Суцвіття ліщини. На дачній ділянці можна виростити ліщину різних видів. Збір і заготавліваніе фітосировини

Лісові горіхи - поживні, смачні і корисні плоди. Вони мають тривалий термін зберігання, тому часто заготовлюються на зиму. Щоб зібрати хороший урожай, потрібно знати, де росте лісовий горіх в Росії і як він виглядає.

Рослина ліщина відноситься до сімейства березових. Своєю назвою вона зобов'язана формі листа -

з серцеподібною підставою і гострої верхньою частиною. Така форма викликає асоціацію з рибою лящ. Лісовий горіх відноситься до одних з довгоживучих рослин. Вік окремих кущів досягає 100 років. У висоту лісовий горіх способенвирастать до 7 м.

Ліщина - розлогий чагарник, рідше дерево, з корінням, розташованими практично біля поверхні. Суцвіття ліщини зовні виглядають як сережки подовженої форми. Плоди - горіхи невеликого розміру в твердій шкаралупі жовто-коричневого кольору. Залежно від виду рослини горіх може мати круглу або довгасту форму. Плоди дозрівають в листової обгортці, що нагадує дзвіночок. Період збору врожаю - з серпня по вересень.

користь

Плоди ліщини - смачні та поживні. Вони здатні швидко утамувати відчуття голоду. У лісових горіхах міститься безліч вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів. В ядрах лісового горіха - білки, жири і вуглеводи, які легко засвоюються людським організмом.Лещіну використовують в процесі приготування різних страв, при виготовленні ліків і косметичних засобів.

Увага! З обережністю лісові горіхи потрібно вживати людям з хворобами печінки і нирок.

місця зростання

Лісовий горіх має безліч видів. До найбільш популярним з них відносяться:

1. Ліщина звичайна. Це найвідоміший сорт лісових горіхів. Він широко поширений по всьому світу. Ліщина звичайна росте в Європі, Азії, Північній Америці. Лісовий горіх збирають в Португалії, Ірландії, в південній частині Норвегії і Швеції, Росії, Туреччини, Білорусії, Україні та інших країнах.
2. Ліщина велика (пурпуреа). Один з кращих сортів фундука. Росте в Італії, Азії та Туреччини.
3. Ліщина деревоподібна. Відрізняється найвищим зростанням, здатна досягати 30 м. Росте в Малій Азії, в Закавказзі і на Балканському півострові.
4. Ліщина маньчжурська. Стійка до морозів, здатна рости в тіні. Плоди рослини захищені колючим обгорткою, що ускладнює процес збору врожаю.

Виростання дикої і культурної ліщини в Росії

Де росте лісовий горіх і фундук в Росії? Спочатку потрібно зазначити, що лісовий горіх і фундук - не одне й те саме. Лісовий горіх росте в дикій місцевості. Фундук - один з видів ліщини, створений селекціонерами як культурна рослина. Фундук має більші ядрами, ніж дика ліщина, має більш високу калорійність. В іншому відмінності між лісовим горіхом і фундуком помітить лише фахівець.

У Росії дикорастущая ліщина росте на території центральної частини держави, Кавказу, Криму, Кубані, Далекого Сходу, біля Балтійського моря. Культурний фундук вирощується в садах і на городах.

Де знайти ліщину в лісі

Дикоросла ліщина росте на будь-яких грунтах, крім піщаних і заболочених. Але більше всього лісовий горіх любить родючі грунти, чорнозем. Рослині необхідна вологість, тепло і сонячне світло.

Ліщина можна побачити на узліссі широколистяних, хвойних і змішаних лісів. Звичайна ліщина часто росте разом з грабом, дубом та іншими породами дерев. На Кавказі лісовий горіх росте по сусідству з кизилом.

У лісі ліщину можна знайти поблизу ярів, свіжого грунту, біля доріг, річок і озер. Найчастіше можна побачити ліщина з лісового горіха на узліссі або біля краю лісу. Дикий фундук здатний виростати як в гірських районах, так і низинах, але весняних вод він не виносить. У гірських областях ліщина селиться на південних схилах. Рослина вимагає вільний простір, де можна утворювати густі зарості кущів.

Таким чином, лісовий горіх - невибаглива рослина, що виростає на великій території в багатьох країнах світу. Його можна знайти поблизу лісу на відкритих сонцю ділянках.

На Кавказі і в Криму культивують ліщину велику, або ломбардець горіх, яку, як іноді і ліщину звичайну, називають фундуком.

У нас на ділянці самосівом виросли не менше десятка дерев, тому що поруч величезний на кілька гектарів ліщина.

А чи знаєте ви, що сережки - це чоловічі квіти ліщини. А жіночі я показувала в п'ятницю Давиду, і заодно сфотографувала. Вони маленькі - кілька міліметрів. Бджіл ще немає, та й інших комах, так що залучати не намагаються. Розрахунок тільки на вітер.

Фундук - однодомна рослина з роздільностатеві вітрозапилювані квітками.

Чоловічі квітки (з 4 тичинками) в сережках, розпускаються по 2 - 5 з однієї нирки, пониклі, що складаються з численних квіток, зимують у відкритих пачках - сережках. Жіночі квітки закладаються на верхівках пагонів поточного року в пазухах ниркових луски. Жіноче суцвіття зовні схоже з ниркою. Квітка складається з маточки, зрослого з скороченим оцвітиною.

Жіночі квітки дрібні, складаються з яскраво-червоних пучків рилець, ледве видніється з верхівки квіткової нирки. Чим волохаті пучки рилець, тим більше жіночих квіток укладено в нирці і тим, отже, більше буде сформовано горіхів в супліддя. Рильця призначені для уловлювання пилку і з'являються дещо раніше, ніж починають «пиліть» чоловічі квітки, але у деяких сортів навпаки.

Показником успішного розвитку фундука є цвітіння. Фаза цвітіння настає в квітні до розпускання листя. Коли температура повітря сягає днем \u200b\u200b+12 * С чоловічі сережки починають рости до 3 см. На добу. Чим сухіше повітря, тим швидше подовжується стрижень сережки. Якщо ж погода стоїть дощова, повітря насичене вологою, то сережки, незважаючи на тепло, ростуть повільно - вони як би перечікують негоду (вогкість) і відкладають цвітіння до більш сприятливого часу. (Анемофільних пилок викидається з пиляків, що розтріскуються під впливом сухості повітря). Довжина сережок доходить до 10 см., Вони розпушуються і починають »пиліть, даючи близько 4-х мільйонів зерен пилку (і це тільки одна сережка - 4 000 000!). Хмари пилку легко переносяться вітром від одного куща до іншого. «Запилювання» триває 4-12 днів, але нічого: жіночі квітки - пучки червоних рилець - розкриті більш 2-х тижнів і вони «зловлять» жовте хмарка пилку або зі свого, або з іншої рослини.

