다진 고기로 수제 커틀릿 만드는 방법 고기 커틀릿-다진 고기 커틀릿을위한 간단하고 맛있는 요리법. 커틀릿 요리 시간에 대해 얼마를 지불해야합니까?

다진 고기를 곁들인 커틀릿은 어떤 종류의 반찬, 스파게티, 쌀, 으깬 감자, 메밀과 함께 기적적으로 함께 제공됩니다. 고기 풀은 평일 식탁 전에 준비되는 경우가 대부분이지만 거룩한 곳에서 살 수 있습니다. 주인은 고전적인 조리법을보고 완벽하게 가져 왔으며 덜 맛있는 변형을 만들었습니다. 다진 고기가 들어간 커틀릿에 치즈, 채소, 호박, 감자, 양배추, 수박을 넣을 수 있습니다. 준비 기술은 접을 수 없으며 중요한 뉘앙스를 순서대로 볼 수 있습니다.

다진 고기로 만든 커틀릿 요리의 특징

1. 고기의 섬유질이 svіy s_k를 보존하도록 고기 분쇄기 치 블렌더 sprat 시간을 통과하십시오. Naviti yakscho 당신 vikoristovuєte는 다진 고기를 구입하고 요리하기 전에 요고를 다시 다듬습니다.
2. 음식과 돈까스를 선택하려면 다진 고기를 빵과 섞으십시오. 신선하고 뜨거운 것이 아닌 오래된 트로치를 선택하십시오. zmіshuvannyam іngredієntіv іz khlіba znіmaєє skorinka 전에.
3. 요리 다진 커틀릿에는 고유 한 특성이 있습니다. 예를 들어 끈적끈적한 베이스를 부수기 위해 신선한 빵을 추가합니다. 계란은 고기에 딱딱함을 더해주고 식감을 자주 빼앗기 때문에 악취가 결속 성분에까지 머물지 않는다.
4. 좋아하는 향신료로 다진 고기를 양념하여 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 가장 적합한 과립화는 신선한 찻잎, 석고 가루, 홉-수넬리, 고수풀입니다.
5. 부드러움, 풍부함 및 육즙을 유지하려면 고기에 표토를 추가하십시오. Yogo는 사전에 가열해야 하며, 그 후에 창고로 가져와야 합니다. 아날로그는 yalovichini 또는 돼지 고기를 기반으로 한 라드입니다.
6. 고슴도치 실험을 좋아하는 사람들 앞에 서면 다진 고기와 감자, 호박, 가멜론, 비트 뿌리, 당근, 채소, 수염으로 미트볼을 요리하십시오. 잃어버린 일관성을 유지하기 위해 케 피어와 사워 크림을 추가하십시오.
7. 부자 여러분, 커틀릿이 양면에서 강한 불에 번지면 용서가 허용됩니다. 케이크를 뒤집은 후 접시를 뚜껑으로 덮고 준비가 될 때까지 제품을 끓입니다. Її 커틀릿에서 prozory sik이 스며 나오는 죄를 지었다고 말하는 것이 어색합니다.

우유에 다진 고기를 넣은 커틀릿

• 시계공 - 치아 5개
• cibulya ripchasta - 3개
• 우유 - 245ml.
• 다진 돼지 고기 - 0.6kg.
• 닭고기 달걀 - 1개
• 덩어리 (고기) - 160 gr.
• 빵가루를 입히는 크래커 - 50-70 gr.
• roslinna oliya - 사실 뒤에
• 초킹 페퍼 - 7-8 gr.
• 실 - 15 gr.

1. 냄비에 우유를 붓고 스토브에서 가열하되 끓이지 마십시오. 덩어리에서 선택하면 더 많은 펄프가 필요합니다. її를 우유에 담그고 1/4 분기 동안 채우십시오.
2. cibula를 청소하고 다듬을 때입니다. 요고와 다진 고기를 섞어 그릇 주위로 옮기고 손으로 문지릅니다. 부드러운 덩어리를 추가하고 다진 고기는 손가락 사이에 넣지 마십시오.
3. 프레스를 통해 시계 제작자를 통과시켜 주 창고로 가져옵니다. 여기에 계란을 깨고 후추와 소금을 털다. Vishayte 다진 고기는 가능한 한 균일하게 만듭니다.
4. 고기를 조각으로 나누고 피부에서 가방을 만듭니다. shortbread에서 봉제하고 빵 부스러기를 굴립니다. 팬에 올리브유를 두르고 굽는다.
5. 내열 접시에 커틀릿을 놓고 한쪽에서 중불로 코팅합니다. 쇼트 브레드를 뒤집을 경우 프라이팬을 뚜껑으로 덮으십시오.
6. 준비 상태를 표시하는 것은 쉽습니다. 포크로 커틀릿을 뚫고 시크에 감탄하십시오. 와인 prozory처럼 불을 추가하고 2-3 hvilini로 접시를 덮으십시오. 커틀릿이 찌르면 스토브를 돌리십시오.

• 시금치 - 185-200 gr.
• 키불라 - 120 gr.
• 다진 돼지 고기 - 450 gr.
• yalovichini의 다진 고기 - 500 gr.
• 신선한 파슬리 - 60 gr.
• 보로스노 - 80-100 gr.
• 파삭 파삭 한 신선한 - 40 gr.
• 실 키친 - 12 gr.
• 시계공 - 치아 5개
• 검은 후추 - 5 gr.

