چگونگی خوردن غذاهای ماهی. خوردن غذا نیز هنر است. ماهی دودی داغ
با این وجود این حقیقت، حداقل به دلیل این واقعیت که قبل از اینکه هر روز به زودی یا بعدا متولد شود، هرگز از دست خواهد رفت، این سوال قطعا خواهد بود: "چطور زیبا و درست است؟" کسی از دوران کودکی به این کار تدریس می شود، کسی اسرار رفتار را در جدول خود درک می کند، در حال حاضر بزرگسالان.
این سوال بیکار نیست توانایی رفتار در جدول به طور بی فایده، دانش و پیوستن به تمام ظرافت های رفتار در شام، تصویر شما را افزایش می دهد، شما را به یک مهمان خوش آمدید در هر شرکت می دهد. برعکس، فقدان چنین دانش و مهارت ها به طور قابل توجهی شانس موفقیت شما را کاهش می دهد.
پس چه چیزی و چگونه و چگونه می خورید؟
به سوال "چطور؟" پاسخ آسان تر اگر شما در خانه هستید. میزبان شوهر و فرزندان خود را با تمام ظروف معرفی می کند و در صورت لزوم به آن نیاز دارد.
و یک مهمان؟
یک قانون آهن وجود دارد: اگر شما یک ظرف پیچیده ای را در شام ارائه دادید و نمی دانید کدام طرف به "نگاه"، بدون توجه به اینکه چگونه به نظر می رسد، مودبانه امتناع می کند. بهتر است خودتان را اختصاص دهید تا اجازه دهید هر لغزش.
قوانینی که نیاز به غذا دنبال می کنند، در اصل، به اندازه کافی پیچیده نیستند تا به سرعت جذب شوند. برای انجام این کار، آنها فقط باید بدانند.
کدام قطعه باید از یک ظرف معمولی گرفته شود؟
نزدیکترین هنگامی که شما یک قطعه گوشت یا پرندگان را از یک ظرف معمولی می گیرید، انتخاب کنید که بهتر نیست. از یک صفحه توسط یک قطعه به سمت نزدیک به شما گرفته شده است.
لازم نیست که بر روی غذا، بیش از حد و یا انتخاب بخش های بزرگ نباشید. به طور مداوم در سراسر شام مشغول به کار، احساسات مثبت فرد در اطراف دیگران هرگز ایجاد نخواهد کرد.
شخص بهترین راه نیست، مشرف به. "من آن را نمی خواهم،" "من آن را دوست ندارم" - این نوع عبارت یک مرد یا یک زن تزئین نیست.
بهترین گزینه، تظاهرات در جدول اعتدال و تا حدودی ناسازگاری در غذا است.
این در نگاه اول ممکن است پوچ باشد، اما تنها در نگاه اول. رد یک ظرف خاص می تواند به سادگی میزبان را که او را با خود آماده کرد، توهین کرد.
چه چیزی می تواند دست ها را بخورد؟
آیا می توان یک پرنده با دستان خود یا برای این شما نیاز به یک چنگال وجود دارد؟
مرغ، ترکیه، فازانت، تروفوف و دیگر پرنده بزرگ مانند یک ظرف گوشتی گرم، چنگال و چاقو.
خوردن ماهی چگونه؟
دو گزینه در اینجا مجاز است. شما می توانید از دو چنگال (در غیاب یک چاقوی ماهی ویژه) استفاده کنید، یک چنگال بر روی یک صفحه بر روی یک صفحه برگزار می شود، دیگری - گوشت به طور کامل از استخوان ها جدا شده است.
اگر استخوان هنوز در دهان باشد، آن را به طور منظم به چنگال منتقل می شود، و سپس بر روی لبه صفحات و یا بر روی یک صفحه کوچک به طور خاص برای این ارائه شده است.
