طرز تهیه کتلت خانگی از گوشت چرخ کرده کتلت گوشت - دستور العمل های ساده و خوشمزه کتلت از گوشت چرخ کرده. قبل از پختن کتلت ها چه چیزهایی باید بجوشد؟

کتلت های گوشت چرخ کرده برای خوردن با هر نوع غذای جانبی مانند اسپاگتی، برنج، پوره سیب زمینی یا گندم سیاه فوق العاده است. علف گوشت اغلب قبل از میز شام تهیه می شود، در غیر این صورت می توان آن را در روز مقدس خورد. این آقایان دستور العمل کلاسیک را دیدند، آن را به کمال رساندند و تغییرات کمتری خوشمزه ایجاد کردند. برای کتلت های گوشت چرخ کرده می توانید پنیر، سبزی، کدو سبز، سیب زمینی، کلم و هندوانه اضافه کنید. تکنولوژی پخت و پز پیچیده نیست، بیایید به ترتیب به نکات ظریف مهم نگاه کنیم.

ویژگی های تهیه کتلت از گوشت چرخ کرده

1. برای اطمینان از حفظ آب الیاف گوشت، چندین بار از چرخ گوشت و مخلوط کن عبور دهید. اگر از گوشت چرخ کرده فروشگاهی استفاده می کنید، قبل از پخت دوباره آن را چرب کنید.
2. برای از بین بردن کتلت های غلیظ و نازک، گوشت چرخ کرده را با نان مخلوط کنید. قزل آلای بیات را به جای قزل آلای تازه انتخاب کنید. قبل از مخلوط کردن مواد، پوسته از روی نان جدا می شود.
3. کتلت های چرخ کرده تهیه شده ویژگی های خاص خود را دارند. به عنوان مثال افزودن نان تازه باعث چسبندگی پایه می شود. تخم‌مرغ‌ها به گوشت سفت می‌شوند و اغلب آب آن را جدا می‌کنند تا بوی تعفن روی اجزای اتصال تأثیری نگذارد.
4. می توانید گوشت چرخ کرده را با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید تا طعم خوش طعمی ایجاد کنید. مناسب ترین دانه ها چاسنیک تازه، پودر خردل، رازک-سونلی، گشنیز است.
5. برای حفظ خمیر، غلیظ و آبدار بودن گوشت، مقداری کره به گوشت اضافه کنید. قبل از قرار دادن در انبار ابتدا باید گرم شود. آنالوگ گوشت خوک است که بر پایه خمیازه یا گوشت خوک است.
6. اگر به افرادی علاقه مند هستید که دوست دارند سبزیجات را تجربه کنند، کتلت هایی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی، کدو سبز، هندوانه، چغندر، هویج، سبزی و سبزیجات خشک تهیه کنید. برای حفظ قوام خامه ای، کمی کفیر و خامه ترش اضافه کنید.
7. آقا اجازه دارند برش بزنند تا کتلت ها از دو طرف روی حرارت زیاد بپوشند. پس از چرخاندن کیک ها، ظرف ها را با درب بپوشانید و محصول را بجوشانید تا آماده شود. دشوار است که بفهمیم کتلت ها مسئول ترشح آبمیوه هستند.

کتلت گوشت چرخ کرده با شیر

• chasnik - 5 دندان
• سیبول ریپچاستا - 3 عدد.
• شیر - 245 میلی لیتر.
• گوشت خوک چرخ شده - 0.6 کیلوگرم.
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
• نان (خمیر) - 160 گرم.
• آرد سوخاری - 50-70 گرم.
• Roslynna Oliya - پشت این واقعیت
• فلفل گچ - 7-8 گرم.
• نمک - 15 گرم.

1. شیر را در قابلمه بریزید، روی اجاق گاز بگذارید، اما نجوشانید. کلنگ را از نان جدا کنید؛ به خمیر آن نیاز خواهید داشت. آنها را در شیر خیس کنید و بگذارید یک ربع سال بماند.
2. این زمان برای تمیز کردن و جزئیات مخزن است. آن را با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و با دست ورز دهید و در ظرفی قرار دهید. نان نرم را اضافه کنید، گوشت چرخ کرده را بین انگشتان خود رد کنید.
3. چاسنیک را از پرس رد کنید و به انبار اصلی اضافه کنید. در اینجا یک تخم مرغ را بشکنید، فلفل و نمک اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را تا حد امکان مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. گوشت را به قطعات تقسیم کنید و از پوست کیسه ای تشکیل دهید. پوسته را صاف کرده و در آرد سوخاری بغلتانید. روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و سرخ کنید.
5. کتلت ها را در یک کاسه ضد حرارت قرار دهید و یک طرف آن را روی حرارت متوسط ​​بمالید. وقتی کیک ها را برگردانید، ظرف را با یک درب بپوشانید.
6. تشخیص آماده بودن آن آسان است: کتلت را با چنگال سوراخ کنید و از آب میوه آن شگفت زده شوید. اگر اهل بینش هستید، ووگون را اضافه کنید، ظرف را با 2-3 هویلینی بپوشانید. وقتی کتلت ها سرخ شدند، اجاق گاز را خاموش کنید.

• اسفناج - 185-200 گرم.
• سیبولیا - 120 گرم.
• گوشت چرخ کرده خوک - 450 گرم.
• گوشت چرخ کرده زرد چوبه - 500 گرم.
• جعفری تازه - 60 گرم.
• بوروشنو - 80-100 گرم.
• کرپ تازه - 40 گرم.
• نمک آشپزخانه - 12 گرم.
• chasnik - 5 دندان
• فلفل سیاه گچ - 5 گرم.

1. کلم را تمیز کرده و به 4 قسمت خرد کرده و با مخلوط کن مخلوط کنید. با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، چند بار از چرخ گوشت رد کنید. کرپ را با جعفری هم بزنید، ساقه ها را جدا کنید، برگ ها را تکان دهید و به انبار اصلی اضافه کنید.
2. دندانه های چاسنیک را از طریق پرس رد کنید یا چاشنی را در گرانول تسریع کنید. گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل را اضافه کنید. کتلت های بزرگتر از 2 سانتی متر درست کنید، کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید.
3. کیک ها را در بوشنی بغلتانید و روی سطح قرار دهید تا چرب شود. روی حرارت متوسط ​​بپزید تا کتلت ها قهوه ای شوند. کیک را با چنگال سوراخ کنید: همانطور که خیلی روشن فکر هستید، قبل از چشیدن آن را ادامه دهید.

