Cos'è una caloria? Miti sulle calorie Fatti interessanti sulle calorie

E le calorie sono tutte uguali? Risposte alle domande più eccitanti di chi perde peso, nonché fatti interessanti su proteine, grassi e carboidrati - nel nostro materiale.

Le calorie possono essere chiamate carburante energetico del corpo. Ne abbiamo bisogno ogni minuto della nostra vita, non importa quello che facciamo: riposare o restare svegli, battere un sacco da boxe fino a fargli sudare o non spremere sulle onde del mare. Per sentirci bene e in salute, il nostro apporto calorico deve essere costantemente reintegrato. E questo significa - per garantire che il corpo riceva la quantità richiesta di proteine, grassi e carboidrati.

Senza mantenere l'equilibrio dei nutrienti, il normale funzionamento degli organi e dei sistemi corporei è impossibile. Ogni componente della triade svolge un ruolo strettamente assegnato. Pertanto, non è possibile sostituire i carboidrati con proteine \u200b\u200be i grassi con carboidrati. Questo principio di perdere peso può e darà risultati rapidi, ma a lungo termine metterà a repentaglio la salute.

Fatto 2: non tutte le calorie sono create uguali

Un grammo di un prodotto, a seconda che si tratti di un alimento proteico, carboidrato o grasso, contiene una diversa quantità di chilocalorie. Per i piatti a base di carboidrati e proteine, questa cifra è 4 e per quelli grassi - 9 kcal. Ma, nonostante un contenuto calorico così elevato di cibi grassi, non dovresti rinunciarvi. I grassi sono essenziali per la produzione di ormoni e le funzioni vitali delle cellule del corpo. È interessante notare che anche il tasso di recupero del sistema nervoso è direttamente correlato al grasso. Gli studi degli scienziati mostrano che le cellule nervose si rigenerano più velocemente se la dieta contiene una quantità sufficiente di grassi vegetali insaturi.

Fatto 3: sensazione di stanchezza - fai affidamento sui carboidrati

Un modo comprovato per ricostituire rapidamente le riserve di energia è mangiare una barretta di cioccolato. Il cibo a base di carboidrati, entrando nel corpo, viene scomposto in glucosio, che a sua volta garantisce uno scoppio di energia (anche se a breve termine). Pertanto, è così importante coccolarsi con cibi sani a base di carboidrati. E a proposito, non ce ne sono così pochi!

Fonti di carboidrati utili: frutta e verdura fresca, cereali.

Il corpo di sollievo degli atleti si guadagna con il lavoro e poi in palestra, ma senza una corretta alimentazione è impossibile trovarlo. Questo è il motivo per cui i frullati proteici sono così popolari oggi! Il cibo proteico è un materiale da costruzione per i tessuti del corpo. Le proteine \u200b\u200bsono coinvolte nella produzione di molti ormoni. E se il corpo manca di carboidrati, utilizza le proteine \u200b\u200bcome fonte alternativa di energia.

Fonti di proteine \u200b\u200bsane: latticini, legumi, pollame, carne, frutti di mare.

Fatto 5: se vuoi rimanere giovane, mangia cibi grassi

La salute e il benessere umano dipendono in gran parte dall'assunzione di grassi nel corpo. Le vitamine "giovinezza" - A, E e K sono liposolubili. Ciò significa che vengono assorbiti solo in tandem con i grassi. Ma se la quantità di quest'ultimo supera la norma consentita, i grassi si depositano nei tessuti del corpo. E qui è giusto pensare non alla giovinezza e alla bellezza, ma al mantenimento della salute, poiché il sovrappeso aumenta i rischi di molte gravi malattie.

Fonti di grassi sani: pesce grasso, noci, oli naturali.

Fatto 6: se vuoi perdere peso, segui una dieta equilibrata.

Per avere un corpo snello e in forma, per essere in ottima forma e avere un bell'aspetto, un adulto deve mantenere un equilibrio di BJU (proteine, grassi, carboidrati). I nutrizionisti hanno dedotto le proporzioni ideali!

Il 50-60% della dieta quotidiana dovrebbe essere costituito da carboidrati, il 10-15% da grassi e l'ultimo 30-35% - per le proteine.