Etiquette به شما اجازه می دهد از یک چنگال استفاده کنید، که در دست راست نگهداری می شود. در سمت چپ یک قطعه نان را بردارید. آنها ابتدا ماهی را نگه می دارند تا چنگال قطعه مورد نظر را جدا کند، سپس همان قطعه نان کمک می کند تا قطعه ای از ماهی های تحت درمان را در پلاگین قرار دهید. بعدا دقیقا همانطور که در مورد اول است.
آیا می خواهید ساندویچ را با خاویار بسازید؟
برای انجام این کار، شما باید مقدار مورد نیاز نفت و خاویار را به صفحه خود بفرستید و سپس آنها را با چاقوی خود بگذارید. همچنین با سایر محصولات همراه است: پنیر، مربا، و غیره
چگونه تخم مرغ ها و غذاهای ساخته شده از تخم مرغ را می خورند؟
بالا از تخم مرغ جوش داده شده، سپس بخشی از پوسته برداشته می شود تا جریان یابد. در حال حاضر می تواند یک قاشق چای خوری باشد.
پیچ جوش به طور کامل تمیز می شود و به دو قسمت تقسیم می شود. در حال حاضر می توان آن را بخورد، اضافه کردن نمک، سس مایونز یا سایر ادویه های دیگر به طعم.
شما می توانید یک ساندویچ ایجاد کنید. خوردن چنین چنگال تخم مرغ.
تخم مرغ های تقلا می خورند؟
تخم مرغ های تقلا شده با چاقو و چنگال خورده می شوند.
لعاب تخمدان باید مصرف شود، با استفاده از یک قاشق دسر.
چگونه باید نخود سبز، هویج و سبزیجات دیگر وجود داشته باشد؟
فقط چنگال
آیا درست است که بهترین قطعه کودک را قرار دهید؟
تمایل مادر به فرزندش بهتر است به کودکش قابل درک و توضیح داده شود. اما این باید انجام شود به طوری که او در مورد انحصار او فکر نمی کند. در ریشه، لازم است توقف هر گونه تلاش برای تقاضا چیزی، شما فقط می توانید مودبانه پرسید ..
موضوع گفتگو بستگی به خلق و خو، آموزش، منافع گفتگو دارد. مهم این است که فراموش نکنید که مکالمه در حضور کودکان که دور از همه هستند باید بشنوید. اگر چه این طرف باعث نگرانی های خاصی نمی شود.
موضوع مکالمات شوهر و همسرش به عنوان یک قاعده، توسط امور خانواده، بحث در مورد مشکلات جاری، خرید و هزینه های آینده، انواع مختلف حوادث محدود می شود. چنین مکالمات برای گوش دادن به کودکان حتی مفید است.
در نظر بگیرید که درست است که درست است یک ماهی در یک رستوران با توجه به قوانین آداب و رسوم وجود دارد (چگونه ماهی ها به طور کامل پخته می شوند و نه تنها در محیط رسمی).
چقدر درست است بخش ماهی پاک شده در رستوران؟
تکه های بخش از ماهی های پخته شده، به طور کامل از استخوان ها و چرم خالص شده، جدا شده بر روی فیله، خورده شده با دستگاه های ماهی: چنگال و چاقو مانند یک تیغه. چاقو برای نگه داشتن فیله ماهی استفاده می شود تا زمانی که قطعات را از آن برای یک چنگال جدا کنیم. در ابتدا، چنگال چنگال را در دست چپ نگه دارید، کلوچه ها را پایین بیاورید، اما اگر فیله به راحتی خرد شود، پلاگین را به دندان ها تبدیل می کنیم و قطعات کوچک را با تیغه چاقو قرار می دهیم.
گزینه خوراک زیر - فیله های بخش، اما بر روی استخوان. در این مورد، ما پلاگین را به سمت چپ، و چاقو به سمت راست می گیریم. چاقو فیله بالا را از اسکلت جدا می کند، آن را با یک چنگال نگه می دارد. ما آن را می خوریم، سپس از اسکلت با استخوان ها خلاص شویم و به پایین فیله برویم. توجه: نشستن در میز شام، شما هرگز صفحه را به عنوان مثال، به عنوان مثال، به رگه تبدیل نمی شوید. با کمک دستگاه ها، ماهی خود را عوض می کنید.
