Дуже смачна і проста вечеря. Що приготувати дешево та смачно? Недорогі рецепти. Картопля, приготовлена ​​в яєчному білку

Вихідне повідомлення povarru

Кулінарна спільнота Li.Ru - Рецепти нашвидкуруч

Рецепти на швидку руку

Дякую
re=Дивитись добірки рецептів]

Солянка нашвидкуруч

Смачний та ситний суп особливо гарний узимку, коли потрібно багато калорій. А ще такий суп добре йде після великої гулянки:) Даю рецепт солянки нашвидкуруч!

Смітанник на швидку руку

Смітанник нашвидкуруч - дуже смачний і ніжний торт. Готувати його легко та швидко. Їсти з чаєм та задоволенням:) Ділюсь рецептом.

Сирники нашвидкуруч

Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданку або для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!

Пряники на швидку руку

Дуже смачні пряники на швидку руку. Готувати легко та просто, доступні продукти, мінімум часу на випічку та гідний результат.

Плов на швидку руку

Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.

Пампушки на швидку руку

Таким смачним і рум'яним пампушкам завжди будуть раді у вашій родині. Готуються вони швидко і можна залучити до процесу дітей. Цікаво? Тоді читайте, як приготувати пампушки на швидку руку;)

Біляші нашвидкуруч

Повітряні та м'які біляші зі смачною начинкою і дивовижним запахом:) Готуються ці беляші дійсно швидко, нашвидкуруч, хоча вони і з дріжджового тіста. Ділюсь секретом.

Вареники нашвидкуруч

Яких лише вареників немає. І з сиром, і з вишнею, і з капустою. У моїй родині дуже люблять вареники з картоплею. Коли в мене зовсім мало часу, я роблю вареники нашвидкуруч або ліниві. Просто!

Манник на швидку руку

Смачний манний кекс до вечірнього чаю нашвидкуруч вдасться будь-якій господині. Цей рецепт ніколи не підведе.

Сирні коржі на швидку руку

Сирні коржі на швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.

Котлети нашвидкуруч

Соковиті та ніжні котлети на вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль – і смачна страва на столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!

Бісквіт нашвидкуруч

Бісквіт – незамінна річ для будь-якої господині, приготувати його можна за півгодини, а вже з начинками, – так тут все залежить від вашої фантазії. Легкий повітряний бісквіт на швидку руку.

Чебуреки нашвидкуруч

Хто ж не любить чебуреків? Тонке, листкове тісто, гаряча соковита начинка. Люблять усі, але готувати одна морока. І довго, і клопітно. Але за цим рецептом все навпаки. Готуємо чебуреки нашвидкуруч!

Солодкі булочки на швидку руку

Сирний пиріг на швидку руку

Смачний, ніжний та красивий сирний пиріг на швидку руку. Та ще й корисний. Готувати легко, а виходить шедевр!

Хліб нашвидкуруч

Легкий і неповторний запах свіжоспеченого хліба наповнить ваш будинок ароматами тепла та затишку. Випекти такий хлібець не складе труднощів нікому - рецепт хліба нашвидкуруч гранично простий!

Медове печиво на швидку руку

Надзвичайно ніжне та смачне медове печиво нашвидкуруч не залишить байдужих. Приготуйте його дітям, гостям або просто для себе коханої, це не забере багато часу.

Домашнє печиво на швидку руку

За цим нескладним рецептом виходить дуже смачне і хрумке домашнє печиво нашвидкуруч. До процесу можна і потрібно підключити дітей :) Готується дуже швидко!

Печінка нашвидкуруч

Для тих, хто дуже хоче їсти, але поспішає у справах, дуже ніжна та м'яка куряча печінка, яку ми приготуємо за півгодини. Решту часу можна витратити на відпочинок.

Рогаліки на швидку руку

Ці рогалики спростовують думка про те, що на швидку руку не виходить нічого вишукано-смачного. Вивчайте рецепт рогаликів нашвидкуруч і руйнуйте стереотипи!

Сирна запіканка на швидку руку

Найніжніший смак цієї запіканки підкорить вас та ваших дітей. Дуже корисна страва, готується швидко та просто. Вивчаємо рецепт сирної запіканки нашвидкуруч!

Чізкейк нашвидкуруч

Чізкейк дуже смачний десерт, який люблять у всьому світі. Класичний чізкейк випікають і часу йде багато. Є варіанти чізкейку без випічки. Я хочу запропонувати легший і простіший. Пробуйте!

Медовий торт на швидку руку

Смачний та ніжний торт з медовим ароматом – це гарний десерт до будь-якого сімейного свята. Розповідаю, як зробити медовий торт нашвидкуруч.

Сирний пиріг на швидку руку

Гості на порозі чи захотілося чогось смачного та незвичайного? Приготуйте смачний сирний пиріг на швидку руку. Це легко та просто!

Дріжджове тісто нашвидкуруч

Дріжджове тісто для пиріжків, піци, рогаликів та плюшок за рекордно короткий час. Вироби з такого тесту оцінить уся родина, ну і, звичайно ж, ви. Робимо дріжджове тісто нашвидкуруч!

Медовий пиріг на швидку руку

Якщо ви хочете приготувати щось по-справжньому смачне власними руками, то цей простий рецепт пирога на швидку руку - те, що вам потрібно.

Бісквітний рулет на швидку руку

Якщо у вас є вільні 20 хвилин і дуже хочеться домашніх солодощів, цей чудовий рецепт створений для вас. Просто дістаньте з комори ваше улюблене варення і приступайте до приготування.

Торт "Наполеон" нашвидкуруч

Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконання цього шедевра. Смак не постраждає :) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!

Оладки на швидку руку

Чудові пухкі оладки - традиційна страва в недільний ранок у моїй сім'ї вже протягом багатьох років. Швидкі та смачні, рум'яні та ароматні – що може бути смачніше.

Оладки нашвидкуруч

Це чудовий варіант для швидкого та смачного сніданку, який можна спокійно приготувати перед роботою чи дітям перед школою. Дуже смачно та ситно і не займе багато часу.

Плюшки на швидку руку

Швидкі, ароматні та смачні плюшки до чаю. Наповнять ваш будинок запахом кориці, затишку та спокою. Рецепт плюшок нашвидкуруч дуже простий і зрозумілий - так що розбереться кожен.

Маффіни на швидку руку

Усім хороші пироги, але є у них невелика вада - їсти не дуже зручно. Особливо дітям. Інша розмова мафіни. Там лише справ - на пару укусів. Приготуємо по-швиденькому? Вам сподобається!

Хачапурі нашвидкуруч

Якщо за півгодини ви очікуєте гостей, а приготувати щось вишукане вже зовсім немає часу, то швидкі хачапурі безсумнівно прийдуть на допомогу і приємно здивують ваших гостей.

Солодкий пиріг на швидку руку

Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, але при цьому любить побалувати себе солоденьким. Це дуже простий і швидкий пиріг, а для нього начинку ви можете сміливо придумати самі.

Лазання на швидку руку

Коли часу на приготування зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанню нашвидкуруч за цим рецептом. Незвичайно, смачно та головне - швидко!

Бісквітний торт на швидку руку

Коли хочеться чогось смачного та святкового, а часу на приготування в обріз – цей рецепт бісквітного торта нашвидкуруч виручить вас.

М'ясні оладки нашвидкуруч

Швидкі та незвичайні оладки допоможуть смачно та без особливих витрат нагодувати цілу родину. Розповідаю, як зробити м'ясні оладки нашвидкуруч!

Шоколадний торт на швидку руку

Цей тортик відмінно підійде для несподіваного свята або якщо ви просто хочете швидко приготувати собі щось смачненьке. У будь-якому випадку, його смак вас несподівано та приємно здивує.

Ватрушка на швидку руку

Розповідаю, як робиться смачна та ніжна ватрушка для тих, кому катастрофічно не вистачає часу на приготування. Приготувати ватрушку нашвидкуруч може кожен!

Салат "Цезар" нашвидкуруч

Буває так - точно знаєш, яку страву хочеш. І точно знаєш, що приготувати це за класичним рецептом немає часу. Або сил. Або того й іншого. Спробуємо той самий рецепт, але прискорений.

Шоколадний пиріг на швидку руку

Ну у кого не було такого стану, коли хочеться чогось смачненького? Або знову несподівано гості на порозі... Ось тут цей рецепт вам і на допомогу!

Солодкий рулет на швидку руку

Увечері, коли вся сім'я у зборі, так здорово попити чайку. Та не просто чайку, а з чимось смачним. І солодкий рулет доведеться тут, до речі. Готуємо!

Суп нашвидкуруч

Якщо терміново потрібно нагодувати всю родину, а часу катастрофічно не вистачає, то цей чудовий рецепт – ваш порятунок. На його приготування у вас піде 30 хвилин, і ви отримаєте ситний, наваристий суп.

Капустяний пиріг на швидку руку

Якщо ви думаєте, що пироги - це довго і клопітно, то ви глибоко помиляєтесь! З цього рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати капустяний пиріг нашвидкуруч, і порадувати рідних та близьких ароматною свіжою випічкою без зайвих проблем.

Домашній бісквіт на швидку руку

Смачний домашній бісквіт підійде для виготовлення тортів, тістечок та десертів. Він набагато смачніший за магазинні, адже в нього вкладені любов і тепло улюблених рук.

Бісквітне тістечко на швидку руку

Ах, цей затишний запах будинку, теплий плед, філіжанка чаю і свіжий бісквіт... Що може бути краще? І якщо плед і чай у вас є, давайте займемося бісквітом.

Борщ нашвидкуруч

Так, не дивуйтеся, це можливо - справді, борщ можна приготувати нашвидкуруч. І дуже смачний борщ виходить, повірте!

Вівсяне печиво нашвидкуруч

Корисні, солодкі та смачні ласощі для ласунів - вівсяне печиво на швидку руку. Дуже швидкий рецепт – переконайтеся самі!

Шарлотка нашвидкуруч

Смачний та ароматний осінній пиріг підніме настрій у негоду. Готувати легко, а їсти приємно. Розповідаю, як зробити шарлотку нашвидкуруч!

М'ясний пиріг на швидку руку

Смачний і ситний пиріг сподобається всім, особливо чоловікам. А головне, що готується цей м'ясний пиріг нашвидкуруч - вам не доведеться витрачати багато часу та сил на його приготування!

Пончики на швидку руку

Золотисті та пишні пончики безумовно порадують ваших дітей, та й рідко який дорослий відмовиться від такої смакоти. Розповідаю, як зробити пончики нашвидкуруч!

Гарячі бутерброди на швидку руку

Чудовий варіант швидкого сніданку для тих, у кого вранці немає часу. Дуже швидко і легко ви зможете приготувати смачні та хрумкі бутерброди на швидку руку, які оцінять навіть діти.

Холодні бутерброди на швидку руку

Холодні бутерброди нашвидкуруч дуже актуальні для студентів! Швидко, красиво, ситно та для великої компанії. Ділюсь рецептом;)

Млинці на швидку руку

Млинці люблять усі, і діти, і дорослі, і існує безліч рецептів їх приготування. Цей рецепт чудових, смачних та пишних млинців, які ви приготуєте за 15-20 хвилин.