È molto semplice creare un menu nutrizionale in modo tale che questo equilibrio non venga disturbato. Esistono speciali applicazioni mobili per il conteggio delle calorie, sono stati creati diari virtuali e programmi interattivi. Se lo desideri, puoi creare tu stesso una dieta per la giornata. Sulle etichette dei prodotti alimentari, i produttori indicano il valore energetico del cibo. Vale la pena aggiungere tutti gli indicatori insieme e la chiave per perdere peso è nelle tue mani!

Se il tuo obiettivo è perdere peso, brucia più calorie di quelle che consumi. Questo è il modo più semplice per perdere peso senza perdere la salute.

Recentemente, una dieta basata sui principi di zero calorie sta guadagnando popolarità. Secondo i suoi canoni, alcuni prodotti alimentari hanno un contenuto calorico negativo: la loro assimilazione da parte del corpo richiede più costi rispetto alla quantità di calorie che ne derivano. Si presume che il consumo di tali alimenti contribuisca alla perdita di peso.

Ma in realtà, non ci sono cibi con calorie negative e zero. L'unica eccezione è l'acqua in quanto non contiene sostanze nutritive. Perché sulle etichette di alcuni prodotti stranieri c'è scritto “0% calorie”? E il fatto è che le direttive della FDA, USA (abbreviata - FDA) consentono di contrassegnare "zero calorie" se il prodotto contiene meno di 5 kcal per 1 g. Uno stratagemma di marketing vincente!

Fatto 8: Il contenuto calorico di un prodotto indicato in etichetta è sempre approssimativo.

Non dovresti rinunciare al tuo cioccolato preferito solo perché il suo contenuto calorico è di 5-7 kcal più alto della barretta dietetica. Molto probabilmente, il valore nutritivo di questi alimenti è lo stesso. Sorprendente ma vero! Le linee guida ufficiali della FDA consentono errori di conteggio delle calorie alimentari fino al 20%.

Quando si compone una dieta quotidiana, è necessario tenere sempre in considerazione che si utilizzano indicatori medi. Le calorie in eccesso di diverse kcal al giorno, esattamente come eufemismo, non danneggeranno la figura.

Molti nutrizionisti consigliano di ridurre le calorie se vuoi perdere peso. Ma devi farlo con saggezza. Non puoi superare la linea rossa di 1200 kcal. Circa così tanto è necessario al corpo umano per mantenere i processi biochimici e il funzionamento dei suoi sistemi.

Il miglior consiglio per perdere peso è calcolare il contenuto calorico della tua dieta quotidiana e ridurlo del 10%. Hai visto la fermata del peso? Ripeti e così via fino ad arrivare al risultato desiderato. Ma ricorda: la tua dieta non può essere inferiore a 1200 kcal! Diete ipocaloriche, diete mono e giorni di digiuno, praticati troppo spesso, non sono solo un grave rischio per la salute, ma anche un modo diretto per rallentare il metabolismo. Ciò significa che dopo essere tornato alla tua dieta abituale, aumenterai di peso con un apporto calorico minimo. Quindi il gioco vale la candela?

Le calorie sono la quantità di energia che il corpo riceve durante la lavorazione del cibo. Questa energia viene misurata in chilocalorie o kilojoule. Il contenuto calorico del cibo è determinato dalla combustione: il prodotto viene bruciato in un forno speciale e speciali sensori contano la quantità di energia rilasciata. Ma i produttori di alimenti sanno solo quante proteine, grassi e carboidrati contengono il loro cibo. E calcolano matematicamente il contenuto calorico. In 1 grammo di proteine \u200b\u200b- 4 kcal, in 1 grammo di grassi - 9, in 1 grammo di carboidrati - 4 kcal e in 1 grammo di alcol - 7 kcal.

Conoscere il contenuto calorico di un prodotto è utile per chi non vuole ingrassare. Esistono formule speciali e calcolatori online che, a seconda dell'età, del peso, del sesso e dell'attività fisica, calcoleranno quante calorie devi mangiare al giorno. E per perdere peso, devi solo creare un deficit del 30%.

Inizialmente, per chi decide di seguire una dieta ipocalorica, ti consiglio di tenere un diario e di annotare tutto quello che mangi durante la giornata. E poi calcola e capisci: dove stai passando, cosa puoi rifiutare? Quindi scrivi ogni giorno: cosa viene mangiato, e dopo un mese smetterai già di pesare il cibo e, a prima vista, determinerai quante calorie ci sono nel tuo piatto. Questa dieta è molto efficace, tutti stanno perdendo peso e ad un ritmo normale che non è pericoloso per la salute. Circa 3-4 kg al mese. Dopo aver raggiunto il tuo peso ideale, devi solo passare al numero di calorie di cui hai bisogno, a seconda dei tuoi parametri e del tuo stile di vita. Il peso non viene recuperato.

