Kotleti od pripremljenog mlevenog mesa. Najlakši način za kuhanje kotleta sa mljevenim mesom! Domaći kotleti punjeni pilećim jajima

Kotleti sa mlevenim mesom u tiganju, možda, naybazhanish trave i radnim danima, i na svetom mestu. Koža gospodina, bez sumnje, zna da skuva kotlete sa mlevenim mesom u tiganju, tako da je smrad bio sočan, pikantan, a rakija slatka. Majstori tajni pripreme ovakvih kotleta jednostavno nemaju cijenu, a čak ni kotleti s mljevenim mesom u tiganju nisu ništa drugo do hit u svakom trenutku i čarobni štapić koji uljepšava da li je u pitanju stil.

Za pripremu kotleta od mljevenog mesa u tiganju potreban vam je minimum sastojaka. Golovne, schob píd píd ručni buv be-kao mljeveno meso: svinjetina, yalovichi, piletina, ribny ili sortirani, na primjer, svinjetina + yalovichina (tse već hto kako voljeti) - svježe, yakísny i domaći bagan. Možete kuvati ćufte sa mlevenim mesom kupljenim u prodavnici, samo dok ne izaberete biće stavljeno po posebnom receptu.

Za dodatnu sočnost mljevenog mesa, neka gospoda dodaju u novu prženu isječenu ili naribanu na tercijarnu cibulu, natopljeni bijeli hljeb, drugi krompir, rendani na tercijarnu, natrljani kupus i ostale sastojke, kao i kotlete m . original. Varijante aditiva su anonimne. Dakle, vide se čak i sočni kotleti, pa stavite komadić smrznutog u kožu inča putera, a novom dodajte zelenilo. Zeleni se jednostavno može dodati mljevenom mesu.

Dekilka slív o panuvannya. Neki od gospodarok dorimuetsya misli da kotleti od mljevenog mesa u tiganju treba panuvati, inače bez postupka. Štaviše, i tí, th ínshí kotleti izgledaju čudesno.

Na isti način podmažite kotlete mljevenim mesom u tiganju: sipajte maslinovo ulje u tiganj i rasporedite ga po svim površinama, zagrijte, promijenite vatru na srednju, a zatim stavite kotlete. Podmažite otprilike 10 pramenova sa strane kože dok se rumen pramen ne zgusne, a zatim u šerpu dodajte tri kapi vode i pirjajte još 10 pramenova ispod poklopca dok se ne skuva.

Da li biste želeli da svoju porodicu skuvate sa slanim mesnim okruglicama? Zavirite kod nas i izaberite recept koji vam odgovara.

Kotleti sa mešanim mlevenim mesom u tiganju

Sastojci:
500 g mljevenog svinjskog mesa
500 g mlevenog mesa,
1 cibulina,
1 jaje
150-200 g vekne abo bijeli hljeb,
2-3 karanfilića časovničara,
2 tbsp. l. majonez,
mrvice hljeba,
roslinna oliya,

kuhanje:
Pogača ili hljeb za pripremu vikarnog hljeba nije najsvježiji, već ustajali trohovi, tako da kotleti ne liče na hranu, a nisu ni ljepljivi. Hlebnu kašu prelijte mlekom i napunite je za 15 pera, nakon čega vidite. Dodati mleveno meso sa sitno iseckanim ili naribanim na sitnu trećinu cibulke i propuštenu kroz slatku vodu, hleb majonezom, so i biber za ukus i dobro promešati. Da bi mleveno meso postalo ljuto, a da pritom budemo sočni, dosta kulinara da ugodi dobrim duhovima. Možete samo pokupiti masu mlevenog mesa i isprskati je na tanjir, ili možete mleveno meso staviti u kesu, vezati jogo, ostavljajući dovoljno prostora i stalno ga gledati, i prskati njime posvuda. U svakom slučaju, vaši kotleti će samo pobijediti u takvoj masaži. Zatim od mlevenog mesa formirati kotlete, uvaljati kožu u prezle i premazati u tiganju sa pečenim maslinama sa 2 strane dok ne porumene. Nakon toga u šerpu nalijte malo vode, poklopite poklopcem i ostavite da kotleti ugase 10.

Još jedna radost, jer ćete, možda, imati sreće, ako skuvate kotlete sa mlevenim mesom u tiganju. Dodajte sušeno zelje, utrljajući ga ispred u prah u prezlama. Premazani ovim sumišem, kotleti su spremni da izgledaju još mirisnije.

Domaći kotleti sa mlevenim svinjskim mesom

Sastojci:
600-700 g mljevenog svinjskog mesa,
2 cibulini,
3-4 klinčića časovničara,
1 jaje
1-1,5 cl. mlijeko,
2 ražnjića od vekne (150-200 g),
mrvice hljeba,
roslinna oliya,
jak, crni biber - za uživanje.

kuhanje:
U toplo mleko potopite pulpu vekne belog hleba i ostavite da odstoji 15 pera. Tim sat vremena da obrubite cibulu i dodajte í̈í̈ u mleveno meso, ljubazno rozimní masu rukama, dodajte pulpu vekne u vino, ponovo izmiješajte mljeveno meso. U mesnu masu prolaska kroz slatku vodu dodati jaje, so i biber po ukusu. Mleveno meso izmiksajte do ujednačenosti i počnite oblikovati kotlete. Robiti je mnogo lakši sa mokrim rukama. Opal kotlete uvaljajte u prezle i premažite ih na srednjoj vatri u tiganju sa pečenim maslinama sa obe strane dok ne porumene. Ako su kotleti premazani s jedne strane, okrenite ih i pokrijte tepsiju poklopcem. Uzevši poklopac, okrenite spremnost kotleta sa ofanzivnim činom. Probušite pljeskavicu viljuškom - to je kao pirsing, dodajte vatru i skuhajte pljeskavice 2-3 pera sa strane kože. Kotleti pídrum'yanilis - otzhe, strava je spremna.

Smačni kotleti sa mlevenim mesom

Sastojci:
600-700 g mlevenog mesa,
2 krompira,
1 jaje
1 cibulina,
zelje kropu, sil, crni biber - za ukus,
borosno za paniranje.

kuhanje:
Zvichay yalovichi mljeveno meso prolazi kroz mašinu za mljevenje mesa dvichi. Jecaj kotleti su izašli niže. Dok kuvate kupljeno mleveno meso, nemojte ga bacati, već ga još jednom proći kroz mašinu za mlevenje mesa sa oguljenim krompirom oguljenim od kore. Zatim dodajte mleveno meso narendano na rendi za krompir. Jednom riječju, idite na vladajući sud. Mljeveno meso posolite i popaprite, svježe izrezanom zelju dodajte krupe, cibulu sitno isjecite i dobro promiješajte. Oblikujte pljeskavice, uvaljajte ih u borošnju i premažite ih u zagrejanom tiganju sa maslinovim uljem sa obe strane dok ne postanu ukusne. U tiganj nalijte malo vode, pokrijte poklopcem i zapecite chwilin kotlete 10. Za ukus u vodu možete dodati crni biber u zrnu ili lovorov list.

Kotleti sa mlevenim pilećim mesom u tiganju

Sastojci:
900 mljevene piletine,
3 tope sirka "Prijateljstvo",
1 jaje
1 grozd zelenih cibula,
1 veza peršuna abo kropu,
2 karanfilića za časovničara
3 art. l. majonez,
mrvice hljeba,
roslinna oliya,
snaga, začini - za uživanje.

kuhanje:
Otopljenu sirku narendajte, cibule, casnik, zelje isecite i dodajte sve sastojke za mleveno meso. Promešati, umutiti jaje, dodati majonez, so i biber po ukusu. Još jednom sve dobro promešati i sa masijem koji je ispao formirati male kotlete. Uvaljajte ih u prezle i premažite u tiganju sa vrelim maslinovim uljem sa obe strane dok ne porumene.

Ljubitelji ribljih kotleta, prema statistikama, manje su bogatiji, niži su tihi, ko vidi prednost mesnih kotleta. Međutim, nadolazeći recept za izgradnju čvrstoće je da pogledate svoj vlastiti pogled ribní kotleti pronaći najhrabrije ne-ljubavnike.

