Зелений чай: користь і шкода для здоров'я, протипоказання і можливі побічні реакції. Чи корисно пити зелений чай? І чому його вважають шкідливим Чим небезпечний зелений чай

З давніх-давен зелений чай вважається одним з найбільш корисних напоїв. І з цим важко не погодитися. Але все ж варто пам'ятати про стару істину: ліки у великих кількостях стає отрутою. Насправді шкідливий зелений чай? Давайте спробуємо з'ясувати.

Зелений чай - джерело молодості

Для японців зелений чай - це потужний антіейдженговий напій, який здатний продовжити життя на 5-7 років. Науково доведено, що вживання зеленого чаю є профілактикою онкозахворювань і знижує ризик появи раку на 30%. А якщо злоякісне утворення вже було діагностовано, чай сприяє уповільненню росту пухлини. Завдяки цинку, який у великих кількостях міститься в листках чаю, це напій вважається хорошим антиканцерогенною засобом.

А недавно вчені зробили просто неймовірне відкриття. Виявляється, чай здатний захистити організм від променевої хвороби. Якщо ви довго сидите у комп'ютера або любите вечорами дивитися телевізор, намагайтеся пити по 2 чашки зеленого чаю, тоді ваш організм буде менш схильний до впливу шкідливих випромінювань від екранів монітора або телевізора.

Зелений чай по праву вважається корисним засобомдля судин і серця, він містить велику кількість міді, йоду і вітамінів РР і В1, які відповідають за міцність кровоносних судин, а калій, який є одним з ключових мікроелементів чаю, корисний для серця і використовується для профілактики ревматизму і атеросклерозу. Не можна забувати і про дієтичні властивості напою: він допомагає очистити організм від шлаків і токсинів, розщепити ліпіди, виводить солі, знижує рівень холестерину.

Чим небезпечний зелений чай?

Так, зелений чай шкідливий, але тільки в більших кількостях або випадках, коли його складові протипоказані до вживання. Будь-чай в своєму складі містить активні біологічні речовини - флавоноїди. У зеленому чаї міститься найбільша кількість флавоноїдів, завдяки чому це напій славиться як ефективний метод чищення організму. Але при великому вживанні корисні властивостіможуть мати зворотну дію, і замість допомоги в роботі нирок і печінки, надаватимуть на них велике навантаження.

Тому очищення організму рекомендується проводити вкрай обережно: за добу пити не більше 1, 5 літрів чаю, при цьому курс лікування повинен тривати не довше тижня. Курс лікування пройде найбільш ефективно, якщо його поєднувати з активним прийомомфруктів і овочів. Повторну очищення можна проводити не раніше, ніж через місяць. А в звичайному режимі не рекомендується пити більше 2 чашок в день.

Ще одним важливим складовим компонентом зеленого чаю є пурин. Він допомагає організму звільнятися від токсинів, але у великій кількості не встигає виводитися і може перетворюватися в солі, тим самим порушуючи обмінні процеси і розвиваючи симптоми подагри. Не дарма доктора відзначали цікаву закономірність: як тільки люди, які страждають від ревматизму або артриту, припиняли пити чай або каву в будь-якому вигляді, як відразу відчували себе набагато краще.

Протипоказання зелений чай?

1. майбутнім мамам

   Чай містить кав'ярень, який може стимулювати плід і негативно позначатися на його розвитку. Згідно з даними японських досліджень, в 5-ти чашках чаю, випитих за день, знаходиться така кількість кофеїну, що може спровокувати неправильне розвиток плоду (маленький вага). Також кофеїн підсилює сечовипускання і викликає почастішання серцебиття, підвищуючи навантаження на нирки і серце. Велика кількість зеленого чаю може спровокувати токсикоз.

2. Тим, хто страждає на виразку

   Зелений чай - хороший помічник вашому шлунку, він сприяє травленню. Але такий чай протипоказаний людям, що страждають виразкою шлунка. Крім того, при підвищеній кислотності зелений чай можна вживати тільки в невеликих кількостях. Справа в тому, що здоровий шлунок виробляє фосфорну кислоту, яка знижує секрецію кислоти, а теофілін, компонент зеленого чаю, призупиняє цю функцію. В результаті в шлунку підвищується кислотність, яка перешкоджає загоєнню виразок. Язвенникам бажано відмовитися від вживання міцного чаю або розбавляти його молоком.

3. Тим, хто страждає гіпертонією або атеросклерозом

   При зазначених діагнозах бажано відмовитися від міцного чаю. Кофеїн і теофілін збудливо впливають на центральну нервову систему, а при збудження кровоносні судини звужуються, що може спричинити виникнення тромбів.