La cosa buona della dieta è che puoi mangiare qualsiasi cosa. E torte e cioccolato, ma nel quadro dell'apporto calorico giornaliero.

Cosa sono le calorie, perché sono necessarie e quanto sono necessarie: risposte a domande che riguardano tutti.

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Tecnicamente, una caloria è la quantità di energia necessaria per riscaldare un grammo di acqua di 1 ºC. Una kilocaloria (kcal) contiene 1.000 calorie, e in questo caso non stiamo parlando di un grammo, ma di un chilogrammo.

Cosa c'entra il cibo? Le proteine, i grassi e i carboidrati che lo compongono contengono energia. Questa energia viene misurata in calorie.

2. Le calorie ci permettono di sopravvivere, creare nuovi tessuti e fornire energia per muoverci.

Ogni volta che mangi, il tuo corpo analizza l'energia in arrivo per una varietà di scopi. Viene utilizzato principalmente per supportare funzioni vitali come la regolazione della respirazione e il pompaggio del sangue.

L'energia minima richiesta per sopravvivere è chiamata metabolismo basale. Il suo valore per le donne adulte con peso normale è di circa 1.330 kcal, per gli uomini adulti con peso normale - circa 1.680 kcal Fabbisogno energetico umano.

Le calorie e le sostanze nutritive rimanenti vengono utilizzate per costruire e riparare i tessuti. Ecco perché per le ustioni è prescritta una dieta ipercalorica. Per costruire massa muscolare è necessaria anche energia: il nuovo tessuto non si costruirà da solo.

Eventuali calorie aggiuntive vengono consumate durante l'attività fisica. Inoltre, viene considerato qualsiasi movimento. Ma se non bruci il residuo, verrà immagazzinato come grasso.

Infine, c'è anche la digestione: il 10-15% delle calorie in entrata viene speso in questo processo.

3. Il tuo corpo potrebbe non aver bisogno di 2.000 kcal al giorno

Duemila chilocalorie è una media. Il fabbisogno energetico individuale dipende da età, sesso, peso, livello di attività e obiettivi: perdere peso, aumentare di peso, mantenersi in forma. Per scoprire la tua tariffa, usa questo calcolatore.

4. La quantità e la qualità delle calorie sono ugualmente importanti

Puoi anche perdere peso con i dolci, se ce ne sono pochi, poiché un professore americano di dieta Twinkie aiuta il professore di nutrizione a perdere 27 libbre. Ma il conteggio delle calorie è solo una faccia della medaglia. Anche i nutrienti nel cibo sono importanti.

Diciamo che hai deciso di fare uno spuntino. I biscotti a basso contenuto di grassi con solo 100 calorie non sono la scelta migliore perché sono a basso contenuto di sostanze nutritive e molto zucchero. Il burro di arachidi con 190 kcal porterà più benefici: ha meno zuccheri, più proteine \u200b\u200be vitamine.

5. Gli alimenti con calorie negative non esistono

Si ritiene che alcuni tipi di frutta e verdura siano così poveri di calorie da richiedere più energia per essere digeriti di quanta ne possano fornire. Dire bugie. Come già accennato, il corpo spende il 10-15% delle calorie in entrata nella lavorazione del cibo. Quindi tutto il resto, anche se in quantità trascurabili, resta con te.

6. Le calorie dei carboidrati non sono un male universale

Alcune diete si basano su un apporto limitato di carboidrati. Ma il peso non aumenta a causa loro, ma a causa dell'eccesso di calorie. Quindi puoi guadagnare chili in più sul petto di pollo, se lo assorbi senza misura.

In generale, i carboidrati differiscono nei carboidrati. Cose dannose come caramelle e soda sono prive di sostanze nutritive. I cibi sani come i cereali integrali e la frutta sono ricchi di sostanze nutritive e fibre.

7. La regola delle 3.500 kcal non è vera

In dietetica, è un'affermazione comune che 3.500 kcal equivalgono a 0,5 kg (cioè, se consumi 500 calorie in meno durante la settimana, perderai mezzo chilo). Tali numeri sono apparsi per la prima volta nel 1958, ma ora sono obsoleti per l'addio alla regola delle 3.500 calorie.

