Rešetke za lijevano željezo. Nedostaci rešetke od livenog gvožđa. Pećni kompleksi po narudžbi.
Roštilj od nehrđajućeg čelika na fotografiji
Roštilj od nerđajućeg čelika nedavno se smatra najpopularnijom, pristupačnijom i ekonomičnijom opcijom. Posebnu pažnju treba posvetiti veličini i obliku roštilja. Da bi se ispravno odredila veličina, potrebno je pojasniti približan broj ljudi sa kojima se planira okupiti na izletu. Ako je ovo mala kompanija, onda nema smisla kupiti ogromnu rešetku od nerđajućeg čelika. U ovom slučaju, preporučuje se da odaberete proizvode veličine oko 20 x 30 cm, a za velika preduzeća preporučujemo da odaberete rešetku sa dimenzijama od najmanje 30 x 40 cm.
Jednokratni roštilji: bez čišćenja, bez zadovoljstva
Jednokratni roštilji su dostupni kao primamljiva alternativa. Jeftini roštilji za jednokratnu upotrebu obično se nude kao kompletni paket za negu sa grilom, drvenim ugljenom i roštiljem i stoga su pogodni za festivale i spontane roštilj na plaži ili u parku. Međutim, kulinarski užici se neće osetiti kada roštilj padne. Nakon nekog vremena, snaga grila pada i ne možete kontrolirati toplinu. Ako se aluminijske košare postavljaju direktno na pod, rizik od požara je visok. Za pravi roštilj trebali biste imati bolji pristup zrelom roštilju na ugljen ili plin.
Ravni roštilji su namijenjeni za kuhanje komada mesa ili ribe male veličine, ali duboki primjerci su savršeni za prženje cijele piletine ili povrća. Dakle, veličina roštilja može biti različita, ali moraju u potpunosti zadovoljiti zahtjeve vlasnika.
I sa našim praktičnim, čak i čišćenjem bez napora. Ako tražite novi roštilj, trebali biste razmotriti i izbor rešetke za roštilj. Da li više volite roštilj iznad lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika? Ovdje možete pronaći neke informacije o obje mogućnosti. Najveća prednost lijevanog željeza je odlična apsorpcija topline - lijevano željezo traje jako dugo i prenosi ga direktno na roštiljsku hranu. Naročito se roštilj unuci kune gvožđem. Za razliku od čelične rešetke, popularno brendiranje - tipično oblikovanje traka - može biti veoma dobro implementirano.
Loša strana je visoka cijena. održavanje liveno gvožđe: materijal je otporniji na koroziju od nehrđajućeg čelika i ne može se čistiti vodom. Osim toga, potrebno je nekoliko puta podmazati željeznu hrđu, tako da se hrana koja se priprema na roštilju ne lijepi. Prije prve upotrebe, morate nanijeti ulje i dobro ga pročitati. Rešetka od nerđajućeg čelika je lakša za rukovanje. Budući da je čelik obično nehrđajući i legiran, roštilj se bez problema može očistiti vodom, tako da neće ostati neugledne naslage.
Moderni roštilji imaju drugačiji oblik. Na prodaju su okrugli, pravokutni i duguljasti roštilji od nehrđajućeg čelika, najčešće su to duguljasti proizvodi koji najbolje odgovaraju kuhanju. različite vrste meso
Nedostatak čelika je u tome što snimanje i skladištenje toplote nije tako dobro kao u proizvodnji livenog gvožđa, na primer, izuzetno je teško postići. U principu, proces pečenja na žaru traje više vremena koristeći roštilj od nerđajućeg čelika. Roštilj koji je sveden na netaknut i još uvijek vidljiv u vrtu ili na balkonu.
Na tržištu postoje mnoge vrste roštilja. To je stanica za roštilj, koja se obično fiksira u vrtu. Prostor za roštilj je pokriven, a kamin na roštilju osigurava dugotrajno grijanje. Omogućava vam da ga koristite. tokom cele godine i bez obzira na vreme. Materijal za roštilj i roštilj je takođe važan faktor uspjeha za rezultat roštilja. Mora biti izdržljiv i pouzdan, osigurati dobar prijenos topline i osigurati da se hrana ne lijepi na roštilj. Kada kupite roštilj, možete razlikovati dva najčešća materijala: lijevano željezo ili nehrđajući čelik.
Okrugle rešetke su raznovrsne, jer su najprikladnije za pripremu raznih jela, a ne samo za pečenje ili pizzu.
Roštilj na roštilju duguljastog oblika na fotografiji
Roštilj roštilj grill duguljasto idealan za prženje povrća.