Рибний пиріг на швидку руку

Пиріг готується дуже швидко, тому що використовується готове листкове тісто та рибні консерви. Виходить дуже смачний пиріг, який сподобається вашій родині.

Домашня піца на швидку руку

Простий і легкий варіант улюбленої піци. Просто використовуємо те, що є вдома і зробимо тісто без дріжджів – і ми готові до приходу несподіваних гостей та й домашні залишаться задоволені.

Яблучний пиріг на швидку руку

Прекрасний смак та аромат, простота приготування та доступність інгредієнтів – ось основні переваги цього пирога. Готуйте цей яблучний пиріг нашвидкуруч і насолоджуйтесь результатом!

Булки на швидку руку

Дуже простий і швидкий рецепт приготування булок нашвидкуруч. Тісто готується без олії та без дріжджів, а тому – дуже швидко.

Коржики на швидку руку

Гарячий коржик нашвидкуруч зробить ваш недільний сніданок значно смачнішим і різноманітнішим. Продуктів – мінімум, задоволення – максимум:) Ділюсь рецептом!

Прості бутерброди на швидку руку

Це насправді найпростіші бутерброди з лососем, на приготування яких піде 10 хвилин від сили. Три простих руху, і ми отримуємо смачні та красиві святкові бутерброди.

Суп селянський нашвидкуруч

Смачний та легкий суп, дуже недорогий та готується швидко. Селянський – тому що без м'яса та з великою кількістю овочів. Готуємо селянський суп нашвидкуруч!

Смажені пиріжки на швидку руку

Смачні домашні пиріжки робляться дуже швидко. Рецепт для сильно зайнятих або тих, хто любить поїсти, але лінується готувати:)

Здобні булочки на швидку руку

Дивовижні, ароматні та смачні здобні булочки нашвидкуруч виходять за цим рецептом. Не пошкодуйте трішки свого часу і випікайте це диво, вам сподобається результат!

Міні піца нашвидкуруч

Якщо у вас немає часу, а хочеться побалувати своїх близьких чимось смачним і гарячим, рецепт цієї страви вам буде дуже доречним. Швидко, просто та дуже смачно.

Тісто нашвидкуруч

Відмінний варіант швидкого тіста, який добре підійде для приготування пиріжків та несолодких пирогів, а також чудовий варіант для випічки під час посту.

Малосольні огірки нашвидкуруч

Малосольні огірки нашвидкуруч - смачне доповнення до обіду чи вечері. Готуються швидко, виглядають незвично і клопоту ніяких.

Жюльєн у сковороді

Жюльєн у сковороді - коронна страва мого тата. Дуже смачно поєднується з гарніром із картопляного пюре. Я готую жульєн у сковороді з курячим філе. Спробуйте.

Салат "Улюблена жінка"

Рецепт салату "улюблена жінка" дуже сподобається чоловікам. Адже його приготування піде максимум 10 хвилин. Просто, швидко та інгредієнтів не багато.

Салат "Улюблений" з куркою

Салат "коханий" з куркою я готую з відварним курячим філе або копченим. Обидва варіанти дуже смачні. Спробуйте.

Піца на сковороді

Смачна, соковита піца на сковороді за 10 хвилин - чудова страва для обіду або вечері на швидку руку. Простий рецепт піци на сковороді особливо гарний для кулінарів-початківців.

Підійдуть наступні рецепти:

Цибулевий з вином

Складові:

• 3 великі цибулини;
• Кілька гілочок чебрецю;
• 1 склянка червоного вина;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• Білий батон;
• 2 бульйонні кубики.

Цибулю нарізаємо на тонкі смужки. У глибоку сковороду наливаємо оливкову олію, додамо до неї вершкове масло. Висипаємо цибулю і обсмажуємо її до коричневого кольору. Після отримання потрібного кольору, зменшуємо полум'я, додаємо склянку вина та супові кубики, розведені у кількох склянках води. Варимо суп близько десяти хвилин, кришимо в нього чебрець. Окремо можна посмажити шматочки батона на оливковій олії та додати перед подачею у готовий суп.

Яєчний із помідорами

Складові:

• 3 помідори;
• 3 курячі яйця;
• 5 зубчиків часнику;
• Пучок зеленого лука.

Помідори нарізати на кубики, часник нарізати на маленькі шматочки. Обсмажувати кілька хвилин на вершковому маслі помідори, після чого досипати часник до них. У невелику каструльку наливаємо три склянки окропу, висипаємо туди обсмажені помідори з часником. Солимо і перчимо на свій смак. Яйця збиваємо та повільно вливаємо в суп, постійно помішуючи. Перед подачею посипаємо суп шматочками зеленої цибулі.

Сирний з овочами

Складові:

• 2 цибулини;
• 3 морквини;
• 3 великі картоплини;
• 2 курячі грудки;
• Пачка плавленого сиру.

Курячі грудки відварюємо у каструлі. Поки грудки варяться, нарізаємо на дрібні кубики картоплю та цибулю. Моркву перетираємо на тертці. Цибулю та моркву обсмажуємо до золотистості. Коли вода закипає, солимо курку чайною ложкою солі та зменшуємо полум'я. Через 15 хвилин виймаємо курку з води і засипаємо в бульйон, що вийшов, картопля. Курку рубаємо на маленькі кубики. Через 15 хвилин додаємо до картоплі кубики курки, моркву, цибулю та плавлений сир. Перед подачею посипаємо суп зеленню.

З сардельками

Складові:

• 4 великі картоплини;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• 1 жменя вермішелі;
• 5 сардельок;
• Половина банки зелений горошок.

У киплячу воду покласти нарізану картоплю, посолити на власний смак. Цибулю і моркву нарізати на маленькі часточки і обсмажити на олії до золотистості. Після отримання потрібного кольору додайте до цибулі сардельки, нарізані кружальцями. Коли картопля стане м'якою, засипте до неї вермішель. Через кілька хвилин можна засипати в суп обсмажування з сардельками та додати горошок. Суп буде готовий за 3-5 хвилин.

З копченою ковбасою та грибами

Складові:

• 1 невелика палиця копченої ковбаси;
• 1 жменю печериць;
• 1 чилі перець;
• 4 великі картоплини;
• Трохи вершкового масла;
• 1 велика цибулина.

Наріжте картоплю на маленькі кубики та опустіть у підсолену воду. Цибулю порубати на невеликі часточки і обсмажити на сковороді. Через кілька хвилин додати до цибулі посічені гриби. Поки вода з грибів випаровується, потрібно нарізати ковбасу на великі кубики, а потім досипати її до грибів. Порубайте перець чилі, попередньо прибравши все насіння зсередини, і висипте його в обсмажування. Отриману обсмажування засипте до картоплі. Перед подачею посипаємо суп зеленню і додайте|добавляйте| трохи вершкового масла|мастила|.

Другі страви

Підійдуть наступні рецепти:

Картопляні котлети

Складові:

• 6 картоплин;
• М'який сир;
• Середній шматок шинки;
• Пучок зелені.

Відварюйте картоплю у підсоленій воді. Шинку наріжте на тонкі пласти та загорніть у них маленькі шматочки сиру. Дістаньте картоплю з води до того, як вона стане м'якою, потріть всю картоплю на тертці. У терту картоплю потрібно додати рубану зелень і свіжомелений перець. З картоплі виліпіть невеликі коржики, загорніть у них шинку та сир, щоб вийшла котлета з м'ясною начинкою. Перед обсмажуванням можна обмазати котлети збитим яйцем та панірувальними сухарями. Обсмажувати до золотої скоринки.

Запечена картопля

Складові:

• 6 картоплин;
• 6-8 скибочок бекону;
• Твердий сир;
• 5 зубчиків часнику;

Картопля в шкірці обмазати оливковою олією, посипати сіллю та викласти на деко. Надішліть картоплю в духовку на 45 хвилин. Зубчики часнику викласти на фольгу, залити оливковою олією та додати шматочок вершкового масла. Повертаємо з фольги конверт і докладаємо його до картопля на 5 хвилин. Сир натріть на тертці, наріжте бекон на скибочки і обсмажте його на великому вогні. Картоплю порізати на кубики або кухлі, посипати беконом, часником та сиром.

Макарони з сиром

Складові:

• 1 пачка макаронів;
• 1 літр молока;
• 4 столові ложки борошна;
• 4 столові ложки вершкового масла;
• М'який сир;

Покладіть на сковороду вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| до нього кілька крапель оливкової олії. Коли масло розтопилося, висипте до нього муку і обсмажуйте отриману масу до отримання невеликих грудочок. Сир натріть на тертці, а муку|борошно| залийте молоком і швидко помішуйте отриману масу. Додайте|добавляйте| сир і продовжуйте помішувати, поки він не розтане. Макарони відваріть до напівтвердого стану, викладіть на тарілку та залийте сирним соусом.

Паста карбонара

Складові:

• 1 пачка спагетті;
• Середній шматок шинки;
• 2 головки часнику;
• Твердий сир;
• 3 курячі яйця.

Шинку порубайте на смужки і обсмажте з вершковим маслом. Коли шинка покриється легкою скоринкою, видавіть часник, перемішайте і вимкніть полум'я, щоб часник лише трохи зігрівся. Відокремте жовтки яєць від білків, додайте до жовтків натертий сир, перемішайте. Відваріть спагетті до напівм'якого стану. Викладіть на спагетті пасту.

Фаршировані гарбуза

Складові:

• 3 маленькі гарбузи;
• 4 цибулини;
• Соус унаги (або соєвий соус);
• 4 зубчики часнику;
• Твердий сир.

Розріжте гарбуза у співвідношенні 3 до 4, щоб гарбуза вийшли без відсічених шапочок. З гарбузів вишкребте всю м'якоть. На середньому вогні обсмажте цибулю та часник із додаванням вершкового масла. Через кілька хвилин додайте гарбузову м'якоть і залийте двома столовими ложками унаги (або склянкою соєвого соусу). Отриманою обсмажуванням нафаршируйте гарбуза, посипте тертим сиром і відправте в духовку на 30-45 хвилин.

Швидкі закуски

Підійдуть наступні рецепти:

Рулетики з беконом

Складові:

• Пачка бекону;
• Плавлений сир;
• Пучок зеленої цибулі;
• Голівка часнику;
• Декілька скибочок чорного хліба.

Скибочки хліба змастити роздавленим часником. Смужки бекону змастити плавленим сиром. Часниковий хліб порізати на середні кубики. Зелену цибулю нарізати на середні смужки. Рулетик вийде, коли Ви загорнете всі інгредієнти у смужки бекону. Покладіть кубик часникового хліба на початок смужки бекону, прикладіть кілька смужок цибулі поперек бекону. Загорніть рулетик і скріпіть його шпажкою або зубочисткою.

Цибулеві кільця

Складові:

• 4 цибулини;
• Пачка панірувальних сухарів;
• Два курячі яйця.

