Korak po korak raspored roštilja sa pećnicom. Kako napraviti roštilj od raznih materijala - pet modela sa uputstvima

Temelj se mora temeljito podići.   Kako to napraviti?

• Označite 100x100 centimetara. Širina zavisi od dužine ražnja.
• Zatim napravite jamu ispod temelja. Njegova dubina bi trebala biti 30 centimetara.
• Zatim se vrši oplata i sipa se otopina.
• Budite sigurni da koristite metalne mreže ili šipke, tako da će temelj postati jači.

Crteži i dijagrami

Šema ili crtež roštilja može značajno olakšati rad. Ako je peć iskusna, dovoljno je imati samo narudžbe - horizontalne rezove u dijagramu, broj celih brojeva, ¾ i ½ cigle, njihovu lokaciju, počevši od donjeg prvog reda pa do vrha. Početnicima će trebati pristojan crtež. On daje informacije o tome kako se cigle slažu jedna u odnosu na drugu.

Shema može uključivati ​​vertikalne sekcije - tip konstrukcije iznutra. Upute za izgradnju mogu također označiti izgled fasade objekta, položaj svih pomoćnih produžetaka u odnosu na njega.

Crteže bolje izvedite na papiru u kutiji. U ovom slučaju, možete na njemu odrediti cele brojeve, ¾ i ½ cigle. Shema pomaže da se pravilno izračuna geometrija strukture. Kao rezultat toga, čak i prije početka izgradnje, vi ćete znati kako provesti projekt. Crtež vam omogućava da uspješno postavite žeravicu na lokaciju, i ona će postati pravi ukras za dvorište.

Shema se može izvoditi u programima za 3D modeliranje: AutoCAD, SketchUp i Archicad. Naravno, trebaće im vremena da ih ovladate, ali onda ćete moći da izvedete crteže ne samo od žeravice, već i od složenijih struktura. Projekat se može pohraniti na računalu i, ako je potrebno, ispisati.

Materijali i alati

Za izgradnju jednostavnog žeravica, trebat će vam:

• vatrostalni kut (40x40x3 mm) - 1 metar;
• porozna opeka (kamion) - 250 komada;
• metalne armature (tip A500) - 0,75 metara - 6 komada, 1 metar - 3 komada;
• voda;
• kapacitet za rješenje;
• visak, rulet, nivo;
• pijesak;
• vatrostalna smjesa - 25 kilograma;
• cement;
• glina;
• lopata;
• lopatica;
• pickaxe;

Shema brazier od opeke uradite sami (video)

• vatrootporna opeka - 40 komada;
• 2 metalna ugla od 62,5 cm, 2 od 20 cm;
• metalne cijevi od 0,85 metara;
• polietilenski film;
• 2 drvena luka;
• list od 8 mm šperploče;
• metalni dimnjak;
• šperploča 18 mm - 2 komada;
• razvijen projekat.

Važno je   ne samo da svojom rukom napravite žeravicu iz cigle, već i da je pravilno postavite. Ne postavljajte uređaj blizu drveća ili zapaljivih predmeta.

Detaljne upute korak po korak

Za izgradnju roštilja potreban je projekat.   Polaganje cigle počinje nakon što se temelj osuši i ukloni oplata. Neophodno je postupati po planu.

• Vanjski roštilj je postavljen na vrhu temelja, a mora se održavati milimetarska preciznost.
• Cement-pijesak se priprema unaprijed.
• Ako se pojavi višak rastvora, treba ih odmah ukloniti.
• Prije polaganja opeka se navlaži vodom tako da ne skuplja vlagu iz otopine.
• Za bolje prianjanje, cigle se kucaju.
• Po završetku izgradnje prvog sloja sakupiti šumar.
• Bolje je izabrati crtež gdje je svaki red pomaknut za pola cigle. Najbolja opcija: stražnji zid - 3 opeke, bočna - 2 opeke, 6 redova po visini.
• Tačna uputstva za konstrukciju žeravice uključuju ojačanje uglova žicom. Gornji sloj je pokriven metalnim uglom.
• Uglovi ložišta će biti metalni uglovi, postavljeni ranije.
• Za odeljak goriva potrebno je oko 10 redova cigli.
• U bočnom ili stražnjem zidu možete napraviti ventilator, ali u isto vrijeme treba imati vrata.
• On u ovoj fazi   Red je pomaknut na pola cigle.

• Donji dio ložišta je izrađen od metalnog lima tako da se lako čisti.
• Ako želite da napravite žeravicu sa roštiljem, to bi se trebalo odraziti na shemu fotografija. Istovremeno se na zid postavljaju par šipki ili se izrađuju izbočine - opeka se postavlja okomito.
• Vrh ložišta je pokriven uglom.
• Zatim se direktno postavlja žeravica - dužine metar, dubina opeke - širina se računa iz broja ražnjića.
• Dimnjak bi konačno trebao biti instaliran - označen je i na fotografiji sheme.
• Na granici zadnjeg zida stavite 3 cigle. Na svakoj strani - na 1 ciglu. Mora ispuniti 6 redova ziđa.
• Zatim se dimnjak produži za jedan metar. Stavi na vrh vizira.

Crtež može sadržavati i dodatak kao nadstrešnicu. Savršeno vas štiti od kiše.

Važno je!   Dimnjak bi trebao biti viši od vrha nadstrešnice.

Uobičajene greške

Kako se ne bi ponavljale uobičajene greške, preporučuje se gledanje specijalnog videa o konstrukciji roštilja od profesionalaca. Pratite i niz pravila prilikom kreiranja projekta:

• Naučite propise o zaštiti od požara.
• Obavezno napravite dijagram i pronađite fotografiju koja će pokazati željeni rezultat.
• Proverite da li je rešetka pravilno postavljena.
• Izaberite pravu ciglu - nisu sve vrste cigle pogodne.
• Razmotrite faktor dima.
• Ako se odlučite da sami kreirate korak po korak, konsultujte se sa profesionalcima, oni moraju potvrditi da je sve urađeno ispravno.
• Za žeravicu je potreban baldahin da voda ne padne u nju.
• Prije nego što sagradite žeravicu od cigle, postavite temelj. Mora da je cela!

