta il gospodarok.

Preparazione del prodotto

Prima di tutto, rozpochati zapіkannya, molluskіv sіd obobiti. Il prodotto non pulito viene accuratamente lavato all'aria, quindi miscelato con una spolverata per alcuni secondi. Ciò è necessario per due motivi: che gli sgabelli dei lavandini sono stati aperti e per la disinfezione. Dopo la scottatura, l'ingrediente viene nuovamente posto in acqua fredda e innaffiato delicatamente una metà del guscio. Ora il midi può essere arrotolato, avvolgendo un'altra parte della tartaruga come un rivestimento. Strava, preparato in questo modo, è popolare nei ristoranti.

E' anche possibile ripulire i molluschi dal guscio e vinificare una carne. Se non indugi sulla costa del mare, allora, meglio per tutto, puoi comprare le cozze in uno congelato, che sembrano pulite. In tale stato d'animo, il prodotto deve essere scongelato a temperatura ambiente, risciacquato con acqua e quindi raffreddato per alcuni secondi. Dopo queste procedure, puoi iniziare prima di preparare il ceppo.

Cozze non sbucciate al forno con salsa chasnikov

Otzhe, prodotti preparati per il nostro ceppo: cozze con la buccia grandi - 25 pezzi, 4 chiodi di garofano di una teiera, cime di grasso - 200 ml, vino bianco secco - mezza bottiglia, un cibulin, tre raccolti verdi, 2 cucchiai di olio d'oliva, 50 g di olio, sale, pepe a modo tuo gusto, signore forte - 100 g.

Laviamo i molluschi, li mettiamo in okrip sul piv di khvilini, poi li trasferiamo subito in acqua fredda. Aggiungi con attenzione una sedia e lascia invece le altre tre. Ora è il momento di preparare la salsa di condimento. Per chi puliamo e montiamo la cibula, la spalmiamo su due tipi di olive, che vengono poste vicino alla padella.

Se la cybulna narizka è alla vigilia di un unguento dorato, aggiungiamo del vino e mescoliamo insieme. Facciamo vino pide alcol, tse prestito kilka hvilin. Ora aggiungiamo vershok. Salsa Tomimo sul fuoco 5 brividi, mescolando intensamente. Vіn è colpevole di troch per addensarsi. Dodaemo nella nuova narrazione krip, sil, pepe e pressione oraria. Obov'yazkovo znimaєmo prova di forza. Stiamo strofinando signore.

Accendi il forno, scaldiamo. Appoggia un foglio di carta stagnola sulla foglia di melanzana. Posizionare con cura le cozze sopra quella nuova, sgusciare. Versare la pelle di loro con un troch di salsa. Curva gli spazi vuoti con un foglio. Deco è messo nel forno. Cuociamo le cozze a una temperatura di 190-200 gradi 10 brividi. Abbiamo dato il foglio per pulire, sorseggiare la pelle di tartaruga con lo sciroppo salato e sistemare altre 5-7 penne.

Cozze sbucciate in salsa di aglio con pomodori neri sotto uno strato di zolfo

magazzino: 400 g di molluschi pelati, 3 chastnik, pomodorini - 10 pezzi, cime di grasso - una bottiglia, formaggio a pasta dura - 100 g, parmigiano - 50 g, basilico - un cucchiaino, forza, pepe.

Cozze scongelate miєmo con acqua corrente, messe in un setaccio e immerse in okrip. Dopo 30 secondi, mi scotterò di nuovo con l'acqua fredda. Hai bisogno di una forma compatta, in cui puoi trovare una prelibatezza. I pomodori sono sparsi sul quarto, mescolati con castagne con cozze, ingredienti salati. La forma viene unta con olio d'oliva, viene corretta sul fondo della verdura e delle cozze, viene distribuita uniformemente. Mettiamo il modulo in un forno caldo (220 gradi) per 5 minuti.

Le cime sono intrecciate in una ciotola, aggiungiamo forza, spezie, un vizio di una teiera, mescoliamo bene la massa. Insulti strofinati, vedi il padre. Parte dei trucioli del grado duro può essere aggiunta alla salsa superiore. Reshtu trucioli di zolfo zmіshuєmo. Intrecciare la foglia, intrecciare il ripieno della bestia su cozze e pomodori. Lascia che si diffonda su tutte le superfici. Rimettiamo lo stampo nel forno, zapіkaєmo 7 penne, senza cambiare il calore. Abbassiamo la temperatura a 180 gradi e sorseggiamo l'erba con lo sciroppo. Zovsim non è abbastanza ricco: il sirn masa è colpevole di sciogliersi al forno e l'erba può essere servita in tavola. Prima di un tale antipasto, puoi servire il vino bianco.

