Jestible Govari. Ljudske gljive: jestive i nejestive sorte. Koristite. Gljiva je vrlo otrov

Sistematika:

• Odjel: Basidiomicota (Basidiomicetes)
• Subformiranje: Agaricomycotina (agaricommicetes)
• Klasa: AgariComicetes (agaricommicetes)
• Podrazgovor: agaricomycetidae (agaricomycete)
• Narudžba: agarikali (poljoprivredni ili lamelarni)
• Porodica: triholomataceae (triholome ili opljačkan)
• Rod: Clitocybe (Clutozie ili Hovorchka)
• Pogled: Clitocybe Rivulosa (Govitka bjelkasto)

Sinonimi:

• Počastiti djecu

• Počastiti popust

• Clitocybe Dealbata.

• Govorshka je crvenkast

• Govorchka Furridge

, chojled, ili razmažanost (Lat. Clitocybe Dealbata.), takođe Govorshka je crvenkast, ili furridge (Lat. Clitocybe rivulosa.) - Vrsta gljiva, uključena u porodicu GOVITKA (triholomataceae) (Clitocybe).

Hovwashka bjelkasto raste na tlu ili na leglu na mjestima s biljnim poklopcem - na livadama i pašnjacima ili na rubovima, zavolje i rezanja u parkovima, kao i u parkovima. Voćne telo pojavljuju se po grupama, ponekad vrlo velike; Obrazac. Uobičajeno u umjerenoj zoni sjeverne hemisfere.
Sezona od sredine juna do novembra.

Bijeli šešir ∅ 2-6 cm, u mladim gljivama konveksan, sa očaranim rubom, kasnije - vani, Stare gljive - ravan ili depresivančesto sa valovitim rubom. Boja šešira varira od milijara i bijelih i bjelkasto-sivo u mladim gljivama do zakletve u zrelu. Zrele gljive na šeširu su nejasne sive mrlje. Površina šešira prekrivena je finim blatnjavim savijenim, koja se lako uklanja; U sirovoj vremenu, to je pomalo sluz, suho - svilenkasto i sjajno; Prilikom sušenja, pukotina i postaje upaljač.

Meso tuney (3-4 mm debeli disk debljine), elastičan i vlaknastBijeli, kada se rezanje ne mijenja boje. Okus je neizrečen; Miris je mučan.

Vodeće noge duge 2-4 cm i 0,4-0,6 cm ∅, cilindrično, blago suženo u bazu, ravno ili zakrivljeno, u mladim gljivama čvrsto, kasnije - šuplje; Površina je bjelkaste ili sivkasto, mjesta prekrivena mrljama od oraha, tamna s pritiskom, longitudishinu.
Ploče su česte, bjelkaste, kasnije sivkasto-bjelkaste, u zrelosti postaju svijetlo žute boje, spuštajući se na nozi, širinu 2 - 5 mm.
Spore prah bijela. Sporovi 4-5,5 × 2-3 μm, elipsoidni, glatki, bezbojni.

Smrtno otrovno Gljiva!

Sadržaj u Govirushki bjelkastu je veći nego u. Muskarine, sadržane u plodu tijela hasshushki beličastih (kao iu plod tijela srodnih vrsta, na primjer,), može izazvati ozbiljne trovanja, koji se 15-20 minuta nakon što je dobila lučenje pljuvačke i suza, znojenje ispoljava, U velikim dozama - slabljenje srčanog ritma, oštro smanjenje krvnog pritiska, disajnog oštećenja, snažnog povraćanja i dijareje. Obično simptomi trovanja počinju oslabiti za dva sata. Smrtonosni ishodi su prilično rijetka pojava. Protuotrov sa trovanjem muscarina je atropin i drugi M-Choliskocators.

Raste na tlu ili na leglu na mjestima s biljnim poklopcem - na livadama i pašnjacima ili na rubovima, zavolje i rezanju listopadnih i mješovitih šuma, kao i u parkovima. Voćne telo pojavljuju se po grupama, ponekad vrlo velike; Formiranje "veštica krugova". Uobičajeno u umjerenoj zoni sjeverne hemisfere.

Sezona od sredine juna do novembra.

Dvije vrste su se često razlikuju u literaturi - Clitocybe Rivulosa s ružičastim šeširom i pločima i kratkim nogama i klitocybea \u200b\u200bdealbata s sivkastom bojom i duljem nogom. Ti su faktori bili nedovoljni za odvajanje, boja higrofanske govaske značajno ovisi o stupnju vlaženja. Molekularne genetske studije također su zaključile o jednom polimorfnom obliku.