Біологічні особливості ліщини (фундука)

Культивування ліщини і фундука повністю збігається

Фундук є перспективною горіхоплідних культурою, являє собою великий чагарник. Зустрічається в природних біоценозах широколистяних та хвойно-широколистяних лісів, добре розвивається під пологом дерев в лісі, але в тіні не плодоносить. Спочатку зростає повільно, потім швидше. Швидкість зростання збільшується в міру розвитку кореневої системи. На 4-5 році життя у рослини слабшає зростання головної осі. Вона стає похилою і поступово відмирає. Верхні бічні гілки до 9-19 років обганяють головну вісь і формується лапчатая, віялова крона з горизонтальними гілками. Щільність крони посилюється завдяки дворядним розташуванням листя і бруньок. При нестачі світла листя займають горизонтальне положення і розташовуються на гілці так, що не заступають один одного. У проміжках між великими листками розміщуються листя дрібні, утворюючи так звану листову мозаїку. Горизонтальне положення листових пластинок і листова мозаїка - пристосування для кращого уловлювання світла.

Розгалуження також характерно і для підземної частини рослини. Коренева система потужна, швидко зростаюча, добре охороняє грунт від змивів та ерозії. Т. к. Коренева система поверхнева, рослини чутливі до ущільнення верхнього шару (Хоровод водити під деревом без потреби не рекомендується).

Рослини воліють родючі грунти, світлолюбні (краснолистние форми ліщини в тіні стають менш яскравими), порівняно холодостійкі - здатні переносити морози в 25-30 ° С і нижче. Цвітуть на початку квітня, через що періодично страждають від заморозків. Розпускання вегетативних бруньок відбувається на 3-4 тижні пізніше початку цвітіння. Найбільш сильне зростання пагонів спостерігається ранньою весною - коли є запаси вологи, але не люблять як надлишок, так і недолік води.

Насіння проростає в грунті (протягом 1-2-х років), При цьому сім'ядолі зберігаються в лісовій підстилці до осені. Протягом першого літа в підземній частині формується втечу висотою 20 см. Вище семядолей утворюються кілька, спочатку лускоподібний, а потім зелених (червоних) листя. Розвиток втечі завершується формуванням верхівкової і підземних нирок.

Орішники починають плодоносити в залежності від способу розмноження. При вегетативному способі дають перший урожай на 3-4 рік, при насіннєвому на 6-8 рік. Рясне і щорічне плодоношення відзначається з 8-10 років. У цей період йде інтенсивний ріст поросли. (Порослеві розмноження має велике біологічне значення для відновлення ліщини в природі, а також успішно використовується для розмноження в садівництві). Нижня частина куща довго зберігає здатність до вегетативного відновлення (процес кущіння) - з тканин сплячих бруньок розвиваються скелетні гілки. Щорічний приріст різний і залежить від місця розташування втечі на рослині (до 150 см). Довговічність окремих гілок становить 20-25 років. Репродуктивний вік куща 80-90 років (або 150-180 років за іншими джерелами).

Фундук - однодомна рослина з роздільностатеві вітрозапилювані квітками. Чоловічі квітки (з 4 тичинками) в сережках, розпускаються по 2 - 5 з однієї нирки, пониклі, що складаються з численних квіток, зимують у відкритих пачках - сережках. Жіночі квітки закладаються на верхівках пагонів поточного року в пазухах ниркових луски. Жіноче суцвіття зовні схоже з ниркою. Квітка складається з маточки, зрослого з скороченим оцвітиною.

Жіночі квітки дрібні, складаються з яскраво-червоних пучків рилець, ледве видніється з верхівки квіткової нирки. Чим волохаті пучки рилець, тим більше жіночих квіток укладено в нирці і тим, отже, більше буде сформовано горіхів в супліддя. Рильця призначені для уловлювання пилку і з'являються дещо раніше, ніж починають «пиліть» чоловічі квітки, але у деяких сортів навпаки.

Показником успішного розвитку фундука є цвітіння. Фаза цвітіння настає в квітні до розпускання листя. Коли температура повітря сягає днем \u200b\u200b+12 * С чоловічі сережки починають рости до 3 см. На добу. Чим сухіше повітря, тим швидше подовжується стрижень сережки. Якщо ж погода стоїть дощова, повітря насичене вологою, то сережки, незважаючи на тепло, ростуть повільно - вони як би перечікують негоду (вогкість) і відкладають цвітіння до більш сприятливого часу. (Анемофільних пилок викидається з пиляків, що розтріскуються під впливом сухості повітря). Довжина сережок доходить до 10 см., Вони розпушуються і починають »пиліть, даючи близько 4-х мільйон

зерен пилку (і це тільки одна сережка - 4 000 000!). Хмари пилку легко переносяться вітром від одного куща до іншого. «Запилювання» триває 4-12 днів, але нічого: жіночі квітки - пучки червоних рилець - розкриті більш 2-х тижнів і вони «зловлять» жовте хмарка пилку або зі свого, або з іншої рослини.

Отже, ми прийшли до необхідності висвітлити деякі біологічні особливості, а також особливості агротехніки.

Виростити фундук просто, але необхідно знати деякі важливі моменти, без яких отримати урожай неможливо. Фундук - однодомна роздільностатева вітрозапилювані (перехресно-запилюється) рослина, а врожайність перехресно-запилюють рослин в значній мірі залежить від кліматичних умов в період цвітіння і проведення заходів по запиленню, а також заходів по збереженню квіток від пошкодження весняними заморозками, тому для кращого запам'ятовування і засвоєння постараємося кожну особливість розглянути детально.

А-А. Для всіх видів ліщини (фундука) характерно неодновременное дозрівання тичинок і маточок, Тобто періоди цвітіння жіночих і чоловічих квіток у більшості гібридів краснолістний сортів фундука не збігаються. Неодночасність дозрівання чоловічих і жіночих статевих органів зустрічається дуже часто. Це найбільш широко поширене в рослинному царстві пристосування, що забезпечує перехресне запилення. Його називають діхогаміей - (в одних випадках перш розвиваються тичинки, і пильовики розкриваються в той час, коли маточка ще недорозвинений і його рильце нездатне прийняти запліднюючі пилкові зерна і навпаки).

Подібно тваринам, рослини уникають поєднання близько споріднених статевих елементів і тому частіше вдаються до перехресного запилення, результатом якого є перехресне запліднення (аллогамія). При цьому рильце запилюється плідної пилком іншої рослини того ж виду, а власна пилок йде обмін на запилення рилець інших квітів. Якщо на рильце при перехресному запиленні потрапить пилок іншого виду того ж роду, то запліднення проте часто відбувається і виходять помісі або гібриди. Вигоди перехресного запилення настільки великі, що рослини виробили багато різних пристосувань, що сприяють такому запиленню, а в деяких випадках навіть роблять його єдино можливим. Більшість, утім, форм з перехресним запиленням зберігають за собою і здатність до самозапилення (вдаючись до нього в рідкісних випадках).

висновок: самоплідність у гібридів фундука низька, тобто пилком свого сорту він запилюється погано (рідко). Тому для успішного вирощування необхідно мати по сусідству на ділянці рослини різних сортів і рослини насіннєвого походження, які будуть запилювати один одного. Особливо сортів з тривалим (розтягнутим) періодом цвітіння (цвітіння) чоловічих сережок. Чим більше неподалік зростаючих рослин одного виду, тим вище ймовірність взаімоопиленія. Значить, на одному кущі дозрівають маточки, а на іншому в цей час дозрівають пильовики на тичинках. Краще якщо ці рослини взяті з різних місць або різних сортів. Це означає, щоб отримати хороший урожай, слід висаджувати не менше2-3 х сортів. Це обов'язкова умова для даної культури.