4. Тим, хто страждає безсонням

   І якщо шкода кави перед сном відомий всім, то чаю чомусь не приписували ніякого негативного властивості. А даремно. Чашечка міцного чаю підвищує активність головного мозку і центральної нервової системи, Кровотік прискорюється, пульс частішає, що заважає спокійному сну.

5. Хворим з високою температурою

   З дитинства нас вчили, що гарячий міцний годину втамовує спрагу і благотворно впливає при високій температурі. Але це далеко від дійсності. Британські фармакологи з'ясували, що гарячий чай не тільки не приносить користі, але навіть навпаки, теофілін підвищує температуру тіла. Крім того, він має сечогінну дію, тому його застосування робить неефективним будь жарознижуючі засоби.

Чи небезпечний зелений чай для потенції?

Існує думка, що зелений чай справляє негативний вплив на здоров'я чоловіків. Науково цей факт нічим не доведений, зелений чай не завдає шкоди безпосередньо чоловічій силі. Це напій так само шкідливий як для жінок, так і для чоловіків, він становить небезпеку тільки в великих кількостях. Природно, якщо пити достатньо міцний чай протягом довгого часу, передозування кофеїну та інших компонентів може викликати загальну втому організму і погіршити його стан, через що з психологічних причин може виникнути розлад статевої функції. Як тільки надходження кофеїну в організм припинитися, здоров'я чоловіків відразу приходить в норму.

Шкода зеленого чаю: чого варто побоюватися?

1. Вживання з алкоголем

   Одночасне вживання алкоголю і зеленого чаю може завдати шкоди організму. Ще в стародавньому Китаї з'ясували, що чай після вина шкодить печінці та нирках. Справа в тому, що при поєднанні чаю і спиртного утворюються токсичні речовини, які згубно впливають на внутрішні органи.

2. Вживання на голодний шлунок

   Лікарі не радять пити зелений чай на голодний шлунок, так як напій подразнює слизову і може спричинити за собою появу і розвиток виразки або гастриту. Крім того, не рекомендується пити чай перед їжею, оскільки він знижує засвоєння протеїну, також він має властивість обволікати стінки шлунка і викликати розрідження слини, через що їжа може здаватися позбавленою смаку.

3. Чай низької якості

   Ніщо так не псує настрій і роботу організму, як неякісна, прострочена або зіпсована продукція. Це стосується і чаю. На око якісний товар визначити досить складно, можна орієнтуватися по запаху або кольору, але найкраще купувати в спеціалізованих магазинах.

Як бачимо, вживання, здавалося б, самого простого напою може спричинити за собою ряд негативних наслідків. Що ж виходить? Зелений чай зовсім не пити? Ці крайнощі ні до чого, просто всюди потрібно знати міру. Не варто позбавляти себе радості і відмовлятися від чашечки ароматної смачного чаю.

Відмінність зеленого чаю від більш звичного для нас чорного, полягає в обробці сировини. Листя не ферментують, завдяки чому на них мінімально впливає окислення. В результаті виходить продукт, який зберігає корисні речовини в незмінному вигляді. Суть обробки полягає в випаровуванні вологи з свіжозібраних листя. Сировина для напою отримують з чайного куща.

Користь і шкода зеленого чаю вже добре вивчені фахівцями. На Сході вже довгий часвін вважається найкориснішим напоєм, завдяки його насиченості потрібними для людини елементами. У його складі присутні:

• Вітамін Р покращує стан судин. Вітамін С відіграє значиму роль для захисної функції організму. Вітамін До покращує згортання крові. Вітаміни групи В стабілізують роботу нервової системи.
• величезний спектр мінералів (цинк, йод, калій, марганець, кальцій, хром, натрій, залізо, селен). Цинк потрібен для зміцнення волосся і нігтьової пластини. Йод підтримує роботу щитовидної залози. Калій необхідний для повноцінної роботи серця. Разом з натрієм він нормалізує водний баланс. Магній сприяє виведенню холестерину з організму. Мідь стимулює зростання кісткових тканин. Марганець потрібен для поліпшення процесів кровотворення.
• кофеїн. Характеризується тонізуючими властивостями. Зелений чай бадьорить, активізує роботу мозку, підвищує працездатність, стабілізує настрій. Однак в ньому міститься аналог кофеїну - теїн. За своєю дією він м'якше, при цьому тонізуючі властивості зеленого чаюзалишаються на високому рівні.
• катехіни. Це речовини, які відносяться до групи антиоксидантів. Ці речовини пригнічують активність вільних радикалів, що знижує ймовірність розвитку ракових захворювань.

Наявність величезної кількості вітамінів забезпечує користь напою для всіх систем організму:

У зеленому чаї присутні амінокислоти, зокрема - глютамінова кислота, стимулююча обмін речовин, а також благотворно впливає на нервову систему.

