Korak po korak upute za izgradnju roštilja. U našoj radionici možete naručiti izgradnju cigle za pojedini projekt. Originalne improvizirane konstrukcije

Tradicionalno, jedna od komponenti punopravnog odmora u vrtu je kuhanje kebaba. Nakon pregleda svih prijedloga o izgradnji roštilja od opeke dostupnih na internetu, naručitelj je napravio dva glavna zaključka. Prvo, njihova cijena, blago rečeno, ugriza - ne manje od 25.000 rubalja. Teško je preporučiti ulaganje u malu kućicu takve vrste novca. Drugo, ako pogledate detalje erekcije, postaje jasno da ako želite bilo kog muškarca, sasvim je moguće izgraditi takvu peć svojim rukama.

Ovaj članak je svojevrsna instrukcija koja objašnjava pomoću fotografije kako kompetentno napraviti bravar u zemlji.

Sljedeća - tehnologija izgradnje vlastitih ruku najjednostavnija stacionarna modifikacija žeravice od opeke. Dati ovaj dizajn će biti sasvim dovoljno. S obzirom na nedostatak korisnog prostora u okućnici, teško je izgraditi masivnu strukturu, pogotovo vlastitim rukama, jer je cigla prilično komplikovana stvar.

Takvi roštilji su prikladniji za privatne kuće (), a zatim, ako je okolno područje značajno. A za skromno prigradsko područje - nije opcija. A području će biti potrebno veliko i izgledat će neprikladno.

U principu, može se napraviti bilo koja žeravica (po visini, dubini i širini), ali vlasnici dacha imaju različite mogućnosti, ograničene raspoloživošću slobodnog prostora. Ako razumete tehnologiju gradnje, o tome nema ništa teško.

Pripremni rad

Izbor mjesta ugradnje žeravice i njenih dimenzija

Morate početi s ovim. Na nekoliko jutara, kada je put doslovno svaki centimetar zemlje, nije lako napraviti izbor. Ali crtež se izrađuje na osnovu veličine segmenta na kojem će se graditi peć.

Šta se računa:

•   Roštilj ne bi trebalo da bude smetnja za svakodnevni rad u zemlji.
•   Preporučuje se da peć postavite tako da prevladavajući vjetar puše iz kuće
•   U blizini ovog mjesta treba biti glavna cijev. Teško je preporučiti da se u objekat unese puno vode, pa čak i da se povuče kroz lokaciju.
• Za vremenske prilike nije bilo smetnji u pripremi kebaba, poželjno je da se napravi bar lagani baldahin. Zbog toga u blizini ne bi trebalo biti visokog grmlja i voćnih stabala. A ako uzmemo u obzir da toplota iz peći neće uticati na njih na najbolji način, onda potreba za nekim njenim rastojanjem od vegetacije postaje još očiglednija.
•   Pored samog roštilja, poželjno je opremiti prostor za skladištenje ogrjevnog drva u ovom području, kao i staviti mali stol i barem par klupe (kao opciju). To je pitanje dimenzija opeke.

Približne dimenzije roštilja (cm)

• Širina - 160 ± 20.
• Visina - do 100.
• Dubina - 80 ± 20.

Izbor tipa podloge

Ovde, ukratko - za žeravicu, s obzirom da je od cigle, najracionalnije rešenje bi bilo ploča. Prvo, snaga i stabilnost konstrukcije. Drugo, nije neophodno izvoditi obimne zemljane radove, što je krajnje nepoželjno za naseljeno predgrađe.

Možete ići na lakši način - montirati plitki monolit. Svojim rukama možete mnogo olakšati, a potrošnja materijala (prije svega cementa) na temeljima će se definitivno smanjiti. Ali u ovom slučaju, mali komad zemlje će ostati pod roštiljem. Hoće li biti trajno suha? Ali to je ovdje, ispod peći, možete pohraniti malu zalihu drva za ogrjev, što je prilično zgodno sa skromnom veličinom ljetnikovca.

Izbor materijala za gradnju

• Opeka klasa vatrostalna.
• Pijesak + šljunak ili gotovi pijesak i šljunak.
• Cement
• Polietilenski film.
• Armaturna mreža i šipke.
• Poklopac sa montiranim koljenom (ili više njih). Da li joj je to potrebno ili ne, zavisi od vas, čitaoca.
• Ploče od polikarbonata, pocinkovane, profesionalne metalne - ovisno o vrsti nadstrešnice. Za njega, kao podršku - metalne cevi, šipke ili nešto drugo.
• Pribor za roštilj - rešetka, vrata za oznake goriva i tako dalje, u zavisnosti od karakteristika dizajna.

Koliko će materijala biti potrebno postat će jasno kada se razmatra proces izgradnje peći. Možda ćete morati kupiti nešto drugo. Iako je malo vjerovatno da će biti mnogo onih koji žele podrezati najjednostavniji žerav, na primjer, keramičke pločice  i potrošiti novac na njega i specijalitete / ljepilo.

Faze izgradnje

Fondacija

Opcija 1 - ploča:

• Označavanje tla se vrši na osnovu dimenzija i rasporeda cigla roštilj. "Podnožje" ispod je poželjno napraviti malo veće, barem sa strane i sprijeda, za jednostavnu upotrebu.
• Radovi na iskopu se sastoje u istovaru određene količine zemljišta. Pošto je težina male peći relativno mala, proračun se vrši na sledeći način: glina + "jastuk" (ponekad se naziva posteljina) nakon zbijanja oko 10 cm + sama ploča (hidroizolacija i mreža ojačanja - ne računa se) je ista. Naime, potrebno je dublje ući u zemlju za oko 20 - 25 cm, ali to je dovoljno da se ne bi spora između korijena biljaka, koje kasnije mogu klijati i razbiti beton.
• Zatvara dno i strane jame i zatrpavanje sloja masne gline, koja je također zabijena. Prvo, on će delimično obavljati funkciju "amortizera" prilikom uzdizanja tla. Drugo, da igra ulogu primarne hidroizolacije.
• Montaža najjednostavnijih oplata. Dovoljno je položiti tanku ploču ili obložene panele, na primjer, PVC, po obodu. A onda, ako je tlo labavo i zidovi jame se raspadaju. Ovom pitanju treba pristupiti racionalno, a ne komplicirati tehnologiju rada bez potrebe.
• Zatim - film sa obrtima sa strane, ojačana mreža, na vrhu - PGS. Ako postoje stare cigle na dachi, onda njihova borba savršeno zamjenjuje mješavinu pijeska i šljunka. Dakle, neće biti potrebno kupiti.
• Ubacivanje rastvora i izravnavanje vrha ploče.