Б-Б. У багатьох гібридів фундука пилок підлозі - або повністю стерильна, а деякі мають переважно жіночі квітки. Більшість сортів самобесплодно.

висновок:По пунктах А-А і Б-Б необхідність перехресного запилення очевидна на 100%. Для отримання стійкого врожаю потрібне додаткове запилення. З цією метою підбирають сорти - запилювачі, що дають велику кількість пилку (на кожні 10 кущів 1-2 куща-запилювачі). Маючи на ділянці сорти - запилювачі - ви завжди будете з гарним урожаєм. Якщо сорт самобесплоден або частково самоплоден, то обов'язково підберіть до нього відповідний сорт - запильник або рослина насіннєвого походження. Головне, воно має збігатися з вашим сортом за термінами цвітіння і перебувати на відстані не далі 10-15 м. Від запилюється сорти і обов'язково з підвітряного боку. Втім, навіть якщо сорт самоплоден, для кращого його плодоношення теж непогано підібрати інший сорт-запильник: урожай буде вище, тому на ділянці бажано висаджувати кілька різних сортів. Рекомендується поруч з краснолістний формами розміщувати зеленолістние. Для нормального плодоношення потрібно садити кілька рослин, які не належать до одного клону. Добрими запилювачами є Тамбовський ранній, Тамбовський пізній, Первісток, Московський рубін, Івантеевскій червоний, 4219.

Ще Ч. Дарвін експериментальним шляхом показав, що «перехресне запилення», коли пилок береться з іншої рослини того ж виду, дає більш численне, більш сильне і, в свою чергу, більш плідне потомство.

В-В. Для з'ясування таких особливостей необхідно згадати 2 важливих поняття, що стосуються всіх без винятку плодових насаджень. Основна маса садівників часто плутає поняття зимостійкості і морозостійкості. Але ж це зовсім різні речі. Морозостійкість - це здатність сорту витримувати певні мінусові температури. Зимостійкість ж - поняття комплексне. У нього входять морозостійкість, відновна здатність або, простіше кажучи, живучість сорти і здатність витримувати перепади температури.

Фундук, завдяки селекціонерам, переносить t \u003d -25-30 * С без додаткового укриття. Чоловічі суцвіття -серёжкі менш зимостійкі, ніж жіночі плодові бруньки. Нерідко сережки підмерзають до цвітіння. Чоловічі суцвіття закладаються і сформіровиваются ще влітку і восени попереднього року і зимують повністю сформованими, готовими до цвітіння. Гілки, внесені взимку в кімнату, починають порошити, а тому взимку короткі потепління викликають бурхливу життєдіяльність в сережках. Наступаючі слідом за теплими днями морози гублять їх. Тобто зимостійкість чоловічих суцвіть багатьох сортів недостатня.

Жіночі ж суцвіття сформіровиваются набагато пізніше, до зими жіночі квітки бувають розвинені дуже слабо, найчастіше зимують в стадії розростання горбків. Вони оточені товстими лусочками і зачатками листя, тому менше піддаються коливанням температури і не починають рости під час потеплінь, а тому і рідше вимерзають.

Знаючи все це, можна допомогти рослині давати щорічні врожаї горіхів. Для гарантованої благополучної перезимівлі рослин рекомендується восени пригинати нижні гілки з сережками до землі, закріпити їх і вкрити снігом. Всю зиму вони будуть під снігом, як під шубою. Різкі коливання температури повітря на них не подіють. Навесні не забути звільнити гілки зі снігового полону, а далі чоловічі сережки виконають своє призначення. Для кращого запилення необхідно пригинати гілки саме з боку панівних вітрів, а інше зробить сам вітер.

Висновок: Садимо по сусідству сорти, що відрізняються високою морозостійкістю і зимостійкістю чоловічих суцвіть. Сорти Тамбовський ранній, Тамбовський пізній і Первісток відносять до сортів-запилювачів краснолістний форм (вони утворюють багато більш зимостійких чоловічих суцвіть). Зеленолістние фундуки вважаються більш зимостійкими; з краснолістний більш стійкі до морозів Пушкінський червоний, Чудо Всесвятського, Марія Макаревич. Наприклад, сорти Тамбовський ранній, Тамбовський пізній, Ісаївська при вкрай несприятливою зимівлі 1978/1979 р в Московській області витримали випробування морозом t \u003d -42 ° C і при цьому плодоносили, в той час як дика лісова ліщина в лісі в основному вимерзла. Це факт. Про це свідчать Кудашева Р.ф і Моїсеєв А.Е., дійсний член Московського товариства випробувачів природи в журналах «Присадибне господарство» і «Наука і життя» № 4 за 1990 рік.

Г-Г. Фундук - вітрозапилювані рослина, тому необхідно враховувати переважний напрямок вітрів на момент цвітіння рослини. Детальніше дивитися розділ «Запилення».

висновок: 1) беручи до уваги вищесказане, запильник садимо з підвітряного боку. 2) додатковому запиленню фундука допомагає обрізка в період цвітіння рослини: мимовільне струшування в момент зрізання гілок сприяє активному розльоту пилку.

Д-Д. Характерною особливістю ліщин є те, що зав'язі у них після цвітіння починають розвиватися тільки через 1,5 - 2 місяці, тобто плоди починають формуватися не в квітні, а в червні - в результаті від моменту запилення до дозрівання ядра проходить 4.5 - 5 місяців. І ось коли нирки вже розпустилися і почався ріст пагонів з запиленням жіночими квітками урожай може бути знищений пізніми поворотними заморозками до - 3 * С. (Хоча пилкові трубки досить швидко досягають підстави стовпчика - саме запліднення відбувається тільки через 2-3 тижні після запилення).

висновок: плодоносить фундук щорічно. Однак погода, сприятлива для рясного плодоношення в Середній смузі буває 1 раз в 2 - 4 роки і заморозки під час цвітіння не виняток. адже головна небезпека для фундука НЕ \u200b\u200bзимові морози, а весняні заморозки. У стані спокою рослини здатні витримати низькі температури, але від раптових весняних заморозків можуть загинути нирки, квітки і молоді пагони. Чутливість рослини до низьких температур залежить від ступеня розпускання бруньок - чим далі просунулося розвиток нирки, тим більше небезпека. Взимку пилок в чоловічих суцвіттях-сережках не пошкоджується навіть при t \u003d -30 ° C, а ось під час весняного цвітіння витримує тільки t \u003d -3 -5 ° C. Жіночі суцвіття фундука взимку витримують морози t ≥ -30 ° C, в процесі цвітіння витримують t \u003d -8 -9 ° C, а запліднена зав'язь тільки t \u003d -3 ° C. Хоча у інших плодових культур допустимий поріг критичних температур ще менше, проте, екстрених заходів по захисту майбутнього врожаю не уникнути. (Візьмемо для прикладу яблуню: розпустилася квіткова брунька гине при -3.5 ° C, для бутонів згубні -3 ° C, розпустилися бутони не витримують -2 ° C, на стадії опадання пелюсток фатальними виявляються -1.5 ° C, зав'язі ж вбиває температура -1 ° C.)