• Budite sigurni da napravite projekat.
• Brick je bolje koristiti peć.
• Strogo pratite polaganje zidova.
• Brazier je dobro izašao. Svaki red ima pomak u pola cigle u odnosu na prethodni red.
• Redove treba provjeriti po nivou.
• Projekat korak po korak treba da podrazumeva prisustvo žeravice, koja se nalazi na metalnim uglovima.
• Mjesto za grijanje lima od metala.

Izgradnja žeravnika vlastitim rukama (video)

Brick grill   to možete sami. Međutim, bit će potrebno uočiti neke nijanse - odabrati prave materijale i alate, mjesto, djelovati u skladu s projektom. To je jedini način da se izbegnu uobičajene greške.

Da ne biste izgubili materijal, obavezno ga sačuvajte u društvenoj mreži Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, jednostavnim klikom na dugme ispod:

Pažnja, samo DANAS!

Gotovo svi ljudi znaju da hrana koja se priprema na otvorenoj vatri uvijek ima bolji okus od hrane koja se stvara pomoću štednjaka u stanu. Iz tog razloga, mnogi ljudi su zainteresovani za pravilno pravljenje roštilja vlastitim rukama na zemljištu.

Prije svega, prilikom izgradnje privatne kuće, mora se paziti da se prostor u rekreativnoj zoni pod ognjištem izdvoji.

Izgrađena žeravica napravljena od opeke svojim rukama neće samo pomoći, već će i ukrasiti svaki krajolik. Korišćenje vlasnika ovog uređaja zemljište   uvek pravite divna jela na otvorenom.

Izbor lokacije za izgradnju

Brick grill sa svojim rukama stvoren uzimajući u obzir da će se koristiti za mnogo godina. Ova struktura je stacionarna struktura, stoga je mjesto za nju najprije odabrano.

Kada se odredi lokacija ognjišta, uzimaju se u obzir smjer vjetra i obilježja pejzaža. Od toga u velikoj mjeri ovisi i njegova veličina i izgled.

Takođe je uzeta u obzir i lokacija konstrukcija izrađenih od lako zapaljivih materijala. Žeravica od njih treba biti na sigurnoj udaljenosti.   U isto vrijeme, ne bi trebalo biti daleko od stola gdje će se jesti hrana. Potrebno je planirati cijelo izletište prije izgradnje.

Značajke su opeke za vile

Roštilji, roštilj danas, izgradnja mnogih vlasnika prigradskih područja. Razlikuju se po složenom dizajnu. Njihov sastavni dio je cijev. U takvim strukturama može se stvoriti nekoliko radnih površina. Na zahtjev vlasnika lokacije, nadopunjuju ih pušnica, pećnica ili roštilj.

Ako planirate donijeti vodu u rekreacijsko područje, trebat ćete izvesti uređaj za pranje.

Stacionarni roštilj je najlakši način pravljenja pravougaonog oblika. U ovom dizajnu, postavite rešetku za proizvode i pečenje. Takođe možete napraviti specijalna zaustavljanja namijenjena za ražnju.

Za bilo koji lonac prikladan za stvaranje radne površine. Bilo bi pogodno za svakoga da postavi posuđe i različite proizvode. Dizajn može imati poseban odjeljak za pepeo.

Takođe u roštilju obezbeđen je poseban odeljak, dizajniran za protok vazduha, i pripremiti obližnje mesto za skladištenje uglja i ogrevnog drveta.

Ako planirate da gradite ulični roštilj sa krovom, onda u početnoj fazi obezbedite posebne hipoteke. Oni će biti potrebni prilikom kreiranja okvira čitave kompleksne strukture.

Fotografije sa roštiljem:

fotografija od kovanog roštilja

Određivanje dimenzija ognjišta, izvlačenje roštilja

Izvlačenje roštilja je potrebno za izračunavanje potrebne količine potrebnog materijala. Ako ognjište ima jednostavnu strukturu, onda možete koristiti uobičajene skice, samo na njemu morate odrediti dimenzije.

Kada se odabere veličina ložišta, određuje se najprije njena visina. Neophodno je fokusirati se na pogodnost njegovog korištenja. Smatra se da bi najbolja visina trebala biti od zemlje do zgloba osobe.   Uobičajeno je da su livnice za letnjikovce dugačke oko metar. Sa ovom veličinom ognjišta, uvek možete staviti potreban broj ražnjića.

Materijali koji se koriste u izgradnji ognjišta

Na prvom mestu da se napravi žeravica standardne veličine   treba oko 300 cigli. Osim toga, kupljen:

• cement,
• metalna mreža za strukturalno ojačanje,
• hidrirano vapno,
• metalni uglovi
• pesak

Možda će vam trebati i boja za žeravicu. Uz njegovu pomoć obojene su različite pojedinosti dizajna. Za izradu ploče ploča je savršena.

Da bi se olakšala izgradnja roštilja, može se kupiti i trgovina ready mix. Trenutno se prodaje kako za temelje tako i za zidanje. Onda ne treba da pripremaju sopstvena rešenja.

Opeka se dobija samo otporna na toplotu, jer su u toku rada uvijek visoke temperature u roštilju. Proizvođači specijalno kreiraju za tu svrhu pećnu ciglu.

Neobičan roštilj od opeke u obliku klavira, video:

Kako napraviti roštilj vlastitim rukama od opeke?