Не можна виділити один напрямок, в якому напій приносить найбільшу користь організму. Його дія є комплексним.

Благотворно вживання напою позначається на процесі травлення. Він стимулює метаболізм, нормалізує роботу внутрішніх органів: печінки, кишечника, шлунку. Він ефективно виводить токсичні речовини, тому доцільно використовувати його при дисбактеріозі і інтоксикаціях. При розладі шлунка напій допоможе придушити активність патогенних мікроорганізмів і запустити моторику кишечника. Наявність таніну стимулює перетравлення їжі.

Один з виражених ефектів, одержуваних від такого чаю, - стабілізація нервової системи. Напій дозволить позбутися від депресії, поліневритів, мігрені. Покращує самопочуття зелений чай при нервових виснаженнях, обумовлених стресовими станами.

Зелений чай стабілізує роботу ендокринної системи, його рекомендують пити при гормональних збоях.

Не тільки для здоров'я, але і для краси

Для жінок цікавою властивістю напою є те, що він сприяє схудненню. Позбавлення від непотрібних кілограм відбувається за рахунок стимулювання обміну речовин, виведення токсинів, регуляції вироблення норадреналіну, що відповідає за появу жирових відкладень.

Ще один важливий для жінок ефект - омолоджуючий. Містяться в напої антиоксиданти уповільнюють процеси старіння, зберігають здоров'я і молодий вигляд шкіри, покращують її колір.

Антиоксиданти допомагають знизити ймовірність розвитку ракових захворювань. Точний механізм цієї дії не встановлено, проте вчені схиляються до думки, що поліфеноли очищають кров від канцерогенних речовин.

Очищення - ще один корисний ефект, який чинить на організм. Зелений чай допомагає вивести шлаки і солі важких металів (ртуть, кадмій, свинець).

Цілющі властивості зеленого чаю для жінок не обмежується впливом на внутрішні органи. Його широко використовують при проведенні косметичних процедур. Застосування масок на його основі здатне поліпшити стан шкіри, тонізувати її і підвищити пружність, підтягнути контур. Компреси допомагають полегшити стан при сонячних опіках.

профілактика

Наявність флавоноїдів знижує ймовірність розвитку цукрового діабету.

Зелений чай може стабілізувати загальний стан жінки в клімактеричному періоді.

Напій знижує холестерин в організмі, тобто виступає як профілактика атеросклеротичних уражень судин, тому перешкоджає захворювань, пов'язаних з судинами мозку і серця.

Для чоловіків одним з необхідних елементів, що містяться в напої, є марганець. Він позитивно впливає на роботу статевої системи, важливий для вироблення тестостерону.

Уповільнення окислювальних процесів в організмі робить напій корисним для людей, що займаються спортом, так як підвищується стійкість м'язів до травм. даний ефектдосягається завдяки наявності поліфенолів.

Систематичне вживання напою може розглядатися як профілактика запальних захворювань зубів і ясен.

Активізація видільної системи проявляється в поліпшенні функціонування печінки, нирок. Відзначаються корисні властивості напою для профілактики утворення каменів в сечовому міхурі.

Відваром промивають носові пазухи при риніті, роблять полоскання при захворюваннях горла. Він знімає больові відчуття і допомагає усунути запальні процеси. Протизапальну дію поширюється і на органи зору - примочки з настоєм показані при кон'юнктивіті, вони знімають роздратування при тривалому навантаженні на очі.

Як впливає чай на артеріальний тиск

Користь і шкода зеленого чаю для організму з точки зору регуляції тиску - неоднозначна. Більшість фахівців сходяться на думці, що напій призводить до зниження тиску. Напій п'ють для профілактики артеріальної гіпертензії, а також на початковій стадії захворювання. Але його можна розглядати як допоміжний метод, що доповнює призначену терапію.

Дубильні речовини зміцнюють і збільшують еластичність судинної стінки. Процес кровообігу поліпшується і за рахунок зниження рівня холестерину.

Однак частина фахівців наполягає на тому, що вираженого зміни параметрів тиску при вживанні чаю не відбувається. Тиск короткочасно підвищується через що міститься в продукті кофеїну, але під впливом імпульсів, що посилаються головним мозком, швидко нормалізується. У будь-якому випадку, вплив хімічного складузеленого чаю на кров призводить до її розрідженню, внаслідок чого знижується навантаження на міокард, зменшується ризик інсульту, тиск приходить в норму.

Говорячи про будь-якому продукті, важливо розглядати не тільки його позитивні властивості, але і небезпеки, які несе в собі його використання.

