Площа парасольки. Розрахунок витяжних парасольок Jeven

Головне для ресторану і кафе - правильний розрахунок витяжних парасольок на кухні.  Процес приготування їжі супроводжується поширенням заходів, і тепловиділень від кухонного обладнання, за допомогою якого готується їжа. Потоки запахів і нагрітого повітря змішуються з залишками водяної пари, чадного і вуглекислого газу які можуть потрапити в обідній зал і в саму будівлю. Особливо важливо повністю видаляти запахи і теплоту з кухні в житловому будинку, адже зазвичай ресторани знаходяться на першому поверсі житлового багатоповерхового будинку. Контроль над виділяється запахами і газами виконує вентиляція кухні. Обмін повітря в ресторані  повинен бути організований з певним розрядженням в технологічних зонах приготування їжі, щоб створити легкий рух перетікання повітря з обіднього залу в кухню, а не навпаки.

Монтаж вентиляції ресторану  здійснюється на підставі проектного розрахунку повітрообміну приміщень: припливна вентиляція в зал прийому їжі і відвідувачів, витяжна вентиляція холодного і гарячого цеху, . вентиляція кафе  має такі-ж важливі аспекти проектування: витяжний парасоль і "свічка" викид повітря вище покрівлі будівлі, приплив в зал відвідувачів (кратність повітрообміну 3,5 крат \\ год), витяжка з сан \\ узла. Е нергопотребленіе вентиляції ресторану  високе особливо взимку, тому що потрібно багато електрики або гарячої води на підігрів припливного повітря. Для зниження енергоспоживання застосовують припливно-витяжні вентустановки з рекуперацією  тепла (теплий витяжної повітря нагріває холодне припливне в пластинчастому утилізаторі). Кухонні вентилятори  мають особливе виконання: винесений двигун (радіальні або канальні), що гарантує відсутність відкладень жиру на електродвигуні. витяжні парасолі  острівні і пристінні повинні перекривати поверхню плит більш ніж на 20 см на сторону, і витрата витяжного вентилятора повинен забезпечувати середню швидкість потоку повітря по площі поверхні витяжного накриття 0,3 метра в секунду   (Точна швидкість визначається по проектному розрахунку, що враховує потужність печі кВт). Висота установки парасольки від підлоги не більше 2-х метрів. очищувачі повітря газоконвертор  призначені для очищення витяжного повітря від жиру, сажі і запахів. Розкладання жиру і запахів проводиться в озонаторе йди в Стриммер шляхом розряду високої напруги.

Розрахунок витрати повітря, що видаляється витяжною парасолькою здійснюється за формулою:

L = f (Q, h, D, r, S, Y)

L   - витрата повітря, що видаляється місцевим відсмоктуванням

Q  - частка конвективних виділень кухонного обладнання. Залежить від встановленої потужності кухонного обладнання, Вт.

h   - відстань від поверхні кухонного обладнання до місцевого відсмоктування

D   - гідравлічний діаметр поверхні кухонного обладнання

r   - поправка на положення джерела теплоти по відношенню до стін

r max = 1  - вільно стоїть відсмоктування

r min = 0,4  - в кутку

S

Залежить від типу закладу

Ресторан = 1

Буфет, їдальня = 0,5-0,6

Y  - об'ємна витрата продуктів згоряння кухонного обладнання (для електроустаткування = 0)

З огляду на ефективність місцевого відсмоктування, необхідно брати запас, як правило 20%

Розрахунок витрати повітря, що подається в приміщення

Lп = L + L1 - L2 - L3

Lп   - витрата повітря, що подається в приміщення

L  - витрата повітря, що видаляється місцевим відсмоктуванням

L1   - витрата повітря, що видаляється загальнообмінною вентиляцією

L2   - витрата повітря надходить з суміжних приміщень

L3   - витрата повітря, що подається в піддув відсмоктування для збільшення напору повітря в системі.

