준비된 다진 고기로 만든 커틀릿. 다진 고기로 커틀릿을 요리하는 가장 쉬운 방법! 닭고기 달걀로 채워진 수제 커틀릿

프라이팬에 다진 고기를 넣은 커틀릿, 아마도 naybazhanish 잔디와 평일과 성소에서. 신사의 피부는 의심 할 여지없이 프라이팬에 다진 고기로 커틀릿을 요리하는 방법을 알고 있으므로 악취가 육즙이 많고 짭짤하며 브랜디 풍미가 있습니다. 그런 커틀릿을 준비하는 비법의 달인은 단순히 가격이 없으며 프라이팬에 다진 고기를 넣은 커틀릿조차도 항상 히트작이며 스타일인지 장식하는 요술 지팡이에 지나지 않습니다.

프라이팬에 다진 고기로 커틀릿을 준비하려면 최소한의 재료가 필요합니다. Golovne, schob pіd pіd pіd buv be-yaky 다진 고기 : 돼지 고기, yalovichi, 닭고기, ribny 또는 모듬, 예를 들어 돼지 고기 + yalovichina (tse 이미 hto 사랑하는 방법) - 신선한, yakіsny 및 bazhano 집. 상점에서 구입 한 다진 고기로 미트볼을 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 선택할 때까지만 특별한 레시피가 적용됩니다.

다진 고기의 육즙을 더하기 위해 일부 신사는 terts cibula, 불린 흰 빵, 다른 감자, terts에 강판, 양배추 및 기타 재료를 문지른 새로운 drably 얇게 썰거나 강판에 추가합니다. 원래의. 첨가제의 변형은 익명입니다. 따라서 커틀릿도 주스로 만들고 냉동 에이커의 작은 버터 조각을 피부에 넣고 신선한 채소를 새 것에 추가합니다. 채소는 다진 고기에 간단히 추가할 수 있습니다.

panuvannya에 대한 Dekilka slіv. 프라이팬에 다진 고기 커틀릿이 panuvati가되어야한다는 gospodarok dorimuetsya 생각 중 일부는 그렇지 않으면 절차없이 수행합니다. 또한 tі, th іnshі 커틀릿은 기적적으로 보입니다.

같은 방식으로 프라이팬에 다진 고기로 커틀릿에 윤활유를 바릅니다. 팬에 올리브 오일을 붓고 모든 표면에 펴 바르고 가열하고 불을 중간으로 바꾼 다음 커틀릿을 넣습니다. 루즈가 걸쭉해질 때까지 피부 쪽에서 약 10가닥을 윤활한 다음 팬에 물 세 방울을 넣고 뚜껑 아래에서 또 다른 10가닥을 익을 때까지 끓입니다.

맛있는 미트볼로 가족을 요리하고 싶습니까? 우리를 살펴보고 당신의 영혼에 맞는 레시피를 선택하십시오.

프라이팬에 다진 고기가 섞인 커틀릿

창고:
다진 돼지고기 500g
다진 고기 500g,
시불리나 1개,
달걀 1개
흰 빵 한 덩어리의 경우 150-200g,
시계 제작자의 정향 2-3 개,
2큰술 엘. 마요네즈,
빵 부스러기,
로슬린나 올리야,

요리:
대리 빵을 준비하기 위한 식빵이나 식빵은 가장 신선하지 않고 낡은 트로치이기 때문에 돈까스가 음식처럼 보이지 않고 끈적거리지도 않습니다. 빵 펄프에 우유를 붓고 15 깃펜을 채우면 볼 수 있습니다. 곱게 간 시불카에 다진 고기를 잘게 다지거나 강판에 간 후 민물, 식빵 마요네즈, 소금, 후추로 간을 하여 고루 섞는다. 다진 고기가 매운맛이 나고 동시에 육즙이 많을 수 있도록 많은 요리 전문가가 좋은 영혼을 기쁘게합니다. 그냥 다진 고기 덩어리를 집어서 접시에 튀기거나, 다진 고기를 가방에 넣고 요고를 묶고 충분한 공간을 두고 늘 보고 튀기면 된다. 모든 곳에. 어쨌든 커틀릿은 그러한 마사지에서만 이길 것입니다. 다음으로 다진 고기로 커틀릿을 만들고 빵 부스러기로 피부를 굴린 다음 양면에서 볶은 올리브로 프라이팬에 붉어 질 때까지 코팅합니다. 그런 다음 팬에 약간의 물을 붓고 뚜껑을 덮고 커틀릿이 휘린 10을 끄도록하십시오.

프라이팬에 다진 고기로 커틀릿을 요리하면 아마도 행운이 될 것입니다. 말린 채소를 넣고 빵 부스러기의 가루로 미리 문지릅니다. 이 스미시로 얼룩진 커틀릿은 더욱 향긋해 보일 준비가 되었습니다.

다진 돼지 고기를 곁들인 수제 커틀릿

창고:
다진 돼지고기 600~700g,
2 시불리니,
시계 제작자의 정향 3-4 개,
달걀 1개
1-1.5cl. 우유,
한 덩어리의 꼬치 2개(150-200g),
빵 부스러기,
로슬린나 올리야,
강하고 검은 초킹 후추 - 맛을 내기 위해.

요리:
따뜻한 우유에 흰 빵 한 덩어리의 펄프를 담그고 15 깃펜 동안 그대로 두십시오. 한 시간 동안 cibula를 다듬고 다진 고기에 її를 추가하고 손으로 친절하게 rozimnі masa를 추가하고 한 덩어리의 펄프를 와인에 추가하고 다진 고기를 다시 섞으십시오. 담수, 계란, 소금 및 후추를 통해 고기 덩어리에 맛을 더하십시오. 다진 고기를 균일하게 섞고 커틀릿 성형을 시작하십시오. Robiti는 젖은 손으로 훨씬 쉽습니다. 오팔 커틀릿을 빵가루에 굴려 프라이팬에 중불로 두르고 양쪽에 볶은 올리브를 붉어질 때까지 바릅니다. 커틀릿이 한쪽에서 번지면 뒤집어 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 뚜껑을 가져간 후 공격적인 등급으로 커틀릿의 준비 상태를 뒤집습니다. 포크로 패티를 뚫으십시오-피어싱과 같고 불을 추가하고 패티를 피부 쪽에서 2-3 깃펜으로 요리하십시오. Cutlets pіdrum'yanilis - otzhe, strava가 준비되었습니다.

다진 고기를 곁들인 Smachni 커틀릿

창고:
다진 고기 600-700g,
감자 2개,
달걀 1개
시불리나 1개,
그린 크로푸, 실, 블랙 초킹 페퍼 - 양념용,
빵가루를 입히는 보로스노.

요리:
Zzvichay yalovichi 다진 고기는 고기 분쇄기 dvichi를 통과합니다. Sob 커틀릿이 더 낮게 나왔습니다. 구입한 다진 고기는 요리할 때 버리지 말고 껍질을 벗긴 감자 껍질을 벗긴 상태로 한 번에 한 번 더 고기 분쇄기에 갈아주세요. 그런 다음 감자 강판에 간 다진 고기를 추가하십시오. 한마디로, 판결 법원에 가십시오. 다진 고기에 소금과 후추를 뿌리고 갓 다듬은 채소에 크룹을 넣고 잘게 자른 cibula를 잘 섞습니다. 패티 모양을 만들고, 보로시니에 넣고 돌돌 말아 식욕을 돋울 때까지 양면에 올리브 오일을 두른 달군 프라이팬에 기름을 바릅니다. 프라이팬에 약간의 물을 붓고 뚜껑을 덮고 튀긴 커틀릿을 넣습니다. 10. 풍미를 위해 완두콩이나 월계수 잎과 함께 후추를 넣을 수 있습니다.

프라이팬에 다진 닭고기를 넣은 커틀릿

창고:
다진 닭고기 900개,
3 멜팅 서크스 "우정",
달걀 1개
녹색 cibuli 1 묶음,
파슬리 아보 크로푸 1단,
시계공을 위한 정향 2개
3 예술. 엘. 마요네즈,
빵 부스러기,
로슬린나 올리야,
힘, 향신료 - 맛을 위해.

요리:
녹은 시르카를 갈아서 시불라, 차스니크, 채소를 다듬고 다진 닭고기의 모든 재료를 추가합니다. 섞고 계란을 치고 마요네즈, 소금, 후추를 넣어 맛을 낸다. 다시 한 번 모든 것을 잘 섞고 나온 마시로 작은 커틀릿을 만듭니다. 빵가루에 굴려 프라이팬에 뜨거운 올리브 오일을 두르고 양쪽이 붉어질 때까지 닦습니다.

통계에 따르면 생선 커틀릿을 좋아하는 사람들은 고기 커틀릿의 장점을 보는 사람이 적고 조용합니다. 그러나 zmusity를 구축하기 위한 다음 레시피는 생선 커틀릿을 직접 살펴보고 연인이 아닌 가장 소울풀한 사람을 찾는 것입니다.

프라이팬에 다진 생선 커틀릿

창고:
다진 생선 500g,
harbuzov 펄프 200g,
달걀 1개
3 예술. 엘. 밀가루,
찻주전자 1~2쪽(아마추어용),
힘, 후추 - 양념,
로슬린나 올리야.

