Hrana i naše raspoloženje. Kako hrana i način života utječu na raspoloženje Kako hrana utječe na raspoloženje

Životna iskustva mnogih od nas, kao i brojna naučna istraživanja, potvrđuju učinak prehrane na dobro raspoloženje. Uz pomoć hrane možemo je poboljšati ili, obratno, zbog nje možemo zaboraviti što je to. Odsustvo određenih supstanci izaziva razočaranje, bijes, upotreba viška drugih dovesti će do istog učinka. Pravilna prehrana pomaže u održavanju mentalne ravnoteže i, što je neobično, povećava intelektualni potencijal.

Ponos i bijes

Naši preci takođe su došli do zaključka da je gladna osoba zla osoba. Možda svi iz ličnog iskustva znaju da u tome postoji veliko zrno istine. Ispada da nas nizak šećer u krvi zapravo čini skandaloznijima. Zašto se to događa? Kada nivo šećera u krvi opadne, hipotalamus počinje proizvoditi, posebno, leptin i grelin. To dovodi do činjenice da je, generalno, poremećena čitava hormonska pozadina. Takođe blokira proizvodnju serotonina, takozvanog hormona sreće. Hormonska oluja izaziva poremećaj raspoloženja, ali to se događa samo kada šećer u krvi padne ispod 55 mg / dL. Međutim, to ne znači da se bilo kakav izljev agresije ili lošeg raspoloženja može objasniti samo glađu.

Meso i agresija

Kao argument u korist izbjegavanja mesa, tvrdi se da to ljude čini sklonijima agresivnom ponašanju. Ovaj njihov argument smatra se prilično čudnom, pa čak i izmišljenom idejom, možda pomalo metaforičnom. Ali u stvari ima razloga. Supstance sadržane u mesu (uglavnom u crvenom) doprinose povećanju nivoa testosterona. Ovaj hormon je povezan posebno s agresijom i sklonošću nasilju.

Brza hrana i agresija

Britanski naučnik Robert McCarrison proučavao je učinak brze hrane, ili, drugim riječima, hrane koja sadrži umjetne sastojke, velike količine šećera i hidrogeniranih masti, na agresivno ponašanje. Zaključio je da su pacovi koji su jeli konzerviranu hranu, džemove i hljeb od bijelog brašna pokazivali znatnu nervozu i sklonost češkanju i ugrizu svojih ljudskih staratelja. Slična studija sprovedena je u Australiji. Međutim, ovog puta eksperimenti su ispitivali utjecaj prehrane na ljudsko ponašanje. Dvonedeljno istraživanje u kojem su učenici jedne škole dobivali zdrave obroke pokazalo je da su postali mnogo mirniji i manje skloni nasilju.

Hrana i inteligencija

Dijeta takođe utječe na nivo koncentracije, sposobnost pamćenja i upoređivanja činjenica, brzinu učenja itd. Jelovnik bez hrane, slatkiša, sode i druge nezdrave hrane i grickalica značajno ograničava našu mentalnu sposobnost. Šta ih onda povećava? Prije svega voće, povrće, cjelovite žitarice, jaja, riba, orasi. Posljednje dvije skupine bogat su izvor nezasićenih masnih kiselina, bez kojih mozak ne može normalno funkcionirati. Nerafinirana zrna i jaja odgovorna su za rad nervnog sistema.

Hrana i depresija

Promjene raspoloženja, sklonost tuzi, tjeskobi, pa čak i depresiji mogu biti uzrokovane pogreškama u prehrani. Magnezij, nezasićene masne kiseline iz grupe, vitamini B grupe zaslužni su za dobro raspoloženje - svi oni regulišu aktivnost nervnog sistema. Dakle, dijeta kojoj nedostaju izvori gore navedenih komponenata povećava rizik od razvoja, na primjer, depresivnih stanja.

Da biste dnevni meni popunili magnezijumom, trebate jesti tamnu čokoladu, pšenične mekinje, sjemenke bundeve, orahe, bademe, ostrige. također je vrlo važan jer njegov nedostatak dovodi do povećanog stresa i nemogućnosti suočavanja s njim. Utječe i na san: nedostatak supstance ponekad izaziva nesanicu. To zauzvrat remeti hormone, povećava nivo kortizola, što dodatno povećava stres i nervozu.