• в період вагітності. Напій гальмує засвоєння фолієвої кислоти, яка є одним з найважливіших елементів для повноцінного розвитку плоду. Відбувається це через наявного в складі галлатепігаллокатехіна. Жінкам в період вагітності слід з обережністю ставитися до продуктів, в яких присутній кофеїн.
• при нестабільній нервовій системі і хворобах міокарда та судин. До числа небезпечних речовин в цьому випадку відносяться теїн і теобромін.
• виразка шлунку. Вживання зеленого чаю призводить до підвищення кислотності, що ускладнює перебіг захворювання, перешкоджаючи затягування ран.
• при високій температурі. Вхідний в хімічний склад напою теофілін може підвищити температуру тіла.

Користь і шкода зеленого чаю для чоловіків і жінок прямо пропорційні кількості вживаного продукту. Наприклад, завдяки властивості виведення токсинів, цей напій можна розглядати як приносить користь печінки і нирок. Однак необмежену вживання однозначно завдасть шкоди органам.

Напій покращує процеси метаболізму, виводить токсини, тому сприяє здоровому очищенню організму і позбавлення від зайвих кілограмів. Зелений чай допоможе придушити почуття голоду - досить випити чашку чаю без цукру.

Зелений чай для зниження ваги може використовуватися не тільки у вигляді напою. Якщо подрібнити листя в порошок, то можна додати їх як заправку до салатів, каш, холодних закусок. Для схуднення продукт корисний не тільки сечогінну властивість і здатність притупити апетит. Присутність в ньому поліфенолів підсилює теплообмін в організмі, що прискорює процес переробки жирів.

Чи шкідливий зелений чай з молоком?

Існує думка, що це поєднання завдає шкоди здоров'ю. Хоч при комбінації зеленого чаю і молока змінюється хімічний склад напою, шкідливим він не стає. При такому поєднанні напій стане менш тонізуючим за рахунок нейтралізації кофеїну та інших алкалоїдів. Оцінюючи користь і шкода зеленого чаю з молоком, важливо враховувати, що отримується продукт є калорійним.

Протипоказання

Не слід давати зелений чай маленьким дітям: їх нервова система ще не до кінця сформована і користі напій не зробить.

Що стосується дорослих, то протипоказанням до вживання напою будуть наступні діагнози:

• сечокам'яна хвороба через вираженого діуретичного ефекту;
• анемія, так як процес засвоєння заліза погіршується;
• виразка;
• гіпотонія;
• подагра.

Не допускається поєднання з алкоголем, так як така комбінація завдасть непоправної шкоди ниркам і сечовидільної системи внаслідок утворення альдегідів.

Користь і шкода зеленого чаю для жінок і чоловіків пов'язані з правильною технологією приготування напою. Для заварювання беруть посуд зі скла, кераміки, фарфору. Не потрібно заливати сировину окропом, оптимальна температура води - 60-80 градусів.

Щоб повною мірою відчути смак, рекомендується заздалегідь обдати чайник для заварювання паром. Заливати сировину можна як водою, так і гарячим молоком. Обсяг рідини розраховується зі співвідношення 250 мл на 1 чайну ложку чаю. Щоб знизити концентрацію кофеїну, листя спочатку промивають гарячою водою. Напій повинен настоятися 2-4 хвилини. Освіта жовто-коричневої пінки каже, що чай приготований відповідно до технології. Її не потрібно прибирати, досить просто розмішати ложкою.

Краще не купувати чай з добавками. При бажанні, його можна збагатити за своїм смаком самостійно. Напій потрібно пити відразу, тому що вже через годину в ньому не збережеться здебільшого необхідних корисних речовин. Підігрівати остиглий напій забороняється.

Вважається, що чай високої якості можна заварювати до 7 разів, проте краще все ж не повторювати процедуру більше двох. Час другого заварювання чаю збільшується.

Важливо звернути увагу на воду, що використовується для приготування. Звичайна водопровідна з під крана - жорстка, замість неї краще взяти фільтровану або бутильовану.

Правила вживання

• Не слід пити його натще.
• Занадто міцний напій несе не користь, а шкоду.
• Не слід збільшувати час заварювання - чай ​​буде несмачним і втратить цінні властивості.
• Чай можна використовувати для запивання таблеток і інших лікарських засобів.

Щоб поліпшити смак напою, до нього додають лимон, м'яту, мед.

Зелений чай містить у великій кількості вітамін С, ще більше його можна отримати, якщо додати кілька часточок лимона. Аскорбінова кислота корисна для імунної системи і робить благотворний вплив на функцію печінки. Такий напій стане хорошою підтримкою для організму в період застуди, проте не можна забувати про властивості, що підвищують температуру. У будь-якому випадку, для профілактики ГРВІ він підійде як не можна краще.