Nakon toga, temelj je prekriven filmom kako bi se spriječilo intenzivno isparavanje vlage. Ostaje da se kontrolira proces stvrdnjavanja betona i da se svakodnevno prska (mokri) njegova površina. Baza roštilja, s obzirom na relativno malu debljinu, nakon 2 tjedna će biti potpuno spremna (uz lijepo vrijeme).

Opcija 2 - traka:

Algoritam je isti. Jedina razlika je što se umesto punog iskopa iskopa rov po obodu roštilja.

• Bez obzira na tip temelja, morate kontrolirati njegovu tačnu podudarnost s horizontom. U suprotnom, žeravica će biti iskrivljena, a objekat će morati biti umjetno izravnat. Ovo će samo komplicirati proces izgradnje.
• Upotreba ruberoida za hidroizolaciju ne bi trebala biti, iako na mnogim mjestima postoje slični savjeti. Takva zaštita konstrukcije od vlage trajaće 3 godine, ne više. Ograda od cigle je stacionarna konstrukcija, koja se gradi dugo vremena.

Priprema maltera za zidanje

Recept je jednostavan (u delovima): 1 (cement) + 1 (živo vapno) + 3 (pesak). Smjesa se miješa i razrijedi vodom do konzistencije guste kreme.

Polaganje cigli

Na slici iznad prikazano je nekoliko opcija za roštilj. Ovo je jedan od najjednostavnijih dizajna peći, i nema poteškoća sa konstrukcijom određene modifikacije vlastitim rukama. Možete koristiti naručivanje:

Masonry feature

• Geometrija cijele konstrukcije ovisi o tome kako je postavljen prvi (donji) red zidova mangala. Nakon obilježavanja konture (ako je temelj ploča), ponovno se provjerava sukladnost baze s horizontalnom ravninom.
• Opeke na sledećim nivoima treba da se pomeraju. Time će se eliminisati formiranje kontinuiranih čvrstih vertikalnih šavova na zidovima mangala, koji smanjuju čvrstoću konstrukcije. Shodno tome, polaganje svih ravnih redova (2, 4 i kasnije, u zavisnosti od visine zidova peći) počinje sa ½ opeke, a zatim - celih uzoraka. Pridržavajući se ovog pravila, nije potrebno sastaviti shemu i razumjeti sve karakteristike profesionalnih zidanih peći. Za najjednostavniji roštilj na dachi, takvi problemi kao što su sila vuče, sužavanje dimnjaka i brojni drugi jednostavno ne postoje.
• Da bi se instalirao lonac za prženje (može biti 2 - 3), komadi armaturnih šipki (na nivou od 4 - 5 redova) se postavljaju u zid. Druga mogućnost je da izbočine u zidovima od cigle stavljaju na njih metalnu rešetku.

   Prije nego što počnete polagati, opeke treba natopiti oko pola sata prije početka rada, ili zaliti vodom obilno. Iskusni majstori ne preporučuju upotrebu suvih uzoraka. Svaka cigla ima određenu poroznost, stoga će početi jako apsorbirati vlagu iz otopine, što će u konačnici negativno utjecati na čvrstoću konstrukcije.

Kao što je čitalac bio ubeđen, u izgradnji najjednostavnijeg žeravnika nema ništa teško. I vreme koje mu ne treba mnogo. Odvojene faze su razmaknute (zbog potrebe za očvršćavanjem betona), tako da je lako kombinirati konstrukciju s radovima na krevetima.

Odmah početi kuhati kebab ne bi trebalo biti. Novoizgrađeni roštilj, kao i bilo koja druga pećnica, moraju biti prethodno zagrijani. To znači da je barem par dana neaktivan, to jest, u štedljivom načinu, sa malim obeleživačem drva za ogrjev. I tek nakon takve vrste "trčanja" konstrukcija se može koristiti po svojoj namjeni, odnosno, za kuvanje roštilja.

Uspjesi u izgradnji žeravnice i ugodnog odmora u zemlji!

Ažurirano:

2016-08-20

U nekoj seoskoj ili ljetnoj kućici mnogi vlasnici kuvaju ukusnu hranu na ulici. Razmislite o crtežima i fotografijama opeke, u kojoj se sve to radi. Univerzalni dizajn ne postoji, tako da svaki vlasnik mora samostalno razviti najjednostavnije crteže.

Prilikom izgradnje peći za roštilj napravljene od cigle vlastitim rukama (Sl. 1), možete koristiti neke opće smjernice i preporučene veličine. Završavajući crteže, treba imati na umu da je visina roštilja planirana unutar 65-70 cm od nivoa tla. Sama peć je obično postavljena niže za oko 10 cm, a unaprijed je potrebno napraviti proračun mjesta za klešta i drva za ogrjev. Sve se to radi prema rastu domaćina. Po završetku crtanja potrebno je napraviti listu svih materijala za rad, uključujući i materijale za temelj.

Za izgradnju zidanog roštilja morate pripremiti:

• crvena cigla;
• šamotna cigla  za postavljanje ložišta;
• lijevanje za peći;
• mešavina za rastvor ili glinu;
• cement M-200 ili M-300 za punjenje temelja;
• riječni pijesak;
• mali šljunak;
• šipke za ojačanje;
• oplatne ploče;
• krovni materijal, katran;
• zidarska gleterica;
• gumeni čekić;
• zgrada viska i nivo;
• pila za mokru ciglu;
• zidani lučni uzorci.