Розрахунок витрати повітря, що видаляється кухонним парасолькою

L = P x Ke x S

L   - витрата повітря, що видаляється місцевим відсмоктуванням л / с

P   - встановлена ​​потужність обладнання кВт

Ke   - коефіцієнт обладнання

S - коефіцієнт одночасності роботи кухонного обладнання

Нависання парасольки над піччю   (Виліт місцевого відсмоктування) з боку відкривається бічний дверцятами пароконвектомата має бути не менше 400мм, зазвичай розрахункове нависання 200-300 мм від краю плити або гриля.

Висота парасольки Jeven, заводський стандарт: 330 мм або 540 мм.Максімальний розмір одного модуля парасольки  становить3000 мм х 1700 мм, - з модулів збирається в.зонт будь-якого розміру під конкректний теплової острів на кухні ресторану. Нержавіюча стальAISI  304 (товщина 0,8 мм). Висота установки в.зонта над підлогою: 2 ... 2,1 метра, відстань від верхнього рівня плити до нижнього канта парасольки не повинно перевищувати 1,1 метр.

Річок. Обсяг витяжні повітря для патрубків парасольки: від 500 до 1225 м.куб \\ год для патрубка ф315 мм зі скор. повітря -4,4 м \\ с, для патрубка ф200 - від 145 до 500, для ф400 від 1225 -1910 м.куб \\ год. Розрахунковий витрата на 1-н модуль фільтрів циклонів -215, а для TurboSwing - 750 м.куб \\ год.

Формула розрахунку витрати повітря для витяжного накриття Jeven:Витрата повітряMp = ке ( фактор кухонного обладнання по таблиці) хS   (Фактор навантаження, Коефіцієнт завантаження) хP ( кВт, потужність грубок і обладнання).

коефіцієнти одночасності   роботи і коефіцієнти завантаження технологічного теплового обладнання див. нижче. Коефіцієнти одночасності роботи електричного і газового обладнання:в їдальнях, кафе і закусочних - 0,8; в ресторанах - 0,7. Коефіцієнт завантаження електрообладнання:електроплити - 0,65 ; електричні марміти і теплові шафи, електросковороди і Електрофритюрниці -0,5 ; інше обладнання- 0,3 .

На кожному фільтрі є ніпель для виміру фактичного потоку повітря через парасольку. Заміряємо статичний тиск дифманометром, формулаQ = K  х корінь зPm  (Різниця тисків), де К-к-фактор, коефіцієнт наявний на бирці кожного фільтра, визначено дослідним шляхом на заводі.Використовуємо для виміру-Дифманометр наприклад,датчик диференціального тискуDPS-500   (Повітряний натиск-статичний тиск).

Класична формула розрахунку витрати повітря через витяжний парасоль грунтується на Російської норми середньої розрахункової швидкості по СНіП:

L (м.куб \\ сек) = F (м.кв)   х v   (Середня розрахункова швидкість v   = Від 0,3 м \\ сек)

Максимальна середня швидкість по периметру в.зонта як правило буває до 1 м \\ сек, а для промислового відсмоктування 1,25 м \\ сек. Для пароконвектомата як правило обчислюється швидкість 0,25 м \\ сек, а для посудомийної машини -0,15 м \\ сек. Розрахунок в.зонтов при проектуванні кухонь ресторанів проводиться як правило за Рекомендаціями розрахунку вентиляції для гарячих цехів АВОК.

Ресторанна протипожежна установкаPIRANHA Jevenпризначена для грубок з відкритим полум'ям і вугіллям: шашличниці, тандири, ...

На все парасолі Jeven є Сертифікат СкандинавськийNordtestMetodNTVVS  088, іVDI  2052 (г.Тампере).

Атмосфера будинку більш-менш захищена від курній і загазованого вулиці, але беззахисна перед повітряними забруднювачами, виробленими кухнею. Відкрити кватирку при готуванні їжі - цього мало. Необхідний витяжний парасоль над плитою і вентканал з висновком «на вулицю», але перш - розрахунок витяжки для кухні для підбору установки з відповідною потужністю.

У сучасних квартирах над кухонною плитою розміщений витяжний парасоль, більш відомий, як витяжка. Багато домовласники переконані, що цей збірники повітря відповідальний за вентиляцію кухні. Тому вони з чистою совістю заводять трубу вентканала від витяжки в вентиляційний отвір, спроектоване і побудоване конструкторами багатоповерхівки.