La conclusione è che la perdita di peso è individuale e dipende dal metabolismo e da altri fattori. Quindi 3.500 kcal, così come il tasso di consumo, possono essere considerati solo un valore medio approssimativo.

8. Il conteggio delle calorie non funziona per tutti.

Un'ossessione per le calorie può essere dannosa per la salute. Diciamo, nel caso in cui si preferisca prendere i salatini al posto delle mandorle proprio per il loro contenuto calorico inferiore.

D'altra parte, il monitoraggio delle calorie ti aiuta davvero a mantenere un peso sano. Vero, non per tutti.

In generale, il consiglio è semplice: se la vita è più facile e migliore per te con una calcolatrice, continua; in caso contrario, smetti di molestarti.

La maggior parte delle persone presume che la perdita di peso si basi esclusivamente sulla riduzione dell'apporto calorico giornaliero. Cioè, mangia di meno o spendi di più, altrimenti è impossibile perdere peso. Ma, in effetti, il semplice conteggio delle calorie non ha alcun senso per una dieta intelligente. Vuoi perdere peso? Prima di tutto, smettila di credere a queste cose.

Le calorie sono carburante

Cominciamo con cos'è una caloria. Quindi è consuetudine chiamare l'unità di misura del calore necessaria per riscaldare un grammo di acqua di 1 grado Celsius. Una chilocaloria è la quantità di calore necessaria per riscaldare un chilogrammo di acqua. Tuttavia, tutto ciò ha una relazione piuttosto indiretta con il nostro corpo, poiché "lavoriamo" sull'energia chimica - la otteniamo anche come risultato dell'ossidazione di carboidrati, grassi e proteine \u200b\u200bnelle cellule.

Contenuto calorico negativo

La leggenda del cibo con il cosiddetto non è altro che un mito ideato dai produttori di alimenti. Pensa a te stesso, può esserci cibo per la digestione di cui il corpo spende più calorie di quante ne riceve alla fine? Assolutamente tutti i prodotti alimentari esistenti sono composti da carboidrati, proteine \u200b\u200be grassi. Queste sono fonti di energia in sé e per sé: non fatevi ingannare dalla pubblicità.

Panacea per la palestra

La palestra è buona, ma non importa quanto si suda sul tapis roulant, è quasi impossibile bruciare più del 30% delle calorie ricevute al giorno. Il corpo stesso è in grado di spendere la maggior parte dell'energia in modo abbastanza efficiente, semplicemente per mantenere la vita. Tuttavia, la formazione di un corsetto muscolare è molto favorevole all'aumento del metabolismo: i muscoli richiedono semplicemente più energia.

Stupidità a basso contenuto calorico

L'eccesso di peso non appare a causa di calorie in eccesso, sembra a causa di sostanze contenute negli alimenti. Percorri un miglio di imballaggi contrassegnati con "0" calorie. Probabilmente ci sono anche più sapori e colori qui che nei cibi convenzionali.

Stronzate sul ghiaccio

Un altro mito dice che l'uso di acqua fredda e cibo porta a una rapida perdita di peso - dicono, il corpo è costretto a spendere calorie extra per il "riscaldamento". Tuttavia, il nostro corpo intelligente impiegherà solo 17 kilocalorie per riscaldare mezzo litro d'acqua da zero a 37 gradi. Calcola tu stesso quanto sia inefficace cercare di perdere peso con cibi freddi e insipidi.

Calorie e eccesso di peso

Il ruolo principale nell'aumentare il peso in eccesso non è giocato dalle calorie, ma dai nutrienti del cibo. Questo è il motivo per cui i grassi trans sono così pericolosi: le calorie che ne derivano contribuiscono a un serio aumento di peso. Prova a seguire una dieta sana invece di contare le calorie: una tecnica molto più efficace.

Tutte le calorie vengono assorbite

Tutto il cibo, infatti, deve prima passare attraverso lo stomaco e solo nell'intestino tenue inizia ad essere assorbito. Circa il 10% delle calorie che ottieni non viene assorbito affatto. Le proteine \u200b\u200banimali vengono assorbite più facilmente delle proteine \u200b\u200bvegetali, poiché la fibra trascorre più tempo nel tratto digestivo. I valori calorici variano: se vuoi perdere peso, includi circa 40 grammi di fibre nella tua dieta quotidiana.