Kotleti od mljevene ribe u tiganju

Sastojci:
500 g mlevene ribe,
200 g harbuzove pulpe,
1 jaje
3 art. l. brašno,
1-2 karanfilića čajnika (za amatera),
snaga, biber - za užitak,
roslinna oliya.

kuhanje:
Z'ednayte sa mlevenim rebrima natertiy na dribniy tertsi harbuz, dodajte razmućeno jaje vilicom, propasirajte kroz svežu vodu i promešajte. Ako je mleveno meso borosno, dodajte jogo, so i biber po ukusu. Vlažnim rukama oblikovati pljeskavice i premazati ih u tiganju sa zagrijanim uljem, 3-4 pramena sa kože.

Kotleti sa mlevenim mesom u tiganju - bar sat vremena to maksimalno zadovoljstvo!

Imam puno apetita i novih kulinarskih užitaka!

Larisa Shuftaykina

Dobar dan dragi prijatelji. hajde da pričamo danas o kotletima, tačnije, analiziraćemo recepte za sočne kotlete od mlevenog mesa različite vrste. Bolje bi bilo, ovde savijanje, mleveno meso, hleb, jaja, sve se izmeša i maže.

Ale, ne plaši se da izađeš koliko god ti treba. Posebno je teško za mlade domaćice. Donosite puno puta da se smilujete, prije svega smo pravili jelo i sokove kotlete, da smrad bude dostojan cijele domovine.

Stoga smo pokušali da pokupimo ne samo recepte, već i otkrijemo tajne pripreme slanih mesnih okruglica i mesnih okruglica, kako ih zovu.

Pa samo dalje Svyatkovy style praktičan zavzhd ê kotleti. Ne možete bez njih sat vremena i odlične obid chi večere. Smrad može uljepšati bilo da je u pitanju sveti stil. Želite da pripremite kožu domaćice za cikavu koja je nevidljiva. Divno je. Možete kreirati vlastiti recept i pohvaliti ga pred gostima i još mnogo toga.

Ale prvo, pripremite, potrebno je znati nekoliko jednostavnih pravila. Nisu pogodili tek tako, tse dosvíd bagatioh homogospodarok usíh sati. Hajde da pogledamo izveštaj.

Kotleti mogu biti još slaniji, ali ne možete se zaustaviti. Ale treba samo tako, da smrad ne bi bio suv i hrana. Depozit tse víd bogatih faktora. Kako odabrati mljeveno meso, kako pomiješati mljeveno meso, dodatke i tako dalje. Pa, očigledno je tačno.

Sada pogledajmo pobliže recepte za sokove kotlete s mljevenim mesom, tačnije, pripremu mljevenog mesa.

Prije govora, bolje je samljeti mljeveno meso vlastitim rukama. Ne znate kako da kupite jogu u radnjama, jer ne znate šta se tu miješa. Zvukom od kupljenog mljevenog mesa ne izlaze dobri domaći kotleti.

Odaberite meso za kotlete.

Nasampered, potrebno se prijaviti za neku vrstu mesa, probuditi kotleti. Nazovi me ovako: pokušavam da jedem, za to se bojim. Ale, ne budi takav. Ako želimo da pozovemo goste, ili samo pozovemo svoju porodicu na večeru, onda će sve biti smišljeno.

Izbor mesa takođe doprinosi sadržaju kalorija. Axis jak za kalorije možete podijeliti meso:

• Većina sokova i kalorija izlaze sami svinjski kotleti. Sadržaj kalorija je oko 350 kcal/100 g (290 kcal/100 g kada se kuha na pari).
• Yakshcho robiti sumish sa svinjetinom i mlevenim mesom, tada će sadržaj kalorija biti u području od 267 (190) kcal / 100 g. Mljeveno svinjsko meso je bolje razrijediti za 2/3 mljevenim mesom.
• Kada je koristan čist mljeveno meso manje kalorija: 235 (172) kcal/100 g.
• Najdijetalnija pileći kotleti. Ovdje je sadržaj kalorija otprilike 145-125 kcal / 100 r. Pivo smrdi suvo. Stoga u takvim kotletima ima masti ili drugih aditiva koji povećavaju kalorije.
• Mljevene ćuretine- Najbolja opcija nije samo za one koji prate figuru, već i za djecu. U samoj ćuretini, meso bi trebalo da bude sočno i kalorije nisu velike: 180 kcal kada se prži u tiganju i 140 kcal na pari.

Ne treba zaboraviti da takvi aditivi poput krušnih mrvica, jaja i maslina povećavaju kalorije kada se prže. Pivo, bez kojeg, zvuka kotleti ne gase, ono i brkovi leže na način koji želite da kuvate bez prekida.

Kako odabrati pravo meso za mleveno meso

Ne zaboravite na one recepte za sočne kotlete s mljevenim mesom koji će biti uspješniji s domaćim mljevenim mesom. Potrebno je pravilno odabrati meso i samu jogu. Todi nedvosmisleno provjerava uspjeh na vama.

Glavni argument je svježe meso

• Prilikom odabira mesa potrebno je pogledati oko sebe i pomirisati ga. Meso može mirisati na sveže meso. Svakodnevni mirisi trećih strana, kiselost i drugi mirisi koji ukazuju na ustajalost na starom mesu.
• M'yaso može biti elastičan i elastičan. Ako prstom pritisnete meso, rupa se lako može okrenuti.
• Kolír m'yasa može biti buti erysipelatous-chervonim ta vologim. Nisu krivi vjetrovita stelja i ljigave površine.
• Od jagnjetine je bolje uzeti stegno i ram.
• Kad god kupujete svinjetinu, jalovicu i teletinu, onda je bolje uzeti: leđnu stegnu, šiju, virizku i lopatični dio.
• Prilikom odabira mesa ptica uvažava se stegens (gomilka i stegno). Tada kotleti izlaze u soku. Pidide i grudi - manje kalorijski dio, ale suho.

Tanki kotleti za kuvanje.

Želeo bih da istaknem koji je način da se meso najbolje provalja kroz sitno sito, bagan 2-3 puta. Dakle, kotleti više liče na hranu. Deyakí recepti za sokove kotlete od mljevenog mesa su direktno naznačeni, skílki razív treba uvrnuti i ne početi kroz yakus sítka.

Bogat je ko je jak, bolje je proći kroz veliku mrežu. Smrad pravi voki-toki, sa jedne strane. Tada meso izlazi u velikim komadima i vidi manje soka, takođe manje masti. A ipak želite da jedete kotlete, češće uvijate kroz finu mrežicu i još brže okrećete blender.

Šta je potrebno da kuvate kada kuvate kotlete:

• Prilikom dodavanja m'yakusha mljevenom mesu potrebno je uzeti kruh od sorti pšenice. Bazhano svježi kruh, svježiji će dati neuobičajenu konzistenciju i visok sadržaj kalorija.
  Takođe, za 1 kg mesa potrebno je otprilike 150-200 g mesa.
• Hljeb je potrebno piti u prskanju, a ne u mlijeku, jer je nekome bogat. Mlijeko pomaže sok od kotleta. A os namakanja u blizini vode će dodati mekoću i lakoću.
• Sočno mleveno meso nada tsibula. Yogo može iskoristiti 300 g na 1 kg mesa. Tsibulya ne zapsuje mleveno meso, samo na licu mesta, biće ukusno i sočno.
  

  Alecibula se ne može provlačiti kroz mlin za meso, tada će se cijeli sik uvrnuti. Radije koristite nož za crack jogu i dodajte mljeveno meso.

• Ako želite da jedete donje donje kotlete, onda u mleveno meso možete dodati majonez, i to ne više od 50 g.
• Jecaj kotleti nisu bili pocepani i ispisani, možete dodati krompir trljanjem na suvi tert.
• Ako umutite jaja u mleveno meso, nemojte ih kuvati samo dodajte mleveno meso. Na poleđini ponovo skuvajte mleveno meso: dodajte sve potrebne začine. Dobro posredovanje. I samo na primjer, dodajte jaja na ovaj način:
  Vídokremlyuêmo vjeverice víd zhovtkív. Proteini se tuku u dobar bor. I sada je mleveno meso spremno za obilno sipanje belog, lutajući odozdo uzbrdo.
  Pokušajte i vidite na ovaj način i odmah vidite kako kotleti poprimaju ispisani oblik pred vašim očima.
• Začini te jačine dodaju vašem ukusu. Ovdje nema mraza. Ribbon kotleti su bogatije zelene boje.

