Ukusna grčka salata. Grčka salata: sastojci, istorija, zanimljivosti. Ukusna grčka salata - recept

Genijalno je jednostavno! To su riječi kojima se može opisati klasična grčka salata.
Priprema grčke salate nevjerovatno je brza i laka, a sastojci za salatu su najčešći i svima dostupni.
Ali u čemu je tajna grčke salate?! I otkrit ću vam njegovu tajnu! Zatvoreno je u sočno, zrelo i aromatično sezonsko povrće koje se koristi za izradu salate te u savršeno usklađenim sastojcima i proporcijama. Povrće za grčku salatu isečeno je na prilično velike komade.
A grčku salatu lako možete napraviti kod kuće zahvaljujući fotografija korak po korak, suptilnosti i tajne koje velikodušno dijelim s vama na stranicama naše web stranice. I vjerujte mi, vaša grčka salata će imati bolji ukus nego u restoranu!
Počnimo kuhati!
I priznajte, ima li među vama mnogo ljubitelja grčke salate i koliko često ovu salatu pripremate kod kuće ili je radije naručite u restoranu?
Također, možda će vam se svidjeti i Shopsky salata, slična po sastavu, ali malo drugačija u tehnologiji kuhanja. - ova salata nije grčkog, već bugarskog porijekla, ali ispada i neobično ukusna i laka za pripremu. Od grčke se razlikuje po tome što je paprika za šopsku salatu pečena, a zahvaljujući tome dobija se salata vrlo zanimljivog ukusa.

Sastojci

paradajz	3 kom
krastavci (mali)	2-3 kom
crveni slatki luk salata (može se zamijeniti lukom)	0,5-1 kom
paprika (zelena ili žuta)	1 PC
masline (c / c)	2-3 kašike
feta sir ili feta	100-150 g
maslinovo ulje	2 kašike
crveno vinsko sirće (može se zamijeniti limunovim sokom)	2 kašike
origano (sušeni)
sol
svježe mljeveni biber

Dobar dan. Danas ćemo pripremiti grčku salatu. Iako nisam bio u Grčkoj, i možda se salata koju ću pripremiti donekle razlikuje od originalne, pa ću biti sretan čuti vaše komentare i dodatke.

Možda najvažnija stvar u pripremi ove salate je dostupnost svježih i visokokvalitetnih sastojaka. Pored toga, grubi rezovi su nepromjenjivo pravilo ove salate.

Slatki luk je najbolji za grčku salatu. Najbolji je krimski slatki luk.

Suho bilje poput origana često se koristi kao začin za ovu salatu. Možete koristiti i suvu mješavinu talijanskog ili grčkog bilja.

Posluživanje i posluživanje grčke salate

Odmah želim rezervirati da sam salatu pripremio za svoje domaćinstvo, pa sam je samo natočio i pomiješao. Ova metoda dobra je samo za male porcije salate, jer je treba jesti odmah nakon posluživanja.

Ako ćete ovu salatu pripremiti na stolu za dolazak gostiju, tada možete koristiti nekoliko načina:

• Paprika, luk, paradajz i krastavci kombiniraju i miješaju.
• Zelena salata (ili bilo koja druga vrsta salate po ukusu), operite i osušite, rastrgajte na sitne komade i stavite na tanjur, po želji listovi zelene salate mogu ostati netaknuti. Listi salate dodaju se ovom jelu po želji, ali izgledaju sjajno kad se posluže.
• Zatim smjesu povrća stavite na listove salate, a na povrće pažljivo rasporedite masline i feta sir narezane na komade.
• Takvu salatu možete začiniti neposredno prije posluživanja, ili preljev poslužiti odvojeno, pa ga gosti sami mogu dodati po ukusu.

Salatu možete poslužiti i na velikom pladnju na kojem se sastojci mogu rasporediti na gore spomenuti način. Ili možete jednostavno rasporediti sve komponente jednu po jednu u male slojeve.

Salatu morate napuniti već za stolom. Još bolje, stavite preljev za salatu u blizini i svaki gost će moći napuniti svoje jelo. Ali tada preliv treba kuhati u većim količinama.

Sastojci

Kako napraviti grčku salatu

Ogulite luk i isecite na tanke kolutiće. Najbolje je koristiti krimski slatki luk ili luk od salate.

1. 
   

   Operite krastavac, prerežite uzdužno na 4 dijela i isjecite na velike "kocke". Po želji krastavce možete isjeći na kolutiće ili na bilo koji drugi način koji vam odgovara.

   Najbolje je stakleničke krastavce namakati u vodi na sobnoj temperaturi 20-30 minuta prije upotrebe, a u vodu možete dodati i malo sode. Osim toga, najbolje je od takvog povrća izrezati kožu.

2. 
   

   Uklonite sjeme sa paprike i isperite.

