Pripremite slaniji pilav od svinjetine. Kako kuhati pilav sa svinjetinom još je ukusnije: najbolji recepti sa fotografije. Tajne kuhanja svinjskog pilava

Tsya strava koristuetsya veličanstvenu popularnost među kuharima u kuhinji. Ako želite da znate da je za pripremu spravžnog pilafa potrebno skuhati još malo mesa (jalovičina i/ili jagnjetina), svejedno, puno domaćih jela kako biste dobili novi recept za slani svinjski pilav od vaših kolega i obogatite vaš gastro meni. remek-djelo. Tako je slatko i mirisno u domaćoj kuhinji, kako pametni ljudi pevaju, to je nezgodno. Kako kuvati svinjetinu? Hajde da razgovaramo o našem članku.

Više znanja

Kuhanje slanog svinjskog pilava kod kuće je sljedeći korak u pripremi mesa. Fakhívtsí preporučuju vikoristovuvati za ovu pulpu i rebra. Proces pripreme slanog pilafa dinsta se u dinstanom mesu sa začinima, povrćem i pirinčem.

O posuđu

Koja jela treba kuhati ukusan domaći pilav? Umíltsí preporučujemo vikoristovuvati za ovu tavu sa istim dnom, kazan, kachenyatu abo deco. Isto tako, trava se priprema u rudarima, u tiganju i u loncu.

O raznolikosti receptura

Isnuê anonimni različiti recepti za pripremu ukusnog pilafa. Majstori kulinarskih informacija predvidjeli su bezlične cíkavih varijante stvaranja soja. U ovom članku možete pronaći fotografiju ukusnog pilafa kuhanog na različite načine. Vídpovídno na recept za skladištenje sastojaka, krema od svinjetine, uključuju razne začine, ribu, gljive, rodzinki i mandarine. Pirinač takođe nije glavni sastojak slane svinjetine. Čini se da se i joga priprema od heljde. Pa ipak, jedan od najsjajnijih kulinarskih vinara s pravom poštuje poznati uzbekistanski pilaf. Danas se čini da Uzbekistanci pripremaju slani pilav (recept sa foto prezentacija u članku), a takođe i svinjetinu.

Karakteristike legendarne stravy

Tse često u kući od starih sati. Recept za jogo pripremu je nespretan, kojim se i sama trava raduje posebnim neodoljivim užitkom. Osim toga, kako pjevaju fakhivci, uzbekistanski pilaf je pravi iscjelitelj.

Prema podacima nutricionista, proizvod je veoma akvizitivan (98%), jer može dostići potrošnju novog specijalnog proizvoda. Zbog toga, bez obzira na veliku masnoću, bogati lekari unose ukusan pilav sa laganim ježem. Čini se da Uzbeci žive u bilo koje doba dana, a bude se prije spavanja, krhotine vina ne olakšavaju trovanje.

Kako skuvati najukusniji pilav sa svinjetinom?

Za pripremu 12 porcija zíêí̈ stravi potrebno je:

• 650 g pirinča;
• 650 g svinjskog mesa;
• 300 g šargarepe;
• 650 g cibulija;
• za užitak: začini i jačina (kurkuma, zira);
• 250 ml maslinovog ulja (sonyashnikova);
• 650 ml vode.

Mogućnosti kuhanja

U Uzbekistanu se ne može bez takvog čudesnog dijela. Osnovna karakteristika jogo pripreme je priprema pripremljenog zirvaka (posebnih podliva) i žitarica. Ovisno o tradicionalnoj recepturi, proces se sastoji od nekoliko faza.

Gotuemo zirvak

Zirvak se priprema na potiljku (posebna pidliva, imperijalna, uključujući uzbekistanski pilav). Pljačkaju í̈í̈ ovako:

1. Svinjetina (m'yakush) se isječe na male komadiće.
2. Na tepsiju (rozpechenu) sipajte oliya (sonyashnikova). Nakon toga, čim se zagrije, u nju stavite meso, kao da se namaže na jakoj vatri dok se ne pojavi. zlatni niz.
3. Da očistite i isečete cibulu, dodajte u meso, promenite vatru na srednju. Cibulja je razmazana dok ne postanem bistra. Šargarepu preznojimo, ogulimo, protresemo slamke, dodamo ostalim sastojcima i četkamo dok ne omekšaju.
4. Dali su vodu da proključa i sipali je blizu lonca. Vatra će se ponovo promijeniti (na najmanju). Dodamo začine i jačinu po ukusu i stavimo ih da se dinstaju ispod poklopca u nizu od 40-60 niti.

Stavite pirinač

Bookmark pirinač je korak na važna faza kod pripremljenog soja:

1. Odredite griz, operite ga i napunite vodom, natopite mlaz koji curi za 40-60. Izlijmo vodu iz pirinča i pijuckamo griz u lonac za pripremu zirvaka. Ne preporučuje se mešanje pirinča sa gutljajem, dochi, dok pilaf neće biti ponovo spreman.
2. Kuhajte pilav na srednjoj vatri. Znojimo se, ako voda često uđe i ispari, otvorimo papalinu kod pirinča. Vatra je smanjena na minimum, pilav se pokrije poklopcem i gašenje se gasi sa oko 20 pera. Kada sat istekne, trava će biti spremna i možete je miješati.

Submit

Vídpovídno na uzbečki kulinarske tradicije, jelo se servira na jednom velikom sudu (glina, fajansa ili porculan) sa niskim stranicama, možemo ga mazati na veliki broj ljudi. Prije serviranja pilava potrebno ga je promiješati tako da se sastojci ravnomjerno podijele. Temperatura pražnjenja je kriva što je dostigla 70-75 °C. Na pilav se slažu ćufte, dunje, časnik, meso, pijuckaju se sa podrezanim zelenim cibulijama.

Slama sa svinjetinom se servira u porcijama u kasahs - sjajne činije za supu chi pialakh. U starim časovima, u proleće, pilav se služio gostima na posebnim kolačima u obliku tanjira sa tankim sredinama i stranicama. Prema uzbekistanskim tradicijama, pijte čaj sa nacionalnom travom i jedite salate i kolače.

Glavni zasadi kompleksa

Prilikom pripreme uzbekistanskog pilafa potrebno je podrezati divlja pravila, bez obzira na to koje su opcije za recept državnog poklona:

1. Žirvak se priprema odmah nakon što se ulje ispeče.
2. Fakhívtsí vvazhayut da će okus pilava biti bolji od onog, čime će se zirvak ugasiti.
3. Zabeležite pirinač na sledeći način: prekrupu ravnomernom loptom stavite blizu kiselog tijesta i napunite vodom, nakon čega je potrebno dodati pola dana jačine. Tajna je u napadu: mast ključa u danima tiganja, a voda se diže na površinu pirinčane kugle. Riven vodi obov'yazkovo je kriv za 1,5-2 cm iznad tepsije. Zbog mene pokrivamo travu, iskrivivši je ručnikom. za mokru paru. Vykoristovuyut viklyuchno tvrdih sorti pirinča.
4. Pribor (lonac, kazan, kazan) je kriv za buty tovstínnym, midnym, chavunnym ili aluminij.
5. Kada se pripremate, važno je postići minimalnu vatru, kada je trava kriva za potrebu.
6. Količina vode je obov'yazkovo može biti pokazatelj količine pirinča. Pilav prelijte koprom, a ne hladnom vodom, da vino odmah proključa.
7. M'yaso za pilav ob'yazkovo može biti debeo.
8. Ulja mogu biti bogata. Zgidno tradicionalni recept, na pripremljeno začinsko bilje, sledeće vikoristovuvat bavovnyanu, susam i sonyashnikova olíí̈. Postoji samo jedna vrsta olija, najpogodnija za sonjašnjikov. Jedan od najvažnijih sastojaka uzbekistanskog pilafa je životinjska mast (jagnjeće ili kozje).