Що станеться, якщо штатну вентиляцію на кухні перекрити воздуховодом від витяжного накриття? Інтенсивність повітрообміну в квартирі різко знизиться. Монтажники кухонної витяжки та продавці кухонних парасольок зазвичай заявляють протилежне. Вони скажуть: ця техніка суттєво підвищить якість подачі повітря будинку, адже у неї потужна вентустановки.

Принцип повітрообміну в багатоповерховому будинку заснований на джерелах припливного повітря (вікнах, кватирках та ін.) І витяжних каналів (рис. Зліва). Останні по вертикалі виводяться через всі поверхи будівлі. Кухонна витяжка може бути пов'язана з каналом (рис. Праворуч) або не пов'язана

Однак потужність плитний витяжки ніяк не пов'язана з вентиляцією. Причина - повітрообмін в квартирах більшості житлових багатоповерхівок, особливо збудованих до 2000 року, проектувалися з розрахунком на припливно-витяжну вентиляцію.

Вуличний повітря надходило через щілини віконних рам і вхідних дверей. А канали вентиляції на кухні, у ванній і санвузлі використовувалися для виведення «несвіжого» повітря. Здавалося б - що такого? Витяжка на кухні - для витягування повітря. Так чому в неї не можна «вставити» повітропровід від витяжного накриття? Справа тут в продуктивності по повітрю.

Незв'язана з загальдомовий вентиляційною системою кухонна витяжка скидає забруднене повітря через окреме вентиляційний отвір або працює як рекуператор без функції виведення повітряних мас

Канали повітропроводів в житлових багатоквартирних будинках розраховані на певне навантаження. Взагалі, пропускні спроможності будь-яких комунікацій ретельно обчислюються на стадії проектування. І в ідеальних умовах (чисті стінки вентканала, відсутність перешкод на вході-виході і ін.) Продуктивність природної вентиляції в квартирі багатоповерхівки складе 160-180 м 3 / ч.

Особливість кухонної витяжки

У моделей витяжних парасольок потужність істотно вище - 200-1100 м 3 / ч. Така потужність необхідна для затягування в повітропровід летючих забруднювачів, що утворюються при готуванні їжі. Однак продавці витяжок заявляють іншу причину вибору потужності витяжного пристрою - потреба частого повітрообміну на кухні.

Встановлений над плитою короб витяжки не відповідає за повітрообмін в приміщенні кухні. Цей прилад лише відводить летючі продукти готування їжі

Нормативи механічної вентиляції дійсно стверджують 10-12 кратної зміни повітря в обсязі обслуговується приміщення (СНіП 41-01-2003). Але розташований над кухонною плитою парасольку витяжки не виконує функції «вентиляція приміщення», оскільки не здатний.

Який потребує оновлення (заміни) повітря накопичується під стелею. Засмоктати його в вентканал витяжний парасоль не здатний - його розтруб виставлений недостатньо високо. А повітряний потік при викиді і закачування поводиться неоднаково.

Електромеханічна установка тягне повітря з дистанції, що не перевищує діаметра всмоктуючого розтруба. Тобто при 400 мм ширині парасольки витяжки в неї буде затягнутий повітря, що знаходиться не далі 400 мм від розтруба. Тим часом викид повітряного потоку відбувається на дистанцію, що перевищує 15 діаметрів витяжного отвору.

Простий «домашній» приклад: включений побутової вентилятор. З його зворотного боку рух повітря ледве помітно, але з лицьової - потужний повітряний потік. До речі, пилосос працює на всмоктування пилу лише на мінімальній відстані від килима.

Єдиний ефективний спосіб відведення летких продуктів приготування їжі - самостійний вентканал. Інакше запахи залишаться в будинку (+)

Витяжний парасоль над кухонною плитою виконує єдине завдання - видалення повітря, що надійшов до нього від поверхні вручений плити. Зрозуміло, замість закачаного повітря до плити надійде його інша порція з кватирки, відкритих дверей в сусідню кімнату і т.п. Але повної зміни повітряного обсягу в приміщенні кухні не відбудеться.