Висипаємо сухарі в одну миску, а в другій мисці збиваємо яйця. Цибулю розрізаємо і нарізаємо такими кружальцями, щоб з них можна було видавлювати товсті кільця цибулі. Кожне кільце вмочуємо в яйце, потім у сухарі, потім знову в яйце і знову в сухарі. Наливаємо в глибоку сковороду кілька сантиметрів рослинної олії та нагріваємо її до гарячого стану. Обсмажуємо кожне кільце до оранжево-золотистої скоринки.

Часникові грінки

Складові:

• Буханець чорного хліба;
• Декілька головок часнику;
• Твердий сир.

Поріжте хліб на тонкі скибочки. Видавіть на одну скибочку зубчик часнику, посипте його сіллю і покладіть зверху наступний шматок хліба. Потрібно так повторювати з усіма скибочками, поки не вийде хлібна «вежа». Залишіть часниковий хліб на 10 хвилин, щоб він встиг просочитися, а потім поріжте його на довгасті брусочки. Заберіть із брусочків зайвий часник і обсмажте на олії до хрусткої скоринки. Перед подачею посипте грінки тертим сиром.

Часникові шпажки з виноградом

Складові:

• Буханець білого хліба;
• Декілька зубчиків часнику;
• Твердий, пряний сир;
• Гроно винограду без кісточок.

Хліб порубайте на невеликі кубики, потріть його зубчиками часнику і обсмажте на оливковій олії. Поріжте сир на кубики того ж розміру. Візьміть шпажку або зубочистку, насадіть на неї ягоду винограду, потім шматочок сиру, потім кубик часникового хліба. Повторіть зі всіма шпажками.

Закуска із червоної риби

Складові:

• Філе лосося чи іншої червоної риби;
• Пучок кропу;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• вершкове масло;
• Білий батон.

Наріжте рибу на тонкі скибочки, покладіть у миску, присоліть, засипте рубаним кропом, залийте оливковою олією, соками апельсина та лимона. Залишіть рибу на 20 хвилин, щоб вона просочилася всіма ароматами. Батон поріжте на скибочки, підсмажте на олії. На кожну скибочку хліба намажте олію, покладіть шматочок рибки і посипте зеленню.

Бутерброди та тости

Підійдуть наступні рецепти:

Яєчні тости з беконом

Складові:

• Білий батон;
• 4 курячі яйця;
• Пачка бекону;
• М'який сир.

Поріжте хліб на товсті скибочки і виріжте серцевину. Обсмажуйте дві скибочки хліба з діркою на вершковому маслі та розбивайте яйця в середину скибочок. Коли яйце схопиться, переверніть обидві скибочки, покладіть зверху одного з них бекон, а зверху іншого насипте тертий сир. Ще раз переверніть обидві скибочки. Частини складіть в один сендвіч.

Сендвіч із болгарським перцем

Складові:

• Білий батон;
• 1 болгарський перець;
• Копчена ковбаска;
• М'який сир;
• Гірчиця та кетчуп.

Наріжте перець, хліб, сир та ковбасу на тонкі скибочки. Звільніть перець від насіння. Тепер потрібно зібрати кожен сендвіч. Черговість складання знизу вгору: нижній шматок хліба, шар гірчиці, скибочка сиру, скибочка ковбаски, перстень, кільце ковбаски, скибочка сиру, шар кетчупу, верхній шматок хліба. Сендвіч, що вийшов, змастити вершковим маслом і обсмажити з двох сторін.

Бутерброд із омлетом

Складові:

• 2 скибочки білого батона;
• 2 курячі яйця;
• Стакан молока;
• М'який сир;
• Зубчик часнику;
• Пучок зелені.

Скибочки хліба обсмажити на вершковому маслі з обох боків і натерти зубчиком часнику. Яйця треба збити, змішати з молоком та присолити, а зелень порубати. Вилити яйця на сковороду, коли нижня частина яєць схопиться, покласти зверху кілька скибочок сиру і перевернути омлет. Піджаристий хліб змастити кетчупом чи гірчицею, покласти зверху омлет та посипати зеленню.

Французькі тости

Складові:

• Білий батон;
• 4 курячі яйця;
• Пачка бекону;
• Пучок чебрецю;
• Половина склянки молока;
• Твердий сир.

Рецепт ідеально підійде, щоб приготувати поїсти швидко та смачно. Збийте яйця в глибокій разом з молоком, додайте перемелений чебрець і сіль на свій смак. Поріжте хліб на середні скибочки і зануріть у яйце на 10 хвилин. Викладіть соковитий хліб на лист, покладіть зверху смужки бекону і посипте тертим сиром. Розігрійте духовку до 300 градусів і відправте лист у духовку на 20 хвилин.

З чорним хлібом

Складові:

• Скибочка чорного хліба;
• 1 помідор;
• 1 редька;
• Склянка сметани;
• 1 зубчик часнику.

Потріть редьку на тертці і змішайте її зі сметаною. Додайте в суміш тертий часник. Намажте скибочку хліба пастою з редьки. Помідор наріжте товстими шматочками і викладіть поверх.

Швидкі салати

Підійдуть наступні рецепти:

Курячий із сухариками

Складові:

• 1 куряча грудка;
• 2 столові ложки майонезу;
• 1 склянка дрібних сухарів;
• Баночка кукурудзи;
• Твердий сир.

Відваріть курку у воді, яку потрібно трохи підсолити. Відварене м'ясо нарізати на маленькі шматочки. Сир потрібно нарізати кубиками чи потерти. Змішайте м'ясо з сиром, кукурудзою та сухарями. Заправте салат майонезом. У майонез можна додати будь-які, запашні трави.

Сирний з ананасами

Складові:

• Твердий сир;
• 2 столові ложки майонезу;
• 1 столова ложка сметани;
• Декілька зубчиків часнику.

Потріть сир на тертці, змішайте його з майонезом та сметаною. Часник краще видавити в часнику та втрутити в сир. Ананаси відокремити від соку, порізати на невеликі кубики. Потім можна змішати ананаси із сирною пастою. Перед подачею можна за бажанням посипати салат зеленню.

Грибний з ананасами

Складові:

• Баночка ананасів у своєму соку;
• Пачка печериць;
• 1 грейпфрут.

Ананаси поріжте на маленькі кубики. Складіть часточки в глибоку миску та залийте двома столовими ложками ананасового соку. Грейпфрут потрібно почистити, розділити на часточки і позбавити часточки від мембран, щоб вийшли чисті цитрусові шматочки. Наріжте гриби маленькими кубиками, змішайте з ананасами та грейпфрутом. Залишіть салат на 1 годину, щоб він повністю просочився, але чим довше він стоятиме, тим смачніше вийде.

Огірковий з кальмарами

Складові:

• 500 г кальмара;
• 2 огірки;
• Пучок зеленої цибулі;
• Пучок м'яти;
• чайна ложка лимонної кислоти;
• 2 великі помідори;
• Жменя арахісу;

Кальмарові трубочки необхідно розрізати кружальцями, засипте сіллю на свій смак, полийте лимонною кислотою. Залишіть кальмара на 10-20 хвилин. Викладіть їх на сковороду та обсмажте до золотинки. Огірки, помідори, зелена цибуля, арахіс та м'яту поріжте, перемішайте з кальмаром.

Курячий з чері

Складові:

• 7 перепелиних яєць;
• 7 помідорів чері;
• 200 грам курячого філе;
• 1 цибулина;
• Твердий сир.

Спочатку відбийте куряче філе, присипте сіллю та перцем на свій смак. Обсмажте філе до золотистої скоринки. Поки курка остигає, відваріть яйця і розріжте кожне яйце навпіл. Помідори черрі розріжте на четвертинки. Порубайте цибулю, потріть сир на дрібній тертці. Змішайте помідори, яйця, курку, сир та цибулю. Салат можна заправити оливковою олією.

На сковорідці

Підійдуть наступні рецепти:

Швидкі сирники

Складові:

• 500 г сиру;
• 1 куряче яйце;
• 5 столових ложок цукру;
• 5 столових ложок борошна;
• 5 столових ложок олії;

Добре перемішайте сир з цукром, щоб позбутися грудочок. Втручайте яйце в сир. Перемішайте сир із борошном. Регулюйте щільність отриманої маси борошном, має вийти маса середньої вологості. Вологими руками сформуйте круглу форму сирників, обсмажуйте на вершковому маслі до золотистої скоринки. Подавати можна зі сметаною чи ягідним варенням.

Пиріжки з картоплею

Складові:

• 2 курячі яйця;
• 1 склянка кефіру;
• 1 склянка борошна;
• Плавлений сир;
• 1 цибулина;
• 5 картоплин.

Відваріть картоплю до м'якого стану та передавіть у пюре. Для м'якості можна додавати трохи води, в якій варилася картопля. Збивайте яйця, додаючи кефір, сіль на власний смак. Перемішуйте яйце з|із| мукою|борошном| до того часу, поки не сформується тісто. Обсмажте подрібнену цибулю до золотистого стану і змішайте її з картоплею та плавленим сиром. Картопляну начинку вкладайте в невеликі коржики з тіста, а потім загортайте в невеликі пиріжки. Тістечка необхідно обсмажити до золотої скоринки.

Млинці на кефірі

Складові:

• Половина літра кефіру;
• 2 курячі яйця;
• 3 столові ложки борошна;
• 4 столові ложки картопляного крохмалю;
• Половина чайної ложки соди;

Збийте яйця, додаючи до них сіль, цукор, трошки соняшникової олії. Окремо змішайте кефір із содою, після чого додайте його в яйця. Суміш крохмалю та борошна поступово всипайте в тісто, щоб вийшла густа рідина. Млинці випікайте на вершковому маслі, щоб з кожного боку з'явилася рум'яна скоринка. Млинці можна подавати з будь-якою начинкою: з м'ясом, з варенням, зі згущеним молоком, зі сметаною.

Швидка піца

Складові:

• 3 помідори;
• М'який сир;
• Твердий сир;
• Палка копченої ковбаси;
• 1 болгарський перчик;
• 1 аркуш лаваша.

Листок лаваша підігрійте на сковороді. Не забираючи лаваш зі сковороди, викладайте на нього начинку. Можна змастити лаваш тонким шаром кетчупу. Потріть обидва сорти сиру і висипте на лаваш. Викладайте зверху шматочки помідорів, ковбаси та болгарського перчика. Посипте піцу залишками тертого твердого сиру і випікайте її, поки|доки| всі інгредієнти не підрум'яняться. Перед подачею можна посипати піцу зеленню.

Оладки на кефірі

Складові:

• Половина літра кефіру;
• 3 склянки борошна;
• 2 курячі яйця;
• 1 столова ложка цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача.

Залийте кефір у глибоку миску, змішайте його із цукром та сіллю. У цьому рецепті можна використовувати ванільний цукор. Додайте до кефіру яйця і перемішайте всю масу, щоб вийшла однорідна рідина. Додайте розпушувач із борошном. Тісто потрібно збивати доти, доки не вийде однорідна, в'язка маса. Викладайте тісто на сковороду столовою ложкою, щоб виходили маленькі оладки. Оладки потрібно обсмажити з двох боків до рум'яної скоринки.