کتلت با هندوانه

• سیبولیا - 1 عدد.
• نمک - 12 گرم.
• گوشت چرخ کرده خوک یالوویچینا - 280 گرم.
• خمیر گاربوز - 475 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• خرده نان خوب برای پخت - 80 گرم.
• شیر، محتوای چربی 3.2٪ - 145 گرم.
• بلغور - 60 گرم.

1. تفاله هندوانه را با کدو حلوایی مخلوط کرده و از چرخ گوشت رد کنید. گوشت چرخ کرده را در اینجا اضافه کنید، تکرار کنید. سومیش را نمک بزنید، فلفل را هم بزنید (برای بادمجان ها)، تخم مرغ ها را بشکنید.
2. ماسا را ​​هم بزنید تا یکدست شود، به تدریج بلغور را اضافه کنید. شیر را در اجاق میکرو گرم کنید، به جوش نیاورید. مایه کیک را داخل گوشت چرخ کرده بریزید.
3. مخلوط را از انگشتان خود عبور دهید، آن را با گراب روشن کنید، بگذارید 1.5 سال در یخچال بماند. این برای این است که گوشت غلیظ شود تا در طول فرآیند چرب کردن ترک نخورد.
4. بعد از اتمام زمان مشخص شده، از گوشت چرخ کرده کیک درست کنید، در آرد یا آرد سوخاری بغلتانید. کتلت ها را با روغن بپوشانید؛ آمادگی با فشار دادن نشان داده می شود: به محض اینکه آب شفاف را دیدید، شعله را خاموش کنید.
5. آقایان به بهترین روش پخت کتلت گوشت چرخ کرده در فر احترام می گذارند. برای این کار، فر را تا 180 درجه روشن کنید، کیک ها را روی دکوی آستردار قرار دهید و یک سوم سال بپزید.

• سیبول ریپچاستا - 60 گرم.
• ساعت - 4 دندان
• نمک - 10 گرم.
• کلم سفید - 380 گرم.
• بلغور - 50 گرم.
• بوروشنو - 60 گرم.
• گوشت خوک چرخ شده - 225 گرم.
• گوشت چرخ کرده زرد چوبه - 250 گرم.
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
• فلفل - 5 گرم.

1. کلم را خرد کرده، پوست آن را جدا کرده و مواد را در چرخ گوشت بریزید. آنها را با فرنی مخلوط کنید و آب اضافی آن را دور بریزید. همین کار را با تسیبول هم امتحان کنید.
2. سبزیجات را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، دوباره از چرخ گوشت رد کنید یا با دست خوب بزنید. تخم مرغ را بزنید تا نرم شود، فلفل و نمک را هم بزنید. با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید و سبزیجات را اضافه کنید.
3. با گوشت چرخ کرده کراست درست کنید. بلغور درشت را با لوبیا مخلوط کنید و این مخلوط برای پانوبا استفاده می شود. کتلت ها را آغشته کنید و در ماهیتابه پخته شده با روغن زیتون قرار دهید.
4. ظرف را روی حرارت متوسط ​​بپزید. ابتدا کتلت ها را از یک طرف بپوشانید، سپس آنها را برگردانید و با درب ظرف بپوشانید. بجوشانید تا پخته شود، سپس روی حرارت زیاد سرخ کنید.

کتلت با گوجه فرنگی و پنیر

• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• نان خاکستری یا سیاه - 40 گرم.
• سونیاشنیکووا اولیا - 100 گرم.
• فلفل گچ - 7 گرم.
• آرد سوخاری - 80-90 گرم.
• سیبول ریپچاستا - 1 عدد.
• نمک - 10 گرم.
• کرپ - 20 گرم.
• شیر - 50 میلی لیتر.
• جعفری - 20 گرم.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• ساعت - 4 دندان
• پنیر سخت ("هلندی"، "روسی") - 170 گرم.
• پوست گاو چرخ شده - 250 گرم.
• گوشت خوک چرخ شده - 350 گرم.

1. کرپ و جعفری را بردارید، سیبولا را تمیز کنید. اجزای جزئیات گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. دندانه های ساعت را از روی برجسته رد کنید، هم بزنید تا سبزیجات دیگر.
2. شیر را گرم کنید، مقداری نان را بدون پوسته خیس کنید، 10 دقیقه بریزید، فشار دهید. پنیر را مکعبی خرد کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سبزی، گوجه فرنگی، تفاله نان، سیبول، چاشنیک و هر چاشنی دیگر را به اینجا اضافه کنید.
3. فلفل و نمک را هم زده، تخم مرغ را بشکنید. پایه را هم بزنید تا یکدست شود، آب اضافی را بردارید. از گوشت چرخ کرده کتلت درست کنید و در آرد سوخاری بغلتانید.
4. ماهیتابه را گرم کنید و روغن را داخل آن بریزید. کیک ها را برای برس زدن قرار دهید و تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند بپزید. تشخیص درست بودن آن دشوار است؛ فقط کتلت را با چنگال سوراخ کنید.
5. به محض مشاهده صدای سورئال، مشعل را پایین بیاورید. چمن را با سس مایونز و خامه ترش سرو کنید، با هر ظرف جانبی بخورید. همچنین می توانید کتلت ها را در فر بپزید.

• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
• نمک - مقدار طعم
• هر چاشنی - 15-20 گرم.
• سیبولیا - 40 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• پوست گاو - 200 گرم.
• گوشت خوک - 350 گرم.
• ساعت - 3 دندان
• خوب - برای این واقعیت
• سمولینا - پشت واقعیت

1. از قبل باید گوشت چرخ کرده را آماده کنیم. گوشت گاو و گوشت خوک را زیر شیر آب بشویید، به مدت 10 دقیقه در آب گرم خیس کنید. سپس با کتلت خشک کنید، چربی های ریخته شده و کشک را بردارید.
2. گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید، از چرخ گوشت یا مخلوط کن عبور دهید. کاسه را از پوسته تمیز کنید، آن را در یک فشار قرار دهید و ادویه را به گوشت اضافه کنید.
3. سیبول را به صورت مکعبی خرد کنید یا به صورت ورقه های نازک رنده کنید، به گوشت چرخ کرده و گوشت خوک اضافه کنید. فلفل را هم بزنید و چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید (برای قضاوت).
4. هویج ها را بشویید، آنها را با قسمت له شده رنده کنید، به جرم اصلی اضافه کنید. تخم مرغ را داخل مخلوط بشکنید، شروع به ورز دادن فشرده گوشت چرخ کرده با دست کنید و روی سطح صافی بزنید.
5. بلغور و بلغور را در کاسه های یکدست به خوبی با هم مخلوط کنید تا مخلوط برای نان زنی خارج شود. از گوشت چرخ کرده کتلت درست کنید و در تابه بغلتانید.
6. گراتن را در یک مولتی پز که برای بخارپز کردن جوجه تیغی طراحی شده است، آماده کنید. آنها را با کره چرب کنید و کیک های آماده شده را در ظرفی قرار دهید.
7. عملکرد "پخت با بخار" را روی دستگاه تنظیم کنید و 40-50 هویلین را آماده کنید. بعد از این کار، کتلت ها را بخارپز کنید و بعد از بادمجان ها، می توانید آنها را نیز چرب کنید تا پوسته آن گرفته شود.

کتلت با مرغ و قارچ

• اولیا سونیاشنیکوا - 45 میلی لیتر.
• فیله مرغ - 350 گرم.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شیر پر چرب - 30 میلی لیتر.
• آرد سوخاری - 60 گرم.
• قارچ خشک - 15 گرم.
• سیبولیا - 1 عدد.
• نمک - 5 گرم.
• فلفل سیاه meleniy - برای لذت

1. سینه های مرغ را بردارید و به صورت مکعبی خرد کنید و از چرخ گوشت رد کنید. اگر بیشتر نبود گوشت را به مخلوط کن منتقل کنید. گوشت گاو را خرد کرده و به فرنی اضافه کنید و هم بزنید تا پخته شود.
2. گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل کرده، تفاله نان خیس شده را در آب اضافه کنید. کتلت ها را آنقدر هم بزنید تا کوبیده شوند. شیر گرم را داخل گوشت چرخ کرده بریزید و از لای انگشتان خود عبور دهید.
3. پایه گوشت را به قسمت هایی تقسیم کنید که از آن کتلت ها تشکیل می شود. آماده سازی فیلینگ را شروع کنید. برای خیس کردن قارچ های خشک در آب آشامیدنی، 15 دقیقه اضافه کنید.
4. سپس آن را به ماهیتابه اضافه کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. فیله خرد شده را به اینجا اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. از گوشت چرخ کرده کیک های نازک درست کنید و فیلینگ را در مرکز قرار دهید.
5. لبه های کتلت ها را ببندید، ظروف را برای روغن کاری گرم کنید. نان کوتاه پوست گرفته را در تخم مرغ بغلتانید، سپس در آرد سوخاری یا نان ریش بغلتانید. با فشار متوسط ​​روغن کاری کنید.

اساس کتلت ها از گوشت چرخ کرده، یالوویک، گوشت خوک، نان و تخم مرغ تهیه می شود. سعی کنید با استفاده از تکنولوژی کلاسیک غذا را با استفاده از شیر تهیه کنید. از دستور العمل هایی که شامل تفاله هندوانه، گوجه فرنگی، پنیر سفت، گیاهان و هویج اضافه شده است شگفت زده شوید. گیاهان منحصر به فرد خود را با تغییر انواع ادویه ها و سایر مواد تشکیل دهید.

ویدئو: اصول تهیه کتلت از گوشت چرخ کرده

کتلت های لطیف، آبدار و غنی مورد علاقه هستند. این یکی از محبوب ترین سبزیجات گوشتی است. بنابراین، ما تعدادی دستور العمل کلاسیک برای کتلت گوشت چرخ کرده و انواع آنها را به احترام شما ارائه می دهیم.

انبارها:

• گوشت چرخ کرده خوک یا تکه ای از گوشت که می توانید خودتان گوشت چرخ کرده تهیه کنید - 1 کیلوگرم؛
• شیر - 350 میلی لیتر؛
• نان - 0.3 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• اولیا - برای روغن کاری؛
• Cybula ripchasta - 3-4 قطعه (سر میانی)؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک - برای لذت.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. اگر گوشت چرخ کرده آماده را اضافه کردید یا آن را خرد کردید، بلافاصله به سراغ نقطه دیگری بروید. حالا گوشت خوک را بردارید و زیر آب جاری بشویید. تمام تف و برس ها را از روی آن بردارید و گوشت خام را از گوشت جدا کنید. تکه های کوچک گوشت را خرد کرده و با چرخ گوشت چرخ کنید.
2. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید و مواد دیگر را به آن اضافه کنید.
3. قاشق های نان را در یک کاسه کوچک بریزید و آنها را با شیر پر کنید (در نهایت می توانید نان را با آب جوش پر کنید). اجازه دهید نان نرم شود، فقط یک مشت لپه باقی می ماند.
4. سیبول را تمیز کنید. تمام سیبولینی ها را از چرخ گوشت رد کنید و به گوشت اضافه کنید. اگر چرخ گوشت ندارید، می توانید کوفته ها را با دست چرخ کنید یا از مخلوط کن استفاده کنید.
5. گوشت را از شیر خارج کرده و نان را قبل از گوشت قرار دهید.
6. تخم مرغ ها را هم بزنید تا همه مواد کامل شوند. گوشت چرخ کرده را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
7. ادویه ها و قدرت مورد علاقه خود را اضافه کنید. ماسا را ​​مخلوط کنید.
8. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، در روغن زیتون بریزید. بپزید تا ظرف به اندازه کافی داغ شود.
9. دستان خود را در آب سرد خیس کنید و شروع به درست کردن کتلت کنید. اندازه را خودتان انتخاب کنید، اما مراقب باشید: اندازه های کوچک سریعتر پخته می شوند و بزرگترها سریعتر پخته می شوند.
10. کتلت ها را روی ماهیتابه ای که خوب گرم شده قرار دهید. باید بین توپ های گوشتی بایستید وگرنه به هم می چسبند و حالت خود را از دست می دهند.
11. کتلت هایمان را از دو طرف چرب می کنیم تا قهوه ای طلایی شوند.
12. کتلت ها را با آب پر کنید و حرارت را کم کنید. اجازه ندهید بوی تعفن از بین برود، حدود 20-30 دقیقه است. می توانید این کار را به روش دیگری انجام دهید: همه کتلت ها را چرب کنید و آنها را در قابلمه قرار دهید و یکباره بجوشانید. یا می توانید بدون این نقطه انجام دهید.
13. کتلت گوشت چرخ کرده خوش طعم آماده است. بو به همه غذاهای جانبی می رسد، اما اغلب آنها از پوره یا پاستا می آیند.