Uređaj za temelj za ognjište

Za žeravicu nije dovoljno samo nabiti mjesto koje će biti obloženo popločanim pločama. U tom slučaju, najmanji pokret tla će dovesti do uništenja strukture. Da bi se to izbjeglo, potrebno je stvoriti potpunu osnovu za strukturu.

Dalja izgradnja se može nastaviti samo nakon 2 sedmice, tokom kojih će fondacija dobiti snagu.

Polaganje prvog reda cigle

Da bi se ugradio žeravnik kratki rokovi, potrebno je u prvoj fazi razgraditi cigle na zemlji bez upotrebe maltera. To će pomoći da odaberete prave polovice i cijele blokove. Ovo uzima u obzir tačne dimenzije palete i roštilja.

Nakon toga je naznačena linija budućeg zidanja. To će poslužiti kao vodič za graditelja.

Opeke su natopljene vodom ( pošto su higroskopni materijal, tj. sposobni su da apsorbuju vlagu). Neophodno je izvršiti takav proces dan prije glavnog rada.

Malter za cigle se priprema na osnovi istih proporcija kao i za temelj, ali se samo dodaje hidrirano vapno. Rezultat bi trebalo da bude mešavina koja će ličiti na gustu pavlaku.

Po narudžbi položene cigle na rešenje. Razmaci između blokova trebaju biti dobro ispunjeni mješavinom.

Za bolju adheziju opeke sa rastvorom na njih lagano tapkajte čekićem ili ručkom.

Izgradnja osnove ognjišta

Zidovi od zidanja izvode raspoređeni. Kutovi konstrukcije su prvobitno postavljeni, a tek nakon toga nastaju bočni zidovi. Sve građevinske ravni moraju biti stalno provjerene. Da biste to uradili, možete koristiti visinu i nivo konstrukcije. Provjera se provodi svaka tri reda cigli. Time ćete izbjeći iskrivljenje strukture.

Ojačanje zida se vrši u uglovima. Za to se koristi metalna žica. Ako se ne planira završiti izgradnju, šavovi su dobrog izgleda.

Stvara se zaustavljanje vatrene posude i rešetke

Livka se postepeno gradi od cigle vlastitim rukama, a potrebno je zapamtiti da se u zidovima pričvrste metalni uglovi. Umesto toga, mogu se koristiti armature.

Takvi elementi su pričvršćeni između suprotnih zidova mangala. Oni će služiti kao graničnici za bazu peći, koja je najbolje izrađena u obliku metalne posude. Ova opcija će biti pogodna za vrijeme rada žeravice, jer će biti lakše očistiti pepeo.

Prilikom polaganja u prostoru ložišta potrebno je ostaviti praznine između cigli koje nisu ispunjene malterom. To će omogućiti da zrak koji je potreban za proces sagorijevanja slobodno struji u ugljen ili drvo.

Za pričvršćivanje u konstrukciju ugrađene su rešetkaste metalne šipke. Oni su fiksirani u kvačilu tokom njegovog stvaranja.

Možete koristiti i same cigle za ove svrhe. Da bi to uradili, oni su položeni preko zida, a ne duž njega. Potrebno je osigurati da oni strše unutar žeravice na istom nivou.

Kreiranje radne površine

Vrlo često za upotrebu podnih pločica. Najbolje je odabrati materijal koji se lako pere. Takođe mora biti trajna. Stol je obavezan da se po izgledu savršeno prilagodi kreiranom loncu.

Lopta od metala vlastitim rukama

Centri su stvoreni ne samo od opeke, već i od metala. Za njihovu proizvodnju koristite:

• Steel
• Cast iron
• Nehrđajući čelik.

Mnogi mogu napraviti roštilj od metala vlastitim rukama, samo za to je potrebno odrediti njegov dizajn. Najjednostavnija opcija je metalna kutija, koja će biti opremljena simetričnim vođicama dizajniranim za kosilice. Takođe dizajnirajte opremiti noge.

Sa početkom toplog perioda, građani su privučeni svežim vazduhom - piknik pored reke ili vikendica, gde postoji mogućnost da se kuva nešto sa dimom. Nije nužno da se radi o tradicionalnim kebabima - ribi i škampima, kobasicama i kotletima, kuhanim na roštilju, koji se ne mogu porediti s onima koji se kuhaju u pećnici ili u tavi. Sve što se peče na otvorenoj vatri je mnogo ukusnije i zdravije - višak masnoće se topi, a dim će dati jedinstven okus i aromu. Da biste stalno koristili otvoreni način kuvanja ukusne hrane, dovoljno je da izgradite stacionarnu peć sa roštiljem - roštilj sa sopstvenim rukama od cigle na letnjoj kolibi.

  Šta je roštilj?

Mnoga kulinarska remek-djela ne mogu se kuhati u gradskom stanu, jer vam je potreban žerav ili ognjište, vatra ili roštilj - jednom riječju, otvorena vatra s dimom. Danas ne postoji manjak građevinskog materijala ili gotovih crteža i proračuna za samostalnu izgradnju roštilja i drugo peći. Usput, ako prije toga nije bilo iskustva u izgradnji, postoji razlog da se ovladaju osnovnim vještinama, na primjer, da se izgradi natkrivena sjenica sa roštiljem ili jednostavnija opcija u nekoliko dana, maksimalno tjedno.

U stvari, roštilj je konstruktivno ista peć, u čijem je dnu okrugli roaster za kuvanje mesa i drugih proteinskih proizvoda na roštilju. Ima mnogo zajedničkog sa žarom, a meso kuvano u oba smjera se malo razlikuje po ukusu, ali ima karakterističan mrežasti uzorak od roštilja. Poseban ukus tako pripremljenog jela ne toliko ovisi o ukusnoj korici, koja u isto vrijeme podsjeća na prženo i dimljeno meso, već na posebne fizičko-kemijske procese. Denaturacija i fermentacija proteina ispod pečene kore čuva svoj sok u mesu - kipi na visokoj temperaturi, a višak masnoće se topi i ističe.