1. cibula를 청소하고 4 부분으로 자르고 믹서기로 다듬습니다. 다진 고기와 섞고 고기 분쇄기 sprat 시간을 스크롤하십시오. 파슬리와 함께 Vimite krip, nizhki를 제거하고 잎을 흔들고 주 창고에 추가하십시오.
2. 프레스를 통해 티스푼의 이빨을 통과시키거나 과립 근처의 조미료 속도를 높입니다. 다진 고기, 소금, 후추에 추가하십시오. 미트볼을 2cm 이하로 만들고 기름 | 버터 |를 팬에 붓고 가열 요가합니다.
3. boroshn에서 케이크를 굴려 코팅 위에 놓습니다. 커틀릿이 갈색이 될 때까지 중불로 요리하십시오. 톱으로 케이크를 꿰뚫으십시오. 그것은 몽상가와 같습니다. 시식을 진행하십시오.

수박 커틀릿

• qibulya - 1 PC.
• 실 - 12 gr.
• 다진 돼지 고기 yalovichina - 280 gr.
• garbuzov 펄프 - 475 gr.
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 빵가루를 입히는 boroshno chi 크래커 - 80 gr.
• 지방 우유 3.2% - 145 gr.
• 양질의 거친 밀가루 - 60 gr.

1. cibulei에서 harbuzov 펄프를 으깨고 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기를 suddi에주고 dії를 반복하십시오. 소금 tsyu sumish, 후추 한 모금 (bazhannyam 용), 계란 깨기.
2. 마스를 균일하게 섞고 단계별로 만나 가루를 넣습니다. 마이크로 퍼니스에서 우유를 데우고 끓이지 마십시오. 다진 고기에 창고를 붓습니다.
3. 손가락으로 창고를 건너 뛰고 땅벌레의 침에 태우고 냉장고에 1.5 년 동안 두십시오. 고기를 두껍게 만드는 방법은 번지는 과정에서 딱딱하지 않습니다.
4. 주어진 시간이 지나면 다진 케이크를 만들고 boroshni 또는 빵 부스러기를 굴립니다. 커틀릿을 올리브에 바르면 맹공격으로 준비 상태가 표시됩니다.
5. 오븐에 다진 고기를 넣은 더 나은 zapіkati 커틀릿을위한 deyakі lords vvazhayut. 이를 위해 부착물을 180도까지 가열하고 데코에 케이크를 놓고 올해의 세 번째를 요리하십시오.

• cibulya ripchasta - 60 gr.
• 시계공 - 치아 4개
• 실 - 10 gr.
• 흰 양배추 - 380 gr.
• 만나 가루 - 50 gr.
• 보로스노 - 60 gr.
• 다진 돼지 고기 - 225 gr.
• yalovichini의 다진 고기 - 250 gr.
• 닭고기 달걀 - 1개
• 자세한 내용은 후추 - 5 gr.

1. 양배추를 자르고 시계 제작자의 이빨을 닦고 재료를 고기 분쇄기에 넣으십시오. 죽으로 만들고 여분의 주스를 ​​여유하십시오. 그것들은 prorobіt z tsibuleyu와 동일합니다.
2. 다진 고기에 야채를 넣고 다시 고기 분쇄기를 통과하거나 손으로 치십시오. 미친 때까지 계란을 부수고 후추와 소금을 털어냅니다. bajans에 좋아하는 향신료로 간을하고 채소를 추가하십시오.
3. 다진 케이크를 준비하십시오. 많은 만나와 borosh를 혼합하면 panuvannya의 승리를 요약 할 수 있습니다. 커틀릿을 굴려 올리브 오일로 구운 팬에 올려 놓으십시오.
4. 중간 압력으로 접시를 요리하십시오. 한쪽 뒷면에 커틀릿을 펼친 다음 다른쪽으로 뒤집어 접시 뚜껑을 덮습니다. 준비가 될 때까지 끄고 강한 불에 pіdrum'yante하십시오.

토마토와 치즈 커틀릿

• 토마토 - 2개
• 빵 syriy 또는 검정 - 40 gr.
• sonyashnikova oliya - 100 gr.
• 초킹 페퍼 - 7 gr.
• 빵 부스러기 - 80-90 gr.
• cibulya ripchasta - 1개
• 실 - 10 gr.
• 크립 - 20 gr.
• 우유 - 50ml.
• 파슬리 - 20g
• 계란 - 1개
• 시계공 - 치아 4개
• 단단한 치즈 ( "네덜란드어", "러시아어") - 170 gr.
• yalovichi 다진 고기 - 250 gr.
• 다진 돼지 고기 - 350 gr.

1. 크립과 파슬리를 사용하고 cibula를 청소하십시오. 세부 구성 요소. 토마토를 헹구고 입방체로 자릅니다. 엠보싱을 통해 시계 제작자의 이빨을 통과하고 다른 야채로 이동하십시오.
2. 우유를 굽고, 곡괭이 없이 빵을 적시고, 깃펜 10개를 채웁니다. 치즈를 입방체로 자르고 다진 고기와 섞습니다. 여기에 채소, 토마토, 빵 부스러기, cibula, chasnik을 추가하십시오.
3. 그 힘이 센 후추, 달걀을 깨뜨려라. 부드러워 질 때까지베이스를 섞고 과도한 주스를 제거하십시오. 다진 고기를 곁들인 Zlipite 커틀릿, 빵 부스러기를 굴립니다.
4. 프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 붓습니다. 윤활을 위해 케이크를 놓고 붉게 될 때까지 굽습니다. 포크로 커틀릿을 뚫을 정도로 준비가 서툴다.
5. 프로조리식 냄새가 보이듯 버너를 버너로 만들어줍니다. 마요네즈와 사워 크림으로 잔디를 제공하고 어떤 종류의 반찬과 함께 먹습니다. 오븐에서 커틀릿을 구울 수도 있습니다.