Ci sono due ricette per le cozze con salsa superiore e una ciotola: base. Il maestro della pelle può sperimentare con delicatezza, aggiungendo nuovi ingredienti e spezie. I frutti di mare mangiano miracolosamente verdure acide e liquirizia, agrumi, ananas. Puoi indovinare una nuova ricetta, come un po 'di fantasia. La salsa Prote Vershkovy difficilmente può essere messa giù. Vіn yakknаykrеl più pіdkreslyuє assapora molluskіv i rob їх sche lower.

Uno dei paesi della moderna cucina classica del Cile è l'autore, e l'autore non è cileno. Edoardo Melotti Ferrari è un immigrato italiano e gestore di un ristorante vicino alla località turistica di Viña del Mar. Pіvtolittya a quello che ti sei addormentato al pensiero delle cozze zapіkat con parmigiano.

Niente del genere è possibile in Italia. Non per il fatto che non ci siano cozze lì (puzzano, ovviamente, є), ma per il fatto che la cucina italiana non consente una giornata del genere: un forte sapore di parmigiano interrompe il gusto dei frutti di mare. “Non è possibile nella tradizione culinaria italiana. Assolutamente impossibile. Nicola! - Raccontando Edoardo Vlasnik al blog Eating Chilean.

Tuttavia, quelle impossibili per i canoni suvorim della cucina italiana, sembravano ancora più possibili per il Cile. Si legge nel blog Eating Chilean: “Mi, espatriati ed emigranti, che distruggono le tradizioni; parliamo più o meno in lingue straniere, viviamo lì, de vimku - estate, facciamo amicizia con donne dal peperoncino esotico e frutti di mare Imo con formaggio.

Il classico cileno di oggi: cozze alla parmigiana

L'autore di questa citazione sa cosa dire. Jim (non chiama il suo nome vini in beatitudine) - un antropologo dietro il fach; aver lasciato un lavoro all'Università dell'Illinois, coltivare una bella donna cilena, fare amicizia con lei e ora gestire un blog in inglese e spagnolo sulla cucina cilena.

Nei campi di mitili vicino al Cile

E mi giro fino alla paura, come se avessi un altro immigrato dal Cile, l'italiano Edoardo. Ti faremo entrare, qui non c'è odore di vinificazione. Di buon umore, la cultura internazionale delle “ostriche alla rockefeller”: i molluschi sono sigillati con lo sciroppo al loro guscio. Se parli di vino, allora è colpa del fatto che puoi sostituire le ostriche con il vicor per fare cozze più economiche e convenienti.

Mіdії v parmesanі chileiski

Il Cile è il grande leader delle cozze sul mercato leggero e l'ora è più costosa Nel pomeriggio del Cile, ho avuto la possibilità di visitare. Dopo aver guardato le piantagioni in riva al mare sulla betulla, hanno assaggiato diverse erbe dalle cozze, comprese le cozze al forno con formaggio.

Cozze cilene, appena cotte e congelate, da esportare in Russia. Dopo essere tornato a Mosca, li ho già acquistati un paio di volte e ben presto ho letto sulla confezione l'indirizzo del raccoglitore: Puerto Montt, Cile.

L'operazione più complicata nella preparazione di antipasti semplici e belli è adagiare con cura il syrah grattugiato sui gusci.

A proposito, il parmigiano non è un obov'yazkovy іngredієnt: puoi vincere zamіst nyogo, sia esso un formaggio a pasta dura.

Mіdії - tse frutti di mare soprannaturalmente marroni e saporiti. Le rose piccole sono appuntite da 5 a 30 cm, le strisce sono semplicemente esemplari giganteschi - lunghi fino a 60 cm. Le conchiglie sono pofarbovani nei colori verde, giallo-verdastro, bruno-dorato e viola.