   Po želji možete odsjeći bijeli dio u sredini paprike. Zatim ga narežite na velike kocke ili na bilo koji drugi prikladan način.

3. 
   

   Paradajz operite, prerežite na 8 dijelova (ovisno o veličini paradajza, broj dijelova može biti različit), a zatim svaki dio na pola. Cherry paradajz možete prepoloviti, dok veliki paradajz možete rezati kako želite.

4. 
   

   Feta sir narežite na velike kockice. Kako se sir ne bi mrvio, najbolje ga je rezati nožem umočenim u vodu. Prije upotrebe nož mora biti umočen u vodu.

5. 
   

   Salatu isperite i osušite, a zatim rukama pocepajte na sitne komade. Sve sastojke prebacite u posudu za salatu i dodajte masline bez koštica.

6. 
   

Grčka su slikovita ostrva, intrigantna starina i ljubav prema velikim porodicama. Šta je velika porodica? Ovo je stalno kuhanje - bez ikakvih dodataka, ali uz treptaj. Kad se nekoliko generacija okupi za jednim stolom - to je ljubav na trgu, pa čak i u kocki! Da odjednom nahranite ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Grčka salata je to sposobna. Nije uzalud postao brend zemlje pune živopisnih emocija.

Niskokalorični sadržaj - posebna čar grčkog hita

Na 100 grama salate nema više od 130 kcal. Po želji se ova brojka može dodatno smanjiti. Pomoći će odvojeno posluživanje povrća, sira i dresinga.

Brza navigacija kroz članak:

Kuhanje klasika žanra

Prvo ćemo opisati grčku salatu prema klasičnom receptu fotografijom korak po korak, a za međuobrok ćemo ostaviti tajne, trikove i varijacije. Bit će ih puno! U svakoj fazi postoji mogućnost da se učine drugačije. A novi rezultat ostat će jednako ukusan.

Treba nam sljedeće povrće -

procijenimo po komadu kako bismo uhvatili udio za brzo kuhanje kod kuće:

• Krastavac - 2 kom. (nemalo)
• Paradajz - 2 kom. (veća, gusta celulozna sorta)
• Bugarski biber - 1 kom.
• Krimski luk (plavi) - 1 kom. (prosječna veličina)
• Masline - 20 kom., Velike, bez koštica
• Feta sir - 80-100 g
• Origano (origano) - ½ kašičice suhe biljke
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 2-3 kašike. kašike
• Sok od limuna - 1-1,5 kašike
• Sol, papar - po ukusu

Kako kuhati.

• Paradajz i krastavce narežite na velike komade (2-2,5 cm). Krastavci se mogu oguliti ako je koža pretvrda.
• Narežite plavi luk na kolutiće ili polu kolutiće. Za porodicu u kojoj se sirovi luk tretira oprezno, rezanje je tanje, četvrtine prstena.
• Papriku čistimo od sjemenki i unutarnjih bijelih opni. Rezati na velike kvadrate - oko 2-2,5 cm.

• Masline mogu ostati netaknute. Vrlo velika - prerezana na pola.
• Sipajte povrće u veliku posudu i lagano promiješajte. 2 velike lopatice će vam pomoći. Sol, papar - po ukusu. Istovremeno, ne zaboravite na slanost sira koji koristimo.
• Umutite maslinovo ulje sa limunovim sokom. Ovo je sos. Začinite salatu i pospite origanom. Nema potrebe za žurbom: prstohvat, malo trljanja trave u prstima. Ah, kakav miris!
• Feta sir narezati na velike komade. Uporedite s rezanjem krastavaca, ne možete pogriješiti. Širimo ga u slikovitom neredu na povrće. Posljednji prstohvat origana i šarm je spreman. Nevjerojatna jednostavnost!

Klasični sastojci: Šta još možete učiniti sa povrćem

Luk. Ima smisla prethodno marinirati. Najlakši način je nasjeckani luk poprskati mješavinom sirćeta (3 dijela) i šećera (2 dijela), dodati malo soli i ostaviti da odstoji 25-30 minuta. Zatim ocijedite sok i dodajte kriške drugom povrću. Ili luk iseći na manje četvrtine i osmice.

Zanimljivo je uzeti i dvije sorte - bijelu i plavu. Odaberite omjer sami: 1: 2, ili čak 1: 1. Ako je bijeli luk vrlo snažan, svakako ga treba omekšati kiseljenjem. Četvrtinu luka možete zamijeniti i karanfilićima bijelog luka. Ovdje je važna nijansa: nož nasjeckajte na male kockice.

Za bazu su vam potrebni:

• Krastavci i paradajz srednje veličine - 3 kom.
• Luk luk - 1 kom. (po mogućnosti slatka sorta)
• Slani feta sir - do 100 g

Svijetli aditivi:

• Pileći file - 500 g
• Masline - 12 kom.