• 닭고기 달걀 - 1개
• sіl - 맛을위한 kіlkіst
• 조미료 - 15-20 gr.
• 키불라 - 40 gr.
• 당근 - 1개
• 얄로비치나 - 200 gr.
• 돼지 고기 - 350 gr.
• 시계공 - 치아 3개
• borosno - 사실 뒤에
• 만나 가루 - 사실 뒤에

1. Nasampered, 다진 고기를 요리해야합니다. 얄로 비치와 돼지 고기를 수돗물로 헹구고 따뜻한 물에 10 가닥을 담급니다. 그들은 서빙으로 말리고 plives와 zayvy 지방을 제거했습니다.
2. 고기를 작은 조각으로 자르고 믹서기를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. lushpinnya에서 그릇을 청소하고 바이스에 요고를 넣고 고기에 양념을 추가하십시오.
3. cibula를 입방체로 자르거나 갈아서 yalovichini에 돼지 고기를 추가하십시오. Vsipte 고추, 향신료 및 조미료 (판단용).
4. 당근을 헹구고 미세한 부분으로 세 번째로 갈아서 주 덩어리에 추가하십시오. 닭고기 달걀을 한 덩어리로 나누고 다진 고기를 손으로 강하게 으깨고 표면을 치십시오.
5. 만나 가루를 같은 양으로 잘 섞어서 빵가루를 만들 수 있습니다. 다진 고기 패티를 만들고 창고에서 굴립니다.
6. 스팀 요리로 인정받은 멀티 쿠커에서 무료로 요리하십시오. 버터로 기름칠하고 기성품 쇼트 브레드를 그릇에 넣으십시오.
7. "쌍으로 처리" 기능을 액세서리에 장착하고 40-50개의 깃펜을 준비합니다. 이 기간 동안 커틀릿은 찐 것이고 bazhan의 경우 추가로 기름칠하여 베이컨을 먹을 수 있습니다.

버섯 치킨 커틀릿

• oliya sonyashnikova - 45ml.
• 치킨 필레 - 350 gr.
• 계란 - 1개
• 지방 우유 - 30ml.
• 빵가루 입히기 크래커 - 60 gr.
• 말린 버섯 - 15 gr.
• qibulya - 1 PC.
• 실 - 5 gr.
• 검은 후추 분필 - 맛을 내기 위해

1. 닭 가슴살을 자르고 입방체로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. Yakscho її nemaє, 믹서기에 vіdpravte m'yaso. cibula를 자르고 죽으로 다듬고 방아쇠에 집으십시오.
2. 다진 고기에 소금과 후추를 뿌리고 bazhannyam을 위해 물 옆에 빵 부스러기를 넣으십시오. Vіn zrobit cutlets povіtryanymi. 고기가 따뜻해질 때까지 우유를 부어 손가락에 통과시킵니다.
3. 미트베이스를 커틀릿이 형성되는 부분으로 나눕니다. 채우기 준비를 시작하십시오. 이를 위해 말린 버섯을 식수에 담그고 15 개의 깃펜을 추가하십시오.
4. 더 나아가 프라이팬에 바로 조국을 화나게하십시오. 여기에 다듬은 cibula를 추가하고 황금색이 될 때까지 바릅니다. 다진 고기로 얇은 케이크를 만들고 중앙에 채우십시오.
5. 커틀릿의 가장자리를 닫고 기름칠을 위해 접시를 가열하십시오. 가죽 쇼트브레드를 달걀 속에 넣은 다음 빵가루나 보로스나를 위해 빵가루에 굴립니다. 중간 압력으로 윤활하십시오.

다진 고기 커틀릿의 기본은 yalovichina, 돼지 고기, 빵 및 닭고기 달걀이어야합니다. 고전적인 기술을 사용하여 우유로 요리를 만들어보십시오. harbuzovo 펄프, 토마토, 단단한 시럽, 채소, 당근을 추가하는 것과 같은 조리법을 살펴보십시오. 다양한 향신료와 기타 구성 요소를 사용하여 나만의 고유한 맛을 만드세요.

비디오 : 다진 고기 커틀릿 요리 원리

당신은 낮은 주스와 zapashnі 커틀릿을 사랑해야합니다. 이것은 가장 인기있는 고기 허브 중 하나입니다. 따라서 다진 고기 커틀릿과 그 변형에 대한 고전적인 요리법을 소개합니다.

창고:

• 돼지 고기 다진 고기 또는 다진 고기, 다진 고기를 직접 갈 수 있습니다-1kg;
• 우유 - 350ml;
• 빵 - 0.3kg;
• 계란 - 2개;
• Oliya - 윤활용;
• Cibulya ripchasta - 3-4 조각 (중간 머리);
• 특기 및 힘 - 풍미를 위해.

포크로코보 준비:

1. Yakshcho vy pridbali는 다진 고기 또는 zrobili yogo zazdalegid를 준비했습니다. 즉시 다른 지점으로 이동하십시오. Otzhe, 돼지 고기를 가져다가 흐르는 물에 씻으십시오. 그녀에게서 모든 침과 솔 (yakscho є)을 제거하고 고향에서 고기를 청소하십시오. 작은 고기 조각을 자르고 추가 고기 분쇄기를 위해 돌립니다.
2. 다진 고기를 큰 그릇에 넣고 다른 재료를 넣습니다.
3. 작은 그릇에 빵 꼬챙이를 넣고 우유로 채 웁니다 (극한의 날씨에는 끓인 물로 빵을 채울 수 있습니다). 빵이 자라게하십시오. 사슬에는 khvilin의 새끼보다 적습니다.
4. cibula를 청소하십시오. cibulini의 콧수염을 고기 분쇄기에 통과시켜 고기에 추가하십시오. 고기 분쇄기가 없으면 수동으로 또는 블렌더를 사용하여 cibula를 갈 수 있습니다.
5. Wiymіt m'yakush іz 우유, 나는 m'yasa에 빵을 넣었습니다.
6. 모든 구성 요소가 될 때까지 계란을 치십시오. 다진 고기를 잘 섞어 와인은 균일한 일관성을 유지합니다.
7. 좋아하는 향신료에 힘을 주세요. 오트리만 마사를 섞는다.
8. 팬을 중불에 놓고 기름을 붓습니다. 프라이팬이 잘 예열될 때까지 확인합니다.
9. 찬물에 손을 적시고 커틀릿을 마시기 시작하십시오. 로즈마리를 직접 선택하되 주저하지 마십시오. 작은 것들은 수프를 준비하고 큰 것들은 주스를 만듭니다.
10. 커틀릿을 좋은 프라이팬에 올려 놓으십시오. Mіzh m'yasnimi 자루는 buti 스탠드가 될 수 있습니다. іnakshe 악취가 붙어서 양식을 착용하십시오.
11. 붉어 질 때까지 양면에 커틀릿을 바르십시오.
12. 커틀릿에 물을 채우고 불을 최소로 설정하십시오. 20-30 hvilin에 가까운 악취를 없애십시오. 다른 방법으로 할 수 있습니다. 모든 커틀릿에 기름을 바르고 냄비에 넣고 한 번에 끓입니다. 그렇지 않으면 항목 없이도 할 수 있습니다.
13. 다진 돼지 고기의 향긋한 커틀릿이 준비되었습니다. 악취는 모든 반찬에 적합하지만 대부분은 으깬 감자 또는 파스타와 함께 산다.

