Kako jesti jela od ribe. Jedenje hrane je takođe art. Vruće dimljene ribe
Ipak, ta istina nikada neće izgubiti relevantnost barem zbog činjenice da će se prije svakog novorođenog ili kasnije, pitanje definitivno biti: "Kako je lijepo i zar ne?" Netko se podučava iz ranog djetinjstva do ovoga, netko shvata tajne ponašanja na samoj tablici, već odraslih.
Ovo pitanje nije u praznom hodu. Sposobnost da se ponašaju u tablici besprijekorno, znanje i pridržavanje svih suptilnosti ponašanja na večeri povećavaju vašu sliku, čineći vam dobrodošlim gostu u bilo kojoj kompaniji. Suprotno tome, nedostatak takvih znanja i vještina značajno smanjuje vaše šanse za uspjeh.
Pa šta i kako i kako jedete?
Na pitanje "Kako?" Odgovorite lakšim ako ste kod kuće. Domaćica će upoznati suprug i djecu sa svim jelima i reći će ako je potrebno, kako treba.
I gost?
Postoji jedno pravilo gvožđe: Ako vam je ponuđeno zamršeno jelo na večeri i ne znate koja strana da "uzmi", međutim, bez obzira na to kako to ne izgleda, uljudno ne odbija. Bolje je posvetiti sebe nego da dopustite bilo kakvo klizanje.
Pravila koja je potrebno praćena hranom u principu nisu toliko komplicirana da se ne mogu brzo asimilirati. Da bi to učinio, samo trebaju znati.
Koji komad treba uzeti iz zajedničkog jela?
Najbliže. Kad uzmete komad mesa ili ptica iz zajedničkog jela, odaberite koji je bolji ne. Sa tanjura uzima se komad koji leži prema vama najbliži.
Ne trebate se osloniti na hranu, superiranje ili odabir velikih porcija. Kontinuirano angažiran na večeru, pozitivne emocije neke osobe nikada neće izazvati.
Osoba nije najbolji način, s pogledom na more. "Ne želim to", "" Ne sviđa mi se "- ovakva fraza ne ukrašava muškarca ili ženu.
Najbolja opcija je manifestacija za tablicu skromnosti i na određeni nivo nečitljivosti u hrani.
To se na prvi pogled može činiti apsurdnim, ali samo na prvi pogled. Odbijanje određenog jela može jednostavno vrijeđati domaćicu koji ga je pripremio sa svojim.
Šta može jesti ruke?
Može li biti ptica s vašim rukama ili za to vam treba vilica?
Piletina, Turska, fazan, Tetherov i druga velika ptica jedu kao vruće meso posuđe, - vilice i nož.
Kako jedenje ribe?
Ovdje su dozvoljena dvije mogućnosti. Možete koristiti dvije vilice (u nedostatku posebnog noža za riblje), jedna vilica se nalazi na tanjiru na tanjuru, a drugo - meso je temeljito odvojeno od kostiju.
Ako se kost još uvijek pojavi u ustima, uredno je prebačen na vilicu, a zatim stavite na ivicu ploča ili na malu tanjur posebno podnesenu za ovo.
Etiketa vam omogućava da koristite jednu vilicu koja se čuva u desnoj ruci. Na lijevoj strani zalijepi komad hljeba. Prvo drže ribu sve dok vilica ne odvoji željeni komad, a onda isti komad hljeba pomaže uložiti tretirani komad ribe na utikaču. Dalje dolazi tačno kao u prvom slučaju.
Želite li napraviti sendvič sa kavijarom?
Da biste to učinili, morate staviti potrebnu količinu ulja i kavijara na tanjir, a zatim ih raširite na hljeb sa nožem. Dođite i sa drugim proizvodima: sir, džem itd.
Kako je jesti jaja i posuđe napravljene od jaja?
Vrh je izrezan od zavarenog jajeta, a zatim se dio školjke uklanja tako da ne teče. Sada to može biti žličica.
Kuhani vijak se potpuno očisti i izrezuje na dva dijela. Sada ga može jesti, dodavanje soli, majoneze ili drugih začina po ukusu.
Možete napraviti sendvič. Jedenje takve vilice za jaje.
Jaja za jaja jedu viljušku?
Jaja se jedu nožem i viljuške.
Glazing jajnika treba jesti, koristeći kašiku za desertnu.
Kako bi trebalo postojati zeleni grašak, šargarepa i drugo povrće?
Samo viljuška.
Da li je tačno staviti najbolji dio djeteta?