Kako kuhati slani pilav (domaći)?

Tim, koji se ne bavi pripremanjem uzbekistanskog, ferganskog, taškentskog pilafa i drugih popularnih jela, gospodo, pokušajte da ubrzate ovaj recept.

Kako ukusno skuhati svinjski pilav kod kuće? Čini se, za koga možete ubrzati s kulinarskim rukavom.

pobjeda:

• 350 g svinjetine;
• jedna boca pirinča;
• dvije tikvice bujona;
• zelje cilantro, kropu, peršun;
• snaga;
• začin za pilav;
• začin za meso;
• kurkuma;
• dva srednja cibulina;
• jedna šargarepa;
• jedna kašika masti (margarin, puter, mast).

Pokrokove kuhanje

Pripremite ovako:

1. Narežite svinjsko meso (ne previše suvo, inače će meso biti suho).
2. U čorbu dodajte jednu kašičicu začina za pilav i pola kašičice kurkume. Kada koristite bujon kocku, morate pažljivo posoliti.
3. Temeljito isperite.
4. Šargarepa se iseče na sitne komade. Meso posolite, začinite mašću. Dodati u ranjene cibule i podmazivati ​​uz stalno mešanje natezanjem dekilkoh khvilina, dok ne omekša.
5. Kulinarski rukav se veže s jedne strane i stavlja na deko. Za mazanje nove čorbe sa začinima, na zvijer stavite pirinač, šargarepu, meso i cibulu.
6. Rukav je vezan s druge strane i na gornjem dijelu dvostrukog tričija je probušen vratom. Deco na pívgodini mestu u blizini rerne, pecite do 180°C.
7. Rerna će treperiti, ali možete pojesti oko 15 whilina. Rukav životinje je razrezan i pijucka podrezano zelenilo.

Kako kuhati pilav (u tiganju)?

Za pripremu šest porcija vikorističkog bilja:

• 350 grama pirinča;
• 350 g svinjskog mesa;
• dvije ili tri šargarepe;
• dva cibulina;
• 30 ml paradajza (po bajanju);
• dva klinčića časovničara;
• 75 ml maslinovog ulja;
• za užitak: snaga;
• biber (crni).

Priprema

Pirinač, šargarepa (narezana na trakice) i meso treba uzeti iz ravnomjernog obsyasi. Iza kulisa, radi jasnoće, morate dodati malu količinu maslinovog ulja (maslinova) u bocu. Dodajte paradajz u pilav za đevrek. Pirinač se ispred pere oko pet puta, prelije prokuhanom vodom i namaka najmanje tri godine (ili džabe). Prije kuhanja dodajte vodu u pirinač i ponovo isperite žitarice. Meso se reže na kockice (srednje). Šargarepa se iseče na trakice. Kibula se podrezuje. Očistite čajnik (dva karanfilića) i nastavite da pripremate soj.

Koraci kuvanja

Strava se priprema ovako:

1. U tavu sa poklopcem koji dobro naliježe, sipaju se komadići maslina. Sa natezanjem od 5-6 niti, namažite meso ispod kriške dok se ne pojavi zlatna pruga, nakon čega se meso posoli i popapri. Dali dodati ulje (roslinne) i dodati cibulu (porizanu) u meso. Ljubazno ga pomiješajte, napravite grimiz i namažite komadom kílkoh khvilina.
2. Zatim otvorimo poklopac, pomiješamo meso sa cibulama, dodamo ulje | ulje | i ubrati šargarepu, iseći na trakice. Sve dobro izmešati, još malo posoliti i pobiberiti. Uviti poklopcem i namazati sa dva pera.
3. Pustimo vodu da proključa (ponavljane šolje) i otpustimo fil.
4. Kroz papalinu whilina, otvorite poklopac, izmiješajte šargarepu. Ulijte višak ulja i dodajte pirinač, promitiy nakon vídstoyuvannya. Na rižu sipati u našem pídlivu. Sve je dobro i doda se voda (zakuva) - tako da se pirinač prelije vodom debljine 1 cm.
5. Dodajte kašičicu (dva karanfilića), posolite i ponovo promiješajte. Pokrijte travu poklopcem i promijenite temperaturu na drugom mjestu.
6. Nakon toga, čim se pirinač ulije u vodu (nakon 10 pera), štednjak se pali. Pomiješam pilav, oštro ga savijem poklopcem i sipam u tiganj sa dvadeset pera.

Gotuemo pilav u Yangzhou stilu

pobjeda:

• 800 g pirinčane kaše;
• 100 g svinjetine;
• 50 grama dimljenog stegena;
• 50 g bijelih šampinjona;
• 50 grama pileći file;
• 25 ml šerija (ili konjaka);
• 30 grama parčeta bambusa;
• jedan cibulin;
• tri jaja;
• dvije kašike zelenog graška (iz konzerve);
• Chotiri supene kašike svinjske masti;
• jedna kašika soja sosa;
• za užitak - biber tu snagu.

Opis metode pripreme

Prevucite ga ovako:

1. Svinjsko i pileće meso se skuva i iseče na sitne komade.
2. Cibule (oljuštene), pečurke, okist, mladice bambusa narezati na kockice.
3. Umutite jaja, otopite pola masti (svinjske) u tiganju, dodajte jaja (razmućena), podmažite dok se ne pojavi rumen trag i prenesite tanjir na tanjir.
4. U tiganj, koji je prepun, dodajte svinjsku mast, premažite svinjetinu i cibule, dodajte mladice bambusa, zeleni grašak, šampinjone, pileći file.
5. Sve prelijte šerijem i soja sosom, pobiberite i posolite. Wiklasti pored tiganja pirinčana kaša i jaja (premazana), dobro promešati i namastiti dok se potpuno ne skuva.

Poslužite pilav, mašući jogom sa toplom vodom na ravnoj travi. Slano!

U svijetu postoji mnogo tajni kako skuhati pilav od svinjetine, tako da riža bude rozsipchasti.

1. Prva tajna: Ako želite da skuvate pilav od svinjetine, i ne samo od nje, već i od drugog mesa, nemojte ribati šargarepu! Bolje je rezati na tanke slamke. Što je slama, veći je imovinist onoga čiji će pilav biti. Vodite računa o proporcijama recepta. Šargarepa nije kriva buti bagatto.
2. Tajna je drugačija: birajte pirinčane krupice mudro! Kome je pogodna riža od starih žitarica. Pirinač okruglog zrna tezh pídíyde, ali ga je potrebno koristiti za piljenje škroba kod žitarica. Čim manje škroba, Tim bolji.
3. Treća tajna: Prije kuhanja žitarice potopite u vruću posoljenu vodu (ne prskajte)! Ne dozvolite da pirinač proključa i pretvorite vašu travu u kašu.

A sada ću vam bez sumnje predstaviti recept za rumeni pilaf sa svinjetinom.

Sastojci:

1. Svinjski file - pivkilo.
2. Velika cibulina - 1 kom.
3. Šargarepa - 2 kom.
4. Roslinna oliya - pívsklyanki.
5. Pirinčana krupica - 2 boce.
6. Snaga za ukus.
7. Začin za pilav - 1 godina / l.
8. Satova - 3 karanfilića.
9. Žutika - 50 gr.

kuhanje:

Svinjetina iseckana na velike komade i premazana u jako zagrijanom ulju. Birajte jela prema svojoj procjeni. Tse mozhe buti kotao, kotao chi glibok tiganj. Podmažite sa natezanjem od 10 pramenova|minuta| kada se pomeša na jakoj vatri.