Da bismo u prehranu uvodili izvore nezasićenih kiselina iz omega-3 grupe, moramo jesti laneno sjeme, jela s dodatkom lanenog ulja i masnu morsku ribu. Jaja i cjelovite žitarice su dobri izvori vitamina B skupine. Vrijedno ih je jesti i zato što se složeni ugljikohidrati probavljaju brže od jednostavnih šećera, stoga omogućuju dulje održavanje razine šećera u krvi na željenom nivou. Stoga, sprečavajući ga da padne, ne izlažemo se napadima bijesa, skandaloznosti i tuge.

Dobro uravnotežena prehrana pomaže u održavanju ne samo fizičkog već i mentalnog zdravlja. Pazimo na to što jedemo!

Istraživanja pokazuju da određene namirnice utječu na raspoloženje, čineći ga boljim ili lošijim. Promjene u prehrani mogu pokrenuti promjene u mozgu koje mijenjaju naše ponašanje i emocionalno stanje.

Evo primjera kako hrana može utjecati na raspoloženje:

1. Nepravilnost hrane, odnos prema hrani kao gorivu

"Ne jedite jednom i osjećajte se umorno i iziritirano." To je kao da pokušavate upaliti automobil bez goriva ", kaže Keri Gans, nutricionistica. Ako dugo ostanete bez hrane, šećer u krvi pada i vaše raspoloženje se mijenja. Morate jesti svaka 4 sata. Doručak je posebno važan, posebno za djecu.

Studije pokazuju da redovno jedenje pomaže djeci da budu aktivnija i imaju manje problema u školi. Doručak vam takođe može pomoći da izbjegnete prejedanje tijekom dana i održite zdravu težinu. Ali zapamtite, nisu svi jutarnji obroci jednaki. "Ovdje se ne radi o krafni i šalici kave," kaže Somer.

2. Nedostatak ugljenih hidrata

Hrana bogata ugljikohidratima nezamjenjiv je dobavljač vitamina, minerala i balastnih tvari. Najprikladniji je izvor energije za mišićne, živčane i moždane ćelije. Ukratko: ugljikohidrati su super benzin za naše tijelo!

Ugljikohidrati se nalaze u mnogim namirnicama: žitaricama, krompiru, povrću i voću. A takođe, kao što se sjećamo, u šećeru, pšeničnom brašnu i svim proizvodima pripremljenim od njih. To znači, a u marmeladi i bijeli hljeb, kifle i čokolada.

Telu su potrebni ugljikohidrati za proizvodnju serotonina, hemikalije koja je odgovorna za povišenje raspoloženja, suzbijanje apetita i umirujući učinak. Istraživanja pokazuju da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata uzrokuje umor, bijes, depresiju i stres u odnosu na one koji unose dnevnu potrebnu količinu ugljikohidrata.

Otprilike 45-65% dnevnog unosa kalorija dolazi iz ugljikohidrata. U slučaju dijete s više od 2000 kalorija dnevno, to je 900 do 1300 kalorija. Međutim, nisu svi ugljeni hidrati dobri. Samo složeni ugljeni hidrati, bogati vlaknima i dobiveni iz cjelovitih žitarica, imaju pozitivan učinak na raspoloženje.

Za razliku od ovog, jednostavni ugljeni hidrati (bomboni, kolači, kolačići i druge slatkiše), naprotiv, smanjuju raspoloženje.

3. Nedostatak omega-3 masnih kiselina

Omega 3 se nalazi u masnoj ribi poput lososa, skuše i sardina. Omega 3 poboljšava pamćenje i poboljšava raspoloženje. Istraživanja sugeriraju da niski nivoi omega-3 mogu biti povezani s depresijom, pesimizmom i impulzivnošću.

Zapravo, u zemljama poput Japana, gdje je masna riba osnovna hrana, stope depresije su uglavnom niske. Većina stručnjaka preporučuje jesti najmanje dvije porcije masne ribe tjedno; drugi preporučuju laneno sjeme, orahe, ulje uljane repice i jaja omega-3.

Tu su i margarin i maslac od kikirikija koji sadrže puno Omega-3.

4. Možda vam nedostaju važne hranjive tvari.

Studije pokazuju da nizak nivo željeza u tijelu može značiti depresiju, umor i nepažnju. Hrana bogata željezom uključuje crveno meso, žumanjak, sušeno voće, grah, jetru i artičoke.