Želja majke stavila je komad boljom svom djetetu razumljiva i objasnjena. Ali to bi trebalo učiniti tako da on ne razmišlja o njegovoj ekskluzivnosti. U korijenu je potrebno zaustaviti bilo koji pokušaj da nešto zahtijeva, možete se pristojno uljudno ulitično ..
Tema razgovora ovisi o raspoloženju, obrazovanju, interesima razgovora. Važno je ne zaboraviti da se razgovor provodi u prisustvu djece koja su daleko od svih trebaju čuti. Iako ova strana ne uzrokuje posebne probleme.
Tema razgovora njenog supruga i supruge u pravilu ograničena je u poslovima porodice, diskusiju o tekućim problemima, nadolazećim kupovinama i troškovima, različitih vrsta incidenata. Takvi razgovori za slušanje djece čak korisne.
Razmislite kako se nalazi u redu je riba u restoranu prema pravilima etiketa (kako riba jede u potpunosti i ne samo u formalnom okruženju).
Koliko je tačno deo očišćena riba u restoranu?
Dione kriške kuhanih riba, koje su, potpuno pročišćene iz kostiju i kože, odvojene na filetu, jedu se s ribljim uređajima: viljuške i nožem poput oštrica. Nož se koristi za držanje file za ribu dok ne razdvojimo komade iz nje za vilicu. U početku, vilica drži livu u lijevoj ruci, spuštajući klinče, ali ako se filet lako zgužva, okrećemo utikač na zube i stavljamo male komade oštricom nožem.
Sljedeća opcija hrane - dijelovi fileti, ali na kosti. U ovom slučaju uzimamo utikač u lijevu i nož u desnu ruku. Nož odvaja gornji file sa kostura, držeći ga vilicom. Pojejemo ga, a zatim se riješimo kostura kostima i idite na dno fileta. Napomena: Sedite na stolu za večeru, nikad ne okrećete ploču da biste dobili, na primjer, na greben. Uz pomoć uređaja, sama okrećete ribu.
Sada u restoranima rijetko ćete se upoznati sa slabo posluženim stolom, nekoliko noževa dolazi iz noža vilicom, eventualno ne ribama, već standardne kantine. U slučajevima kada nož se ne isporučuje u posudu, etiketa stručnjaci savjetuju upotrebu dodatne vilice. Za vilicu u desnoj ruci stavite kosti, stavite na lijeve kriške fileta.
Kako jesti cijelu ribu na kosti (pečeno u rerni ili roštilj)?
A zadnje jelo je riba koja se podnese sa čitavim trupom. Da biste otišli do fileta, morat ćete napraviti još nekoliko dodatnih manipulacija, naime riješiti se kože i glave. Prvo, sami razdvajamo glavu i rep iz ribe sa nožem, a zatim izvršite rez na greben i trbuh, izvadite kožu. Otvorit ćemo apelizirajuće file kuhane ribe. Jedemo ga u gore opisanoj metodi.
Nudimo vam i da se upoznate sa videozapisima, kako jesti pečenu ribu u restoranu:
Napomena: Kako ukloniti kožu iz ribe? Koža iz ribe uklanja se iz repa, pažljivo ga pišu vilice do češnjaka i hladi se na njemu prema glavi (relevantno za pečenu ribu koja je gusta i čvrsta).
Dok jedete ribu, može se dogoditi da se male kosti mogu uhvatiti. Pažljivo ih gurate jezikom na utikaču i popijte tanjir na ivici.
Zaključno, može se primijetiti da znanje o pravilima etiketa tablice i koliko pravilno postoji riba za etiketu u restoranu (u formalnoj situaciji) bit će korisna svima i nikada neće biti suvišna u različitim životnim situacijama. Vaše povratne informacije i savjete, kao da postoje ribe pečene boje i druge vrste riba, ostavljaju u komentarima u članku i podijelite ga u društvenim mrežama ako vam je bilo korisno.
Općenito, zbog obilja kostiju, riblje jelo se tradicionalno smatra složenim, a mnogi ljudi ponekad spadaju u tešku situaciju, ne znajući kako su tačni. U stvari, sve nije tako teško. U posebnom uređaju, u pravilu, isporučuje se na ribu, uključuje utikač sa kratkim zubima i nožem koji nalikuje nožem, koji se ne koristi za rezanje, već samo za odvajanje kostiju. Prema engleskoj tradiciji, ova funkcija vrši drugu viljušku koja se čuva u desnoj ruci, a u ovom slučaju je samo onaj s lijeve strane. Da biste odvojili ribu, dostavljene u potpunosti, prikladnije je da ga podijelite na dva dijela prije uklanjanja glave i uklanjanja kože. Nakon toga, jedan od polovine je okrenut i držeći se na tanjuru vilicom, greben i male kosti uklanjaju se nožem. Meso je podijeljeno na male porcije i jesti. Tada se isto radi s drugom poluvremenom. Ako se na ribu podnese samo jedna vilica, jer se ponekad događa, čuva se u desnoj ruci, a možete uzeti komad hljeba na drugi i pomoći im u to vrijeme za vrijeme razdvajanja.