Tsibulyu porízati pívkiltsami ili manje - nije važno. Vin se ipak neće vidjeti nakon pripreme. A osovina šargarepe se trese sa manje slame. Dodajte 10 khvilina u meso i podmažite, povremeno miješajući. Stavimo malo šargarepe i nastavimo mazanje 5 min.

Nakon toga podove napunite prskanjem, kako voda ne bi samo malo zakrivila zirvak (osnova pilava). Posolite i pomiješajte začine. Uz bazhanni, možete pijuckati žutiku. Gasiti, prikrivši 15-20 pera na srednjem polumjesecu.
Ovog sata operite pirinčanu krupicu i potopite u slanu vodu 15 pera. Zatim isperite u hladnoj tekućoj vodi u sito, isperite vodom. Na zirvak položite pirinač, prelijte ga 0,5-1 cm posipa. Budite poštovani, kada kuvate plov, podjednako ste krivi.

Kako prokuhati vodu, otvorite skimere drškom do dna i dohvatite, dok voda, koja je ostala, ponovo proključa. Vídokremiti víd sínok kotao shumívka uzbrdo. Pritisnite pješčani sat na sl. Zamenimo polusvetlo na malo, zatvorimo poklopac, ugasimo 15. vek. Nakon što je kotlić prokuhao, kazan nije odmah pukao, već se poširao dok je 10, tako da je trava bila ispunjena aromom začina. Spreman sam da pomiješam travu i stavim je na veliki ravan tanjir. Ukusni rozsipchasty pilav spreman za život

Kalorijski sadržaj pilafa sa svinjetinom je 318 kcal.

Slano!

Sljedeći recept je također ne manje od cicavia. Za novi će vam trebati:

1. Svinja virizka - pivkilo.
2. Pirinčana krupica - pivkilo.
3. Šargarepa - 0,5 kg.
4. Tsybulya - 2 velika tsibulina.
5. Roslinna oliya - 2 fritula.
6. Časnik - 5-6 karanfilića.
7. Snaga za ukus.
8. Žutika - pivsklyanki.
9. Začini za pilav - 1 god/l.

Kako kuvati pilav sa svinjetinom:

Šargarepu narežite na trakice, a cibulu na kolutiće.

Meso se iseče na krupnije komade lepog oblika i podmaže jako zagrejanim uljem u kotliću ili kazanu sa razvlačenjem od 10 min. Možete, radi kvaliteta, koristiti kachenyatu ili drugi chavunny pribor. Namaži na veliki polumjesec.

Dodajte qibule i namažite 10 pramenova uz stalno miješanje na istoj temperaturi.

Ubuduće ponesite šargarepu i nastavite mazanje 10 min. Vatra je i dalje nepromjenjiva.

Zirvak (osnova budućeg pilava) prelijte koprom, promijenite vatru na srednju. Posolite i začinite i ugasite 20 min.

Prije slaganja pirinčane krupice ubacite žutiku i očistite čajnik i u činiji odložite pirinač, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini kotlića.
Dopunite okríp, schob vin, savijajući krupicu za 0,5-1 cm.

Ako prokuvate vodu, probušite krupu do dna na nekoliko mesta zadnjom stranom skimera i pustite da i donja kosa prokuha, ali ne do kraja. Promenimo gas na mali, pokupimo girku u sredini. Zatvorite kotao i ugasite 15 min.

Nakon što upalite šporet, nemojte skidati poklopac, već je više sat vremena za kušanje slanog gulaša. Nakon toga pomiješajte pilav i rasporedite ga na tanjire. Stavite vruće na sto. Poslužite salatu do kraja. Dakle, kao ogirki sa paradajzom, ili cibule, narezane na kolutiće i začinjene otstom. Pijte više toplog zelenog čaja.

Slano!

Sada znate kako skuhati ukusan pilav. Ako slijedite recepte na pokrokovski način, onda možete napraviti čudesnu biljku. Ne zaboravite na male tajne pripreme ružičastog pilafa i vidjet ćete sve kako želite! Sretno u kuhinji! Probajte i onu pravu.

Batkivshchyna je takva bitka poput plov-tse Azije. A što se mene tiče, sve je čudesno razumno, u mirnim dijelovima svijeta nije tako lijepo staviti svinjetinu, kao kod nas. Ocigledno nemam nista protiv originalne pripreme azijskog pilafa, jer volim jogu, ale, zasto nam radis, kao da nam treba svinjetina koju obožavamo pilav sa svinjetinom. Ostaje samo još jedno - smisliti recept za kuhanje pilava sa svinjetinom. Nama, u principu, više ništa ne treba, nama kulinari već dugo zbrajaju, a nama ostaje da dodamo sastojke koji su, po našem mišljenju, jednostavno neophodni tamo.

Danas učimo da kuvamo pilav od svinjetine. Još jednom želim da vam kažem, dragi moji, da se ne morate plašiti da sami eksperimentišete. Nakon što završite s receptima u nastavku, dodajte svoje sastojke u proces kuhanja. Naravno, pilav bez pirinča nije vrijedan pilava, pa ova dva sastojka ne isključuju varto, ako želite zamijeniti svoj izgled.

Oče, već smo naučili kako da budemo u formi, i hajde da počnemo. Pročitajte također: Recepti za knedle u rerni.

Sastojci:

• Pirinač - 1 boca
• svinjetina - 300 gr.
• qibulya - 2 kom.
• šargarepa - 2 kom.
• časovničar - 3 zuba.
• jačine, crni biber
• paprika
• sušeni paradajz
• kurkuma
• zira.

Način kuhanja:

1. Na licu mjesta pripremamo začine za pilav. Potrebna nam je sušena zira, žutika, paprika, kurkuma i sušeni paradajz. Sve tse peremíshaêmo i vídpravimo u tegli.
2. Uvijeno kriškom, tako da nam ne treba više puta. Ovim redoslijedom, začin će nam uvijek biti pod rukom. I mi ćemo nastaviti sa pripremom pilafa. Uzimamo pirinač i relativno yogo promiëmo u nekim vodama. Sipajte promision pirinač hladnom vodom i izgleda kao ubica.
3. Svinjsko meso se promiemo i isečemo na jednake kocke, veličine kao za pilav.
4. Na kotlić naliti ulje i sipati na šporet. Zapamtite, što je vaša svinjetina masnija, manje vam je potrebno olíí̈.
5. Rozívaêmo oliyu u riznici i vídpravimo do njega shmatki meso. Lagano ga promiješajte i ne dozvolite da se podmazuje na srednjoj vatri. A istovremeno ćemo čistiti cibulu i dribno í̈í narizaemo. Ne zaboravite da se meso razmazuje na šporetu – zapamtite da ne izgori! Očistimo šargarepu i narežemo je na slamke. M'yaso, jesi li spreman? Onda je tako do novog povrća i dalje mazati dok cibulka ne pocrveni.
6. Promiješamo i prije njih dodamo 1 kašičicu pripremljenog začina za pilav. Sve se pažljivo promeša i nalije vodom na prst istog mesa. Dodamo sol i nakryemo crishok kazanchik, promijenite vatru. Hajde da se spremimo. Svinjetina će biti spremna za 15-20 khvilina. Nina díyshla crni pirinač.
7. Idemo jogo na drushlyak i ispravimo ga na naše meso. Pažljivo rasporedite površinu pirinča i dodajte vodu - odmah je krivo pokriti rižu sa 2 prsta. Kotao je ponovo prekriven kriškom i bio je spreman za oko 40 pera.
8. Nakon 25 pera, morat ćete dodati poklopac i uzeti pirinač sa rubova kotlića, pomjerajući ga na sredinu grbom.
9. Nakon 40 hvilina, sva voda u kotlu je već kriva za viparuvatisya. Ako je ostalo više, pirinač je potrebno probušiti nožem na nekoliko mjesta do samog dna kotlića - tako će biti više na pari. Ale, ni u kom trenutku ne mešajte pirinač! To je to, pilav prije priprema, možete ga odmah promiješati i staviti na posudu za posluživanje.
10. Ukrasite ga sjeckanim zelenilom i ... zhte na svoje zdravlje.