요리:
dribniy tertsi harbuz에 다진 갈비 natertiy를 곁들인 Z'ednayte, 포크로 구타 계란을 추가하고 담수를 통과하고 섞습니다. 다진 고기가 보로스노라면 요고, 소금, 후추를 넣어 맛을 낸다. 젖은 손으로 패티를 만들고 프라이팬에 뜨거운 기름을 바르고 피부 쪽에서 3-4 가닥을 코팅하십시오.

프라이팬에 다진 고기를 넣은 커틀릿 - 적어도 한 시간은 최대 만족입니다!

나는 많은 식욕과 새로운 요리의 즐거움을 가지고 있습니다!

라리사 슈프타이키나

좋은 하루 되세요, 친구들. 오늘 커틀릿에 대해 이야기합시다. 더 정확하게는 다른 종류의 다진 고기로 만든 주스 커틀릿의 요리법을 분석하겠습니다. 더 좋았을 것입니다. 여기서 접고 다진 고기, 빵, 계란, 모든 것이 섞여서 번집니다.

에일, 필요한 모든 방법으로 나가는 것을 두려워하지 마십시오. 특히 젊은 주부들에게는 더욱 어렵습니다. 자비를 베풀기 위해 많은 시간을 가져 오십시오. 우선 음식과 주스 커틀릿을 만들어 악취가 조국 전체에 합당했습니다.

따라서 우리는 조리법뿐만 아니라 풍미있는 미트볼과 미트볼을 만드는 비법도 밝히려고 노력했습니다.

따라서 Svyatkovo 테이블에서 커틀릿을 먹기 시작하는 것이 실용적입니다. 당신은 그들 없이는 한 시간 동안 그리고 훌륭한 오비드 카이 만찬을 할 수 없습니다. 악취는 성스러운 스타일인지를 꾸밀 수 있습니다. 눈에 보이지 않는 매미를 위해 주부의 피부를 준비하고 싶은 당신. 훌륭합니다. 나만의 레시피를 만들어 손님 앞에서 칭찬하는 등의 작업을 할 수 있습니다.

Ale 먼저 준비하십시오. 간단한 규칙을 알아야합니다. 그들은 그렇게 추측하지 않았습니다. tse dosvіd bagatioh homogospodarok usіh 시간. 보고서를 살펴보겠습니다.

커틀릿은 훨씬 더 맛있을 수 있지만 멈출 수는 없습니다. Ale은 악취가 건조하고 음식이 아니도록 그렇게 필요합니다. 예금 tse vіd 풍부한 요인. 다진 고기를 고르는 방법, 다진 고기를 섞는 방법, 첨가물 재료 등. 글쎄요, 그것은 분명히 사실입니다.

이제 다진 고기가 들어간 주스 커틀릿 요리법, 더 정확하게는 다진 고기 준비에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

말하기 전에 다진 고기를 손으로 갈아주는 것이 좋습니다. 거기에 무엇이 섞여 있는지 모르기 때문에 상점에서 요가를 사는 방법을 모릅니다. 구입한 다진 고기에서 소리가 잘 나오지 않는 수제 돈까스.

커틀릿을 위해 고기를 선택하십시오.

Nasampered, 어떤 종류의 고기에 가입하고 커틀릿을 깨우는 것이 필요합니다. 저를 이렇게 부르세요: 먹으려는 중이에요. 그게 두렵거든요. 에일, 그러지 마. 손님을 초대하고 싶거나 저녁 식사에 가족을 초대하면 모든 것이 고려됩니다.

육류 선택도 칼로리 함량에 추가됩니다. 칼로리 축 야크 고기를 나눌 수 있습니다.

• 대부분의 주스와 칼로리가 저절로 나옵니다. 돈까스. 열량은 약 350kcal/100g(찜 시 290kcal/100g)입니다.
• 약초로비티 돼지고기와 다진 고기를 곁들인 스미시, 칼로리 함량은 267 (190) kcal / 100g의 영역에 있으며 다진 돼지 고기는 다진 고기로 2/3로 희석하는 것이 좋습니다.
• 때 vikoristanni 순수한 다진 고기적은 칼로리: 235 (172) kcal/100 g.
• 가장식이 요법 치킨 커틀릿. 여기서 칼로리 함량은 약 145-125 kcal / 100 r입니다. 에일 냄새가 말라 나옵니다. 따라서 그러한 커틀릿에는 칼로리를 증가시키는 지방 또는 기타 첨가제가 있습니다.
• 다진 칠면조- 가장 좋은 선택은 인물을 따르는 사람들뿐만 아니라 어린이들에게도 있습니다. 칠면조 자체에서는 고기를 주스로 만들어야 하며 칼로리가 높지 않습니다. 팬에 튀기면 180kcal, 찌면 140kcal입니다.

빵 부스러기, 계란, 올리브와 같은 첨가물은 튀길 때 칼로리를 증가시킨다는 사실을 잊을 필요가 없습니다. 에일 없이는 커틀릿이 나오지 않고 콧수염이 중단없이 요리하고 싶은 방식으로 누워 있습니다.

다진 고기에 적합한 고기를 선택하는 방법

수제 다진 고기로 더 성공할 다진 고기가 들어간 주스 커틀릿 요리법을 잊지 마십시오. 고기와 바로 요가를 올바르게 선택하는 것이 필요합니다. Todi는 귀하의 성공을 확실하게 확인합니다.

주요 주장은 신선한 고기입니다

• 고기를 고를 때는 주변을 살피고 냄새를 맡아보는 것이 필요하다. 고기는 신선한 고기 냄새가 날 수 있습니다. 일상적인 타사 냄새, 신맛 및 오래된 고기의 부패를 나타내는 기타 냄새.
• M'yaso는 탄력 있고 탄력적일 수 있습니다. 고기를 손가락으로 누르면 구멍이 쉽게 돌아갑니다.
• Kolіr m'yasa는 buti erysipelatous-chervonim ta vologim이 될 수 있습니다. 바람이 많이 부는 쓰레기와 칙칙한 표면의 잘못이 아닙니다.
• 양고기에서 stegno와 Rump를 가져가는 것이 좋습니다.
• 돼지 고기, 얄로 비치, 송아지 고기를 살 때마다 등 스테 냐, 시이, 비 리즈 카 및 견갑골 부분을 가져가는 것이 좋습니다.
• 새의 고기를 고를 때는 스테겐(고밀카와 스테뇨)을 존중한다. 그런 다음 커틀릿이 주스로 나옵니다. 피디드와 가슴살 - 칼로리가 적은 부분, 에일 드라이.

얇은 요리 커틀릿.

고기를 작은 체, 바간으로 2-3번 굴리는 가장 좋은 방법이 무엇인지 지적하고 싶습니다. 그래서 커틀릿은 음식처럼 보입니다. 다진 고기의 주스 커틀릿에 대한 Deyakі 요리법이 직접 표시되며 skіlki razіv는 비틀어 야하며 yakus sіtka를 통해 시작하지 마십시오.

강한 사람은 부자입니다. 큰 그리드를 스크롤하는 것이 좋습니다. 악취는 한쪽에서 무전기를 만들고 있습니다. 그런 다음 고기가 큰 덩어리로 나오고 육즙이 적고 지방도 적습니다. 그러나 음식 커틀릿을 먹고 싶고 미세한 메쉬를 더 자주 비틀고 블렌더를 더 빨리 비틀고 싶습니다.

커틀릿을 요리할 때 무엇을 요리해야 합니까?

• 다진 고기에 m'yakush를 추가하면 밀 품종의 빵을 섭취해야합니다. Bazhano 신선한 빵, 더 신선한 것은 드문 일관성과 높은 칼로리 함량을 제공합니다.
  또한 고기 1kg당 약 150~200g의 고기가 필요합니다.
• 누군가가 풍부하기 때문에 우유가 아닌 뿌리는 빵을 마셔야합니다. 우유는 커틀릿 주스를 돕습니다. 그리고 물가에 몸을 담그는 축은 부드러움과 가벼움을 더할 것입니다.
• 수분이 많은 다진 고기 nada tsibula. Yogo는 고기 1kg 당 300g을 vikoristati 할 수 있습니다. Tsibulya는 다진 고기를 zapsuye하지 않고 그 자리에서만 맛있고 주스입니다.
  

  Alecibula는 고기 분쇄기를 통해 스크롤 할 수 없으며 전체 시크가 뒤틀립니다. 오히려 칼을 사용하여 요가를 깨고 다진 고기를 추가하십시오.

• 더 낮은 커틀릿을 먹고 싶다면 다진 고기에 마요네즈를 넣을 수 있으며 50g 이하입니다.
• 돈까스가 찢어지지 않고 쓰여졌으므로 감자를 마른 tert에 문질러 추가 할 수 있습니다.
• 다진 고기에 계란을 풀면 익히지 말고 다진 고기를 넣으십시오. 뒷면에 다진 고기를 다시 요리하십시오. 향신료가 필요한 모든 것을 추가하십시오. 좋은 중보기도. І 예를 들어 다음과 같이 계란을 추가하십시오.
  Vіdokremlyuєmo 다람쥐 vіd zhovtkіv. 단백질은 좋은 소나무에 맞았습니다. 그리고 이제 다진 고기는 바닥에서 오르막으로 돌아 다니며 충분히 흰색으로 부을 준비가되었습니다.
  이 방법을 시도해보고 커틀릿이 눈앞에서 어떻게 쓰여지는지 즉시 확인하십시오.
• 당신의 취향에 힘을 더하는 향신료. 여기에는 서리가 없습니다. 리본 커틀릿은 더 풍부한 녹색입니다.