Koji je pravi način i koliko je potrebno za podmazivanje kotleta mlevenim mesom?

Pregledavajući recepte za sokove od mljevenog mesa za vaš božićni stol, jeo sam na onima koji malo pišu na receptu, kako pravilno podmazati kotlete.

1. Potrebno je formirati kotlete, stidljivo završiti tovstimi i ne baš spljoštene. Navlažite ruke hladnom vodom da bi se lakše pio.
2. Pravilnim prženjem možete izgubiti sok u kotletima. Ale, zvuči vikorističko paniranje. Osvojio dobru strimuê sočnost sredine. Zvuk vikoristovuyut krekeri ili pídsolene borosno. Pivo i griz i japanska kukuruzna plastika su dobri za upotrebu.
3. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Zalijemo uljem za podmazivanje, a zatim stavimo naše kotlete, uvaljane u prezle.
4. Nakon 3-5 minuta okrenemo naše kotlete, očistimo najmanju vatru i zagrijemo tiganj. Dakle, podmažite 15 perja. Za sat vremena meso i cibula će se zamazati, ali soja neće ispariti.
5. Sada otvaramo poklopac, pojačavamo vatru na srednju i dovodimo do ukusne brzine.
6. Olyu je bolje smanjiti u slučaju kožne groznice.

U prosjeku, za kuvanje jedne serije u tiganju potrebno je 25 pernica. Ale ce that varte.

Kako možete kuvati ćufte.

Tradicionalne metode recepata za sočne kotlete s mljevenim mesom mažu se na pari i u pećnici, te u mikro pećnici. Os skilki po satu pozajmljuje:

• U multivarku, yakí se zaljubio u domaćice, u načinu "razmazanog" ili "vipíchka", kuhanje kotleta također traje 20-25 minuta.
• Za paru ili multivarku s takvom funkcijom potrebno je 25 pera. Istovremeno je manje kaloričan i još ukusniji.
• Ako želite napraviti parnu mlaznicu za mikro-peć, onda možete kuhati kotlete za 15 perja. Kuvamo samo 5 pramenova na leđima, zatim okrenemo i skuvamo još 7-10 pramenova.
• Kako pobediti rernu za kuvanje, na 180 ºS treba vam 30 hlađenja.
• U rerni sa mikro peći sa pritiskom od 800 W možete kuvati kotlete za 7 hlađenja.
• Na air grill kotleti se peku 20 minuta.

Osa da vidite opciju kotleta:

Najbolji recepti za sokove i mesne kotlete.

A sada pogledajmo različite recepte za sokove kotlete s mljevenim mesom. Uz to, ne zaboravite na suptilnosti, gore navedene opise. Nećemo ponavljati recepte.

Hajde da probamo da pogledamo različiti recepti, h različite vrste meso.

Recepti za sočne kotlete od mljevenog mesa - klasik s kruhom.

Ponekad se kotleti nazivaju "domaćim asortimanima". Iza takvog recepta i pravi kotleti izgledaju slano i normalno sok. Tako da se često spremamo za večeru.

Trebamo:

1. M'yaso svinjetina - 300 g;
2. M'yaso yalovichina - 300 g;
3. Hleb m'yakush - 90-100 g;
4. Jaje - 1 kom;
5. Cibulya ripchasta - 2 kom;
6. Chasnik (za bajannyam) - 2 karanfilića;
7. Boroshno - 150 g;
8. Roslinne oil;
9. Snaga za uživanje;
10. Začini po ukusu.

Krok 1.

Pripremite mleveno meso, svinjetinu i jalovicinu uvijte na tankoj mrežici za mlevenje mesa 2 puta blenderom. Cibulja je veoma drhtava. Dodaemo mljeveno meso.

Krok 2

Hleb m'yakush vídpravlyaêmo u kríp rozmochitisya. Za sada možemo videti časnik, so i biber po ukusu. U meso dodajemo hljeb, nakon što smo ga prošli kroz mlin za meso i dobro izmiješali.

Krok 3

Sada jaje, vodokremlyuemo belance i zbivaemo. Dodati mleveno meso, relativno promešano.

Krok 4.

Odmah, rukama, formiramo m'yasní vreće i troh spljošten. Ruke sa ovim iseći u hladnoj vodi, da se mleveno meso ne zalepi za njih.

Krok 5.

Sada su kotleti uvaljani u borošnu, ili možete istući vinaigrette da li je inače panuvannya.

Krok 6

Sada sve ide prema gore opisanim uputstvima. Na poleđini se jedan pasulj namaže na srednju vatru, zatim vatru promijenimo na manju, okrećemo kotlete i poklopimo ih. Nakon toga ga dovodimo u pripravnost i spreman je.

Kotleti sa mlevenom piletinom u rerni.

Kao što mi je rečeno, takvi kotleti su dijetalniji, čudesno pogodni za one koji su na dijeti. Djeca tako de duzhe vole takve kotlete. zamjenik pilećeg mesa možete pobediti ćurku. Ti kotleti će dobiti sok.

Trebamo:

1. Pileća prsa - 200 g;
2. Pšenični hleb - 40-50 g;
3. Jaje - 1 kom;
4. Cibulya ripchasta - 1 komad;
5. Časnik - 1 klinčić;
6. Snaga za uživanje;
7. Začini po ukusu.

Krok 1.

Grudi su oprane, osušene i kremaste vodom poput četkica. File se propušta kroz mlin za meso i blender.

Krok 2

Hleb se začini u okropu, za papalinu khvilina dodamo trohi i dodamo mleveno meso. Salimo, biber za gušt, vidimo časnik, tresnu cibulu, dodaju mleveno meso i sve dobro promiješaju.

Krok 3

Sada desno iza jajeta, tačnije bijelog. Zbivamo ta dodaemo na mleveno meso.

Krok 4.

Rernu stavljamo na 180 ºS. Tim je stavio foliju na lim na sat vremena. Formirano od mljevenog mesa, ne baš tovstí kolačiće i naslagano na lim.

Krok 5.

Vipkaêmo kotleti u rerni 30 hvilin. Za spremnost možete poslužiti na stolu.

Kotleti od mlevenog mesa yalovichi.

Recepti za sokove kotlete od mljevenog jalovičinija i drugog mesa lako se prave. Gotovo sve se priprema po jednom receptu. Pogledajmo najjednostavniji recept, odaberite meso ispravno, da se ne osuši.

Sastojci:

1. M'yaso yalovichini (teletina) - 800 g;
2. Cibulja - 2 kom;
3. Hleb - 140-150 g;
4. Jaje - 1 kom;
5. Snaga za uživanje;
6. Začini po ukusu;
7. Roslinna Oliya ili Vershkove za podmazivanje.

Krok 1.

M'yaso je uvrnut. Tsibulu se drhtava i dodaje sa mlevenim mesom.

Krok 2

Pšenični hljeb, zaliven posudom. Vídzhimaêmo ta dodaêmo u mljeveno meso. Pobiberite, posolite po ukusu i promešajte.

Krok 3

Vídokremlyuêmo proteina u jajima, zbivaemo da dodaemo u mleveno meso.

Krok 4.

Vlažnim rukama oblikujte ćufte, spljoštite pecivo i stavite na tiganj. Ja sam ustajalo maslinovo ulje, ali možete ga pomazati prstohvatom ulja. Tako će kotleti dobiti sok.

Podmazano gore opisanom tehnologijom. Za kuvanje možete poslužiti uz prilog od povrća.

Axis more garny recept:

Još jedan recept za yalovichi kotlete, ale sa pidlivom.