Dodatkovі 짭짤한 요리법 커틀릿

Іsnuє 고전적인 조리법의 비인격적인 변형. 커틀릿에 대한 가장 인기 있고 최상의 옵션을 살펴 보겠습니다.

다진 닭고기 커틀릿

창고:

• 치킨 필레 - 1개(약 0.5kg);
• Vershkov 오일 - 50g;
• 빵 부스러기 또는 borosno - 1 병;
• 오래된 빵 - 2개;
• Cibulya - 1 조각;
• 계란 - 1개;
• Oliya - 윤활용;
• 특기 및 힘 - 풍미를 위해.

Pokrokovі 준비 단계 :

1. 올리브 한 팩에 4분의 1(약 50g)을 넣고 작은 패키지나 땅벌레에 불을 붙입니다. 겨울철에는 냉장고에 기름을 넣으십시오. Oliya는 마가린으로 대체 될 수 있습니다.
2. 마른 빵에 픽을 추가하고 m'yakush를 덜 남겨 둡니다. 빵에 물을 채웁니다.
3. 블렌더 또는 고기 분쇄기의 도움을 받아 필레에서 다진 고기를 갈아줍니다.
4. Dribno는 cibula를 자르거나 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
5. Robimo 다진 고기: 큰 안개에서 고기, cibula, 계란 및 부드러운 빵을 먹을 것입니다 (그 전에 다진 고기처럼 보이도록 yogo garnenko를 먹어야합니다).
6. 철저히 섞어서 먹거리에 향신료를 추가하십시오.
7. 기름을 제거하고 요거트를 갈아서 고기에 넣고 잘 섞는다. 다진 고기를 냉장고에 넣어 5-10회 차게 합니다.
8. 손을 적시고 커틀릿 만들기를 시작하십시오. 그 후 빵 부스러기로 피부를 zanurіt하고 준비된 커틀릿을 나무 판에 놓습니다.
9. 프라이팬을 달구고 정제된 올리브 오일을 붓습니다.
10. 기름이 뜨거우면 커틀릿을 추가하십시오. 캡 없이 윤활하십시오.
11. 필요에 따라 피부 쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 윤활합니다(피부 쪽에서 약 5-6가닥).
12. 다진 닭고기를 곁들인 준비된 미트볼은 뜨거워 보이는 신선한 야채와 함께 제공되어야 합니다.

Z 다진 고기

yalovichini의 커틀릿은 힘들어 보입니다. 따라서 육류는 예를 들어 플라스틱과 같은 타사 첨가제로 희석해야 합니다. 악취는 고기를 방해하지 않고 약간의 육즙과 부드러움을 더하는 양념의 약한 표현을 가질 수 있습니다.

창고:

• Yalovichina - 1kg;
• Oliya - 윤활용;
• 계란 - 2개;
• Vіvsyanі plastіvtsі - 6-7 큰술. 숟가락;
• Tsibulya - 2 머리;
• 힘과 향신료, 채소 - 맛을 위해.

요리:

1. 플라스틱을 가져다가 깊은 그릇에 넣고 딜(1.5병)로 채웁니다.
2. yalovichi 고기에서 다진 고기를 재배하거나 이미 준비된 것을 구입하십시오.
3. 다진 고기와 계란을 섞는다. 하나의 회색 감자로 교체 할 수 있습니다 (고기 분쇄기를 통과해야 함). 끈적 끈적한 zdibnosti도 있습니다.
4. cibulini의 모욕을 자세히 설명하십시오. 다진 고기에 추가하십시오.
5. 바로 고기를 먹을 수 있는 밀순과 양념을 고기에 넣습니다. 채소(예: 크립 및 파슬리)를 자르고 다진 고기에 її를 추가합니다. 전체 질량을 완전히 혼합해야 합니다.
6. 젖은 손으로 다진 고기로 미트볼을 갈아주세요. 냉장시에는 3 개를 먹어야합니다 (한 손으로 고기를 다른 손으로 남겨 두십시오). 그래서 vologer의 전화가 왔고 커틀릿은 요리 과정에서 모양을 낭비하지 않았습니다.
7. 프라이팬을 달군다 z | iz | 기름 |기름 | 거기에 커틀릿을 넣으십시오. 악취는 양쪽에서 번질 수 있습니다. 뚜껑없이 첫 번째 부리를 펼친 다음 미트볼을 뒤집고 불을 바꾸고 뚜껑을 덮으십시오. 계피의 속도를 높이면 커틀릿이 부드럽고 향긋해집니다.
8. 다진 고기로 만든 커틀릿이 준비되었습니다. 반찬과 동시에 따뜻한 모습에 익숙해지는 것이 좋다.