Brbljivi sos:

• Limunov sok - 2 kašike. kašike
• Maslinovo ulje - 4 kašike. kašike
• Beli luk - 2 karanfilića
• Svježe začinsko bilje po ukusu i za ukras
• Mljeveni crni biber, sol - po ukusu

Najbolji ljetni naglasak za mesnu verziju je svježa metvica.

Činimo to olako, jer već znamo principe rezanja i montaže.

Novo u ovoj mješavini je piletina. Idealno je marinirati filete unaprijed - 2-5 sati prije pripreme salate. Svaka konvencionalna marinada će biti dobra. Na primjer, maslac s limunovim sokom i začini preliveni curryjem ili paprikom. Ili jednostavno premažite meso majonezom. Nakon marinade, file treba isjeći na sitne komade - do 3 cm. Baciti u zagrijanu tavu i pržiti ispod poklopca - dok ne omekša. Glavni gost recepta je spreman! Pustite da se meso ohladi i pošaljite ga povrću.

To možete i lakše - skuhajte bilo koji dio piletine i pustite da se ohladi u čorbi. Tada će piletina biti najmekša. Presekli smo ga preko vlakana na sitne komade.

Krastavce, paradajz i luk izrežite u omiljenoj veličini za jedan zalogaj. Ostavite masline cijele ili prepolovite. Kombinirajte sa mesom i lagano promiješajte. Sastojke za sos protresite vilicom. Začinite solju, paprom i povrćem.

Na vrh smjese stavite komponentu sira. A ako odabrani sir dobro drži oblik na rezanju, možete lagano pomiješati sve sastojke.

Napomena - 2 najbolje ideje!

U verziji s mesom različiti umaci idu s praskom. Senf sa medom i slani preliv od soje. Uvijte malo niže - nećete požaliti! :) Opisali smo proporcije.

Ne zanemarujte jednostavne varijacije krutona. Doslovno 2 griza za grčku pileću salatu ... I nećete znati recept! Sve će se igrati na nov način - oštro, svježe i vrlo lijepo.

Kako zamijeniti feta sir i je li moguće bez njega: još 3 recepta

Povoljna alternativa je slani sir, uključujući kozji. Širok izbor očekuje vas na bilo kojoj pijaci.

Ili velike komade topljeni sir sa jakim ukusom. Neka akcenat bude zelenilo, dimljeno meso, paradajz. U ovom slučaju, sve poslastice treba malo posoliti.

Nije loše i opcija sa holandskim sirom. Samo umanjite dijelove. Da, to neće biti čista klasika. Ali ko zna hoće li se to svidjeti vašoj porodici puno više? Muževi su često konzervativci. Oni holandski sir i kozji sir razumiju mnogo više od feta iz inozemstva.

Ako odlučite napustiti komponentu sira, oslonite se na našu drugu opciju s mesom. Ali odaberite nešto dimljeno, dobro soljeno. Napomena: ova salata neće dugo trajati. Disonanca svježeg povrća i dimljenog mesa je prevelika.

Pored mesa u receptu možete dodati pečurke. Ne samo šampinjoni, već čak i najjednostavnije ukiseljene lisičke. Glavna stvar je temeljito ih isprati od sluzi i osušiti. Savršenstvo jednostavnog temelja i vaše mašte najbolji je tim za kreativnost!

Savjeti za posluživanje klasične salate

Prednosti posluživanja u velikim komadima: oni koji ne vole masline mogu ih lako ukloniti. Isto vrijedi i za debele kolutiće luka.

Ponekad tanjir izgleda kao grubi rez povrća sa sirom. Stavite velike kriške na posudu bez miješanja.

Serviranje u porcijama u restoranima u Grčkoj često je izuzetno lakonsko. Dobivate duboku pladnju bez narezanog sira. Cijela feta leži u komadu - točno na kriškama povrća. Kako ćete izaći na kraj s vama, ovisi o vama.

Slično tome, sos možete poslužiti - u zasebnoj posudi za svaki obrok. Ovo ima razuman osjećaj gospodara. Sve dok salata nije prekrivena umakom, bolje se zadržava.

Koristan savjet!

Korisno je jelo začiniti tek nakon porcije. To će vam pomoći da kriške dulje držite u hladnjaku. Ako odjednom porodica odjednom ne ovlada vitaminskom srećom.

Maslinovo ulje, limunov sok i origano. S ovim umakom rođen je klasični grčki recept. Tako se zaljubio u milione i neofiti ga se živo sjećaju.

Međutim, ne treba se bojati drugih začina i začinskog bilja! Jelo će lako prihvatiti velike pocepane listove salate i nježni kineski kupus. Dodajte bosiljak, majčinu dušicu i peršin po svojoj želji.