Zatim treba da izaberete mesto za izgradnju. Glavni kriterij ovdje je zaštita od požara. U blizini ne bi trebalo biti grmova i drveća, zgrada. Vjetar mora nužno otpuhati iz kuće. U odabranom području po obodu objekta potrebno je iskopati rov za temelj 40 cm dubine, dok je dno prekriveno šljunkom, koji se zatim zalijeva i zabija. Rebarne šipke postavljene su preko sloja šljunka. Ostaje da se izgradi oplata i sipa temelj. Cement se uzima brend M-300.

Za zidane opeke roštilj treba redovne zgrade i šamotne cigle. Za njegovo vezivanje će biti potrebna otopina gline, pijeska i cementa. Malter na bazi gline će se koristiti za polaganje šamotnih cigli. Mijesite je od crvene gline, peska, vode i male količine cementa. Glina se sipa vodom i ostavlja 5 dana. Nakon toga, miješati smjesu do homogene mase. Ostaje dodati prosijani pijesak i neki cement M-200. Cijela smjesa se temeljito miješa. Rastvor je spreman za upotrebu.

Zidarstvo se izvodi u nekoliko faza:

• izgradnja postolja;
• raspored peći;
• izgradnja cijevi;
• završni radovi.

Podnožje je mjesto za pohranu drva za ogrjev. Njegova visina je oko 70 cm, ali dimenzije mogu biti različite. Idealno, može držati drvo za 3 potpuna ložišta. Peć ima širinu od 6, dubinu od 3 opeke. Položen je iz šamotnih cigli u 2 reda. Cijev je također izrađena od iste vatrostalne opeke. Da bi se poboljšao i povećao potisak, potrebno je staviti u cijevni ventil. Takva upute korak po korak  o obavljanju posla.

Da biste pojednostavili izgradnju zidanog roštilja, možete zamisliti redoslijed konstrukcije. Na sl. 2 je dat redosled prvih 9 redova, na sl. 3 - ostalo. Gotove šeme pomoći će u izgradnji objekta za kuhanje. Na sl. 4 je drugog tipa. Veličina zgrade i narudžbina mogu biti po odluci vlasnika.

Različiti roštilj i roštilj sa roštilja

Mnogi od nas su zbunjeni roštilj i roštilj. Svi ovi sadržaji omogućuju vam kuhanje ukusne hrane, ali princip njihovog rada je drugačiji. Najjednostavniji uređaj je žeravica. Na njemu su uglavnom kuvani kebabi. Kupovina nije skupa u odnosu na roštilj. Nije potrebno puno prostora i lako se prevozi. Roštilj radi iz električne mreže. Proizvod se kuva na ražnju. Ali roštilj je mnogo bolji od ovih uređaja. Ova čvrsta konstrukcija daje okusima drva za kuhanje proizvode, djeluje sa funkcijama pećnice. Često se koristi funkcija prženja. Ali u ovoj zgradi možete sušiti i pušiti razne namirnice, kuhati i peći. U isto vrijeme potrebno je slijediti neka pravila:

• roštilj se ne može puniti benzinom, kerozinom;
• drugim sredstvima ne možete impregnirati drvo, možete ih samo posuti;
• koristite samo odobrene materijale (kao što su ugalj i ogrevno drvo) za paljenje.

U roštilju, stražnji zid značajno povećava toplinu u pećnici. Proizvodi se postavljaju na posebnu rešetku, koja se može postaviti na različite visine iznad vatre, čime se bira optimalni režim za kuvanje. Meso nije potrebno krastavce.

Zaključak o ovoj temi

Izgraditi svoje ruke roštilj, potrebna vam je veština i strpljenje.

Rad je prilično mukotrpan. Ako je kamin poznat svima koristi se samo za primanje topline, roštilj može samo kuhati hranu, onda roštilj daje toplinu i hranu. Veličina strukture može biti različita. To zavisi od mnogih faktora. Prilikom zidanja preporučuje se odmor u 5-7 redova. Ovo bi trebalo uraditi za bolji rad, tako da će se rastvor u zglobovima koksirati u normalnim uslovima.

Kako napraviti zidani roštilj, kako izgraditi temelj za ovu peć, sada je poznat. Iznad je bio šablon. Ali sve šeme i projekti roštilja nisu dogma koja je obavezna. Završena zgrada može biti ukrašena bojama prirodni kamen, ukrasna cigla. Ugaoni elementi mogu se ojačati metalnim uglovima. Pravilno izgrađena konstrukcija sigurno će opravdati sve troškove. Cene će se značajno smanjiti ako se zidanje vrši ručno. Kako izgraditi roštilj? Ili je bolje kupiti roštilj? To je stvar izbora vlasnika privatne kuće.

Roštilj u zemlji - ovo je odlična prilika da okupimo cijelu porodicu, sazovemo prijatelje, skuhamo prijateljske ražnje. Osim toga, ako ga sagradite od opeke, ona će takođe postati arhitektonski element koji krasi lokalitet. A da bi zamislio projekat nije pogodio porodični budžet, pročitajte članak i počnite da gradite svojim rukama.

Faza pripreme

Ako cigla za vas nije tajna iza sedam brave, onda je izgradnja roštilja jednostavna stvar. Kada se prvi put obavežete da ovladate ovom veštinom, onda je pre početka rada vredno upoznati se sa svim suptilnostima slučaja. U svakom slučaju, priprema je potrebna temeljita - to je izbor lokacije, projekta, nabavka potrebnih materijala i alata.

Iz cigle je moguće izgraditi malu žeravicu ili veliku vanjsku strukturu za kuhanje.

Izgled, veličina peći može varirati ovisno o mjestu koje je odabrano za izlete. Za odmor ne zamračen raznim neugodnim iznenađenjima, odgovorno pristupiti izboru prostora za rekreaciju. Mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• zemljište je stan, nalazi se u blizini kuće;
• povoljan pristup izvoru vode;
• prisustvo zaštite od padavina;
• mjesto roštilja, uzimajući u obzir ružu vjetrova, tako da vi i susjedi ne morate udisati dim, vjetar ga mora odnijeti na stranu gdje nema skloništa.