Якщо запахи їжі, що готується піднімуться до стелі - вони не братимуть участі в змішуванні і їх важко видалити. З цієї причини інструкція до витяжних парасольок містить наступні умови позиціонування і роботи: 600 мм від електроплити; 750 мм від газплити; повітряні потоки (протяги) при роботі витяжки не допускати, інакше запахи поширяться по кімнаті.

Плитна витяжка не забезпечує зміни повітря на кухні. При виборі її моделі повітряний обсяг кімнати не має значення. Залежність між розмірами кухні і потужністю витяжного накриття придумали продавці салонів кухонної техніки. Як же розрахувати необхідну потужність витяжки? Зрозуміло, на підставі продуктивності кухонної плити.

Порядок розрахунку витяжного накриття

Для обчислень необхідної продуктивності витяжки потрібно знати параметри кухонної плити. У розрахунку, наведеному нижче як приклад, використані характеристики газової плити словенського виробника Gorenje (модель GI633E35WKB). Відзначимо, що марка і модель плити обрані довільно.

Ніякої 10-кратної зміни повітря на кухні витяжка виконати не здатна. Для розрахунку її потужності потрібно знати продуктивність по теплу і габарити кухонної плити

Розрахунки, зроблені нижче, виконані за методикою Р НП «АБОК» 7.3-2007. Незважаючи на «промислове» призначення даного методу (вентиляція гарячих цехів громадського харчування), її формули допустимо застосовувати для обчислення параметрів побутової витяжки для кухні.

При готуванні їжі плита виділяє тепло, що потребує утилізації (витяжці). Тепловиділення плити формує конвекційні потоки повітря над нею, що спрощує роботу витяжного накриття. Але повністю усунути виникаючі над кухонною плитою повітряні забруднення, покладаючись тільки на конвекцію, неможливо.

Перший етап розрахунку витяжки

До витяжної парасолю або панелі летючі частинки, що утворюються при готуванні страв, доставляються конвекційним повітряним потоком. Саме теплота, що розвивається конфорками, забезпечує обсяги повітря для усунення. Тому потрібно обчислити їх сумарну теплову потужність. Для її визначення використовується формула:

Q T = q 1 + q 2 + q 3 + q 4

Тут q - паспортна теплова потужність однієї конфорки, кВт.

У даній моделі кухонної плити чотири газові конфорки на поверхні, їх теплові потужності необхідно підсумовувати. Вважаємо: Q T = 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 кВт. Отримане значення теплової потужності справедливо при одночасно готуванні на всіх конфорках, що буває рідко.

Потужність кухонної витяжки прямо залежить від теплових параметрів плити. Саме конфорки формую конвекційний потік, що вимагає витяжки

В принципі можна враховувати тепловиділення лише трьох конфорок з найбільшою продуктивністю по теплу. Але залишимо так - про всяк випадок.

Для розрахунку потужності витяжки необхідно визначити витрату повітря (L o) за параметрами кухонної плити. Однак формула витрати повітря вимагає вирахувати проміжні параметри - гідравлічний діаметр поверхні плити (D), витрата повітря в конвективному потоці (L ki) і об'ємний витрата продуктів згоряння (L ri).

Також в процесі розрахунків використовуються коефіцієнти, розроблені фахівцями НП «АБОК». Значення коефіцієнтів обрані за параметрами, відповідним для побутових плит.

Другий етап розрахунку витяжки

Займемося обчисленнями гідравлічного діаметра і конвективного витрати повітря. Перший параметр визначається за формулою:

D = 2 · A · B: (A + B)

• A - ширина плити кухонної, м;
• B - довжина плити кухонної, м.

Підставляємо значення ширини і довжини моделі газової плити, обраної для зразкового розрахунку: D = 2 · 0,6 · 0,6: (0,6 + 0,6) = 0,6 м.