Pilav sa svinjetinom

Sastojci:

• Svinjski vrat - 300 gr.
• pirinač - 250 gr.
• qibulya - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• časovničar - 2-3 zuba.
• crni crni biber
• korijander za kredu - 1 kašičica
• sušeni bosiljak - prstohvat
• sil that oliya.

Način kuhanja:

1. Dribno nasjeckajte klinčiće urara. Tsibulyu i šargarepu očišćene su u obliku kore i narezane na kockice. Meso od vrata se reže na kockice ruzmarina, kao za odličan pilav.
2. Na potiljku stavljamo same posude na kamfor, u koji pripremamo našu travku, a zatim u nju ulijemo ulje.
3. Woklademo u nove kocke mesa i mazati na jakoj vatri oko 10 khvilin. U podmazano meso odmah treba dodati cibulu, a nakon 3 hvilina, šargarepu, casnik korijandera, crveni i crni biber.
4. Sve je pomešano i nastavljamo da pripremamo 5 pera.
5. Istovremeno možete korigovati pirinač, sve naliti vodom, prokuvati i zatvoriti poklopcem. Na poštenoj vatri nastavljamo da zamaramo našu travu oko 25-30 perja.
6. Nakon 20 pera, lovorov list ćemo ispraviti na pirinač i ponovo zatvoriti poklopac.
7. Čim sva voda ispari, testiramo pirinač viljuškom na spremnost. Na tu vapadku, ako se vina daju više siruvatima, dodajte još vode, poklopite poklopcem i nastavite miti. Nemojte miješati istovremeno - možete jesti kašu!
8. Gotovu travu pomiješajte, stavite na tanjir, ukrasite zelenilom.

Pilav sa svinjetinom

Sastojci:

• Pirinač - 1 boca
• svinjetina - 300 gr.
• qibulya - 1 kom.
• šargarepa - 2 komada
• casnik - 5 karanfilića
• Bugarski biber - 1 kom.
• olija - 2-3 kašike.
• paradajz (najbolje sušeni) 5-6 čestica.
• začini za pilav
• snagu, biber i lovorov list.

Način kuhanja:

1. Tsyu strava mi pripremljena u rerni. Ponovo zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Dok se zagreva, uzima se za sastojke.
3. Meso narežite na kockice. Morkin sam očistio u obliku ražnja, a casnik i cibula su grubo istreseni. Odmah, na pečeni tiganj, sipajte maslinovo ulje i namažite ga u mlaznice.
4. Nakon 15 hvilina dodajte narezanu cibulu, a ako pocrveni, dodajte šargarepu i zdjelu. Lagano izmiješajte sve i pravo na njih skibochki paradajz.
5. Brkovi još 5 pera. Dno kotlića, u kojem se priprema naš pilav, premažemo gornjim uljem, stavimo novi pripravak od mesa sa povrćem, gutljamo pirinčem, dodamo začine i napunimo koprom.
6. Stavite u rernu i pecite 20 pera. Ne zatvarajte poklopac na kohancima. Čim prođe sat pripreme, iz rerne izaberite kazan sa pilavom, dodajte Vershkov oil i dobro promešati. Stavite pilav u rernu za još 20 pera.
7. Naš pilav od svinjetine je već pripremljen i želim vam svima ugodan apetit.

Pilav sa svinjetinom

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• pirinač - 500 gr.
• Cibulja - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• časovničar - 5-6 zubaca
• začin za pilav - 3 kašičice
• sol i papar
• rafinirana oliya.

Način kuhanja:

1. Prvo što treba da uradimo je da operemo pirinač i namočimo jogu u hladnoj vodi. Dok se pirinač namače, komade mesa isječemo na 15 velikih komada. Uzimamo lonac debelih stijenki i igramo ga u našem ulju.
2. Dogodi se na ulju mesne šmatke, promeša i na jakoj vatri maže do zlatno smeđe boje. Troch podlivayemo pogon, i mijenjajući vatru, gasimo troch. Morkvina se naziva slama, a tsibulka - pivkiltsy.
3. Ako je sva voda prokuhala u tiganju, do mesa je moguće dobiti cibulu, a nakon 2 pera i šargarepu.
4. Dodamo snagu i 2 hvilini obsmazhimo. Dodamo začine za pilav. i pirinač se pijucka zveri, i prosleđuje se drušljaku. Mijenjamo vatru, zatvaramo tiganj poklopcem i dinstamo travu oko 20 pramenova.
5. Kako vidimo sat, nije potrebno otvarati poklopac. Dovoljno je da kamfor prokuvate, a šerpu pokrijete toplim peškirom. Vidite pilav ubik, ostavite vino da odstoji još 10-15 minuta. Sada možete poslužiti svoje remek-djelo na tanjiru,
6. Pomiješajte pilav i na tanjir stavite gomilu pirinča, a na novu zvijer komade mesa. Poslužite do nove salate od povrća, koja vam najviše odgovara, i vu-a-la - potpuno ste naletjeli na zavdanju.

Pilav sa svinjetinom

Sastojci:

• nemasno svinjsko meso blizu 700 gr
• 2 flaše pirinča
• 250 - 300 gr šargarepe
• 2 - 3 velika cibulina
• oko 100 ml ulja ruzmarina
• 3 časovničarske glave
• aromatični začini (zira, kurkuma, žutika)
• snaga, biber za užitak

Način kuhanja:

1. Pirinač se pere pred nama, 5 - 6 puta nervira domovinu, zatim ga nalijemo hladnom vodom i treba ga ubijati dok ne dođe čas. Svinjetina se dinsta sa srednjim mlaznicama i maže u dubokom tiganju (tačnije, kao da je kotao) na maslinovom ulju, na vatri na ćumur, dok ne porumeni sa strane, periodično zavažući.
2. Zatim dodajmo mesu šargarepu isjeckanu na tanke slamke (ja sam izmiksala korejskim rendenjem) i cibulu iseckati tankim pivkilcima. Podmazati sve odjednom dok povrće ne porumeni, miksajući u celini prstenovati od 15 do 20 perja.
3. Mesu dodajte jačinu, biber i začine, dobro promiješajte. Za pirinač sipam vodu
4. vikladaemo ravnom loptom preko svinjetine. Kod časovničara, vidimo dno i poznajemo samo gornju lushpinnya i odjednom sa grupom, sa celim glavama, nežno utopljena do polovine u zrnu pirinča.
5. Prelijte budući pilav vrućim prskanjem tako da se vino uvije za 2 centimetra.
6. Krishkoy savijte i na maloj vatri kuvajte travu, sat vremena kuvanja je bogat da se polažu jela u koja se sprema svinjski pilav (koji traži 30 - 35 pera). Otadžbina se može praktično skuhati i pirinač postaje rozsipchasim. Pažljivo izvadite zdjelu i rasporedite pilav do ujednačenosti, poslužite vruće. Slano.