키예프의 커틀릿

엉덩이에서 단일 커틀릿을 준비하는 알고리즘을 살펴 보겠습니다.

창고:

• 치킨 필레 - 1 조각;
• 러스크 - 빵가루 입히기;
• Borosno - 빵가루 입히기;
• 올리야 - 25g;
• 녹는 치즈 - 25g;
• 계란 - 1개;
• 크립 - 2-3g;
• 강하고 흰 후추 - 2g;
• Sonyashnikova oliya - 튀김 용.

요리:

1. 닭 가슴살을 가지고 좋은 일을하십시오. 고기에서 모든 정맥, 줄무늬 및 지방을 잘라냅니다. 그런 다음 고기가 단일 층이되도록 중간에서 열고 (책처럼) 열어야했습니다. Golovne, 필레에 브러시를 두는 것을 잊지 마십시오.
2. 땅벌레로 고기를 감싸고 수리하면 도크가 0.5cm에 가까워지지 않습니다.
3. 포도 나무에 소금을 뿌리고 후추를 넣은 다음 주스에 어떤 색의 tsich가 추가되는지 확인하십시오. 그리고 Vin은 이상적으로 볼 수 있습니다. 그 varto에 흰 후추로 속도를 높이십시오.
4. 속재료를 준비합시다. 건조한 tertz에 선생님을 보내십시오. 녹색은 미세하게 자르고 동시에 기름과 섞습니다. Tsyu sumish는 kharchov의 plіvka에서 화상을 입어 cowbass 모양을 입습니다. 먹거리를 냉동실에 넣으십시오. 나머지 순간은 obov'yazkovy입니다. 전면 채우기가 없으면 채우기가 단순히 모양을 다듬지 않고 커틀릿 전체에 빠르게 퍼지기 때문입니다. 클래식 레시피에서는 중간에 버터를 4분의 1 이상 넣는 것이 관례인데 다른 옵션이 레시피에 추가됐다. Alévie, 중간에 olії 조각 만 넣을 수 있습니다.
5. 등심 한가운데에 소를 놓고 고기를 태워 소가 덩굴로부터 잘 보호되고 요리 과정에서 기름이 스며 들지 않습니다.
6. Plyusnіt trohi m'yaso, schob 그것은 커틀릿을 추측했습니다.
7. 커틀릿을 냉동실에 넣으십시오 (최소 1 년 동안) 주어진 모양을 완벽하게 다듬고 더 따뜻한 가공 과정에서 떨어지지 않도록하십시오.
8. 냉동실에서 비립을 꺼내 밀가루로 부순다.
9. 작은 그릇에 향신료를 추가하지 않고 계란을 치십시오.
10. 계란에 Zanurit m'yaso. zayve가 스택을 잡을 수 있도록 열심히 일하는 것으로 충분합니다.
11. 빵 부스러기에 virib를 굴립니다. 반죽을 더 잘 다듬을 수 있도록 커틀릿을 냉동실 옆에 있는 꼬챙이에 올려 놓으세요.
12. 고기를 제거하고 계란에 요가를 다시 묻습니다.
13. 빵 부스러기에 커틀릿을 담그십시오.
14. 황금색이 될 때까지 깊은 지방을 추가하기 위해 커틀릿에 윤활유를 바릅니다.
15. 커틀릿을 190-200도까지 예열된 오븐에 15분 동안 넣습니다. 한 시간 동안 커틀릿을 다시 요리할 수 있습니다.
16. Strava가 준비되었습니다. 짭짤한!

Zі 다진 다진 고기

고기를 볼 때 꼬마를 죽이면 새로운 맛이 보인다. 크림 같기 때문에 커틀릿은 더욱 향긋하고 주스가 될 것입니다.

창고:

• 돼지 고기 - 0.2kg;
• 치킨 - 0.2kg;
• Yalovichina - 0.2kg;
• 계란 - 1개;
• 크래커 chi borosno - 빵가루 입히기;
• Cibulya - 2 개;
• 감자 - 1개;
• 배턴 - 1 skibochka;
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
• 특기 및 힘 - 풍미를 위해.

요리:

1. 모든 고기는 청소하고 손질하고 빗질해야 합니다. 귀를 말리고 종이 타월로 고기를 봅니다.
2. shmatochki에 대해 3개를 모두 확인하고 고기 절단기를 스크롤합니다.
3. 껍질에서 cibula와 감자를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 자릅니다.
4. 물에 빵을 담그십시오. 먹거리에 펄프를 추가하십시오.
5. 다진 때까지 계란을 치십시오. 마요네즈를 바르십시오. 그러나 고기가 더 뚱뚱하면 와인이 필요하지 않습니다.
6. bazhannya로 어떤 단계에서 고기에 채소를 추가할 수 있습니다.
7. Dodaёmo는 좋아하는 향신료와 힘을 다지기 위해. 모든 것을 격렬하게 혼합하십시오.
8. Vіdbivaєmo 커틀릿. 이 레시피에는 obov'yaskovy 단계가 있으며 m'yaso의 파편은 균일한 구조를 가질 수 있습니다. Otzhe, 손에서 고기를 잡고 그릇의 힘으로 던지고 같은 칠카를 반복하십시오. 다진 고기가 바뀔 것이라고 즉시 노래합니다. 모든 것을 올바르게 수행하면 커틀릿이 모양을 완벽하게 다듬고 그 맛이 놀랍습니다.
9. 젖은 손으로 커틀릿을 핥기 시작하십시오. 그런 다음 빵가루로 굴립니다(밀가루로 대체 가능).
10. 잘 달군 프라이팬에 기름|기름|을 붓고 잘 예열될 때까지 확인한다.
11. 뜨거운 프라이팬의 아치에만 커틀릿을 넣으십시오. 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 윤활하십시오. 다음으로 내놓을 수 있는 것.
12. 접시가 준비되면 테이블에서 비틀 수 있습니다. 좋아하는 반찬과 함께 커틀릿을 드십시오.