Крім того, вибір потужності витяжки пов'язаний з майбутнім місцем розташування пристрою. Чим більше вільного простору навколо парасольки, тим могутнішою повинна бути витяжка. Для розташованого в кутку пристрою вводиться поправочний коефіцієнт 0,8, для «острівної» системи 1,1

Для визначення обсягів конвективного потоку необхідно перш з'ясувати долю конвективних тепловиділень нашої плити. Вона вираховується за допомогою формули:

Q k = Q T · K Я · K K

• Q T - певна вище потужність плити, кВт;
• K Я - часткова частина явних тепловиділень від теплової потужності обладнання кухні. Відносно плити побутового використання приймається значення 250 Вт / кВт;
• K K - часткова частина конвективних тепловиділень по відношенню до явних тепловиділення обладнання кухні. Приймається значення 0,5.

Підставляємо числові дані в формулу, вважаємо: Q k = 8,3 · 250 · 0,5 = 1037,5 Вт. Рухаємося далі і приступаємо до обчислення конвективного витрати повітря. Формула наступна:

L ki = k · Q k 1/3 · (z + 1,7 · D) 5/3 · r

• k - коефіцієнт, отриманий фахівцями НП «АБОК» експериментальним шляхом. Він приймається рівним 5 · 10 -3;
• Q k - розрахункова вище частка конвективних тепловиділень плити, Вт;
• z - відстань від поверхні плити до витяжного накриття, м. Мінімальна дистанція розміщення витяжки по вертикалі від газової плити дорівнює 0,75 м;
• D - гідравлічний діаметр поверхні плитки, м. Формула його розрахунку і приклад обчислення представлені вище;
• r - поправочний коефіцієнт, значення якого залежить від умов розміщення витяжки (див. зображення таблиці вище). У нашому прикладі буде вибрано становище витяжного накриття «у стіни», зі значенням коефіцієнта 0,75 (через умовної «близькості» корпусних меблів по сусідству, що зазвичай для кухонь).

Визначаємо конвективний витрата, підставляючи числові дані в формулу:

L ki = 5 · 10 -3 · 1037,5 1/3 · (0,75 + 1,7 · 0,6) 5/3 · 0,75 = 0,061 м 3 / с

Як свідчать результати обчислень, витрата повітря в результаті конвекції над кухонною плитою досить інтенсивний. З огляду на ці дані, вийде вибрати справедливу потужність витяжної установки.

Третій етап розрахунку витяжки

Електроплита в процесі готування їжі не виділяє продуктів згоряння, тому що нагрів конфорок відбувається без відкритого горіння - завдяки тенам. А ось газові конфорки продукти згоряння виробляють і витяжці доведеться їх видаляти. Формула розрахунку об'ємної витрати по продуктам згоряння метану:

L ri = 3,75 · 10 -7 · Q T

Тут Q T - встановлена ​​потужність кухонної плити, кВт. Даний параметр раніше знайдений нами.

Вводимо його дані в формулу і отримуємо: L ri = 3,75 · 10 -7 · 8,3 = 3,1125 · 10 -6. З прикладу ясно, що значення об'ємної витрати продуктів горіння побутової газової плити невелика. Тому при визначенні параметрів кухонної витяжки їм допустимо знехтувати.

Краї витяжки повинні злегка виходити за межі плити. Досить 100 мм схилу, щоб не допустити змішування конвективного потоку від плити з атмосферою будинку

Отже, настає черга обчислення витрати повітря для нашої плити. Це визначає параметр при виборі парасольки витяжки. Формула його підрахунку:

L o = L ki + L ri

• L ki - значення витрати повітря з конвективного потоку, що сходить над плитою, м 3 / с;
• L ri - дані по об'ємній витраті продуктів горіння природного газу в конфорках плити, м 3 / с.

Залишається ввести дані і обчислити необхідну витрату повітря з округленням результату до трьох знаків після коми: L o = 0,061 + 3,1125 · 10 -6 = 0,061 м 3 / с. Ми знайшли витрата повітря в кубометрах за секунду, але для підбору моделі витяжного накриття потрібні кубометри на годину (L).