دستور العمل های اضافی کتلت مرزه

در اینجا یک تنوع ساده از دستور غذای کلاسیک آورده شده است. بیایید نگاهی به خوشمزه ترین و خوشمزه ترین گزینه های کتلت بیندازیم.

کتلت گوشت چرخ کرده مرغ

انبارها:

• فیله مرغ - 1 قطعه (تقریباً 0.5 کیلوگرم)؛
• روغن ورشکوف - 50 گرم؛
• آرد سوخاری یا آرد - 1 بطری؛
• نان بیات - 2 قطعه؛
• Tsibulya - 1 قطعه؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• اولیا - برای روغن کاری؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک - برای لذت.

مراحل آماده سازی خروس:

1. یک بسته روغن زیتون بردارید و یک چهارم آن (حدود 50 گرم) به آن اضافه کنید، قطعات بریده شده را در یک کیسه کوچک یا گراب روشن کنید. کره را برای روز بعد در یخچال قرار دهید. Olya را می توان با مارگارین جایگزین کرد.
2. برای نان خشک، پوسته ها را تکان دهید و تفاله اضافی آن را بریزید. نان را با آب پر کنید.
3. فیله چرخ کرده را با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید.
4. فیله را ریز خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید.
5. گوشت چرخ کرده روبیمو: در یک کاسه بزرگ، گوشت، کلم بروکلی، تخم مرغ و نان نرم را با هم مخلوط کنید (قبل از انجام این کار، آن را کاملا فشار دهید تا گوشت چرخ کرده کمترین خامی را داشته باشد).
6. کاملا مخلوط کرده و ادویه ها را به گوشت چرخ کرده خود اضافه می کنیم.
7. روغن را بردارید و کاملا رنده کنید و به گوشت اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را به مدت 5-10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
8. دست هایتان را خیس کنید و شروع به چسباندن کتلت ها کنید. پس از آن، پوست را در آرد سوخاری خیس کنید، کتلت های تمام شده را روی یک تخته چوبی قرار دهید.
9. ماهیتابه را گرم کنید و روغن زیتون تصفیه شده را داخل آن بریزید.
10. وقتی روغن داغ شد کتلت ها را اضافه کنید. آنها را بدون درب روغن کاری کنید.
11. به میزان لازم روی پوست بمالید تا قهوه ای طلایی شود (حدود 5-6 قطعه در سمت پوست).
12. پس از پخته شدن، کتلت های مرغ چرخ شده باید به صورت گرم همراه با سبزیجات تازه سرو شوند.

زرد چوبه چرخ کرده

کتلت یالوویچی سفت می شود. بنابراین، لازم است گوشت را با مواد افزودنی شخص ثالث، به عنوان مثال، با پلاستیک جو رقیق کنید. بوی تعفن حالتی ضعیف دارد که بر گوشت غلبه نمی کند و به آن آبدار و لطافت می بخشد.

انبارها:

• یالوویچینا - 1 کیلوگرم؛
• اولیا - برای روغن کاری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پلاستیوی کاملاً طبیعی - 6-7 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیبولا - 2 سر؛
• قدرت و ادویه جات ترشی جات، سبزی - برای لذت.

آماده سازی:

1. پلاستیک ها را بردارید، در یک کاسه عمیق بریزید و با شوید (1.5 بطری) پر کنید.
2. گوشت چرخ کرده گاو را تهیه کنید یا از قبل آماده بخرید.
3. گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ مخلوط کنید. آنها را می توان با یک سیب زمینی خام جایگزین کرد (همچنین باید آن را از چرخ گوشت عبور دهید) که هنوز دارای خواص چسبندگی عالی است.
4. جزئیات توهین به سیبولینا. آنها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
5. بلغور جو دوسر و ادویه های آماده را به گوشت اضافه کنید. سبزی ها (مثلاً کلم پیچ و جعفری) را خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. کل مخلوط باید کاملا مخلوط شود.
6. با دست خیس، گوشت چرخ کرده را به شکل کتلت فشار دهید. قبل از ساعت پخت، باید گوشت را کمی بکوبید (گوشت را از یک دست به دست دیگر بیندازید) تا خمیر لطیف شود و کتلت ها در حین پخت شکل خود را از دست ندهند.
7. ماهیتابه را با | گرم کنید روغن|مستیل| و کتلت ها را به آنجا بفرستید. بوی تعفن از هر دو طرف به مشام می رسد. ابتدا شکم خوک را بدون درب چرب کنید، سپس گلوله های گوشت را برگردانید، حرارت را تغییر دهید و با درب بپوشانید. اگر سریع از این روش استفاده کنید کتلت ها نرم و معطر می شوند.
8. کتلت های گوشت چرخ کرده گاو آماده است. بهتر است از آنها به گرمی با یک ظرف جانبی لذت ببرید.

کتلت به سبک کیف

بیایید به الگوریتم تهیه فقط یک کتلت از قنداق نگاه کنیم.