Postoje različite verzije porijekla riječi roštilj - od rimskog barbara "varvarin" (meso kuhano na vatri na barbarski način), od haićanskog - u prijevodu "štednjak", što je također istinito s obzirom na oblik pečenja. Ali mnogi lingvisti su skloni da veruju da reč zvuči na francuskom, a indijski barbacoa je način prženja bizona na drvenim rešetkama preko vatre. Danas, takozvana univerzalna peć na otvorenom prostoru. Ali to je i ime partije na otvorenom, koja je izrasla u jednu kulturu druženja, čak postoje cijela međunarodna natjecanja na ovu temu.

  Karakteristike uređaja sa otvorenim ognjištem

Arapska riječ "brazier" u prijevodu "roaster", imaju najjednostavniji dizajn u obliku pravokutne metalne kutije s nogama i rupama.

Francuski "rril" znači "pržiti". To je, to je kabinet za kuvanje živine, mesa, ribe, morskih plodova, gdje je ražanj.

Mješoviti termin "roštilj" danas znači zatvorenu pećnicu sa stražnje strane za pečenje mesa na vatri. Ali šta je zajedničko između svih ovih uređaja, koja je fundamentalna razlika?

1. Jedna stvar koja je zajednička konstrukcijama peći i otvorenim pržilicama je mogućnost kuhanja mesa u požaru.

2. Stacionarni aparati za peć na otvorenom imaju stražnji zid iza žeravice, poput ruske peći, kamina ili roštilja, roštilj ga nema.

3. Stražnji zid štedi toplotu i sprječava puhanje vjetra, a toplina ravnomjerno obavija pripremljeni proizvod.

4. Dimnjak, koji je na štednjaku, kaminu i roštilju, uklanja dim i dim od kuhanja, a roštilj nema tu mogućnost.

5. Kamin - uređaj za zagrijavanje zatvorenog prostora, na kojem možete pržiti samo kobasice na ražnjićima.

6. U pećima i roštilju možete pripremiti razna jela, uključujući i mali lim za pečenje na pizzama i vruće toast regale.

7. Roštilj se ne zagreva, već samo omogućava pečenje posuđa u rerni.

8. Kamini i peći imaju ložište za drvo i ugalj, a roštilj i roštilj su tava drugačijeg oblika (ne smije se brkati s industrijskim električnim roštiljem).

9. Na roštilju nije moguće regulirati visinu podizanja ražnjića iznad požara, a tu mogućnost se pruža i na roštilju.

10. Štednjak i kamin čuvaju toplotu duže od otvorenih aparata za ognjište, brzo se ohlađuju nakon gašenja požara, ali u pećnici možete napraviti jela koja dugo „langiraju“.

11. Roštilj i stacionarni roštilj rade samo na otvorenom, a kamin i šporet - u zatvorenom prostoru.

U principu, postaje jasno da za grijanje country house   treba peć ili kamin, a za kuhanje na otvorenom - univerzalni roštilj. Koristi tradicionalne i U-oblikovane ražnjeve i otvorne rešetke sa ručkama, pogodnim za okretanje.

  Sorte za roštilj

Roštilji nisu samo stacionarni vrt, tu su i ložišta i prenosivi, koji se zagrijavaju ugljenom, postoje plinski i električni uređaji.

Mobilni ili prenosivi roštilji najlakše se sklapaju i čiste, tako da su dobri u “divljoj” prirodi kuhati svježe ulovljenu ribu i divljač. Mali mobilni roštilj dizajniran je za potrebe jedne porodice ili male tvrtke. Mobilni modeli opremljeni su točkovima, a premješteni su u odgovarajući kutak vrta ili odneseni u prirodu.

Stacionarni roštilj može biti kompletan kuhinjski kompleks u dubinama imanja, gdje velika kompanija može napojiti i opustiti se cijeli vikend.

Danas, neke kompanije proizvode lijevano željezo sa pećnicom na kotačima, na plin, ali nemaju specifičnu drvenu izmaglicu. Njihova prednost je otvorena vatra i dobro zagrijana površina, gdje se stavlja sve što nije kuhano na ražnju ili roštilj. Opremljeni su indikatorom za praćenje temperature za kuvanje.

Roštiljska opeka može biti različitih konfiguracija i veličina, pod krovom i bez nje, u obliku sjenice ili u obliku kutka vaše kućice sa stražnjom stranom prema ulici. Osnova pečenja je trokutasta, okrugla, šesterokutna ili kvadratna. Izbor forme i crteža u velikoj mjeri zavisi od mjesta gdje će se nalaziti. Na fotografiji zidanog roštilja možete vidjeti primjere, ali koji je prihvatljiv je odlučiti se za sebe.

Savjet: Za vatru i kuhanje mesa u roštilju ograđeno drvo za ogrev - male sjeckane trupce, koje se mogu kupiti čak iu supermarketima, također se dodaje ugljen. Najviše "ukusnog dima" daju ogrjevno drveće voća, iako će otpadno drvo iz jasena, breze, johe i hrasta učiniti. Smolasto drveće se ne uklapa - oni daju oštar miris. Pre kuvanja, važno je spaliti kandilo i sačekati toplotu iz uglja. Ako je temperatura vrlo visoka, uklanja se bljeskalicom s vodom. Zapaliti bolje dugim šibicama, ako je vrućina niska - dodajte još uglja. Na prodaju se nalaze rešetke različitih oblika, najpogodnije za udar - dvostruko na dugim ručkama. Najkvalitetnije rešetke imaju teflonsku prevlaku. Palete su pogodne za jela od testa i mlevenog mesa.