در حال حاضر در رستوران ها شما به ندرت یک جدول ضعیف خدمت می کنید، چند چاقو از چاقو با چنگال می آیند، احتمالا ماهی نیست، اما کانت های استاندارد. در مواردی که چاقو به ظرف عرضه نمی شود، متخصصان اخلاق توصیه می کنند از یک چنگال اضافی استفاده کنند. برای یک چنگال در دست راست خود، استخوان ها را قرار دهید، بر روی برش های چپ فیله قرار دهید.
چگونه می توان کل ماهی را بر روی استخوان بخورد (پخته شده در کوره یا کوره)؟
و آخرین ظرف یک ماهی است که دارای کل لاشه است. برای رفتن به فیله، شما باید چند دستکاری اضافی را انجام دهید، یعنی خلاص شدن از پوست و سر. اول، ما سر و دم را از ماهی با یک چاقو جدا می کنیم، سپس برش را روی ریج و شکم بریزید، پوست را بردارید. ما فیله اشتها را از ماهی های پخته شده باز خواهیم کرد. ما آن را در روش توضیح داده شده در بالا می خوریم.
ما همچنین به شما پیشنهاد می کنیم که با ویدیو آشنا شوید، چگونه ماهی پخته شده را در یک رستوران بخورید:
نکته: نحوه حذف پوست از ماهی؟ پوست از ماهی از دم خارج می شود، با دقت آن را با چنگال به میخک ها و بر روی آن به سمت سر خنک می شود (مربوط به ماهی پخته شده، که متراکم و جامد است).
در حالی که ماهی را می خورید، ممکن است اتفاق بیفتد که استخوان های کوچک می توانند گرفتار شوند. با دقت آنها را با زبان بر روی پلاگین فشار دهید و یک صفحه بر روی لبه داشته باشید.
در نتیجه، می توان اشاره کرد که شناخت قوانین ادبیات جدول و چگونگی به درستی یک ماهی برای اخطار در رستوران وجود دارد (در وضعیت رسمی) برای همه مفید خواهد بود و هرگز در شرایط مختلف زندگی ضروری نخواهد بود. نظرات و مشاوره شما، مانند ماهی پخته شده ماهی و دیگر انواع ماهی وجود دارد، در نظرات به مقاله ترک کنید و آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید، اگر برای شما مفید باشد.
به طور کلی، به دلیل فراوانی استخوان ها، غذاهای ماهی به طور سنتی پیچیده هستند و بسیاری از مردم گاهی اوقات به وضعیت دشواری می رسند، نمی دانند که چگونه آنها درست است. در واقع، همه چیز خیلی دشوار نیست. در یک دستگاه خاص، به عنوان یک قاعده، به ماهی عرضه می شود، شامل یک پلاگین با دندان های کوتاه و چاقو شبیه به چاقو، که برای برش استفاده نمی شود، اما فقط برای جداسازی استخوان استفاده نمی شود. با توجه به سنت انگلیسی، این تابع، چنگال دوم را انجام می دهد که در دست راست نگهداری می شود و در این مورد تنها یکی در سمت چپ است. برای جدا کردن ماهی، به طور کامل ارائه شده، راحت تر است که آن را به دو بخش تقسیم کنید، قبل از از بین بردن سر و از بین بردن پوست. پس از آن، یکی از نیمه ها تبدیل شده است، و برگزاری بر روی صفحه با یک چنگال، رگه و استخوان های کوچک با یک چاقو برداشته می شود. گوشت به بخش های کوچک تقسیم می شود و غذا می خورد. سپس همان با نیمه دوم انجام می شود. اگر تنها یک چنگال به ماهی ثبت می شود، همانطور که گاهی اوقات اتفاق می افتد، آن را در دست راست نگه می دارد، و شما می توانید یک قطعه نان را به دیگری ببرید و در طول جدایی آنها را به آنها کمک کنید.