Veliki roštilj sa krovom

Žeravica je jednostavna konstrukcija, ognjište je ovdje otvoreno i prisustvo cijevi nije potrebno. Možete izgraditi složeniju zgradu s dvije radne površine koje se nalaze s obje strane žeravice ili kombiniranom verzijom sa roštiljem, pećnicom, pušnicom, pa čak i sve to smjestiti u sjenicu. Da ne bi odnijeli prljavu posudu, bilo bi dobro da se voda dovede u ovo područje i da se instalira sudoper.

Odabir projekta

Nije potrebno ponovo osmisliti točak, mnogo crteža i fotografija roštilja razne dizajne mogu se naći na internetu. No, idealno rješenje, u svakom pogledu pogodno za vaše uvjete, teško možete naći. Stoga, na crtežima, izaberite pojedinačne elemente koje želite, kombinujte ih, prilagodite ih svojim potrebama.

Kameni roštilj bez krova

Većina lonaca razlikuje se po sledećim karakteristikama:

1. Prisustvo krova.  Postoje opcije za otvoreno i zatvoreno ložište koje podsjeća na kamin. Prednosti ovog drugog su očigledne - u slučaju kiše, ognjište neće izlaziti, ali ovaj dizajn zahtijeva prisustvo dimnjaka.
2. Dodatni sadržaji.  Pored roštilja uredite platformu za preliminarnu pripremu proizvoda - dovedite vodu do sudopera, postavite radnu površinu. Ako više volite ovu opciju, budite spremni na činjenicu da ćete na jesen morati ispustiti vodu iz sistema tako da se cijevi ne puknu za vrijeme mraza.

Nakon lutanja kroz prostore Interneta, ponovnog čitanja stotina instrukcija i savjeta od iskusnih graditelja, počnite sa izradom skice vašeg roštilja. Istovremeno povucite sve elemente na skali. Prilagodite njihovu veličinu tako da manji moraju odrezati cigle. Prema gotovom crtežu izračunajte količinu građevinskog materijala. Standardna lista njih izgleda ovako:

Kameni roštilj sa stolom i umivaonikom

• opeka i vatrostalni;
• glina;
• cement;
• metalni uglovi;
• pijesak;
• ojačanje u obliku šipke promjera 10 mm ili armaturne mreže;
• ploče za uređaje oplate.

Važno je! Ni u kom slučaju ne koristite šuplju opeku za uređaj ognjišta. Ispucat će iz vrućine.

Polaganje temelja

Što je rad u ovoj fazi bolji, roštilj će duže trajati. Temelj se sastoji od 3 sloja - pješčanih jastuka, fitinga, hidroizolacije. Dakle:

• pravimo oznake, kopamo rov dubine oko 0,5 m;
• sipamo sloj peska na dno, nivo po nivo;
• stavljamo pojačanje;
• sastavljamo oplatu;

Montaža oplate za temelj

• sipati betonsko rastvor;
• ostaviti 48 sati za postavljanje;
• urediti hidroizolaciju krovnog materijala ili plastične folije.

Postavljanje baze mangala

Dizajn baze može biti bilo koji. Najjednostavniji je dio za ogrjev, zona za izradu kebaba, mjesto za rezanje. Prilikom izrade sokla, stručnjaci savjetuju da se rukovode sljedećim parametrima:

1. Radi lakšeg rada na vatri, pekač treba biti postavljen u odnosu na pod na takvoj udaljenosti da bude malo iznad pojasa kuhara.
2. Optimalne dimenzije lemilice: širina 35 cm, dužina 1 m, dubina 12 cm.

Optimalna visina lokacije žerke za žarenje

Zatim pripremite rastvor za polaganje - mješavinu gline i pijeska. Na prodaju su gotove mješavine na visokoj temperaturi, u kojima se jednostavno dodaje voda u količini navedenoj u uputama. Zidanje slijedite upute u nastavku:

Pažnja! Dan prije nego što počne gradnja, sipajte vodu preko opeke ili potopite je, a zatim nećete uzeti vlagu iz maltera za zidanje.

Izgradnja nadstrešnice

Osim ako ne napravite žeravicu u sjenici, morat ćete je zaštititi od neugodnosti vremena. Dizajn je ograničen samo vašom maštom. Podrška za njega može poslužiti metalne cevi, stupovi od cigle ili kamena, monolitni zid. Glavna stvar kod izgradnje nadstrešnice: da bi se obezbedila funkcionalnost, udoban boravak ispod nje tokom piknika, bez obzira na vremenske uslove, poštovanje celokupnog dizajna pejzaža.

Prostor za rekreaciju u vrtu - koji ne sanja o tome, ima čak i nekoliko stotina kvadratnih metara zemljišta. Nakon šoka rad na krevetima želim da se opustite, roštilj i opustite se na svježem zraku. Mnogi stanovnici ljeta žele izgraditi opeku od opeke - to nije samo praktična i praktična konstrukcija za izradu ukusnih ražnjića, već i dodatni vrhunac vrta.

Čak i jednostavna građevina od opeke povoljno ukrašava vrt. Ako baštovan ima sjenicu, u njoj možete sagraditi žeravicu. Kao rezultat toga, možete kuvati mesne delicije i dobro se zabaviti sa prijateljima u bilo kom vremenu, bez trčanja kući i nazad sa otvorenog roštilja.

Pravokutni oblik roštilja postao je tradicionalan i svima poznat. Majstori ne preporučuju da ga menjaju, jer se pravougaoni ili kvadratni oblik smatra optimalnim za kuvanje. Zidanje žeravice može biti slovo "P", što je također zgodno i praktično. Dizajni se međusobno razlikuju dodatnim elementima - stolom za kuhanje, odjeljcima za spremanje posuđa i drugim kuhinjskim priborom.

Ako baštovan želi da opremi verandu i u njoj napravi žeravicu, biće potrebno da je dopuni dimnjakom.