Для перекладу м 3 / с в м 3 / ч слід помножити отриманий витрата повітря (L o) на число секунд в одному годині і на гідравлічний діаметр плити (D): L = 0,061 · 3600 · 0,6 = 131,76 м 3 / ч.

Таким чином, достатньою максимальною потужністю витяжного накриття для наведеної в прикладі моделі газової плити Gorenje, з округленням «про запас», буде 150 м 3 / год. Велика потужність просто не потрібна - порожній витрата електроенергії.

Чому потужна витяжка «не тягне»

Спочатку слід перевірити стан каналу вентиляції в самому витяжному пристрої, витягти і промити (або замінити) фільтри. Переконатися в справності вентиляційної установки і наявності електроживлення до неї. Роботі витяжки можуть також перешкодити протяги, що перешкоджають вертикальному руху конвективного повітряного потоку від плити.

Якщо проблема «слабкою» витяжки не виявляється - її джерело знаходиться за межами кухні. Продуктивність витяжного накриття залежить від перетину вентканала, куди йдуть випаровування від кухонної плити. А домовласники нерідко встановлюють надмірно потужну витяжку, або призначають їй перебільшений режим роботи.

Власники житлової нерухомості слідують невигадливій логіці - чим сильніше тягне вентилятор, тим краще відводяться летючі забруднення від плити. Це не вірно. Продуктивність і працездатність системи кухонної витяжки прямо залежать від пропускних характеристик вентиляційного каналу.

Висновок каналу вентиляції для кухонної витяжки на фасад будівлі забезпечить збереження тяги в вентканалах. Обов'язкова установка зворотного клапана і гратчастої кришки

Наприклад, вентканал припливно-витяжної повітрообміну, наявний в стіні будинку - більше, ніж 150 м 3 / год повітря він вивести не здатний. По-перше, перетин таких вентканалов не перевищує 130-140 мм, що недостатньо для механічної вентиляції. По-друге, штатна канальна вентиляція в багатоповерхівках протяжна і містить множинні нерівності.

В інструкції до вентиляційної установки зазвичай вказана діаграма, що відображає взаємозв'язок тиску в вентканалах і продуктивності. Зростання тиску викликає спад продуктивності витяжки. Вентканали в будинках зібрані незграбно: нерівні стінки; патьоки розчину; звуження через зміщених блоків; безліч поворотів.

Спроби поставити підвищену продуктивність вентиляційного парасолю, з'єднаному з домовиком каналом вентиляції, дають зворотний ефект. Чим сильніше повітряний потік, тим інтенсивніше йому перешкоджають дефекти перетині вентканала. А якщо активно нагнітається повітря не може рухатися вперед, він рухається назад.

Простий приклад - футбольний м'яч. Чим більше повітря в такий м'яч закачати, тим складніше працювати насосом. Перешкодою стає тиск - повітря багато, він прагне вийти за трубці назад, виштовхуючи ручку насоса. Аналогічна ситуація з витяжкою підвищеної потужності - чим інтенсивніше подається повітря, тим більше блокується її робота.

Крім грамотного підбору витяжного пристрою для кухні по потужності важливо вибрати ідеальне місце для його монтажу. Розташовувати її слід в суворій відповідності з технічними вимогами

Ідеальний вентканал під кухонну витяжку - короткий, з мінімумом вигинів. Тому відводити повітря від плити потрібно не по припливно-витяжної каналу, а по виконаному спеціально для витяжного накриття. Отвір у фасадній стіні, жорсткий або гнучкий повітропровід (в ідеалі круглого перетину), зворотний клапан і гратчастий повітрозабірник на виході каналу. Так слід обладнати кухонну витяжку.