У мультиварці

Підійдуть наступні рецепти:

Салат по-аргентинськи

Складові:

• 200-300 г стручкової квасолі;
• Половина банки червоної квасолі;
• 2 картоплини;
• зелень та цибуля.

Картоплю та моркву порізати на кубики, додати до них квасолю. Покласти всі овочі в друшляк, поставити його в мультиварку з водою. Попередньо потрібно налити в мультиварку солону воду, має вийти приблизно 2-3 сантиметри води. Овочі варяться 15. Відварені овочі заправити рослинною олією та свіжою зеленню з цибулею.

Швидкий борщ

Складові:

• 1 буряк;
• 1 морква;
• 2 картоплини;
• Маленька капуста;
• 1 столова ложка сметани.

Даний рецепт ідеально підійде, якщо Ви поспішаєте, і потрібно приготувати смачно і швидко недорого. Спочатку порубайте всі овочі на невеликі кубики. Складіть овочі в мультиварку і залийте їх водою, щоб кожен кубик був занурений у воду. Варіть суп 5 хвилин|мінути|, після чого він повинен закипіти. Можна додати вершкове або оливкову олію і дати постояти супу, щоб перемішалися всі аромати. До готового борщу додайте ложку сметани.

Суп із щавлю

Складові:

• Пучок щавлю;
• Половина літра яловичого чи курячого бульйону;
• 1 куряче яйце;
• 2 картоплини.

Спочатку необхідно промити щавель, переконатися, що в ньому немає жухлих частин, і занурити в окріп. Складіть оброблений щавель у друшляк. Картоплю потрібно почистити та порубати на середні кубики. Залийте гарячий бульйон у мультиварку. Додайте до нього картопля та щавель. Варіть суп приблизно 10-15 хвилин. Поки вариться суп, слід відварити яйце, порізати його на четвертинки і розкласти по тарілках, куди буде налитий суп.

Телятина з чорносливом

Складові:

• 1 кілограм телятини;
• 1 кілограм моркви;
• Чверть літра води;
• 250 грам чорносливу;
• 50 грам ізюму;
• 1 столова ложка борошна.

Замочіть ізюм із чорносливом у холодній воді на 10-15 хвилин. Поки чорнослив наполягає, можна приготувати решту інгредієнтів. Телятину порубати на довгі скибочки і підрум'янити на вершковому маслі в мультиварці. Цибулю і моркву краще нарізати на невеликі часточки і додати до м'яса. Посипати борошном м'ясо, перемішати і залити все водою. Довести воду до кипіння, додати сіль та перець на ваш смак. Додати чорнослив та родзинки. Закрити та гасити 30 хвилин.

Гаряче по-турецьки

Складові:

• 1 кілограм курячого філе;
• 1 кілограм картоплі;
• Половина пачки вершкового масла;
• 2 цибулини;
• 1 склянка білого вина;
• 1 столова ложка борошна.

Поріжте м'ясо на 10 шматочків. М'ясо і цибулю, розрізану на четвертинки, підрум'яніть у мультиварці на суміші оливкової та вершкового масла. Потім залийте вино, половину склянки окропу, посоліть і поперчіть на свій смак. Після закипання додайте в чашу картоплю порізану на шматочки, тушкуйте всі разом 30 хвилин. Дістаньте м'ясо та картопля і розкладіть по глибоких мисках. Змішайте масло, що залишилося з борошном. Борошно з|із| масло|мастило| потрібно додати в соус, який залишився в мультиварці і кип'ятити кілька секунд. Полийте отриманим соусом м'ясо.

В духовці

Підійдуть наступні рецепти:

Суп у хлібі

Складові:

• 2 невеликі круглі буханці хліба;
• Банку тушонки;
• 300 грам копчених ковбасок;
• 1 цибулина;
• 2 картоплини;
• 3 столові ложки томатної пасти;
• 3 столові ложки борошна.

Дрібно поріжте цибулю і обсмажте її на олії до золотистого кольору. До цибулі додайте ковбаски, які можна нарізати або кубиками, або шайбами. Досипте борошно до ковбасок. У каструлю з киплячою, підсоленою водою покладіть тушонку, нарізану картоплю, томатну пасту та ковбаски. Розріжте буханці так, щоб з них можна було дістати м'якоть і залити суп. Буханки із супом запікайте в духовці 10 хвилин.

Закуска з картоплі

Складові:

• 1 кілограм картоплі;
• 200 грам грудинки;
• 150 г вареної ковбаси;
• 50 грам свинячого сала.

Дрібно наріжте сало, грудинку, цибулю та ковбасу. Важливо, щоб усі шматочки були приблизно одного розміру. Картоплю потрібно почистити та перетерти на великій тертці. Додайте картопля до м'ясної суміші. Додайте сіль та перець на свій смак. Отриману суміш потрібно запікати у духовці 40-50 хвилин. Перед подачею потерти твердий сир на запіканку.

Пшоняна каша в гарбузі

Складові:

• 1 склянка молока;
• 1 склянка кип'яченої води;
• Половина склянки пшона;
• Половина середнього гарбуза;
• 100 грам ізюму;
• 1 столова ложка цукру.

Добре промийте і переберіть пшоно. Зваріть його до напівтвердого стану, тому що пшоно ще встигне дійти в духовці. Розріжте гарбуз так, щоб у нього була відсічена шапка. Вискребіть всю м'якоть із гарбуза і варіть цю м'якоть 15 хвилин. Закладіть у корпус гарбуза родзинки, пшоно, м'якоть гарбуза, цукор. Посоліть кашу та ретельно перемішайте. Відправте гарбуз у духовку на деку на 30-40 хвилин.

Молода картопля

Складові:

• 2 картоплини;
• 1 болгарський перець;
• Половина лимона;
• Пучок зелені;
• 2 зубчики часнику;
• 300 г сметани.

Картоплю необхідно помити, але не чистити, а загорнути у фольгу, залишивши її в шкірці. 40 хвилин запікати у духовці конвертики з картоплею. Поки картопля запікається, дрібно наріжте зелень, часник, перець і змішайте овочі зі сметаною. Гарячу картоплю розріжте і покладіть овочеву начинку в серцевину. Полийте фаршировану картоплю залишками сметани.

Сирний локшина

Складові:

• 600 г сиру;
• 400 грам локшини;
• 2 столові ложки сметани;
• 2 курячі яйця;
• Пачка панірувальних сухарів.

Розмішайте сир з цукром і яйцем, щоб позбавитися грудочок і отримати м'яку, однорідну масу. Відваріть локшину, злийте воду і додайте просушену локшину до сирної маси. Промажте форму вершковим маслом, посипте її панірувальними сухарями, а зверху викладіть сирне тісто. Покладіть зверху залишки вершкового масла|мастила|. 30 хвилин випікайте сирний локшина в духовці.

Солодка випічка та печиво

Підійдуть наступні рецепти:

Шару з шоколадною пастою

Складові:

• Декілька пластів листкового тіста;
• 4 курячі яйця;
• Банку шоколадної пасти;
• Жменя ягід (вишня, полуниця, чорниця).

Пласти листкового тіста нарізати на квадратики. У квадратик покласти ягоди та шоколадну пасту таким чином, щоб можна було загорнути трикутний конвертик із начинкою. Перед згортанням змастіть краї тіста збитим яйцем, щоб краще злиплися. Згорнуті конвертики розкладіть на лист і помістіть у духовку. Випікати 20-30 хвилин|мінути|.

Кунжутне печиво

Складові:

• 70 грам борошна;
• 60 грам вершкового масла;
• 1 куряче яйце;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• 160 г насіння кунжуту;
• Половина чайної ложки розпушувача;
• Половина чайної ложки солі.

Змішайте борошно, розпушувач, цукор та сіль. Збийте розм'якшене вершкове масло|мастило| з цукром. Необхідно досягти м'якої структури. Потім додайте яйце, ваніль та лимонний сік. Збивайте масу міксером 30-60 секунд. Збиваючи масу, додайте|добавляйте| муку|борошно| маленькими порціями. Ретельно втрутите кунжут у тісто. На аркуші паперу для випікання викладайте коржики за розміром печива. Випікайте 10-15 хвилин|мінути|.

Молочні коржики

Складові:

• 500 г борошна;
• 200 г цукру;
• 100 грам вершкового масла;
• 1 куряче яйце;
• Стакан молока;
• Половина чайної ложки розпушувача.

Змішайте борошно, розпушувач, цукор та сіль. Збийте розм'якшене вершкове масло|мастило| з|із| цукром і яйцем. Необхідно досягти м'якої структури. Розкачати тісто в тонкий пласт. Видавіть печиво спеціальною формою. Застеліть лист папером для випікання і розкладіть коржики. Пекти коржики в духовці 15 хвилин, поки вони не покриються рум'янцем.

Домашнє печиво

Складові:

• 150 грам борошна;
• 2 курячі яйця;
• 100 г цукру;
• 90 грам вершкового масла;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Злегка розтопіть вершкове масло, щоб його можна було легко втручати. Додайте до олії яйця та цукор. Збийте масу міксером чи віночком. Насипте борошно та лимонний сік, після чого ретельно перемішайте все тісто, щоб вийшла однорідна консистенція. Виріжте фігурки і розкладіть на лист, випікайте при температурі 200 градусів 15 хвилин.

Яблучне печиво

Складові:

• 150 г цукру;
• 1 пакетик ваніліну;
• 4 курячі яйця;
• Смажений мигдаль для присипки;
• 200 грам маргарину;
• 500 г борошна;
• 1 пакетик розпушувача;
• 3 яблука.

Яйця перелийте в глибоку миску і поєднайте з цукром та ваніліном, додайте розтоплений маргарин, перемішуйте до отримання однорідної консистенції. Повільно всипайте борошно, змішане з розпушувачем. Вимішуйте тісто. Яблука потрібно почистити і нарізати дрібними кубиками, а потім додати в тісто. Викладіть столовою ложкою невеликі коржики на деко. Не забудьте прокласти весь лист папером для випікання. Випікайте печиво 15 хвилин|мінути| при 200 градусах. Посипте готове печиво мигдалем.

Торти

Підійдуть наступні рецепти:

Пісочний

Складові:

• 250 грам маргарину;
• 3 курячі жовтки;
• 1 склянка цукру;
• 3 склянки борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 2 банки вареного молока, що згущує|згущає|.

Розітріть жовтки з цукром або з цукровою пудрою, яка набагато легше розчиняється в яйці. Після цього додайте маргарин і ретельно перемішайте. Змішайте муку|борошно| з розпушувачем і досипте до маргарину. Розділіть все тісто на дві частини, розкотіть два коржі. Викладіть лист папером для випікання, покладіть зверху один корж і промажте його згущеним молоком. Зверху закріпіть другим коржем. Випікайте торт 20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Торт «Чарівний»

Складові:

• 6 курячих яєць;
• 200 г цукру;
• 250 грам майонезу;
• 1 банка згущеного молока;
• 500 г борошна;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• 800 грам сметани.

Перемішайте цукор, майонез, яйця і згущене молоко, щоб вийшла ніжна маса. Всипте суміш борошна та розпушувача. Повинне вийти тісто середньої густоти. Випікайте коржі 25 хвилин|мінути| при 180 градусах. Поки це відбувається, зробіть крем із сметани та цукру, які треба старанно збити віночком. Викладайте коржі, що охолонули один на одного і просочуйте їх кремом.