이것은 영주에게 우선권이 부여되는 고전적인 변종입니다. 이것이 커틀릿이 바삭하게 준비되는 방법이며 튀김 단계를 지속적으로 제어 할 수 있습니다.

오븐에서

확장 옵션이 적지 만 적은 것이 아니라 쓸모없는 여성입니다. 한 번에 훨씬 더 많은 커틀릿을 요리 할 수 ​​있고 스토브 비용이 필요하지 않기 때문입니다.

이 옵션의 경우 시트와 돈까스에 기름이나 지방을 바르는 것이 필요합니다. 에일, 올리브 오일 없이도 할 수 있습니다. 양식의 바닥을 호일로 덮으십시오.

따라서 오븐에서 조리되는 커틀릿을 수정할 수 있습니다. 예를 들어, 피부 패티에 토마토 머그잔, 치 시라 버섯을 넣을 수 있습니다. 당신의 상상에 따라 모두 누워 있습니다.

멀티 쿠커에서

이 옵션에는 건강한 식습관이 흔들리고 있으므로 멀티 쿠커의 도움으로 올리브없이 커틀릿을 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다.

하지만 여유가 많지는 않지만 건강하게 먹고 싶다면 가자. 큰 냄비를 가져다가 물을 끓입니다. 와인이 달라 붙지 않도록 drushlyak을 위에 놓고 커틀릿을 놓습니다. 이런 식으로 물이 끓는 동안 커틀릿이 익습니다.

이제 미트볼을 요리하는 방법을 알았습니다! 다른 요리법을 시도하고 그들의 하수인과 싸우지 말고 당신의 취향에서 벗어나십시오.

1. Shchob 커틀릿 viyshli 주스
   커틀릿이 왜 엽기적으로 불미스러운 라디안 테이블 커틀릿인지 아십니까? 그래서 그들은 빵과 크래커를 많이 넣고 고기를 구하고 시체의 가장 두꺼운 부분에서 가져 왔습니다. 고소한 돈까스를 먹고 싶다면 호화로운 여행을 위해 기성품 다진 고기를 사지 마십시오. 얄로 비치로가는 길은 자를 수 없지만 등, 목, 견갑골, 양지머리 및 뒷다리의 다른 부분의 축은 이상적으로 자를 수 있습니다.

   팀 야크 전 필레를 고기 분쇄기에 넣습니다., 요가를 철저히 청소하는 것을 잊지 마십시오. 수영을하고 연골을 청소하고 브러시가 살았습니다. Krіm yalovichi kuhari는 vikoristovuvat 뚱뚱한 돼지 고기를 추천합니다 - 그녀는 커틀릿 주스와 부드러움을 줄 것입니다.

   표준 비율 : yalovichini 1kg - 돼지 고기 1/2kg 및 yalovichini 1kg - 지방 250g. 그 동안 커틀릿은 양고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 게임으로 요리 할 수 ​​있습니다. 단계 podrobnennya는 be-yak을 선택하고, fahіvtsі를 과도하게 사용하지 말고 중간 rozmіru gratami에서 고기 절단기에서 한 번 비틀어 정착하십시오.
   

2. 계란은 꼭 추가해야 하나요?
   음, 필요합니다. Golovne - 계란을 가지고 가지 말고 고기 1kg 당 2-3 조각 이하로 구타하십시오. 그렇지 않으면 커틀릿이 단단해 보일 것입니다. qilkist, bagzhano 당 약 200g의 qibulya가 필요합니다. 이전에 저장하고 식힌 시리아 조각은 잡거나 번질 수 없으며 커틀릿에 날카로운 맛을줍니다. 신선한 고기가 필요하듯 고기절단기에서 다진 고기와 동시에 손질해 주세요.
   
   
3. 빵은 가장 중요한 구성 요소입니다.
   조리법에 빵이 나타나면 저장해야한다고 생각할 필요가 없습니다. m'yakush가 없으면 육즙이 많은 미트볼이 아닌 케밥 케밥을 찾을 수 있습니다. 같은 불린 빵커틀릿을 부드럽고 낮게 자랄 수 있도록 도와줍니다.

   당연히 정확한 비율을 다듬는 것이 중요합니다. 공세적인 순위처럼 보입니다 : 고기 1kg의 경우-흰 빵 250g과 우유와 물 300-400g (로비시 치킨 커틀릿과 같이 빵과 계란이 덜 필요합니다).

   Vykoristovyte vchorashniy 또는 trohi pіdsohly 덩어리. shmatochki 외부에서 새로운 모든 선택에서 보았고 차가운 우유 또는 물에 담그십시오. 작은 m'yakush rozbuhne처럼 손으로 단호하게 rozimnіt 요가하고 다진 고기와 섞으십시오. 빵의 일부는 강판 감자, 피클 또는 기타 야채로 대체할 수 있습니다.

   viyshov와 같은 다진 고기는 향신료 (파프리카, 후추, 고수풀, 칠리)와 다진 채소 (크립, 파슬리, 실란트로, 민트)로 장식하는 것도 좋습니다. 미래의 풀을 소금에 절이는 것을 잊지 말고 매번 고아의 시야에서 시도하지 마십시오 (다진 고기를 맛보는 것이 중간 선생님을 파괴하는 가장 넓은 이유입니다).
   
   

4. 올바른 브레딩
   준비된 다진 고기로 그릇을 bazhano로 덮고 겨울 동안 냉장고에 넣어 고기 주스에서 빵을 제거하십시오. 그런 다음 다시 열심히 덩어리를 반죽하고 손으로 때리고 손으로 문지릅니다. 예를 들어, deyaki 요리사는 주스를 위해 수액에 으깬 얼음을 추가하는 것을 기쁘게 생각합니다. 그런 다음 찬물에 손을 적시고 시작하십시오. 끈적끈적한 커틀릿.