Відео про організацію витяжки на кухні

Потужність, бренд, дизайн і принцип розміщення парасольки витяжки - про все це барвисто розповідають продавці салонів кухонної техніки. З ролика, представленого нижче, ви дізнаєтеся про нюанси вибору, що згадуються торговим персоналом. Моделі витяжок відрізняє не конструкція, а якість збірки і комплектації:

У наступному відеоролику майстри виконують свердління стіни в багатоповерхівці під повітропровід витяжного накриття. Роботи ведуться професійним інструментом швидко і точно. До підготовленого отвору монтується вентканал, який буде з'єднаний з витяжкою після обробки кухні:

Більшість відеороликів про витяжних парасольках побутового призначення містять або рекламну, або спрощену інформацію за їх вибором. Причому порядок розрахунку потужності не наводиться ніде - суцільно «обсяги кухні» і «10-кратні поновлення атмосфери». Ми ж впевнені, що збалансувати домашню атмосферу можна єдиним способом - правильним розрахунком Повітроочисні техніки.

Розрахунок витяжного парасольки

Для уловлювання шкідливостей при наявності стійких теплових потоків застосовують витяжні парасолі. Їх габаритні розміри встановлюють виходячи з таких міркувань. Висота установки парасольки приймається в межах Н = 1,8 ... 2м. Розміри прямокутного парасольки в плані (А х Б м) А = а + 0,8 h, Б = б + 0,8 h, де а, б - розміри перекривається обладнання, м; h - відстань від обладнання до низу парасольки, м, приймається не більше 0,8d. Для круглого парасольки D = d + 0,8h, де D - діаметр круглого парасольки, м; d - діаметр перекривається обладнання, м.

Рівномірний розподіл швидкості всмоктування v по всьому перетину парасольки забезпечується при вугіллі його розкриття α< 60°. Обьем удаляемого воздуха (L, м3/ч) следует определять после уточнения конструктивных размеров зонта, используя формулу L=3600Fv, где F - площадь всасывания, т.е. АхБ или 0,785D, м2; v - скорость всасываныя, принимаемая для нетоксичных вредностей в пределах 0,15...0,25 м/с.

На ефективність витяжного накриття значно впливає рухливість повітря в приміщенні. При v\u003e 0,4 ​​м / с, а також в разі малої теплової потужності конвективних потоків рекомендується забезпечувати витяжний парасоль відкидними Фартух з одного, двох або трьох сторін. При наявності токсичних шкідливих приймаються наступні значення швидкості всмоктування: 1,05 ... 1,25 - для витяжних парасольок, відкритих з чотирьох сторін; 0,9 ... 1,05 - з трьох сторін; 0,75 ... 0,9 - з двох сторін; 0,5 ... 0,75 - для витяжних парасольок з одного боку.

витяжні шафи

Являють собою укриття з робочим отвором для спостереження і обслуговування технологічного процесу і лабораторних досліджень, що супроводжуються виділенням шкідливих речовин. Шкідливі виділення видаляються разом з повітрям. Свіже повітря надходить через робочий отвір.

Встановлювані на робочих столах операторів (наприклад, лаборантів), що мають справу з сильнодіючими отруйними речовинами (СДОР) і (або) великими тепловиділеннями, витяжні шафи є укриття з робочим отвором. Утворені всередині укриття шкідливі речовини видаляються з нього разом з повітрям, потік якого перешкоджає надходженню шкідливих виділень в виробниче приміщення. Розрізняють витяжні шафи з верхнім, нижнім і комбінованим видаленням повітря.

Величину середньої швидкості всмоктування у відкритому отворі шафи рекомендується вибирати при травленні азотною кислотою Vв = 1,0 м / с, під час гартування Vв = 0,3-0,5 м / с і т.д.

Витяжна шафа з комбінованим отсосом:

1 - площину робочого отвору;

3 - вільний кінець сталевого листа для регулювання.

Програмне забезпечення

Компанія ATREA пропонує своє власне програмне забезпечення, яке є дуже корисним і практичним інструментом для правильного підбору установки і забезпечує маркетингову підтримку!

Ми маємо дуже багато позитивних відгуків від проектувальників з усієї Європи, це підтверджує корисність і легкість роботи в усіх видах проектів.

Дуже докладні розрахунки і специфікації в стандарті. Програма перевіряє, чи всі компоненти були обрані і буде обрана система працювати. Таким чином, ви можете уникнути можливих помилок.