A sada ćemo se intrigantno nasmiješiti ... i napuniti gorivom sljedeći dio medeni senf sos. Izrada umaka je jednostavna!

• Senf slabe snage (s mogućnošću zrna), med i maslinovo ulje u omjeru 1: 1: 2, istucite pjenjačom. Ako je umak gust, dodajte još ulja.

Grčka kulinarska posjetnica toliko mami na varijacije da ćete neizbježno završiti s manje slanim sirom.

Zaista nam se svidjela opcija s lagano slanim sirom. Treći recept za dresing uvijek će vam dobro doći - sa sojinim umakom. Tradicionalno je slan i bogat, a receptu daje novi okus.

Kuhanje je, kao i prije, jednostavno - pobijedite sastojke. Trebamo:

• Maslinovo ulje 2 žlice kašike
• Soja sos - 1 kašika kašika
• Jabučni ocat - 1 kašika kašika
• Senf (srednji ili nizak) - 1 tsp.

Šta se još dodaje grčkim prelivima za salatu i prelivom?

• Ostala ulja - senf, kukuruz, sezam - zbog okusa.
• Prženi slani kruton. Ili velike mrvice hljeba. Lako ih je izraditi drobljenjem krutona oklagijom.
• Češnjak protisnut kroz prešu za beli luk. Inače, jedan od najpreziranijih načina od kulinarskog gurua. Rezanje belog luka kad god je to mogu smatrati prvim znakom gospodara. Pa, guru je guru. Kome još tako odgovara paunov rep?! ... Kažete i vi! (c) I to na svoj način.

Prava grčka salata - video recept za energičan sirtaki

Odlično raspoloženje za kulinarsko remek-djelo od prvog snimka! I vrlo sažet video. Obratite pažnju na proporciju. Paradajzu se predlaže da uzme malo više od ostalog povrća.

Grčka salata za Novu godinu - sa pečenim patlidžanima i čarobnim umakom

Kreativna misao je nemiran fenomen. Ne ograničavajte se na klasike. Pripremite i ovu jedinstvenu opciju. Sočno - do drhtavih koljena, nježno - do ludila. Lako može napraviti Olivier i bundu svečani stol i oborit će sve rekorde čak i na novogodišnjem meniju. I to se radi lako i jednostavno.

Uzimamo povrće srednje veličine:

• Svježi krastavac - 1-2 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Crveni luk - ½ kom.
• Patlidžan - 1 kom.
• Masline
• List salate - 3-4 kom.
• Špinat - mala šačica
• Rukola - po ukusu (u rangu smo sa špinatom)
• Feta sir - koliko volite
• Sušeni origano i sol

Za originalni sos od sezama:

• Maslinovo ulje - 3 kašike. kašike
• Voda - 2 kašike. kašike
• Sjeme sezama - 2 kašičice
• Orah - 3 polovine
• Feta - 25 g
• Limunov sok - 1 kašičica
• Senf (začinjen po ukusu) - 1 tsp

Kuhanje.

Patlidžan nabodemo nožem, stavimo u kalup i stavimo u zagrijanu rernu. Pečemo na 200 ℃ 20-25 minuta. Pustite da se ohladi, ogulite i isecite na komade ne previše sitno.

Pravimo nevjerovatno aromatičan preljev. Sjeme sezama lagano zapeći na tavi. Ostavite da se ohladi i pošaljite u posudu blendera. Dodajte sve ostale sastojke i dobro istucite. Stavimo ukusan ukus u hladnjak dok ne dođe vrijeme za punjenje posuđa.

Krastavce, paradajz, papriku isecite u omiljenu veličinu. Otprilike isto kao i patlidžan. Luk smo izrezali perjem ili četvrtinom prstenova.

Listove salate pocepajte na komade. Špinat isecite u srednjim koracima. Dodajte rikulu po ukusu. Nismo gorljivi ljubitelji gorušice, ali dodavanje ovdje je slasno. Daje lagani orašasti okus i ugodnu gorčinu.

Kombiniramo povrće i začinsko bilje. Dodajte malo soli i prelijte maslinovim uljem: samo malo - 1 kašika.

Salatu poslužite u porcijama. Za svečani obrok zanimljiva opcija su tanjurići s kruhom. Ovo je pita hljeb napravljen od kvasnog tijesta s prorezima s prorezima. Stavite 1-2 kašike salate, a na to nasumično nakapajte preliv od kuhanog sira sa sjemenkama sezama. Ponovno povrće - dresing. Na vrhu tobogana nalaze se komadi feta sira i masline. Divan grčki "Polizati ćete prste" spreman je!

Life hack od kuhara!

Prije nego što ga stavite u salatu, sir narežite na komade i pospite svaki sušenim origanom. Ljepota!