Zvichay kotleti se poslužuju s ukrasom od povrća ili zdjelicama za tjesteninu. Axis, ja uvijek volim robiti pídlivu za kotlete. Tako je ukusniji od tog soka. Mnogo recepata za sočne kotlete s mljevenim mesom omogućava vam da ih kuhate u nizu, ne samo u kotletima, već sve odjednom. Nakon što ste ga jednom probali, budite tako oprezni.

Trebamo:

1. Yalovichina - 500 g;
2. Krompir - 2 kom;
3. Jaje - 1 kom;
4. Lovorov list - 1 kom;
5. Cibulya ripchasta - 1 komad;
6. Borosno za pohanje;
7. Snaga i začini za uživanje;
8. Zelenilo.

Krok 1.

Mljeveno meso je spremno. Meso se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa 2-3 puta. Cibulu je klimav i klimav do mesa. Tri krompira na dribniy trećinu i tako dodati vídrazu. Sol i papar. Zeleni su drhtavi i drhtavi za mleveno meso.

Sve se odlučno izmeša i dodaje umućena belanca.

Krok 2

Sada mokrim rukama formiramo garni od ćufte. Obvalyuêmo ih na boroshní ili Ínshmu pohanju.

Krok 3

Svejedno ćemo pokriti trohove. Na zagrejanom tiganju se maže sa dve strane dok ne porumeni.

Sam pidliv. Kotlete u tiganju punimo vodom, a zatim kotlete prekrijemo kotlete. Dodajte lovorov list, jačinu, začine za uživanje i samo zatvorite poklopac, ostavite da se ugasi 20-ak niti na maloj vatri. Ovi kotleti će dodati svoj ukus i aromu, biće baš ludo.

Viišov ćemo zgusnuti, dok ne bude potrebno dodati borosnu, ako želite. Zatim je potrebno dodati par kašika borosne u 1/2 flaše, promešati i upaliti. Hajde da to pomiješamo i ugasimo još par vilina. Onda možemo pospremiti naše kotlete uz gutljaj.

Kotleti u soku sa nadjevom od mljevene piletine i sira.

Deyakí recepti za sokove kotlete od mljevenog mesa za punjenje. Možete eksperimentirati s različitim nadjevima. Više volimo sirn nadjev, pokazujem vam takav recept.

Trebamo:

1. M'yaso piletina - 550 g;
2. Komad vekne - 120-130 g;
3. Časnik - 4 karanfilića;
4. Cibulya ripchasta - 35-40 g;
5. Jaje - 3 kom;
6. Hard Sir - 120 g;
7. Snaga i začini za uživanje;
8. Puzanje i peršun po ukusu;
9. Roslinovo ulje.

Krok 1.

2 jaja skuvaćemo ohladiti, ohladiti, očistiti i izrendati na rendanu rešetku.

Krok 2

Gospodine, mi to zovemo mršava jaka žena.

Krok 3

Sve zelenilo je ljubazno promiëmo, viseće i klimavo. Sada se jaje, zelje i sir pomiješaju i pomiješaju. Tse imamo punjenje viishla.

Krok 4.

Robimo mleveno meso. Pileće meso se propušta kroz mlin za meso ili blender.

Krok 5.

Hleb m'yakush se stavlja u okrip i nakon par pera se vadi, dodaje u mleveno meso. Chasnik vidavlyuemo kroz tisak na mleveno meso.

Krok 6

Tsibulyu je drhtavo suva i tezh dodati u mleveno meso. Dodamo snagu i začine za uživanje. Sve je relativno pomešano.

Krok 7.

Vídokremlyuêmo bjelanjak od jajeta, istucite ga pomiješano sa mljevenim mesom.

Krok 8

Sada robimo tanke pecivo sa mlevenim mesom, u sredinu stavimo naš nadjev. Zatim gori sa mlevenim mesom, troch spljoštenim. Dajemo oblik kotleta. Ne zaboravite navlažiti ruke, kako se meso ne bi zalijepilo.

Krok 9

Sada zagrevamo tiganj i mažemo naše kotlete.

Kotleti u tijestu sa nadjevom.

Ovaj recept je tri puta složeniji, opisan u nastavku, ali je ukus čudesan i izgleda još ljepše na božićnom stolu. Nastavljamo gledati recepte za sokove kotlete od mljevenog mesa, sada s tijestom.

Sastojci:

Krok 1.

Mljeveno meso samljemo. Možete uzeti neke, možete razne. Ja zastosovoy 2/3 yalovichini i dio svinjetine. Bolje je uzimati nemasno meso, koje će imati dovoljno ulja.

Ohladite m'yaso kroz mašinu za mlevenje mesa. Dribno drhtava cibula, dodamo u meso. Snaga i biber za užitak dodaemo. Relativno zamíshuêmo sve. Možete dodati malo vode, kao da je meso već suvo.

Krok 2

Sameljimo nadjev. Utrljajte oca na treći. Ananas dribno narizaemo i pomiješamo sa sirom.

Krok 3

Sada mljeveno meso treba sipati u jednake dijelove. Od njih preuzimamo vrećice - moguće kotlete.

Krok 4.

Robimo iz kesice kolača, u sredinu stavljamo kašiku fila i komadić putera. Kriva poput pirízhki. Sada rukama obrađujemo oblik kotleta, popravljamo ga tako da ga pomičemo.

Kotlete za sada skloniti u frižider. Robimo klyar.

Krok 5.

U zdjelu umutimo jaja, majonez, sodu i snagu. Dobar ritam. Hajdemo korak po korak, bučno proizvodimo buku. Neophodno je da ima ukus palačinke.

Krok 6

Idemo na kotlete. U tiganju otopite masnoću. Možete samo podmazati. Spustimo kotlet u tijesto i zagrijemo tiganj. Ostavite na miru sa kotletima, da se smrad ne naljuti.

Ako jedna strana tutnji, prevrne se. Podmazati za sada, ne pijuckati sa strane usta.

Krok 7.

Nakon slazhennya bagana, stavite kotlete na papirni ubrus na neko vrijeme, tako da se hrpa masti naslage. Sljedeće se može poslužiti uz prilog.

U stvari, to su sami kotleti, ali da budu tanki. Postoji i razlika u tome da li vam treba puno ulja. Morat ću tamo napuniti kotlete. Tradicionalno, šnicle se pravi od svinjetine. Ale, mozes raditi sa vise mesa. Pogledajmo recepte za sokove kotlete sa njemačkim mljevenim mesom.

Trebamo:

1. Svinjetina - 1 kg;
2. Vrhovi - 2 supene kašike;
3. Jaje - 2 kom;
4. Cibulya ripchasta - 1 komad;
5. Mrvice hljeba;
6. Ojačajte tu papriku za uživanje;
7. Kreda od korijandera i lovorov list za uživanje;

Krok 1.

Provucite meso kroz mašinu za mlevenje mesa. Tsibulyu je klimava i dodaje se u meso.

Krok 2

Vilivayemo vrhove u mljeveno meso, a zatim popaprite tu snagu za uživanje. Umutimo cela jaja. Relativno pomešati mleveno meso, bazhano navit vodbiti yogo.

Krok 3

Ovlaženim rukama oblikujemo tanke pogače, uvaljamo ih u prezle i ostavimo na stolu za par pera.

A evo i recepta za cikadu i garnija:

Ribbon kotleti od griza.

Za kraj, pogledajmo jednostavan recept za riblje meso. Za one kojima je muka od drugog mesa, daćemo vam recepte za sočne kotlete od mlevenog ribljeg mesa. Od njega možete pronaći i slane ćufte. Adzhe v rebi duzhe bagatto smeđi govori posebno fosfora. Možete kuhati od bilo kojeg ribi. Kuhamo sa pollockom.

Trebamo:

1. Riba be-yaka (jaka za mene) - 1 kg;
2. Cibulya ripchasta - 1-2 komada;
3. Hleb ili vekna - 150 -200 g;
4. Paradajz pasta - 2 kašike;
5. Ojačajte tu papriku za uživanje;
6. Griz za pohanje;
7. Roslinovo ulje.

Ribu očistimo, narežemo na komade. Hleb je mokar pored vode i to se vidi. Cibulja je klimava i razmazana u tiganju do lijepe zlatne boje. Obov'yazkovo cool.