یک ماهی بسیار با دقت وجود دارد، زیرا حتی کوچکترین استخوان که به گلو تنفسی افتاد ممکن است باعث خفه شدن شود. اما بر روی یک صفحه بپاشید یا استخوان ها را از دهان جدا کنید، اطراف آن را دنبال می کند. و البته، در این مورد بهتر است که از چنگال استفاده کنید، و نه با انگشتان دست.
همچنین باید گفت که انواع مختلفی از ماهی های عرضه شده به عنوان یک میان وعده می تواند با یک چاقو بریده شود. به عنوان مثال، آن را به ماهی قزل آلا، فوندا، شاه ماهی و دودی اعمال می شود، که به دلیل چرم جامد دشوار است.
ماهی نرم (پخته شده یا داغ دودی) با یک چنگال بدون چاقو معمولی است. اگر ماهی قزل آلا به شما خدمت کرده باشد، ماهیان خاویاری یا دودی، سپس یک چاقوی میان وعده و چنگال مورد نیاز است. با ماهی های سیگار کشیدن، آنها به شرح زیر هستند: اول، لازم است که آن را از پوست آزاد کنید، یک قسمت را به ستون فقرات بخورید، سپس تلنگر و به سوی دیگر بروید.
گاهی اوقات چاقو برای ماهی نمی تواند مورد استفاده قرار گیرد، اما آن را با یک چنگال دوم جایگزین کنید یا به سادگی نان ظرف را در دست چپ نگه دارید، در حالی که پلاگین در دست راست نگهداری می شود. اگر از چاقو استفاده می کنید، نباید ماهی را به قطعات کوچک بریزید، اما فقط برای جدا کردن گوشت اندازه مورد نظر و قرار دادن آن بر روی پلاگین.
با ماهی پخته شده، باید این کار را انجام دهید: ابتدا با کمک یک چاقوی ویژه، سر جدا شده است، سپس لگن ماهی در امتداد ستون فقرات به دم بریده می شود؛ قسمت فوقانی تبدیل شده است، سپس رگه با یک چاقو همراه است و آن را از گوشت جدا می کند و به چنگال کمک می کند. رگه باید بر روی لبه صفحات قرار گیرد. چاقوی فیله حاصل شده به قطعات مورد نیاز برش داده می شود.
استخوان هایی که هنوز به دهان می آیند باید از دهان با چنگال برداشته شوند. کمک به زبان و لب ها، بدون باز کردن دهان گسترده، استخوان بر روی پلاگین قرار می گیرد و به صفحه منتقل می شود. اگر استخوان ها بسیار کوچک باشند، می توانند با دو انگشت گرفته شوند و لبه صفحات را قرار دهند. گاهی اوقات ماهی ها بر روی میز با برش لیمو تازه تغذیه می شود، اگر می خواهید آن را بخورید، باید آن را مانند این انجام دهید: نگه داشتن یک چنگال به چنگال، جدا کردن گوشت از پوست، که بر روی لبه قرار داده شده است صفحات با استخوان ها.
یک کتاب مقدس انگلیسی شناخته شده است، که قهرمان آن لرد ویلیام، یک نجیب زاده واقعی است، حتی در یک خطر مرگبار، زمانی که کوسه در هنگام شنا در دریا به او حمله کرد، نمی خواست از یک چاقو استفاده کند، به شدت از بین رفته است: " ماهی - چاقو؟! هرگز! "، - و خورده شد. در این شوخی سهم قابل توجهی از حقیقت وجود دارد: در انگلستان، در واقع، آن را به مدت طولانی توسط ماهی با استفاده از دو چنگال ساخته شده است، و استفاده از یک چاقو در یک جامعه مناسب و معقول به عنوان یک لحظه بد در نظر گرفته شده است.