  Odabir mjesta za gradnju roštilja od opeke

Izbor mesta za roštilj od cigle treba pristupiti odgovorno, na osnovu zaštite od požara. Lakše je izabrati ugao u bašti i presaditi od njega nekoliko grmova jorgovana ili niz ribiza nego ugasiti vatru koju vjetar nosi na drveće i zgrade. Bolje je da o ovoj ustanovi unapred porazgovarate sa komšijama u blizini ako je pećnica blizu. Nije ništa manje važno postaviti zgodnu stazu do pećnice i postaviti prostor oko nje pomoću ekspandirane gline ili šljake kako se ne bi uklonile masne mrlje od laganih popločanih ploča. Dobro je kada je u blizini mjesto za zajedničku večeru sa vrtnom garniturom ispod tende.

Osnovni zahtjevi za web-lokaciju:

1. Dobar pristup roštilju i izvoru vode.

2. Relativna blizina zgrade, za pogodnost - donijeti vodu, posuđe i hranu, ali tako da toplina iz cijevi ne pada na zid i krov.

3. Sigurna udaljenost od najbližeg drveća i susjeda, i bit će dobro ako stražnja strana peći izađe na ulicu i na ugao parcele.

4. Ne radite roštilj u blizini ambara, garaže, staklenika, kupatila i drugih zgrada, tako da toplina ne stvara probleme.

5. Kombinacija funkcija peći i sjenice je dobra, ali ne u slučaju sadnje oko nje tkanje biljaka, oni će se degradirati od toplote

6. Prilikom odabira mjesta u blizini drveća važno je uzeti u obzir visinu cijevi i karakterističan smjer vjetra tako da im ne iskriju iskre, neke od obližnjih grana mogu se odrezati u rano proljeće ili jesen.

7. Ni u kom slučaju ne bi trebalo biti dečije ljuljačke, limenke za gorivo, živu ogradu od trske i mrtvo drvo, seno i šiblje pored roštilja

I zapamtite da je u peći nemoguće koristiti kerozin, benzin ili alkohol, a ugalj se ne može namakati unaprijed u tekućini za paljenje, već se samo opere drvo prije upotrebe.

  Priprema crteža

Prije izrade crteža za roštilj iz opeke, i neophodnih proračuna, važno je odrediti stil zgrade koja je organska za gradilište. Nadalje, prema crtežima i crtežima, vrijedno je baviti se karakteristike dizajna   peći za roštilj. Kakvi god da su novonastali projekti od cigle, suština je isti - ognjište je na malom postolju sa žeravicom i rešetkama iznad nje. Dimnjak, police, pultovi, niše za drva za ogrijev i potpornja za gotova jela, susjedni umivaonik, sjenica ili krov - ovo je drugi put. Odgovarajući nivo rešetke iznad brojlera je približno na nivou stola, tako da je prikladnije kuhati.

Koje god da su gotovi crteži sa roštilja od cigle, moraćete to da uradite u skladu sa svojim uslovima - količina cigle koju već imate ili ćete morati da dodate, veličinu lokacije, izabranu konstrukciju i opšti izgled zgrade peći. Optimalni parametri dizajna roštilja:

• ukupna visina - do 1,8 m;
• postolje - ne više od 0,8-0,9 m;
• roaster - na nivou od 0,5-0,7 m, ispod njega je niša za sušenje drveta;
• unutarnja širina pećnice - do 0,5 m.

Princip "što više to bolje" ovde nije prikladan, kompaktne dimenzije doprinose boljem očuvanju toplote. Kada su crteži i opšta skica vaše buduće gradnje peći spremni, možete nastaviti sa postavljanjem temelja, kao u dijagramu opeke od cigle. Obično je za ovu svrhu dovoljno stotina cigli.

  Pravljenje BBQ Foundation

Trebat će vam alati: posuda za miješanje betona, lopatice, lopate, klin i remen, razina gradnje. Potrebne su nam ploče za oplatu, cement, pijesak, glinu i opeku - vatrostalne i obložene. Za vanjske peći se obično koriste šamotna cigla marke ShA i ShB koje mogu izdržati temperature do 1650 ° C. Nema smisla praviti čvrste i skupe temelje za roštilj, važnije je raditi na njegovom cjelokupnom izgledu.

U podnožju žeravice na vrhu postolja postavljen je čelični lim odgovarajuće veličine. List, žar i roštilj se biraju po veličini roštilja. U podnožje ispušne cijevi umetnut je lim od pocinčanog, bakrenog ili čeličnog lima u obliku poklopca, može biti ostavljen otvoren ili ukrašen ciglom ili kamenom, cijev se može produljiti.

Da bi se ispod podloge dobio ravan rov, bolje je zakačiti kolac u pravokutnik i povući uže oko vanjskog i unutarnjeg perimetra.

1. Za pećne konstrukcije prilično plitka monolitna podloga u obliku slova U u rovu ne većoj od 30-50 cm dubine.

2. Dno rova ​​prekriveno je šljunkom, zalijepljeno i nabijeno.

3. Na vrhu ovog jastuka postavlja se armatura u obliku rešetke i oplate, a na uglovima se mogu dodati metalne šipke.

4. Beton marke 300 se miješa s vodom iz cementa i pijeska 1: 3, a temelj se sipa, provjeri i izravnava.

5. Nastala podloga stoji nekoliko dana, nakon stvrdnjavanja možete napraviti konstrukciju.

6. Ponekad umesto temelja, oni su ograničeni na armiranobetonsku ploču ukopanu u zemlju.

  Postavljanje postolja

Ako još uvijek imate bilo kakve nedoumice prije postavljanja roštilja, dok se temelj osuši, možete koristiti shemu narudžbe roštilja na slici i videu na ovu temu. Ako nema sumnje, nastavite sa postavljanjem postolja, kao što je prikazano na slici. Uzmite u obzir da će cigla od šamota biti u unutrašnjosti, a opeka će biti vani. Polaže se u 2 reda, dodatno se pomiče armaturne šipke. Nalog se izračunava unaprijed, uzimajući u obzir dijagrame i crteže.