Selezione di prodotti, stoviglie e attrezzature

Acquistando nuovi molluschi, varto proteggi i prossimi momenti:

per dare rispetto alle tartarughe - le sedie sono colpevoli ma sono ben chiuse;
tocca con una conchiglia: un mollusco vivente respira;
abbassare i frutti di mare in acqua fredda - le cozze fresche vanno sul fondo;
l'odore può essere accettato, marino;
i gusci sono buti cilimi irreprensibili, senza scheggiature e crepe;
preparali per una festa, i frammenti di puzza stanno già correndo veloci;
acquistando frutti di mare surgelati non è colpa della grande quantità di ghiaccio, la neve e il sudore giallo sono segno di gelate ripetute;
dopo lo scongelamento, annusate i molluschi - per la presenza di un odore inaccettabile, batteteli;
m'yaso midi può essere ma leggero ed elastico, che accoglie l'occhio;
aggiungere molluschi delle stesse dimensioni per uguale preparazione.

Per cucinare, hai sicuramente bisogno dei seguenti utensili e inventario:

casseruola per condimento primario con aneto o per cucinare molluschi;
deco per la cottura in forno;
foglio (pergamena) per coprire il foglio (dietro la borsa);
inferiore per apertura sedie.

Caratteristiche di cottura

Prepara le cozze nei modi più manipolativi: possono essere cotte a bagnomaria, oliate, cotte al forno, salate, affumicate, marinate, in scatola ed essiccate. I buongustai Deyakі vivono e frutti di mare siri. Con questi molluschi cucinano varie zuppe, fegatini, insalate, ruoli, torte, spiedini e altri saporiti. È facile preparare correttamente i ciclidi dai molluschi a casa. È necessario immediatamente dopo la preparazione.

Agrumi, verdure, verdure varie, zokrema e patate, carne, pesce, altri frutti di mare, cereali e pasta sono meravigliosamente adatti per il mezzo. Il fetore è perfettamente combinato con varie salse, maionese, olio d'oliva.

Ricette

Varto guarda uno spratto di modi per cucinare le cozze a casa.

Medії, cotto in mushli, con salsa mediterranea

Devi preparare i seguenti ingredienti:

1 kg di cozze;
3 chastochki all'orologiaio;
50 ml di olio d'oliva;
mezzo limone;
troche di sale da cucina;
1 foglia di alloro;
spratto di pepe nero in grani;
un pizzico di condimento alle erbe di Provenza.

La cottura comprende passaggi:

immergere i molluschi in acqua di raffreddamento, sciacquare la sabbia, dopo averla bevuta al lavandino;
metti una pentola d'acqua sul fuoco, portala a ebollizione, aggiungi la lavrushka e il pepe nero;
metti i molluschi vicino agli okrips; dopodiché, non appena l'acqua bolle improvvisamente, controlla il whilinka e accendi il fuoco;
togli le tartarughe dalla pentola sul tavolo per raffreddare il fetore;
aumentare il forno e scaldarlo fino a +180 gradi;
pulisci l'orologio dal rigogliosopinnya, arіzhte yogo; versare le metà degli agrumi, l'olio d'oliva, aggiungere i condimenti e mescolare la salsa;
aprite con un coltello gli sgabelli dei gusci, versate la polpa con la salsa preparata, mettetela su una teglia, mettetela in forno e fate cuocere 6-7 aculei;
puoi decorare i molluschi con la vegetazione tagliata e servirli sulla stele sacra.

Cozze con salsa chasnikov

Ti servono i seguenti ingredienti:

1 kg di crostacei;
5 chasnichok chasnichka;
1 tuorlo d'uovo di gallina;
20 ml di olio d'oliva;
2 cucchiai di boroshn;
succo di un limone;
mazzetto di prezzemolo;
un pizzico di sale.

Varto dotrimuvatisya sequenza offensiva fai da te:

tieni le tartarughe vicino all'acqua, metti i molluschi vicino agli okrips sulla whilinka, poi mettili sul deco;
metti la padella sul fuoco, sorseggia la farina | borosno | e spalmare leggermente її;
versare olio|olio| in 200 ml di brodo (puoi versare quell'okrip, in cui le tartarughe zanuryuvali), mescolare gentilmente in un campo uniforme, insippare i dettagli della teiera e accendere il fuoco;
sbattere lo zhovtok con una forchetta, aggiungere con cura un cucchiaio di salsa, mescolare bene e versare nella padella con la salsa; versare il succo di sumish sugli agrumi;
aprire le sedie delle tartarughe e versare sopra i ripieni con chasnikova;
mettere la deco in forno, scaldare fino a +180 gradi, e cuocere 5 penne;
decorare con verdure fresche e servire agli ospiti fino a quando l'erba è fredda.