Це одна з великих проблем садівників і тому ознайомимося з нею докладніше. З приходом тепла настає пора цвітіння - відповідальний період для плодових культур. У цю пору можливі пізні весняні заморозки. Спостереження показують, що фундуку найбільшої шкоди приносять заморозки в момент утворення зав'язі. Зниження температури нижче -3 ° C несе загибель урожаю. Імовірність настання заморозка можна визначити за такими ознаками. Різке падіння температури в другій половині дня, тиха безвітряна і безхмарна ясна ніч, відсутність вечірньої роси, сухість повітря, а також про майбутню погоду можна судити з поведінки самого фундука. Якщо рильця сховалися в нирці, а сережки стиснулися, зменшившись на 1/2, значить - чекай морозу; якщо ж вони демонструють себе у всій красі - буде тепло.

Захист всіх плодових рослин без винятку від поздневесенних заморозків є актуальною проблемою для садів не тільки Середньої смуги. Так що це проблема не тільки наша і не тільки з фундуком. А тому запасаємося знаннями, терпінням і вперед - палити багаття і не тільки.

Варіанти захисту від весняних заморозків

1. Найбільш ефективний спосіб захисту - дрібнокрапельне дощування. При цьому треба стежити, щоб дрібний інтенсивний дощ покривав всю поверхню квітучих насаджень протягом усього періоду заморозка. Дощування дозволяє захистити квіти і зав'язі від пошкодження заморозками навіть при температурі -4-5 ° C. Застосування дощування засноване на тому, що при замерзанні вода виділяє тепло і тим самим захищає квітки. Обприскування необхідно закінчити за 1-2 години до сходу сонця, інакше рослини, відтаючи під впливом сонячних променів, почорніє і загинуть.

Якщо заморозок зробив свою справу, то до сходу сонця, поки зелені частини рослини не відтанули, треба рясно обприскати їх водою. Під дією холодної води рослини відходять поступово, і мороз не заподіє їм ніякої шкоди. При тривалому оббризкуванні гілки можуть покритися льодом, а тому під слабкі гілки слід заздалегідь поставити підпірки. Не забудьте в цьому випадку про ефективне дренажі грунту, інакше вона може перезволожений, що призведе до серйозних пошкоджень коренів.

2. Димлення - найпоширеніший спосіб захисту плодових рослин від заморозків. Застосування димленія засноване на тому, що при згорянні матеріалу утворюється завіса з диму і частинок водяної пари. Дим, будучи поганим провідником тепла, перешкоджає охолодженню поверхневих шарів грунту і зберігає в ній тепло. Від застосування димленія температура повітря підвищується на 2-3 ° C і більше.

Однак позитивний результат цей спосіб дає лише в ясну безвітряну погоду і при тривалому застосуванні. Важливо спочатку визначити напрям поширення диму. Потім влаштувати купи для димлення. Їх закладають, починаючи з установки кола і обкладання його соломою, тріскою, хмизом (бистровоспламеняющійся матеріал). Після цього купу покривають гноєм, листям і зверху землею і запалюють. Купа повинна повільно горіти 5-6 годин. На сотку їх роблять 1-2, маючи в своєму розпорядженні не ближче 1.5-2 м від дерева. Важливо правильно визначити початок димленія. Його починають якщо температура повітря опустилася до + 1 ° C і продовжує падати. Якщо через півгодини після заходу сонця температура не опустилася нижче + 1,5 ° C диміння багать відкладають до наступного разу.

3. Позакореневе підживлення квітучих рослин мінеральними речовинами. Вона покращує їх харчування і підвищує концентрацію клітинного соку, що підвищує опірність плодових насаджень до підмерзання. Позакореневе підживлення проводять шляхом обприскування ввечері або за 2-3 години до настання заморозків. Розчин готують з калійних і фосфорних мінеральних добрив (3-4% сірчанокислого калію і 4-5% суперфосфату).

4. Нетканий укривний матеріал також допомагає зберегти урожай при весняній негоді.

5. Необхідно намагатися вибирати сорти з підвищеною зимостійкістю плодових бруньок, а також сорти з більш пізнім терміном цвітіння рослин або довгоквітучі сорти.

Е-Е. Успішне запилення багато в чому залежить від погодних умов, наприклад, тривалі дощі під час цвітіння заважають поширенню пилку у вітрозапилюваних рослин. Це призводить до масової загибелі пилку і в такі роки урожай різко знижується. Як пише Е. Б. Квач з Білорусії: «За багато років переконався, що куди більшу шкоду, ніж мороз, заподіює дощова погода під час цвітіння, так як змивається пилок з квіток. Урожайність в такі роки невисока. Горіхи зовні хоч і розвивались, але багато порожніх і з почорнілою всередині м'якоттю ».

висновок: А. Е. Моїсеєв з Підмосков'я вже близько 20 років тому успішно застосовував штучне запилення. При цьому необхідно заздалегідь зібрати чоловічі сережки з гілочками перед тим, як вони припасти пилом, покласти в чистий паперовий пакет і в холодильник, де пилок 2-3 тижні зберігає здатність до проростання. Не можна тримати пилок на сонці навіть кілька хвилин, вона гине. Пакет зберігають в холодильнику при температурі близько 0 град. При настанні гарної погоди потрібно на ніч поставити гілки з сережками в пляшку з водою на пергаментний папір. Туди буде падати пилок, зберіть її в мішечок і м'якою акварельного пензликом обережно нанесіть на рильця маточки. Ручне запилення треба проводити вранці до появи сонця або в похмуру погоду. При невеликих кущах фундука цей метод є зручним і надійним. Часу на запилення квітучого куща йде зовсім небагато - 15-20 хв. Або другий варіант для дорослих дерев: готуйте пилок (як при ручному запиленні), зберіть її, змішайте з водою, наповніть пульверизатор і рано вранці, або в похмуру (суху) погоду проведіть запилення - обприскування.

Ж-Ж. Фундук має потужну кореневу систему. Як і для багатьох культур для горіхових характерна наявність мікоризи. Навколо дрібних корінців утворюється чохол з гіф грибів, тобто особливі грунтові гриби, які можуть замінити усмоктувальні волоски кореня і додатково взяти на себе інші захисні функції. У ризосфері (навколо активних коренів) розвивається специфічна мікрофлора, що складається з гіфів грунтових грибів, що живуть на поверхні кореня. Мікоризні гриби відносяться до групи - сімбіофіти. це симбіоз (Співжиття) грибів і вищих рослин. В процесі взаємовигідного співробітництва дерево віддає грибам цукру і крохмаль до 10%, а гриби - вологу і поживні речовини (фосфати).

До того ж микориза перешкоджає зараженню коренів дерева патогенними мікроорганізмами, акумулює велику кількість важких металів (там де вони в надлишку), створює буферну середу від несприятливих впливів. Мікориза дає найбільший ефект, якщо середовище в якій здійснюються посадки пов'язана зі стресом для саджанця: нестача вологи (посуха), нестача поживних речовин, низька pH, висока концентрація важких металів і ін.