انبارها:

• فیله مرغ - 1 قطعه؛
• سوخاری - برای پخت نان؛
• بوروشنو - برای پخت نان؛
• اولیا - 25 گرم؛
• ذوب پنیر - 25 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• خزش - 2-3 گرم؛
• نمک و فلفل سفید - 2 گرم؛
• Sonyashnikova oliya - برای سرخ کردن عمیق.

آماده سازی:

1. یک سینه مرغ بردارید و آن را کاملا بشویید. تمام فلوت ها، رگه ها و چربی گوشت را جدا کنید. بعد باید آن را از وسط برش دهید و (مانند کتاب) بسوزانید تا گوشت یک لایه شود. برای لکه دار کردن، فراموش نکنید که برس را روی فیله بگذارید.
2. گوشت را در گربه بپیچید و شروع به هم زدن کنید تا ضخامت آن حدود 0.5 سانتی متر شود.
3. گوشت خوک را نمک بزنید، فلفل اضافه کنید و سپس هم بزنید تا آب بیشتری ظاهر شود. و در حالت ایده آل، ما ممکن است روشن بین باشیم. پس وقت آن است که به سرعت مقداری فلفل سفید بخورید.
4. بیایید فیلینگ را آماده کنیم. پنیر را به صورت دانه های ریز رنده کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید و با کره مخلوط کنید. شما می توانید تف گراب را آفتاب بگیرید و به آن شکل یک گاوچران بدهید. مواد پر شده را در فریزر قرار دهید. قسمت آخر چسبناک است، زیرا بدون پوشاندن آن از جلو، فیلینگ به سادگی شکل نمی گیرد و به راحتی روی کل کتلت آغشته می شود. در دستور کلاسیک، مرسوم است که فقط یک کره را در وسط قرار دهید، اما این گزینه در طول سال ها اصلاح شده است. فقط می توانید یک تکه کوچک روغن زیتون وسط آن قرار دهید.
5. فیله را در وسط فیله قرار دهید و گوشت را تفت دهید تا فیلینگ به خوبی در خمیر بسته شود و روغن در حین پخت به بیرون نشت کند.
6. چند تکه گوشت اضافه کنید تا کتلت درست شود.
7. کتلت را در فریزر (حداقل برای اولین بار) قرار دهید تا با اطمینان شکل داده شده را تشکیل دهد و در طول پردازش گرم بیشتر از هم نپاشد.
8. نان ها را از فریزر خارج کرده و آرد پاشی کنید.
9. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را بدون اضافه کردن ادویه بزنید.
10. گوشت را در یک تخم مرغ دفن کنید. فقط باید کار کرد تا رسوب تخلیه شود.
11. ویریب را در آرد سوخاری بغلتانید. کتلت را روی یک تکه نان در فریزر قرار دهید تا خمیر بهتر شود.
12. گوشت را بردارید و دوباره در تخم مرغ فرو کنید.
13. کتلت را با آرد سوخاری بپوشانید.
14. کتلت را با سرخ کردن عمیق اضافی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
15. کتلت را به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 190-200 درجه قرار دهید. در یک ساعت آینده کتلت کاملا پخته می شود.
16. Strava آماده است. خوشمزه - لذیذ!

زی مخلوط گوشت چرخ کرده

اگر چند نوع گوشت را با هم مخلوط کنید طعم جدیدی به شما دست می دهد. خامه ای، چنین کتلت هایی معطر تر و آبدارتر خواهند بود.

انبارها:

• گوشت خوک - 0.2 کیلوگرم؛
• مرغ - 0.2 کیلوگرم؛
• یالوویچینا - 0.2 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• سوخاری و بوروشنو - برای پخت نان؛
• Tsibulya - 2 قطعه؛
• سیب زمینی - 1 قطعه؛
• نان - 1 skibochka؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک - برای لذت.

آماده سازی:

1. تمام گوشت ها باید شسته شوند و لکه ها و منگوله ها بریده شوند. انواع گوشت ها را با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. هر 3 نوع را تکه تکه کنید و روی ورقه گوشت بغلتانید.
3. گوشت گوزن و سیب زمینی را پوست گرفته و پوست آن را جدا کرده و با چرخ گوشت چرخ کنید.
4. نان را در آب خیس کنید. تفاله را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
5. تخم مرغ را داخل مخلوط بزنید. سس مایونز را اضافه کنید، اما اگر گوشت چرب تر است، به آن نیازی نخواهید داشت.
6. از آنجایی که بادمجان است می توانید در این مرحله چاشنیک و سبزی را به گوشت اضافه کنید.
7. هر گونه ادویه و نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
8. کتلت ها را زدیم. این دستور یک مرحله ویسکوزیته دارد، تکه های گوشت ساختار یکنواختی دارند. حالا گوشت را از دستتان بردارید و به زور داخل کاسه بیندازید، این کار را چند بار تکرار کنید. بلافاصله متوجه خواهید شد که گوشت چرخ کرده تغییر می کند. اگر همه چیز را به درستی انجام دهید، کتلت ها کاملاً شکل می گیرند و طعم آنها به سادگی شگفت انگیز خواهد بود.
9. با دست خیس شروع به چسباندن کتلت ها به هم کنید. سپس آنها را در آرد سوخاری بغلتانید (می توانید آنها را با آرد جایگزین کنید).
10. در ماهیتابه ای که خوب گرم شده روغن بریزید و بجوشانید تا داغ شود.
11. کتلت ها را روی یک ماهیتابه بسیار داغ قرار دهید. هر دو طرف را تا قهوه ای طلایی چرب کنید. پس از آن می توان آنها را خورش کرد.
12. پس از آماده شدن غذا، می توانید آن را روی میز سرو کنید. منتظر کتلت با غذای مورد علاقه خود باشید.

این یک گزینه کلاسیک است که آقا عالی است. به این ترتیب کتلت ها به سرعت پخته می شوند و می توانید مرتباً سطح سرخ شدن را کنترل کنید.