Znanstvenici su također otkrili da neadekvatne količine tiamina u tijelu mogu uzrokovati "zatvorenost u sebi, smanjenu aktivnost, umor, smanjeno samopouzdanje", navodi se u nedavno objavljenom izvještaju u naučnom časopisu Dartmouth Undergraduate.

Tiamin se u velikim količinama nalazi u žitaricama, svinjetini, kvascu, karfiolu i jajima. Ako u tijelu ima dovoljno tiamina, tada se povećavaju zdravstveno stanje, komunikacijske vještine i opći naboj energije.

Jednako je važna i folna kiselina koja može pomoći u prevenciji depresije. Zeleno povrće, naranče, grejp, voće,

proklijala zrna i hljeb od cjelovitog zrna dobar su izvor folata.

5. Previše unosa masti

Ova vreća čipsa štetna je i za struk i za raspoloženje!

Izbor u korist masne hrane, posebno hrane bogate zasićenim mastima, povezan je s depresijom i demencijom. Štoviše, jedenje teške dijete sa puno masnoća čini da se gotovo trenutno osjećate bezvoljno.

6. Ne obraćajte puno pažnje na ono što pijete

Piće jednako utječe na raspoloženje kao i hrana. Umjereno, kofein može poboljšati fizičke i mentalne performanse, ali previše može izazvati anksioznost, nervozu i promjene raspoloženja.

Držite se jedne ili dvije šalice dnevno kako biste izbjegli negativne efekte. "Kafa je stimulans i kad prestane djelovati, gubite energiju", kaže nutricionistica Constance Brown-Riggs iz Američkog udruženja za dijete.

"Mnogo je bolje piti vodu kao glavno piće za održavanje snage i energije." Još jedan dobar način: obrano mlijeko. Mliječni proizvodi sadrže puno proteina sirutke, koji služe kao protuotrov za stres, poboljšavaju raspoloženje i pamćenje.

Jedna šalica dnevno dovoljna je za osiguranje dobrobiti i opuštanja. Ako ne volite mlijeko, pijte zeleni čaj, antioksidans koji može pomoći u borbi protiv depresije. Sadrži teanin, aminokiselinu koja pomaže u borbi protiv stresa.

Mozak i endokrini sistem odgovorni su za čovjekovo raspoloženje. Endokrini sistem je taj koji direktno utječe na raspoloženje, čije funkcije nervni sistem precizno regulira.

Na primjer, neurotransmiteri poput serotonina, noradrenalina i dopamina odgovorni su za poboljšanje emocionalne dobrobiti. Ovi se neurotransmiteri takođe aktivno oslobađaju kada se osoba zaljubi ili iskusi sreću - oni djeluju kao katalizator.

Da li je moguće prehranom nekako stimulirati proizvodnju ovih neurotransmitera? Drugim riječima, možete li poboljšati svoje raspoloženje uključivanjem određene hrane u svoju prehranu? Prema istraživanju, stvarno je moguće.

Naučnici su čak sastavili popis namirnica koje mogu pomoći u uklanjanju depresije i povećanju mentalnih performansi i fizičke aktivnosti. Ovu ćemo listu podijeliti s vama u ovom članku.

Podsjećanja radi, pregledali smo ranije.

Top 12 antidepresiva

Treba odmah pojasniti da funkcionalnost mozga i endokrinog sistema ne ovisi samo o prehrani, već i o tome kako osoba jede hranu. Šta se misli? U stvari, potrebno je jesti često, ali u malim obrocima.

Čokolada takođe sadrži teobormin i flavonoide, koji imaju antioksidativni efekat (sprečavajući oksidaciju nervnih ćelija i njihovo uništavanje), a takođe ujednačavaju osećaj stresa.

Tamna čokolada smatra se korisnijom i efikasnijom za poboljšanje raspoloženja - ima veći sadržaj kakaa u prahu i u proseku iznosi od 50 do 75%. U mliječnim proizvodima, za usporedbu, ima oko 25 - 40%.

2. Banane

Banane sadrže harman - ova komponenta pojačava osjećaj euforije.

Takođe u ovom voću visok sadržaj vitamina B 6koju hipofiza koristi u proizvodnji hormona.

Vrijedno je napomenuti da vitamini B grupe imaju snažniji učinak na raspoloženje kod žena nego kod muškaraca.

6. Orašasti plodovi

Najviše je oraha i pistacija. Sadrže omega-3 masne kiseline, magnezijum, vitamini B, triptofan i selen... Istina, njihov je sadržaj nekoliko puta niži nego u masnoj ribi.