Lijevano željezo: otporno na toplinu i povoljno
Ali koji materijal je pogodan za koga? Lijevano željezo se često koristi kao materijal za roštilj i kamine za roštilj. To je prvenstveno zbog njegove otpornosti na toplinu, tako da se meso može peći čak i na vrlo visokim temperaturama. Međutim, postoji jedan nedostatak: kao početnik u rešetki, brzo postaje nemoguće zadovoljiti hranu, jer temperatura nije propisno regulisana. Još jedan nedostatak lijevanog željeza je osjetljivost na lom sa lošim održavanjem, prednost u odnosu na cijenu materijala.
Osim toga, u prodaji postoje posebne rešetke u obliku ribe. Dizajnirani su za kuhanje cele ribe.
Duži roštilj od nerđajućeg čelika
Velika prednost nerđajućeg čelika je trajnost materijala. Ovo je posebno povezano sa visokom otpornošću na vlagu ili hranu. Osim toga, nerđajući čelik je poznat i po paralelnom pečenju ribe i mesa, s obzirom da je ovaj materijal, s jedne strane, neukusan i, s druge strane, veoma učinkovit u distribuciji toplote. To ga čini veoma pogodnim za početnike. Kvalitet je, međutim, u cijeni: nehrđajući čelik je mnogo vrijedniji i stoga skuplji od željeza.
Prilikom odabira roštilja, posebnu pažnju treba posvetiti materijalu od kojeg je napravljen. Najčešće na prodaju su rešetke od livenog gvožđa, nerđajućeg čelika i gvožđa.
Nehrđajući čelik ili lijevano željezo - što sada?
Oba materijala imaju svoje prednosti i nedostatke. U principu, možemo reći: sa roštiljem od nehrđajućeg čelika, i početnici i napredne rešetke pružaju vrlo good quality roštiljanje uz manje održavanja. Stanovnici grada koji nemaju svoj vrt i ne žele da idu u javne roštilj ili parkove, često moraju roštiljati na balkonu. Rešetke od drvenog uglja su tabu - i iz sigurnosnih razloga.
Odlikuje ih kućište od izdržljivog lijevanog aluminija i najlonski okvir ojačan staklenim vlaknima, što ih čini otpornim na toplinu i vremenske prilike. 
Dostupan je kao sto i stol za roštilj na dva stola u atraktivnom tamno sivom dizajnu.
Preporučuje se da se odlučite za roštilje za pečenje kebaba od nerđajućeg čelika. Oni su veoma lagani, tako da su pogodni za poneti sa sobom. Ali ne treba zaboraviti da ovaj materijal može izbledeti vremenom, što će rešetki dati ne baš atraktivan izgled.
Željezni roštilji su prilično popularni, ali nisu tako sigurni za zdravlje jer se ovaj materijal može zagrijati. Ne preporučuje se kupovina rešetki sa nepropusnim premazom, one mogu takođe emitovati supstance opasne za ljude prilikom dužeg zagrevanja.
Preporučena maloprodajna cijena od 399 eura za premium model također nije ručka za karton. Ove rešetke od nerđajućeg čelika izgledaju veoma dobro i lako se brinu o njima. Na vrućem roštilju kratko sa četkom preko njega, a on već može ići. Ali šta je sa brendiranjem? Štede mnogo topline i daju je ravnomjerno, tako da velika hrana krasi hranu. Međutim, prvo morate spaliti te rešetke, jer su zaštićene od rđe industrijskim mastima. Zagrejte roštilj i pustite da se gril zagrije.
Nakon prvog iskrenja, očistite salatu salatom i pustite da izgori. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta. Pa, ovo je pomalo nered, i zavisno od toga gde živite, trebalo bi da obavestite svoje komšije i možda vatrogasce. Sledeći put zagrejte roštilj i pustite da se roštilj, na najnižem nivou, zagreje. Ako je ugalj dobro bijeli, roštilj treba staviti u ispravan položaj, tako da se meso ne lijepi za meso i pripremi meso kao i obično. Ako meso okrenete za 90 ° ili čak i manje, dobićete dobar crtež.
Rešetka od livenog gvožđa roštilj na fotografiji
Čelična rešetka za roštilj ima jednu konkurentsku prednost - trajna je i praktična. Dakle, najpovoljnija opcija za kupovinu je roštilj i roštilj od livenog gvožđa, jer je ovaj materijal vrlo izdržljiv i siguran. Osim toga, proizvod od lijevanog željeza će se ravnomjerno zagrijati, čime će se osigurati ravnomjerno zagrijavanje proizvoda sa svih strana. Vremenom će takva rešetka imati određena svojstva koja neće dozvoliti da se proizvodi prianjaju za vrijeme kuhanja, jer kada se koristi masno tkivo obrađuje proizvod i formira neku vrstu zaštitnog filma. Zahvaljujući velikoj masi, roštilj na roštilju nije uvijek pogodna opcija, onda je bolje kupiti roštilj od nehrđajućeg čelika.