در روحیه

یک گزینه کوچکتر وجود دارد، اما نه کمتر، به نفع زندگی زنان است، زیرا می توانید تعداد زیادی کتلت را به یکباره بپزید و نیازی به ایستادن روی اجاق گاز ندارید.

برای این گزینه، باید ورق را چرب کنید و کتلت ها را با روغن یا چربی بغلتانید. شما همچنین می توانید بدون روغن انجام دهید - فقط کف تابه را با فویل بپوشانید.

همچنین کتلت هایی که در فر پخته می شوند قابل تغییر هستند. به عنوان مثال، می توانید یک لیوان گوجه فرنگی، قارچ یا سیرو را روی کتلت قرار دهید. همه چیز به تخیل شما سپرده شده است.

در multivarts

این گزینه مورد علاقه دوستداران غذاهای سالم است، زیرا با کمک یک مولتی کوکر می توانید کتلت ها را کاملاً بدون روغن - بخارپز بپزید.

اگر هیچ اقلام غذایی ندارید و می‌خواهید غذای سالم بخورید، این راه حل است. یک قابلمه بزرگ بردارید و آب را در آن بجوشانید. کراست را روی آن قرار دهید تا آب به اطراف نچسبد و کتلت ها را بچینید. به این ترتیب در حالی که آب در حال جوشیدن است، کتلت های شما پخته می شوند.

حالا می دانید چگونه کتلت بپزید! سعی کنید دستور العمل های مختلفی را تهیه کنید و بسته به سلیقه خود از تغییر آنها نترسید.

1. کتلت شچوب آب وییشلی
   آیا می دانید چرا کتلت های رومیزی رادیانسکی اینقدر نامناسب بودند؟ چون نان و کراکر زیادی در آن می گذاشتند و در گوشت صرفه جویی می کردند و از قسمت های سخت لاشه می گرفتند. اگر می خواهید کتلت های خوش طعمی تهیه کنید، گوشت چرخ کرده آماده با طبیعت مشکوک نخرید. گردن گاو پوست گاو را می توان بدون برش رها کرد، اما پشت، گردن، تیغه شانه، سینه و سایر قسمت های پای عقب کاملاً جا می شود.

   قبل از تیم یاک فیله را داخل چرخ گوشت بریزیدفراموش نکنید که آن را به طور کامل تمیز کنید - تف را بردارید، غضروف ها، برس ها و غضروف های زنده را بردارید. آشپزها سرخ کردن گوشت خوک چرب را توصیه می کنند - به کتلت ها آبدار و لطافت می بخشد.

   نسبت استاندارد: برای 1 کیلوگرم یالوویچینی - 1/2 کیلوگرم گوشت خوک و 1 کیلوگرم یالوویچینی - 250 گرم گوشت خوک. علاوه بر این، کتلت را می توان از گوشت بره، گوساله، مرغ، بوقلمون و شکار درست کرد. سطح جزئیات را انتخاب کنید، مراقب باشید که زیاده روی نکنید و به چرخش یکباره گوشت متوسط ​​بچسبید.
   

2. آیا باید تخم مرغ اضافه کنم؟
   البته لازمه برای لکه دار کردن - با تخم مرغ مخلوط نکنید و در هر 1 کیلوگرم گوشت بیش از 2-3 قطعه نپزید، در غیر این صورت کتلت ها سفت بیرون می آیند. حدود 200 گرم سیبل نیاز دارید، بادمجان را ابتدا تفت داده و سرد می‌کنند، ممکن است تکه‌های بادمجان خیس نشود و به کتلت‌ها طعم تند بدهد. همانطور که به گوشت تازه نیاز دارید، لطفاً بلافاصله آن را با گوشت چرخ کرده از گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
   
   
3. نان مهمترین جزء است
   نیازی نیست فکر کنید که نان در دستور غذا محافظت می شود. بدون m'yakusha، شما در نهایت با یک لولا کباب، نه کمی آب میوه. یکسان خیساندن نانبه نرم و لطیف شدن کتلت ها کمک می کند.

   به طور طبیعی، رسیدن به نسبت صحیح مهم است. به این صورت است: برای 1 کیلوگرم گوشت - 250 گرم نان سفید و 300-400 گرم شیر و آب (اگر از کتلت مرغ استفاده می کنید، به نان و تخم مرغ کمتری نیاز خواهید داشت).

   Vickorist دیروز یا کمی نان خشک. تمام پوست ها را از آن جدا کرده، به قطعات کوچک در آورید و در شیر یا آب سرد خیس کنید. به محض اینکه گوشت متورم شد، آن را با احتیاط با دست ورز دهید و گوشت چرخ کرده را با پوست مخلوط کنید. مقداری از نان را می توان با سیب زمینی رنده شده، هندوانه یا سبزیجات دیگر جایگزین کرد.

   همچنین خوب است گوشت چرخ کرده را با ادویه جات ترشی جات (پاپریکا، فلفل سیاه، گشنیز، چیلی) و سبزی های خرد شده (کرپ، جعفری، گشنیز، نعناع) تزئین کنید. فراموش نکنید که به گیاه نمک اضافه کنید، فقط آن را همیشه امتحان نکنید (چشیدن گوشت چرخ کرده رایج ترین علت ناامیدی در بین شماست).
   
   

4. نان زنی صحیح
   روی کاسه را با گوشت چرخ کرده آماده شده بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا آب گوشت گرفته شود. سپس یک بار دیگر ماسا را ​​با دقت ورز دهید، آن را با دستان خود بکوبید و در هوا هم بزنید. در نهایت، آشپز می خواهد مقداری یخ خرد شده برای آبدار بودن گیاه به آن اضافه کند. پس از این، دستان خود را در آب سرد خیس کنید و شروع کنید کتلت ها را بچسبانید.

   می توانید بادمجان را با نان بپوشانید - گوشت چرخ کرده آب خود را در زیر پوسته طلایی از دست می دهد. اکثر نانواها به آرد سوخاری های فروشگاهی اعتماد ندارند و توصیه می کنند خودتان آن را درست کنید - برای این کار فقط باید نان سفید را به مخلوط کن اضافه کنید. سپس کتلت های بیرون آمده را داخل خمیر حلقه کرده و در ماهیتابه قرار دهید. به عنوان حمام تابه می توانید از کنجد، نی نان خشک، ریش و لیموناد نیز استفاده کنید.