Naše prikupljene ideje s ljubavlju za grčki kulinarski brend čekaju dodavanje u komentarima. Koju opciju volite? Škampi, komadi bujnog omleta, zrnati svježi sir, kineski kupus. Ovi su proizvodi takođe uspješno prijatelji sa grčkom salatom, čiji vam klasični recept s fotografijom korak po korak uvijek stoji na usluzi na početku članka.

Je li nedostatak grčkog feta sira razlog da uskratite sebi svoju omiljenu deliciju? Ne ne! Postoji jednostavan recept za grčku salatu sa feta sirom - ispada jednako dobro!

Prema klasičnom receptu, za pripremu ovog jela koristi se tradicionalni grčki feta sir. Međutim, želim vam reći kako napraviti grčku salatu od mocarele!

Masline su okosnica mediteranske kuhinje uopšte, a posebno grčke kuhinje. Nudim vam klasični recept za grčku salatu s maslinama - vrlo ukusnu, zdravu i jednostavno jelo!

Svježe povrće i salamura dobro se slažu s mahunarkama. Stoga vam želim ponuditi jednostavan recept za grčku salatu sa grahom - uravnoteženo i ukusno jelo za cijelu porodicu!

Ova salata potpuno je samostalno jelo koje će zadovoljiti i vrlo gladnog muškarca. Stoga mislim da će jednostavan recept za grčku salatu s mesom dobro doći za više domaćica!

Ovaj recept za grčku salatu od krastavaca besplatna je varijanta poznatog dzatzikija. Lagana, osvježavajuća, hrskava salata izvrstan je dodatak jelima od mesa i ribe!

Oduševite svoju porodicu i prijatelje ovim jednostavnim, ali izvrsnim jelom! Recept za grčku salatu od lososa je za vas! ;)

Soja sos jedna je od glavnih azijskih kuhinja, a grčka salata je, naravno, evropska. Ali jednog dana mi je u kuhinji ponestalo soli ... Tako sam naučio kako se pravi grčka salata od sojinog umaka! :)

Evo recepta za pripremu grčke salate s orasima - ne sasvim tradicionalna, ali zanimljiva verzija ovog jela. Ovo je jedna od mojih omiljenih namirnica - provjerite i vi!

Feta je nepromjenjiv sastojak grčke salate. Ovaj mekani i nježni sir daje mu jedinstveni ukus i poseban šarm. Evo kako napraviti grčku feta salatu!

Ako nikada niste probali grčku salatu od pekinškog kupusa, krajnje je vrijeme da to učinite. Čak i ako ovo nije baš "tradicionalni" recept, jelo se pokazalo vrlo ukusnim, vjerujte mi!

Krutoni su sastavni dio Cezar salate, a ne grčke ... Ali tko je rekao da sve treba raditi prema pravilima? Isprobajte recept za grčku kruton salatu - isplati se!

Tradicionalno je ovo jelo začinjeno limunovim sokom, ali odstupit ćemo od ovog pravila - recept za izradu grčke salate s vinskim octom nije za one koji se boje eksperimenata! ;)

Bosiljak je jedno od mojih omiljenih biljaka koje koristim u raznim jelima. Želim da vam predstavim jednostavan recept za grčku salatu od bosiljka.

Prema tradicionalnoj tehnologiji, ovo se jelo, naravno, priprema s fetom, ali predlažem da isprobate jednostavan recept za grčku salatu sa adighe sirom, koju je mnogo lakše kupiti.

Ko ne voli paradajz? Jedno je od najpopularnijih povrća na svijetu, neizostavni sastojak širokog spektra jela. Evo jednostavnog recepta za grčku salatu od paradajza!

Jeste li ikada u trgovinama vidjeli svijetle kutije s natpisom "Fetaxa"? Sadrže mekani ukiseljeni sir koji se izvrsno slaže s povrćem i začinskim biljem. Evo kako napraviti grčku salatu sa fetaksom!

Originalni recept za grčku salatu od škampa svidjet će se svim ljubiteljima neočekivanih kombinacija okusa i kulinarskih eksperimenata!

Naravno, kupus tradicionalno nije uključen u ovo jelo. Ali nisu li pravila napravljena da se krše? ;) Recept za kuhanje grčke salate sa kupusom je dokaz za to!

Iskreno, ovo mi je jedna od najdražih salata. Obilje povrća, slanog sira, aromatičnog maslaca i začina - samo bajka! Stoga mislim da bi svi trebali znati recept za spravljanje tradicionalne grčke salate!

Kod nas je slatka paprika jedna od glavnih komponenti ovog jela, ali tradicionalni recept Grčka salata - bez bibera! I to ne pogoršava;) Pokušavate?

Grčki recept za salatu od balzamičnog octa recept je za jednostavno, ali suludo ukusno seosko jelo, začinjeno jednim od najfinijih umaka na svijetu. Probaj!