висновок: перед посадкою саджанців фундука не полінуйтеся, сходіть в ліс і з під лісового горіха з глибини 10-15 см. наберіть мікорізного земельки (лісового перегною з гіф грибами) - в ній то і знаходиться микориза грибів. Це буде найкращою нянькою для ваших горіхових посадок на всі часи - її потрібно то всього 1-2 пригорщі(100-200 р) на кожну лунку. Аналогічну підсипку робите і при розмноженні відводками і ін. Способах. Мікориза утворюється в оптимальних для неї умовах вологості. Зменшення вологості веде до загибелі грібокорня а якщо вологість після цього підвищиться, то виникають нові всмоктувальні коріння, і микориза знову з'являється. Мікориза знаходиться на коренях часто і на великих глибинах. (Яблуня, груша, ліщина, вишня, слива і ягідні рослини мають одночасно мікоризу і кореневі волоски).

З-З. Саджанці ліщини звичайної, використовувані в якості підщепи, придатні для штамбової культури за умови регулярного видалення порослі, так як у підстави кущів зазвичай утворюється багато кореневищні і пневой поросли. Але можна майже повністю позбавитися від цієї порослі, заглиблений при посадці місця щеплення на глибину 20-25 см. А такі підщепи, як сіянці ведмежого горіха і його гібридів, порослі взагалі не утворюють. Щоб на кореневласних штамбових рослинах не утворювалася поросль, навколо штамба розміщують плівковий коло діаметром 50-60 см, краї його прикопують, а в центрі обв'язують навколо штамба на 5-10 см вище кореневої шийки. Хоча до продажу пропонують щеплені екземпляри, перевагу варто віддавати Кореневласні, щоб в подальшому не докучала поросль від підщепи.

Деякі сорти фундука схильні до надмірного утворення кореневої порослі, що призводить до виснаження кущів і зниження врожайності. В такому випадку частина поросли необхідно видаляти в ранньому віці, коли нащадки підносяться над поверхнею грунту на 5-8 см. Їх вирізка на рівні поверхні грунту не призводить до зниження кількості кореневої порослі. Спостерігається навіть зворотний процес, так як підрізування нащадків викликає їх розгалуження.

висновок: для ефективного видалення порослі треба відкопувати грунт навколо кожного втечі і вирізати його секатором дощенту. Обрізку проводять у міру відростання.

Перераховані вище особливості не рахуватися з якими, як то кажуть, собі в збиток. При вирощуванні фундука необхідно подбати в першу чергу про запилювачів, про сорти з високою зимостійкістю чоловічих сережок і жіночих суцвіть. Якщо дозволяє площа ділянки, то садіть 5-8 ретельно підібраних сортів і у Вас залишиться тільки одна проблема - проблема збору врожаю. Урожай горіхів з дикорослого куща ліщини досягає 1-3 кг (1 раз в п'ятирічку), в культурі практично щорічно 2-4 кг, при сприятливих умовах і правильної агротехніки до 7-10 кг (деякі сорти).

Насіннєве розмноження у звичній нам суниці садової, на жаль, призводить до появи менш урожайних рослин і слабших кущів. Зате інший вид цих солодких ягід - суницю альпійську, можна успішно вирощувати з насіння. Давайте дізнаємося про основні переваги і недоліки цієї культури, розглянемо основні сорти і особливості агротехніки. Інформація, представлена \u200b\u200bв цій статті, допоможе вам визначитися - чи варто виділяти їй місце в ягіднику.

Часто при вигляді прекрасної квітки ми інстинктивно нахиляється, щоб відчути його пахощі. Всі ароматні квіти можна розділити на дві великі групи: нічні (запилюється нічними метеликами) і денні, чиїми обпилювачами є, в основному, бджоли. Для квітникаря і дизайнера важливі обидві групи рослин, адже ми часто прогулюється по саду днем \u200b\u200bі відпочиваємо в улюблених куточках з настанням вечора. Нам ніколи не поміщає пахощі улюблених ароматних квітів.

Гарбуз багато городники вважають королевою грядок. І не тільки через її розміру, різноманітності форм і кольорів, а й за відмінний смак, корисні якості і багатий урожай. Гарбуз містить велику кількість каротину, заліза, різні вітаміни і мінерали. Завдяки можливості тривалого зберігання цей овоч підтримує наше здоров'я цілий рік. Якщо ви вирішили посадити гарбуз на своїй ділянці, вам буде цікаво дізнатися, як отримати максимально великий урожай.

Яйця по-шотландськи - неймовірно смачно! Спробуйте приготувати цю страву вдома, нічого складного в приготуванні немає. Яйця по-шотландськи - це круто зварене яйце, загорнуте в м'ясний фарш, паніроване в борошні, яйці і сухарях і обсмажене у фритюрі. Для смаження знадобиться сковорідка з високим бортиком, а якщо є фритюрниця, то це просто здорово - ще менше клопоту. Також знадобиться масло для фритюру, щоб не задимити кухню. Вибирайте фермерські яйця для цього рецепта.

Одне з найдивовижніших крупноцветних діжкових кубанола домініканська повністю виправдовує статус тропічного дива. Теплолюбна, медленнорастущая, з величезними і багато в чому унікальними дзвіночками квіток, кубанола - ароматна зірка з непростим характером. Вона вимагає особливих умов утримання в кімнатах. Але для тих, хто шукає ексклюзивні рослини для свого інтер'єру, кращого (і більш шоколадного) кандидата на роль кімнатного велетня не знайти.

Каррі з нуту з м'ясом - ситне гаряча страва на обід або на вечерю, приготовану за мотивами індійської кухні. Це каррі готується швидко, але вимагає попередньо підготовки. Нут потрібно попередньо замочити у великій кількості холодної води на кілька годин, краще на ніч, воду можна кілька разів поміняти. М'ясо також краще залишити на ніч в маринаді, щоб воно вийшло соковитим і ніжним. Потім слід відварити нут до готовності і далі готувати каррі за рецептом.

Ревінь можна зустріти не на кожному садовій ділянці. А шкода. Ця рослина - джерело вітамінів і може бути широко використано в кулінарії. Чого тільки не готують з ревеню: супи й щи, салати, дуже смачне варення, квас, компоти і соки, цукати і мармелад, і навіть вино. Але і це не все! Велика зелена або червона розетка листя рослини, що нагадує лопух, виступає гарним фоном для однорічників. Тож не дивно, що ревінь можна побачити і на клумбах.

Сьогодні в тренді експерименти з небанальними поєднаннями і нестандартними кольорами в саду. Наприклад, стали дуже модними рослини з чорними суцвіттями. Всі чорні квіти оригінальні і специфічні, і для них важливо вміти підбирати відповідних партнерів і місце положення. Тому дана стаття не просто познайомить вас з асортиментом рослин з аспидно-чорними суцвіттями, а й навчить тонкощам застосування подібних містичних рослин в садовому дизайні.

3 смачних сендвіча - сендвіч з огірком, сендвіч з куркою, сендвіч з капустою і м'ясом - відмінна ідея для швидкого перекусу або для пікніка на природі. Тільки свіжі овочі, соковита курочка і вершковий сир і трохи приправ. У цих сендвічах немає цибулі, за бажанням можна додати маринований в бальзамічний оцет цибулька в будь-який з бутербродів, це смак не зіпсує. Швидко приготувавши закуски, залишиться зібрати кошик для пікніка і відправитися на найближчу зелену галявину.