Se calcoli costantemente l'energia spesa e il contenuto calorico degli alimenti, dovresti sapere:

Le etichette sono astute

Il contenuto calorico sulle etichette degli alimenti può essere ufficialmente indicato con un errore fino al 20 percento. Sei sorpreso? Tuttavia è così. La FDA (Food and Drug Administration degli Stati Uniti) ha fatto una tale inesattezza per diversi anni.

Ad esempio, i cereali per il porridge dietetico, sulla cui confezione si dice che hanno un valore energetico di 250 kcal, infatti, possono contenerli tutti 300. O, al contrario, solo 200.

Conclusione: il contenuto calorico indicato sulle etichette è molto approssimativo. E l'unico modo per essere completamente sicuri di non mangiare troppo è cucinare da soli.

Zero maggiore di zero

Secondo le direttive della stessa FDA, il valore nutritivo di un prodotto può essere designato come zero se contiene meno di 5 chilocalorie per porzione. Cioè, cento grammi. Soprattutto su questo, le persone usano spesso vari dolcificanti al posto dello zucchero.

I contatori sui simulatori mentono

Ahimè. Secondo uno studio condotto da specialisti del Center for Human Performance presso l'Università della California (USA), i tapis roulant sono sovrastimati nel bruciare calorie in media del 20%. E i puntini di sospensione: tutti e 40!

Ovviamente tutto ciò non significa che devi rinunciare immediatamente ai simulatori e alle lezioni di fitness in generale. Basta non fare troppo affidamento sulle letture dei contatori.

Brucia anche a riposo

Adesso per le buone notizie! L'esercizio fisico non è l'unico modo per bruciare calorie. Scompaiono anche quando noi ... non facciamo nulla. Le calorie sono necessarie per riscaldare il corpo, digerire il cibo, far crescere i capelli e le unghie, il battito cardiaco e la respirazione. Anche quando siamo sdraiati sul divano davanti alla TV o semplicemente dormiamo la notte, stiamo sprecando calorie.

Ma, ahimè, una spesa così passiva non è sufficiente per rimanere sempre magri. È richiesta un'attività fisica aggiuntiva.

Limitando le calorie, puoi ... ingrassare

Sì, ridurre le calorie ti aiuterà a perdere peso. È importante. Ma non dovresti passare da un estremo all'altro. Limitare l'apporto calorico al minimo, ad esempio, fino a 500 kcal (gli esperti dell'Istituto di ricerca sulla nutrizione ritengono che una donna abbia bisogno in media di 1500 calorie al giorno e gli uomini - 1800).

Se ti affretti a perdere peso velocemente, puoi semplicemente entrare nel corpo nella cosiddetta modalità di digiuno. Ciò significa che il tuo metabolismo inizierà a rallentare e di conseguenza il corpo inizierà ad accumulare grasso per risparmiare energia per il futuro. È stato dimostrato che una forte diminuzione del numero di calorie ha l'effetto opposto: la perdita di peso si ferma.

La stessa cosa accade quando una persona va spesso a dieta, poi smette e dopo un po 'tutto inizia in un modo nuovo. Il corpo, confuso, impara a immagazzinare energia (il più delle volte sotto forma di grasso viscerale - è la più pericolosa per l'uomo) in riserva.

Quindi il detto "Più sei tranquillo, più lontano sarai" è applicabile al problema della perdita di peso. Non porsi obiettivi irrealistici e non mangiare "un'erba", riducendo il tuo apporto calorico a irrealistico. La maggior parte degli esperti concorda sul fatto che meno di 1200 chilocalorie al giorno è già una linea rossa. Sotto - solo quando urgentemente necessario e con la benedizione del medico curante.

SPECIFICAMENTE

Se vuoi perdere peso, mangia proteine

Quali alimenti richiedono maggiore energia per l'assimilazione.

Certo, non c'è cibo al mondo che non abbia calorie. E ancora di più con un contenuto calorico negativo. Anche l'acqua normale ha 1-2 calorie nel tuo corpo.

Ma l'energia viene sempre spesa per il processo di nutrizione stesso. In media, dal 5 al 10 percento del tuo consumo calorico giornaliero, afferma Malaya Fray, trainer e nutrizionista del fitness (American Board of Certification of Trainers), National Institute of Health Medicine, USA. - In questo caso, la maggior parte dell'energia viene spesa per la digestione delle proteine. Su di loro, il corpo spende il 25-30 percento dell'energia ricevuta da loro (proteine). Cioè, se mangi un tacchino con un "valore" di 100 kilocalorie, il corpo assorbirà solo 70 - 75 kcal e 25 - 30 verranno bruciate durante il processo di consumo.