Za poboljšanje raspoloženja korisno je redovito jesti orašaste plodove u malim količinama (optimalno - od 50 grama dnevno). A isti se triptofan, na primjer, može akumulirati u tijelu i koristiti samo kada je to potrebno. Dakle, uključivanje orašastih plodova u vašu prehranu jedna je od najlakših opcija za sprečavanje depresije.

7. Sir

Sir, kao i mnoga druga hrana s mliječnom kiselinom s visokim sadržajem laktobacila, sadrže tiramin, trictanin i feniletilamin. Liječnici ih često nazivaju "antistresnim" aminokiselinama., jer poboljšavaju apsorpciju hranjivih sastojaka u ćelijama mozga.

A da biste postigli maksimalan učinak, preporučuje se kombiniranje sira s čokoladom u prehrani - osjetljivost živčanih ćelija na endorfine od toga se eksponencijalno povećava, što će pomoći u prevladavanju i najtrajnije depresije.

8. Zeleni

Gotovo u svakom zelenilu sadrži folate, koji djeluje na tijelo na sličan način kao omega-3 masne kiseline.

Ali folat se nalazi samo u biljnoj hrani. Njegov najveći sadržaj je kopar i peršin. Folat se donekle nalazi u svim zelenilima.

9. Kafa

Kofein pomaže u poboljšanju raspoloženja u njemu - ovo je supstanca u mozgu djeluje kao neurostimulans... Ovaj efekat traje oko 3 - 5 sati.

Kofein ne samo da povećava osjetljivost živčanih ćelija na iste endorfine, već i ubrzava apsorpciju ugljenih hidrata - ovo pomaže mozgu da brzo dobije energiju. Nije ni čudo što se kafa smatra najboljom i tonom tijela.

11. Heljda i zobene pahuljice

Sadrže puno složenih ugljikohidrata, koje ljudsko tijelo ne apsorbira odmah, tokom dana, čime pružajući tijelu i mozgu energiju... Nervni sistem, prema uputama ljekara, koristi oko 30% sve energije koju tijelo dobiva iz ugljikohidrata.

A takođe ove žitarice imaju veliku količinu neprobavljivih vlakana - sveobuhvatno poboljšava funkcionalnost probavnog sistema i omogućava vam da dobijete više hranjivih sastojaka iz hrane.

12. Jaja

Sadrže vitamin A, magnezijum, triptofan i karoteni, koji, doduše posredno, ali utječu na raspoloženje osobe.

Ali vrijedi pojasniti da samo svježa jaja "djeluju", jer se nakon toplotne obrade lavovski udio karotena i triptofana raspada na derivatne elemente.

Prepeličja jaja su korisnija za čovjekovo raspoloženje. Pored toga, ako se koriste svježe, salmoneloza se ne može dobiti - ova infekcija jednostavno nije u mogućnosti prodrijeti kroz pore ljuske prepeličjih jaja. Ali kroz pileću ljusku, ove bakterije lako prodiru.

Koju hranu trebate izbjegavati?

Vrijedno je uzeti u obzir da postoje oni koji mogu pogoršati vaše raspoloženje. Oni samo ometaju proizvodnju endorfina, a oduzimaju i visok udio energije za njihovu probavu i kasniju asimilaciju.

Liječnici identificiraju slijedeću hranu koju, ako je moguće, treba baciti kako bi se izbjegla depresija:

1. Slatka soda. Kola, limunada i druga slična pića sadrže veliku količinu fenilanina - proizvođač čak upozorava na ovo na etiketi. A poznato je da ova supstanca potiskuje proizvodnju serotonina. Soda vam neće pogoršati raspoloženje, ali će vas spriječiti da osjećate euforiju.
2. Brza hrana. U teoriji, ovo bi uključivalo svu hranu koja ima puno kalorija i puno masti. Svi oni opterećuju gastrointestinalni trakt. Kolosalne količine energije koriste se za njihovo upijanje. Zato se čovjek nakon teške grickalice osjeća umorno i teško mu je koncentrirati se - ovo je nedostatak energije za mozak.
3. Margarin. To uključuje svu hranu bogatu trans masnoćama, koja jednostavno uništava strukturu serotonina, ulazeći u krvotok. Još jedna zabavna činjenica je da tijelo masti ne apsorbira trans masti i oslobađa se praktički nepromijenjeno. Ali istovremeno, oni i dalje prolaze kroz probavni proces, odnosno oduzimaju energiju.
4. Pojačivači ukusa. To uključuje sve vrste čipsa, slane slamke, krekere i druge grickalice. Pojačala za ukus potiskuju proizvodnju serotonina, a usporavaju i tok metaboličkih međustaničnih procesa u mozgu. Odnosno, inhibiraju proces diobe i obnavljanja živčanih ćelija.
5. Slatki doručci. Ovo je vrsta žitarica, muslija i drugih jela na bazi kukuruznog griza i cijele liste zaslađivača. Oni suzbijaju proizvodnju endorfina.