Siguran sam da će recept za spravljanje jednostavne grčke salate dobro doći svima koji su privrženi svježem povrću, začinjenom feta siru i mirisnom maslinovom ulju!

Recept za grčku salatu s maslinama vrlo je jednostavan - čak i dijete se može nositi s tim. Ali ispostavilo se da je jelo predivno, jedno od mojih omiljenih - i ukusno i zdravo i ne previsokokalorično.

Grčka ljetna salata vrlo je jednostavna za pripremu salata obučena u majonezu i limunov sok. Originalni dresing daje povrću u ovoj salati jedinstveni ukus - probajte!

Klasični recept Grčka salata je najpopularnija i najlakša za pripremu. Ovo jelo se često služi u kafićima i restoranima. Može se lako pripremiti i kod kuće.

Glavna prednost ovog divnog jela je što njegovi sastojci ne zahtijevaju toplotnu obradu. Dovoljno je samo povrće nasjeckati na veće, dodati sir i sve sastojke začiniti ukusnim maslacem i limunovim sokom.

Paradajz i krastavci za grčku salatu trebaju biti gusti i mesnati. Luk u idialu treba biti sladak, bez izraženog mirisa. Krimski (plavi) luk savršen je za salatu. Po želji se može kiseliti u vodi uz dodatak male količine octa.

Ako volite lagane salate od povrća, probajte i klasičnu grčku salatu sa fetaxom. Biće ukusno!

Sastojci

Sadržaj kalorija

Kalorije
188 kcal

Proteini
3,9 g

Masti
17,8 g

Ugljikohidrati
3.4 g

Priprema

• Korak 1

  Pripremamo sastojke za salatu, operemo i osušimo povrće. Bolje je uzeti gusti krastavac kako se ne bi brzo ocijedio. Takođe je potrebno uzeti jednu veliku papriku ili dvije polovine obojene paprike. U drugom slučaju, salata će ispasti još svjetlija i ljepša.



Korak 2

Ogulite papriku sa sjemenki i narežite je na velike komade (kvadratiće, oko 1 - 1,5 cm). Stavljamo ga u veliku posudu u kojoj bi bilo zgodno miješati povrće.
Za salatu smo uzeli pola crvene paprike i pola žute paprike kako bi salata bila svjetlija i apetitnija.



Korak 3

Krastavce narežite na velike komade. Preporučljivo je odabrati velike i guste krastavce. Ako je koža pretvrda prema njima, bolje ju je ukloniti, a sam krastavac isjeći na kockice ili polu kolutiće - kako želite.



Korak 4

Narežite paradajz na velike komade. Paradajz za grčku salatu je takođe bolje odabrati ne previše sočan i guste pulpe.



Korak 5

Isecite pola luka na pola prstena. Ako luk smrdi prejako, bolje je da ga prethodno marinirate u hladnoj prokuhanoj vodi uz dodatak male količine octa.



Korak 6

Klasični recept obično sadrži crne masline bez koštica. Međutim, mogu se prepoloviti ili narezati po želji.



Korak 7

Sve povrće, so i biber miješamo po ukusu. Imajte na umu da će sir dati slanost jelu, pa je povrće bolje posoliti umjereno.



Korak 8

Priprema preliva. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko.



Korak 9

Salatom prelijte sos i lagano promiješajte.



Korak 10

Stavimo jelo na tanjure za serviranje, a na vrh dodamo feta sir narezan na velike komade. Po želji se može zamijeniti fetaxom ili feta sirom.
Pospite salatom od origana ili mešavinom italijanskog bilja. Poslužite odmah do stola.
Gotova grčka salata izgleda vrlo apetitno i bogata je vitaminima. Možete ga koristiti kao samostalno jelo ili zajedno s mesnim jelima, pa čak i ribom. Prijatno!

Kako zamijeniti feta sir u salati

Feta sir se obično koristi u grčkoj salati. Ovaj sir ima ugodan okus skute i izvrsno se slaže s povrćem i maslinovim uljem.

Ako nemate feta sir pri ruci, lako ga možete zamijeniti kiselim sirevima. Za grčku salatu, umjesto fete, možete uzeti feta sir. Međutim, ne zaboravite da je feta sir obično slaniji, pa povrće treba soliti umjereno.

Usput, uklanjanje viška soli iz feta sira također je prilično jednostavno. Dakle, može se staviti u mleko ili hladna voda (možete mineralnu) i ostavite 12 sati.

Neke domaćice radije dodaju Imeretian ili Adyghe sir kada pripremaju grčku salatu. Ljubitelji vegetarijanskih jela mogu dodati tofu - ispast će ne samo ukusno, već i zdravo!

Jednostavno, ukusno i ukusno grčka salata već dugo vole naši sunarodnjaci zbog jednostavnosti pripreme i njene pripreme korisna svojstva... Zaista, salata, recept za koju ćemo danas razmotriti, pravi je vitaminski buket bogatog ukusa i izvrsnog izgleda.