   باقیمانده 3 تخم مرغ است که کمی با نمک و 1-2 قاشق غذاخوری زده شده است. قاشق شیر و آب. کتلت ها را ابتدا در چغندر بغلتانید، سپس در آبلیمو بغلتانید و سپس با خرده نان بپوشانید.
   
   

5. ویژگی های روانکاری
   U کتلت های روکش دارهیچ چیز قابل تا شدنی نیست، لپه - آنها را روی یک ماهیتابه پخته شده با روغن زیتون داغ قرار دهید (به طور خلاصه، روی آن را روی حرارت قرار دهید)، به طوری که گوشت چرخ کرده "تجمع" شود، پوسته ایجاد شود و شیرینی از بین نرود. قطعات.

   علاوه بر این، فاصله بین کیک ها را حفظ کنید: اگر کوهی از کتلت ها را در یک بشقاب قرار دهید، بوی بد به سرعت می جوشد و به جای مایع شدن، شروع به خاموش شدن می کند.

   به محض ظاهر شدن یک تکه طلا، می توانید آتش را تغییر دهید و زیر درب آن بپزید. بهتر است کتلت ها را مرتباً عذاب ندهید (باید این کار را چند بار انجام دهید)، اما خیلی از ماهیتابه بیرون نروید، در غیر این صورت به جای یک غذای آبدار گوشت، با وویلا مواجه خواهید شد. در این صورت می‌توانید از چرب کردن و خالی کردن کیک‌ها یا بخارپز کردن آن‌ها خودداری کنید.
   
   

کتلت های خانگی بدون شک نمادی از یک زندگی شاد خانوادگی هستند. تیمی وجود نخواهد داشتمناسک کتلت در غرفه، د rit اختلاف و جوش دائمی! این سبزی گوشتی مخصوص خانواده و عزیزان تهیه می شود. امروز ما آقایان خوبی خواهیم بود و آرامش را در خانه ایجاد می کنیم.ریگوتیو خوشمزه ترین کتلت های خانگی!

ذکر شده است که کتلت ها بدون توجه به نوع علف گوشتی سریعتر می خورند. با آنها ساندویچ درست کنید، طعم آن ها هم گرم و هم سرد خوشمزه است و به نوعی غذای جانبی نیاز دارند. اگر در یخچال سوپ و کتلت وجود داشته باشد، ابتدا خود فرد و بچه ها خوشمزه ترین کتلت های خانگی را می خورند!

کتلت محبوب ترین و نامناسب ترین نوع گوشت است، بنابراین تهیه گوشت چرخ کرده دشوار است. وقتی اولین کتلت را خواستم، فقط یک تکه گوشت روی استخوان دنده بود. آن‌ها این گیاه را در اروپا برداشت کردند و اکنون می‌دانیم که کلمه «کتلت» شبیه به فرانسوی cote و côtele - دنده و دنده است.

در روسیه ، کتلت ها توسط پیتر کبیر شروع به تهیه کردند ، که ظاهراً عاشق همه چیز اروپایی بود و انواع غذاهای خارجی و دستور العمل های آشپزی را وارد فرهنگ روسیه کرد.

تا پایان قرن نوزدهم، کتلت در روسیه تغییر کرد و به همان پوسته ساخته شده از گوشت چرخ کرده تبدیل شد. و سپس از کتلت نه تنها برای گوشت و گیاهان، بلکه برای ماهی، سبزیجات، مرغ و برنج نیز استفاده می شود.

آنها می گویند که دستور العمل های زیادی برای کتلت وجود دارد، اما چیزی بهتر از کتلت های خانگی پیدا نکرده اند! هر کتلتی از بهترین رستوران های جهان را نمی توان با کتلت هایی که از ظرف آقایان داغ بیرون می آید مقایسه کرد.

راز اصلی تهیه کتلت، خوردن صحیح آنهاست. ممکن است بیش از یک بار با این مشکل مواجه شده باشید، اگر قسمت بالای کتلت از قبل به خوبی چرب شده باشد، اما وسط آن از مواد اولیه محروم باشد. هر اتفاقی بیفتد، باید قوانین ساده را بدانید:

• آشپزی را در ماهیتابه گرم شروع نکنید! ماهیتابه برای چرب کردن کتلت ها ممکن است داغ باشد!
• اگر کتلت ها را با آرد سوخاری پوشانده اید، آنها را مستقیماً داخل تابه نریزید. کتلت ها را داخل نان حلقه کنید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید و سپس چرب کنید. این کراکرها نمی جوشند و می سوزند.
• بهتر است نه در روغن خوابیده، بلکه در چربی آب شده سرخ شود.
• وقتی کتلت ها از دو طرف خیس شدند، کمی آب به ماهیتابه اضافه کنید، درب ظرف را بپوشانید و بجوشانید تا پخته شود.

با رعایت این قوانین ساده، کتلت های شما همیشه روان، آبدار و اشتها آور خواهند بود!

آیا حاضرید گوشت چرخ کرده را بچرخانید و کتلت ها را بچسبانید؟ مقدار بیشتری دریافت کنید! بیشتر از دستور العمل های ما را بخوانید، و همچنین دستور العمل های کتلت را که در وب سایت ما وجود دارد، بررسی کنید. شاید چیز جدیدی پیدا کنید.

و به خاطر حقیقت، حتی ساده تر است:

• برای اطمینان از نرم شدن کتلت ها، کمی آب به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
• برای اطمینان از آبدار بودن کتلت ها، می توانید مقداری کره به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
• معلوم می شود که اضافه کردن تخم مرغ به کتلت اصلاً دشوار نیست. علاوه بر این، تخم مرغ ها می توانند کتلت ها را سفت کنند.
• از اضافه کردن سبزیجات خرد شده به طعم - سیب زمینی، هویج، کلم نترسید!
• مرغوب ترین گوشت چرخ کرده که خودتان با دقت در چرخ گوشت غلتانده اید. گوشت چرخ کرده غلیظ تر از مخلوط کن خارج می شود. به طور طبیعی، تنها تعداد کمی از آنها در مورد طعم و مزه گوشت چرخ کرده فروشگاهی شگفت زده می شوند.
• بهتر است انواع مختلف گوشت چرخ کرده را مخلوط کنید.
• می تونید به کتلت ها سره رنده شده اضافه کنید! سپس چمن به همان اندازه خوشمزه خواهد بود.