U ovom slučaju, izgradnja malo kompliciranija, bez grana u vidikovcu će biti zadimljena. Sada majstori svojih zanata grade stvarna umjetnička djela - šik peći, gdje možete kuhati ne samo kebabe, već i bilo koje drugo jelo sve do juha. Ali bolje je takve konstrukcije povjeriti profesionalcima. Ovdje ćemo govoriti o jednostavnom roštilju od opeke, koji čak može biti novajlija.

Optimalni oblik roštilja - pravokutni, ili u obliku slova "P". Dizajn podrazumijeva prisustvo stola, žeravice i drvenih drva. Stol ne može, sve ostaje po odluci vrtlara. Livka se može graditi bez upotrebe cementno-betonske mješavine - "suha". Da biste to učinili, noge su izrađene od cigle, toplinski otporan list je položen na njih, koji je zatvoren s toplinski otpornim ciglama. Zidovi se grade i sve je spremno. Ovaj dizajn se može lako rastaviti i sastaviti na drugom mjestu. Stacionarni roštilj sa upotrebom vezivnog materijala za polaganje cigli sigurniji i praktičniji. Oblik i princip rada konstrukcije od načina polaganja roštilja neće se promijeniti.

Za stacionarni roštilj treba izabrati posebno mjesto. Budući da jednostavna žeravica uključuje otvorenu vatru, mjesto ispod njega treba ukloniti sa drveća, grmlja i drugih zapaljivih predmeta. Ako planirate da napravite žeravicu sa slovom "P" sa dimnjakom, stolom i drugim uređajima, potrebno je da odaberete prilično veliku površinu tako da možete postaviti stol, stolice i šupe pored objekta - jednom rečju, izgraditi vidikovac za kebab. Bez obzira na vrstu gradnje, odaberite mjesto bliže kući, tako da ne morate trčati s roštiljem kroz cijeli vrt.

Također je vrijedno uzeti u obzir blizinu plantaža - cvjetnjaka, vrtnih gredica ili alpskih tobogana.

Roštilj ne bi trebao biti bliže od dva metra od njih. Takođe je vredno navigacije sa vetrovima koji uglavnom puše u regionu, tako da dim nije usmeren na ljude koji kuvaju kebabe. Prilikom prženja ne treba ometati dim, a požar ne predstavlja opasnost za blisko razmaknute zasade i strukture.

Nakon definisanja mesta i oblika roštilja, možete nastaviti do prve faze izgradnje. Analizirajmo način polaganja jednostavnog, stacionarnog roštilja od cigle sa slovom "P".

Prije početka polaganja pripremite potreban materijal unaprijed. Za standardnu ​​žeravicu visine 1 m i širinu ložišta 60-70 cm neće biti potrebno više od 300 cigli. Visina žeravice određuje se na nivou ručnog zgloba od tla - visina bi trebala biti pogodna za vlasnika, obično je to metar.

Širina ložišta mora biti orijentirana ovisno o veličini rešetke ili ražnja.

Temelj za standardni roštilj postavljen je na površini od 1m. sq. Na osnovu veličine temelja i same zgrade, možete izračunati točan broj cigli. Za polaganje potrebno je:

• Mešavina cementa i vapna. Potreban je za postavljanje prvih redova baze.
• Mešavina cementa i gline neophodna je za gomilu cigli vruće zone za roštilj. Za mangal-peć je bolje koristiti cement-šamotno rješenje.
• Za prve redove baze koristiti crvenu opeku, za ložište - šamot.
• Za temelj - armaturne šipke ili mreže, oplata, cementno-pješčani mort.
• Metalni limovi, uglovi (ako planirate napraviti dimnjak).
• Krovni materijal kao hidroizolacija.

Jeste potrebne materijale  za izgradnju standardnog, jednostavnog žeravica. Na ovu listu možete dodati dekorativne pločice, pločice za popločavanje u slučaju da planirate dekorirati strukturu i dati joj više estetski izgled. Nakon što ste pripremili sve materijale, možete nastaviti sa izgradnjom.

  Jednostavna žeravica: faze izgradnje

Detaljne upute:

1. Za podlogu je potrebno iskopati rupu dubine 15-20 cm, a ako je struktura masivna, dubina će doseći 50 cm.
2. Dno jame je zbijeno i prekriveno slojem građevinskog jastuka - peskom i šljunkom.
3. Zatim se postavlja oplata u kojoj je potrebno postaviti armaturu ili rešetku. To se radi za snagu temelja.
4. Onda se sve sipa mješavina cement-pijesak. Za temelj i zidani zid prikladan cement M200 ili M300.
5. Nakon što se baza osuši, to je otprilike tjedan dana, dva sloja krovnog materijala su postavljena na temelj, koji je obložen bitumenom.
6. Na gotovoj površini možete početi da postavljate roštilj, obično je podignut u obliku slova "P".
7. Prvih pet redova roštilja slagani su na pola opeke - to je standardni način polaganja opeke. Ovih pet redova su napravljeni od konvencionalnog cementnog krečnog maltera kao snop cigli.
8. Sve što ide iznad gomila je već šamotna cigla i cementno-glinena mješavina.
9. Čim su tri zida obložena, na zgradu je položen lim. Služiće kao podjela između drveta i žeravnice. Ovaj list može ići na stranu i poslužiti kao stol.
10. Umesto lima, mnogi koriste betonske pločekoje se često sipaju nezavisno. Za to je oplata napravljena od OSB ploča direktno na ložištima, prekrivena folijom i zatim napunjena mortom. Tada se listovi uklanjaju, ploča ostaje.
11. Nakon što se priprema baza za žeravicu, nastavlja se polaganje roštilja. Ložište će biti malo veće manje veličine  sama zgrada, ako se za polaganje šamotne cigle koristi. Ne plašite se toga, ništa strašno u tome.
12. Za smještaj roštilja ili roštilja u zidovima roštilja napravite "štand". Da biste to učinili, jedan od gornjih redova je položen tako da izbočina iz zida, na koju možete staviti rešetku. Ako ne želite da se brinete za zidanje, koristite metalne kutije kao držače rešetki ili ražnju. U njemu će biti ugalj, a sa strane će biti postavljena rešetka. Vrlo je pogodan, ugalj i drugi otpad se lako uklanjaju.