Još jedna nijansa na koju liječnici često obraćaju pažnju. Izbjegavajte jesti puno slatkiša... Nagli skok nivoa šećera u krvi svojevrsni je "stres" za mozak koji u ovom trenutku pokušava normalizirati koncentraciju ugljenih hidrata proizvodnjom insulina.

Ali nakon toga, nivo šećera brzo opada (budući da deserti sadrže uglavnom jednostavne ugljikohidrate - oni se odmah apsorbiraju), dostižući nivo od 3 mmol / l - to je ispod nominalne vrijednosti, koju tijelo također doživljava kao stres. Kako pravilno jesti slatkiše? Male porcije, ne više od 10 - 15 grama... Ali možete jesti često - iako 5 puta dnevno.

A sada predlažemo da pogledate video:

Zaključak

Ukupno ishrana direktno utječe na čovjekovo raspoloženje. To je zbog činjenice da neke namirnice utječu na rad hormonskog sistema - upravo je ona odgovorna za proizvodnju endorfina (skupine hormona koji utječu na raspoloženje i emocionalno blagostanje).

A tu je i hrana koja djeluje obrnuto - pogoršava raspoloženje, jer potiskuje proizvodnju serotonina, a istovremeno oduzima lavovski udio energije. Prisustvo potonjeg u prehrani treba ograničiti i prednost dati zdravoj prehrani koja će vam pružiti izvrsno raspoloženje!

Prehrana može na neočekivani način utjecati na vaše raspoloženje svaki dan. Ispod su odgovori na pitanja Diane Minik, znanstvenice sa 20 godina iskustva u prehrani i funkcionalnoj medicini, i istraživanja koja objašnjavaju kako se to događa.

1. Da li mediteranska prehrana zaista štiti od depresije?

Znamo da se, uglavnom, sastoji od povrća, voća, orašastih plodova, mahunarki, ribe i - takva prehrana smanjuje i jača kardiovaskularni sistem. Njegove prednosti tu ne prestaju, istraživanje pokazao je da zaista sprečava tok depresije i sprečava njen razvoj.
Ako ne planirate uskoro posjetiti Španjolsku ili Grčku, uskočite u Mediteran kroz lokalnu kuhinju. Dodavanjem povrća i mljevenih začina u obroke ne samo da ćete obogatiti prehranu, već i pomoći tijelu da smanji moguće upale.

2. Da li konzumacija brze hrane dovodi do depresije?

Jedenje hamburgera, kobasica i pice povećava rizik od depresije zajedno s kiflicama, krafnama i kroasanima. Pokušajte odabrati zdrave alternative kad god je to moguće kako biste uravnotežili prehranu.

3. Jedemo li više kada smo dobro raspoloženi?

Čini se da se želja da se pojede više pojavljuje samo u lošem raspoloženju, ali u stvari i u dobrom.! To uopće ne znači da se trebate što manje radovati. Promatrajući sebe i svoje emocije, pazeći da ih ne potisnete do vrhunca, može vas izbaciti iz ravnoteže i dovesti do prejedanja. Trenirajte u otpornosti i stabilnosti.

4. Može li nam hrana pokvariti raspoloženje?

Studiraj pokazali su da što su više kalorija, zasićenih masti i soli konzumirali, to je njihovo raspoloženje bilo lošije nakon dva dana. Stoga su znanstvenici zaključili da hrana ima izravan utjecaj na raspoloženje. Ako vam se raspoloženje pokvarilo, analizirajte što ste do sada jeli - možda je upravo prehrana doprinijela smanjenju tona. Dobra vijest je da je sve u našim rukama i promjenom sastava prehrane možemo odmah krenuti kursom u suprotnom smjeru.