올바른 방법은 무엇이며 다진 고기로 커틀릿에 기름을 바르려면 얼마가 필요합니까?

크리스마스 테이블을 위해 다진 고기로 만든 주스 커틀릿 요리법을 살펴보면서 레시피를 거의 쓰지 않는 사람들, 커틀릿에 제대로 기름을 바르는 방법을 먹었습니다.

1. 커틀릿을 형성하고 소심하게 tovstimi를 마무리하고 매우 평평하지 않아야합니다. 차가운 물로 손을 더 잘 적셔서 마시기 더 쉽습니다.
2. 적절하게 튀기면 커틀릿에서 주스를 잃을 수 있습니다. 에일, 비코리스트 빵빵 소리를 내라. 중간의 좋은 strimuє juiciness를 얻었습니다. 사운드 vikoristovuyut 크래커 또는 pіdsolene borosno. 에일과 양질의 거친 밀가루, 일본 옥수수 플라스틱이 좋습니다.
3. 프라이팬을 중불로 예열합니다. 윤활을 위해 기름을 부은 다음 빵 부스러기에 말아서 커틀릿을 넣습니다.
4. 3-5 분 후 커틀릿을 뒤집고 가장 작은 불을 청소하고 팬을 가열합니다. 따라서 15개의 깃펜에 윤활유를 바릅니다. 한 시간 안에 고기와 cibula가 번질 것이지만 간장은 증발하지 않습니다.
5. 이제 뚜껑을 열고 불을 중간으로 높이고 식욕을 돋우는 속도로 가져옵니다.
6. 피부 발열의 경우 Olya를 최소화하는 것이 좋습니다.

평균적으로 프라이팬에서 한 배치를 요리하는 데 25개의 깃펜이 필요합니다. Ale ce that varte.

미트볼을 어떻게 요리 할 수 ​​있습니까?

다진 고기를 곁들인 주스 커틀릿의 전통적인 조리법은 증기와 오븐 및 마이크로 퍼니스 오븐에서 번집니다. 시간당 skilki의 축 차용:

• 멀티 쿠커에서 yakі는 주부들과 사랑에 빠졌고 "번짐"또는 "vipіchka"모드에서 커틀릿 요리도 20-25 분이 걸립니다.
• 이러한 기능을 갖춘 찜기 또는 멀티 쿠커의 경우 25개의 깃펜이 필요합니다. 동시에 칼로리가 적고 훨씬 더 맛있습니다.
• 마이크로 퍼니스 용 스팀 노즐을 채찍질하려면 15 깃용 커틀릿을 요리 할 수 ​​있습니다. 뒷면 5가닥만 익힌 다음 뒤집어서 7~10가닥 더 익힙니다.
• 양조를 위해 오븐을 치는 방법, 180ºC에서 30 번의 오한이 필요합니다.
• 800W 압력의 마이크로 퍼니스 오븐에서 커틀릿을 7회 칠 수 있습니다.
• 에어 그릴에서 커틀릿을 20분 동안 굽습니다.

음식 커틀릿의 옵션을 보는 축:

주스와 고기 커틀릿을 위한 최고의 요리법.

이제 다진 고기가 들어간 주스 커틀릿의 다양한 요리법을 살펴 보겠습니다. 이것으로 위의 설명 인 미묘함을 잊지 마십시오. 우리는 조리법을 반복하지 않을 것입니다.

다양한 종류의 고기로 다양한 요리법을 살펴 보겠습니다.

다진 고기로 만든 주스 커틀릿 요리법-빵과 함께하는 고전.

때때로 커틀릿은 "수제 구색"이라고합니다. 그런 조리법과 진정한 커틀릿 뒤에는 맛있고 정상적인 주스가 보입니다. 그래서 우리는 자주 저녁을 준비합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

1. M'yaso 돼지 고기 - 300g;
2. M'yaso yalovichina-300g;
3. 빵 m'yakush - 90-100g;
4. 계란 - 1 PC;
5. Cibulya ripchasta - 2 개;
6. Chasnik (bajannyam 용) - 2 정향;
7. 보로시노 - 150g;
8. 로슬린 오일;
9. 맛을 위한 힘;
10. 맛볼 향신료.

크록 1.

다진 고기를 준비하고 믹서기로 얇은 메쉬 고기 분쇄기에서 돼지 고기와 yalovichina를 2 번 비틀십시오. Tsibulya는 매우 흔들리고 있습니다. 도대모에는 다진 고기가 있습니다.

크록 2

krіp rozmochitisya에서 빵 m'yakush vіdpravlyaєmo. 당분간 우리는 chasnik, 소금 및 후추를 맛볼 수 있습니다. 우리는 빵을 고기 분쇄기에 통과시켜 고기에 넣고 완전히 섞습니다.

크록 3

이제 계란, vodokremlyuemo 흰색 및 zbivaemo. 상대적으로 혼합 된 다진 고기를 추가하십시오.

크록 4.

한 번에 손으로 m'yasnі 자루를 만들고 평평하게 만듭니다. 다진 고기가 달라 붙지 않도록 찬물에 자르십시오.

크록 5.

이제 커틀릿은 boroshn에서 굴려 지거나 그렇지 않으면 panuvannya인지 여부에 관계없이 vinaigrette를 이길 수 있습니다.

크록 6

이제 모든 것이 위에서 설명한 지침을 따릅니다. 뒷면에는 중간 불에 콩 하나를 바르고 불을 작은 불로 바꾸고 커틀릿을 뒤집어 뚜껑으로 덮습니다. 그 후 준비 상태로 가져 가면 준비가 완료됩니다.

오븐에 다진 닭고기를 넣은 커틀릿.

내가 말했듯이 그러한 커틀릿은식이 요법을하는 사람들에게 기적적으로 적합합니다. 어린이 so de duzhe는 그런 커틀릿을 좋아합니다. 닭고기 대신 칠면조를 이길 수 있습니다. 그 커틀릿은 주스가 될 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

1. 닭 가슴살 - 200g;
2. 밀 빵 - 40-50g;
3. 계란 - 1 PC;
4. Cibulya ripchasta - 1 조각;
5. Chasnik - 1 정향;
6. 맛을 위한 힘;
7. 맛볼 향신료.

크록 1.

가슴을 씻고 말리고 브러시처럼 물 크림을 바르십시오. 필렛은 고기 분쇄기와 믹서기를 통과합니다.

크록 2

빵은 okrop에 양념되어 있으며 khvilin의 sprat에는 trohi를 추가하고 다진 고기를 추가합니다. Salimo, 양념을위한 후추, 우리는 chasnik, 산산조각이 날 정도로 흔들리는 cibula, 다진 고기를 추가하고 모든 것을 잘 섞는 것을 봅니다.

크록 3

이제 계란 뒤 오른쪽, 더 정확하게는 흰색입니다. 다진 고기에 Zbivaemo ta dodaemo.

크록 4.

우리는 오븐을 180ºC로 설정했습니다. Tim은 한 시간 동안 호일을 시트 위에 올려 놓았습니다. 다진 고기로 형성되어 매우 tovstі 쇼트 케이크가 아니며 시트에 쌓입니다.

크록 5.

오븐 30 hvilin에서 Vipkaєmo 커틀릿. 준비를 위해 테이블에서 봉사할 수 있습니다.

yalovichi 다진 고기로 만든 커틀릿.

다진 yalovichini 및 기타 고기로 만든 주스 커틀릿 요리법은 만들기 쉽습니다. 거의 모든 것이 하나의 레시피로 준비됩니다. 가장 간단한 조리법을 살펴보고 고기가 마르지 않도록 올바르게 선택하십시오.

창고:

1. M'yaso yalovichini (송아지 고기) - 800g;
2. Tsibulya - 2 개;
3. 빵 - 140-150g;
4. 계란 - 1 PC;
5. 맛을 위한 힘;
6. 맛볼 향신료;
7. 윤활용 Roslinna Oliya 또는 Vershkove.

크록 1.

M'yaso가 꼬였습니다. Tsibulu는 다진 고기로 흔들리고 도대모입니다.

크록 2

스프링클에 흠뻑 젖은 밀빵. 다진 고기에 Vіdzhimaєmo ta dodaєmo. 후추, 소금 맛과 믹스.

크록 3

계란에 Vіdokremlyuєmo 단백질, 다진 고기에 dodaemo하는 zbivaemo.

크록 4.

젖은 손으로 미트볼을 만들고 트로치를 평평하게 펴고 프라이팬에 올려 놓습니다. 나는 정체된 올리브 기름이지만 당신은 기름 한 꼬집으로 그것을 부을 수 있습니다. 그래서 커틀릿은 주스가 될 것입니다.

위에서 설명한 기술로 윤활됩니다. 요리를 위해 야채 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다.

액시스 모어 가니 레시피:

yalovichi 커틀릿의 또 다른 조리법, pidlivom을 곁들인 에일.