Krok 2

Sada filet ribe propuštamo kroz mašinu za mljevenje mesa, kruh i cibulu se namaže. Salim i biber mleveno meso za užitak. Relativno sve je pomešano.

Krok 3

Vlažnim rukama formiramo vrećice i spljoštimo trohove. Rozírívaêmo tiganj, Kotleti uvaljati u manzi i staviti na tiganj. Namaže se sa obe strane, promeni vatru, savije se poklopcem i ostavi da se maže.

Krok 4.

Nakon podmazivanja stavite kotlete u šerpu. Zakuvamo vodu, stavimo paradajz pastu i lovorov list. Možete dodati još začina po vašem ukusu. Zakrivite kriškom i ugasite 2-3 whilini.

Sklonimo sa šporeta i malo ohladimo. Može se poslužiti na stolu.

U čemu imam sve, podržavam vas, naši recepti su postali naši. Želim vam puno apetita, svi su još dobri za jelo. Ne zaboravite ostaviti svoje komentare i podijeliti uz objavu na društvenim mrežama.

Recepti za sočne kotlete od mljevenog mesa i tajne njihove pripreme. ažurirano: 10 opadajućih listova, 2019. od: Subotina Maria

Meso

Mljeveno meso za kotlete je bolje od ohlađenog mesa koje sami kuhate. Mayzhe klasična opcija - sumish yalovichini i svinjetina u omjeru 2:1.

U kotlet možete dodati i piletinu, indiku ili kuhati samo ptice.

riba

Za kotlete, u principu, odgovara riba. Golovna, da je imala nekoliko četkica. Bolje mu je da bira filete velikih pasmina: lakše je skuhati kotlete od ovog, od hrskavog hrskavog rebra. Idealno pidide losos, triska, pelengas, morska ploha.

Ostali sastojci

Tsibulya. Yogo je potrebno sa mesom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili ga grubo iseckati (bolje ga je tako namastiti i ohladiti), a zatim dodati. Cibulu, očito, možete podrezati za dodatno rende, ali je cijeli proces još sumnjivije zadovoljen.

Za 1 kg mesa dovoljna su 2-3 srednja cibulina.

Crni bijeli hljeb (baton). Vino je potrebno, tako da su kotleti podrezali oblik i bili niži. Hleb je potrebno potopiti u ključalu vodu, pomuziti vrhove, vijati, izvaditi krastavu i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Previše joge nije potrebno: dovoljno je 100-200 g na 1 kg mljevenog mesa.

Povrće: tikvice, šargarepa, krompir, cvekla, lubenica. Smrad pljačke kotleta sa sokovima i nižim. Za kruh, možete zamijeniti kruh njima. Povrće je bolje narezati za dodatno rende.

jaja. Spirny sastojak: deyakí kuharí vvazhayut da smrad pljačka kotlete teško. Prote jaja pomažu pri lijepljenju mljevenog mesa. Ne morate pretjerivati, bolje je na 1 kg mljevenog mesa staviti najviše dva jaja.

Snaga. Za 1 kg mlevenog mesa dovoljna je oko 1 kašičica soli.

Začini i zelje. Dodajte crni biber u obov'yazkovo, casnik i druge začine - za bajane.

Voda, olija ili nešto drugo. Za mleveno meso možete dodati par kašika krizhano votke, kašiku rosnih maslina ili kocku vršokova, kako bi kotleti stekli sok.

Ribljim kotletima možete dodati vrhove, tako da možete dodati nježnost trave, inače sok od limuna, koji će vam dati ukus ribi.

Kako pripremiti mleveno meso i jesti ćufte

1. Prvo isecite meso, vidite sve od njega, pljuvačke, rese i hrskavicu.
2. Dok sve sastojke propuštate kroz mašinu za mlevenje mesa, pazite da ih sameljete, kako bi mleveno meso bilo isto.
3. Mesno mleveno meso mora se ljubazno promešati rukama i istući - tako ćete se napuniti kiselinom. Robiti je moguće u loncu sa visokim zidovima, da ne bi lutao kuhinjom. I ovdje je potrebno baciti mljeveno meso na dno posude.
4. Gotovo mljeveno meso je bolje prekriti grubom i staviti dalje od hladnjaka za 30 khvilin, schob vino vídpochiv. Ponovo pomiješajte ovu jogu.
5. Ljepljivi kotleti se konzumiraju mokrim rukama, kako se mljeveno meso ne bi isjeklo do prstiju.
6. Pokušajte formirati kotlete iste veličine, ne morate previše mljeti: što više kotleta, više soka. Kotlete poprskajte dnom, tako da smrad bude jednak i bez šavova.

kitchenmag.ru

Yak panuvati kotlete

Panuvannya pomaže da sok istekne u sredini kotleta, nije dobro za to. Možete istući prezlu (kupovnu ili samostalno napravljenu od suvog hleba), borosno, slanutak i susam.

Vrahuyte, scho keksi uzeti više ulja. Stoga, ako želite promijeniti sadržaj masti u kotletima, odaberite druge opcije za panuvannya ili osušite gotove kotlete papirnim ubrusima.

Kako podmazati kotlete

Stavite kotlete na dobar pleh sa maslinovim uljem. Obov'yazkovo zalishte između njih, inače se smrad neće razmazati, već ugasiti.

Raširite leđa na jakoj vatri sa jedne strane sa 1-2 pera, zatim promenite vatru i nastavite da kuvate još 3-4 pera. Ponovite iste sa drugom stranom. Nakon toga možete znojiti kotlete ispod krishkoy 5-8 khvilin.

20 pernica je dovoljno za mazanje bilo kakvih ćufti. Ako sumnjate, probijte jednu od njih nožem: svijetlo je govoriti o onima koji su spremni.

Kako kuvati kotlete u rerni

Kotlete poslagati na nauljen pleh i staviti u rernu, peći na 180-200 stepeni. Nakon 15-20 perja, sipajte 10-15 pera na deko.

U rerni možete da dovedete ćufte do kraja. Po ovom vremenu zalasci sunca su češći za temperature od 160-180 stepeni.

Kako skuvati kotlete u sporom šporetu

Za kuvanje koristite režime "Prženje" ili "Vipíchka". Prosječan sat pripreme je 40-50 pernica.

Kotlete je potrebno prevrnuti preko kože 15-20 puta. Čim se smrad popravi, možete dodati malo vode (blizu boce ¼).

Kuhanje trave na pari je najjednostavnije. Bolje je napuniti na sredinu količine vode koja je navedena u uputstvu, staviti kotlete, dodati dodatak i na jesen kuhati za mljeveno meso:

• 20-30 hvilina - za kotlete sa živinom i ribijem;
• 30–40 hvilina - za mesne kotlete.

Ako nemate dupli kotao, kotlete možete kuhati u vodenom kupatilu. Prokuhajte vodu u loncu, stavite veliko sito na zver da ne viri iz sredine i pokrijte strukturu poklopcem. Vrahuyte, scho schomu kastrula to sito duguju otprilike istog promjera.

kitchenmag.ru

Recepti

magput.ru

skladište

• 750 g pilećeg mesa (parni delovi fileta prsa i steg fileta);
• 350 g bajate vekne;
• 220 ml mlijeka;
• 30 g putera;
• 2 jaja;
• 1 kašičica soli;
• ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
• Paliva ili Vershkov ulje - za podmazivanje.

Kuvanje

150 g vekne potopite u mleko. Ako je vino nateklo, pogledajte jogu i istovremeno preskočite pileće meso kroz mlin za meso. Ne bacajte mlijeko: i dalje će vam trebati. U mleveno meso dodati 30 g meke zemlje, posoliti i pobiberiti, dobro promešati i odstraniti kocku.

Okremo pripremiti paniruvalski sumish. Za to dodajte 200 g vekni, koja je izostavljena, na kockice (sa stranicama oko 4 mm) i osušite ih. U zdjelu s mlijekom dodajte jaja, prstohvat | soli | posolite i promiješajte.