Postoji riba vrlo pažljivo, jer čak i najmanja kost koja je pala u grlo za disanje može prouzrokovati gušenje. Ali da se posipa na tanjuru ili uklonite kosti iz usta slijede okolinu. I, naravno, bolje je u ovom slučaju da iskoristite vilicu, a ne prstima.
Također se mora reći da različite vrste ribe isporučene kao užina mogu se rezati nožem. Na primjer, odnosi se na losos, FUNDA, haringe i dimljeni jegulju, što je teško smanjiti viljušku zbog čvrste kože.
Meke ribe (kuhano ili vruće dimljeno) je uobičajeno sa vilicom bez noža. Ako vam je losos služio, jesetro ili dimljeni jegulja, tada su potrebni nož za užinu i vilicu. Uz ribu hladnog pušenja, dolaze kako slijedi: Prvo, potrebno je osloboditi ga od kože, jesti jedan dio do kralježnice, a zatim okrenite i nastavite na drugu.
Ponekad se nož za ribe ne može koristiti, ali zameniti ga drugim vilicama ili jednostavno držite hljeb za posudu u lijevu ruku, dok se utikač čuva u desnoj ruci. Ako koristite nož, onda ne biste trebali rezati ribu na male komade, već samo da biste odvojili meso željene veličine i stavite ga na utikač.
Sa pečenom ribom, to bi trebalo učiniti ovako: prvo uz pomoć posebnog noža, glava je razdvojena, tada se trup ribe preseče duž kralježnice do repova; Gornji dio je prebačen, tada greben dolazi s nožem i odvoji ga od mesa, pomažući vilici. Ridge treba staviti na ivicu ploča. Rezultirajući nož za filete izrezani su na komade potrebne veličine.
Kosti koje još uvijek ulaze u usta treba ukloniti iz usta vilicom. Pomaganje jezikom i usana, bez otvaranja širokih usta, kost se stavlja na utikač i prenosi se na tanjur. Ako su kosti vrlo male, mogu se uzeti sa dva prsta i staviti na ivicu ploča. Ponekad se riba hrani na stolu sa kriškama svježeg limuna ako ga želite pojesti, onda bi to trebalo učiniti ovako: držeći vilicu do vilice, odvojite meso iz kore, koji je stavljen na ivicu Ploče zajedno sa kostima.
Postoji poznata engleska anegdota, od kojih je heroj lorda Williama, pravi gospodin, čak i u smrtnom opasnosti, kada ga je morski pas napao tokom kupanja u moru, nije želio koristiti nož, ogorčeno strujanje: " Riba - nož?! Nikad! ", - i pojeo je. U ovoj se šali postoji značajan udio istine: u Engleskoj, zaista, već je dugo napravio ribe koristeći dvije vilice, a upotreba noža u pristojnom društvu smatra se lošim tonom.
Posjeta skupim restoranu, svaka osoba misli na etiketu na stolu i pravilima korištenja određenog proizvoda. To se posebno odnosi na riblja jela koja se odnose na jedno od najtežeg zbog obilja kostiju.
Da biste izbjegli nezgodne situacije na stolu, potrebno je upoznati sa nekim pravilima koja pomažu prilikom posjete restoranu.
Karakteristike
Značajke upotrebe ribljih jela u restoranu razlikuju se od etiketa "Početna". Ako ne želite posjetiti različite ustanove, a naručena hrana, tada će mokri porculan biti dobra opcija za popust.
Za svaku vrstu ribe izmišljene su različita pravila koja govore o tome koliko pravilno postoje određene sorte. Na primjer, inćuni su uobičajeni da uzimaju samo svoje ruke i nadopunjuju sos pričvršćeni na posudu.
Vrijedno je napomenuti da se takve opcije poslužuju u trendi i modernim restoranima. U skupim institucijama nećete ispuniti jelo koje trebate jesti ruke.
Ako se meni luksuznog restorana uključuje male riblje sorte - ne bojte se. Za upotrebu standardni uređaji su u potpunosti pogodni - vilice i nož.
Što se tiče velike ribe, ovdje vrijedi nakon sljedećih pravila:
- za upotrebu trebate koristiti posebnu lopatu;
- potrebno je odvojiti kosti: i velike i male;
- riblje kože treba izbrisati.