Zzvichay 커틀릿은 야채 장식 또는 파스타 그릇과 함께 제공됩니다. 축, 나는 항상 커틀릿에 robiti pіdlivu를 좋아합니다. 그 주스가 더 맛있습니다. 다진 고기가 들어간 주스 커틀릿에 대한 많은 요리법을 통해 커틀릿뿐만 아니라 한 번에 모두 연속으로 요리 할 수 ​​있습니다. 한 번 시도한 후에는 매우 경계하십시오.

우리는 다음이 필요합니다:

1. Yalovichina-500g;
2. 감자 - 2 개;
3. 계란 - 1 PC;
4. 베이 리프 - 1 PC;
5. Cibulya ripchasta - 1 조각;
6. 빵가루를 입히는 보로스노;
7. 풍미를 위한 힘 그리고 향미료;
8. 푸른 잎.

크록 1.

다진 고기가 준비되었습니다. 고기는 고기 분쇄기를 2-3 번 통과합니다. cibulu는 고기 지점까지 흔들리고 흔들립니다. dribniy 세 번째에 3 개의 감자가 있으므로 vіdrazu에 추가하십시오. 소금과 후추. 녹색은 다진 고기에 대해 흔들리고 흔들립니다.

모든 것이 단호하게 혼합되고 구타 된 흰색이 추가됩니다.

크록 2

이제 젖은 손으로 미트볼 가르니를 만듭니다. boroshnі 또는 Іnshmu breading에서 Obvalyuєmo їх.

크록 3

어쨌든 우리는 트로크를 덮을 것입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에서 가열 된 프라이팬에 번집니다.

자신이 pidliv. 프라이팬의 커틀릿에 물을 채운 다음 커틀릿이 커틀릿을 덮었습니다. 월계수 잎, 강도, 향신료를 추가하고 뚜껑을 닫고 약한 불에서 약 20 가닥 동안 꺼집니다. 이 커틀릿은 자신의 맛과 향을 더할 것입니다.

원하는 경우 borosna를 추가해야 할 때까지 viishov를 두껍게 만듭니다. 그런 다음 최대 1/2 병이 필요하고 보로스나 숟가락 두 개를 추가하고 섞어서 냄비에 붓습니다. 섞어서 몇 번 더 끄자. 그런 다음 한 모금으로 커틀릿을 정리할 수 있습니다.

다진 닭고기와 치즈를 채운 주스 커틀릿.

먹거리를 위해 다진 고기로 만든 주스 커틀릿을위한 Deyakі 요리법. 다양한 충전재를 시험해 볼 수 있습니다. 우리는 sirn stuffing을 더 좋아합니다. 그런 레시피를 보여 드리겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

1. M'yaso 치킨 - 550g;
2. 한 덩어리 - 120-130g;
3. Chasnik - 4 정향;
4. Cibulya ripchasta - 35-40g;
5. 계란 - 3 개;
6. 단단한 선생님 - 120g;
7. 풍미를 위한 힘 그리고 향미료;
8. 크립과 파슬리 맛;
9. 로슬린 오일.

크록 1.

계란 2 개를 시원하고 시원하고 깨끗하고 강판에 갈아서 요리합니다.

크록 2

선생님, 우리는 그것을 날씬하고 강한 여성이라고 부릅니다.

크록 3

모든 녹지는 친절하게 promiёmo, 매달려 있고 흔들립니다. 이제 계란, 채소, 씨가 섞이고 섞입니다. Tse 우리는 채우는 viishla를 가지고 있습니다.

크록 4.

로비모 다진 고기. 닭고기는 고기 분쇄기 또는 믹서기를 통과합니다.

크록 5.

빵 m'yakush를 okrip에 넣고 몇 개의 깃펜을 제거한 후 다진 고기에 추가합니다. 다진 고기 언론을 통한 Chasnik vidavlyuemo.

크록 6

Tsibulyu는 흔들리는 건조하고 tezh는 다진 고기에 추가됩니다. 풍미를 위해 힘과 향신료를 추가합니다. 모든 것이 비교적 혼합되어 있습니다.

크록 7.

계란의 Vіdokremlyuєmo 흰색, 다진 고기와 섞어 치십시오.

크록 8

이제 다진 고기를 곁들인 robimo 얇은 쇼트 브레드를 가운데에 넣으십시오. 그런 다음 다진 고기로 굽고 트로크를 평평하게 만듭니다. 우리는 커틀릿 모양을 제공합니다. 고기가 달라 붙지 않도록 손을 적시는 것을 잊지 마십시오.

크록 9

이제 우리는 프라이팬을 가열하고 커틀릿을 바르고 있습니다.

먹거리가있는 배터의 커틀릿.

이 레시피는 앞에서 설명한 것처럼 세 번 더 접었지만 양념은 기적적이며 크리스마스 테이블에서 더욱 아름답게 보입니다. 이제 배터와 함께 다진 고기로 만든 주스 커틀릿 요리법을 계속 살펴 봅니다.

창고:

크록 1.

다진 고기를 갈아서. 당신은 일부를 취할 수 있습니다, 당신은 모듬할 수 있습니다. 나는 yalovichini의 2/3와 돼지 고기의 일부를 zastosovoy합니다. 기름기가 충분한 살코기를 먹지 않는 것이 좋습니다.

고기 분쇄기를 통해 m'yaso를 식히십시오. Dribno shaky tsibula, 고기에 도대모. 양념 도대모를 위한 힘과 후추. 상대적으로 zamіshuєmo 모든 것. 고기가 이미 마른 것처럼 약간의 물을 추가할 수 있습니다.

크록 2

우리는 먹거리를 갈고 있습니다. 세 번째에 폐하를 문지릅니다. 파인애플 드리브노 나리자에모와 치즈를 버무렸습니다.

크록 3

이제 다진 고기를 고른 부분에 부어야합니다. 우리는 가방에서 다운로드합니다-아마도 커틀릿.

크록 4.

케이크 한 봉지의 Robimo, 중간에 한 숟가락의 충전물과 작은 버터 조각을 넣습니다. pirіzhki와 같은 곡선. 이제 손으로 커틀릿 모양을 작업하고 고정하여 움직일 수 있습니다.

냉장고에있는 동안 커틀릿을 치우십시오. 로비모 클라이어.

크록 5.

우리는 계란, 마요네즈, 소다 및 힘이 담긴 그릇을 이겼습니다. 좋은 비트. 한 걸음 한 걸음 시끄럽게 떠들고 있어 팬케이크 맛이 필요합니다.

크록 6

가자 커틀릿. 프라이팬에 지방을 녹입니다. 윤활만 하면 됩니다. 돈까스를 반죽에 넣고 후라이팬을 달군다. 악취가 화를 내지 않도록 커틀릿과 함께 내버려 두십시오.

한쪽이 울퉁불퉁하면 뒤집습니다. 당분간 윤활유를 바르고 입가에 마시지 마십시오.

크록 7.

slazhennya bagan 후 커틀릿을 종이 타월에 잠시 올려 놓아 지방 더미가 쌓입니다. 다음 것은 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.

사실 커틀릿 자체이지만 얇게 만듭니다. 오일이 많이 필요한지 여부에도 차이가 있습니다. 거기에 커틀릿을 채워야합니다. 전통적으로 슈니첼은 돼지고기로 만듭니다. 에일, 당신은 더 많은 고기를 다룰 수 있습니다. 독일 다진 고기를 사용한 주스 커틀릿 요리법을 살펴 보겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

1. 돼지 고기 - 1kg;
2. 상판 - 2 큰 술;
3. 계란 - 2 개;
4. Cibulya ripchasta - 1 조각;
5. 빵 부스러기;
6. 맛을 내기 위한 후추의 힘;
7. 양념을 위한 고수풀 초킹 및 월계수 잎;

크록 1.

고기 분쇄기를 통해 고기를 가져 가십시오. 치부류는 고기에 샤르르하고 도대모.

크록 2

Vilivayemo는 다진 고기를 얹은 다음 그 힘을 위해 후추를 뿌립니다. 우리는 계란 전체를 이겼습니다. 다진 고기, bazhano navit vodbiti yogo를 상대적으로 섞습니다.

크록 3

젖은 손으로 우리는 얇은 쇼트 브레드를 만들고 빵 부스러기로 굴려서 몇 개의 깃펜을 위해 테이블 ​​위에 둡니다.

매미 레시피와 가르니는 다음과 같습니다.

양질의 거친 밀가루로 만든 리본 커틀릿.

마지막으로 어육 커틀릿의 간단한 레시피를 살펴 보겠습니다. 다른 고기에 질리신 분들을 위해 다진 어육으로 만든 육즙까스 레시피를 알려드립니다. 그것에서 당신은 또한 짭짤한 미트볼을 찾을 수 있습니다. rebi의 Adzhe는 풍부한 갈색, 특히 인입니다. 어떤 리비에서든 요리 할 수 ​​있습니다. 명태로 요리합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

1. Riba be-yaka (명태) - 1kg;
2. Cibulya ripchasta - 1-2 조각;
3. 빵 또는 덩어리 - 150 -200g;
4. 토마토 페이스트 - 2 큰술;
5. 맛을 내기 위한 후추의 힘;
6. 빵가루 입히기 위한 양질의 거친 밀가루;
7. 로슬린 오일.