Recept za pilav sa svinjetinom

Ako želite da skuvate razne začinjene pilave, uzmite ovaj recept za belešku. Jelo je spremno veliki broj ruzmarin olíí̈, i začini - kurkuma.

Sastojci:

• 550 gr. svinjska viskoza;
• 400 gr. pareni pirinač dugog zrna;
• 3 srednja cibulina;
• 2 šargarepe srednje veličine;
• 6 zubaca u časovničaru;
• 65 ml sonyashnikove olíí̈;
• melena kurkuma;
• začin "Utskho-suneli";
• lovorov list;
• sil.

1. Na stražnjoj strani glave izrezali smo svinjetinu na pogled malog shmatochkiva. Čistimo cibulu, čistimo je yoga pivkiltsami. Ne brinite da prsten ne izgleda previše tanak, tokom procesa termičke obrade cibule postat ćete mekani i praktično providni. Morquin je narcisoidan u izgledu tankih šipki. U čavunski kotlić potrebno je uliti oko 1 cm maslinovog ulja, a zatim staviti na jaku vatru.
2. Stavljamo vruću maslinovu mješinu od mesa, dobro promiješamo. Podmažite svinjetinu na maksimalnom polumjesecu. Pojava rumene pruge na površini mesa znak je onih koje treba dodati novom pivkiltsya tsibuli. Nakon toga će, kao cibula, biti mekana, u pripremljeni kotlić dodajte šargarepu.
3. Uzimamo zirvak, joga je neophodna da bi se to uzburkalo. Nakon zarum'yanyuvannya šargarepe, potrebno je postaviti minimalnu vatru, sa žlicom, pažljivo širiti zirvak. Korak po korak širimo pirinač, stavljamo klinčiće kod časovničara. Zatim pirinač prelijemo vodom, domovina je kriva za pokrivanje joge za oko 2 cm.U kotao dodamo lovorov list, 2-3 gr. sezona "Utskho-suneli" i stylki i kreda kurkuma, sol za uživanje. Hajde da povećamo snagu polusvetla.
4. Provjerite da li voda isparava s površine zrna i da li su se njihovi vlastiti „vulkani” slegli. Opet smanjujem vatru na minimum, savijajući posuđe poklopcem. Nakon 20 minuta uzimamo vatru posuđa sa plova, skinemo poklopac. Pilav pomiješamo drvenom kašikom i pustimo da se kuha 10 minuta. Možete kušati travu i, ako je potrebno, dodati još soli. Sad najbolja zemlja spremni, možete im služiti svoje rođake. Slano!

Recept za uzbekistanski pilav sa svinjetinom

Bogati gospodari bi hteli da nauče kako da kuvaju uzbekistanski pilav, imate takvu priliku. Ovaj jednostavan recept pomoći će vam da brzo i bez posebnog turbota stvorite ukus uzbekistanske kuhinje.

Sastojci:

• 900 gr. svinjetina;
• 900 gr. riža za dugo zrno;
• 450 gr. mrkva;
• 400 gr. cibuli;
• šef časovničara;
• 200 ml ulja sonjašnjikova;
• 5 gr. Začini za pilav;
• snagu i biber.

Kuvanje uzbekistanskog pilafa sa svinjetinom:

1. Svinjetinu je potrebno narezati na srednje kockice i premazati je cibulejem, kao da je ispred režu na četvrtine. Kao da imate kazan, skuvajte varto sami u Novom. Olíí̈ u procesu kuvanja nema ni traga od škoduvata, krhotine na kraju okusa stravy. Nakon zarum'yanyuvannya mesa, dodamo šargarepu u meso, ja ću izrezati za dodatno rende.
2. Sve što vam treba do pune podmažite šargarepom svijetlo zlatne boje. Sada možete dodati potrebne začine. Potim visipaemo u kotlić dobre riže, zaliven vodom, kriv je za kvarenje pirinča.
3. Dali pomishchaemo u kotlu časovničara. Vatra se pojačava do maksimuma i provjerava se da proključa radijan u Kazanu. Ako pirinač ukloni dio vode, iskrivljujemo kapacitivnost.
4. Robimo minimalna vatra i pripremljen pilav sa svinjetinom u Kazanju sa 20 pera. Sljedećih sat vremena čuju se zvuci, kao malo kazan, u tom času se poklopac ne otvara.
5. Kao da nerazgovijetno šišti voda, potrebno je uzeti posuđe sa štednjaka i ostaviti da odstoji 15 minuta plivanja. Pa samo malo, da voda šišti, varto i dalje priprema soj. Nastavljamo sa degustacijom pilafa, aroma joga je jednostavno neodoljiva.

Pilav sa svinjetinom u multivarcima

Kuhanje pilava u multivarci je jedno zadovoljstvo. Varto je manje vjerovatno da priprema svježe prehrambene proizvode, a reshtu vykonaê kućni pomoćnik. Požurite s receptom, užitak lutalice vas je dostojan.

Sastojci:

• za 500 UAH. pirinač i svinjsko meso na pari;
• 2 srednje šargarepe;
• 3 glave cibuli rípchastoy;
• 3 karanfilića za urara;
• 75 ml sonyashnikova olíí̈;
• lovorov list;
• začin za pilav;
• snaga;
• 3 gr. curry.

Kako kuhati pilav sa svinjetinom u multivarku:

1. Meso je sveže na pogled na kockice. U vrijeme multivarke, ulijte potrebnu količinu ulja, dodajte snagu, a također i začine.
2. Pokrijte meso sa 30 hvilina podešavanjem funkcije "Speck". Povremeno miješajte jogu tokom procesa podmazivanja. Tsibulyu se očisti, iseče na kockice.
3. Morquin je obrezan, vikorist krupno rende. Na podmazano meso stavimo hrpu cibule, a zatim šargarepu.
4. Operimo pirinač, stavimo jogu u posudu multivarka, dodamo snagu za užitak, potrebne začine, lovorov list, a takođe i karanfilić za časovničara.
5. Sve napunite vodom i instaliramo funkciju "Rice" ili "Pilaf", kuhamo pilav u multivarku za recept 1 godinu. Nakon završetka režima kuhanja, otvaramo poklopac i miješamo pilav s dodatnom lopaticom. Pročitajte također: Pilav od jalovičina recept za slani pilav od jalovičina.

Ukusan pilav sa svinjskim i ječmenim rebrima

Užitak gotovog začinskog bilja ostaje i u pirinču, bolje je koristiti sortu „basmati“ za kuvanje pilava, vina se ne prodaju i često izlaze. U pilav dodajte malo suhe žutike, vino će jelu dati jaskravu aromu.

Sastojci:

• 520 gr. svinjetina;
• 3 yalovichi rebra;
• 500 gr. pirinač
• 500 gr. mrkva;
• 2 srednja cibula;
• šef časovničara;
• mahuna ljute paprike;
• 2 gr. ziri;
• žutika;
• sil.