   빵의 경우 빵 부스러기로 덮을 수 있습니다. 황금 빵 껍질 아래에서 다진 고기가 주스로 채워집니다. 대부분의 fahivtsiv는 상점에서 구입한 크래커를 신뢰하지 않으며 블렌더에서 흰 빵을 추가하기만 하면 되는 자체 작업을 권장합니다. 그런 다음 나온 krihtachs에서 커틀릿을 굴려 프라이팬에 올려 놓으십시오. panuvannya와 마찬가지로 참깨, 마른 빵 빨대 및 그 얼음 지대를 위해 vicorate하는 것도 가능합니다.

   나머지 - 3 개의 계란, 1-2 큰술 목록에서 가볍게 치십시오. 카이 물 우유의 숟가락. 커틀릿은 boroshni에서 머리에 굴린 다음 얼음 지대에서 덜 굴리고 빵 부스러기로 덮습니다.
   
   

5. 윤활 기능
   ~에 코팅 커틀릿접을 수있는 것은 없습니다. smut-뜨거운 올리브와 함께 구운 팬에 올려 놓으십시오. .

   또한 케이크 사이의 거리를 유지하십시오. 한 접시에 커틀릿 산을 뿌린 것처럼 수프의 악취가 시크하게하고 번지지 않고 켄칭되기 시작합니다.

   황금빛 줄무늬가 나타나면 불을 바꾸고 지붕 아래에서 준비할 수 있습니다. 커틀릿을 부분적으로 뒤집는 것은 고통을주지 않는 것이 좋습니다 (bazhano robit tse kіlka razіv), 에일과 프라이팬에서 멀리 가지 마십시오. 그렇지 않으면 즙이 많은 고기 요리의 대체물이 vugіllya에서 제거됩니다. Vtіm, 쇼트 케이크에 윤활유를 바르고 소화하거나 부부를 위해 요리 할 수 ​​있습니다.
   
   

수제 커틀릿은 흔적도없이 행복한 가정 생활의 상징입니다. 분대가되지 마십시오리티 부스의 커틀릿, 드리트 불일치 및 용접 후! Tsya m'yasna 잔디는 가까운 사람들을 위해서만 준비됩니다. 오늘 우리는 좋은 신사가 되어 가정을 평온하게 만들 것입니다.리고티브 집에서 가장 맛있는 커틀릿!

커틀릿은 더 잘 먹고 더 낮은 be-yak-yak іnsha m'yasna 풀을 먹는다는 점에 주목합니다. 샌드위치는 그들과 함께 포효하고 악취는 고소하고 뜨겁고 차갑게 보입니다. 그들 앞에서 고명하십시오. 냉장고에 수프와 미트볼이 있으면 사람과 아이가 Persh Cherg에서 가장 맛있는 수제 미트볼을 만들 것입니다!

돈까스는 다진 고기처럼 가장 인기 있고 서투른 고기 풀입니다. 갈비에 돈까스가 먹고 싶어 갈비뼈에 붙은 고기 한 점에 불과했다. 그들은 유럽에서이 풀을 죽였고 이제 "커틀릿"이라는 단어가 프랑스 코트와 코트를 닮았다는 것이 중요합니다. 갈비뼈와 갈비뼈는 분명합니다.

러시아에서 커틀릿은 아시다시피 유럽의 모든 것을 사랑하고 외국 소리와 같은 러시아 맛과 요리법을 강력하게 도입 한 Peter I을 위해 zavdyaki를 요리하는 방법을 배웠습니다.

19 세기 말까지 러시아의 커틀릿은 다진 고기로 만든 동일한 케이크로 변했습니다. 그리고 돈까스로 고기 풀뿐만 아니라 갈비, 야채, 새, 쌀이 나오기 시작했습니다.

Chi varto는 커틀릿 레시피가 풍부하다고 말하지만 수제 커틀릿보다 더 좋은 것은 없습니다! 세계 최고의 식당가의 연간 커틀릿은 마치 garne 신사의 프라이팬에서 튀어 나온 것처럼 그들과 비교할 수 없습니다.

커틀릿 요리의 주된 비결은 올바르게 희생하는 것입니다. 가능하며 커틀릿 상단에 이미 기름칠이 잘되어 있고 중간에 시럽이 채워져 있으면 그러한 문제에 한 번 이상 부딪쳤습니다. 그런 일이 발생하지 않도록 간단한 규칙을 알아야 합니다.

• 따뜻한 팬에 요리를 시작하지 마세요! 기름칠 커틀릿 용 프라이팬은 튀길 수 있습니다!
• 빵 부스러기로 커틀릿에 기름을 바르면 프라이팬에 던지지 마십시오. 빵 부스러기에 커틀릿을 굴리고 냉장고에 15 깃펜을 넣은 다음 윤활유를 바릅니다. 그러면 비스킷이 엉성해지지 않고 타지 않습니다.
• sonyashnikovy 올리브가 아니라 녹은 지방에서 더 빨리 튀기십시오.
• 커틀릿이 양면에서 연기가 나면 프라이팬에 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 익을 때까지 두십시오.

Dorimuyuchis tsikh 간단한 규칙, 당신의 커틀릿은 항상 번지고, 즙이 많고 식욕을 돋울 것입니다!

다진 고기와 커틀릿을 비틀 준비가 되셨습니까? 좀 더 확인해보세요! 우리의 기쁨에 대해 더 많이 읽고 우리 웹 사이트에 있는 커틀릿 요리법을 참조하십시오. 가능합니다. 새롭습니다.

진실을 위해 더 간단합니다.