Воно включає:

• Вибір установки і додаткового устаткування
• Відображення параметрів обраного обладнання
• Опція для настройки різних параметрів, конструкцій і монтажних положень установок
• Вибір системи управління з компонентами в функціональний набір
• Електричні схеми та діаграми
• Перегляд і друк встановлених компонентів, I-d діаграм
• Специфікація цін окремих компонентів
• Висновок на друк на принтер або PDF
• Експорт креслень і діаграм в формат DFX c 2D або 3D
• Відправка проекту по електронній пошті
• Крім того, програмне забезпечення включає в себе повний каталог продукції компанії ATREA в форматі PDF.

Компанія ATREA пропонує програмне забезпечення для розрахунку кухонної вентиляції. В даний час ця програма поширюється безкоштовно.

Ліцензійну угоду

Програма "Вентиляція кухонь" надається з даними ліцензійною угодою  . При отриманні, використанні і копірованііетой програми ви погоджуєтеся з даними умовами і будете їх дотримуватися.

Загальний опис програми

Програма розроблена для розрахунку і проектування систем вентиляції для кухонь всіх категорій (крім кухонь в квартирах).
  Розрахунок вентиляції проводиться відповідно нормами VDI 2052 STANDARD (Німеччина), Основанниміна тепло- і вологовиділення від встановленого кухонного обладнання.
  Програма так само підтримує проектування кухонних парасольок комапнії ATREA відповідно документації.
  Програма складає повний звіт включаючи технічні специфікації, креслення парасольок з розташуванням приєднувальних горловин, електричні схеми підключення і детальний розрахунок ціни. Програма підтримує експорт окремих парасольок в формат DXF для AutoCAD.

процедура вибору

Установки можуть бути обрані за наступними критеріями:

активний проект
  Введення основних ідентифікаційних даних про проектувальника, клієнті, назва проекту.

приміщення
Розмір приміщення, вибір типу кухні. Залежно від типу кухні відповідно до норм проектування встановлений коефіцієнт одночасності. За дговоренності з замовником може бути вибрано інше значення цього коефіцієнта.

устаткування
  Для розрахунку правильного кількості повітря, що видаляється необхідно точно знати кількість і тип обладнання. Програма пропонує вибір з бази даних, в яку входить як обладнання від деяких відомих виробників, так і стандартні категорії.

Для кожного виду обладнання необхідно визначити, чи знаходиться воно під витяжною парасолькою або располагется поза зоною дії парасольки і тоді необхідно видаляти повітря з простору кухні. Для окремого обладнання важливо знати його місце розташування щодо стіни чекаючи визначення фактора обмеженою позиції.

1. Кухонні Парасольки

   Витрата повітря
     Зведена інформація про кількість повітря, що видаляється для кожного типу обладнання в залежності від температурного балансу і вологовиділення.
     Витрата повітря може бути введений вручну якщо обладнання не вказано в переліку і не може бути виконаний розрахунок відповідно до норм VDI.

   Розміри і положення витяжного накриття
     Визначення положення парасольки і його навісу над центром робочої поверхні устаткування.

   параметри парасольки
     Основні технічні параметри парасольки, вибір типу (з рекуператором, без рекуператора), кількість фільтрів, втрати тиску, ціна.

   приєднувальні горловини
     Вибір подають / витяжних горловин, круглої або прямокутної форми. Контроль швидкості в поперечному перерізі. Можна так само задати бічні вентиляційні решітки або бічні приєднувальні горловини.

   автоматичне управління
     Програма включає в себе базу даних з нескольки сотень використовуваних вентиляторів для вибору типу автоматичного управління. Програма так само включає в себе стандартні електричні схеми підключення.

2. програмні виходи
   Програма включає в себе модуль друку який дозволяє:
   • друкувати повний технічний звіт
   • друкувати специфікації витяжних парасольок
   • друкувати детальний розрахунок ціни
   • друкувати каталоги витяжних парасольок і систем управління
   • друкувати електричні схеми
   • експорт вище перерахованого маткріала в формати txt, rtf, doc (Microsoft Word) для вільного коригування
   • експорт вибарнного обладнання в формат DXF (AutoCAD) з вибором шарів і переглядом 2D / 3D