Cozze con salsa al vino

Prendi i seguenti ingredienti, come:

1 kg di crostacei;
2 bottiglie di brodo d'acqua chi;
200 ml di vino bianco secco;
3 cibulini;
2 peperoni di liquirizia bulgari;
2 cucchiai di boroshn;
2 chastochki all'orologiaio;
con un pizzico di sale, paprika, zucru;
troche di olio d'oliva.

Per preparare, segui l'algoritmo passo-passo:

pulite la cibula e il pepe, frullatela;
ungere le verdure, sorseggiare energicamente, bagnare con il vino;
mescolare fino a uno stato omogeneo;
fai bollire 5 hvilin e insipte i dettagli dell'orologio;
nel brodo o nell'acqua aggiungere il condimento, lo zukor, il sil, versare nella salsa preparata e portare improvvisamente a ebollizione;
aprite i gusci, versate il condimento e mettetelo su un foglio ricoperto da una pallina di carta da forno;
cuocere in forno ad una temperatura di +180 gradi per circa 10 minuti;
decorare con verdure tritate.

Medії con salsa vershkovy di syr

Ti servono i seguenti ingredienti:

0,4 kg di molluschi in metà della tartaruga;
pallone vershkіv;
150 ml di vino bianco secco;
50 g di sirah;
2 chasnichok chasnichka;
1 cibulina.

raccogliere molluschi da okrop;
al calderone, ungere la tibula e la cappella ferite, versarle con il vino, stufare il troch e strofinarlo con lo sciroppo; stufare la salsa finché non è tranquilla, finché il vino non si sarà addensato;
trasferite i molluschi su un foglio coperto di carta stagnola e versateci sopra la salsa;
cuocere in forno a una temperatura di +160 gradi per circa 10 minuti.

Cozze con formaggio e caviale di capelin

È necessario preparare i seguenti ingredienti:

1 kg di molluschi su una sedia;
500 g di sciroppo della varietà Philadelphia;
200 g di maionese;
salsa trochi di soia;
3 cucchiai di caviale di capelin;
10 ml di succo di agrumi (limone);
1 cucchiaino di pasta wasabi.

Varto vikonati così dії:

lavate i funghi e lessateli per 1-2 hvilini;
grattugiare il formaggio su uno sfregamento con brodi asciutti e mescolare con la maionese;
aggiungere wasabi, salsa di soia e salsa di agrumi;
sorseggiate il caviale e fate bene il tutto;
adagiate le tartarughe su un lenzuolo e versateci sopra la salsa, coprendo le sedie;
poi canta 10 buoni spiriti alla buona rosa.

Vongole al vino

Devi preparare i seguenti ingredienti, come:

1 kg di cozze;
1 carota piccola;
1 cibulinka;
1 cucchiaio di grasso;
1 cucchiaino di pepe bianco;
125 ml di vino bianco secco.

ricordati dei molluschi, tienili chiusi per anni in acqua fredda;
pulire il mushli con un pennello, aprire i baffi (yakscho є);
pulire le verdure, lavarle e tagliarle a cubetti con bordi di 3 mm;
per sciogliere a Kazantsі vershkov olio | olio |, puoi aggiungere verdure e bruciarle per circa 3-4 penne;
aggiungere i molluschi, salare, pepare e bagnare con il vino;
coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento 6-7 penne, quindi scuotere i calderoni, adescando il coperchio chiuso - per cercare di spostare i gusci inferiori in salita;
cuocere fino a una festa tranquilla, fino a quando tutte le tartarughe si svegliano.

Cozze ripiene

Questo paese ha dato al mondo la cucina dell'Italia pivdennoy. Ti servono i seguenti ingredienti:

0,8 kg di crostacei;
80 g di burro|olio|;
70 g di cracker per impanare;
prezzemolo;
2 chastochki all'orologiaio;
65 g di parmigiano;
un pizzico di sale e pepe nero.