Kira Tsekolova

Pečat za gljive ima veliki broj sorti. Među njima su i jestive gljive sa ugodnim ukusom, te opasni otrovni predstavnici koji mogu izazvati najjači trovanje.

Opis gljiva

Meadow Govask ima mali šešir, koji je samo u rijetkim slučajevima srednje veličine, njegov promjer je od 3 do 6 cm i 10-15 u pojedinim vrstama. Sve mlade gljive imaju hemisferni oblik gornjeg dijela, koji se s vremenom poravnava i postaje prepušteni, Voronell. Boja varira od sivkaste do sive smeđe, ružičaste, smeđe i zakletve.

U centru se nalazi krug tamnije boje od ostatka šešira. Ploče, smještene blizu jedni drugima, prvobitno bijeli, ali kako gljiva stare žutu hladovinu. Prema opisu, oblik noge ovisi o vrsti, visina njezina visina doseže 8 cm, a promjer se događa sa 0,5 do 3 cm. Bijela gusta pulpa s vremenom postaje žućkasta i stječe labavu strukturu. Bijela ili krem \u200b\u200bhymenoform. Ovo su jesenje gljive, vrh od frukcije koji pada u kolovozu-septembar, ali odvojene vrste rastu u mrazama, poput zimskih vrsta.

Vrste gljiva

Ove gljive imaju više od 250 vrsta, samo 70 njih proučavano je u našoj zemlji.

Predstavnici Badovavonea

Hovwashka gljive pripadaju jestivim gljivama i karakteriziraju ga indikatorima slabog ukusa. Prečnik poklopca je 4-8 cm, na početku rasta, njegov oblik je konveksna, a zatim postaje otvoren, ponekad formirajući lijevak. Boja varira od sivkaste do smeđe boje. Rubovi kapa su uvijek mnogo svjetliji glavnog dijela. Meso je labavo, nakon kiše, ima izražen slatki miris.

Bijele ploče dok postaju krem, dobro raspoređene na nogu. GimentoOFOR White. Noga doseže visine 3-9 cm, izgleda kao Bulva sa širokom bazom. Bojanje se događa i svijetlo siva i tamna. Čitava površina nogu je glatka. Prečnik najfinijeg mjesta ne prelazi 0,5 cm. Noge pulpe su takođe labave i vlaknaste. Mauderhip formira klastere.

Smiješna gljiva

Hovwashka Voronchenovoid se naziva i Jovaruschka mirisna ili mirisna. Šešir doseže promjera 8 cm, njegove su ivice isključene unutar i nakon nekog vremena stječu oblik stakla. Boja sivo-žuta, smeđa ili faun. Meso je intenzivno, bijelo, suvo i odlikuje se karakterističnim mirisom. Ploče na nozi od bubice za voroneariju često su smještene, posjedovane bijelom. Duljina nogu doseže 3-7 cm, a u prečniku raste do 1 cm, osnovica se zgušnjava, sama je vlaknasta struktura, njegova boja je slična šeširu, ili malo lakše. Donji dio je prekriven malim pahuljem.

Hovwashka Voronequeu preferirana za rasti po grupama, omiljeno stanište je decidalno leglo, a često se često susreće u blizini puteva.

Ova vrsta jestive odnosi se na četvrtu kategoriju i zahtijeva prevlačenje. U hrani se koriste samo mladi predstavnici Hovwikh Voronchenovoida, ali čak se ne razlikuju u dobrom ukusu.

Krupcija započinje u julu i traje do kraja septembra, sela gljive žive u listopadnim šumama. Tokom ovog perioda, u blizini je red ljubičaste boje.

Giant Govorushka

Giant Giant je uslovna jestiva lamelarna gljiva. Njegova kapa doseže promjeru od 10 do 30 cm, ima niskotrgani oblik lijevanih i valovitih ivica. Pod bijelim i krem \u200b\u200bpoklopcem su spušteni tanjiri, koje su čvrsto smještene jedna na drugu. Dok prilazite nogu, postaju tamniji. Pulpa je prilično tijesna, nema izražen ukus i daje mi mučan miris. Noga divovskog govarushki glatka, doseže 4-7 cm promjera, ima cilindrični oblik, bazu je malo sužena. Njegova slika se podudara sa bojom šešira.