Zapravo postoji mnogo recepata za tradicionalnu grčku salatu. Mogu se razlikovati u sastavu povrća, vrstama sira i, naravno, vrstama dresinga.

Još jedna velika prednost grčke salate je nizak sadržaj kalorija. Dakle, 100 g ovog proizvoda ne sadrži više od 135 kcal, što će posebno oduševiti ljude koji paze na njihovu figuru.

Klasičnu grčku salatu lako možete pripremiti kod kuće. Odabrali smo nekoliko najbolji recepti Grčka salata, koja je pogodna za pripremu ukusnog i zdravog ručka za svaki dan.

Grčka salata sa krutonima

Ideja o dodavanju krutona u salatu vjerojatnije je posuđena iz tradicionalnog cezar recepta. Ipak, ova opcija ima pravo na život. Krutoni čine grčku salatu hranjivijom. Pored toga, izvrsno se slažu sa ukusom sira i jelu dodaju nove okuse.

Sastojci:

• Svježi krastavci - 1 komad
• Masline - 7 kom
• Cherry paradajz - 10 komada
• Bijeli hljeb - 50 g
• Maslinovo ulje - 100 ml
• Limunov sok - 20 ml
• Začini, začinsko bilje - po ukusu
• Sol po ukusu

Priprema:

1. Napraviti salatu od krutona vrlo je jednostavno. Prvo narežite bijeli kruh na krupne komade i pržite kruh na maslinovom ulju na tavi. Po želji u tavu iscijedite češanj bijelog luka da krutoni dobiju ugodnu aromu i pikantni okus.
2. Prerežite paradajz čeri na pola. Krastavce narežite na tanke trake.
3. Stavite povrće na tanjire za serviranje i dodajte masline.
4. Začinite naše jelo maslinovim uljem, dodajte limunov sok i pospite začinima i začinskim biljem. Po želji salatu možete malo posoliti.
5. Na salatu rasporedimo krutone i odmah služimo. Prijatno!

Zapamtite da se krutoni brzo namoče. Zato ih treba dodati neposredno pre serviranja!

Grčka salata sa zelenom salatom

Ako želite dodati malo okusa grčkoj salati, pokušajte je napraviti s pinjolima. Takvi orašasti plodovi ne samo da će jelo učiniti hranjivijim i zdravijim, već će mu dodati i nove okuse.

Sastojci:

• Mesna paprika - 1 komad
• Paradajz - 2 komada
• Veliki krastavac - 1 komad
• Listovi salate - 5 komada
• Feta sir - 100 g
• Maslinovo ulje - 50 ml
• Sol, papar - po ukusu
• Začini (origano) - po ukusu

Priprema:

1. Papriku narežite na velike komade i stavite u duboku posudu.
2. U papriku dodajte nasjeckane krastavce (možete narezati na kockice, pola prstenove ili čak kolutove), kao i paradajz.
3. Listove salate pocepamo rukama i pošaljemo ih povrću.
4. Dodajte sir.
5. Salatu začinite maslinovim uljem. Dodajte sol i začine po ukusu.

U klasičnoj verziji grčka salata začinjena je origanom (origanom). Međutim, možete koristiti bilo koje druge začine ili začinsko bilje koje volite, poput peršina, kopra, cilantra, mljevene paprike itd. Inače, po želji se maslinovo ulje može pomiješati sa 1/3 žličice senfa ili 2 žličice soka od limuna ili limete. Bit će još ukusnije!

Klasičan recept za salatu sa feta sirom i maslinama

Ako vam se ne sviđaju opcije sa feta sirom, možete pripremiti jednako ukusnu i hranjiviju grčku salatu sa feta sirom i maslinama. Sir će jelu dati pikantniji okus i učiniti ga još zanimljivijim.

Sastojci:

• Bugarski biber - 1 komad
• Paradajz - 3 komada
• Sir - 150 g
• Masline (masline) - 100 g
• Plavi luk - 1 komad
• Maslinovo ulje - 100 g
• Sol po ukusu

Priprema:

1. Papriku operemo, ogulimo i narežemo na kolutiće.
2. Narežite paradajz na kriške i stavite u duboku posudu.
3. Luk iseći na kolutiće. Kiseli krastavac po želji.
4. Dodajte kockice sira.
5. Masline možete ostaviti cijele ili narezati na kriške.
6. Napunite uljem i dobro promiješajte. Sol po želji.

Pokazalo se da je salata od sira vrlo nježna, lijepa i ukusna. Može se služiti kao samostalno jelo ili uz mesna jela.