우리는 물고기를 청소하고 조각으로 자릅니다. 빵은 물에 젖어서 보입니다. Tsibulya는 흔들리고 프라이팬에 아름다운 황금색으로 번집니다. 멋진 Obov'yazkovo.

크록 2

이제 고기 분쇄기를 통해 립아이 필레를 통과하면 빵과 cibula가 번집니다. 양념을 위한 살림과 후추 다진 고기. 비교적 모든 것이 혼합되어 있습니다.

크록 3

젖은 손으로 가방을 만들고 트로크를 평평하게 만듭니다. Rozіrіvaєmo 프라이팬, 커틀릿은 manzi에 굴려 프라이팬에 올려 놓습니다. 양면에서 번지고 불을 바꾸고 뚜껑으로 말아서 번집니다.

크록 4.

기름칠 후 커틀릿을 냄비에 넣습니다. 우리는 물을 끓여서 거기에 토마토 페이스트와 베이 리프를 넣습니다. 당신은 당신의 취향에 더 많은 향신료를 추가할 수 있습니다. krishko로 구부리고 2-3 whilini를 소멸시킵니다.

스토브에서 꺼내 조금 식히십시오. 테이블에 제공될 수 있습니다.

내가 가진 모든 것, 나는 당신을 지원합니다. 우리의 요리법은 우리 것이되었습니다. 나는 당신에게 많은 식욕을 기원합니다. 모두 여전히 먹기 좋습니다. 의견을 남기고 소셜 네트워크에 게시물을 공유하는 것을 잊지 마십시오.

다진 고기로 만든 주스 커틀릿 요리법과 그 준비의 비밀.업데이트: 10 낙엽, 2019 작성자: 수보티나 마리아

고기

커틀릿 용 다진 고기는 직접 조리 한 냉장 고기보다 낫습니다. Mayzhe 클래식 옵션 - sumish yalovichini와 돼지 고기 비율 2:1.

돈까스에서 닭고기, 인디카를 추가하거나 새만 요리 할 수도 있습니다.

리바

커틀릿의 경우 원칙적으로 리바가 적합합니다. Golovna, 그녀는 브러시가 거의 없었습니다. 그가 훌륭한 품종의 필레를 선택하는 것이 좋습니다. 바삭 바삭한 리비에서 커틀릿을 요리하는 것이 더 쉽습니다. 이상적으로 pidide 연어, triska, pelengas, hali 치.

다른 재료들

Tsibulya. Yogo는 고기 분쇄기를 통해 고기와 함께 통과하거나 대략적으로 다진 다음 (이 방법으로 기름칠하고 식히는 것이 좋습니다) 추가해야합니다. 분명히 추가 강판을 위해 cibula를 다듬을 수 있지만 전체 프로세스는 의심 할 여지없이 만족합니다.

고기 1kg의 경우 2-3개의 중간 시블린이면 충분합니다.

블랙 화이트 빵 (봉).와인이 필요하므로 커틀릿이 모양을 다듬고 낮아졌습니다. 빵을 끓는 물에 담그고 꼭대기에 우유를 바르고 vijati를 짜내고 곡괭이를 제거하고 고기 분쇄기에 통과시켜야합니다. 너무 많은 요가는 필요하지 않습니다. 다진 고기 1kg 당 100-200g이면 충분합니다.

야채: 호박, 당근, 감자, 비트, 수박.주스와 낮은 커틀릿으로 강탈하는 악취. 빵의 경우 빵으로 대체할 수 있습니다. 추가 강판을 위해 야채를 더 잘 다듬습니다.

달걀. Spirny 성분 : deyakі kuharі vvazhayut 악취 강탈 커틀릿 하드. Prote 계란은 다진 고기를 붙이는 데 도움이됩니다. 과용 할 필요는 없으며 다진 고기 1kg 당 계란 2 개 이하로 만드는 것이 좋습니다.

힘.다진 고기 1kg에 소금 1티스푼 정도면 충분합니다.

향신료와 채소. bajans를 위해 obov'yazkovo, chasnik 및 기타 향신료에 후추를 추가하십시오.

물, 올리야 또는 다른 것.다진 고기의 경우 krizhano 보드카 두 스푼, 이슬 맺힌 올리브 한 스푼 또는 vershokov 큐브를 추가하여 커틀릿이 주스를 ​​만들 수 있습니다.

갈비 커틀릿에 상판을 추가 할 수 있으므로 풀의 부드러움이나 리비의 맛을 향상시키는 레몬 주스를 추가하십시오.

다진 고기를 준비하고 미트볼을 먹는 방법

1. 먼저 고기를 손질하고 침, 술, 연골 등 모든 것을 봅니다.
2. 모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시키면서 반드시 갈아야 다진 고기가 그대로 나옵니다.
3. 고기 다진 고기는 손으로 부드럽게 섞어 두드려야 신맛이 가득합니다. Robiti는 부엌을 방황하지 않도록 벽이 높은 냄비에서 가능합니다. 그리고 여기 다진 고기를 용기 바닥에 던질 필요가 있습니다.
4. 준비된 다진 고기는 땅벌레로 덮고 30 khvilin, schob 와인 vіdpochiv를 위해 냉장고에서 멀리 두는 것이 좋습니다. 이 요가를 다시 혼합하십시오.
5. 끈적 끈적한 커틀릿은 젖은 손으로 먹으므로 다진 고기가 손가락으로 잘리지 않습니다.
6. 같은 크기의 커틀릿을 만드십시오. 너무 많이 갈 필요가 없습니다. 커틀릿이 많을수록 주스가 많아집니다. 악취가 균등하고 이음새가 없도록 커틀릿을 바닥에 뿌립니다.

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야크 파누바티 커틀릿

Panuvannya는 커틀릿 한가운데에서 주스가 흘러 나오도록 도와줍니다. 빵 부스러기 (매장에서 구입하거나 마른 빵으로 직접 만든 것), 보로스노, 병아리 콩 및 참깨를 이길 수 있습니다.

Vrahuyte, scho 비스킷은 더 많은 기름을 사용합니다. 따라서 커틀릿의 지방 함량을 변경하려면 panuvannya에 대한 다른 옵션을 선택하거나 완성된 커틀릿을 종이 타월로 말리십시오.

커틀릿에 기름을 바르는 방법

올리브유를 넉넉히 두른 팬에 커틀릿을 올려주세요. 그들 사이에 Obov'yazkovo zalishte, 그렇지 않으면 악취가 번지지 않고 소멸됩니다.

센 불에 등을 한쪽에 깃펜 1~2개 펴서 펴고 불을 바꿔 깃펜 3~4개를 더 익힌다. 반대쪽도 똑같이 반복하십시오. 그 후 krishkoy 5-8 khvilin 아래에서 커틀릿을 땀을 흘릴 수 있습니다.

깃펜 20개면 미트볼을 칠하기에 충분합니다. 의심이 든다면 칼로 그들 중 하나를 뚫으십시오. 준비된 사람들에 대해 이야기하는 것이 밝습니다.

오븐에서 커틀릿을 요리하는 방법

기름칠 시트에 커틀릿을 놓고 오븐에 넣고 180-200도까지 굽습니다. 15-20개의 깃펜을 칠한 후 데코에 10-15개의 깃펜을 붓습니다.

오븐에서 미트볼을 준비 상태로 가져올 수 있습니다. 이 날씨에서는 160-180도의 온도에서 일몰이 더 자주 발생합니다.

슬로우 쿠커에서 커틀릿을 요리하는 방법

요리에는 "Frying"또는 "Vipіchka"모드를 사용하십시오. 평균 준비 시간은 40–50 깃펜입니다.

커틀릿은 피부를 15-20 번 뒤집어야합니다. 악취가 제거되자마자 약간의 물을 추가할 수 있습니다(병 ¼ 근처).

증기선에서 풀을 요리하는 것이 가장 간단합니다. 지침에 표시된 물의 양의 중간을 채우고 커틀릿을 넣고 부착물을 추가하고 다진 고기처럼 휴경지에서 요리하는 것이 좋습니다.

• 20-30 hvilin - 가금류와 리비를 곁들인 커틀릿용;
• 30–40 hvilin - 미트 커틀릿용.

이중 보일러가 없으면 커틀릿을 수조에서 조리 할 수 ​​있습니다. 솥에 물을 끓이고 짐승이 가운데로 나오지 않도록 큰 체를 얹고 구조물을 뚜껑으로 덮는다. Vrahuyte, scho schomu kastrula 체의 지름은 거의 같습니다.

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조리법

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창고

• 닭고기 750g(가슴살 필레와 스테그 필레의 일부);
• 오래된 덩어리 350g;
• 우유 220ml;
• 버터 30g;
• 계란 2개;
• 1 작은 술 소금;
• ½ 티스푼 갈은 후추;
• Paliva 또는 Vershkov 오일 - 윤활용.

요리

덩어리 150g을 우유에 담급니다. 와인이 부으면 요가를 보고 고기 분쇄기를 통해 동시에 닭고기를 건너 뜁니다. 우유를 버리지 마십시오. 여전히 필요합니다. 다진 고기에 부드러운 표토 30g, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려 죽염을 제거한다.

Okremo는 paniruval sumish를 준비합니다. 이를 위해 깍둑 썰기 한 큐브 (약 4mm 측면)에 남겨진 덩어리에 200g을 추가하고 건조시킵니다. 우유 한 그릇에 계란, 꼬집음 | 소금 | 소금과 저어.