Ще один спосіб зміцнення захисних функцій в період інфекцій - поєднання зеленого чаю і меду. Мед можна класти в чай, але багато хто воліє є його вприкуску.

У м'яті та мелісі міститься калій, тому така добавка також зробить чай ще більш корисним. У такій комбінації чай характеризується спазмолітичними властивостями і надає розслабляючу дію.

Як вибрати і зберігати зелений чай?

Фахівці радять відмовитися від пакетованого чаю. Щоб отримати якісний продукт, краще купувати чай розсипом. Сировина в пакетиках, як правило, являє собою відходи і чайну пил.

За якістю найкращим буде крупнолистовий чай.

Для зберігання найкращим чином підійдуть ємності з кераміки або темного скла, а також дерев'яний посуд. Ємності повинні щільно закриватися кришкою.

Зелений чай характеризується величезною кількістю корисних властивостей. Однак принесе шкоду, якщо не дотримуватися правил заварювання або пити його у великій кількості. Максимальний обсяг, який вважається безпечним для організму (при відсутності протипоказань) - 2-3 чашки в день. Як і з будь-яким іншим продуктом, необхідно знати міру, тоді він допоможе зберегти здоров'я і продовжити молодість.

Зелений чай - джерело здоров'я і довголіття, в східних країнах він завжди вважався цілющим напоєм. У Росії велика частина людей п'є чорний чай, а й зелені сорти починають поширюватися по країні. На відміну від чорного чаю, зелений містить в своєму складі велику кількість катехінів - речовин, які володіють антиоксидантними властивостями, продовжують життя, уповільнюють старіння, захищають судини, запобігають розвитку діабету. Також зелений чай містить поліфеноли, які знижують рівень холестерину в крові, розщеплюють жир, прискорюють обмін речовин.

Що входить до складу чаю фтор зміцнює зуби і запобігає розвитку карієсу. Також цей напій має протимікробну, протизапальну та, які допомагають при інфекційних і дисбактеріозі. Чай виводить з організму токсини і солі металів.

Продовжувати список корисних ефектів зеленого чаю можна довго, але про його користь можна говорити, тільки якщо пити чай високої якості, правильно його заварювати і обмежувати споживання.

Міцно заварений зелений чай для людей з нервовим виснаженням, Він може призвести до безсоння і занепаду сил, також небажано пити цей напій тим, хто страждає. Не рекомендується пити велику кількість чаю під час вагітності, є дані про те, що зловживання зеленим чаєм шкідливо для людей, які мають проблеми з тиском.

Як часто і скільки пити зелений чай

Не потрібно відмовлятися від цього напою тільки тому, що він має деякі шкідливі властивості, так як його корисні якостіпереважують їх в кілька разів. Щоб знизити шкоду від зеленого чаю до мінімуму, необхідно дотримуватися кількох простих правил. По-перше, не заварювати дуже міцний чай - такий напій має велику кількість кофеїну і погано впливає на нервову систему. По-друге, лікарі кажуть, що в день можна випивати не більше десяти кухлів - насправді це велика кількість, тому дотримуватися такого правила просто. Важливо вибирати якісні марки чаю, бажано крупнолистового, не в пакетиках.

Пакетований чай теж може бути хорошим, але більше ймовірності, що в паперових пакетиках разом з листочками чаю перемішані відходи чайного виробництва.

Також небажано пити зелений чай натщесерце, так як він подразнює слизову шлунка, зате після їжі цей напій тільки стимулює травлення. Чи не запивайте чаєм ліки, так як він виводить хімічні речовини з організму і тим самим знижує дію таблеток.

Про нього сказано так багато хороших слів, що навіть якось незручно обговорювати користь і шкода зеленого чаю. Але багато хоча і знають про його лікувальні здібності, не можуть точно сказати, в чому вони полягають. Зазвичай справа обмежується парочкою властивостей - «чистить судини», «допомагає худнути». У чому тоді унікальність напою? Давайте розбиратися!

Зелений і чорний чай - це навіть не родичі, а то суті один і той же «персонаж», адже чайний лист для першого і другого виду збирають з одних і тих же кущиків. Вся справа в обробці. Зелений, на відміну від чорного чаю, що не піддається ферментації. З нього просто випарюють вологу. Завдяки щадить технології виробництва, він повністю зберігає в своєму складі цінні речовини, закладені в нього природою.

Що ж це за компоненти, що визначають властивості зеленого чаю і його користь і шкода? У ньому міститься справжній арсенал антиоксидантів. У чашці смарагдового напою їх стільки ж, як і в десяти склянках яблучного фрешу! Близько 15-30% його складу припадає на дубильні речовини. Це до 30 видів поліфенольних сполук, включаючи танін, катехіни та інші.