Griba gigantsko voće od avgusta do oktobra, ali ako se sunčano vreme stoji na ulici, tada su sastavljeni u novembru. Mogu se naći u Gladu u četinari i miješanim šumama. Prije upotrebe u hrani potrebno je to termički nositi s njima.

Krimunska Govoruška

HOVWASHKA CISTEN, ili GOVORCHKA Crvenokosa, Krim je još jedan predstavnik ove porodice. Odnosi se na četvrtu kategoriju i uvjetno je jestiva, prije upotrebe je potrebno prethodno termičko obrađivanje. Voda u kojoj je kuhana gljiva bila je spojena, nije pogodna za dalju upotrebu i više nije pogodna kao osnova gljivičnog juha. Šešir iz ove vrste dostiže promjer 20 cm, glatko je, s tuberkokom u centru. U mladim predstavnicima je konveksna, i kako se stvara u obliku lijevka. Njegova boja varira od crvenokosa do dim-bež. Pulpa kapsa je gusta, bijela boja, ugodan ukus i ima trajni miris. Ploče slične bijele, tanke, stare gljive mogu steći kremu.

Noga se odlikuje cilindričnim oblikom, njena visina je do 15 cm, promjer je do 2-3 cm. U mladim gljivama, svijetlo je žuto, ali s vremenom njegova boja postaje ista kao i kape. Celulozova ugrađenom Govarusu je gusta, za razliku od šešira, ima oštar ukus i miris. Bijeli hymenoform. Crvenokosa Govari radije uzgajaju grupe, što vam omogućava da brzo napunite koš. Sezona sakupljanja ovih gljiva pada početkom jula i nastavlja se do kraja oktobra.

Humor narandža

Hovwashka Orange odnosi se na konvencionalne jestive gljive. Ima šešir do 5 cm u promjeru koji je karakteriziran unutarnjim rubom, otvorenog oblika, postajući s vremenom voroneque-a. Silazno zapisi prilikom pritiska, smeđa boja se kupuje. Ova gljiva se naziva i lažnim chantelelleom, jer Izvana, zaista izgleda kao chartelelle. Razlikuju ga na svjetlijoj narančastoj boji i uskoj pulpu.

Blijedo gljiva

Mushroomnice također nazivaju njenom nosovima. Opis ukazuje da je Govitka blijedo obojena - nejestiva porodica gljiva u porodici. Ima mali šešir do 5 cm promjera s izraženim tamnim centrom. U mladim gljivama, rubovi zakrivljenih i vremenom postaju nazubljeni, sam šešir prvi ima konveksni oblik, koji postaje lijevak s godinama. Bojanje gljiva varira ovisno o vremenu, to je sivkasto na suhom vremenu, a za vrijeme kiše sivkasto pepeo sa smeđim nijansama. Duljina nogu je 3-6 cm, promjer nije veći od 1 cm. Njegova je baza tamna, prekrivena je bijelim pumperom, ima oblik u obliku pinova koji je zamijenjen cilindričnim. Meso nema izražen miris i ukus.

Odaberite Govorusku

Hovwashka je bijela ili naigračena složena pripada nejestiljivim predstavnicima, opasniji je za mumor. Sadrži veliki procenat musance. Izvana izgleda kao nakaza, pa bi gljive trebale biti posebno oprezne. Upotreba ove gljive u hrani uzrokuje najjače trovanje, smanjenje pritiska, respiratornih poremećaja, povraćanja, proliv, usporavanje otkucaja srca. Fatalni ishod u većini slučajeva može se izbjeći, ali posljedice su teško eliminirati. Šešir doseže promjera 2-6 cm, u mladim zastupnicima ima konveksnu obliku sa susjednim ivicama, jer postaje otvorena, a ivice steknu valovit izgled.

Šešir ima bijelu boju, u rijetkim slučajevima, sivkastom. Lagana mat boja je primjetna. Meso nije mesnato, s puno vlakana, mirisa i slabo posipanog ukusa. Noga raste do 4 cm visine i promjera do 0,6 cm, ima cilindrični oblik s karakteristikom sužava u bazi. Dešava se bijele ili sive nijanse, poput šešira. Na njenim površinama su vidljive smeđe mrlje. Gimentofor je takođe bijela. Raste velike grupe. Oboji se od sredine ljeta i do kraja jeseni.