بازدید از یک رستوران گران قیمت، هر فرد فکر می کند در مورد اخطار در جدول و قوانین استفاده از یک محصول خاص. این به خصوص از غذاهای ماهی، که مربوط به یکی از سخت ترین به دلیل فراوانی استخوان ها است، صادق است.
برای جلوگیری از شرایط ناخوشایند در جدول، لازم است خود را با برخی از قوانین که در هنگام بازدید از رستوران کمک می کند، آشنا شوید.
امکانات
ویژگی های استفاده از غذاهای ماهی در رستوران متفاوت از اخلاق "خانه" است. اگر نمی خواهید از موسسات مختلف بازدید کنید و غذا را سفارش دهید، سپس پرسلن مرطوب یک گزینه خوب برای تخفیف خواهد بود.
برای هر نوع ماهی، قوانین مختلف اختراع شده اند، که در مورد چگونگی به درستی انواع خاصی وجود دارد. به عنوان مثال، Anchovies معمول است که فقط دست خود را، و مکمل سس متصل به ظرف.
شایان ذکر است که چنین گزینه هایی در رستوران های مدرن و مدرن خدمت می کنند. در موسسات گران قیمت، شما ظرف غذا را که نیاز به خوردن دست دارید، برآورده نخواهید کرد.
اگر منوی رستوران لوکس شامل گونه های ماهی کوچک است - نترسید. برای استفاده، دستگاه های استاندارد به طور کامل مناسب هستند - چنگال و چاقو.
همانطور که برای ماهی های بزرگ، ارزش زیر را به دنبال قوانین زیر در اینجا:
- برای استفاده از شما نیاز به استفاده از یک بیل خاص؛
- لازم است که استخوان ها جدا شوند: هر دو بزرگ و کوچک؛
- پوست ماهی باید حذف شود.
تمام این اقدامات باید توسط یک دستگاه خاص انجام شود که باید در تنظیم جدول حضور داشته باشد. این یک تیغه کوچک است، کاملا مناسب برای استفاده است.
برخی از گونه های ماهی بسیار بزرگ هستند، آنها به طور کامل به صورت معمول هستند. در این مورد، فرد خود باید با تمام اجزای "اجزای ظروف" مقابله کند.
ابتدا باید استخوان ها، پوست، سر و رج را از بین ببرید. در این فرایند، دستگاه هایی که برای چنین گونه های ماهی طراحی شده اند کمک خواهد کرد.
پس از آن، می توانید از ظرف استفاده کنید. این نیاز به ابزار استاندارد در قالب یک چنگال و چاقو دارد.
ماهی چیست؟
گاهی اوقات مردم با یک سوال مواجه هستند - کدام بخش از ماهی را می توان مورد استفاده قرار داد، و نه - نه؟ در این مورد، شما می توانید از راهنمایی های زیر استفاده کنید:
- ارقام کوچک باید به طور کامل مورد استفاده قرار گیرند؛
- قلب، کلیه، مقیاس - قطعات غیر قابل انجماد؛
- خاویار با ارزش، شیر و کبد ماهی بزرگ در نظر گرفته می شود؛
- پوز به اجزای غیر قابل انکار اشاره دارد.
همانطور که برای آخرین مورد، برخی از آنها خوشحال هستند که از یک حباب شنا استفاده کنند، همانطور که در بسیاری از کشورها ساخته شده است. اما در آشفتگی رستوران غیر قابل قبول است.
و چگونگی خوردن ماهی در یک رستوران، به لطف این ویدیو یاد خواهید گرفت:
یکی از سخت ترین ظروف از نقطه نظر آداب یک ماهی است، زیرا اغلب بر روی میز با استخوان ها خدمت می شود. همه نمی دانند که چگونه غذاهای ماهی مختلف را بخورند. اما هنوز هم برای پنهان کردن این حکمت آسان است. چگونگی خوردن ماهی، بستگی به چگونگی پخته شدن دارد.