젖은 손으로 다진 고기로 중간 크기의 로즈마리 커틀릿을 만듭니다. 껍질 우유 합을 담근 다음 빵가루를 굴려 버터와 함께 프라이팬을 좋은 불에 두십시오. 금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 불에 커틀릿을 코팅하십시오.

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창고

• 얄로비치니 300g;
• 돼지고기 200g;
• 신선한 베이킹 150-200g;
• 1 시불린;
• 계란 1개;
• 오래된 흰 빵 2 국자;
• 모래시계 1-2쪽;
• borosno - 빵가루 입히기;
• - 윤활용;
• 힘, 후추 및 기타 향신료 - 맛을 위해.

요리

뒷면에 버섯 소를 준비하십시오. 이를 위해 버섯을 철저히 씻고 말린 다음 작은 꼬챙이로 채 웁니다. cibula를 잘게 자르고 부드럽게 닦으십시오. 버섯을 추가하고 윤활유를 바르십시오. 도크는 모든 물을 끓이지 않습니다. 결국 소금과 후추로 채우고 식히십시오.

채우는 동안 다진 고기를 요리 할 수 ​​있습니다. 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 빵 (피클 제외), 계란, 작은 그릇을 물에 담글 때까지 넣습니다. 다진 고기를 균일하게 섞고 힘과 향신료를 넣고 다시 섞은 다음 손으로 치십시오. 냉장고에 다진 고기를 식힐 수 있지만 그 후에 다시 섞는 것을 잊지 마십시오.

젖은 손으로 다진 고기로 납작한 쇼트 브레드를 만드십시오. 중간에 버섯 소를 넣으십시오. 새 다진 고기 케이크로 덮고 동그란 돈까스를 만듭니다. 충전물이 다진 고기에 미끄러지지 않고 커틀릿 자체가 이음새없이 균일하도록 작업하십시오.

커틀릿을 붕소에 굴려 올리브 팬을 얹은 로스팅 팬에 올려줍니다. 붉게 될 때까지 양쪽을 닦고 (위에서 설명한대로) 뚜껑 아래에서 최소한의 불로 준비하십시오.

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창고

• triska 필레 700g;
• 1 시불린;
• 계란 2개;
• 전체 플라스틱 9큰술;
• 다진 고수 또는 파슬리 3큰술;
• 레몬즙 1큰술;
• 힘과 초킹 후추 - 양념을 위해;
• 버터 100g;
• oliya - 윤활용.

요리

대구 필레와 cibula를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기, vinaigrettes 3 큰술, 레몬 주스, 소금, 후추에 채소를 추가하십시오. 30개의 깃펜으로 모두 섞으세요. 식히고 입방체로자를 시간이 있습니다. 다진 고기에 계란을 넣고 섞는다.

그라인더 또는 블렌더에 6 큰술의 덩굴성 플라스틱을 추가해야합니다. 커틀릿 패닝에 악취가 필요합니다. 손으로 다진 고기로 쇼트 브레드를 만들고 중앙에 버터 티스푼을 넣고 커틀릿을 만듭니다.

왁스 칠한 플라스틱에 패티를 굴리고 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일을 바르고 즉시 캐서롤 접시로 옮깁니다. 최대 180도까지 오븐에 넣고 10~15분간 끓입니다.

기름칠 커틀릿은 가정적인 평온을 향한 단계 중 하나입니다. 에일, 커틀릿에 만족하지 못하는 요리사는 종종 문제가 있습니다. 무엇보다도 커틀릿이 너무 조잡 해 보이거나 팬에서 바로 부서지는 악취가 찌르고 있습니다. 상황을 수정하는 것이 훨씬 쉽습니다. 이상적인 커틀릿을 위한 기본 레시피와 아마추어 요리사와 올바른 전문가의 커틀릿 테마에 대한 몇 가지 변형을 살펴보겠습니다.

다진 커틀릿 클래식

돈까스 다진 고기를 위해 3 등급 고기를 사고 싶다면 좋은 결과를 위해 끓이지 마십시오. 불쌍한 고기 - 더러운 미트볼. 그러니 인색하지 말고 시장에 좋은 돼지 고기와 yalovichina를 선택하고 이미 집에서 향신료, 힘 및 우유와 같은 cibules를 한 번에 구입하십시오.

1kg의 고기에는 두 개의 작은 시블린, 초티리 정향 및 1/3 덩어리(봉)가 필요합니다. 완성 된 다진 고기에 힘과 향신료를 더해 맛을 보되 커틀릿이 짠맛이 나지 않도록 너무 세게 시도하지 않는 것이 좋습니다. 고기를 원한다면 커틀릿에 송아지 고기 만 넣거나 오래된 yalovichina 이상을 넣거나 yalovichini와 돼지 고기를 같은 부분으로 가져갈 수 있습니다. 한 돼지 고기의 커틀릿은 너무 뚱뚱해서 pidshlunkov의 베일을 진정시킬 수도 없습니다.

긴 덩어리(3개 이상의 굳은 덩어리)를 우유나 물이 담긴 그릇에 넣고, 치불라와 고기를 작은 조각으로 자르고, 동시에 작은 그릇과 담가둔 긴 덩어리의 롤을 굴립니다. 고기 절단기에서. 한 번의 스크롤에 만족하는 사람, 두세 번 고기의 올바른 스크롤링에 신경을 쓰는 사람. 오른쪽에는 맛이 있습니다 : 사람들, yakі zagalі vyznayut 만 다진 커틀릿, 고기 분쇄기없이 손을 스파링하는 하나의 칼로합니다.

커틀릿이 모양을 잃지 않으려면 누군가는 계란에 다진 고기를 추가하거나 성공적인 에이전트로 만나 가루를 추가해야합니다. varto가 아닌 Robiti tsyogo : 커틀릿이 zhorsty처럼 보입니다. 그래서 커틀릿은 rozsipchamy로 판명되지 않았고 obov'yazkovo는 다진 고기를 이겼습니다! 모든 벽을 헤매지 말고 부엌을 깔고 깊은 팬을 가져 가십시오. 요고를 팬에 때리는 힘으로 다진 고기의 일부를 들어올립니다. 이렇게 3번 반복합니다. 계란과 만츠에는 잘 다진 고기가 필요하지 않습니다. 커틀릿은 똑같고 매끄럽고 구워도 떨어지지 않습니다. 이 커틀릿을 boroshn 또는 빵 부스러기로 굴립니다.

Yakshcho є mozhlivist - 다진 고기를 더 많이 사용하십시오. yogo를 손으로 얼려서 부분적으로 붓습니다. Prote potim protyazhnya zazdalegіd dіstati chergovy 다진 고기 패키지와 신선한 미트볼은 저녁까지 안전합니다.

가금류 커틀릿

치킨 커틀릿은 콧수염을 좋아하고, 옥림 채식주의자는 에일을 사랑하고, 그들은 단지 모릅니다. Lower, vershkovі, pіdsmazhenі - 모든 스타일을 장식하는 커틀릿. 방아쇠에서 가장 맛있는 커틀릿은 불입니다. SRSR 시간 동안 발행 된 오래된 kukhovarsky kniz에서 화재 커틀릿은 이렇게 요리하기 위해 처벌되었습니다. 중요한 방아쇠 인 garnoi에서 피부 술에서 shkir, vіdokremiti 고기를 가져 와서 고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 이 다진 고기는 흰 빵으로 다진 다음 우유에 담그고 다시 고기 분쇄기를 통과합니다. 당신이 가지고 있던 것과 같은 최신 물질을 찾아 소금에 절이고 올리브 오일을 바르고 나무 숟가락으로 섞을 것입니다. 패티 모양을 만들고 곱게 간 빵가루에 부드럽게 굴린 다음 구운 올리브 양쪽에 붉어 질 때까지 뿌립니다. 커틀릿 후에 rozіrіta khvilin을 오븐에 5 동안 넣거나 뚜껑을 닫고 같은 시간 동안 최소 불에 두십시오. Spіvіdnoshnennia 닭고기와 흰 빵은 10 대 1이됩니다 (고기 1kg에 빵 100g 섭취). 위키 데이트 치킨 브러쉬를 생각하지 마십시오. 국물에는 악취가 필요합니다.

칠면조 커틀릿은 거의 같은 방식으로 준비되며 다진 고기에만 cibula와 그릇을 추가하고 고기에는 사워 크림 한 스푼을 추가합니다. 오븐에서 pіdsmázhenі cutlets from іndichki sіd potrimati dovshe khvilin 20.

참조 갈비 커틀릿

생선 커틀릿의 경우 기성품 필레 또는 신선한 생선을 구입할 수 있으며 브러시를 청소하고 진동하고 예비해야합니다. 돈까스로 인정받는 갈비 육종에 특별한 장점은 없다. Tse mozhe는 가장 단순한 명태, 대구, hake, 파이크 퍼치입니다. abi는 너무 뭉툭하지 않습니다.