Govorshka je crvenkast

Počast je crvenkasto ili crveno-nogu otrovne vrste bjelkasto, razlikuje se od nje kratke noge i ružičaste kože kože. Ostatak opisa je identičan. Iako su ranije bili ograničeni i smatrali različitim vrstama, ali naučnici su došli do zaključka da je to jedan polimorfni izgled, jer Imaju sličnu molekularnu genetsku strukturu. Crvena Govaruska raste u listopadnim šumama.

Lijepa Govoruška

Govarushka bledi, kao blistavo, je otrovna gljiva. Takođe se naziva i sa čekanjem. Šešir raste promjera do 10 cm, ima konveksnu obliku s otvorenim valovitim ivicama. Noga je visina do 3 cm, a promjera do 1,5 cm, cilindrični oblik, s blago zadebljanom bazom. Povezana Govaruska izgleda kao dizelski film, koji je jestiv. Mnoge neiskusne gljive često se međusobno zbunjuju, što dovodi do snažnog trovanja.

Crveno-smeđa tampona

Govitka obrnuta - nejestiv izgled. Ruka raste do 8 cm u obliku dubokog lijevka, prevladava crvenkasta nijansa. Noga je mala (visina do 6 cm) i promjera do 1 cm. Za gljivicu je karakterističan ugodan ukus i aroma. Meso predstavnika je gust.

Povoljne karakteristike

Poklon gljive imaju puno korisnih svojstava. Oni su mali, važno je za one koji slijede ishranu i žele zadržati svoju težinu u normi. Imaju puno vlakana, minerala, makro- mikroelemenata.

Jedenje ih u hrani doprinosi poboljšanoj probavi, jačanju imuniteta. Oni ometaju formiranje upalnih procesa, prirodni su antibiotik. Sistematičan dodajući ih u hranu pomaže u poboljšanju memorije, povećati koncentraciju pažnje.

Kontraindikacije

Jestible vrste ne štete, ali imaju niz kontraindikata, u prisustvu koje ih ne biste trebali koristiti u hranu. Oni uključuju:

• trudnoća;
• period dojenja;
• prisutnost dijareje;
• irrijski crijevni sindrom;
• kršenje probave i kiselosti želuca.

Poklon gljive ne treba davati djeci u ranoj dobi, jer Aktivni sastojci sadržani u kompoziciji mogu uzrokovati nause i povraćanje napada.

Primjena

Prisutnost ogromnog broja različitih predstavnika ove vrste doveli su do njihove široke upotrebe u domaćinstvu i medicini.

U kuvanju

Poklon gljive imaju poseban ukus, a njihov miris daje voćne note, ali istovremeno koriste Ebolgovu popularnost. Mlade gljive koriste se za kuhanje posuđe, jer U starosti gube ukus. Uzimaju se samo kape, noževi se uopće ne koriste. Ova gljiva je pogodna za sve vrste domaćih jela i praznina. Savršeno nadopunjuju supe i često se uzimaju kao baza za umake. Glavna stvar je pamtiti da se predstavnici ove vrste odnose na uslovno jestive gljive i treba im prethodni toplotni tretman prije daljnjeg korištenja. Gljive imaju vlaknastu strukturu i štetu gotovo polovinu njihove težine, vrijedi razmatrati prilikom kuhanja.

Zaključak

Ogroman broj vrsta gljive GOVORUSHI ima i ukusne jestive vrste i predstavnike koji su opasniji crveni žaosi. Glavna stvar je uvijek biti uredna prilikom berbe i provođenja prije topline prije upotrebe gljiva u hrani.

ili Shovershike Belsaya

- otrovna gljiva

✎ Pripadanje i generičke karakteristike

Bijela Govitka (Lat. Clitocybe Candicans), ali na drugačiji način - hovwashka White - Ovo je vrsta opasnosti (Clitocybe) (lat. Clitocybe), velika porodica haljina (triholome) (lat. Triholomataceae), snažan redoslijed agarične (lamela) (lamela).
Beat je talentovan, pozvao tako za slabo bijela bjelkastu boju, odnosi se na smrtno otrovne vrste, a njegov sastav sadrži smrtonosni toksin-muscarine, koji ne izlučuje iz tijela neovisno uzrokuje ozbiljno trovanje. I njegov sadržaj u njemu je zaliha više, čak i u mjesecu crveni.
Simptomi trovanja sa bjelkastom bijelim manifestiraju se kroz četvrt-do pola sata nakon što je u hrani i označava ogromna salivacija, sjetva, bescava očiju, a u slučajevima potrošnje velikih količina postoji velikodušno slabljenje Srčani ritam i smanjenje krvnog pritiska, oštećenja disanja, čak i najjače povraćanje i dijareju.
Kao protuotrov, atropin (lat. Atropinum) koristi se u sličnim slučajevima - ovo je antiholinergički agent koji ima hemijski zastupanje ozbiljne rakemijske mješavine tropinske d-eter i l-patične kiseline.
Atropin je najobičniji alkaloid sadržan u različitim biljkama porodice parenskog (kao što su uljepšavanje i bijelci), u različitim vrstama droge i drugih. A njegova prosječna kobna doza je približno: 400 mg po 1 kg žive težine!