Priprema klasičnog grčkog preliva za salatu

U Grčkoj se za preliv obično priprema vrlo jednostavan sos na bazi maslinovog ulja i začina. Pokušajmo napraviti tradicionalni preljev za grčku salatu.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 120 ml
• Limunov sok - 60 ml
• Sol, mljeveni biber - po ukusu
• Origano - sp žličice

Priprema:

1. U malu posudu ili posudu ulijte maslinovo ulje.
2. Dodajte svježe iscijeđeni limunov sok, sol i papar.
3. Sameljite sušeni origano i dodajte ga ulju.
4. Dobro pomiješajte vilicom.
5. Dobivenim umakom začinite salatu i poslužite.

Inače, mnogi kulinarski stručnjaci radije prelijevaju začine i sol direktno u jelo prije posluživanja. Umak se pravi miješanjem ulja i limunovog soka.

Niskokalorični grčki preljev za salatu

Ovo punjenje nema malo zajedničkog sa tradicionalnim. Ipak, mnoge domaćice, posebno one koje prate svoju figuru, radije je koriste zbog niskog sadržaja kalorija. Dakle, sličan umak od salate pravi se na bazi prirodnog jogurta. Limunov sok i vinski ocat još su jedan način da se riješite viška kalorija.

Sastojci:

• Prirodni jogurt - 150 ml
• Limunov sok - 2 kašike kašike
• Beli luk - 1 karanfilić
• Vinski ocat (crveni) - 10 ml
• Sol, papar - po ukusu

Priprema:

1. Izlijte jogurt u posudu ili duboki tanjir.
2. Dodajte mu svježi limunov sok.
3. Iscijedite češanj češnjaka.
4. Dodajte vinsko sirće.
5. Po želji posolite i popaprite.
6. Sve sastojke temeljito promiješajte i začinite salatu.

Grčka salata s prirodnim jogurtom ispostavlja se nježnom i laganom. Ni na koji način nije inferioran u odnosu na tradicionalni ukus, ali pomaže da se riješite viška kalorija. Usput, ako ne volite bijeli luk, možete ga jednostavno isključiti. U umak možete dodati i sitno nasjeckani svježi kopar koji će jelo učiniti još aromatičnijim i ukusnijim.

Začinjeni umak od grčke salate

Ako želite dodati novi okus svojoj grčkoj salati, pokušajte napraviti poseban pikantni sos za nju. Začine možete birati prema vlastitom ukusu. Takođe, po želji možete dodati malo zelenila, poput peršina ili cilantra.

Sastojci:

• Beli luk - 1 karanfilić
• Maslinovo ulje - 70 g
• Mljeveni biber - po ukusu
• Sol po ukusu
• Med - 1 kašičica
• Sok od limuna ili limete - 1 kašika. l

Priprema:

1. U posudu ili tanjur ulijte maslinovo ulje i iscijedite sok od limuna ili limete.
2. Dodajte malo meda. Med neutrališe kiselinu i čini sos ukusnijim i nježnijim.
3. Iscijedite češanj češnjaka i dodajte mljeveni biber po ukusu.
4. Sve sastojke temeljito promiješajte. Sol po ukusu.

Gotov začinjeni sos možete dodati izravno u salatu ili ostaviti u zatvorenoj posudi u frižideru. Po želji, tokom dresinga možete usitniti malo zelenila i pomiješati ga s dobivenim umakom.

Dresing od senfa i meda

Još jedan ukusan recept prelivi uključuju senf, med i limunov sok. Usput, možete ga koristiti i za preljev ostalih salata od povrća.

Sastojci:

• Biljno ulje - 100 g
• Gotova senf - 0,5 tsp
• Med - 20 g
• ½ limun
• Sol, papar - po ukusu

Priprema:

1. U posudu ulijte biljno ulje.
2. Dodajte senf i sok od pola limuna.
3. Ako je med tečan, odmah ga dodajte ostalim sastojcima. Kandirani med je bolje prethodno zagrijati tako da postane tečan.
4. Sve sastojke miješamo, kušamo. Po želji dodajte sol i mleveni biber.
   Salatu prelijte gotovim dresingom i poslužite. Ispada vrlo ukusno! Prijatno.

Preliv za salatu od sojinog umaka

Soja sos je odličan za odijevanje salata od povrća... Da biste to učinili, mora se pomiješati s limunovim sokom i maslinovim uljem, po želji dodajte malo meda da regulirate kiselost.

Proizvodi:

• Med - 20 g
• Soja sos - 40 ml
• Limunov sok - 25 ml
• Maslinovo ulje - 90 ml

Priprema:

1. U posudi pomiješajte maslinovo ulje, soja sos i med.
2. Iscijedite limunov sok i temeljito promiješajte sve sastojke.
3. Mi ga kušamo. Ovisno o stupnju slanosti sojinog umaka, okus preljeva možete prilagoditi povećanjem količine limunovog soka ili meda.

Punimo salatu i služimo. Prijatno!