Vlažnim rukama od mlevenog mesa formirati kotlete od srednjeg ruzmarina. Umočite mliječnu sumu, zatim uvaljajte u prezle i stavite tiganj sa puterom na dobru vatru. Kotlete premažite na vatri sa dvije strane dok ne porumene.

mirblud.ru

skladište

• 300 g yalovichini;
• 200 g svinjetine;
• 150-200 g svježih peciva;
• 1 cibulin;
• 1 jaje;
• 2 mjerice starog bijelog kruha;
• 1-2 karanfilića pješčanog sata;
• borosno - za pohanje;
• - za podmazivanje;
• snaga, biber i drugi začini - za uživanje.

Kuvanje

Na poleđini pripremiti nadjev od gljiva. Za to temeljito operite i osušite gljive, a zatim ih napunite malim ražnjićima. Cibulu fino izrežite, očetkajte do mekoće. Dodajte pečurke i podmažite, dok ne proključa svu vodu. Na kraju posolite i pobiberite fil i ostavite da se ohladi.

Dok fil stigne, možete kuhati mljeveno meso. Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati hleb (bez kiselih krastavaca), jaje i manju činiju dok se ne natopi vodom. Mleveno meso izmiksajte do ujednačenosti, dodajte jačinu i začine, ponovo promiješajte i umutite rukama. Mleveno meso možete ohladiti u frižideru, ali ne zaboravite da ga nakon toga ponovo izmiksate.

Vlažnim rukama od mlevenog mesa oblikovati pljosnati kolač. U sredinu stavite nadjev od gljiva. Pokrijte novim kolačem od mlevenog mesa i napravite okrugli kotlet. Pazite da fil ne sklizne u mleveno meso, a sam kotlet ujednačen, bez šavova.

Kotlete uvaljajte u bor i stavite na tepsiju sa tepsijom za masline. Četkajte s obje strane dok ne porumene (kao što je gore opisano) i dovedite do pripravnosti na minimalnoj vatri ispod poklopca.

womensgroup.ru

skladište

• 700 g fileta triske;
• 1 cibulin;
• 2 jaja;
• 9 kašika cijele plastike;
• 3 supene kašike nasjeckanog cilantra ili peršuna;
• 1 kašika limunovog soka;
• snaga i biber za kredu - za uživanje;
• 100 g putera;
• oliya - za podmazivanje.

Kuvanje

Filet bakalara i cibulu propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. U mleveno meso dodajte zelje, 3 kašike vinaigreta, limunov sok, so, biber. Pomiješajte sve za 30 pernica. Ostavite vremena da se ohladi i narežite na kockice. U mleveno meso dodajte jaja i izmiksajte.

6 kašika vinske plastike treba dodati u mlin ili blendere: smrad će biti potreban za pečenje kotleta. Rukama napravite pecivo sa mlevenim mesom, u sredinu stavite kašičicu putera i formirajte kotlet.

Uvaljajte pljeskavice u detaljnu voštanu plastiku, premažite maslinovim uljem dok ne porumene i odmah prebacite u tepsiju. Stavite u rernu na 180 stepeni i kuvajte 10-15 minuta|

Podmazani kotleti su jedan od koraka do domaćeg mira. Pivo, nezadovoljni kuvari sa kotletima često imaju problema. Najviše od svega, smrad peče one da kotleti izgledaju previše zhorstno, ili se raspadaju odmah u tiganju. Ispravljanje situacije je još lakše. Pogledajmo osnovni recept za idealne kotlete i nekoliko varijacija na temu kotleta od kuhara amatera i pravih profesionalaca.

Klasični mljeveni kotlet

Yakscho uzeti trećerazredni m'yaso za kotlet mljeveno meso, na izvanredan rezultat rozrakhovuvat ne varto. Loše meso - prljave ćufte. Zato ne budi škrt, nego biraj dobru svinjetinu i jalovičinu na tržištu, kupi odmah cibuli, kao začini, jaki da mlijeko u vašem separeu već ê.

Za kilogram mesa potrebno je par malih cibulina, čotiri karanfilića i 1/3 vekne (batona). Gotovom mljevenom mesu dodajte jačinu i začine po ukusu, ali se preporučuje da se ne trudite previše, kako kotleti ne bi postali slani. Ako želite meso, onda na kotlete možete staviti samo teletinu, ili ne više od stare jalovičine, ili uzeti jednake dijelove jalovičina i svinjetine. Kotleti od jedne svinjetine mogu ispasti previše debeli, pa ne možete ni umiriti veo svog pidšlunkova.

U posudu sa mlekom ili vodom stavlja se duga vekna (više od trojke stvrdnute pogače), cibula i meso seku na sitno, a u isto vreme zdelom i kiflom natopljene vekne se motaju. kod rezača mesa. Ko je zadovoljan jednokratnim skrolovanjem, a ko brine o ispravnom skrolovanju mesa dva ili tri puta. Na desnoj strani, uživajte: ê ljudi, yakí zagalí vyznayut samo seckane kotlete, í bez mlin za meso, sa jednim nožem koji sparing ruke.

Da kotleti ne bi izgubili oblik, neko bi trebao u jaje dodati mljeveno meso ili manu kao uspješan agens. Robiti tsyogo not varto: kotleti izgledaju zhorsty. I tako se ispostavilo da kotleti nisu bili rozsipchamy, obov'yazkovo je tukao mljeveno meso! Jecajte da ne lutate po svim zidovima i položite kuhinju, uzmite duboku tepsiju. Podizanje dijela mljevenog mesa, snagom udaranja joga u tiganj. Ponovite ovako tri puta. Nije vam potrebno dobro mleveno meso u jajima i mancu - kotleti će izgledati ravnomerno, glatko i neće se raspasti prilikom pečenja. Ove kotlete uvaljajte ili u borošn, ili u prezle.

Yakshcho ê mozhlivist - radi više mljevenog mesa. Zamrznite jogo rukom, sipajući ga u porcije. Prote potim protyazhnya zazdalegíd dístati chergovy paket mljevenog mesa i svježe ćufte do večeri je sigurno.

Kotleti od ptica

Pileći kotleti vole brkove, okrim vegetarijance, ale i volite, oni samo ne znaju. Donji, vershkoví, pídsmazhení - takvi kotleti za uljepšavanje bilo kojeg stila. Najukusniji kotleti sa okidača su vatra. U starom kukhovarskom knizu, izdatom u vreme SRSR-a, kažnjavali su se vatreni kotleti da se ovako kuvaju. Od garnoia, važnih pokretača, uzmite shkir, vídokremiti meso sa rese kože i prođite kroz mašinu za mljevenje mesa. Ovo mleveno meso se mleveno sa belim hlebom, zatim potopimo u mleko, ponovo se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa. Pronaći ću najnoviju supstancu, kao što ste je imali, zatim je posoliti, namazati maslinovim uljem i pomiješati drvenom kuhačom. Oblikujte pljeskavice, lagano ih uvaljajte u sitno mljevene prezle, a zatim ih premažite na pečene masline s obje strane dok ne porumene. Nakon kotleta, ili stavite rozíríta khvilin u pećnicu na 5, ili je zatvorite poklopcem i ostavite na minimalnoj vatri isti sat. Spívídnoshnennia pilećeg mesa i bijelog kruha da postane 10 do 1 (da se 100 g kruha za 1 kg mesa). Nemojte razmišljati o wikidanju pilećeg kista - smrad je potreban za čorbu.

Kotleti sa ćurcima pripremaju se otprilike na isti način, samo za mleveno meso dodati cibulu i činiju, a za meso - kašiku pavlake. U pećnici, pídsmázhení kotleti od índichki síd potrimati dovshe khvilin dvadeset.

Referentni kotleti

Za riblje kotlete možete kupiti gotov file, ili svježu ribu, morat ćete je očistiti, vipatirati i poštedjeti četke. Nema posebnih prednosti uzgoj ribi, koji je prepoznat po kotletima. Tse mozhe biti najjednostavniji polak, bakalar, oslić, smuđ - bilo da je, abi ne previše krto.