Залежно від сортової групи, вік розсади, придатної для висадки у відкритий грунт, становить: для ранніх томатів - 45-50 днів, середніх термінів дозрівання - 55-60 і пізніх термінів - не менше 70 днів. Під час висадки розсади томатів у більш молодому віці значно подовжується термін її адаптації до нових умов. Але успіх в отриманні якісного врожаю томатів залежить ще і від ретельного виконання основних правил висадки розсади у відкритий грунт.

Невибагливі рослини «другого плану» сансевиерии Чи не здаються нудними тим, хто цінує мінімалізм. Вони краще за інших кімнатних декоративно-листяних зірок підходять для колекцій, які потребують мінімального догляду. Стабільна декоративність і крайня витривалість тільки у одного виду сансевиерии поєднуються ще й з компактністю і дуже швидким розростанням - розеткових сансевієрія Хана. Приземкуваті розетки їх жорстких листя створюють вражаючі групи і візерунки.

Один з найяскравіших місяців садового календаря приємно дивує збалансованістю розподілу сприятливих і невдалих для роботи з рослинами днів за місячним календарем. Городом і садом в червні можна займатися протягом усього місяця, при цьому несприятливі періоди дуже короткі і все одно дозволяють займатися корисними роботами. Знайдуться свої оптимальні дні і для посівів з посадками, і для обрізки, і для водойми, і навіть для будівельних робіт.

М'ясо з грибами на сковороді - недороге гаряче блюдо, яке підійде для звичайного обіду і для святкового меню. Свинина приготується швидко, телятина і курка - теж, тому таке м'ясо переважно для рецепта. Гриби - свіжі шампіньйони, на мій погляд, самий вдалий вибір для домашнього рагу. Лісове золото - боровики, маслюки та інші смаколики краще заготовлювати на зиму. Як гарнір ідеально підійде варений рис або картопляне пюре.

Люблю я декоративні чагарники, особливо невибагливі і з цікавою, нетривіальною забарвленням листя. Є у мене різні спіреї японські, барбариси Тунберга, бузина чорна ... І є один особливий чагарник, про який розповім в цій статті - пузиреплодник калінолістний. Для здійснення моєї мрії про сад, що не вимагає великого відходу, він, мабуть, підходить ідеально. При цьому здатний і дуже урізноманітнити картинку в саду, причому - з весни і до осені.

Ліщина в народі називається ліщиною.

Ця назва дерево отримало через особливої \u200b\u200bформи листа, що нагадує рибу лящ.

Дерево належить до сімейства березових, живе до ста років, практично весь цей час плодоносить.

Дерево - кущ

Ліщина це і дерево, і чагарник одночасно. Його висота від 3 до 7 метрів, за формою схоже на серце біля основи, загострене до верхівки.

Коричневі дорослі гілки відзначені білими чечевичками, молоді пагони сірі з опушкою. Горіх ліщини загорнутий в лист-обгортку форми дзвіночок.

Листя з зовнішнього боку темно-зелені, внутрішня сторона сіро-зелена.

Лісовий горіх любить вологі родючі грунти, росте в лісі, вважаючи за краще розташовуватися ближче до краю, узліссі, по краях ярів, ближче до свіжих грунтах. дає безліч пагонів, на фото видно, як навколо головного стовбура утворюються зарості з гілок і листя.

Чим ліщина НЕ фундук

І ліщина, і фундук мають однакові властивості, склад, зовнішню схожість, тому, що це одне сімейство. Відрізняються тільки тим, що фундук - культурне, а ліщина дикорастущее дерево.

Горіхи фундука набагато більші горіхів ліщини, мають більш насиченим складом білків, жирів і інших корисних речовин.

У Росії нараховують близько 20 сортів ліщини.

Найбільш часто можна зустріти ліщину звичайну, велику, деревоподібну, маньчжурську і разнолістная.

Найбільш цінний і цікавий сорт Пурпурова ліщина Corylus, інакше звана як Ломбардець горішок. Суцвіття виглядає як гроно по кілька штук на гілці. Корілус - це дуже смачні, мають мигдальний присмак горішки.

Ліщина Конторта витончена, кручені гілки створюють чарівне видовище в зимовий період - чому не декоративна рослина, а користь яка! Ліщина Contorta володіє унікальною витривалістю і красою, є дуже популярною серед ландшафтних архітекторів.

Чи знаєте ви, що: харчові властивості горіхів високо цінуються, використовуються в кулінарії, космоцевтики, народній медицині.

Цінується також і ліщина звичайна. Горіх має форму кулі, обгортка з листа у вигляді дзвіночка на дотик оксамитова, приємна. Ліщина Avellana найбільш поширений вид в Центральній Росії в Криму і на Кавказі.

Опис виду належить академіку А.С Яблокову.

Фундук, що володіє морозостійкістю, здатний рости в холодних районах країни, представлений сортами «Північний-9», «Північний -42» і іншими, використовується на Уралі і в Сибіру.

У центрі виростають Московський, Цукровий, Кудрайф, Пурпурний і інші сорти дерева, пристосовані до умов і грунтів Чорнозем'я, Поволжя, Нечорнозем'я.

Фундук краснолістний вважається десертним, особливо цінуються сорт «Катерина» з продовгуватими червоного кольору листям і обгорнутими горішками. Сорт «Маша» і «Урожайний» чемпіони плодючості. Невибагливі, морозостійкі, красиві деревця, як стверджує вікіпедія, є відмінними медоносами.

Ліщина має вигляд садової культури, яка має деякі відмінності від дикорослого куща. Це плодоносний чагарник з розвиненою кореневою системою, яка не примхливий, що практично не вимагає уваги.

Фундук садовий набагато смачніше лісового. Цвітіння раннє, великими сережками, що не мерзне, чоловічі суцвіття витримують до -5 ° морозу, жіночі до -8 °. Як свідчать картинки, дерево - справжня окраса садиби в зимовий час.

Рада садівника: дерево прекрасно прикрасить сад, садити треба відразу кілька для ефективності перехресного запилення .

розмноження

рослина до грунтів не вимоглива, проте, перевагу віддає родючим, не любить грунтових вод, кам'янистих і заболочених місць.

Світлолюбна, вітростійкість деревце розмножується насінням в умовах стратифікації, тобто при тривалому витримуванні насіння в необхідних температурах.

Садити можна корінням, відводками по весні.

Візьміть до уваги: найбільш простий і ефективний метод розмноження дерева - посадка відводками. Навесні взяти прикореневі гілочки (10см), пришпилити до землі, присипати, залишити до осені. Восени викопати і посадити в потрібне місце саду, городу, укрити на зиму. Через рік-два деревце піде в зростання, через 4-5 років дасть урожай.

Розмножувати можна корінням. Викопати частина куща з коренем, перенести на потрібне місце, при цьому коренева шийка повинна виглядати з землі на 10-20 см. При посадці полити лунку, підгодувати торфом, перегноєм, ось і весь догляд.

Розмноження лісову ліщину потрібно окультурити щепленням. Нирку можна купити в розплідниках, а можна взяти від одревесневшей частини дерева або втечі, віком понад рік. Держаком прищеплюють в середині літа, найкраще зміцнювати держак в розщепів.