Polaganje opeke se vrši na glinenom malteru, zatim se sinterira od toplote. Glina prije nego što se glavni rad lagano navlaži kako bi se uklonio višak zraka. Mješavina crvene gline, pijeska, vode i male količine cementa se miješa do željene konzistencije i priprema za polaganje.

  Izgradnja peći

Da bi se spriječilo prigušenje zgrade, voditi brigu o hidroizolaciji - položiti sloj krovnog materijala na vrh temelja. Tada možete izgraditi bazu za roštilj, bez obzira iz koje cigle, potreban vam je vatrostalni materijal oko ognjišta. Facing brick   sa zaobljenim uglovima izgleda najatraktivnije. Ako planirate da napravite svodove u ognjištu, onda izgradite potporanj pre nego što obavite polaganje, to će pomoći da se luk najuspješnije rasporedi, a bolje ga je ojačati armaturom.

Svaki red čini pomak na pola opeke - za pouzdanost zidanja bez pukotina. Podsećamo da je polaganje peći izrađeno od glinenog maltera, uz dodatak cementa. Nije toliko važno kako će se opeke od drveta polagati ispod ognjišta - unutra će biti drvo za sušenje.

Nakon 5-6 redova zidanje   potrebno je razmisliti o potpornoj izbočini za postavljanje čeličnog lima ispod brojlera - postojat će tava. Opeka na ovom mestu se može položiti preko puta, a nakon pričvršćivanja podloge za pečenje formiramo peć direktno iz vatrostalne cigle.

Kada je peć opremljena, ispušni poklopac se postavlja iznad vatre. U nekim slučajevima ostaje otvoren, ali češće je prekriven završnom ciglom ili kamenom. Prilikom gradnje dimnjaka na stražnjem zidu, napravljen je „zub“ - krivina koja jača potisak i vijak. Opeka se može polagati ravnom ili na ivici.

Neke peći za roštilj dodatno su opremljene rasvjetom ispod tende ili krova, što je zgodno u večernjim satima. Dobra odluka   će biti pričvršćena na sljedeće ploče, police, umivaonik ili cijelu vidikovcu. Dekorativni ukras roštilja ovisi o ukusu i želji vlasnika, ali je bolje koristiti vlastite ruke na fotografiji roštilja od cigle. Ponekad prave čitav kompleks ili zatvorenu strukturu poput sjenice.

Savet: Morate kompetentno upravljati roštiljem, biti u mogućnosti da rukujete otvorenom vatrom i koristite sve alate. Na primjer, posuda za prženje i svi metalni predmeti se podmazuju rafiniranim biljnim uljem i dobro se pale, poput pancake. Riba i meso mogu se zalijepiti za neosušenu čeličnu rešetku. Zatim se nakon hlađenja koriste kao obični kuhinjski pribor. Vatra se ne bi trebala uzdizati visoko i izaći preko rešetke i pokriti zidove roštilja. Čađ u dimnjaku povremeno treba ukloniti tako da se, kada se ubrizga natrag u vjetar, ne raspada u ognjište.

Kamen roštilj je neophodan atribut holiday home, moguće je kuhati ukusnu zdravu hranu sa aromatičnim dimom. Šta da kažem! Čak i najobičnija jela od mesa, ribe i povrća ne mogu se porediti sa hranom koja se priprema na konvencionalnoj ploči.

Lokacija

Što se tiče lokacije žeravice, treba je sagraditi tako da vjetar nosi dim iz kuće prema pustari.

Žabac pored sjenice skladno izgleda - vrlo je zgodan. Tako je moguće bez prekida pratiti proces kuvanja.

Tehnologija gradnje

Prva faza je izrada projekta i izbor lokacije, kao i nabavka materijala potrebnih za izgradnju.

Druga faza je izgradnja ložišta. Prije početka radova potrebno je pripremiti građevinsku opremu, pomoćnu opremu, potreban materijal   i budite strpljivi i pažljivi, kao što je potrebno da pročitate dijagram.

Dakle, počnimo sa kompletnim setom građevinskog materijala. Trebat će vam vatrostalne opeke, drveni elementi za letvu, ljepilo na bazi cementa za dekorativne pločice otporne na toplinu, pijesak, cement, šljunak, kamen šljunak. Komadi pločica i mreže armature, šper ploča. I naravno, nećete raditi bez mešalice za beton, kante, lopate i bajonete, čekića i građevinskog nivoa.

Fondacija

Kada će biti gotovo pripremni rad   i montirali svu neophodnu opremu, prešli na temelj uređaja - to je osnova nadzemne strukture. Što će temelj biti kvalitetniji, konstrukcija će biti dugotrajnija.

Temelj za roštilj će biti uređen na dubini od 50-60 cm i bez dubljeg. Za to će trebati kopati rov i stvoriti pješčani jastuk - to će biti 1 sloj temelja.

Na vrhu jastuka od pijeska postavljena je rešetka armature od 10 mm i postavljena je oplata. Oplata se formira od šper ploče i izlijeva. betonski malter. Nakon 48 sati, kada se betonska oplata grabilice, možete preći na vodonepropusni sloj uređaja. Hidroizolacioni sloj se može stvoriti običnim filmom ili limom krovnog materijala.

Mangal base

Mangal baza može biti bilo koja, sve zavisi od vaših finansijskih mogućnosti i preferencija.

Jednostavan dizajn podruma sastoji se od odjeljka za drva za ogrjev, odjeljka za kuhanje mesa i odjeljka za rezanje. Ako ste ljubitelj kebaba, tada je dizajn roštilja složeniji i trajno uređen. U ovom slučaju, kada nemate posebne vještine, možete eksperimentirati na primitivnoj konstrukciji.