Međutim, ne čistite rešetku vodom nakon što je to učinjeno. Samo ga ostavite na gorećoj devojci, a zatim nanesite malo ulja. Ako se prilikom sljedeće upotrebe ne čisti pravilno, jednostavno ga očistite nakon podmazivanja i ulja. Što se češće formira, to se patina više formira i gotovo je jaka kao i emajlirana. Ali dobrim kamenim podom dobivate manje od 1950 rubalja, u zavisnosti od veličine.
Vrijedno je razveseliti svoje goste prekrasnim roštiljem. Lijevano željezo ili nehrđajući čelik u rešetkastim rešetkama je gotovo isto kao i pitanje je li roštilj ili drveni ugljen najbolji način za pripremu roštilja. Moramo reći da je nehrđajući čelik potpuno opravdan - pogotovo kada se obrađuje u tako odličnom kvalitetu.
Prilikom odabira roštilja, posebnu pažnju treba posvetiti ručkama, njihovoj količini i materijalu od kojeg su napravljene. Najbolje od svega, ako je drška napravljena od drveta, onda se neće jako zagrijati, čime će se izbjeći opekotine.
Prednost nerđajućeg čelika je što ne hrđa. Troškovi održavanja su niži od troškova održavanja roštilj od livenog gvožđa za roštilj, jer se deterdžent za vodu i posuđe i grateri mogu koristiti na različite načine. Veće varijacije temperature čine roštilj od nerđajućeg čelika lakšim od rešetke od livenog gvožđa. Međutim, rešetke od nerđajućeg čelika imaju veliki nedostatak: ne skladište toplotu na isti način kao i rešetke od livenog gvožđa, tako da „brendiranje“ odresaka nije toliko izraženo.
Ova činjenica se može koristiti i za interes. Tako se hrana može peći direktno, a ne indirektno, jer toplota nije tako intenzivna kao rešetka od livenog gvožđa. Prekrasna delicija: na veoma masivnom području postoji posebno mesto za graviranje. 
Iskreno, teško, izdržljivo lijevo željezo već ima nešto. Naravno, rešetka od livenog gvožđa ne izgleda tako prijatno kao kod kolega od nerđajućeg čelika. Ali siktanje, kada se na njega pojavi sočan odrezak, mnogo je glasnije od roštilja od nehrđajućeg čelika.
Have velike mreže najčešće se mogu naći dve olovke. Takvi proizvodi su pogodniji za upotrebu. U prisustvu specijalnih podupirača za rešetke koje izgledaju kao noge, moguće je staviti proizvod na tlo.
Međutim, treba napomenuti da rešetke od livenog gvožđa zahtevaju mnogo više održavanja i stoga su manje pogodne za početnike. Prema tome, moraju biti pravilno pečeni prije prve upotrebe kako bi se stvorila zaštitna patina. Voda i deterdžent se onda zabranjuju - rešetka od livenog gvožđa se čisti: nakon potpune pečenja i upotrebom rešetke.
Lijevano željezo ili nehrđajući čelik - što sada?
Kao iu slučaju točkova ili nehrđajućeg čelika, odgovor na pitanje o drvenim ili plinskim rešetkama je odgovor: to ovisi o tome! Oba tipa imaju svoje prednosti. Sada koristimo oba. Nakon određenog vremena roštilj treba zamijeniti roštiljem. U zavisnosti od materijala, to se može desiti za 3-10 godina. Rešetka od livenog gvožđa, na primer, održava veoma dug životni vek, baš kao i roštilj od nerđajućeg čelika, dok je rešetka od hromiranog čelika relativno kratka.
Roštilj za roštilj sa velikom rešetkom na fotografiji
Prilikom odabira mreže potrebno je uzeti u obzir i veličinu mreže na kojoj će se proizvodi peći. Roštilj za roštilj sa velikom mrežom idealan je za pečenje velikih komada mesa, ali se ne preporučuje za kuhanje manjih proizvoda koji mogu pasti kroz proces prženja.
Roštilj od nehrđajućeg čelika ili roštilj od lijevanog željeza?
Često se pita da li bi rešetka trebala biti izrađena od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Nažalost, odgovor je relativno komplikovan, jer oba materijala imaju jasne prednosti i nedostatke. Za kratko vreme možete reći sledeće.
Rešetke za roštilj od livenog gvožđa stvaraju odlične oznake za roštilj zbog dobrih toplotnih svojstava materijala, ali zahtijevaju više brige od ostalih roštilja, tako da ne hrđaju. Rešetke od nerđajućeg čelika se lako čiste, ali nemaju dobru toplotnu provodljivost, što dovodi do slabijih znakova roštilja. Zbog toga se rešetka od nerđajućeg čelika koristi već dugi niz godina - bez posebne brige.