Вирощування з горіха. Потрібно вибрати найбільший опалий на землю плід, посадити під зиму на глибину 8 см. При сприятливому розвитку подій плодоношення настане через 8-9 років. Кущі нескладно знайти в Підмосков'ї, в Ленінградській області, всюди, щоб посадити у себе на дачі в саду.

Садівники рекомендують: для щеплення шукайте районовані сорти фундука. Розмір плоду в два рази більше, плодоносить активно. На допомогу розплідники Мічуріна, Тамбова. Вирощувати і реалізовувати фундук більш ніж вигідно: 1кг фундука в Москві коштує від 1500 рублів, зберігається урожай до 5 років.

Якщо у вас немає місця в садибі, але є бажання посадити ліщину, озирніться навколо. Розташовані віддалік балки, яри, найкраще місце для цього.

Зоріть грунт шириною 2-3 метри, довжина залежить від кількості дерев, які ви плануєте посадити. Полийте, промульчіруйте, внесіть органічні добрива. Урожай виправдає всі зусилля сповна.

Через 5-6 років після висадки саджанців буде урожай. Фундук цвіте дуже красиво, починаючи з зими. Мороза не боїться. Після цвітіння пізньою весною (травень) розпускається листя, в кінці літа можна збирати горіхи.

Зрілий плід з бурою шкаралупою, пожовклим листям, які легко відділяються від листоподібною обгортки.

Заготовляють в травні листя, що володіють цілющими властивостями, вони використовуються в народній медицині. Заготовляють і кору, знімають її з гілок, які підлягають обрізці, в період сокоруху, починаючи з ранньої весни до початку літа.

Збір горіхів відбувається з кінця серпня. Зібрані плоди, включаючи листя і кору, сушать в теплих провітрюваних приміщеннях. Розстеляють рівним шаром, коли листяна обгортка відвалиться від плоду - горіх готовий до вживання.

Зберігаються горіхи довго, тільки ось унікальні корисні властивості зберігаються протягом року. Кращі контейнери для зберігання - паперові або холщёвие мішки.

Про лікувальні властивості фундука та ліщини

Багатий вітамінами і макро, мікроелементами плід надзвичайно корисний для людського організму. Вміщені в ньому:

• білки, необхідні для побудови м'язової, кісткової і будь-який інший тканини;
• жирні олії беруть участь в обмінних процесах, забезпечують енергією;
• вуглеводи нормалізують метаболізм, цукор крові, блокують утворення жиру;
• ефірні масла поліпшують дихальну систему і функціонування шлунково-кишкового тракту;
• глікозиди виводять сечу, знімають запалення, покращують роботу серцево-судинної системи;
• танін, покращує травлення, прискорює процеси регенерації;
• бетулін, стежить за рівнем ліпідів, за обмінними процесами, інсуліном;
• флавоніди, регулюють нервову систему, кровоносні судини, блокують появу недоброякісних клітин;
• паклітаксел, є речовиною, необхідною при лейкозі, саркомі та інших онкології.

Лікувальний складу включає в себе вітаміни, мінеральні солі, насичені і ненасичені кислоти, залізо, кобальт, селен і багато інших, життєво необхідні людині речовини.

Зверніть увагу: вживати в день фундук в кількості 25 штук, значить заповнювати організм корисними елементами, і зміцнювати здоров'я.

Горіхова «дієта» показана для відновлення після навантажень, хвороб. Корисний фундук, без заперечень, вагітним і годуючим жінкам для підвищення лактації.

Фундук корисний людям страждають на атеросклероз, гіпертонію, ниркову недостатність, хворобами печінки.

Фундук з медом лікує ревматизм, недокрів'я, лихоманку.

Корисні властивості ліщини настільки великі, що в двох словах не розкажеш.

Лікувальні властивості здавна відомі, увійшли в збірники народних рецептів. Ліщина в вашому саду - аптека, наповнена найефективнішими засобами від хвороб старості і поганого настрою.

Дивіться відео, в якому фахівець розповідає і показує де і як правильно посадити ліщину або фундук:

Фундук, лісовий горіх або ліщина (Corylus avellana) - це назва одного і того ж чагарнику, але є і відмінності. Постараємося з'ясувати: ліщина і фундук в чому різниця.

біологічна довідка

Ліщина або лісовий горіх росте в вигляді чагарників або дерев і налічують до 22 видів.

Рід: ліщина (Corylus L)

Сімейство: березові (Betulaceae)

Підродина: ліщинові (Coryloideae)

Свою назву «Ліщина» дані чагарники отримали через форми листя (великі овальні, розтягнуті в ширину, чимось схожі на вигляд риби ляща). Зверху листя мають більш темний зелений окрас.

Віддають перевагу субтропічному і помірний клімат, тому великі плантації ліщини можна спостерігати в Південній Європі, Туреччині, Кіпрі, Азербайджані, Грузії, Білорусі, Україні. У Росії ліщина представлений, в основному, в середній смузі і південних територіях.

Своїм будинком ліщина вважає хвойні, змішані і широколисті ліси. Добре поширюється в підліску діброви. Любить розростатися на занедбаних виробках, ярах, біля води. Бажана грунт для ліщини - це родюча, зволожена і свіжа земля, куди не потрапляють прямі промені сонця.

Кущ або дерево може досягати висоти до 7 м. Крона має яйцеподібний, кулястий вигляд, з конусоподібної верхівкою. Квітки можуть бути чоловічі або жіночі, і відрізняються тим, що чоловічі виглядають як сережки, а жіночі схожі на нирки. Плодом є горіх жовто-коричневого кольору в листової обгортці (плюске), схожим на дзвіночок.

Фундук і ліщина

Лісові горіхи або ліщину також називають фундуком. Так все-таки, ліщина і фундук в чому різниця? Фундук - це одна з різновидів лісового горіха, тільки є не дикорастущим, як ліщина, а культурним. Вважається, що фундук є гібридом, виведеним з декількох різновидів лісового горіха і окультурений. У зв'язку з цим, горіх фундука більший і містить в собі набагато більше кількості корисних речовин, а також білка і жиру, в порівнянні з лісовим горіхом.

види ліщини

Ліщина налічує понад 20 видів. В основному, в наших широтах переважає ліщина звичайна, але також зустрічається ліщина деревоподібна, маньчжурська, разнолистная і велика.

Ліщина звичайна (Corylus avellana)

Є багатоствольних кущем, висотою до 7 м, а ширина крони може бути до 4 м. Пробіжи у звичайної ліщини опущені, листя мають більш округлу форму шириною в 9 см і в довжину до 12 см. Цвітіння, а точніше, поява сережок, з'являється ще до листя. Плоди можуть бути як поодинокі, так і скупчені до 5 горіхів, в обгортці з двох широких листочків. Дозрівання горіхів відбувається на початку осені (вересень), що супроводжується обпаданням горіхів. Плід має кулясту форму діаметром 1,5 см, світло-коричневого забарвлення. Даний вид ліщини зустрічається як дикоростучих, так і окультурених. Є найбільш поширеним в Росії. Основною відмінністю від інших різновидів ліщини є форма горіха і листя.