필레는 고기 분쇄기를 통해 굴려지고 흰 빵과 함께 우유에 담가집니다. Znavtsі는 당신을 기쁘게하고 얼룩진 cibula를 추가하여 생선 커틀릿에 특별한 향기를줍니다. Aleto와 다진 고기는 드물 수 있습니다. 입찰하지 마십시오 - 양질의 거친 밀가루의 새로운 borosna chi trohi에 추가하십시오. 다진 갈비, 소금, 후추를 잊지 마세요. 다진 고기를 소녀보다 더 빨리 굴리십시오. 와인이 낮아집니다. 빵 부스러기에 Panuyut ribnі cutlets. 테이블에 서빙하기 직전에 이 커틀릿을 닦고 서빙하기 전에 오븐에서 5-7개의 깃펜을 닦습니다.

리본 커틀릿은 기적적으로 요리하고 찌고 즉시 오븐에 20 분 동안 넣을 수 있습니다. 모두 똑같이 맛있습니다.

Yak zavzhdi, 실험해 주세요. 다진 고기를 준비하는 동안 커틀릿에 야채를 추가하십시오-커틀릿에 주스를 추가하십시오. cієї에 가장 좋은 것은 양배추, 호박, 감자, 당근을 사용하고 모든 야채를 한 번에 감는 것입니다. 다진 고기에 vidi 고기를 결합하고 너무 뚱뚱한 돼지 고기와 싸우지 마십시오. 다진 고기와 단단한 고기의 균형을 기적적으로 조정하십시오. І 물려받은 할머니의 고기 분쇄기를 밀었습니다. 다진 고기는 현대식 전기 기계의 도움을 받아 일하는 것보다 더 재미 있습니다.

친애하는 친구와 내 블로그 독자 여러분 안녕하세요! 오늘 우리는 Radian 유치함의 가장 맛있는 생물 인 고기 커틀릿에 대해 이야기 할 것입니다. 우리 학교에서는 먼 사람들이 더 큰 의무를 가지고 준비했습니다. 대변화의 속살이 나오기 1년 전부터 이미 온통, 거기에다 새는 냄새까지 맡아 알려지게 된 것이다. 큰 변화에 대한 반짝임과 함께 우리 모두는 흰 빵 한 조각에 맛있는 올가미까지 달려갔습니다.

간단한 고기 커틀릿을 만들 수 있을까? 오늘날 obov'yazkovo는 고기 분쇄기를 통해 고기를 굴릴 수 없으며 상점에서 yalovichini, 돼지 고기, 양고기 및 zmishani 고기에서 괜찮은 다진 고기를 구입할 수 있습니다. Dodaёmo іnshі іngredієnti, lipimo їх dovgastu 또는 둥근 모양과 윤활유.

원하는 경우 악취가 음식과 주스에서 나오도록 추가 재료를 추가해야 주스가 선언됩니다. 흰색 플라스틱, 식빵, 간 애호박, 치즈 채소(감자, 양배추), 풍 치즈를 사용하실 수 있습니다. 추가하지 않으면 잔디가 건조해질 수 있습니다.

나에게 가장 맛있는 커틀릿은 다진 고기, 흰 빵 한 그릇과 함께 cibulis로 만든다고 말하고 싶습니다. 한 종류의 고기(돼지고기, 양고기, 얄로비치니)만 요리하거나 직접 요리할 수 있습니다. yalovichi의 ​​경우 혼합 유형의 다진 고기로 준비된 것을 포함하여 주스 함량을 위해 더 많은 cibules 및 기타 성분이 필요하고 다른 것의 경우 더 낮아야한다는 것을 아는 것이 중요합니다.

창고:

• 다진 고기 - 500g
• Cibulya - 2 개
• 식빵 - 100g
• 계란 - 2개
• 우유 - 125ml
• Chasnik - 정향 1-2개
• 빵 부스러기
• 실, 후추
• 바잔 스페셜
• 윤활용 올리야
• 베이 리프

오히려 얄로 비치에서 다진 고기 반과 돼지 고기 반을 가져 가십시오. 나는 많은 혼란을 사지만 의미를 얻지 못합니다.

qibulu는 miєmo이며 sprat 부품에서 lushpinnya 및 rіzhemo를 볼 수 있습니다. 시계 제작자도 lushpinnya에서 청소합니다. 이제 계란을 미리 화장한 후 필요한 양의 우유로 빵을 먹겠습니다.

중요한. 고기 1kg에는 빵 껍질이없는 흰 빵 200g과 우유 250ml가 필요합니다.

고기 분쇄기를 통과 한 우유 앞에 담근 1 cibulin, 그릇과 빵을 땀을 흘리십시오. 고기 분쇄기에 빵을 놓기 전에 요고를 흔들 필요가 없다는 점을 다시 한 번 존중하겠습니다. 모든 우유 zreshtoyu는 다진 고기와 함께 섭취할 수 있습니다.

관심있는 사람은 부자이고 cibula를 더 잘 갈아서 더 맛있게 만듭니다. 그러나 나는 작은 cibules조차도 더 커질 것이라고 추측하고 있으며 반대로 주스를 제거합니다. 고기 분쇄기를 들고 싶지 않으면 칼로 시불 린을 자릅니다))

이제 다진 고기를 그릇에 넣고 거기에 계란 하나를 넣고 고기 분쇄기, cibula, 그 빵 한 그릇으로 갈아서 잘 섞습니다.

중요한. 다진 wiyshov처럼 냉장고에 1 년 동안 보관하십시오. 와인이 두꺼워집니다.

이미 검은 소금과 갈은 후추로 땀을 흘리자. 첫 번째 및 다른 국가의 "기쁨을 위해" 모든 레시피에 강도를 추가하는 것이 실용적이라는 점을 지적하겠습니다. 한 시간 동안 잔디를 주기적으로 요리할 수 있다면 더 쉽게 만들 수 있습니다. m'yaso 씨의 입맛에 곁들인 에일 야크 소금?

생물의 고기는 소금에 더 민감하고 과염, 저염으로 절임하기 쉽다는 것을 기억해야합니다.

거기에 우리는 소금 한 방울만 줍니다. 당신은 무엇을 끝낼 것입니다. 저명한 요리 전문가 vzagayut 고기 (특히 얇음, 깃털 사냥감 및 붉은 고기를 곁들인 야생 사냥감)는 신선한 소금의 자체 높은 물에 복수하고 소금에 절이지 않도록 유도 할 수 있습니다.

Otzhe, zam'yatovuёmo, m'yaso treba 평화롭게 소금에 절인. 커틀릿, 에일 및 모든 고기 허브를 요리하기 위해 다진 고기뿐만 아니라 가치가 있습니다.

간 후추 한두 꼬집을 추가합니다. 이제 모든 것을 반복해서 혼합해야 합니다. 다진 고기에 다른 향신료를 추가하고 아들을 사랑하여 기성품 변형에 고기 냄새와 맛이 있고 후추와 월계수 잎으로 만 관리하도록 할 수도 있습니다.

첫 번째 축은 가장 중요한 순간을 시작합니다. 준비된 다진 고기의 작은 부분을 손바닥에 가져다가 어떤 크기의 가방을 만듭니다. 이제 저를 튀겼으니 모양을 만들어 봅시다.

그리고 이제 축이 먹이를주고 있습니다-panuvati chi가 panuvati cutlets가 아니라? panuvati를 기쁘게하는 요리 예술의 Metri. 빵 부스러기를 이길 수있는 사람을 위해 백악질 흰색 플라스틱을 감을 수 있습니다.

나는 당신에게 비밀을 말할 것입니다-나는 커틀릿의 육즙이 고기의 품질과 다른 "불분명 한"재료의 양, panuvannya의 정확성보다 적지 않다고 생각했습니다. 이전에는 집에서 가르쳐 준대로 이렇게 일했습니다. 다진 고기를 으깬 빵가루에 말아서 뜨거운 프라이팬에 올려 놓았습니다. 나중에 그들은 내가 모든 것을 잘못했다고 말했습니다.

오늘날 모든 것이 올바르게 작동합니다. 작은 접시 나 접시에 빵 부스러기를 붓고 (나는 빵 부스러기를 먹었습니다) 그릇에 남은 계란을 깨고 포크로 치고 노란색을 같은 stan 및 trochi pidsolyuemo의 단백질과 섞습니다. .

뒷면에 있는 커틀릿을 빵가루에 굴려준 후 풀어놓은 계란물에 소금간을 한 후 다시 빵가루에 굴려주세요. Breading은 동지들에게 나오고 mіtsnіshe를 다듬습니다. 그런 다음 윤활 시간 동안 vitecti의 주스를 ​​허용하지 마십시오.

이것은 최선이며 올바른 수락 프로세스가 아닙니다. 시간이 많지 않으면 boroshni에서 굴릴 수 있습니다.

500g의 다진 고기에서 8조각이 나와서 훌륭한 커틀릿을 완성합니다.

그리고 이제 우리 요리 빵을 빵 부스러기로 굴려서 roslinna oliya와 함께 프라이팬의 그릴 뒷면에 놓고 중간 불에 피부 쪽에서 황금색으로 번졌습니다.

윤활 과정에서 브리 조크가 가라 앉도록 뚜껑으로 팬을 말립니다. 팬에서 뚜껑을 떼어 낸 다음 뚜껑의 물이 올리브를 끓이기 위해 팬에 들어 가지 않도록 조심스럽게해야합니다. 예를 들어, 생략 된 mi pіdsmazhuєmo cibulin을 준비하는 과정은 앞에서 잘라냅니다.