La preparazione del ceppo comprende quanto segue:

sciacquare accuratamente i gusci e farli bollire; realizzare;
strofinare il formaggio su un terzo asciutto;
pulire la cappella dal rigogliosopinnya e arіzhte yogi e prezzemolo;
rimuovere uno degli sgabelli dal guscio della pelle;
nella casseruola mettere l'olio d'oliva, il tertium syrah, i cracker, il chasnik agitato e le verdure, mescolare bene e mettere a fuoco minimo;
Se lo sciroppo si scioglie, mescola di nuovo il condimento e abbassa il fornello.
metti i molluschi sulla deco e sotto la doccia, versa il condimento, che è uscito;
cuocere circa 5-7 penne in un buon rozіrіtіy duhvtsi - sirna masa può diventare di colore dorato ed essere coperto da una bruciatura appetitosa.

Cozze al forno con salsa piccante

Ti servono i seguenti ingredienti, come:

1 kg di crostacei;
50 g di caviale tobiko;
100 g di maionese;
100 g di sciroppo duro;
trochi alla salsa Tabasco.

Il processo di cottura si presenta così:

ricorda gentilmente i molluschi, cospargi di granelli e rimuovi uno sgabello di tartarughe;
grattugiare signore su una grattugia con piccole prese d'aria, mescolare con caviale, maionese e salsa Tabasco;
versare garnenko cozze podlivy, scho vyyshla;
scaldare il forno a +200 gradi;
metti le tartarughe sulla teglia e cuoci 10 penne.

Importante! Chiamali a servire in tavola davanti alla prima erba per aumentare il tuo appetito.

Mіdії s chastnik, vіdvarі vіnі

In questa ricetta, i frutti di mare vengono cotti in un microforno. È necessario preparare i seguenti ingredienti:

0,4 kg di crostacei;
1 bottiglia di vino bianco;
20 ml di olio d'oliva;
2 cucchiai di grasso;
2 chiodi di garofano di un orologiaio;
un pizzico di sale da cucina e pepe nero macinato.

Varto dotrimuvatisya tale fai da te:

buona vimite e pulite i gusci;
metterli in un bicchiere largo di plastica, versare il vino e 400 ml di acqua;
installare un contenitore in microfibra, aumentarlo del 70-80% di tenuta e cuocere per circa un quarto d'anno fino all'apertura delle feci;
forchettare i molluschi dalla somma di vino e acqua, metterli su un piatto e togliere una delle sedie;
olio superiore rozm'yakshіt, mescolare yogo con olio d'oliva, aggiungere foglie di tè tritate, forza e pepe;
versare i molluschi con salsa di cim e dare un boccone agli ospiti.

tributo sull'acciaio

I molluschi al forno sono serviti ai gusci, in cui sono preparati. Sono adagiati in porzioni su piccoli piatti e su un tavolo. Porta molluschi affumicati e in salamoia su spiedini. Spesso metti una carica su un piatto con fette di limone. Tre vini, di regola, vengono serviti con più varietà, perché il fetore è miracolosamente adatto ai frutti di mare. Ed è anche buono mangiare frutti di mare con birra leggera. Spesso i midi entrano nel magazzino dei ceppi, come uno dei componenti, ad esempio le zuppe. Qui puoi trovare opzioni come la pulizia dei molluschi e le conchiglie.

Bel vivere

Per il galateo dei molluschi, mangia una forchetta da ostrica, con la quale servono più pinze secche. Rifilano alla mano sinistra e sollevano le sedie, e con una forchetta alla mano destra sputano delicatamente la carne e la raddrizzano alla bocca. La birra, se servita in conchiglie, è consentita, prendendo uno sgabello, bevendola con cura. Fai attenzione: puoi spruzzare succo su te stesso e otochyuyuchy o vedere un suono soffocante quando pohlenny mollusco, quindi è più probabile che le cozze provino nelle menti domestiche e non nei ristoranti.

Come se in una zuppa di cozze ci fossero i gusci, metteteli in un piattino, conservateli per meglio (con forchetta e pinzetta), e gusci vuoti, mettete un piattino sull'insegna per loro.

Varto dotrimuvatisya che avanza razze di specialisti:

se le conchiglie puzzano male dopo essere state cosparse di zuccherini, buttate via il grande rischio del fatto che il fetore non puzzi di freschezza;
la secchezza del trattamento termico dei molluschi (zapіkannya) non è necessaria per podovzhuvat - altrimenti i molluschi saranno zhorstky;
Puoi sperimentare i componenti della ricetta e usarla secondo necessità: puoi mescolare succo d'arancia, mandarino invece del limone, cambiare il magazzino delle spezie o una varietà di syrah.

Ricetta per cozze al forno con salsa di formaggio e guarda il video qui sotto.