5. Kako grickalice utječu na vašu dobrobit?

U ovoj studiji konzumacija voća smanjuje anksioznost, depresiju i emocionalni stres, za razliku od nezdravih grickalica poput čipsa i čokolade. Suprotno tome, ispoljavanje somatskih simptoma, poteškoće u razmišljanju i umor korelirali su sa konzumacijom čipsa i čokolade kao popodnevnog međuobroka.
Vodite evidenciju o tome šta jedete. Ako se čini da su međuobroci uglavnom kolačići i čokolada, pokušajte neke od njih zamijeniti svježim voćem. Bonus će vam biti poboljšanje raspoloženja, i ne samo vašeg!

6. Mogu li emocije utjecati na ukus hrane?

Prije nekoliko godina naučnici su proveli takav eksperiment.: procijenili su ukus i emocije učesnika koji su igrali hokej. Ukupno je odigrano 8 utakmica, od čega 4 pobjede, 3 poraza i jedan neriješen rezultat. Otkriveno je da su pozitivne emocije zbog pobjede u korelaciji s povećanom percepcijom slatkog okusa i suzbijanjem kiselog, dok su negativne emocije zbog gubitka imale suprotan učinak. Odnosno, rezultati su pokazali da negativna i pozitivna emocionalna percepcija stvarnosti mogu na različite načine utjecati na intenzitet određenog ukusa.
Kada jedete, važno je ne žuriti i fokusirati se na ukus, ne zaboravljajući da na njega utječu dolazne emocije. Ako jedete na ovaj način, polako, svjesni svakog zalogaja, tada se šansa da pojedete manje, ali dobijete veće zadovoljstvo, povećava nekoliko puta.

7. Motivira li nas dosada zaista da jedemo?

Dosada, zajedno s lošim upravljačkim vještinama, može dovesti do poremećaja prehrane, posebno na suzbijanje iste dosade i negativnih emocija. Da biste izbjegli poremećaje prehrane, slobodno vrijeme ispunite aktivnostima koje su vam ugodne i korisne, poput vježbanja.

8. Da li priroda vaših prehrambenih navika određuje?

Naučni časopis Appetiterasvjetljava mnoga pitanja vezana za čovjekovu sklonost određenim prehrambenim navikama, uključujući sljedeće:

• Eksperimentalne tendencije i osobine ličnosti poput otvorenosti povezane su s velikom konzumacijom voća, povrća i zelenila te smanjenom konzumacijom mesnih proizvoda i bezalkoholnih pića.
• Visok nivo zadovoljstva povezan je sa smanjenom konzumacijom mesa.
• Razvijene lične vještine pažljivosti i pažljivosti doprinijele su smanjenju udjela mesa, zaslađene i slane hrane i slatkih pića u prehrani.
• Neurotizam je promovirao konzumaciju slatke i slane hrane, razvijajući emocionalne napadaje.

Možda nećemo promijeniti strukturu ličnosti, ali definitivno možemo biti pažljiviji prema svojim postupcima. Ako često osjećate da ste pretjerano uzbuđeni ili čak neurotični, stvorite u sebi prostor otvorenosti i dobrote, koncentrirajte se na njega, a to će pozitivno utjecati na vaše prehrambene navike.

9. Postoji li veza između tendencije prikupljanja emocija i ranog buđenja?

Ako ste jutarnja osoba, a ne sova, i osjećate se energičnijom uglavnom ujutro nego navečer, onda imam dobre vijesti - manja je vjerovatnoća da ćete upasti i početi hvatati emocije... Obavezno se naspavajte, jer u suprotnom riskirate da svoj nedostatak sna počnete nadoknađivati \u200b\u200bhranom. Pokušajte sinhronizirati ritmove svog tijela s prirodom. Probudite se s izlaskom sunca i pođite u krevet rano u sumrak.

Slijedite tragove iz okoline i budite u ravnoteži sa sobom i svojim tijelom!