Kako kuvati pilav sa svinjetinom:

1. Zapalimo kotao i dobro zagrijemo jogu. Na dno sipati 150-180 ml ulja. Pilav možete kuhati u šerpi, jer dno može biti u loncu, ali je ipak ukusnije izaći u čavun. Nakon toga, kako se ulje zagrijava, nastaje yalovichi rebra. Obsmazhuêmo ih, nakon što je instaliran srednji polusvjetlo s protežom od 7 pera.
2. Napravimo rebra i stavimo cibulu u kazan, ja sam je prerezao kad sam vidio prsten. Podmažite yogo do zlatne boje. M'yaso rízhemo srednji shmatochki, vídpravlyaêmo yogo u kotlu. U tom procesu, obsmazhuvannya je relativno pomiješana s kubulom. Nakon zarum'yanyuvannya svinjetine dodajte šargarepu, narezanu na slamke. Sve pomiješamo i podmažemo još 10 pramenova.
3. Visipaemo ziru, stavi glavu urara. Ovdje odmah stavite mahunu ljute paprike sa namazanih rebarca. Zalijem kipuću vodu, umjesto kazana, mogu pokriti domovinu. Posolite zirvak i kuhajte na srednjoj vatri 40 pramenova. Izrežemo rebra i stavimo malo sušene žutike.
4. Zalijemo vodu od pirinča, koja je ranije od namakanja, a ujutru dodamo jogu od zirvakom. Dodaemo okrip, vin je kriv za pokrivati ​​rižu. Pilav kuvamo na srednjoj vatri. Ako na površini pirinča nema vode, kazan savijamo poklopcem i kuhamo pilav dok ne budem spreman. Nakon završetka pripreme ostavite da se soj natopi 20 pernica.

Korisní poradi víd dosvídchenih kulinarív:

• Ako kuvate pilav, onda sipajte pirinač vruća voda iz čajnika.
• Čini se da je pilav još ukusniji, što se tiče kuvanja videćete puter.
• Za kuhanje pilava preporučuje se kuhanje mesa mladog stvorenja.

Smachny pilaf sa svinjetinom - 5 pokrokovyh recepata

Kao da s obzirom na stereotip „Pilaf se priprema samo sa jagnjetinom“, onda je jasno da pilav od piletine, jalovića i svinje ne treba pristajati za gastro jake sa „referentnim“.

A da bi se izdala jeftinoća mesa, koja je pobjednička za kuhanje svinjetine, onda to postaje još jedan snažniji argument za cijenu kuhanja pilafa sa svinjetinom.

Í još dva mirkuvannya:

1) svinjetina se priprema više shvidko, mayzhe yak ptah

2) vikoristovuvani u procesu pripreme začina za pilav, da bi se listovi čistog mlevenja karakterističnog kiselog ukusa mesa.

Često je moguće naučiti preporuke za vikoristovuvat pirinač na pari. Nemoj nikoga ubiti! Kod novog je sve čisto pretučeno prevaranti sa vlasti koje žitarice. Ê bogato kratak recept za prednji dio glave pilava, a o novom - u prvom receptu za pilav sa svinjetinom u Kazanju.

Kako kuhati plív sa svinjetinom u kotlu na šporetu.

Sastojci:

• 800 grama svježe svinjetine (vratova ili lopatica)
• 400 grama pirinča
• 300 grama šargarepe
• 300 gr. cibuli
• Olija - 100 gr. ulje ruzmarina
• Začini za pilav - 40 g začina za pilav. Inače, sami pripremite sumish sa crnom i crvenom paprikom, začinima i kurkumom.
• 1-2 velike glave ardenta, bez centralne makaze, za urara;
• Osušene ili svježe bobice žutike
• Snaga za vaš ukus

Kuvanje

Priprema pirinča za pilav

1. Operite pirinač u hladnoj tekućoj (!) vodi, stavite na peškir, osušite. Osušeni pirinač stavljen je na topli tiganj, premazan sa 50 g maslinovog ulja.

U režimu električnog TEN, režim 1, maksimalno 2. Na plin - najmanji "vinochok" vatra.

Pripremate vlastiti gulaš

1. Narizane sa velikim shmatki (da bi se sačuvao sok i ukus) fileti, trohovi se tuku čekićem sa gostrimi licima. Rozmíri Shmatochkív približno 3 x 3 x 4 div.

2. Šargarepu naribati na posebnom rende za preklapanje profila 4 x 4 mm po obodu ili pažljivo iseći na trake iste veličine

3. Cibula tetura u kvadrate približno 10 x 10 mm

4. Svinjetinu namažite na vatri tri puta većoj od prosječne.

5. Kada se na mesu pojavi zlatno-smeđa mrlja, novom se dodaje šargarepa.

6. Nakon 5 pera dodati cibulu, mazati dok ne dobije zlatnu boju.

7. Dodajte snagu, začine i žutiku.

8. Dodavanje i vrući pirinač staviti na meso sa šargarepom i začinima, pažljivo sipati prokuvanu vrelu vodu u kuglu blizu 1 cm preko pirinča.

9. Poklopiti poklopcem, smanjiti vatru na minimum i ukloniti gašenje za 15 minuta

10. Očistite glave kapelice u sredini okrugle kugle lushpinnya, napravite rupe u glavi pirinča, stavite časnik tamo i ponovo pijuckajte pirinač. Zatvorite poklopac i ugasite 10 whilina.

11. Nakon isteka narednog sata, voda će se ponovo zaliti sa rižom, a vino neće nabubriti do ljepljivog stanja kroz prethodno natopljeno ulje kada se premaže. Pilav će biti “zrno do zrno”.

Tek sada se joga može mešati i servirati vruća za sto.

Recept za kuvanje svinjetine sa žutikom u šerpi.

Takav pilav ima svoju posebnost: kroz tanku tepsiju sipa se kazanom, nije pirinač koji se sipa koprom, već je mnogo pečene riže koja visi uz meso u čorbi. Pivo mitteva proključa kroz mast, koja se nalazi u pirinču, sa temperaturom većom od 100 stepeni Celzijusa. Ale, takav pilav se priprema više swidder.

Skladišni pilav

• 1 kg svinjetine
• 400 grama pirinča
• 1 velika šargarepa
• 1 velika cibulina
• Snaga i začin za uživanje
• 1 velika glava urara
• 10-15 yagid žutika
• 50 gr ulja ruzmarina
• Odličan paradajz chi 1 kašika. kašika paradajz paste

kuhanje:

Svinjetina se nareže na kriške srednjeg ruzmarina, stavi na srednju vatru

Cibulu narežite na kockice. Ako je meso češće pidrum'yanyuvatisya, visipati tamo tsibulyu, soli i bibera. Možete dodati par zdrobljenih zuba u časovničaru.

U meso ubaciti začine, narezane na sitne kockice ili na veliku trećinu izrendati šargarepu.

Promešati, namazati do 2 pera odjednom, preliti sa prskanjem oko 1 deo mesa sa povrćem - 2 dela vode. Dochekatisya lagano ključanje, počnite rezati paradajz ili žlicu paradajza, promiješati.

Wisipati u čorbi pirinač, koji je zagrejan u tiganju. Vatru smanjite na minimum, pokrijte poklopcem i ugasite oko 15 vatri. Zrobiti na kolac, okruglim drvenim štapom probode papalinu do dna.

Ako juha dospije u nabubrelu rižu, iskopajte rupu u plugu, stavite glavu časnika očišćenu u istu ljusku i objesite bobice žutike za zvijer.

Izvadite pilav sa vatre, pokupite 15 - 20 pernica i možete ga poslužiti na stolu. Za ukus dodajte seckano zelje.

Respect! Pirinač upija mnogo snage, pa pilav često ispadne nedovoljno soljen. Mayte tse na vazi, dodajući sol u travu.

Kako ukusno kuhati pilav u multivartsi, jecaj

Pogodimo: umjesto parenog pirinča od sumnivnih živih moći, istucite posebno pripremljenu rižu od lagano nauljenog.