✎ Slični pogledi

Bijela Govitka Ima dovoljno blizanca u prirodi, a posebno među njihovim rođacima - otrovnim Govaskom. Često se zbunjuje sa:
- sjaj čekanja, koji varira s puno moćnih veličina, ruširanih prahom spore ili činjenica da raste samo u šumama;
- časti crvenkast, koji se takođe odlikuje primjetnim dimenzijama, vrlo česte ploče, uže sporove, a šta raste samo u šumama;
- Čast izbijeljenog, što je sličnije u veličini, ali odlikuje se čestim pločama i snježno-bijelim prozirnim voćnim tijelima.
Ali mnogo je opasnije kada se bjelkasto Belaskoy zbunjuje s izmijernim (ili kao konvencionalnim jestivim) vrstama gljivica, kao što su, na primjer, sa:
- Ivishevem (dizel), koji se razlikuje samo u dubljim mučićim mirisom i činjenicom da raste samo u vrtovima i sve više i bilo šta;
- Meadow, koja raste u susjedstvu sa bjelkastom Govaskom, a odlikuje se mat-smeđim šeširom, ugrađujući ploče i ogorčenim mirisom badema.
To je takva zbrka već je izuzetno nepoželjna, jer može postati fatalno.

✎ Distribucija u prirodi i sezonalnost

Hovwashka bjelkasto, kao i druge gljive iz ove porodice, prilično je zdrava, raste u malim grupama u obliku "vještica", u listopadnim i mješovitim šumama, na rubovima, pauzama, kao i na livadama i pašnjacima, kao i na livadama i pašnjacima, U parkovima i trgovima, preferirajući referentni legnje sa biljnim poklopcem.
Hovwashka Whilizer dijeli na umjerenim širinama sjeverne hemisfere i stavlja u šume zapadne Europe i srednjeg traka Rusije, u Uralu, u Sibiru i Dalekom Istoku.
Glavna sezona Givorushki bjelkaste, poput drugih vrsta Govara - od sredine jula i prije početka novembra.

✎ Kratki opis i primjena

Govarushka Whildhish ulazi u odjeljak lamelarne gljive i sporove da su rasine u svojim pločicama. Ploče su česte, ostavljajući nogu, mladi plodovi su svijetli bijeli, u zreli bijeli i sivoj ili svijetložute žute boje. Šešir je malen, prvobitno konveksni, primoran u rubovima, blagim i bijelim, malo kasnije postaje ispružena i bijela siva boja, a u zrelom plodovima može biti ravna ili depresivna, ohlađena boja. Noga je cilindrična, zakrivljena, uz sužavanje baze, uzdužno vlaknasto, u mladosti točno čvrsto, u staroj šupljini, bjelkasto-sivkastoj boji, djelomično prekrivena mrljama i kompresije. Meso je vlaknasta, elastična, tanka, brašna, koja ga ne mijenja tokom pauze i reza, sa očiglednim mukama.

Isprobajte ukus hassionske bjelkaste zabranjeno je zabranjeno, pretjerano je otrovan !!!

GOOVITKA bjelkasto - Obiteljski ogrtači sa gljivama, vrsta goveruska. Naziva se i Govask obojene, izbijeljenog, furora i crvenkasta. Ovo je otrovna gljiva Inademy.

Naziv latino gljiva - Clitocybe Dealbata.

Prečnik CAP-a nicknodeshelni jastreb je 2-6 centimetara. S godinama, oblik šešira se mijenja - prvo je konveksna s ivicama zamotanim, a s vremenom dostiže prostran, pa čak i kasnije postaje ravna ili depresivna.

Zanimljivi kape s godinama razlikuju se od muke i sivkasto-plutače do zakletve. Zrele kopije na kape, primjetno su nejasne sive mrlje. Šešir pokriva tanku blagu rebra, lako se uklanja. U sirovoj vremenu kapu je prekriven malom količinom sluzi, a suho postaje sjajno i svilenkasto. Kad se šešir osuši, uljepšava se i pukne.