Смітанник

Складові:

• 200 грам маргарину;
• 200 г цукру;
• 500 грам сметани;
• 400 грам борошна;
• 2 чайні ложки розпушувача.

Розітріть маргарин із цукром, додайте до суміші сметану та ретельно перемішайте. Домішайте борошно з розпушувачем і замісіть тісто середньої густини. Розділіть тісто на 5 частин і випікайте кожну частину в різних формах по 20 хвилин при 180 градусах. Для крему можна використовувати мак, сметану та цукор, який треба добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса. Промажте коржі кремом. Прикрасьте торт будь-якою присипкою.

Брусничний

Складові:

• 200 г цукру;
• 200 грам маргарину;
• 2 чайні ложки ванільного цукру;
• 4 курячі яйця;
• 6 чайних ложок какао;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• 400 грам брусниці;
• 400 г борошна.

Маргарин, яйця, цукор та какао перемішайте, додаючи кожен інгредієнт окремо. Додати борошно з розпушувачем і замісити тісто. Розділіть тісто на дві частини та випікайте два окремі коржі по 20 хвилин при 180 градусах. Поки випікаються коржі, збийте сметану з|із| цукром, щоб вийшов крем. Викладайте на коржі, що остигли, крем і брусницю, щоб вийшла барвиста начинка.

Вишневий

Складові:

• 3 курячі яйця;
• 300 г цукру;
• 150 грам борошна;
• 300 г вершків 35%;
• 250 г сиру маскарпоне;
• Компот із вишні;
• 100 г шоколаду.

Збивайте яйця з цукром, додайте|добавляйте| до них муку|борошно| і місіть тісто низького ступеня густоти. Випікайте тісто у формі 25 хвилин|мінути| при 180 градусах. Корж, що вийшов, просочіть компотом. Зверху викладіть вишню без кісточок. Для крему збийте маскарпоне, вершки та цукор. Крем розлийте зверху на вишню, щоб усі ягоди втекли, а поверх торта посипте тертий шоколад.

Несолодка випічка

Підійдуть наступні рецепти:

Сирні кекси з беконом

Складові:

• Баночка плавленого сиру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 2 курячі яйця;
• 1 склянка молока;
• 300 г борошна;
• М'який сир.

Смажте бекон, витопіть зайвий жир. Яйця збийте з|із| топленим маслом. Сир потріть на великій тертці. У суміш борошна та розпушувача додайте збиті яйця, ретельно все перемішайте. У тісто досипте дрібно нарізаний бекон та сир. Наприкінці додайте плавлений сир. Підсоліть тісто і випікайте у формах для кексів 30 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Листкові пиріжки

Складові:

• Декілька листків листкового тіста;
• Шинка;

Наріжте шинку тонкими скибочками. Сир спробуйте нарізати такими ж скибочками. Розкотіть тісто і наріжте прямокутниками. У кожний прямокутник закладайте шинку із сиром, щоб можна було загорнути прямокутні конвертики. Випікайте конвертики 30 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Тістечка з цибулею та яйцем

Складові:

• Дріжджове тісто;
• 5 курячих яєць;
• 100 г зеленої цибулі.

Зваріть яйця, дайте їм охолонути і наріжте кубиками. Цибулю добре подрібнити. Змішайте яйця з цибулею, додайте перець та сіль на свій смак. З дріжджового тіста сформуйте невеликі кружечки, закладіть у них начинку та зліпите пиріжки. Обмажте кожен пиріжок яєчним жовтком і випікайте при 180 градусах 20 хвилин.

Сосиски в листковому тесті

Складові:

• 600 грам листкового тесту;
• 10 сосисок;
• Мариновані огірочки;
• Терта морква;
• М'який сир.

Наріжте сир тонкими пластинками, а огірочки розріжте вздовж четвертинки. Тонко розкотіть тісто і наріжте смужками. Загорніть у тісто три види сосисок. Одну з сиром, другу з огірком, третю з морквою. Викладіть сосиски на лист з папером для випікання і випікайте 30 хвилин при 180 градусах.

Листкові пиріжки з капустою

Складові:

• 500 грам листкового тесту;
• 400 г капусти;
• 150 грам цибулі.

Цей рецепт ідеально підійде, якщо ви поспішайте і потрібно приготувати дуже швидко та смачно. Цибулю та капусту дрібно покришіть. Обсмажте цибулю на вершковому маслі, а коли вона підзолотиться, додайте капусту. Смажте овочеву суміш, поки капуста не стане м'якою. Розкотіть тісто і виріжте з|із| нього невеликі квадратики. Закладайте на кожен квадратик начинку і згортайте в пиріжки. Випікайте пиріжки за 180 градусів 20 хвилин.

Десерти

Підійдуть наступні рецепти:

Фруктове канапе

Складові:

• Груші;
• Банани;
• Ківі;
• Виноград;
• Абрикоси.

Кількість вихідних інгредієнтів може змінюватись в залежності від того, скільки канапе ви хочете зібрати. Для рецепту можна використовувати великі ягоди. Всі фрукти помийте та поріжте на великі кубики, щоб вони легко насаджувалися на шпажки чи зубочистки. Чергуйте різні фрукти, насаджуючи їх на шпажки. Спробуйте створити різнокольорові канапе. Між фруктами можна насадити кубики твердого сиру.

Різнокольорове желе

Складові:

• 5 склянок різного фруктового сиропу;
• 5 столових ложок желатину.

Потрібно почати з желатину, тому що іноді він погано розлучається. Залийте холодною водою і залиште на 50 хвилин. Періодично помішуйте желатин, щоб контролювати його розчинення. Потім доведіть желатин до кипіння, але зніміть з вогню, коли він почне кипіти, і остудіть. Прохолодний желатин розділіть по п'яти склянках із сиропом і ретельно розмішайте. Візьміть силіконові форми для льоду або випікання, підійде і скляна тара, і наливайте сироп у кожну форму по ложці, щоб кольори не змішувалися. Заберіть форми в холодильник до застигання.

Журавлинний мус

Складові:

• 200 грам журавлини;
• 200 г цукру;
• 4 столові ложки манної крупи.

Помийте журавлину і вичавте з неї сік. У цьому рецепті знадобляться самі ягоди, а сік можна відкласти. Ягоди залийте водою та варіть 10 хвилин на великому вогні. Процідіть, а в отриманий відвар покладіть цукор і доведіть до кипіння. Всипайте манну крупу, постійно помішуючи сироп. Варіть 15 хвилин суміш, що вийшла. Масу охолодіть, збийте і ще раз охолодіть.

Гарячий шоколад

Складові:

• 1 літр молока;
• 200 г шоколаду;
• 3 столові ложки кукурудзяного або картопляного крохмалю.

Розмішайте крохмаль у склянці молока. Залишки молока вилийте в каструлю та додайте шоколад. Нагрійте суміш, поки|доки| шоколад не розчиниться, помішуючи його ложкою. У цьому рецепті можна використовувати будь-які види шоколаду. Потім долийте крохмаль із молоком і перешкодіть суміш, поки вона не загусне. Страва подається гарячою.

Фруктовий салат в ананасі

Складові:

• 1 ананас;
• 2 банани;
• 1 апельсин;
• 2 ківі;
• 1 яблуко;
• ягоди;
• виноград;
• м'ята для прикраси;
• Жменя горішок.

Розріжте ананас на дві половинки, виріжте з нього всю м'якоть і поріжте на кубики. Всі фрукти спробуйте нарізати кубиками, які дорівнювали б за розміром ананасових кубиків. Апельсинові кубики краще відокремити від мембран. Горішки подрібніть та змішайте з усіма фруктами. Заправте салат вином, цукровою пудрою чи йогуртом. Салат, що вийшов, викладете в половинки ананаса.

Напої

Підійдуть наступні рецепти:

Банановий смузі

Складові:

• 1 банан;
• 4 фініки;
• їдальня ложка кориці;
• Чверть літра води.

Поріжте банан на невеликі шайби. Фініки поріжте на дрібні шматочки. Складіть фрукти у банку, залийте водою. Насипте корицю і ретельно перемішайте банки. Заберіть банку в холодильник на одну годину, щоб суміш охолоне, і всі аромати перемішалися.

Смузі з авокадо

Складові:

• 2 банани;
• 1 авокадо;
• 4 фініки;
• Чверть літра води.

Дістаньте кісточку та авокадо і подрібніть його, але не до стану пасти, а щоб залишилися окремі шматочки. Подрібніть фініки та банани. Складіть усі фрукти в банку, залийте водою. Залишіть банку в холодильнику на годину.

Молочний смузі з яблуками

Складові:

• 2 яблука;
• 50 грам кураги;
• 1 чайна ложка меду;
• Дрібка кориці;
• Склянка води;
• Молочний коктейль.

Молочний коктейль можна замінити на звичайне молоко, але краще взяти готовий коктейль з ягідним або фруктовим смаком. Залийте коктейль у банку, додайте мед, корицю, воду. Ретельно перемішайте. Яблука та курагу подрібніть і досипте в отриману суміш. Залишіть банку в холодильнику на годину.

Глінтвейн з кавою та коньяком

Складові:

• 1 літр червоного вина;
• Півтори склянки еспресо;
• Маленька склянка коньяку;
• кориця для оздоблення;
• 150 г цукру.

Змішайте в маленькій каструльці еспресо, цукор, коньяк та вино. Еспресо можна замінити Вашою улюбленою кавою. Поставте суміш на вогонь, помішуйте, щоб|аби| цукор розчинився. Коли напій починає закипати, зніміть його з вогню. Глінтвейн краще подавати гарячим.

Цитрусовий сік із часником

Складові:

• 4 апельсини;
• 4 лайми;
• 4 грейпфрути;
• 50 грам імбиру;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 2 зубчики часнику;
• 1 щіпка кайєнського перцю.

Видавте сік з лайма, грейпфрута та апельсина. Імбир натріть на маленькій тертці, часник роздавіть у кашку. Всі отримані інгредієнти залийте в блендер, досипте перець кайенський і додайте кілька крапель оливкової олії. На великій швидкості розмішайте напій, щоб з'явилася біла пінка.

Що приготувати на вечерю – питання, яке щодня задає будь-яка жінка. Тема дійсно дуже актуальна, тому що у вечірній час після роботи хочеться трохи відпочити або зайнятися будь-якими іншими справами, а може просто провести вечір перед телевізором і присвятити його перегляду улюбленого серіалу. Але найчастіше це не вдається зробити, оскільки скоро збереться вся сім'я і нам жінкам, потрібно потурбуватися про наших близьких. Насамперед така турбота проявляється в тому, що ми накриваємо на стіл і намагаємося ситно та смачно нагодувати рідних. Кожна господиня хоче порадувати свою родину та приготувати оригінальну та смачну вечерю.

Існує безліч різних рецептів, які можна подати на вечерю. У цій статті ми розглянемо прості та швидкі рецепти, тобто на їх приготування витрачається мінімальна кількість часу, а також складні страви, з якими доведеться трохи повозитися.