بنابراین، غذاهای ماهی با یک چاقوی مخصوص برای ماهی و چنگال خورده می شوند. چاقو ماهی و چنگال متفاوت از عادی است. آنها کوچکتر هستند، یک چاقو با انتهای خفیف به نظر می رسد مانند یک بیل، و پلاگین گسترده تر از حد معمول است و دارای چهار دندان است. و مهم است که برش ماهی غیر ممکن باشد. چاقو از طریق استخوان جدا شده است، نه برش آن را به قطعات. اگر شما مجموعه خاصی برای برش غذاهای ماهی ندارید، می توانید تنها یک چنگال را استفاده کنید، به خودم یک قطعه نان کمک کنید، که در دست چپ نگهداری می شود.
شاه ماهی ترشی یا کم ولتاژ پایین، گاهی اوقات دودی، از رول های شاه ماهی، به اندازه کافی محصولات جامد خود، با کمک چاقوهای متعارف و چنگال غذا بخورید. ماهی، به شکل صفحات، نوع ماهیان خاویاری، ماهی قزل آلا، Sevrybi نیز به یک چاقوی میان وعده بریده می شود.
ساندویچ های ماهی شور با چاقو خورده می شوند، آن را به قطعات کوچک بریزید.
خورش، پخته، خوردن سرخ شده با یک دستگاه ماهیگیری ویژه - چاقو و چنگال.
ابتدا باله ها را حذف کنید سپس آن را در امتداد خط نخاعی بریزید و پوست را بالای سر بگذارید. این می تواند در لبه یک صفحه یا در یک سوئینرو، که به طور خاص برای زباله آماده می شود، بخورد یا به تعویق بیفتد. عجله نکنید که گوشت را از استخوان جدا کنید.
در ابتدا، آنها فیله ها را از آن طرف می خورند، که بر روی آن قرار دارد، پس از پشت، و پس از آن، لاشه را از پایین تر تبدیل می کند. استخوان های کوچک در فیله می توانند تنها در دهان تشخیص داده شوند. با توجه به قوانین etiquetteing در جدول، آن را با یک پلاگین و برابر در لبه دوردست یک صفحه یا بر روی یک صفحه طراحی شده به طور خاص طراحی شده است. برای برداشتن استخوان ها از دهان با دست یا در مقابل دیگران، نشانه هایی از لحن بد است.
شما می توانید ماهی را با استفاده از دستگاه های خاص بخورید، اما توسط دو چنگال جدول: یک چنگال، که در دست راست خود نگهداری می شود، فیله ها را با استخوان ها حذف می کند، و چنگال، که در سمت چپ نگهداری می شود، به دهان منتقل می شود.
مجاز به خوردن یک چنگال، نگه داشتن یک قطعه کامل از ماهی با یک قطعه کوچک از نان است. پلاگین در این مورد در دست راست نگهداری می شود.
ماهی دودی داغ، اگر نرم باشد، خوردن درست مثل پخته شده. توصیه می شود ابتدا از پوست برای یک چنگال از طرف مقرون به صرفه تمیز کنید و یک قطعه خمیر را به رگه بخورید. سپس استخوان حذف می شود، فلیپ ماهی، پوست را از طرف دیگر برداشته و برای رسیدن به گوشت باقی مانده.
اگر ماهی با لیمو تغذیه شود، آب آن بر روی ماهی فشرده می شود و خودش به سمت لبه صفحات به تأخیر افتاده است.
ماهی باید بسیار مراقب باشید، با دقت آن را از استخوان ها تمیز کنید. اگر به دهان استخوان برسید، آن را به طور منظم بر روی چنگال خراب شده و 
قرار دادن لبه صفحات.
لازم است بدانیم که ماهی پخته شده در یک صفحه کوچک همراه با دیسک جانبی خدمت می شود. سس به طور جداگانه خدمت کرده است.
ماهی های روغنی در یک ظرف بیضی شکل می گیرند، اغلب با سیب زمینی. برای استخوان ها، می توانید یک صفحه دزدی را اعمال کنید.