Meso je tanka - debljina 3-4 milimetara, vlaknasta i elastična. Boja pulpe bijela, na rezanoj blues. Miris njene muke, a ukus je nepodnošljiv. Ploče se često nalaze, prvo bijelo, a zatim sivo-bijelo, pa čak i kasnije postaju svijetlo žute. Širina ploča je 2-5 milimetara, dizajnirani su za nogu.

Duljina nogu s bijelim nogama je 2-4 centimetara, a promjer se kreće od 0,4 do 0,6 centimetara. U bazu, noga se narađuje malo. Može biti ravno ili zakrivljeno. Mladi voćni organi su čvrsti, ali s godinama postaje šuplja. Bojanje nogu bjelkaste ili sivkasto. Podovi na nozi opažuju se mrlje matica. Kada se noga pritisne tamna. Spore glatko, elipsoid, bezbojna. Širenje u prahu bijele boje.

Sorte Govaria SOAMY

Ranije u literaturi istaknuta su dvije vrste govarih šapa:

Clitocybe rivulosa sa kratkom nogom, tanjurima i ružičastim bojom;
Clitocybe Dealbata s duljem nogom i sivkastom bojom.

Ali ove karakteristike nisu bile dovoljne da podijele ove vrste, jer Govara imaju higrofalne kape, a oni su u stanju apsorbirati vlagu iz zraka, a od ovoga u veći stupanj bojanke. Nakon molekularnih studija postalo je jasno, onda je ovo jedan polimorfni izgled.

GOVORUSHKI WHITE MESSY

Izuzetno se bacaju na tlo, na zeljastim mjestima i na leglu. Mogu se naći na ivicama, medama, pašnjacima, rezanju šuma. Pored šuma Govirushki bjelkasti rastu u parkovima.

Ove su gljive uobičajene na sjevernoj hemisferi, rastu u umjerenoj zoni. Voćna sezona - od jula do novembra.

Otrovenost Govari posteljina

Hovwashka bjelkasto je smrtonosno otrovna gljiva. Ova mala gljiva sadrži muskarnu (otrovnu supstancu) više nego u crvenom mjesecu. Muskarine izaziva jaku trovanje. Znakovi trovanja mogu se posmatrati u 20. minuti nakon prijema bjelkaste Govaske u hrani. Ozlijeđena osoba povećava rad suza i pljuvačkim žlijezdama, srčani ritam slabi, disanje je uznemiren, otvara se krvni pritisak, otvara se snažna proliva i povraćanje.

Smrtonosni ishodi u upotrebi Govari bjelštani rijetko se javljaju, ali ipak su. Antidot u trovanju sa muscarinom - M-Cholinoblastors, na primjer, Atropine.

Ostale gljive ove vrste

Hovwashka zima - jestiva gljiva. Prečnik njegove kape ne prelazi 5 centimetara. Oblik poklopca je prvi konveksan, a do starosti postaje prepuno. Maslinasto smeđe ili dimne kape. Cilindrična noga, do 4 centimetara visoka i promjer oko 0,6 centimetara. Noga s uzdužnim vlaknima. Unutar je pol, boja je ista kao i šeširi.

Zimske vlade rastu u četinarskim šumama. Možete ih pronaći na leglu. Sazrijevaju na jesen. Iz ovih gljiva možete pripremiti drugu posuđe. Supe, suve i mariniraju ih.

Luka je otrovna gljiva. Prečnik njegove poklopca je do 6 centimetara, ponekad i do 10 centimetara. Obrazac je zaokružen tuberklom i slabo pritisnut. Chang bjelkasto ili sivo smeđe. Na šeširu je bjelkasto pada. U sirovom vremenu kapa je prekriven smeđe mrlje.

Duljina nogu je 4-6 centimetara, oblik mu je cilindrična, baza je pubescentna, s godinama je napravljena u šupljini iznutra. Boja je stopala skrivene-smeđe ili sive smeđe boje s ružičastom nijansom. Gotovi rastu sa nanalom od septembra do novembra. Česte su u breze, borovima i jelama. Postoje prstenovi ili grupe.

Mushroom Hovorchka je predstavnik roda šešira. Poznato je među gljivama sa svojom raznolikošću vrsta - više od 250. Gljivice se može jesti, ali postoje i smrtno otrovne vrste. Stoga je potrebno oduzeti vrlo odgovorno na zbirku ove gljive.