Svi narodi imaju svoju tradicionalnu hranu i posebne tajne njene pripreme. Naši preci su jako poštovali sve što se odnosilo na pripremu jela i njihovu kasniju konzumaciju. Od davnina hranu u obitelji pripremala je starija žena - domaćica, koja je tom procesu pristupila kreativno i dušom, zahvaljujući kojoj je hrana uvijek izlazila vrlo ukusna

Domaćica je počela kuhati nakon postupka "Pročišćavanja" misli i tijela - ruke su se morale prati tekućom izvorskom vodom, a misli su se trebale pročišćavati uz pomoć molitve i zahvalnosti višim silama. Preci su vjerovali i znali da se raspoloženje i misli kuhara potpuno prepuštaju hrani - misao je materijalna i ima sposobnost da "napuni" hranu. Vjerovali su da fizičko i emocionalno stanje osobe direktno ovisi o hrani koju jede.

U naše vrijeme hrana se tretira kao potrošač - bacili su nešto jestivog izgleda u "Topku" i potrčali da zarade novac. Nije li zato u "naprednim" zemljama toliko ljudi s problemom prekomjerne težine - uostalom, nemaju vremena za pripremu hrane, najlakši način je otići u neki bistro i jesti brzu hranu. Takva hrana je vrlo štetna za organizam, i to ne samo zbog nekvalitetnih proizvoda, već i zbog nedostatka pozitivnog "punjenja".

Slažete se, najukusnija hrana koju smo ikad jeli - pripremali su je mama, baka, supruga. To je vrlo lako objasniti - žena, koja kuha za porodicu i prijatelje, "Stavlja dušu" i svoju ljubav u jelo, zahvaljujući čemu se ispostavlja da je i najjednostavnija hrana posebno ukusna, a, ne bojim se reći, obdarena je ljekovitom snagom.

Kako naše raspoloženje utječe na kvalitetu kuhane hrane.

Mislim da ste više puta primijetili da kad pripremate isto jelo, prema istom receptu, svaki put ima različit okus. To je zbog vašeg "raspoloženja" tijekom kuhanja: ako ste dobrog, sretnog raspoloženja i ako vam je pažnja usmjerena na kuhanje, ispada ukusno; ako, pak, sve radite mehanički i u mislima riješite svoje probleme, jelo će postati nepristojno i neukusno. Pored svog okusa, hrana pripremljena u pozitivnom raspoloženju blagotvorno djeluje na naše cjelokupno zdravlje. Prvo, lako se probavlja, a korisne tvari apsorbira tijelo - nije uzalud u Rusiji bilo toliko heroja i ljepota. Drugo, povećavaju se imunitet i efikasnost - osjećaj gladi vas dugo ne posjećuje. Treće, dobro ste raspoloženi i osjećate se zadovoljno životom. Četvrto, "Pozitivno nabijena" hrana pomaže povećanju moždane aktivnosti - rješavaju se teški problemi i zagonetke, posjećuje vas nadahnuće za postizanje podviga. Peto, od jedenja takve hrane, tijelo se prirodno čisti na psihološkom nivou od negativnosti, a na fizičkom - od toksina i toksina. Generalno, energija je u punom jeku, a vi ste spremni za pomicanje planina.

Hrana kuhana u lošem raspoloženju ili s lošim mislima dovest će do suprotnih efekata: teško se probavlja - mogući su bolovi u probavnom traktu, nadutost, osjećaj težine, zatvor, proljev; radni kapacitet se smanjuje - energija se troši na probavu hrane; aktivnost mozga pada - želite spavati, lijeni ste da biste nešto učinili; Vaše su misli „teže“ - dobro poznata činjenica „lagana hrana - lagane misli“, i obrnuto; postoji rizik od prekomjerne težine; problemi sa kožom i kosom. Na emocionalnom nivou, takođe nije bolje: raspoloženje je loše, nema želje da se nešto radi, ne želim da se brinem o svom zdravlju i izgledu, apatiji.

Kao što vidite, naši preci su bili pametniji od nas i pristupili su ovom pitanju sa svom odgovornošću. Netko će reći da nisu imali naših problema, bilo im je puno lakše "Razjasniti misli" i biti dobro raspoloženi. Pa, da, nisu imali automobile, kućanske aparate i druge prednosti moderne civilizacije, posao na koji trebate ići svaki dan - samo su se umivali u rijekama, kretali se pješice, sami učili djecu itd., A ti i ja, samo i trošimo svu svoju snagu i energiju na rješavanje problema s upravo ovim prednostima. A kada živjeti i uživati?

Nisu se uzalud naši preci prema pitanju kuhanja odnosili s posebnim oprezom - imali su dobro zdravlje, snagu, izdržljivost, a životni vijek bio je mnogo duži od našeg.

Više informativnih članaka o zdravoj hrani