Своєрідний аромат зеленого чаю забезпечується наявністю ефірних масел, причому вони багато в чому визначають якість такого напою. У ньому є амінокислоти, серед яких слід відзначити глютамінову кислоту - вона упорядковує метаболізм і відновлює «розхитані» нерви. У зеленому чаї містяться рослинні білки, так що він не тільки напоїть, а й нагодує.

Щоб пояснити, яка користь від зеленого чаю, досить подивитися на перелік його лікувальних властивостей.

Цілюща дія зеленого чаю:

• гальмує старіння, продовжує молодість, збільшує термін життя: такий ефект пов'язаний з високим вмістом антиоксидантів;
• зменшує ймовірність захворіти на рак: японські вчені протягом 12 років проводили дослідження, які підтвердили, що щоденне вживання такого «продукту» істотно знижує швидкість росту злоякісної пухлини (але для отримання такого результату треба випивати до 1,5 л чаю, що становить 19 чашок) ;
• підвищує імунітет;
• виводить шлаки, канцерогени, знешкоджує токсини;
• надає підтримку серцю, скорочує ризик інфаркту в два рази;
• сприяє знищенню зайвого жиру, пригнічує апетит, ніж допомагає в боротьбі з надлишковою вагою;
• покращує обмін речовин;
• видаляє «поганий» холестерин;
• стабілізує рівень цукру в крові;
• збільшує міцність судин;
• знижує тягу до спиртного;
• активізує мозкову діяльність;
• захищає печінку від руйнівної дії алкоголю;
• знижує тиск (на 10-20 одиниць);
• запобігає появі карієсу і запалення ясен;
• забезпечує гострий зір;
• надає бадьорості, підвищує працездатність;
• нейтралізує негативний вплив хвиль, які випромінює монітор комп'ютера.

Поширена думка, що зелений чай краще, ніж звичайна вода, втамовує спрагу і відновлює водні втрати.

Чи шкодить напій нирках?

Чим є зелений чай для нирок? Користь чи шкода для цього життєво важливого органу від такого напою? Це - потужне діуретичну засіб. Якщо пити його, як воду - часто і багато, то можна довести себе до зневоднення. Це сприятиме збільшенню концентрації солей і кислот в нирках. В результаті в них з'являться камені.

Категорично не рекомендується вживати його у великих кількостях тим людям, які страждають захворюваннями органів сечовивідної системи. Урологи радять обмежитися парою маленьких чашок на добу. А після чаювання обов'язково потрібно випити 250 мл простої води, щоб компенсувати втрату рідини.

Ось так вилікував! Можливі негативні наслідки

Серед напоїв для щоденного вживання (мова не йде про трав'яних відварах) складно знайти більш багатофункціональний «медикамент», ніж зелений чай. Його користь і шкода для організму непорівнянні.

Але це не означає, що якщо його пити літрами, можна буде викинути всі ліки з домашньої аптечки і забути дорогу в поліклініку. Зелений чай вимагає обережного поводження. Якщо пити його без міри, занадто міцним, та ще й натщесерце, то можна зіткнутися з дуже неприємними побічними діями.

Небажані реакції, які може спровокувати зелений чай:

• головні болі;
• нудота;
• запаморочення;
• розлад сну;
• дратівливість;
• рідкий стілець;
• тремор кінцівок;
• печія;
• відчуття дискомфорту при сечовипусканні;
• судоми.

Щоб уникнути таких «сюрпризів», досить дотримуватися простих правил: пити тільки якісний чай, в добу вживати не більше 2-3 чашок, останню порцію прийняти хоча б години за три до сну, не ковтати обпалює напій (якщо його температура буде вище 60 градусів , то він збільшить ризик онкології шлунка).

Важливо! Якщо пити зелений чай літрами, то можна «допитися» до проблем з печінкою, тому що відбудеться передозування поліфенолами.

І пив би, та здоров'я не дозволяє!

Якщо пити його без урахування протипоказань, то вся користь зеленого чаю зійде нанівець. Навіть такий іменитий «лікар» показаний не всім.

Діагнози, при яких краще відмовитися від такого напою:

• сечокам'яна хвороба: так як зелений чай має досить вираженим діуретичною дією, він може спровокувати рух конкрементів;
• анемія: цей напій погіршує засвоєння заліза в організмі;
• виразка, серйозні патології органів травлення: якщо є такі проблеми, то доведеться виключити цей чай з меню, тому що він підвищує кислотність;
• нервові розлади, які супроводжуються перепорушенням, безсоння, тахікардія: чай тільки погіршить стан хворого, так як містить в складі кофеїн;
• гіпотонія: від зеленого чаю тиск впаде ще нижче, однак цього не станеться, якщо готувати його в слабкої концентрації, але якщо насипати ложку «з гіркою» на одну чашку, то АД може опуститися до критичних показників;
• подагра.