Čast gljiva - ovo je predstavnik vrste jastreba

Gljiva može biti različite boje. Mlada kapa gljiva ima pogled na hemisferu. Nakon što pokvari oblik i često kao da je pritisnut. Mesna i veliki šešir dostižu promjer najmanje deset centimetara. Najčešća boja gljiva svijetlo je siva s žućkastom nijansom i uljepšava se prema rubovima. Šešir ovog gljiva u boji pepela sa žutim nijansom. Boja je neujednačena - uljepšava se bliže ivici. Međutim, može biti ružičasto-smeđa, oker s raznim nijansama.

Sa normalnim vremenom, gljiva je suva i glatka. Ponekad možete upoznati ostatke micelijuma na površini kapa, što je zbunjeno plijesni. Noga se razlikuje debela, a izgleda poput plaketa visok 7-8 cm. Svježa gljiva ima bijelo i tijesno meso. Spore prah obično ima bijelu ili krem-bijelu boju, ponekad prah.

Značajke gljiva Hovorki (Video)

Gde darovi rastu

Govorukhi se pojavljuje na teritoriji sa umjerenom klimom. Gljive nisu proklete području rasta. Oni se mogu lako naći u četinarskim i mješovitim šumama, na ivicama, poljima ili livadama Francuske, Europske Rusije, Poljske, Španije i drugih evropskih zemalja. Poznato je da se nalaze i u nekim dijelovima Azije i Central American Continent. Radije raste u grupama i oblikuju prstenove za formiranje vještice su osebujni krugovi na zemlji. U stara vremena takvi su obrasci vezani za zloupotrebu nečiste snage. Verovalo je vrlo dugo da su ta mjesta vještica ili drugi zli duhovi koristili noću za ples i igranje.

Jestive i uslovno jestive poklon gljive

Jestible gljive sadrže optimalni omjer biljnih proteina, vitamina, vlakana i aminokiselina, što sprečava pojavu različitih bolesti. Takođe ove gljive mogu smanjiti plakete holesterola u krvi.

GOVITKA GREY

Uslovno jestivo. Međutim, neki naučnici kategorički pripadaju otrovnim. Šešir ima dimni izgled i prelazi u promjer do 15 cm. Boja može varirati ovisno o vremenskim uvjetima i postati čak i narančasto-smeđa. Jelo može uzrokovati trovanje zbog prisustva toksina - nebularin. Bijela gusta pulpa sa rezom mijenja boju boje. Usev pada krajem avgusta i traje do kraja decembra. U osnovi, ova vrsta raste s dugim redovima na teritorijama sjeverne hemisfere u šumama bilo koje vrste.

Giant gigantski

To je uslovno jestiva raznolikost 4 kategorije. U pravilu se ova vrsta okuplja isključivo za kiseli krak. Prije kuhanja, čak i prije sušenja, budite sigurni da prokuha 30-40 minuta. Ova vrsta također ima imena Leusopaxillus ogromnog, svinjskog giganta, bijelog divovskog bijelog. Raste u šumama mješovitog, listopadnog i četićnog tipa. Često se možete susresti na ivicama Kavkaza. Gigantske gigantske mladoženje raste. Vintage se može prikupiti do oktobra. Sakupljajte ove gljive moguće je od avgusta do oktobra.

Šešir ima žućkasto ili krem \u200b\u200bhladovinu s promjerom do 30 cm. Meso je bez ukusa i mirisom brašna. Uključuje antibiotik i klitobicin, tako da se ova vrsta smatra uvjetnostivim. Antibiotik je sposoban uništavanje infekcije tuberkuloze, a Clitobicin ubija mikrobe.

Ove se gljive često koriste u narodnoj medicini kako bi se uklonili problemi sa pućima disanja i smanjiti holesterol u krvi. Takođe se često koristi kao antiseptik.

Čast Anisova

Još uvijek poznat kao mirisni ili mirisni. Ova vrsta raznolikosti raste uglavnom u smrekama i miješanim šumama, gdje drvo prevladava. Berba se može pokrenuti od jula. Šešir doseže do 6 cm i ima konveksnu formu s valovitim obručem. Površina površine je svijetlo zelena s plavom plimom. Još jedna karakteristika vrsta je duljina (do 4 cm) i širine (do 1 cm) noge. U bazu, noga se malo širi i stječe smeđe nijanse. Meso gljiva razlikuje njen jaki anis miris i ima blago zelenkaste boje. Lako lako možemo osjetiti miris, bez odlaska na zemlju.