Per l'elaborazione dei carboidrati durante i pasti, viene speso il 5-15% dell'energia. E per i grassi - 0-5 percento di kcal.

Da asporto: mangia più cibi proteici. Questo ti aiuterà non solo a bruciare immediatamente calorie dal cibo, ma anche a costruire rapidamente muscoli anziché grasso. E frenare la fame per alcune ore.

Per ottenere l'effetto migliore, cerca di combinare cibi proteici con cibi ricchi di fibre, come verdure e cereali. Anche la fibra alimentare, soprattutto nel sedano, è difficile da digerire.

Malaya Fray ha compilato i suoi 10 cibi migliori che, secondo lei, sono i migliori per aiutare con il processo di combustione delle calorie:

• tacchino
• Petto di pollo)
• tonno
• Sedano
• Carne magra bovina
• Ravanello
• fagioli bianchi
• Verdure piccanti
• salmone

Inoltre peperoncino "piccante", radice di zenzero, aglio e altre spezie: il cibo piccante favorisce il rilascio di calore, il che significa consumo di energia.

Povere calorie: li incolpiamo costantemente di tutto: sia che ci sentiamo in colpa per una porzione extra di gelato, sia che non riusciamo a stare nei nostri jeans preferiti. Tali critiche sono difficilmente meritate. Abbiamo bisogno di calorie, non possiamo vivere senza di loro. Danno energia al nostro corpo. E per perdere peso, devi solo conoscere alcuni fatti sulle calorie.

Cos'è una caloria?

Sembra essere un fatto noto, ma ricordo comunque: una caloria è un'unità di misura dell'energia. Il numero di calorie in un prodotto è il numero di unità di energia che il corpo utilizza per mantenere l'attività fisica e tutti i processi metabolici, per mantenere il battito cardiaco, la crescita dei capelli, curare i graffi e costruire muscoli.

Solo quattro componenti del cibo contengono calorie: proteine \u200b\u200be carboidrati (4 calorie per grammo), alcol (7 calorie per grammo) e grassi (9 calorie per grammo). Vitamine, minerali, sostanze fitochimiche, fibre e acqua non hanno valore energetico.

Informazioni sulle calorie: quante calorie dovresti ridurre la tua dieta quotidiana per dimagrire

Prima di tutto, devi sapere quante calorie stai consumando. Puoi andare in modo semplice: per tre giorni (2 giorni feriali e 1 fine settimana), scrivi tutto ciò che mangi. Quindi conta le calorie per ogni prodotto (fortunatamente, ci sono molti calcolatori di calorie online) e dividi per il numero di giorni, in modo da ottenere il numero medio di calorie consumate al giorno.

Quindi puoi seguire il piano Foreite 100/100: per perdere peso fino a un chilogrammo al mese, ridurre la tua dieta quotidiana di 100 calorie e aggiungere l'attività fisica per bruciare altre 100 calorie. In effetti, non è difficile: puoi saltare il burro sul pane tostato e aggiungere 20 minuti di cammino al giorno.

Come contare le calorie in verdure, frutta e altri alimenti senza etichetta con informazioni nutrizionali

Esistono dozzine di diversi calcolatori online su Internet che possono calcolare il contenuto calorico di tutti gli alimenti che mangiamo. Conta le calorie e in un paio di settimane sarai in grado di scoprire facilmente quante calorie ci sono nel tuo pasto standard. E poi tutto è semplice: perdere peso - ridurre le dimensioni delle porzioni.

Fatti sulle calorie: soglia minima di calorie sicura per la perdita di peso

Le donne dovrebbero consumare almeno 1200 calorie al giorno. Se la quantità è inferiore a 1000 calorie, aumenta il rischio di calcoli biliari e malattie cardiache. Ma non tagliare immediatamente la dieta a 1200 calorie e sopravvivere a malapena. Consumando la quantità minima consentita di calorie, ovviamente, puoi ottenere rapidamente i risultati desiderati, ma allo stesso tempo non rimarrà energia per l'esercizio fisico (estremamente importante per perdere peso), la massa muscolare diminuirà e il metabolismo rallenterà.