Sastojci za pilav u multivarcima:

• Pivkilogramma svinjski file
• 2 velika cibulina
• 2 odlične šargarepe
• 1 glava časovničara
• Pivkilogram pirinča
• Sila za ukus
• Sumish začini po ukusu
• 2-3 zelja (cilantro, cibula, krip, peršun)
• 100 gr. ulje ruzmarina
• 20 gr kurkume ili 5 gr. šafran
• Pikantni paradajz sos - 1 kašika. kašika
• Hmelj-uneli - 1 kašičica

Kuvanje

1. Na dno multivarke stavite meso na kriške, prelijte polovinom skuvane masline.

2. U režimu slanja svinjetinu nakon kuhanja kore na pari dovedite do stepena lakog kuvanja.

3. Dovedite cibulu narizan sa pivkilcima, mažući je odmah mesom, do zlatne boje.

4. Dodajte šargarepu narezanu na trakice ili štapiće, nastavite premazati još khvilin 10, postepeno dodavajući dodatne masline.

5. Meso prelijte koprom otprilike na spívídnoshní "meso + povrće" - 1 dio, "okropu" - 2 dijela. Voda je bolja od troha za presoljenje. Zatim dodajte kašiku ljutog paradajz sosa i čaj. kašika hmelja-sunelija. Na taj način se priprema „centralni“ dio pilava pod nazivom „zirvak“. Trimati u režimu "gašenja" je blizu zime.

6. Stavite u zirvak dobar vídmita i očistite glavu urara.

7. Visipati pídrum'yanenii na olíí̈ sl.

8. Zverku dopuniti koprom, tako da pirinač bude prekriven kuglom radinija ne manje od 1 cm niže.

9. Zatvorite multivarku, podesite režim "topiti", proverite bip da protrimati zatvoreno blizu 20 hvilina.

Kako kuvati pilav u rerni

Za pilav u rerni ne možete podmazati pirinač. A onda, umjesto rada yogo pidrum'yanyuvannya u tiganju s uljem, potrebno ga je ispred napuniti vodom na rok ne kraći od godinu dana, a zatim ga oprati u tekućoj vodi najmanje 20 pera.

Skladišni pilav

• Svinjski file 700 gr
• 2-3 cibulini srednjeg ruzmarina
• Šargarepa 3 kom
• Pirinač - 1,5 boce
• 1 velika glava urara
• 1 kašičica kašika sumish začina za pilav
• 50 gr ulja ruzmarina
• Snaga i biber za uživanje
• 1 kašičica kašika žutika

Proces kuvanja

1. Shatkuvat pívkíltsy ili kocke cibula
2. Šatkuvati štapiće chi sa trakama šargarepe

3. Četkajte meso na jakoj vatri, mešajući jogu bez prekida, razvlačeći 5 pera
4. Promijenite vatru na “donju srednju”, u meso dodajte cibule i šargarepu.
5. Ugasite odjednom 5 khvilin, sumish mesa i povrća koji se izmigoljio na bočici. Rossipati na m'yaso žutika.

Prelepo je i ukusno. Slano!

Video recept za slani pilav u Kazanu na bagattiju

Pilav za ukus: 5 najboljih recepata

Šta raditi sa dragim gostima? Zvísno dobro, bogat pilav. Molimo vas da odete u gastronomsko mjesto koje je skuplje od zemalja najbližeg.Odmah i skuvate čudesni pilav iz Azerbejdžana, Irana, Turechchinija, Virmenija i Uzbekistana.

Vladislav Nosik

Spravzhníy pilav se najbolje kuva u Kazanu, na način kao pirinač, tako da će meso dobiti ukusan ukus i ravnomerno se kuvati. Takvo jelo nema ispod ruke, dešava se da se vikori dublji tiganj, u dnu tog zida može da se prepeče.

Krema od mesa i pirinča, dodati u pilav namazati cibulu i šargarepu. Takvog povrća može biti puno - smrad će travi koja je neophodna za berbu dodati zlatnu boju i učiniti je lijepom. Uz začine možete iskoristiti časnik, crnu i crvenu papriku, žutiku, šafran, kim.

Pilav sa svinjetinom

Sastojci:

• 600 g svinjskog mesa
• 1,5 flaša pirinča
• 3 bočice vode
• 2 glave kibula
• 2 šargarepe
• snaga i crni biber za užitak
• 5 karanfilića u činiji
• dribka do šafrana
• 1 st. kašika otopljene masti
• 1/4 flaše maslinovog ulja
• 1 st. kašika žutika
• svježe zelje

Kako kuvati pilav sa svinjetinom:

1. Ogulite cibulu i šargarepu, prvu narežite pivkilcima, a drugu velikom slamkom.
2. Otopite ruže u kotliću (ili dubokoj tepsiji od tovstostínnoy) masti, dodajte ulje u novi ruzmarin i zagrijte troh. Stavite povrće u kotao i premažite ga na srednjoj vatri do zlatne boje. Kada je smrad gotov, stavite ih na tanjir uz pomoć buke.
3. Na kotlić staviti svinjetinu isečenu na krupnije komade. M'yaso je potrebno mazati dok se ne skuva, ponekad mešajući i stezači, da ne zagori.
4. Dok se svinjetina kuva, potrebno je uzeti pirinač. Zatim ga stavite u činiju, napunite hladnom vodom i napunite sa 15-20 perja. Ako se sećate da je neko promenio vodu najmanje 6 puta, videćemo ih još.
5. Ako je meso spremno, potrebno ga je posoliti i popapriti po ukusu, promešati. Znojimo pirinač za zvijer, raširimo ga ravnom loptom, a na novu ću namazati šargarepu i cibulu. Nakon toga, u pirinač stavite neoljuštene karanfile časovničara u pirinač, praveći mali rez na njima. Posolite, pijuckajte sa žutikom i šafranom. I za manje od sekunde napunite sve vodom.
6. Zakuhajte pilav, zatim promijenite polumjesec, pokrijte ga poklopcem i kuhajte dok voda potpuno ne proključa. Ako ostatak nije dovoljan, pirinač treba probušiti viljuškom za 3-4 mjeseca. Od pilava pripremimo kotao i umotamo ga u tepih, napunivši ga sa oko 20-30 perja, tako da se trava osuši. Zatim pomiješamo pilav, rasporedimo po tanjirima i poslužimo za stol, pijuckajući zelje.

Tajne skrivenog majstora

U pilav od svinjetine možete dodati i sušeno voće - miris trave je vedar, lep i još uvek pikantan. U času pripreme pilava, bocu sumiše sa suvim kajsijama, rodzinokom i suvim šljivama treba popariti sa koprom, pa zapamtiti i porozati. Wiklasti sušeno voće na m'yaso prije tim, kao sipati yogo riža.

Ni u jednom drugom trenutku nije moguće polagati pravo na titulu klasičnog pilava sa svinjetinom, komadići mesa sa mesom u domovini se neće kuhati nikako. Dakle, naša opcija je cjelodnevna ruska, ali ako u našim rezultatima nismo imali kašu s mesom, pretpostavljamo da su principi kuhanja spravžnog pilafa vladali i prenijeli ih u našu zemlju. Biće dva recepta: prvi je granično jednostavan, na tiganju, za švedski sto, bez posebnih plesova uz tamburaše; drugi će biti sličniji svom starijem bratu, biće pripremljen u Kazanu sa više retelnyh dotrimannyh osnova. Uvrijeđeno će biti pokrokovo tu fotografiju.

Osnovne osnove pripreme pilafa, koji su nam potrebni

Međutim, i dalje se radi o proizvodima i samim podlogama. Shvatio sam da je pilav cijelo jelo od mesa sa pirinčem. Danas imamo svinjetinu.