Що приготувати на вечерю за 20 хвилин

Збагнути швидко вечерю нашвидкуруч можна за допомогою такого банального рецепту, як оселедець з картоплею. Якщо у вас зовсім немає часу та бажання проводити вечір на кухні, ця закуска може замінити вам повноцінну вечерю.

Купуйте в магазині пару солоних оселедців та кілограм картоплі. Цією кількістю продуктів можна запросто нагодувати сім'ю із чотирьох осіб. Не забудьте доповнити вечерю нарізаною кільцями цибулею. Для такої легкої вечері можна купити кухоль свіжого пива і провести вечір у веселій, розслаблюючій обстановці.

Для приготування на вечерю за 20 хвилин відмінно підійдуть макаронні вироби. Дуже швидкий спосіб нагодувати домочадців, використовуючи 500 грам ріжок, пару цибулин та спеції. Готувати таку страву потрібно так: наріжте цибулю і обсмажте на сковороді, додайте до неї відварені макарони, і все перемішайте, заправивши страву меленим перцем, сіллю та спеціями. Відмінним доповненням до вечері буде свіжий салат чи соління.

Що приготувати на вечерю за 10 хвилин

Якщо раптом до вас нагрянули раптово гості на вечерю, а з їжі нічого не залишилося, то не варто панікувати. Відваріть пачку сосисок або приготуйте їх у мікрохвильовій печі, і відкрийте баночку шпротів або кільку в томаті. Можна на гарнір до сосисків відкрити якийсь зимовий салат, наприклад, салат з квасолі або рису.

Якщо ви не хочете нічого готувати на вечерю, а просто попити чай, можна посмажити грінки з яйцями, що дуже смачно і ситно. А доповнити смак страви раджу будь-яким варенням, яке є вдома (вишневе, полуничне, малинове, яблучне, сливове).

Що приготувати на вечерю за 5 хвилин

Приготувати дуже швидко вечерю, можна посмаживши яєчню або зробити омлет із молока та яєць. Багато зайнятих людей вважають за краще на вечерю заварити локшину швидкого приготування.

Як ви бачите, ідей для швидкої вечері дуже багато. Зробити вечерю нашвидкуруч, можна не вкладаючи великих зусиль і не несучи великих матеріальних витрат. Від вас потрібна лише любов до кухні та небагато фантазії.

М'ясні котлети з картопляним пюре на вечерю

Якщо ви вирішили зробити щось м'ясне та смачне на вечерю, то пропоную вам приготувати дуже смачну та добре знайому страву. Котлети з картопляним пюре можна готувати на будь-який захід та просту сімейну вечерю, доповнивши їх салатом зі свіжих овочів. Такі блюда замість вечері можна готувати на обід.

Продукти для блюда на вечерю:

• Яловичий фарш – 1 кілограм,
• Цибуля – 7 головок,
• Картопля – 1-2 штуки,
• Яйце сире - 1 штука,
• Молоко – 4 столові ложки,
• Хліб білий (не свіжий) або сірий -150 г,
• Сіль, перець за смаком,
• Спеції,
• Борошно для обвалення котлет,
• Олія - ​​1 склянка.

Спосіб приготування:

1. Яловичина пропустіть через м'ясорубку або купіть готовий магазинний фарш. Щоб котлети вийшли соковитими, краще купити фарш з жиром.
2. Наріжте дрібно цибулю та змішайте з фаршем.
3. У чашу з молоком покладіть хліб і дайте постояти 5 хвилин. Якщо не було молока, можете використовувати просту очищену воду.
4. Картоплю почистіть і промийте, натріть на середній тертці.
5. Додайте натерту картоплю та вимочений хліб до фаршу.
6. Розбийте одне яйце. Посоліть і перемішайте всі інгредієнти.
7. Зліпите котлетки, обваляйте їх у борошні і обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки. Викладіть котлети на лист, залийте водою і поставте в духовку. Гасіть блюдо 40 хвилин. Режим духовки виставте на 180 градусів.

Поки котлети смажать, займіться гарніром для вечері. До гарніру можна відварити макарони, гречку, рис. Давайте доповнимо котлети картопляним пюре. Пюре робиться дуже швидко і виходить повітряним, якщо дотримуватися цього рецепту:

Продукти для пюре:

• Картопля – 1,5 кілограма,
• Молоко – 700 мілілітрів,
• Олія вершкове – 100 гр,
• Сіль перець.

Готувати страву так:

1. Наберіть у каструлю воду та поставте на газ.
2. Молоко вилити в окрему каструлю і довести до кипіння. Якщо воно кип'ячене, слід просто підігріти.
3. Поки вода нагрівається, почистіть картоплю та промийте. Розріжте бульби на кілька частин, щоб картопля швидше зварилася.
4. Закиньте картоплю в каструлю з водою і варіть до готовності 15-20 хвилин.
5. Коли приготуватися картопля, злийте воду і розштовхніть картопля.
6. Вилийте в картоплю молоко, покладіть масло|мастило|, посоліть і продовжуйте далі збивати картоплю ще 5 хвилин|мінути|.

Можна доповнити страву, зробивши салат зі свіжих огірків та помідорів до вечері. У зимовий час можна відкрити для вечері заготовлені консервовані банки з огірками або помідорами. Відмінно буде поєднуватися з котлетами квашена капуста з цибулею, заправлена ​​олією, салат з моркви або гостра приправа.

На таку смачну вечерю можна запросити сусідів чи гостей та провести вечір у сприятливій обстановці.

Картопля запечена в духовці для вечері

Не витрачаючи багато часу та продуктів на вечерю, можна приготувати таку страву, як картопля, запечена в духовці.

Продукти для приготування:

• Картопля – 1 кілограм,
• Гірчиця – 50 гр,
• Рослинна олія – 30 мілілітрів,
• Часник – 6 зубчиків,
• Сіль, перець та спеції,
• Зелень до смаку.

Спосіб приготування страви до вечері:

1. Наберіть у каструлю води, посоліть та поставте на газ.
2. Почистіть картоплю та промийте. Наріжте бульби картоплі на великі шматки.
3. Опустіть картоплю в воду, що закипіла, і варіть 7-10 хвилин.
4. Поки картопля вариться, почистіть часник і видавіть його. Змішайте гірчицю та часник у пасту.
5. Наполовину готову картоплю вийміть з води шумівкою або пропустіть через друшляк.
6. Викладіть шматки на змащене маслом деко і поверх покладіть пасту. Можна додати спеції за бажанням.
7. Поставте блюдо в духовку і випікайте 30-40 хвилин|мінути| при 180 градусах.
8. Перед подачею на вечерю викладіть картоплю на блюдо та посипте подрібненою зеленню.

До такої страви слід приготувати салат із тертої моркви та сметани або свіжих овочів, для якого вам знадобиться 10 хвилин часу і такі продукти як:

• Морква – 3-4 штуки,
• Сметана - 150 гр,
• Часник – 3-4 зубчики,
• Сир – 100 гр.

Щоб приготувати салат дотримуйтесь інструкцій:

1. Почистіть моркву, промийте водою та натріть на великій тертці.
2. Сир твердих сортів слід натерти.
3. Зубчики часнику почистіть і видавіть через тиск для часнику. Кількість часнику ви можете визначити самі за смаком. Якщо ви любите гіркоту, додайте більше зубчиків і навпаки.
4. Змішайте всі продукти та заправте сметаною.

Викладіть закуску у велику гарну тарілку і прикрасьте гілочками петрушки або кінзи.

Таку легку і просту вечерю можна доповнити склянкою кефіру. Ви можете готувати салат, замінюючи продукти, наприклад додати куряче філе або виключити сир. Страва, приготовлена ​​з таких інгредієнтів, буде корисною і для тих, хто худне.

Тефтелі з гречкою на вечерю

Дуже смачна та ситна страва на вечерю – це тефтелі з м'ясом. На гарнір можна готувати пюре, макарони, зробити просто салат тощо. Пропоную вам рецепт соковитих тефтелей з гарнірів у вигляді гречаної крупи.

Інгредієнти для тюфтель:

• Яловичий або свинячий фарш - 700 грам,
• Рис - 1/2 склянки,
• Цибуля – 5-6 штук,
• Борошно для обволікання тюфтель,
• Яйце сире - 1-2 штуки,
• Олія - ​​100 мілілітрів,
• Сіль, перець, спеції.

Готувати страву слід таким чином:

1. Очистіть цибулю, промийте і дрібно наріжте. Додайте цибулю до фаршу.
2. Відваріть у каструлі рис. Рис слід варити 10 хвилин|мінути| після закипання. Остудіть крупу та додайте до фаршу.
3. Розбийте яйце і приєднайте до фаршу, додайте сіль, перець та спеції для фаршу. Усі інгредієнти перемішайте.
4. Сформуйте тефтелі круглої форми, обваляйте в борошні і обсмажуйте на сковороді з двох боків до золотистої скоринки.

Поки смажаться котлети на вечерю, займіться засмажкою. Для засмаження вам знадобиться:

• Цибуля – 1 велика головка,
• Морква – 1-2 штуки,
• Перець болгарський - 1 штука.

Приготування засмажки:

1. Почистіть овочі та промийте. Цибулю наріжте на середні шматочки, а моркву та перець наріжте соломкою. Обсмажте всі інгредієнти у казані або глибокій сковороді.
2. Складіть на засмажку обсмажені тефтелі і залийте окропом. Посолити бульйон і варити блюдо під закритою кришкою 30 хвилин на середньому вогні.
3. Для гарніру зваріть гречану крупу.
4. Викладіть тефтелі на тарілочки з гарніром і присипте зеленню. Смачна страва до вечері готова.

Страви з риби на вечерю

Якщо ви бажаєте приготувати на вечерю страву з риби, то обов'язково купуйте свіжу рибу або свіжоморожену. У свіжої риби зябра яскраво-червоного кольору, очі опуклі і прозорі, луска блискуча і гладка, черево не здуте.

Щоб зберегти смак та поживні речовини мороженої риби, перед приготуванням потрібно її розморозити. Цілу заморожену рибу слід розморожувати у підсоленій воді. На кілограм риби потрібно взяти 2 літри води та 1 столову ложку солі.

Рибне заморожене філе нарізане на шматки рекомендується розморожувати на повітрі. Страви з риби дуже корисні і готувати їх потрібно щонайменше раз на тиждень.

Відварена риба на вечерю

Інгредієнти для приготування:

• Будь-яка риба – 1 кілограм,
• Цибуля – 1 штука,
• Морква – 1 штука,
• Зелень до смаку,
• Сіль та спеції,
• Лавровий лист – 3 штуки,
• Запашний перець - 5-6 горошин,

Готувати рибу слід так:

1. Рибу очистіть від луски, приберіть зябра і начинки і ретельно промийте. Велику рибу наріжте на шматки, а дрібну варіть повністю. Якщо для приготування вечері у вас кілька риб, то дрібну варіть окремо від великої риби, тому що від розміру залежить час варіння.
2. Зробіть на шкірі риби розрізи, щоб під час варіння риба не втратила форми.
3. Укладіть рибу і залийте гарячою водою, щоб води було на 5 см вище за рибу.
4. Наріжте овочі на великі шматки і покладіть у каструлю.
5. Додайте спеції та сіль.
6. Коли вода закипить, заберіть піну і варіть до готовності.