Šumski poklon koristi se u hrani tek nakon ključanja. Nakon toga možete pržiti, dodajte pite ili fiziološku otopinu. Bolje je odabrati mlade gljive sa mesnatim mesom.

Ova vrsta Govarije mogu se razlikovati zbog specifičnog mirisa i boje. Field Champignon ima vrlo sličan miris, ali vrlo je teško zbuniti ga u boji.

Otrovni i nejestivi pokloni

Prije svega, potrebno je zapamtiti da je među svim raznolikošću sreće otrovne i nisu pogodne za ljudsko tijelo. Kao i druge gljive, govarus apsorbiraju toksine i teške metale. Ne sastavljajte ih pored industrijskih preduzeća i puteva.

Govitka blijedo oslikana

Nejestiva gljiva, a neki naučnici ga smatraju otrovnim. Mlada gljiva ima praktično ravan šešir. Međutim, s godinama, mijenja se u obliku lijevka sa zakrivljenim ivicama i mnoštvom jama na površini. Pulpa ima sivu boju i vodenasta konzistenciju. Noga ove vrste karakteriše ivica i širi se na bazu. Ova vrsta praktično ne miriše, tokom sušenja - ističe miris oštrine i truleži.

Govitka blijedo oslikana raste sa Primorskog teritorija do evropskog dela Rusije. Većina svih gljivica ove vrste raste u lišćem breze ili hrasta, iako se možete sresti u miješanim šumama. Moguće je razlikovati Govaruschka blijedo obojenu sami, za razliku od drugih predstavnika roda, koji masovno rastu po grupama.

Hovwashka Chapheloida

Ovaj pogled na Govarus ima nekoliko imena: Govorshki Glasseid, Govaruska prozirna ili razgovarala dijatere. Šešir u obliku posude ili dubokog lijevka s promjerom do 8 cm ima sivu smeđe boje. U dobrom suhom vremenu, površina svilenog šešira, a u sirovu postaju higrofalna. Vintage i kolekcija padaju na prve decenije avgusta i traju do početka oktobra.

Rastu u četinari i miješanim šumama. Najbolje je da ih prikupite na legla i trulim drvetom uglavnom u grupama. Vrlo rijetko možete upoznati samce pojedinaca.

Hovwashka Chapheloida

Kako razlikovati lažne Govarije od istine

U raznim vrstama Govari vrlo je teško odabrati jestive. Međutim, univerzalna pravila razlika još uvijek nisu smisli. Glavno pravilo je odlično poznavanje karakteristika i razlika između vrsta goverusa. Poznato je da među gljivama u divljini često su otrovne, vizualno praktično imaju razlike od pogodnih za jelo. Glavni faktori su miris i boja. Muka i ugodan miris češće pripada otrovnim gljivicama.

Neke vrste Govasku karakteriziraju ploče i sporovi ružičaste boje, kao i nedostatak krugova na šeširu, poput jestivih gljiva. Samo iskusne gljive mogu razlikovati jestive, konvencionalno jestive od otrovnog i nejestivog

Metode kuhanja Govorushek

Samo se kape koriste u kuvanju, noge nemaju ukusa. Mlade gljive imaju nježan voćni miris, koji se gubi s godinama. Govarushki se može dodati u sva tradicionalna jela u kuhanu, prženu, kiselim i sušenim. Aroma u prvim jelima i umacima savršeno se otkriva. Specifični enzim gljiva u sirovom obliku daje posuđe nije baš ugodan gorak okus.

Salata sa Govorushkami

Kocke izrežite kuhani krompir, repe i šargarepa. Svježi luk rezane za pola prstena i dodaju povrću. Zatim svi proizvodi miješaju sa kiselim gljivama i konzerviranim graškom. Sol po ukusu, dodajte nekoliko kapi limunovog soka ili suncokreta nerafinirane ulje.

Nevediv Govari (video)

Salata marinada

Hrskavi kiseli krastavci miješaju se s velikim sjeckanim mariniranim Govaskom. Kuhani krompir cool i izrezuje se na kocke i dodajte ostatku sastojaka.

Uprkos raznolikosti vrsta Govari, ova gljiva je preuzela dostojno mjesto na ruskim gozbostima. Gljiva zahtijeva njegu prilikom prikupljanja i toplote prije jela.

Objavi prikazi: 145