File se uvalja kroz mašinu za mlevenje mesa i potopi u mleko sa belim hlebom. Znavtsí da vam ugodi i dodate namazanu cibulu, kojoj dajete ribljim kotletima posebnu aromu. Aleto i mljeveno meso mogu biti rijetki. Ne licitirajte - dodajte u novu borosnu chi trohi od griza. Nemoj zaboraviti ribny mljeveno meso sol i papar. Brže uvaljajte mleveno meso nego devojke - vino će biti manje. Panuyut ribní kotleti u prezlama. Premažite ove kotlete malo prije posluživanja na stolu, a prije serviranja onda 5-7 pera u pećnici.

Ribbon kotleti se mogu čudesno skuhati i kuhati na pari i odmah ih staviti u rernu na 20 minuta - svejedno, ukusno je.

Yak zavzhdi, molim vas - eksperimentirajte. Probajte da u kotlete dodate povrće dok pripremate mleveno meso - dodajte dodatni sok u kotlete. Najbolja stvar za cíêí̈ je da koristite kupus, tikvice, krompir, šargarepu i namotate sve povrće odjednom. Za mleveno meso kombinujte vidi meso, ne borite se sa predebelom svinjetinom - čudesno uravnotežite mleveno meso od čvrstog mesa. I gurnite babinu mašinu za mljevenje mesa: mljeveno meso je zabavnije nego raditi uz pomoć moderne električne.

Pozdrav dragi prijatelji i čitaoci mog bloga! Danas ćemo s vama razgovarati o najukusnijim stvorenjima radijanskog djetinjstva - mesnim kotletima. U našoj školi daljinski su pripremani sa većim obavezama. Već godinu dana prije klipa velike promjene, svuda se, povrh toga, znalo, hvatajući miris kako curi. Zajedno, uz svjetlucanje za veliku promjenu, svi smo pojurili naprijed na još slani lasoš na komadu bijelog hljeba.

To bi bilo moguće lakše kuvanje mesne okruglice? Danas ne možete obovyazkovo da uvaljate meso kroz mašinu za mlevenje mesa, možete kupiti pristojno mleveno meso od mesa jalovičina, svinjetine, jagnjetine, a takođe i zmišana u prodavnicama. Dodaëmo ínshí ígredíênti, lipimo ih dovgastu ili okruglog oblika i podmažite.

Ukoliko želite, da smrad izlazi iz hrane i soka, potrebno je dodati dodatne sastojke, zbog kojih se sok deklarira. Možete koristiti bijelu plastiku, bijeli hljeb, rendane tikvice, sirno povrće (krompir, kupus) i vjetrovki sir. Ako ih ne dodate, trava će biti spremna za sušenje.

Hoću da kažem da su za mene najukusniji kotleti sa mlevenim mesom, cibulis sa činijom belog hleba. Možete kuhati samo jednu vrstu mesa (svinjetinu, jagnjetinu, jalovičini) ili ih možete kuhati. Važno je samo znati da je za yalovichi potrebno više cibula i drugih sastojaka za proizvodnju soka, manje za ostale, uključujući kuhanje i miješane vrste mljevenog mesa.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 g
• Cibulja - 2 kom.
• Bijeli hljeb - 100 g
• Jaje - 2 kom.
• Mlijeko - 125 ml
• Časnik - 1-2 karanfilića
• Mrvice hljeba
• Sil, crni biber
• Akcije za bajane
• Olija za podmazivanje
• lovorov list

Radije uzmite polovinu mljevenog mesa od yalovichi i pola svinjetine. Prihvatam dosta zabune, ali ne shvatam smisao.

Ćibulu je miêmo i može se vidjeti lushpinnya i rízhemo na dijelovima papaline. Časovničar se također čisti od lushpinnya. Sada ću pojesti određenu količinu hljeba uz pomoć potrebne količine mlijeka, kremiravši jaje unaprijed.

Bitan. Za 1 kg mesa potrebno je 200 g belog hleba bez kore i 250 ml mleka.

Znojimo 1 cibulin, činiju i hleb, namočen ispred mleka, propušten kroz mašinu za mlevenje mesa. Još jednom ću poštovati da se jogo ne mora tresti pre nego što stavite hleb u mašinu za mlevenje mesa. Svo mleko, zreshtoyu, može se konzumirati sa mlevenim mesom.

Bogato je koga briga, šta bolje samljeti cibulu, nego ukusnije weide. Ali pretpostavljam da će i male cibule biti veće, onda, naprotiv, plijeviti sok. Ako ne želim da uzmem mlin za meso, onda samo izrežem cibulin nožem))

Sada u činiju stavimo mleveno meso, tu dodamo jedno jaje, sameljemo kroz mašinu za mlevenje mesa, cibulu, činiju tog hleba i sve dobro promešamo.

Bitan. Kao mljeveni wiyshov, stavite ga u hladnjak na godinu dana. Vino će se zgusnuti.

Znojimo već crnu so i mleveni biber. Istaknuti ću da je praktično svim receptima za prvu i ostale zemlje dodati snagu „za gušt“. Još je lakše napraviti ako možemo povremeno kuhati našu travu za sat vremena pripreme. Ale yak sol na užitak gospodara m'yaso?

Neophodno je zapamtiti da je meso stvorenja osjetljivije na sol, te ga je lako ukiseliti sa presoljenjem, nižim podsoljenjem.

Na to dajemo samo veliku kap soli. Šta ćeš završiti. Bogato cenjeni kulinarski stručnjaci vzagaju da se meso (posebno za mršavost, kao i za pernatu divljač i divljač sa crvenim mesom) osveti samo od sebe. high vídsotok različite soli, pa se joga ne može soliti.

Otzhe, zam'yatovuëmo, m'yaso treba mirno posoliti. Vrijedi ne samo mljeveno meso za kuhanje kotleta, piva i svih mesnih začina.

Dodajte jedan ili dva prstohvata mlevene paprike. Sada je potrebno sve miješati iznova i iznova. Možete dodati i mlevenom mesu, bilo da su drugi začini, voli sinko, da gotova trava ima samo mesnati miris i ukus, a za to se snalazim samo sa biberom i lovorovim listom.

Prva osovina počinje najvažniji trenutak: uzimamo mali dio pripremljenog mljevenog mesa na dlan i formiramo vrećicu bilo koje veličine. Sada, nakon što sam me poprskao, dajmo mu oblik.

A sada se osovina hrani - panuvati chi ne panuvati kotlete? Metri kulinarske umjetnosti ugoditi panuvati. Za koga možete istući krušne mrvice, borosno i namotati kredastu bijelu plastiku.

Odaću vam tajnu - nisam mislio da sočnost kotleta nije manja od kvaliteta mesa i količine drugih "nejasnih" sastojaka, te ispravnosti panuvanije. Ranije sam radila ovako, kako su me učili kod kuće, - mleveno meso pripremljeno u izmrvljenim prezlama sam uvaljala i stavila na vreli tiganj. Kasnije su mi rekli da sam sve pogriješio.

Danas nam sve funkcioniše kako treba. Na tanjir ili tanjir sipaju se prezle (ja sam uzela prezle), a u činiju razbijemo jaje koje je izostavljeno, umutimo ga viljuškom, žuto pomešamo sa proteinom istog stana i trochi pidsolyuemo .

Kotlet sa poleđine uvaljajte u prezle, pa ga uvaljajte u umućeno i posoljeno jaje, pa ponovo uvaljajte u prezle. Pohanje izlazi drugovi i obrezuje mítsníshe. I onda, nemojte dozvoliti sok od vitecti píd sat vremena podmazivanja.

Ovo je najbolji i ne pravi proces prihvatanja. Ako nemate puno vremena, možete ih jednostavno uvaljati na borošni.

Od 500 g mljevenog mesa izlazi 8 komada za završetak odličnih kotleta.

A sada, nakon što smo naše kulinarske hljebove uvaljali u prezle, stavili smo ih na poleđinu roštilja u tiganju sa maslinovim uljem i premazali od kože do zlatne boje na srednjoj vatri.

U procesu podmazivanja tiganj savijam poklopcem, tako da brizok potone. Samo poklopac skinemo sa tiganja, pa to treba da radimo pažljivo, da voda sa poklopca ne bi otišla u šerpu za kuvanje maslina. Na primjer, proces pripreme mi pídsmazhuêmo cibulina, koji je izostavljen, izrezat ću ga ispred.