Kada je cijeli roštilj spreman, struktura se ostavlja da se suši najmanje tjedan dana. Za pouzdanost, zatvorite ga filmom tako da kiša ne mokri zid. Nakon toga možete polako početi da topite roštilj. Prvo ga potopite tankim granama, ne dugo. Zatim postepeno povećavajte stepen zagrevanja dok se dizajn ne osuši.

Ako je u vidikovcu ugrađena žeravica, u konstrukciju su ugrađeni čelični uglovi.

Oni su oslonac za dimnjak. Kao dimnjak možete koristiti jednostavnu dimnu haubu od pocinčanog čelika. Oni su jeftini, možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini. Po želji, dimnjak je ukrašen završnim, toplotno otpornim materijalima.

Opeka roštilj je izgrađen vrlo brzo, pogotovo ako ne pružaju dodatne pretince, dovod vode, ugradnju sudopera i druge komunikacije. Ako ne želite da se zabrljate sa rastvorom, roštilj možete postaviti na isti način, ali na suho. U ovom slučaju, struktura se može rastaviti za zimu. Međutim, izgradnja roštilja na ovaj način nije pouzdana. Stacionarni tip konstrukcije je mnogo praktičniji. U blizini možete urediti pravo odmorište, staviti stol, klupe ili stolice. Da ukrasite prostor za rekreaciju cvjetnim lončićima za cvijeće i da se dobro provedete s prijateljima ili obitelji.

Više informacija možete pronaći u videozapisu:

Sa početkom toplog perioda, građani su privučeni svežim vazduhom - piknik pored reke ili vikendica, gde postoji mogućnost da se kuva nešto sa dimom. Nije nužno da se radi o tradicionalnim kebabima - ribi i škampima, kobasicama i kotletima, kuhanim na roštilju, koji se ne mogu porediti s onima koji se kuhaju u pećnici ili u tavi. Sve što se peče na otvorenoj vatri je mnogo ukusnije i zdravije - višak masnoće se topi, a dim će dati jedinstven okus i aromu. Da biste stalno koristili otvoreni način kuvanja ukusne hrane, dovoljno je da izgradite stacionarnu peć sa roštiljem - roštilj sa sopstvenim rukama od cigle na letnjoj kolibi.

  Šta je roštilj?

Mnoga kulinarska remek-djela ne mogu se kuhati u gradskom stanu, jer vam je potreban žerav ili ognjište, vatra ili roštilj - jednom riječju, otvorena vatra s dimom. Danas ne postoji manjak građevinski materijal  ili gotovi crteži i proračuni za samostalnu izgradnju roštilja i drugo peći. Usput, ako prije toga nije bilo iskustva u izgradnji, postoji razlog da se ovladaju osnovnim vještinama, na primjer, da se izgradi natkrivena sjenica sa roštiljem ili jednostavnija opcija u nekoliko dana, maksimalno tjedno.

U stvari, roštilj je konstruktivno ista peć, u čijem je dnu okrugli roaster za kuvanje mesa i drugih proteinskih proizvoda na roštilju. Ima mnogo zajedničkog sa žeravicom, a meso kuvano u oba smjera se malo razlikuje po ukusu, ali ima karakterističan uzorak mreže od roštilja. Poseban ukus tako pripremljenog jela ne toliko ovisi o ukusnoj korici, koja u isto vrijeme podsjeća na prženo i dimljeno meso, već na posebne fizičko-kemijske procese. Denaturacija i fermentacija proteina ispod pečene kore čuva meso u mesu - sa visoka temperatura  dolazi do ključanja, a višak masnoće se isušuje.

Postoje različite verzije porijekla riječi roštilj - od rimskog barbara "barbar" (meso kuhano na vatri na varvarski način), od haićanskog - u prijevodu "štednjak", što je također istina u pogledu oblika žeravice. Ali mnogi lingvisti su skloni da veruju da reč zvuči na francuskom, a indijski barbacoa je način prženja bizona na drvenim rešetkama preko vatre. Danas, takozvana univerzalna peć na otvorenom prostoru. Ali to je i ime partije na otvorenom, koja je izrasla u jednu kulturu druženja, čak postoje cijela međunarodna natjecanja na ovu temu.

  Karakteristike uređaja sa otvorenim ognjištem

Arapska riječ "brazier" u prijevodu "roaster", imaju najjednostavniji dizajn u obliku pravokutne metalne kutije s nogama i rupama.

Francuski "rril" znači "pržiti". To je, to je kabinet za kuvanje živine, mesa, ribe, morskih plodova, gdje je ražanj.

Mješoviti termin "roštilj" danas znači zatvorenu pećnicu sa stražnje strane za pečenje mesa na vatri. Ali šta je zajedničko između svih ovih uređaja, koja je fundamentalna razlika?

1. Jedna stvar koja je zajednička konstrukcijama peći i otvorenim pržilicama je mogućnost kuhanja mesa u požaru.

2. Stacionarni aparati za peć na otvorenom imaju stražnji zid iza žeravice, poput ruske peći, kamina ili roštilja, roštilj ga nema.

3. Stražnji zid štedi toplotu i sprječava puhanje vjetra, a toplina ravnomjerno obavija pripremljeni proizvod.

4. Dimnjak, koji je na štednjaku, kaminu i roštilju, uklanja dim i dim od kuhanja, a roštilj nema tu mogućnost.

5. Kamin - uređaj za zagrijavanje zatvorenog prostora, na kojem možete pržiti samo kobasice na ražnjićima.

6. U pećima i roštilju možete pripremiti razna jela, uključujući i mali lim za pečenje na pizzama i vruće toast regale.

7. Roštilj se ne zagreva, već samo omogućava pečenje posuđa u rerni.

8. Kamini i peći imaju ložište za drvo i ugalj, a roštilj i roštilj su tava drugačijeg oblika (ne smije se brkati s industrijskim električnim roštiljem).

9. Na roštilju nije moguće regulirati visinu podizanja ražnjića iznad požara, a tu mogućnost se pruža i na roštilju.

10. Štednjak i kamin čuvaju toplotu duže od otvorenih aparata za ognjište, brzo se ohlađuju nakon gašenja požara, ali u pećnici možete napraviti jela koja dugo „langiraju“.