L'approccio ideale è ridurre moderatamente le calorie, come suggerisce Foreite (ricorda? Riduci l'apporto calorico di 100 e aggiungi il carico per bruciare altre 100 calorie). In questo modo manterrai salute e forza per uno stile di vita attivo.

Calorie in grassi vs calorie in proteine \u200b\u200be carboidrati: quali sono "più grassi"?

I grassi alimentari sani vengono rapidamente depositati nel grasso corporeo e affinché i carboidrati e le proteine \u200b\u200bsi depositino nel grasso, il corpo deve lavorare, mentre alcune calorie vengono perse. In generale, se bilanci la quantità di calorie consumate e consumate, non c'è motivo di preoccuparsi. L'importante è non mangiare troppo, perché i cibi ricchi di grassi sono molto ricchi di calorie.

Ma non eliminare completamente il grasso dalla dieta. È necessaria una piccola quantità di grasso per mantenere le funzioni del corpo. E i grassi monoinsaturi - olio d'oliva, noci, avocado - fanno bene al cuore.

Dovresti tagliare per perdere peso: grasso o calorie?

Per ottenere i migliori risultati, riduci entrambi. Uno studio delle università di Pittsburgh e Colorado mostra che le persone che hanno perso 13,6 kg o più e hanno mantenuto quel peso per un anno hanno consumato circa 1.300 calorie al giorno e circa il 24% di grassi.

Bruciare calorie da grassi saturi e insaturi: c'è differenza?

Tutti i grassi vengono digeriti in modi diversi, ma questa differenza è così insignificante che non ha alcun uso pratico per la perdita di peso. Tuttavia, i grassi vegetali e i grassi presenti nel pesce fanno bene al cuore, quindi almeno per questo scopo, è più salutare mangiare pesce e olio d'oliva rispetto alla carne rossa e al burro.

Informazioni sulle calorie: cosa sono le calorie vuote e nascoste?

Le calorie vuote provengono da alimenti con un valore nutritivo molto basso o nullo. Ad esempio, un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto contiene 112 calorie, che fornisce al corpo potassio e il 100% del valore giornaliero di vitamina C. La stessa quantità di soda aromatizzata all'arancia contiene 120 calorie e assolutamente nessun nutriente. Le bevande gassate forniscono calorie vuote. Più un prodotto è elaborato, minore è il contenuto di vitamine, minerali, fibre e sostanze fitochimiche e maggiore è il grasso, lo zucchero e le calorie vuote.

Ma le calorie nascoste si trovano in qualsiasi alimento. Entrano impercettibilmente nella dieta quotidiana: ad esempio, in un ristorante hai ordinato un'insalata e ti è stato aggiunto un po 'di olio. Pertanto, se non mangi a casa, non esitare a chiedere di cosa è fatto il cibo. E nel ristorante, ordina cibo cotto a vapore, cotto o fritto senza olio. Quando si acquistano cibi confezionati, controllare sempre l'etichettatura nutrizionale.

Alimenti non nutritivi: danno o beneficio per perdere peso?

Informazioni importanti sulle calorie: gli scienziati hanno scoperto che quando le persone consumano cibi a basso contenuto di grassi o zuccheri, a basso contenuto di calorie o a basso contenuto di calorie, tendono a mangiare di più durante il giorno.

Affinché gli alimenti ipocalorici funzionino per la perdita di peso, è necessario sviluppare buone abitudini: controllare le dimensioni delle porzioni, consumare almeno 25 grammi di fibre al giorno, molta frutta e verdura e cinque volte a settimana.

Differenza tra le calorie assunte durante il giorno e quelle a tarda notte

In generale, una cena abbondante non è molto diversa da una colazione abbondante; questa differenza non si riflette in modo significativo sul peso. Il problema è che la maggior parte delle volte la cena è il pasto più abbondante e ipercalorico, per non parlare del fatto che a tarda sera a qualcuno piace anche mangiare il gelato o le patatine. I chili in più si accumulano a causa del fatto che mangiamo porzioni abbondanti, consumando troppe calorie, indipendentemente dall'ora del giorno. Uno studio ha scoperto che una colazione nutriente e ipocalorica, come una ciotola di cereali integrali con frutta e latte magro, può aiutarti a controllare il tuo peso perché ti rende meno propenso a mangiare troppo durante il giorno.