Можна відварити картоплю до риби або зробити салат з огірків та грибів, для приготування якого вам знадобиться:

• 2 солоні огірки,
• 2 цибулини,
• 100 грам варених грибів,
• рослинна олія,
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Поріжте цибулю кільцями та обсмажте на олії.
2. Поріжте відварені гриби соломкою і додайте|добавляйте| до цибулі.
3. Огірки також наріжте соломкою та змішайте з охолодженими грибами та цибулею.

Такий смачний та швидкий салат дуже добре поєднується з рибою.

Запечена риба в соусі на вечерю

Дуже смачна та корисна страва, яка не займе багато часу на приготування.

Продукти для риби:

• Риба – 500 грам,
• Картопля – 5 штук,
• Цибуля – 2 штуки,
• Варене яйце – 2 штуки,
• Вершкове масло – 100 гр,
• Сир – 30 гр,
• Рослинна олія – 5 столових ложок,
• Борошно - 1 столова ложка,
• Гриби свіжі – 200 грн.

Для сметанного соусу:

• Сметана - 200 гр,
• Вершкове масло – 1 столова ложка,
• Борошно - ½ столові ложки,
• Сіль та перець за смаком.

Обсмажити борошно на сухій сковороді. Додайте вершкове масло|мастило| і сметану. Коли соус закипить, посолити, поперчити і варити 3 хвилини.

Щоб запекти смачно рибу на вечерю необхідно:

1. Взяти рибу без кісток, наприклад, судака чи сома. Очистіть, приберіть зябра і начинки і розріжте на шматки.
2. Посоліть, обваляйте у борошні і обсмажте.
3. Натріть сир на великій тертці.
4. Розріжте на шматки яйця варені.
5. Почистіть картоплю, відваріть. Охолоджену картоплю обсмажте на вершковому маслі.
6. Поріжте гриби та цибулю на шматочки і обсмажте на окремій сковороді.
7. У чисту сковороду налийте частину сметанного соусу, викладіть рибу та обсмажену картоплю, зверху покладіть цибулю, гриби, шматочки яєць. Залийте весь вміст рештою соусу. Посипте тертим сиром та поставте сковороду в духовку на півгодини.

Страву до вечері подавайте на стіл у сковороді.

Риба запечена у духовці під майонезом

Страву із запеченої риби можна приготувати на святковий стіл або просто на сімейну вечерю.

• Риба без кісток – 500 грам,
• Цибуля – 2-3 штуки,
• Майонез - 1 банка,
• Рослинна олія – 1 столова ложка,
• Сир – 50 грам,
• Спеції.

Спосіб приготування:

1. Почистіть рибу, випатрайте і розріжте на шматки. Можете купити готове філе риби. Приправте рибу спеціями, посоліть і поперчіть.
2. Цибулю наріжте кільцями.
3. Налийте олію в сковороду, викладіть рибу, зверху покладіть цибулю. Посипте сиром і залетіть майонезом.
4. Поставте сковороду в духовку і запікайте до готовності.

Страва з грибів та картоплі з овочами на вечерю

Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанської кухні або сидите на дієті, то овочеві страви на вечерю стануть для вас справжньою знахідкою.

Овочі – дуже важливий продукт здоров'ю людини. Такі овочі, як ріпа, капуста, буряк використовували з давніх-давен. Ріпа завжди була атрибутом російської кухні, а капуста - це основний овоч на російському столі. Звичайна білокачанна капуста – дешевий та доступний овоч. А картопля, можна сказати, що вона замінила нам хліб. Адже картоплю використовують здебільшого у всіх стравах.

Гриби завжди вітаються на російській кухні. Ними можна прикрасити будь-яку вечерю. Розглянемо дуже цікаві та оригінальні рецепти, які можна приготувати на важливі заходи.

Гриби фаршировані у картоплі

Таку страву можна приготувати на вечерю, якщо хочете здивувати гостей. У страви дуже гарний зовнішній вигляд та чудовий аромат.

Для вечері вам знадобляться:

• Свіжі гриби – 200 грам,
• Вершкове масло - 3 столові ложки,
• Сметана – за смаком,
• Сіль, спеції,
• Зелень.

Рецепт приготування:

1. Промийте гриби та наріжте.
2. Цибулю почистіть і наріжте півкільцями.
3. Обсмажте на сковороді гриби та цибулю.
4. Очистіть картоплю та промийте. У кожного бульби зріжте верхню частину, акуратно виріжте середину.
5. Покладіть у кожну картоплину дрібку солі і нафаршируйте начинкою з цибулі та грибів.
6. Поставте блюдо в духовку і випікайте до готовності картоплі за 180 градусів.

Перед подачею на стіл викладіть запечену картоплю на красиву велику тарілку і прикрасьте зеленню. Сметану подайте в окремому посуді. Квашена капуста чудово доповнить вечерю.

Картопляна запіканка з грибами на вечерю

Інгредієнти для приготування вечері:

• Середня картопля – 8 штук,
• Солоні гриби – 300 грам,
• Сметана - 10 столова ложка,
• Сіль,

Спосіб приготування:

1. Очистіть картоплю, промийте та відваріть у солоній воді. Вийміть готову картоплю із води.
2. Гриби та цибулю дрібно наріжте.
3. Картопля, гриби та цибуля потовчіть у пюре.
4. Викладіть інгредієнти у сковороду або страву для запікання та змастіть сметаною.
5. Випікайте блюдо в духовці протягом 25 хвилин.

Дуже смачна запіканка з картоплі та грибів готова до вечері.

Котлети з грибів та картоплі на вечерю

Продукти:

• Солоні гриби – ½ кілограма,
• Картопляне пюре – ½ кілограма,
• Молоко – 3 столові ложки,
• Рослинна олія – 1/3 склянки,
• Сіль, перець за смаком.

Готувати грибні котлети з картоплею на вечерю слід так:

1. Будь-які солоні гриби промийте і залиште вимочуватися в холодній воді 4 години.
2. Картоплю почистіть, промийте та зробіть пюре.
3. Вимочені гриби дрібно наріжте та додайте до пюре.
4. Додайте сіль, перець та одну столову ложку бавовняної олії.
5. Усі продукти добре перемішайте.
6. Сформуйте з маси котлети, обваляйте товстим шаром у борошні та обсмажте.

Котлети із грибами подавайте зі сметаною. До гарніру можна відварити гречану, рисову або перлову крупи.

Перець фарширований овочами на вечерю

Перець, фарширований овочами - це суцільні вітаміни, а значить страва не тільки оригінальна, але дуже корисна. Інгредієнти, що входять до складу, дуже багаті на вітаміни і мікроелементи. Така легка вечеря сприяє гарному травленню.

Для приготування страви використовуйте інгредієнти:

• Солодкий перець – 8 штук,
• Морква – 4 штуки,
• Цибуля – 3 штуки,
• Помідори – 2 штуки,
• Петрушка за смаком,
• Рослинна олія – 3 столові ложки,
• Цукор - 2 чайні ложки,
• Сіль за смаком,
• Оцет до смаку.

Страва готується таким чином:

1. Видаліть насіння з перцю і промийте. Занурюйте перець у гарячу воду і варіть одну хвилину. Вийміть перець на друшляк. Коли перець обсохне, нафаршуйте його.
2. Для приготування фаршу промийте та почистіть моркву та цибулю. Наріжте цибулю півкільцями, а моркву соломкою. Обсмажте овочі на сковороді.
3. Наріжте вимиті помідори часточками та додайте в сковороду.
4. Все перемішайте, посоліть, додайте цукор і чайної ложки оцту.
5. Коли маса закипить, вимкніть газ і дайте охолонути.
6. Додайте нашатковану петрушку до готового фаршу.

Страву випікайте у духовці. Коли перець підрум'яниться, вимкніть газ. До перцю подайте сметану чи соус. Можна приготувати салат із тертої моркви з часником.

Відео рецепти: незвичайні страви для вечері

Складові:курячий шлунок, морква, цибуля, сметана, олія рослинна, вода, сіль, перець чорний

Просто, швидко, недорого, смачно – все це про курячі шлунки, тушковані зі сметаною та овочами на сковороді. Нам майстер-клас навчить вас готувати цю страву без особливого клопоту.

Складові:
- 350 г курячих шлуночків;
- 80 г моркви;
- 80 г цибулі;
- 100-120 г сметани;
- 40 г рослинної олії;
- 200 г води;
- сіль за смаком;
- чорний перець до смаку.

26.02.2020

Салат "Студентський" – з сухариками, квасолею та кукурудзою

Складові:червона квасоля, консервована кукурудза, огірок, сир, сухар, майонез, часник, сіль, перець

Недорогі страви також можуть бути смачними, ситними та цікавими. Рецепт салату Студентський це явно підтверджує. У його складі сир, кукурудза, квасоля та свіжий огірок, а заправляється салат майонезом.

Складові:
- 150 г квасолі;
- 80 г консервованої кукурудзи;
- 1 свіжий огірок;
- 60 г твердого сиру;
- 30 г домашніх сухариків;
- 2 ст. майонезу;
- 1 часточка часнику;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

24.02.2020

Пісні оладки з гречаної каші – швидко та недорого

Складові:річка, сіль, цибуля, морква, перець чорний, олія рослинна

Якщо у вас залишилася варена гречка, не засмучуйтесь - з не можна приготувати цікаві пісні оладки з цибулею та морквою. Готуються вони досить просто і швидко, особливо якщо ви скористаєтеся нашим рецептом.
Складові:
- 1 склянка вареної гречки;
- сіль за смаком;
- перець чорний за смаком;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 30-40 мл олії.

20.02.2020

Салат "Ліонський" з беконом та яйцем-пашот.

Складові:бекон, хліб, лист салату, яйце, оцет, гірчиця, олія, сік лимона, сіль, перець

Салат з яйцем-пашот завжди виглядає дуже вишукано, а якщо ви додасте ще обсмажений бекон і сухарики, як у цьому рецепті, вийде просто незрівнянно!

Складові:
- 60 г бекону;
- 2 скибочки тостового хліба;
- 30 г листя салату;
- 1 яйце;
- 2 ст. оцту;
- 1 ч.л. гірчиці;
- 2 ст. рослинної олії;
- 1 ст. лимона;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

25.12.2019

Капуста тушкована з грибами на сковороді

Складові:капуста, морква, глива, перець болгарський, сік томатний, сіль, перець, часник

Тушкована капуста – це завжди дуже смачно. А якщо приготувати її з грибами, болгарським перцем та томатним соком, то вийде ще смачніше! Наш рецепт розповість вам, що та як робити.

Складові:
- 250-300 г капусти;
- 1 морквина;
- 150 г глив;
- 1 солодкий перець;
- 1 склянка томатного соку;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- 1 часточка часнику.