• Sob 커틀릿은 더 낮았고 다진 고기에 약간의 물을 추가하십시오.
• Sob 커틀릿은 주스로 만들어졌고 다진 고기는 버터를 얹을 수 있습니다.
• 돈까스에서 우리는 obov'yazkovo가 계란을 추가하지 않는 것으로 보입니다. 또한 커틀릿은 계란을 통해 zhorstki가 될 수 있습니다.
• 감자, 당근, 양배추와 같은 다진 야채를 맛에 추가하는 것을 주저하지 마십시오!
• 고기 분쇄기에서 직접 꼬인 최고의 다진 고기. 다진 고기는 믹서기에서 더 뜨겁게 나옵니다. 당연히 구입 한 다진 고기의 품질에 의해서만 흔들릴 수 있습니다.
• 최고의 zmishuvati raznі 먹거리를 참조하십시오.
• 커틀릿에 세 번째 치즈를 추가할 수 있습니다! 그러면 풀은 맛이 좋을 것입니다.

그리고 이제 갈 준비를 합시다!

다진 고기로 만든 수제 커틀릿

필요한 것 : yalovichini의 다진 고기 pivkilogram, cibul 1 개, 계란 1 개, 흰 빵 2-3 조각, 우유 150ml, 강한 보로스노 (또는 빵 부스러기).

빵 조각을 부수고 우유에 담그십시오. 그런 다음 장미처럼 우유와 그 빵에서 균질 한 죽을 얻을 때까지 손으로 부드럽게 굴립니다. cibula를 세 번째로 문지릅니다. 다진 고기를 그릇에 넣고 초라한 cibula를 넣고 우유와 빵에서 죽을 넣고 거기에 계란을 치고 소금을 치십시오. 다진 고기를 재료와 한번에 손으로 잘 섞어주세요. Zlipiti 다진 커틀릿, scho wiyshov. boroshni 또는 빵 부스러기에 커틀릿을 굴립니다. 끝날 때까지 올리브 오일에 프라이팬에 커틀릿을 붓습니다.

감자로 만든 수제 커틀릿

필요한 것 : 다진 고기 yalovichini 또는 돼지 고기의 pivkilogram, 감자 200g, cibula ripchastoy 50g, 우유 2 큰술, 계란 2 개, 미사, 후추, 빵 부스러기 paniruvalnі, roslinna oliya.

준비 : cibula를 갈아서 감자 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 고기를 cibulei, 감자와 섞고 우유를 넣으십시오 (감자가 어두워지지 않도록), 계란, 2 큰술. 이슬 맺힌 olії, 후추 및 힘의 숟가락. 시계의 세부 정보를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 상대적으로 혼합하십시오. Yakshcho 다진 wiyshov는 드물고 borosna를 추가합니다. 커틀릿을 만들고 빵 부스러기로 홀짝입니다. 프라이팬에 양쪽을 닦습니다. 불을 바꾸자 뚜껑을 덮고 끄자
커틀릿 10 크 빌린. 빵가루 없이도 튀길 수 있어요!

2016년 립 19 luna.kenny

메뉴의 M'yasnі 커틀릿은 sіm'ї와 같이 가장 중요한 역할을하며 모든 성인 어린이에게 사랑 받고 있습니다. 에일, 모든 악취가 나오지 않고 일부 악취가 과시되고 일부 navpak이 너무 시끄럽게 나옵니다. 그리고 젊고 정보가 부족한 신사는 항상 정확한 비율, 커틀릿의 spіvvіdnoshnâ produktіv를 추측하지 않습니다. 비밀, 커틀릿을 거룩한 식탁에 올려 놓는 것이 부끄럽지 않은 방식으로 요리하도록 도와줍니다.

짭짤한 커틀릿 요리법

• Shchob 커틀릿 viyshli 주스
• 고소한 돈까스를 먹고 싶다면 호화로운 여행을 위해 기성품 다진 고기를 사지 마십시오. 얄로 비치로가는 길은 자를 수 없지만 등, 목, 견갑골, 양지머리 및 뒷다리의 다른 부분의 축은 이상적으로 자를 수 있습니다.
• 팀 야크 전 필레를 고기 분쇄기에 넣습니다.요가를 철저히 청소하는 것을 잊지 마십시오. 침을 뱉고 연골을 청소하면 브러시가 살았습니다. Krim yalovichini는 vikoristovuvat 뚱뚱한 돼지 고기를 추천합니다 - 그녀는 커틀릿 주스와 부드러움을 줄 것입니다. 표준 비율 : yalovichini 1kg - 돼지 고기 1/2kg 또는 yalovichini 1kg - 지방 250g. 그 동안 커틀릿은 양고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 게임으로 요리 할 수 ​​있습니다. Step podrobnennya는 be-yak을 선택하고 prote raja는 그것을 과도하게 사용하지 않고 중간 로즈마리 gratami에서 고기를 자르는 일회성 스크롤에 익숙해집니다.

• 커틀릿이나 미트볼이 당구 자루처럼 고르고 부드러워 지도록 다진 고기에 세 몰리나 1-2 큰술을 추가해야합니다. 돈까스 마사는 15 hvilin을 의미합니다-세 몰리나가 부풀어 오른다. 또한 부자를 쓰기 위해 누군가는 커틀릿에 troch sodi를 추가합니다. 그리고 htos와 전분.

• viyshov와 같은 다진 고기는 향신료 (파프리카, 후추, 고수풀, 칠리)와 다진 채소 (크립, 파슬리, 실란트로, 민트)로 장식하는 것도 좋습니다. 미래의 풀을 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오. 다른 시간에는 고아 모양으로 시도하지 마십시오 (다진 고기 시음은 중간 선생님의 불행에 대한 가장 넓은 이유입니다).
• 갈비와 치킨 커틀릿은 라자 한가운데에 버터 조각을 넣으십시오. 악취는 맑은만큼 맛있습니다.

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