و حالا بیایید آشپزی را شروع کنیم!

کتلت خانگی از گوشت چرخ کرده گوساله

شما نیاز دارید: نیم گرم یالوویسی چرخ شده، 1 سیبول، 1 تخم مرغ، 2-3 تکه نان سفید، 150 میلی لیتر شیر، نمک، بور (یا پودرهای سوخاری).

نان را تکه تکه کنید و در شیر خیس کنید. بعد از خیس شدن آن را با دست به آرامی ورز دهید تا فرنی یکدست از شیر و نان جدا شود. سیبول را به یک سوم بمالید. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید، مرغ رنده شده را اضافه کنید، فرنی، شیر و نان را اضافه کنید، یک تخم مرغ را بشکنید، نمک اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با دست کاملاً مخلوط کنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. برای درست کردنش از گوشت چرخ کرده کتلت درست کنید. کتلت ها را در آرد یا آرد سوخاری بغلتانید. کتلت ها را در ماهیتابه با روغن بپوشانید تا آماده شوند.

کتلت سیب زمینی خانگی

شما نیاز دارید: 1/2 گرم یالوویچ یا گوشت خوک چرخ شده، 200 گرم سیب زمینی، 50 گرم گوشت چرخ کرده، 2 قاشق غذاخوری شیر، 2 تخم مرغ، نمک، فلفل، پودر سوخاری، روغن رزماری.

طرز تهیه: کدو سبز را رنده کنید، سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده کنید. گوشت را با کلم بروکلی، سیب زمینی مخلوط کنید، شیر (به طوری که سیب زمینی ها تیره نشود)، تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق روغن رزماری، فلفل و نمک. می توانید جزئیات بیشتری در مورد ساعت اضافه کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید. اگر گوشت چرخ کرده کمیاب است، ریش را اضافه کنید. کتلت ها را تشکیل دهید، با آرد سوخاری بپاشید. دو طرف را در ماهیتابه چرب کنید. سپس آتش را عوض کرده و درب آن را بپوشانید و خاموش کنید
کتلت 10 hvilin. می توانید بدون آرد سوخاری سرخ کنید!

لب 19، 2016 لونا.کنی

کتلت گوشت مهمترین نقش را در منوی غذایی هر خانواده ایفا می کند، همه بچه های بزرگ آن را دوست دارند. اما همه بوی بدی ندارند، بعضی ها بوی بدی دارند، بعضی ها بوی بدی دارند. و آقایان جوان و بی تجربه هرگز نسبت صحیح محصولات را در کتلت ها حدس نمی زنند. رازهایی که به شما کمک می کند تا کتلت ها را تهیه کنید تا به طور غیر صادقانه در سفره روز مقدس سرو نشود.

طرز تهیه کتلت مرزه

• کتلت شچوب آب وییشلی
• اگر می خواهید کتلت های خوشمزه بخورید، گوشت چرخ کرده آماده و مشکوک نخرید. گردن گاو پوست گاو را می توان بدون برش رها کرد، اما پشت، گردن، تیغه شانه، سینه و سایر قسمت های پای عقب کاملاً جا می شود.
• قبل از تیم یاک فیله را داخل چرخ گوشت بریزیدفراموش نکنید که آن را با دقت تمیز کنید - تف را بردارید، غضروف ها، برس ها و زندگی را بردارید. من توصیه می کنم گوشت خوک چرب را با خامه یالوویچی بریان کنید - به کتلت ها آبدار و لطافت می بخشد. نسبت استاندارد این است: برای 1 کیلوگرم یالوویچینی - 1/2 کیلوگرم گوشت خوک یا برای 1 کیلوگرم یالوویچینی - 250 گرم گوشت خوک. علاوه بر این، کتلت را می توان از گوشت بره، گوساله، مرغ، بوقلمون و شکار درست کرد. سطح جزئیات را انتخاب کنید تا زیاده روی نکنید و به چرخش یک بار گوشت با اندازه متوسط ​​بچسبید.

• برای اینکه کتلت ها یا کوفته ها یکدست و صاف مانند توپ بیلیارد بیرون بیایند، باید 1-2 قاشق غذاخوری بلغور به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. و اجازه دهید مخلوط کتلت به مدت 15 دقیقه بماند تا سمولینا متورم شود. همچنین برای غذا، یک نفر کمی نوشابه به کتلت ها اضافه می کند. آیا می خواهید مقداری نشاسته اضافه کنید؟

• همچنین خوب است گوشت چرخ کرده را با ادویه جات ترشی جات (پاپریکا، فلفل سیاه، گشنیز، چیلی) و سبزی های خرد شده (کرپ، جعفری، گشنیز، نعناع) تزئین کنید. فراموش نکنید که به گیاه نمک اضافه کنید، فقط وقتی خام به نظر می رسد آن را امتحان نکنید (چشیدن گوشت چرخ کرده رایج ترین دلیل ناامیدی در بین شماست).
• وقتی کتلت ماهی و مرغ می خورید، یک تکه کره در وسط آن قرار دهید - بوی بد آن مانند گوشت آبدار خواهد بود.

• آیا با این زیباترین مقاله مفتخر شده اید؟ امیدوارم چیزی را فراموش نکرده باشم بعداً اضافه خواهم کرد! این اطلاعات را در مورد تهیه کتلت بیابید تا به شما کمک کند تا به راحتی گیاهان خوشمزه ایجاد کنید. خسیس نباشید - با فشار دادن دکمه های شبکه های اجتماعی خود، این توصیه ها را با سایر آقایان به اشتراک بگذارید.
• و اگر اسرار خود را دارید، آنها را در نظرات به اشتراک بگذارید!