I ostalo je ostalo - sve stavimo u tiganj, dodamo malo vode, par komadića lovorovog lista i dinstamo 20 pernica na laganoj vatri, punimo tiganj poklopcem. Za cijeli sat zayva voda isparava. Možete dodati paradajz ili pavlaku za bazhannyam pid sat gassinnya.

Kotleti s mljevenim mesom - jednostavan recept sa kupusom

Deyakí gospodo vvazhayut da sok od mesnih kotleta može dati samo povrće, au prvom crnom - tse bijeli kupus. Svi procesi pripreme istih su isti kao u prvom receptu, ali se samo zamjena hljeba istovremeno sa cibulejima i pješčanim satom mota na svježi kupus za rezanje mesa.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 g
• Cibulja - 1 kom.
• Svježi bijeli kupus - 200 g
• Jaje - 1 kom.
• Časnik - 1-2 karanfilića
• Boroshno - 2 kašike. l.
• Sil, crni biber
• Akcije za bajane
• Olija za podmazivanje
• Prezle prezle (mogu se zameniti boroshnoe)
• Bugarski biber - 1 kom.

Nemojte se čuditi onima da nam bijeli kupus samo ubija travu sočnom, nižom i mekom, ne volim baš da dodajem ji kao aditiv u mljeveno meso, krhotine prilikom termičke obrade imaju svoj miris, nekakav miris po satu prekidajući miris samog mesa. Ale, yakscho I vicorist tsey ovoch, zatim obov'yazkovo dodati još trochs paprika narízavshi yogo male komadiće.

Nakon toga, kako mijenjamo sve sastojke, dodajemo 2 cl. l. borošna (čuje se zvuk zayvy kupus sik, ne dopuštajući našim kulinarski virobi da se raspadnu za sat vremena obsmazhuvannya), dobro sve je pomiješano i oblikovani kotleti. Panuêmo ih u prezle (ne umačite ispred u jaje!) i namažite sa dve strane u tiganju.

Zatim smo varivu ponovo podmazali i vratili u šerpu, nalili malo vode i dodali lovorov list. Zavijte poklopac i stavite na punu vatru da se pari oko 20 pramenova. Ako se cijela zemlja prokuha, trava našeg slatkog prijatelja je gotova. Možete poslužiti kao prilog našim kotletima

Kako napraviti mesne kotlete sa mekim tikvicama i sokovima?

M'yakimi i sok mesne kotlete možete ući u taj pad, kao da dodajemo čišćenje od mlevenog mesa u vidu kore i trljamo veliku trećinu tikvica. Samo pred njim, kako dodati jogo u mleveno meso, potrebno je naljutiti sika ispred, što je video od njega. Prije govora, tikvice se mogu zamijeniti garmelonom. Sve smo dali robimo kao u prvom receptu.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 g
• Cibulja - 1 kom.
• Tikvice - 1 kom. (Wag srednje veličine 100-150 g)
• Jaje - 1 kom.
• Časnik - 2-3 karanfilića
• Sil, crni biber
• Akcije za bajane
• Olija za podmazivanje
• lovorov list
• Paniranje (krekeri, borosno)

Video-recept za mesne kotlete od grožđa Hercules umjesto kruha

duje cicava idea Znao sam na video kanalu "Tetjana kulinarski kanal". Mjesto kruha promovira se dodavanjem mesnih kotleta od plastike Hercules, čiji mirisi smrad izgledaju još sočnije i slanije. Autor kanala podupire da se vino skuva u mikrorerni, a onda ga samo zalijem kipućim mlekom, napunim poklopcem i ostavim da se ohladi.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 1 kg
• Cibulja - 250 g
• Vívsyaní plastívtsí - 1 žlica
• Jaje - 2 kom. (mali)
• Mlijeko - 1 tbsp.
• Chasnik za sušenje krede - 1/4 kašičice.
• Mrvice hljeba
• Snaga za uživanje (otprilike 2 velika prstohvata)
• Crni biber kreda - 1/4 kašičice
• Začini - 1/4 kašičice.
• Olija za podmazivanje

Gotuëmo kotleti sa mlevenim mesom sa dodatkom siro krompira

Druga opcija, kako napraviti mesne kotlete sa sokom i mekoćom od mlevenog mesa - dodati sir krompir. Može se trljati na rende ili uvijati odjednom iz cibuleja i časnika na rezaču za meso.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 g
• Cibulja - 1 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Časnik - 1-2 karanfilića
• Sil, crni biber
• Mrvice hljeba
• Olija za podmazivanje
• lovorov list

Svi procesi pripreme začinskog bilja detaljno su opisani u prvom receptu. Slano!

Kako kuvati kotlete sa mlevenim mesom sa sirom u rerni

Nedavno sam saznao da u mleveno meso možete dodati sir umesto povrća i hleba, od mene sam odlučio da skuvam takve kotlete. Iako je na prvi pogled bilo tako čudesno i ne zvučno, zapravo je izgledalo još ukusnije. I krhotine ove čudesne ideje pale su mi na pamet usred radne sezone, a ako roboti ne bi imali snage da dugo stoje da kuvaju, onda bih skuvao travu u rerni.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 1 kg
• Cibulja - 2 kom.
• Sir 9% masti - 300 g
• Jaje - 2 kom. (veliko)
• Sil, crni biber
• Mrvice hljeba
• Oliya za sondiranje

Sir bagan birajte mast od višanja, tada neće biti suva i lakše će se pretvoriti u pastu. Za koga mi rozimnemo yogo do homogenosti sa pilećim jajima. Potrebno je probati, da ne izgubi zrna.

Mljeveno meso se stavi u dublju posudu, dodamo u novu sitno isjeckanu cibulu. Dakle, kako svoju travu stavljamo u špirit, onda je moderno i cibulu pokositi ne previše.

Sada dodamo sir, sil (2 velika prstohvata), crni biber, bolje promiješamo i formiramo kotlete. Naša kulinarska jela su približno istog oblika u svijetu, tako da je smrad uhvatio ravnomjerno propykatisya, panuyemo í̈x u krušnim mrvicama i boroshní.

S vremena na vreme zagrejemo rernu na 180-200 stepeni, lim zavežemo folijom i pecivo premažemo joga uljem. Sada smo spremni za izradu naših gotovih proizvoda, list se savija folijom (kao poklopac) i stavlja u pećnicu za 40 vlakana.

Nakon sat vremena lim izvadimo iz rerne, skinemo foliju i ponovo stavimo u rernu na 10-15 pera, da nam se trava napuhne.

Osovina takvih čudesnih ćufti je ušla u nas. A ukus smrada nije sirotinjski, već lagani.

Video o tim mesnim kotletima napravljenim da budu dijetalni - jednostavan recept za par

Nemojte lagati, kao da vam se čini da ne možete kuhati dijetalne kotlete od mesa. Apsolutno ne! Samo za kuvanje vikorista sorti sa niskim udjelom masti meso, ja isto važno pravilo kada kuhate dijetalne kotlete - ne zaboravite na podmazivanje u tiganju i kuhanje u pećnici ili na pari. Mljeveno meso može biti buti bez dodavanja masnoće.

Kako ih ispeći u rerni, dala sam vam recept za prednju stranu, a sada ću sa vama podeliti recept za kuhanje na pari u spori šporet. Ovaj recept sam znao na video kanalu "Naš uživo sa Tajgom". Set proizvoda iz recepta koje je predložio autor bloga za prikupljanje rezultata za 4 redovne porcije. Sam, ne bih se usudio da u toliku količinu mlevenog mesa dodam ni kašičicu soli. Zašto? Navodno sam objasnio prvi recept.

Sastojci:

• Yalovichi mljeveno meso - 500 g
• Cibulja - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Satova - 1 glava
• Jaje - 1 kom.
• Kečap - 1 godina.
• Griz - oko 3 kašike. l.
• Sil, crni biber

Sat kuvanja dijetetski suplementi spremiti 40-50 pera.

Zašto se opraštam od tebe do novog zustríchi.