1. Visinu podruma, odnosno visinu od poda do ploče za kuhanje, treba izabrati za osobu koja će kuhati, trebala bi doseći razinu tik iznad struka, tako da je zgodno raditi rukama na vatri.
2. Širina ne smije prelaziti 35 cm.
3. Dužina ne smije biti veća od 1 metra.
4. Dubina mora biti 12 cm.

Pripremite cementni malter sa dodatkom specijalnih agregata otpornih na toplotu, ravni i opeke i nastavite sa postavljanjem prvog reda baze. Poravnajte prvi red do nivoa, nastavite do polaganja drugog reda, vodeći spojnice u stranu. Polaganje čvrstih redova do nivoa na kojem će biti ognjište.

Centar je uređen na tehnologiji temelja. Jedina razlika je u tome što će se oplata graditi u unutrašnjem dijelu podruma. Bočni delovi postolja su ispunjeni izbočinama, oni će služiti kao žljebovi za rešetku.

Žljebovi se moraju sipati na različitim nivoima tako da možete kontrolirati razinu topline.

Izgrađeni su dodatni vetrovi, a unutra je cev ložišta. Cijev je teški element, odnosno mora biti instaliran na potpornim stupovima. Donji deo cevi treba da bude širi od gornjeg dela. Gornji dio cijevi je izrađen od četiri opeke i zatvoren toplinski otpornim čelikom.

Ali, ako ne postoji želja za izgradnjom cigle, možete je koristiti metal pipe. U ovom slučaju, možete kreirati zanimljiv dizajn roštilja, kombinirajući nekoliko vrsta materijala u jednom dizajnu.

Da bi se spriječilo padanje padavina u ognjište i uništavanje objekta, potrebno je napraviti krov nad žarom.

Možete napraviti i nadstrešnicu, koja može biti različitog dizajna. Instalira se na monolitni zid, kamene podloge ili metalne nosače. Vizir mora biti izrađen od željeza otpornog na toplinu, a vanjski dio mora biti pokriven vodonepropusnim slojem.

Možete nastaviti do dekoracije. Idealna opcija bila bi klinker pločice, kovani predmeti i lijevano željezo. Nemojte oduzeti pažnju i mjestu, također bi trebao biti u skladu s dizajnom roštilja.

Sheme i crteži

Video: Izgradnja jednostavnog roštilja

Fotografija

Pre nego što počnete da pravite roštilj iz cigle svojim rukama, treba da napravite crteže i sa njima izračunate količinu potrebnog građevinskog materijala. U isto vrijeme, shema bi trebala biti kreirana nezavisno, jer ne postoje univerzalne konstrukcije za roštilj.

Izrada akcionog plana

Tokom izgradnje, trebate slijediti opće smjernice koje se odnose na sve vrste roštilja:

1. roštilj ne bi trebao biti manji od 70-80 cm, uzimajući u obzir rast domaćina;
2. štednjak se tradicionalno nalazi 10 cm ispod nivoa roštilja;
3. treba da obezbedi nišu za drva i ormare, kuku za klešta.

U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir sve sitne detalje, tako da bi kasnije bilo prikladno koristiti strukturu. Kada su crteži spremni, trebali biste napraviti obračun, napraviti akcioni plan i pripremiti listu građevinski materijal   (uključujući - za podrum).

Lista materijala za glavne radove treba da bude:

• šamot i opeka;
• glina i obični rastvor;
• šipka od metala d-30 mm;
• 5 mm čelični lim;
• vrata za ložište i puhano;
• grate.

I za uređenje baze:

• mort;
• šipke za ojačanje;
• oplatne ploče;
• šljunak i pesak.

Konstrukcija peći se odvija na ploča, okvir je izgrađen od šamotne opeke. Nakon toga se suočava sa kamenom. Pogodan granit, peščar, dolomit, kamen. Možete pokazati maštu i dati kaminu maštovit oblik.

Zašto cigle?

Veoma često se roštilj i roštilj za letnjikovce prave od otpadnog materijala: bačava i plinske boce, malo manje možete vidjeti zavarene konstrukcije (od najjednostavnijeg do umjetničkog lijevanja). Mnogo rjeđe prave roštilje od cigle vlastitim rukama. Mnogi su uvjereni da se praktično ne mogu razlikovati od prijenosnih struktura.

Međutim, raspodjela topline u objektima od cigle je potpuno drugačija. Toplina iz uglja u otvorenom roštilju se povećava, što dovodi do toplinske obrade samo jedne strane mesa. Zbog toga je kod obrade potrebno periodično okretati proizvod na drugu stranu kako bi se osigurala njegova ravnomjerna prženja.

Izgradnja opeke za roštilj djeluje kao peć, ali bez vrata. Toplina se odbijala od toga unutrašnja površina, utiče istovremeno na celu površinu proizvoda, osiguravajući njegovu ujednačenu obradu.

To uveliko poboljšava ukus jela, čineći ih sočnijim i nežnijim.

U tom smislu, mogu se primijetiti sljedeće prednosti roštilj   u poređenju sa žeravicom od metala:

1. ravnomjerna obrada hrane;
2. mogućnost izgradnje složenih objekata s dodatnom pločom za kuhanje, pušnicom, roštiljem i umivaonikom;
3. roštilj se može napraviti jedan od najatraktivnijih dijelova lokacije.

Kako napraviti vrtni roštilj

Kao i svaki drugi objekat, na temeljima se gradi roštilj za vrt. Paviljon treba da se uklopi u dizajn lokacije. Budući da će ovaj paviljon koristiti tijekom cijele godine, bolje je izgraditi vrtni ognjište.