Sve ove akcije moraju obavljati posebni uređaj koji mora biti prisutan u postavci tablice. Ovo je mala oštrica, prilično zgodna za upotrebu.
Neke sorte ribe su vrlo velike, oni su uobičajeni da u potpunosti podnose datoteke. U ovom slučaju, sama osoba mora se nositi sa svim "komponentama" posuđa.
Prvo morate ukloniti kosti, kožu, glavu i greben. U ovom procesu će pomoći uređaji dizajnirani za takve sorte ribe.
Nakon toga možete koristiti jelo. Ovo zahtijeva standardne alate u obliku vilice i noža.
Šta je u ribi?
Ponekad se ljudi suočuju sa pitanjem - kojim se dijelovima ribe mogu koristiti, a koji - ne? U ovom slučaju možete iskoristiti sljedeće savjete:
- male sorte moraju se u potpunosti koristiti;
- srce, bubreg, vaga - nejestiljivi dijelovi;
- smatraju se vrijednim kavijarom, mlijekom i velikom ribom jetre;
- pouća se odnosi na nejestine komponente.
Što se tiče posljednje stavke, neki su rado korištenjem mjehurića za plivanje, jer se čini u mnogim narodima. Ali u etiketu restorana neprihvatljivo je.
I kako jesti ribu u restoranu, naučit ćete zahvaljujući ovom videu:
Jedna od najtežih jela sa stanovišta etiketa je riba, jer se vrlo često poslužuje na stolu kostima. Ne znaju svi kako jesti razne riblje jelo. Ali još uvijek za maskiranje ove mudrosti je lako. Kako jesti ribu, ovisi o tome kako se kuha.
Dakle, riblje jelo se pojedu posebnim nožem za ribu i viljuške. Riblji nož i vilica razlikuju se od običnog. Oni su manji, nož sa tupim krajem izgleda kao lopata, a utikač je širi od uobičajenog i ima četiri zuba. I važno je da je rezanje ribe nemoguće. Nož je odvojen mesom iz kostiju, a ne da ga reži na komade. Ako nemate poseban set za rezanje ribljih jela, možete koristiti samo jednu vilicu, pomažući sebi komad hljeba koji se čuva u lijevoj ruci.
Haringe kiselo ili niskonaponske, ponekad dimljene, jegulje, iz haringe kotrlja, dovoljno čvrste proizvode, jedu uz pomoć konvencionalnih noževa i viljuška. Riba, podnesena u obliku tanjira, vrstu jesenja, lososa, sevrybi takođe seče u užinu.
Sendviči sa slanim ribom sede se nožem, rezajući ga u male komade.
Stew, kuhana, pržena jela sa posebnim ribolovnim uređajem - nož i viljuške.
Prvo uklonite peraje. Zatim ga izrežite duž spinalne linije i uklonite kožu na vrh. Može jesti ili odgoditi na rubu ploče ili u souunrow, koji je posebno pripremljen za otpad. Ne žurite sa odvojenim mesom iz kostiju.
U početku jedu filete s te strane, koji leži na vrhu, zatim sa leđa, a nakon, okretanje trupa, od dna. Male kosti u filetu mogu se otkriti samo u ustima. Prema pravilima etiketa za tablicu, potreban je čep i preklopite se na udaljenoj ivici tanjura ili na posebno dizajniranom pločicu. Da biste uklonili kosti iz usta rukama ili pred drugima, smatra se znakovima lošeg tona.
Možete pojesti ribu ne koristiti posebne uređaje, već dvije vilice za tablice: vilica, koja se drži u desnoj ruci, uklonite filete kostima i viljuškam, koji se čuva u lijevoj strani.
Dozvoljeno je jesti s jednom vilicom, držeći cijeli komad ribe s malim narezivanjem hljeba. Priključak u ovom slučaju čuva se u desnoj ruci.
Vruće dimljene ribe, ako je meka, jedenje baš kao što je kuhalo. Preporučuje se prvo očistiti od kože za vilicu sa pristupačne strane i pojesti komad pulpe u greben. Tada se uklanja kost, okrenite ribu, uklonite kožu s druge strane i za postizanje preostalog mesa.
Ako se riba hrani limunom, onda se njegov sok stisne na ribu, a sam kriška kasni do ruba ploča.
Riba bi trebala biti vrlo oprezna, pažljivo čisti iz kostiju. Ako uđete u usta kosti, uredno je pokvaren na utikaču i 
stavite na ivicu tanjira.
Potrebno je znati da se kuhana riba poslužuje u malom tanjuru zajedno sa bočnim diskom. Sos serviran odvojeno.
Pečena riba poslužuju se u ovalnom jelu, češće sa krompirom. Za kosti možete primijeniti pirsku ploču.