11. Roštilj i stacionarni roštilj rade samo na otvorenom, a kamin i šporet - u zatvorenom prostoru.

U principu, postaje jasno da za grijanje country house  treba peć ili kamin, a za kuhanje na otvorenom - univerzalni roštilj. Koristi tradicionalne i U-oblikovane ražnjeve i otvorne rešetke sa ručkama, pogodnim za okretanje.

  Sorte za roštilj

Roštilji nisu samo stacionarni vrt, tu su i ložišta i prenosivi, koji se zagrijavaju ugljenom, postoje plinski i električni uređaji.

Mobilni ili prenosivi roštilji najlakše se sklapaju i čiste, tako da su dobri u “divljoj” prirodi kuhati svježe ulovljenu ribu i divljač. Mali mobilni roštilj dizajniran je za potrebe jedne porodice ili male tvrtke. Mobilni modeli opremljeni su točkovima, a premješteni su u odgovarajući kutak vrta ili odneseni u prirodu.

Stacionarni roštilj može biti kompletan kuhinjski kompleks u dubinama imanja, gdje velika kompanija može napojiti i opustiti se cijeli vikend.

Danas, neke kompanije proizvode lijevano željezo sa pećnicom na kotačima, na plin, ali nemaju specifičnu drvenu izmaglicu. Njihova prednost je otvorena vatra i dobro zagrijana površina, gdje se stavlja sve što nije kuhano na ražnju ili roštilj. Opremljeni su indikatorom za praćenje temperature za kuvanje.

Roštiljska opeka može biti različitih konfiguracija i veličina, pod krovom i bez nje, u obliku sjenice ili u obliku kutka vaše kućice sa stražnjom stranom prema ulici. Osnova pečenja je trokutasta, okrugla, šesterokutna ili kvadratna. Izbor forme i crteža u velikoj mjeri zavisi od mjesta gdje će se nalaziti. Na fotografiji zidanog roštilja možete vidjeti primjere, ali koji je prihvatljiv je odlučiti se za sebe.

Savjet: Za vatru i kuhanje mesa u roštilju ograđeno drvo za ogrev - male sjeckane trupce, koje se mogu kupiti čak iu supermarketima, također se dodaje ugljen. Najviše "ukusnog dima" daju ogrjevno drveće voća, iako će otpadno drvo iz jasena, breze, johe i hrasta učiniti. Smolasto drveće se ne uklapa - oni daju oštar miris. Pre kuvanja, važno je spaliti kandilo i sačekati toplotu iz uglja. Ako je temperatura vrlo visoka, uklanja se bljeskalicom s vodom. Zapaliti bolje dugim šibicama, ako je vrućina niska - dodajte još uglja. Na prodaju se nalaze rešetke različitih oblika, najpogodnije za udar - dvostruko na dugim ručkama. Najkvalitetnije rešetke imaju teflonsku prevlaku. Palete su pogodne za jela od testa i mlevenog mesa.

  Odabir mjesta za gradnju roštilja od opeke

Izbor mesta za roštilj od cigle treba pristupiti odgovorno, na osnovu zaštite od požara. Lakše je izabrati ugao u bašti i presaditi od njega nekoliko grmova jorgovana ili niz ribiza nego ugasiti vatru koju vjetar nosi na drveće i zgrade. Bolje je da o ovoj ustanovi unapred porazgovarate sa komšijama u blizini ako je pećnica blizu. Nije ništa manje važno postaviti zgodnu stazu do pećnice i postaviti prostor oko nje pomoću ekspandirane gline ili šljake kako se ne bi uklonile masne mrlje od laganih popločanih ploča. Dobro je kada je u blizini mjesto za zajedničku večeru sa vrtnom garniturom ispod tende.

Osnovni zahtjevi za web-lokaciju:

1. Dobar pristup roštilju i izvoru vode.

2. Relativna blizina zgrade, za pogodnost - donijeti vodu, posuđe i hranu, ali tako da toplina iz cijevi ne pada na zid i krov.

3. Sigurna udaljenost od najbližeg drveća i susjeda, i bit će dobro ako stražnja strana peći izađe na ulicu i na ugao parcele.

4. Ne treba raditi roštilj u blizini ambara, garaže, staklenika, kupatila i drugih objekata tako da toplina ne stvara probleme.

5. Kombinacija funkcija peći i sjenice je dobra, ali ne u slučaju sadnje oko nje tkanje biljaka, oni će se degradirati od toplote

6. Prilikom odabira mjesta u blizini drveća važno je uzeti u obzir visinu cijevi i karakterističan smjer vjetra tako da im ne iskriju iskre, neke od obližnjih grana mogu se odrezati u rano proljeće ili jesen.

7. Ni u kom slučaju ne bi trebalo biti dečije ljuljačke, limenke za gorivo, živu ogradu od trske i mrtvo drvo, seno i šiblje pored roštilja

I zapamtite da je u peći nemoguće koristiti kerozin, benzin ili alkohol, a ugalj se ne može namakati unaprijed u tekućini za paljenje, već se samo opere drvo prije upotrebe.

  Priprema crteža

Prije izrade crteža za roštilj iz opeke, i neophodnih proračuna, važno je odrediti stil zgrade koja je organska za gradilište. Nadalje, prema crtežima i crtežima, vrijedno je baviti se karakteristike dizajna  peći za roštilj. Kakvi god da su novonastali projekti od cigle, suština je isti - ognjište je na malom postolju sa žeravicom i rešetkama iznad nje. Dimnjak, police, pultovi, niše za drva za ogrijev i potpornja za gotova jela, susjedni umivaonik, sjenica ili krov - ovo je drugi put. Odgovarajući nivo rešetke iznad brojlera je približno na nivou stola, tako da je prikladnije kuhati.