Da li je bolje uzeti komad svinjskog trupa (vídrub) za pilav?

Bitno je da su lopatica i okist najprikladniji za gašenje (a po meni se plivač namaže sa napredujućim gašenjima). Ali od njih je okist skup, lopatica bogato jeftinija, a u gotovom vam se ništa ne radi za slane dobrote.

Kako odabrati pirinač za pilav?

Konzumira se pirinač predzrnatih sorti. Vin se, po pravilu, ne razbija u kašu, ne lijepi. Još češće se preporučuje kraće namakanje krupice. vruća voda. Važno je da je toliko više rozsipchastoy. Vihodyachi zgogo, možete uspješno okupati pirinač na pari i ukloniti negativan rezultat bez namakanja.

Šta je zirvak?

Ovaj dio pilava bez griza. Tobto. takvi sastojci, kao što su meso, šargarepa, cibula i sve ostalo, oni koji se pripremaju u prvoj fazi pre dodavanja pirinča.

Koja su jela pogodna za pripremu pilafa?

Kod kuće je bolje uzeti pribor debelih stijenki: tave s debelim dnom, grijači, keramičke posude za gašenje, valjanje itd. Oni koji se dugo zagrijavaju, zagrijavaju, dobro se zagrijavaju.

Koji začini su vam potrebni?

Na prodaju postoje gotovi setovi začina za pilav. Pozovite u njihovo skladište da uđu: zira, žutika, ljuta paprika, kurkuma (ili šafran), sušena cibula i časnik. Najbolje je diviti se začinima na pijaci za vagu, smrad će biti svjež i mirisan za pakovanje u fabričko pakovanje.

Pilav sa svinjetinom u tiganju.

Sastojci:

• svinjska lopatica - 400 g;
• pirinač - 350 g;
• šargarepa - 1 kom;
• qibulya - 1 kom;
• snaga za uživanje;
• paradajz pasta - 1 kašičica;
• Začini za pilav;
• roslinna oliya - 0,5 boca.

Kako skuvati pilav sa svinjetinom

1. Pripremamo proizvode u početku. Meso je ispričano malim komadima srednje veličine.
2. Šargarepa zvuči izrezana na slamke, ali radi jednostavnosti, taj swidkost, natrljan na veliku trećinu. Šargarepa može biti bogata. qibulu je rízhemo dribno.
   
3. U tepsiju sipajte maslinovo ulje. Nemojte se čuditi onima da je svinjsko meso masnije, masline su primjereno pristojne. Pirinač potim yogo će biti dobar, postati masan, a pilav neće biti mastan. Dobro zagrevanje.
4. Stavljamo meso, promiješamo, tako da se brkovi sitnica dodaju ulju. Maže se natezanjem od 10-15 pramenova dok se ne završi, uz povremeno mešanje.
   
   
5. Stavljamo šargarepu i cibule. Sve je dobro. Gotuyemo otprilike 5 pera tako da i povrće bude trohisko.
   
6. Uzmimo začine. Mnogo je toga za ostaviti po strani kao tvoje. Htos za ljubav, jecaj aromu bovsím ledve vlovimy, htos za ljubav yaskravo okreće. Takođe, ima dosta depozita, a u vidu jakosta, sveži začini su potrebni manje. Zato se divite sebi. Stavila sam blizu 1 kašičice.
   
7. Salim i stavite paradajz pastu.
   
   
8. Pirinač do kraja potopite u šolju, da kasnije sipate vodu. Pirinač pijuckamo životinji na zirvak sa jednakom kuglom.
   
9. Í sipajte vrelu vodu iz kotla (rano prokuvajte). Broj voda određen je obavezom pirinča. Dozvoljeno je da imate 1 flašu pirinča, tako da možete uzeti 2,5 puta više od toga. 2,5 tikvice.
   
10. Zavijte tiganj poklopcem. Vatra se menja na najmanju moguću meru i ostavlja se da se sprema dok ne upije sva voda, a pirinač ne omekša.
    
11. Ako više nema vode u pirinču, probamo jogu za uživanje. Yakshcho vin m'yakiy - pilav je spreman. Ale da pokažem poštovanje, gornja kugla pirinča je moguća, kao kod Talijana o tjestenini, “al dente”, tobto. trohi tvrd, onda yak seredin vin će biti apsolutno mekan. Samo zapamtite da se domovina izgubila u tiganju, pokrijte poklopac i još malo pupnite.
12. Nemojte miješati pilav, ali trebam raditi ovako: ako je vino već spremno, jako ću zagrijati i, jako ga zagrijavajući, promiješaću tiganj sa natezom od 1 hvilina.
    

Osa je sada tačno sve! Strava je spremna, možete kliknuti sve do stola.

Recept za pilav sa svinjetinom u Kazanju

Kozan idealno može biti chavunnym, ali teško je prepoznati takvu infekciju odjednom. Prodaja je važnija od aluminijuma sa nelepljivim premazima ili bez njega. U takvim jelima pilav se dobro priprema na šporetu ili preko roštilja (sa posebnom rešetkom ispod kotla).

Skladište proizvoda:

• svinjska rebra - 1,5 kg;
• pirinač dugog zrna - 0,5 kg;
• qibulya - 5 komada;
• šargarepa - 3 kom;
• začini;
• crni biber za kredu;
• snaga;
• casnik - 1 glava;
• ljuta paprika - 1 kom.

Kako skuvati pilav sa svinjetinom

1. Rebra su miêmo, narizaemo na ivici shmatki sa resicom. Kao smrad starog, rubaemo navpil. Kao svinjska mast, nemojte seći jogu.
   
2. Čistimo cibulu, pripovijedamo je s pivkiltsy.
   
3. Promit, oljuštenu šargarepu narezanu na tanke slamke.
   
4. Kuvaćemo bez maslina. Na tu plećku u zagrijani kotao stavimo dva komada svinjetine i provjerimo da li je mast zagrijana. Hajde da to zamotamo tamo, da zidove prekrijemo mašću, koju smo utopili, i stavimo još nekoliko rebara.
   
   
5. Namazan je sa obe strane.
   
6. Stavljamo cibulus, razmazujemo ga do jasnoće.
7. Sada možete staviti sav m'yaso koji je izostavljen.
   
8. Dodajmo začine.
   
9. Stavimo šargarepu i dobro premažemo cijeli zirvak.
   
   
10. Naliti vrelom vodom tako da je kolotečina prekrila svinjetinu sa povrćem. Stavljamo cílu, glavu časovničara i čili papričicu ne čistimo. Zakrivite poklopac i pripremite se za period od 1,5 godine.
    
11. Sledećeg sata, čas u satu i paprika će doći. Ne ostavljajte sat, vino je ukusno, a onda možete pojesti sve odjednom iz pilafa.
    
12. Pirinač se pere kroz papaline tekućom vodom dok voda ne postane bistra. Jogu stavljamo u kotao s bukom, rozrivnyuemo, ali u isto vrijeme ne miješamo s mesom. Yakshcho je potrebno dodati malo vode, tako da će se savijati pirinač. Ponovo zatvaram poklopac i dobijam 20 pera.
    
13. Pirinač se kuva čitav sat dok ne bude spreman. Pidgortaemo jogo sa bukom do centra, tako da je girka bila skrivena. Možete pretvoriti biber i casnik u kotao. Nakon zagrijavanja, poklopac se savija i vidljivo pluta oko godinu dana, dok riža ne popije svu vodu i ne postane mekana.
    

Od mene sve! Vaš pilav je spreman u Kazanju!

Sada možete sve pomiješati - pirinač, svinjetinu i poslužiti za stol.