Ліщина деревоподібна (Corylus colurna)

Також її називають ведмежий горіх. Основною цінністю даного виду є декоративність і дуже смачний горіх. Це єдиний вид ліщини, який росте у вигляді дерева. У російському кліматі ведмежий горіх зазвичай не виростає більше 8 метрів, але в країнах з найбільш сприятливим кліматом для ліщини, дерево росте до 20 м у висоту. Тривалість життя деревовидної ліщини близько 200 років. Листя досить широкі яйцевидної форми з корінцем до 5 см. Не дивлячись на те, що плоди цієї ліщини крупніше, ніж у звичайної, саме ядро \u200b\u200bменше. Це пов'язано з тим, що шкаралупа горіха дуже тверда і товста. Хоча на смак приємніше лісового горіха.

Ліщина маньчжурська (Corylus mandshurica Maxim)

Є кущем до 5 м, багатостовбурний, до крони дерев сильно розгалужених. Кора ліщини з тріщинами темно-сірого кольору. Особливістю маньчжурської ліщини є те, що листя і плоди довгасті. Горіхи їстівні, але обгортка у плода колючий, тому чистка горіха викликає утруднення. Поширюється цей вид ліщини в Китаї, в нашому Приморської краї, Хабаровську.

Ліщина разнолистная (Corylus heterophylla)

Чагарник відрізняється від інших видів ліщини наявністю дволопатеве листя або усіченої верхівки, по висоті близько 3 м. Навесні з'являються сережки (чоловічі квіти) і червонуваті нирки, які майже непомітні (жіночі квіти). Горіхи в листової обгортці по 2-3 штуки. В основному присутня в лісах Далекого Сходу, Китаю, Кореї, Японії. Чагарник не примхливий до клімату, тому його можна висаджувати в середній смузі до Санкт-Петербурга.

Ліщина велика, або Ломбардець горіх (Corylus maxima Mill)

Досить великий чагарник, висота якого може бути до 10 м. Плоди (фундук) в трубчастої обгортці, яка в два рази більше самого горіха. Ядро дуже м'ясисте, подовжене, містить в собі багато корисних властивостей. Вважається найсмачнішим з усіх видів. В основному це окультурене рослина, але також зустрічається і дикоростучих в лісах Туреччини, Азії, Італії.

Ліщина як культурна рослина

Ліщина використовують як лісовий, так і окультурений (фундук). Найбільшу цінність ліщина являє в культурному вигляді. На сьогоднішній день налічується більше 100 різних сортів. Горіхи досить великі, що містять велику кількість жирів і відрізняються смаковими якостями.

Посадка ліщини відбувається різними способами: відведеннями, нащадками коренів, поділом куща, щепленням і насінням. Розмноження відбувається навесні і восени. Посадку фундука в саду найкраще починати ранньою весною або восени уздовж кордону ділянки. Для того, щоб запилення відбувалося краще, висаджують по 3-5 кущиків взаімоопиляемих різних сортів. Це дає можливість щорічного плодоношення.

Ліщина починає цвісти ранньою весною (березень - квітень), а горіхи можна починати збирати в серпні - вересні. Основною ознакою дозрівання горіхів є осипання і побуріння плюски.

Значення і застосування ліщини

Ліщина застосовується не тільки у вигляді горіхів, але своє значення знайшли практично всі частини чагарника: листя, кора, квіти, насіння, коріння, деревина і плоди.

Різноманітні властивості має горіх фундук, користь і шкода, однак, як і у будь-якого продукту, нерівнозначні.

Корисні властивості фундука

Фундук - це багатюще джерело корисних речовин. До його складу входять вітаміни групи В, мінеральні солі, жирні олії, амінокислоти. Біологічні властивості горіха прирівнюються до білків. Тому, як і будь-які білки, фундук найкраще засвоюється окремо, можна в спільному прийомі з фруктами. Крім цього, в горіхах міститься залізо, калій, кобальт. Ці мінеральні речовини допомагають відновитися після фізичних навантажень, сприяють працездатності м'язів.

Плоди ліщини рекомендують включати в свій раціон людям, страждаючим захворюваннями судин, годуючим мамам для підвищення лактації. Горіх незамінний людям з захворюванням на рак молочної залози, яєчників, стравоходу, саркоми Капоші, так як в своєму складі містить паклітаксел.

Перетерті горіхи, розведені водою, допомагають:

• при каменях в почтах і сечовому міхурі;
• при лихоманці;
• при метеоризмі;
• при кровохаркання.

Відмінним засобом від опіків є суміш горіхів з яєчним білком. Мелений фундук з медом добре допомагає при ревматизмі, зобі і недокрів'ї.

За рахунок малого вмісту вуглеводів, горіхи можна вживати людям з цукровим діабетом.

Для стимуляції розвитку і зміцнення імунітету горішки ліщини необхідно давати діткам.

Фундук надає неоціненну допомогу в приготування лікарських засобів як в традиційній медицині, так і в народній в вигляді настоїв, відварів, мазей, масел. Налічується близько 40 різних захворювань, де властивості горіха сприяють профілактиці та одужанню, від таких хвороб як:

• бронхолегеневі захворювання;
• цукровий діабет;
• захворювання судин;
• шкірні захворювання;
• дистрофія;
• малярія і багато інших.

Вживання горіхів фундука здатне запобігти інсульт та інфаркт, зміцнити імунітет, прискорити загоєння шкірних покривів, посилити тонус вен, нормалізувати обмінні процеси, підвищити апетит, поліпшити кровообіг, очистити печінку, уповільнити процеси старіння.

шкода фундука

Незважаючи на всі корисні властивості ліщини, плід цієї рослини може нанести і шкода.

Є суворі протипоказання до застосування горіха як в чистому вигляді, так і в складі лікарських засобів. Якщо при сечокам'яній хворобі і каменях в нирках горіх позитивно впливає, то при інших захворюваннях нирок і печінки слід утриматися від прийому фундука.

Фундук досить складно переварити, тому не можна їсти горіхи при захворюванні жовчного міхура.

Відвари і настої з лісовим горіхом здатні піднімати тиск. Людям з гіпертонічною хворобою слід утриматися від прийому таких засобів.

Перед початком прийому коштів на основі ліщини або в чистому вигляді необхідна консультація з лікарем.

Горіхове масло

Одним з корисних коштів горіха ліщини є масло, властивості якого дуже схожі на мигдальне масло.

Масло лісового горіха показано до застосування при епілепсії і аскаридозі. Дуже ефективно в якості засобу від випадіння волосся.

Можна виділити наступні основні корисні властивості олії ліщини:

• як протиглисний;
• тонізуючу;
• ранозагоювальну;
• регенеруючу;
• протизапальну.

Масло активно використовують косметологами і дерматологами як в чистому вигляді, так і у вигляді складових кремів, мазей, засобів по догляду за волоссям і обличчям, в ароматерапії.

Втома з ніг допоможе зняти суміш масел: лісового горіха, кунжутного, календули і звіробою. Суміш готується в пропорції 4: 2: 1: 1 відповідно.

Таким чином виходить, що між горіхами: лісовий горіх і фундук різниця невелика і основна відмінність в культурності рослини.

Дивіться відео як збирають горіх на півдні Росії