그리고 무대의 나머지 부분은 남아 있습니다. 우리는 모든 것을 팬에 넣고 약간의 물, 베이 리프 두 조각을 넣고 작은 불에 20 개의 깃펜을 끓여 팬에 뚜껑을 채 웁니다. zayva의 전체 시간 동안 물이 증발합니다. bazhannyam pid hour gassinnya를 위해 토마토나 사워 크림을 추가할 수 있습니다.

다진 고기 커틀릿-양배추를 사용한 간단한 요리법

고기 커틀릿의 육즙이 야채와 첫 번째 흑백 양배추에만 줄 수 있다는 Deyakі 영주 vvazhayut. 동일하게 준비하는 모든 과정은 첫 번째 레시피와 동일하지만 고기를 자르는 신선한 양배추에 cibulei와 모래 시계로 동시에 빵을 교체하는 것뿐입니다.

창고:

• 다진 고기 - 500g
• 시불야 - 1개
• 신선한 흰 양배추 - 200g
• 계란 - 1개
• Chasnik - 정향 1-2개
• 보로시노 - 2큰술. 엘.
• 실, 후추
• 바잔 스페셜
• 윤활용 올리야
• 빵부스러기 빵부스러기 (보로슈누로 대체 가능)
• 불가리아 고추 - 1개

삶은 양배추가 낮고 부드러운 주스로 우리 잔디를 도전적으로 빼앗는 것에 놀라지 마십시오. 다진 고기에 첨가제와 같은 її를 추가하는 것을별로 좋아하지 않습니다. 열처리 중 파편은 냄새를 방해하는 자체 냄새가 있습니다 고기 그 자체. 에일, 내가 맹렬한 tsey ovoch라면 obov'yazkovo 나는 피망을 더 추가하여 작은 조각으로 자릅니다.

그 후 모든 재료를 변경하면서 2cl을 추가합니다. 엘. boroshna (zayvy 양배추 sik의 소리가 있습니다. 우리의 요리 virobs가 obsmazhuvannya의 한 시간 동안 무너지는 것을 허용하지 않음) 좋은 모든 것이 혼합되고 모양의 커틀릿입니다. 빵 부스러기의 Panuєmo їх (계란에 담그지 마십시오!) 프라이팬의 양면에서 칠하십시오.

그런 다음 양조주에 다시 기름을 바르고 팬에 다시 넣고 약간의 물을 붓고 월계수 잎을 추가합니다. 뚜껑을 구부려 센 불에 올려 20가닥 정도 찐다. 온 나라가 끓으면 우리의 달콤한 친구의 풀이 준비됩니다. 커틀릿에 반찬을 제공 할 수 있습니다

부드러운 호박과 주스로 고기 커틀릿을 어떻게 만드나요?

M'yakimi 그 즙이 많은 고기 커틀릿은 그 슬럼프에서 오락가락할 수 있습니다. 호박의 1/3에 껍질과 격자 형태의 다진 고기 클렌징을 추가하기 때문입니다. 그 앞에서 다진 고기에 요고를 추가하는 방법은 그가 그에게서 본 앞의 시크를 화나게 할 필요가 있습니다. 연설 전에 호박을 가멜론으로 바꿀 수 있습니다. 우리는 첫 번째 레시피에서와 같이 모든 로비모를 제공했습니다.

창고:

• 다진 고기 - 500g
• 시불야 - 1개
• 주키니 - 1개 (중간 크기 100~150g)
• 계란 - 1개
• Chasnik - 정향 2-3개
• 실, 후추
• 바잔 스페셜
• 윤활용 올리야
• 베이 리프
• 브레딩(크래커, 보로스노)

빵 대신 포도 헤라클레스로 만든 미트 커틀릿 비디오 레시피

나는 비디오 채널 Tetyana Culinary Channel에서 이미 아이디어를 알고있었습니다. 빵의 장소는 Hercules 플라스틱의 고기 커틀릿을 추가하도록 홍보되며 악취가 더욱 육즙이 많고 맛있어 보입니다. 채널 소품의 작가는 미리 마이크로 오븐에서 와인을 요리한 다음 끓는 우유로 채우고 뚜껑을 채우고 식히기만 하면 됩니다.

창고:

• 다진 고기 - 1kg
• 시불야 - 250g
• Vіvsyanі plastіvtsі - 1 큰술
• 계란 - 2개 (작은)
• 우유 - 1큰술
• Chasnik 건조 초킹 - 1/4 tsp.
• 빵 부스러기
• 양념의 강도(대략 2 큰 꼬집음)
• 후추 초킹 - 1/4 tsp
• 향신료 - 1/4 tsp.
• 윤활용 올리야

시로 감자를 곁들인 다진 고기를 곁들인 Gotuёmo 커틀릿

다진 육즙과 부드러움으로 고기 커틀릿을 만드는 또 다른 옵션은 감자를 추가하는 것입니다. Її는 강판에 문지르거나 고기 절단기의 cibulei 및 chasnik에서 한 번에 꼬일 수 있습니다.

창고:

• 다진 고기 - 500g
• 시불야 - 1개
• 감자 - 2개
• 계란 - 1개
• Chasnik - 정향 1-2개
• 실, 후추
• 빵 부스러기
• 윤활용 올리야
• 베이 리프

허브를 준비하는 모든 과정은 첫 번째 레시피에 자세히 설명되어 있습니다. 짭짤한!

오븐에서 치즈와 함께 다진 고기로 커틀릿을 요리하는 방법

얼마 전 다진 고기에 야채와 빵 대신 치즈를 넣을 수 있다는 사실을 알게되어 그런 커틀릿을 요리하기로 결정했습니다. 언뜻보기에 너무 신기하고 울려 퍼지지 않았지만 실제로는 더 맛있어 보였습니다. 그리고이 기적적인 아이디어의 파편은 노동 시즌 한가운데에 내 마음에 떨어졌고 로봇이 요리를 위해 오랫동안 서있을 힘이 없다면 오븐에서 풀을 요리 할 것입니다.

창고:

• 다진 고기 - 1kg
• Cibulya - 2 개
• Sir 9% 지방 - 300g
• 계란 - 2개 (크기가 큰)
• 실, 후추
• 빵 부스러기
• 사운드 데크 용 Oliya

바간 경은 체리 지방을 선택하면 건조하지 않고 페이스트와 같은 덩어리로 바꾸는 것이 더 쉽습니다. mi rozimnemo yogo가 닭고기 달걀과 동질성을 가진 사람을 위해. 곡물을 잃지 않도록 시도해야합니다.

다진 고기는 깊은 그릇에 넣고 잘게 잘린 새 cibula에 dodamo를 넣습니다. 그래서 우리가 잔디를 영혼에 넣을 때, cibula를 너무 심하게 자르지 않는 것이 유행입니다.

이제 선생님, 실 (큰 꼬집음 2 개), 검은 초킹 후추를 넣고 잘 섞어서 커틀릿을 만듭니다. 우리의 요리 요리는 세계에서 거의 같은 형태이므로 악취가 빵 부스러기와 boroshnі에서 고르게 propykatisya, panuyemo їx를 잡았습니다.

때때로 우리는 오븐을 180-200도까지 가열하고 시트를 호일로 덮고 트로크에 요가 오일을 바릅니다. 이제 우리는 바로 마실 수있는 제품을 만들 준비가되었습니다. 잎은 호일 (뚜껑과 같은)로 구부러져 40 개의 섬유를 위해 오븐에 넣습니다.

한 시간 후 오븐에서 시트를 제거하고 호일을 제거한 다음 다시 오븐에 10-15 깃펜으로 넣어 잔디가 부풀어 오릅니다.

그런 기적의 미트볼의 축이 우리에게 들어왔다. 그리고 악취의 맛은 시르니가 아니라 은은한 시니.

다이어트를 위해 만든 고기 커틀릿에 대한 비디오-커플을위한 간단한 레시피

고기로식이 커틀릿을 요리 할 수없는 것처럼 거짓말하지 마세요. Tse 절대! 비코리스트 저지방 고기 요리와식이 커틀릿을 요리 할 때 가장 중요한 규칙-프라이팬에 기름을 바르고 오븐에서 요리하거나 찐 것을 잊어 버리십시오. 다진 고기는 지방을 추가하지 않고도 부티가 될 수 있습니다.

오븐에 굽는 방법은 앞에서 레시피를 알려 드렸으니 이제 슬로우 쿠커에서 찌는 레시피를 알려 드리겠습니다. 나는 비디오 채널 "Our live with Taiga"에서이 레시피를 알고있었습니다. 4 인분의 출력을 선택하기 위해 블로그 작성자가 제안한 레시피의 제품 세트. 혼자서는 그렇게 많은 양의 다진 고기에 소금 한 티스푼을 감히 추가하지 않을 것입니다. 왜? 나는 첫 번째 조리법에 대해 설명했다.

창고:

• Yalovichi 다진 고기 - 500g
• 시불야 - 1개
• 당근 - 1개
• 시계공 - 머리 1개
• 계란 - 1개
• 케첩 - 1년.
• 양질의 거친 밀가루 - 약 3 큰술. 엘.
• 실, 후추

식이 허브 준비 시간은 40-50 퀼입니다.

새로운 zustrіchi까지 작별 인사를하는 이유는 무엇입니까?