Koje god da su gotovi crteži sa roštilja od cigle, moraćete to da uradite u skladu sa svojim uslovima - količina cigle koju već imate ili ćete morati da dodate, veličinu lokacije, izabranu konstrukciju i opšti izgled zgrade peći. Optimalni parametri dizajna roštilja:

• ukupna visina - do 1,8 m;
• postolje - ne više od 0,8-0,9 m;
• roaster - na nivou od 0,5-0,7 m, ispod njega je niša za sušenje drveta;
• unutarnja širina pećnice - do 0,5 m.

Princip "što više to bolje" ovde nije prikladan, kompaktne dimenzije doprinose boljem očuvanju toplote. Kada su crteži i opšta skica vaše buduće gradnje peći spremni, možete nastaviti sa postavljanjem temelja, kao u dijagramu opeke od cigle. Obično je za ovu svrhu dovoljno stotina cigli.

  Pravljenje BBQ Foundation

Trebat će vam alati: posuda za miješanje betona, lopatice, lopate, klin i remen, razina gradnje. Potrebne su nam ploče za oplatu, cement, pijesak, glinu i opeku - vatrostalne i obložene. Za peći na otvorenom, obično se koriste šamotne opeke marke ShA i ShB, koje podnose temperature do 1650 ° C. Nema smisla praviti čvrste i skupe temelje za roštilj, važnije je raditi na njegovom cjelokupnom izgledu.

U podnožju žeravice na vrhu postolja postavljen je čelični lim odgovarajuće veličine. List, žar i roštilj se biraju po veličini roštilja. U podnožje ispušne cijevi umetnut je lim od pocinčanog, bakrenog ili čeličnog lima u obliku poklopca, može biti ostavljen otvoren ili ukrašen ciglom ili kamenom, cijev se može produljiti.

Da bi se ispod podloge dobio ravan rov, bolje je zakačiti kolac u pravokutnik i povući uže oko vanjskog i unutarnjeg perimetra.

1. Za pećne konstrukcije prilično plitka monolitna podloga u obliku slova U u rovu ne većoj od 30-50 cm dubine.

2. Dno rova ​​prekriveno je šljunkom, zalijepljeno i nabijeno.

3. Na vrhu ovog jastuka postavlja se armatura u obliku rešetke i oplate, a na uglovima se mogu dodati metalne šipke.

4. Beton marke 300 se miješa s vodom iz cementa i pijeska 1: 3, a temelj se sipa, provjeri i izravnava.

5. Nastala podloga stoji nekoliko dana, nakon stvrdnjavanja možete napraviti konstrukciju.

6. Ponekad umesto temelja, oni su ograničeni na armiranobetonsku ploču ukopanu u zemlju.

  Postavljanje postolja

Ako još uvijek imate bilo kakve nedoumice prije postavljanja roštilja, dok se temelj osuši, možete koristiti shemu narudžbe roštilja na slici i videu na ovu temu. Ako nema sumnje, nastavite sa postavljanjem postolja, kao što je prikazano na slici. Uzmite u obzir da će cigla od šamota biti u unutrašnjosti, a opeka će biti vani. Polaže se u 2 reda, dodatno se pomiče armaturne šipke. Nalog se izračunava unaprijed, uzimajući u obzir dijagrame i crteže.

Polaganje opeke se vrši na glinenom malteru, zatim se sinterira od toplote. Glina prije nego što se glavni rad lagano navlaži da se ukloni višak zraka. Mješavina crvene gline, pijeska, vode i male količine cementa se miješa do željene konzistencije i priprema za polaganje.

  Izgradnja peći

Da bi se spriječilo prigušenje zgrade, voditi brigu o hidroizolaciji - položiti sloj krovnog materijala na vrh temelja. Tada možete izgraditi bazu za roštilj, bez obzira iz koje cigle, potreban vam je vatrostalni materijal oko ognjišta. Facing brick sa zaobljenim uglovima izgleda najatraktivnije. Ako planirate da napravite svodove u ognjištu, onda izgradite potporanj pre nego što obavite polaganje, to će pomoći da se luk najuspješnije rasporedi, a bolje ga je ojačati armaturom.

Svaki red čini pomak na pola opeke - za pouzdanost zidanja bez pukotina. Podsećamo da je polaganje peći izrađeno od glinenog maltera, uz dodatak cementa. Nije toliko važno kako će se opeke od drveta polagati ispod ognjišta - unutra će biti drvo za sušenje.

Nakon 5-6 redova zidanje  potrebno je razmisliti o potpornoj izbočini za postavljanje čeličnog lima ispod brojlera - postojat će tava. Opeka na ovom mestu se može položiti preko puta, a nakon pričvršćivanja podloge za pečenje formiramo peć direktno iz vatrostalne cigle.

Kada je peć opremljena, ispušni poklopac se postavlja iznad vatre. U nekim slučajevima ostaje otvoren, ali češće je prekriven završnom ciglom ili kamenom. Prilikom gradnje dimnjaka na stražnjem zidu, napravljen je „zub“ - krivina koja jača potisak i vijak. Opeka se može polagati ravnom ili na ivici.

Neke peći za roštilj dodatno su opremljene rasvjetom ispod tende ili krova, što je zgodno u večernjim satima. Dobra odluka  će biti pričvršćena na sljedeće ploče, police, umivaonik ili cijelu vidikovcu. Dekorativni ukras roštilja ovisi o ukusu i želji vlasnika, ali je bolje koristiti vlastite ruke na fotografiji roštilja od cigle. Ponekad prave čitav kompleks ili zatvorenu strukturu poput sjenice.

Savet: Morate kompetentno upravljati roštiljem, biti u mogućnosti da rukujete otvorenom vatrom i koristite sve alate. Na primjer, posuda za prženje i svi metalni predmeti se podmazuju rafiniranim biljnim uljem i dobro se pale, poput pancake. Riba i meso mogu se zalijepiti za neosušenu čeličnu rešetku. Zatim se nakon hlađenja koriste kao obični kuhinjski pribor. Vatra se ne bi trebala uzdizati visoko i izaći preko rešetke i pokriti zidove roštilja. Čađ u dimnjaku povremeno treba ukloniti tako da se, kada se ubrizga natrag u vjetar, ne raspada u ognjište.