Da proizvodi ne ispadnu prilikom prevrtanja, specijalne spirale bi trebale biti smještene na stranama roštilja.
Meso kuhano na vatri je mnogo puta ukusnije i mirnije od mesa kuhanog u tavi na plinski štednjak ili cooktop bilo koji štednjak. Za kuvanje mesa u vatri često koriste ražnju. Međutim, preferirana opcija je izrađena od roštilja od lijevanog željeza.
Hromirana ili emajlirana roštilj
Stoga, ako želite malo raditi na odličnoj optici, možete ići s rđom od lijevanog željeza, koja bi uvijek voljela imati čistu hrđu, treba odabrati nehrđajući čelik. Čelične rešetke su najekonomičnija opcija. Oni su dizajnirani da štite, hromirani ili emajlirani.
Ovaj premaz će se vremenom istrošiti, tako da će rešetka biti napadnuta i eventualno zamenjena. Stoga: ako kupite roštilj kao rezervni dio, molimo Vas da koristite rešetku od lijevanog željeza ili inoxa. Ova stranica je također podložna sljedećim uvjetima: Weber Grilrost Edelstal i pod uvjetima kao što su “BBQ Grill” i “Landmann Grillrost”.
Prije svega, to je prikladnije, jer omogućava vrijeme za okretanje tog komada mesa, čije je dno već kuhano. Osim toga, nakon potpunog kuhanja, takav komad se može brzo ukloniti iz rešetke. Ako ga uporedimo sa ražnjem, onda je gotovo nemoguće izvršiti takvu akciju u odnosu na meso koje se nalazi u sredini. Naravno, možete ukloniti još ne pečene komade mesa i, nakon uklanjanja kuvanog komada, vratiti ih na svoje mjesto. Međutim, ovo je veoma nezgodno, a to niko ne radi.
Šta je to?
Roštilj za roštilj ili roštilj je proizvod nehrđajući čelik, aluminij ili lijevano željezo, koji ima okvir i mnoge metalne šipke postavljene u sredini. Ove šipke mogu biti ravne i valovite. Često takva rešetka nastaje lijevanjem. Kao rezultat, to je jednodelni dizajn.
Ćelije rešetke također dolaze u različitim. Mogu ličiti na talasastu ili ravnu liniju. U mnogim rešetkama njihova dužina je gotovo jednaka širini proizvoda. Neki proizvođači dijele prostor između dviju traka particijama. Vrlo često se ti elementi stavljaju u šahovnicu.
Za praktičnost ručke za dopunu grila. Tako je lakše izvaditi iz kotla i nositi. Većina proizvoda od livenog gvožđa za kuvanje mesa je izrađena tako da se mogu staviti u pripremljenu bazu: kotao, roštilj ili roštilj. Štaviše, bez takve osnove ne mogu se koristiti. Međutim, postoje opcije koji imaju noge. U određenoj mjeri nalikuju stolu čija je ploča pokrivena velikim brojem rupa. U tom slučaju, morate napraviti vatru na otvorenom tlu, sačekati spaljivanje drva ili uglja i staviti gvozdenu rešetku sa nogama preko ivice.
Prednosti i nedostaci
Rešetke za roštilj ili roštilj su mnogo puta bolje od proizvoda od aluminijuma i nehrđajućeg čelika. Ova prednost pruža liveno gvožđe. Zahvaljujući njemu, proizvod ima sledeće prednosti:
- Otpornost na toplinu. Rešetka od livenog gvožđa je odlična visoke temperature. Čak i sa pregrejavanjem ne može se deformisati i rasprsnuti.
- Vrlo dobra toplinska inercija. Lijevano željezo se dobro upija i zadržava toplinu. Proizvod koji se zagreva na kotlu je vrlo velik dugo se hladi. Kao rezultat toga, akumulirana toplota dugo vremena se daje mesu ili proizvodu koji leži na rešetki postavljenoj na kotlu.
- Jednoobrazno grijanje. Željezo, za razliku od nehrđajućeg čelika treba vremena za zagrijavanje. Kada se zagreje, uspeva da ravnomerno raspodeli toplotu po celom području. Situacija sa proizvodima iz drugog materijala je drugačija. Taj dio rešetke, koji se nalazi iznad lica, jako se zagrijava, a ostali dijelovi se znatno manje zagrijavaju. A ovo nije baš dobro za kuvanje ukusnog roštilja ili roštilja.
- Trajnost. Cast Iron Grill nikada ne izgori i ne istroši se. Zbog toga će oduševiti više od jedne decenije.
- Jednostavna priprema pre upotrebe. Mnogi proizvođači kalcinirani uređaj i stoga, prije kuhanja roštilja ne morate provoditi ovu proceduru. Na rešetki je potrebno samo pranje, sušenje, trljanje i podmazivanje uljem.