Зелений чай не підходить і для маленьких дітей, тому що їхня нервова система ще продовжує формуватися. Це означає, що приймати їм «стимулятори» (навіть натуральні) зовсім ні до чого.

Існують різні думки щодо того, чи дозволений майбутнім мамам зелений чай. Його користь і шкода для організму вагітної ще до кінця не досліджені. Але гінекологи не рекомендують налягати на нього в першому триместрі, так як він призводить матку в підвищений тонус, що викликає небезпеку відторгнення плоду.

Починаючи з четвертого місяця, такий сувора заборона знімається, але щоб виключити навіть найменші ризики для малюка, жінці «в положенні» краще обмежитися однією чашкою цього «ліки» в день.

Пити, так за правилами!

Як же використовувати його лікувально-оздоровчі властивості, щоб отримати всю користь від зеленого чаю? Щоб на власному здоров'ї відчути цілющу силу напою японських довгожителів, треба навчитися правильно його готувати.

П'ять головних секретів приготування зеленого чаю:

• для заварювання використовуйте фаянсовий (в крайньому випадку - керамічний) чайничок з кришкою;
• беріть чисту (не водопровідною!) воду, додайте на 250 мл рідини 1 маленьку ложечку чайного листя;
• засинайте їх в попередньо нагрітий заварник;
• промийте чайний лист некрутим окропом (це зменшить концентрацію кофеїну), потім залийте його гарячою водою (з температурою від 70 до 85 °);
• не розводьте чай водою, а замість цукру краще візьміть мед (додавайте його, коли температура напою знизиться до 50 градусів).

Важливо! На думку знавців чайних традицій, такий напій видає всі свої цілющі властивості тільки з третьої заварки!

Вживання чаю завжди доречно, він добре зігріває в холодну пору року і чудово втамовує спрагу в спеку. Правильно приготовлений напій може боротися з недугами. Слід знати, яку дію надає на організм зелений чай - користь і шкода від що входять до складу продукту речовин, коли необхідно вживати ароматний напій, а за яких обставин бажано від нього відмовитися і як правильно заварювати чайне листя.

Що таке зелений чай

Продукт являє собою висушене листя вічнозеленого чагарнику, який вирощують для виробничих потреб в Китаї, Японії, Індії, на острові Ява. Свіже листя мають овальну форму. Для отримання зеленого і чорного чаю використовують однакове сировину, але існують відмінності в технології їх виготовлення. Висушені листя чорного кольору отримують після глибокої ферментації (окислення).

Процес виробництва зеленого чаю відрізняється використанням щадить технології. Припинити окислювальні процеси допомагає пар, яким 2-3 хвилини обробляють свіже листя. Потім видаляють вологу - мнуть і скручують в лусочки, кульки (перлини) або спіралі, а після висушують до готовності для стабілізації аромату, смакових якостей і корисних властивостей продукту. Для елітних сортів використовують перший збір врожаю.

склад

Застосування спеціальної технології дозволяє отримати якісний чайний продукт, який відрізняється великою різноманітністю хімічного складу:

1. Серед органічних сполук виділяються дубильні речовини, які впливають на смак напою. Букет аромату забезпечується поєднанням ефірних масел. Благотворно впливають на здоров'я алкалоїди (теїн), катехіни (танін), амінокислоти.
2. Позитивний вплив на життєві процеси надають входять до складу корисні мікроелементи: кальцій, залізо, калій, цинк, фтор, фосфор, йод, мідь.
3. Чайне листя багаті вітамінами групи А, С, Е, К, Р, які покращують обмінні процеси.

Користь зеленого чаю

Якими властивостями володіє зелений чай - користь і шкода хімічного складу продукту для організму? Завдяки вмісту корисних компонентів унікальний напій характеризується здатністю:

1. Стимулювати процес травлення.
2. Виконувати роль профілактичний засіб в боротьбі з утворенням карієсу зубів завдяки вмісту фтору.
3. надавати ефект лікарського засобу- боротися з раковими хворобами, так як є відмінним антиоксидантом через присутність танинов, катехінів і дубильних речовин. Вони пов'язують сторонні білки, важкі метали, вільні радикали і виводять їх з організму, не пошкоджуючи здорові клітини. Зменшують ризик розвитку раку вітамін С і цинк.
4. Поліпшувати стан нігтів, волосся, прискорювати процес загоєння ран завдяки наявності цинку.
5. Стимулювати роботу нервової системи. Вітамін Р, кальцій, фосфор необхідні для нормальної діяльності мозку, роль стимулятора виконує теїн.
6. Підвищувати працездатність людини - в продукті міститься кофеїн (теїн). Алкалоїд кофеїну знаходиться в зв'язаному стані з чайним таніном, тому надає збудливу дію на організм, але більш м'яке, ніж кофеїн.
7. Зменшувати ризик захворювання щитовидної залози завдяки присутності йоду.
8. Надавати антимікробний ефект. Така властивість забезпечується містяться катехинами. Танін сприяє загоєнню виразок, але заварка чаю повинна бути слабкою.
9. Виводити токсини. Завдяки очисним властивостям продукт підвищує імунітет організму, знижує ризик будь-яких захворювань.
10. Надавати сечогінну дію, знижувати набряклість тканин.
11. Зменшувати ризик розвитку захворювання очей завдяки вмісту вітаміну А і С.
12. Підтримувати в нормальному стані гладку мускулатуру. Це властивість забезпечує наявність цинку.
13. Полегшувати лікування запальних процесів завдяки вмісту міді.
14. Допомагати при токсикозах і морської хвороби. У цих випадках рекомендується жувати сухе листя.
15. Підвищувати кислотність шлунка, стимулювати діяльність шлунково-кишкового тракту.

Для жінок

Продукт вважається напоєм довголіття. Користь зеленого чаю для жінок полягає в наступному:

1. Приготовлені маски на основі заварки з чайного листя або заморожений екстракт зеленого чаю прекрасно тонізують шкіру обличчя, підвищують її пружність, добре підтягують і вирівнюють контур.
2. Як засіб, що стимулює обмінні процеси і очищення організму, поліпшує діяльність травного тракту ароматний напій сприяє схудненню.
3. Напій здатний поліпшити загальний стан жінки в клімактеричному періоді, його рекомендують вживати як профілактичний засіб в боротьбі з раком грудей.

Для чоловіків

Чим корисний зелений чай для чоловіків? Напій містить марганець, який необхідний для нормальної роботи статевої системи і опорно-рухового апарату, з його участю продукується гормон тестостерон. Збудливу дію кофеїну при вживанні міцного чаю сприяє підвищенню працездатності і стійкості організму до стресів. Наявність антиоксидантів перетворюють зелений чай в цінний засіб для нормалізації артеріального тиску, профілактики раку простати.

для печінки

Очисні властивості напою при помірному його споживанні позитивно впливають на роботу печінки і жовчного міхура, поліпшення їх діяльності сприяють вітаміни Р і С. Слід враховувати, що продукт містить поліфеноли. При надмірному вживанні напою значні кількості цих речовин здатні руйнівно впливати на печінку.

для нирок

Користь зеленого чаю для організму досягається при правильному заварюванні листя і вживанні напою. Він виконує роль адсорбенту токсинів - виводить їх з організму і сприяє очищенню нирок. Одночасно поліфеноли, що містяться в чайному листі, можуть завдати шкоди ниркам. Вони сприяють утворенню пуринів. Це веде до виникнення каменів в нирках, якщо зловживати зеленим чаєм.

для судин

Правильне вживання напою здатне поліпшити стан серцево-судинної системи. Ці корисні властивості зеленого чаю забезпечуються за рахунок наступних процесів:

1. Вітамін С розріджує кров, полегшує її просування по судинах і знижує тиск.
2. Калій зміцнює серцевий м'яз.
3. Вітамін Р підвищує тонус судин, а дубильні речовини зміцнюють їх. Антиоксиданти стимулюють обмінні процеси, перешкоджають накопиченню в капілярах шкідливого холестерину. Всі ці процеси нормалізують тиск, тому чашка чаю корисна для профілактики захворювань серцево-судинної системи: атеросклерозу, ішемічної хвороби, гіпертонії.

Чи корисний зелений чай з молоком

Думки з приводу корисності чаю з молоком суперечливі. Вважається, що при такому поєднанні чай допомагає організму засвоювати корисні речовини молока. Рекомендується вживати напій: при виснаженні центральної нервової системи, годуючим жінкам для збільшення лактації. Існує протилежна думка про те, що молоко нейтралізує корисну дію чайних антиоксидантів (катехінів).

Як часто можна пити зелений чай

Користь і шкода зеленого чаю для організму залежать від якості продукту, способу заварювання і частоти вживання. Для отримання ефекту від вживання напою слід дотримуватися умови:

• купувати свіжий і якісний продукт;
• потрібно заварити чайне листя чистою водою, підігрітою до 60-90 градусів;
• НЕ випивати чашку чаю натщесерце та ввечері;
• не поєднувати вживання напою і алкоголю;
• не запивати ліки;
• не вживати занадто міцний чи гарячий напій.