04.12.2019

Рулетики із сиру з корейською морквою

Складові:сир твердий, морква корейська, майонез

Сир і корейська морква - чудове поєднання, і це доводить рецепт закуски, що складається з цих інгредієнтів. Як готується ця страва, вам розповість наш докладний майстер-клас.

Складові:
– 180 г твердого сиру;
- 100 г корейської моркви;
- 2 ст. майонезу.

16.11.2019

Томатний суп із сосисками

Складові:вода, картопля, морква, цибуля, сосиска, сіль, перець, лавровий лист, олія рослинна, огірок солоний, томатний соус

Перші страви можуть бути складними і тривалими в плані приготування, а можуть бути простими і швидкими, але все ж таки дуже смачними - як томатний суп з сосисками. Спробуйте, вам, напевно, сподобається!

Складові:
- 1,5 л води;
- 3 картоплини;
- 1 морквина;
- 1 цибулина;
- 4 сосиски;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- лавровий лист за смаком;
- 1 ст. рослинної олії;
- солоні огірки за бажанням;
- 1 склянка томатного соусу.

26.08.2019

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі.

Складові:кефір, борошно, розпушувач, яйце, цибуля зелена, сіль, перець, кунжут, спеція, олія

Простий, але ситний і смачний пиріг із заливного тіста і з начинкою з цибулі та варених яєць стане вам у нагоді і в будні, і у свята: це чудова випічка, яка буде доречна завжди.

Складові:
- 1 склянка кефіру;
- 5-6 ст. борошна;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 3 яйця в тісто;
- 2 яйця у начинку;
- 5 пір'я зеленої цибулі;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- кунжут до смаку;
- спеції за смаком;
- 2 ст. рослинної олії.

28.06.2019

Запечена картопля у вершках у духовці

Складові:картопля,вершки, олія, сіль, перець, часник

Приготувати картоплю смачно та цікаво дуже просто – треба запекти її в духовці у вершках зі спеціями. Тим більше, що така страва готується дуже просто та швидко.

Складові:
- 400 г картоплі;
- 1,5 склянки вершків;
- 80 г рослинної олії;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

27.06.2019

Швидкі хрумкі малосольні огірки з гірчицею

Складові:вода мінеральна, сіль, огірок, гірчиця, лист хрону, розетка кропу, лист смородини

Малосольні огірки, приготовані за цим рецептом, виходять смачними, хрусткими та дуже ароматними. Готуються вони досить швидко – завдяки мінеральній воді, що входить до складу розсолу.
Складові:
- 1 л мінеральної води;
- 2 ст. солі;
- 1 ч.л. гірчиці;
- 6-8 шт. огірків;
- Листя хрону за смаком;
- розетки кропу до смаку;
- Листя смородини за смаком.

14.06.2019

Начинка з ревеню для пирога із дріжджового тіста

Складові:ревінь, цукор, кориця

Якщо ви любите солодкі пироги з дріжджового тіста, то вам знадобиться цей рецепт начинки для пирогів з ревеню. З ним у вас на столі завжди буде смачна випічка.

Складові:
- 300 г ревеню;
- 4-5 ст. цукру;
- 0,5-1 ч.л. кориці меленої.

05.04.2019

Окрошка з сьомгою

Складові:картопля, сьомга, яйце, огірок, цибуля, сіль, перець, сік лимона, вода, кефір, сметана

Окрошка з сьомгою незвичайне блюдо. Раджу вам приготувати таку крихту. Смак оригінальний. Рецепт приготування досить простий та швидкий.

Складові:

- 2 картоплини;
- 150 грам сьомги;
- 2 курячі яйця;
- 1 свіжий огірок;
- 15 грам зеленої цибулі;
- сіль;
- чорний перець;
- сік лимона;
- 1 склянка води мінеральної;
- 1 склянка кефіру;
- 2 ст. сметани.

01.04.2019

Окрошка з рибою

Складові:червона риба, картопля, яйце, огірок, редис, цибуля, айран, сметана, сіль, перець, лимон

Чудовою альтернативою крихті з ковбасою або м'ясом стане варіант з рибою, а точніше - з червоною слабосоленою рибою. Така перша страва нікого не залишить байдужою, ось побачите!
Складові:
- 100 гр слабосоленої червоної риби;
- 1 картопля;
- 1 яйце;
- 1 свіжий огірок;
- 3 шт редиски;
- 2 шт зеленої цибулі;
- 250 мл айрану;
- 1 ст. сметани;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- лимонний сік до смаку.

01.04.2019

Котлети з буряка

Складові:буряк, яйце, манка, горіх, часник, сіль, спеція, олія

Приготувати овочеві котлети з буряка досить просто, особливо якщо у вас під рукою є наш рецепт. Виходить дуже смачно, тож неодмінно спробуйте!

Складові:
- буряк – 2 шт;
- яйця – 1 шт;
- манна крупа – 4 ст.л.;
- волоські горіхи - 2 жмені;
- часник – 2 часточки;
- сіль – 1/5 ч.л.;
- спеції – 1/5 ч.л.;
- олія для смаження - 2 ст.л.

24.03.2019

Хе зі щуки

Складові:морква, щука, приправа, часник, оцет, олія, цибуля, сіль

Хе можна робити з різної риби, але на цей раз ми радимо вам приготувати таку закуску зі щуки. Виходить дуже смачно, навіть не сумнівайтесь!
Складові:
- 1 велика морквина;
- 0,5 свіжовиловленої щуки;
- 10 гр сухої корейської приправи;
- 1 часточка часнику;
- 40 мл винного оцту;
- 50 мл соняшникової олії;
- 1 цибулина;
- сіль за смаком.

24.03.2019

Салаку пряного посолу в домашніх умовах

Складові:салаку, сіль, перець, лавр, гірчиця

Самостійне засолювання риби – завжди краще, ніж покупка в магазині. Так що якщо ви любите смачну салаку пряного посолу, готуйте її в домашніх умовах, скориставшись нашим простим рецептом.
Складові:
- 500 г салаки;
- 30 гр кухонної солі;
- 2-3 шт запашного перцю;
- 5 шт перцю горошком;
- лавровий лист за смаком;
– 0,5 ч.л. гірчиці у зернах.

Віддавати вечерю ворогові з метою схуднення — не найкраща ідея. Увечері організм обов'язково треба радувати смачною, здоровою, але не надто важкою їжею. Сьогодні пропонуємо обговорити рецепти легкої дієтичної вечері.

Насолода для гурмана

Найпростіший і найшвидший рецепт на вечерю - легкий. Великий виноград (зелений чи темний) нарізаємо часточками. Тим часом шаткуємо ½ пучка руколи, нарізаємо авокадо, 100 г бринзи і змішуємо їх. Заправляємо салат соусом із 60 мл оливкової олії, 1 ч. л. лимонного соку. Посипаємо салат кунжутним насінням. Смачна, оригінальна та необтяжлива вечеря готова.

Капустяна легкість

Що можна з'їсти на вечерю під час дієти, крім салату? з цвітної капусти - цілком прийнятна альтернатива. Відварюємо в солоній воді 600 г суцвіть капусти і кладемо їх у жароміцну форму, змащену олією. Збиваємо віночком 2 яйця зі 100 мл молока, 80 г тертого сиру та зубчиком часнику. Солимо і перчимо суміш на смак, заливаємо нею капусту і ставимо в мікрохвильову піч на повну міць на 10 хвилин. Органічно доповнить запіканку свіжа зелень.

Котлети у бордо

Овочеві котлети - чудова вечеря при дієті. Рецепт бурякових котлет це підтверджує. Пасеруємо в маслі цибулину з 2 зубчиками часнику, викладаємо до них 3 терті відварені буряки. Додаємо зелень до смаку, посипаємо 3 ст. л. манної крупи, перемішуємо і чекаємо 10-15 хвилин, щоб вона розмокла. Потім формуємо котлети, обвалюємо в манці і гасимо під кришкою по 6 хвилин з кожного боку. Бурякові котлети на вечерю – смачно та корисно. Для пікантності можна додати до таких котлет родзинки або інші сухофрукти.

Феєричні перці

Прекрасний варіант вечері на дієті - фаршировані перці. Відварюємо 80 г бурого рису і змішуємо з дрібно нарізаним помідором, морквою, петрушкою та 7 оливками без кісточок. Наповнюємо фаршем 4 солодких перцю, встановлюємо їх у глибоку форму для запікання та заливаємо водою до середини. Готуємо перці в духовці 45 хвилин|мінути| при 200 °C, накривши фольгою. Така вечеря точно вгамує ваш голод до самого ранку!

Перетворення індички

У меню вечері при дієті успішно впишуться тефтелі з індички. Обсмажуємо в олії подрібнені цибулину, часник та 3 стебла селери. Середній кабачок натираємо на тертці та віджимаємо рідину. Пропускаємо через м'ясорубку 600 г філе індички, з'єднуємо з іншими інгредієнтами, 3 ст. л. вівсяних пластівців, кладемо сіль та спеції за смаком. 1 середню моркву натираємо на тертці, дрібно ріжемо 1 цибулину, робимо засмажку. Ліпимо з фаршу тефтелі і гасимо у воді із засмажкою під кришкою 30 хвилин. Подайте їх із білим йогуртом чи томатним соусом — вони хороші у вигляді.

З видом на море

Дієтичні оладки - вдалий рецепт легкої вечері із простих продуктів. Розминаємо 2 банани вилкою і заливаємо 250 мл окропу. Висипаємо 150 г мелених вівсяних пластівців, 100 г манки, 1 ч. л. кориці та ½ ч. л. розпушувача. Вливаємо 2 ст. л. рослинної олії, мед за смаком і збиваємо міксером рідке тісто. Смажимо оладки на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Полийте їх кленовим сиропом чи медом — і насолоду від вечері гарантовано.

Фрукти у невагомості

Любите сир? Тоді приготуйте ніжну запіканку із фруктами. Збиваємо міксером 250 г нежирного сиру з 2 білками та 2 ст. л. цукрової пудри. Нарізаємо кубиками ананас, апельсин та манго. Можете взяти будь-які фрукти та ягоди, які є під рукою, родзинки або інші сухофрукти. Змішуємо їх з сирною масою, викладаємо в жароміцну форму і ставимо в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин. Такі ласощі на вечерю точно сподобаються і вам, і вашим близьким.

Солодкі фарби

Густий кисломолочний смузі стане смачним та корисним завершенням дня. Очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками яблуко, банан та 3 ківі. Збиваємо в блендері яблуко та банан з 50 мл кефіру, ківі, 120 мл йогурту, ½ пучка шпинату та 1 ч. л. меду. Акуратно вливаємо суміш у високу склянку. Ця смузі порадує око і зарядить організм вітамінами.

Більше рецептів легкої вечері з фото від наших читачів шукайте на сайті «Їмо Будинки!». З нетерпінням чекаємо на ваші власні страви для смачної та здорової вечері, які допомагають швидко прийти у форму. Також приготувати смачну та легку вечерю дуже просто із замороженими овочевими та фруктовими сумішами «Їмо Будинки». Рагу, запечені овочі, супи, овочеві запіканки, а також легкі та смачні десерти з ягодами та фруктами: готуйте смачно!