Uređaj za kamin mora biti u skladu sa osnovama sigurnosti, cijev treba dovesti do krova. Konstrukcija ovog projekta ima dosta komplikovanu tehnologiju. Vanjski i funkcionalno, to je kamin koji služi za ukrašavanje interijera vile.

Materijal predmeta:

Gazebo ili paviljon s kaminom može se oblikovati kao bajkovita koliba za primanje gostiju ili uređenje kao summer house   s posuđem, blagovaonicom, kaučem i TV-om. Ako se roštilj nalazi u paviljonu, bolje je da njegovu izgradnju prepustite stručnjacima, ali ako ima malo iskustva, možete pokušati da ga sami izgradite.

Osnova elementarnog dizajna roštilja je četverokutni okvir, u njega se ugrađuje ugalj, iznad kojeg se postavlja rešetka. Takva konstrukcija kao kamin, poželjno je učiniti je višenamjenskom: na dnu se gradi ložište, iznad njega je polica od porculana, iznad nje može biti sam roštilj, a iznad njega može biti pušnica.

U ovom slučaju, struktura će biti višekatnica. Neophodno je odlučiti koji bi trebao biti dizajn budućeg kamina, a zatim napraviti crteže i nacrt plana izgradnje.

Opcije za roštilj

Uzimajući u obzir projekte opeke od opeke, ponekad postoji želja da se nacrti upotpune vašim elementima u skladu sa vašim ličnim preferencijama. Neki budući vlasnici, prilikom izgradnje roštilja iz cigle vlastitim rukama, dodatno ga opremaju žarom i štednjakom.

Roštilji mogu biti vrlo raznoliki:

• roštilj kamin;
• roštilj;
• višenamjenska zgrada;
• roštilj s jednim ognjištem;
• roštilj s roštiljem i kotlom;

Dodatni uređaji za takve peći su veoma raznovrsni. Na primjer, pećnica, ražnjić, tandoor, kotao i drugi. Među složenim dizajnom su ručno položeni i montažni.

Interesantna ideja je kompleksna. Stacionarne konstrukcije mogu biti izgrađene u obliku trospratne strukture. Poluproizvodi se stavljaju u ćeliju na rešetke ili suspendiraju. Za hladno pušenje u komoru se stavlja roaster sa ugljenom i limom za pečenje sa čipsom, a za vruće kolače se u ložište stavljaju trupci odgovarajućih vrsta drveta.

Takva pušnica ima samo jedan nedostatak: snažno upija mirise. Stoga, ako se meso prerađuje zajedno sa ribom, ono će dobiti specifičan miris, a ponekad i ukus. U ovom slučaju, bolje je napraviti ovaj uređaj izvan željeza.

Izgradnja opeke za roštilj

Pozitivni aspekti ugradnje pećnice za roštilj su u svom dekorativnom izgledu i funkcionalnosti. Bolje je postaviti takvu konstrukciju ne na otvorenom, već u paviljonu ili ljetnoj kuhinji.

Razmotrimo korak po korak plan za izgradnju roštilja za vrt.

Korak 1 - Fondacija

U početku je izabrano mesto u izgradnji. Prilikom postavljanja roštilja u zgradu potrebno je pripremiti temelj za to. Zajedno sa njim je osnova za peć na roštilju, slična je ploča temelja.

Jama je 0,3 m veća od strukture, a oko jedan metar duboka. Postavljena je oplata i na dno je postavljen “jastuk” od pijeska i šljunka. Pokriven je prvim slojem rastvora (0,2 m), a zatim, kao rešetka, postavljene su čelične šipke. Od kraja ulijevanja do potpunog skrućivanja otopine, treba proći 1-3 tjedna.

Korak 2 - Priprema

Prije izgradnje treba odabrati građevinski materijal za gradnju. Treba imati na umu da izgradnja peći zahtijeva dvije vrste opeke: glavni vatrostalni i obloge. Istovremeno, u području ložišta su samo otporni na visoke temperature   šamotna cigla, koja takođe ima odlične toplotne uštede i dugoročni prenos toplote. I kao eksterijer   Dopuštena standardna cigla od vatrostalnog znaka.

Korak 3 - Erekcija

U konstrukciji objekta koristi se šema narudžbe (vidi dolje). Uzima se u obzir uobičajena veličina opeke - 230 * 114 * 65. Za polaganje ložišta i štednjaka potrebno je izvršiti samo na glinenom malteru, a na mjestima koja nisu u direktnom kontaktu s vatrom dozvoljena je uobičajena upotreba.

Rešenje šamota, prethodno zamaseno, zahteva crvenu glinu, cement, pesak i vodu.

Korak 4 - Pečenje

Nakon postavljanja peći u ložište i ložišta, postavlja se drvo ili ugalj, a zatim zapali. To je neophodno za ispaljivanje unutrašnje površine zidova peći. Toplina je dovedena do maksimuma.

Ovo je jedna od najfunkcionalnijih peći koju treba dati. Za male oblasti, pojednostavljena šema će učiniti. Odabirom vrste vrtnog roštilja potrebno je uzeti u obzir sve njegove parametre: funkcionalnost, veličinu, lokaciju na ljetnikovcu. Za praktičnost i trajnost konstrukcije, bilo bi poželjno da se napravi sjenica ili paviljon.

Korak 5 - Sušenje

Nakon zagrevanja rerne, sledeći korak će biti sušenje. Treba se provoditi ljeti u vedrim vremenskim uvjetima - najmanje 5 dana, a na jesen kada je oblačno - do 20 dana. Istovremeno, treba ga prekriti zaštitnom folijom od moguće kiše.

Završna faza će biti uređenje peći. Potrebno je osloboditi cigle od viška otopine, nanijeti boju na prava mjesta kako bi se istakli šavovi. Nakon toga, pećnica za roštilj je potpuno spremna za upotrebu kao što je i predviđeno.