Preparati di vitamina h. Vitamina N. Alimenti ricchi di vitamina H, biotina

Biotina (vitamina H o coenzima R, chiamato anche B7) - è una vitamina idrosolubile necessaria per il normale metabolismo di grassi e proteine, è necessaria per la sintesi dell'acido ascorbico. Prodotto nella microflora intestinale benefica.

La biotina aiuta il metabolismo dei carboidrati, regola la quantità di zucchero nel sangue. È anche chiamata la vitamina della bellezza, poiché aiuta i capelli, le unghie, la pelle ad apparire sani e ben curati, donando loro lucentezza. Migliora il colore e la struttura dei capelli, previene i primi capelli grigi e la calvizie.

Fabbisogno giornaliero di biotina

Il fabbisogno giornaliero di biotina varia da 10 mcg per i bambini e da 50 mcg per gli adulti (vedi tabella sotto). Questo volume è fornito a causa della sintesi della biotina da parte della flora microbica intestinale, nonché del cibo che entra nel corpo.

In Russia, il livello di consumo di biotina è ufficialmente fissato dalle norme bisogni fisiologici in energia e nutrienti per diversi gruppi di popolazione Federazione RussaapprovatoRospotrebnadzor RF (MR 2.3.1.2432-08).

Massimo il livello di consumo accettabile non è stato stabilito.

Per gli atleti attivamente coinvolti in un particolare sport, il fabbisogno di questa vitamina può arrivare fino a 550 mcg al giorno, a seconda dello sport. Per il pattinaggio, la ginnastica, questa cifra è considerata pari a 300-450 mcg. Per chi gioca a calcio, jogging, basket, nuoto, la cifra sale a 450-550 mcg al giorno. Anche gli sport ad alta intensità energetica come camminare su lunghe distanze, andare in bicicletta, canottaggio aumentano la necessità di biotina fino a 650 mcg al giorno.

Come indicato nel libro "Vitamins and Minerals: A Complete Encyclopedia" edito da Emelyanova TP, in condizioni normali, la carenza di biotina si verifica raramente. Il livello di 100-200 mcg è fornito dal cibo consumato. Con un eccesso, non sono stati segnalati effetti tossici con un'assunzione giornaliera fino a 10 mg.

A cosa serve la biotina?

La biotina innesca il metabolismo dei carboidrati e del glucosio, abbassa lo zucchero nel sangue (questo è particolarmente necessario per i pazienti con diabete mellito). Partecipa nella sintesi dei grassi, del glicogeno, del metabolismo degli amminoacidi. Aiuta a bruciare i grassi e ad assimilare vitamine come l'acido folico e l'acido pantotenico. Aiuta nel trattamento della dermatite seborroica nei neonati. Negli adulti, il trattamento di questa malattia dovrebbe essere accompagnato dall'assunzione di preparati contenenti zinco, vari minerali e altre vitamine del gruppo B. Va ricordato che la biotina viene assorbita solo insieme al magnesio, quindi è necessario prendersi cura anche del suo quantità sufficiente nel corpo.

Quindi, la biotina aiuta:

proteggere i capelli dai capelli grigi;
nella prevenzione della calvizie;
prevenire le manifestazioni di eczema e dermatite.

Fonti di biotina

La biotina si trova in quasi tutti gli alimenti. La biotina si trova nel tuorlo d'uovo, nei reni e nel fegato, nel latte, nel lievito di birra, nella melassa, ecc. Nella tabella seguente, consideriamo i prodotti con il più alto contenuto di questa sostanza.

Attenzione. Le proteine \u200b\u200bgrezze contengono una sostanza chiamata avidina (biotina anti-vitamina), che lega la biotina e ne impedisce l'assorbimento nel sangue. Pertanto, con il consumo regolare di uova crude (o con una dieta a base di uova), si consiglia di aumentare l'assunzione di alimenti contenenti biotina al livello di 500 mcg.

Se si trattano antibiotici è necessaria anche un'ulteriore assunzione di biotina, poiché interrompono la microflora intestinale benefica.

È importante per i diabetici che usano la saccarina ricordare che riduce l'assorbimento della biotina nel corpo e distrugge la microflora intestinale. Anche i conservanti E221, E226 ed E228 interferiscono con l'assorbimento della biotina.

Carenza di biotina

Con una mancanza di vitamina H (B7), una persona può sviluppare le seguenti malattie (sintomi):

perdita di capelli focale;
eczema;
anemia;
debolezza;
il livello di colesterolo aumenta;
il contenuto di zucchero nel sangue aumenta;
dolore e debolezza muscolare.

Possono anche iniziare disturbi nervosi, esaurimento, insonnia, allucinazioni. Nelle fasi successive, può verificarsi una malattia come la polineurite, caratterizzata da esaurimento, perdita di peso e disturbi nel funzionamento del cuore e degli organi respiratori.

Con una mancanza di questa vitamina, possono svilupparsi congiuntivite e psoriasi. La carenza di biotina indica malattie del tratto gastrointestinale o soppressione della microflora intestinale con vari antibiotici.

Come identificare una carenza di biotina

Rivela carenza di biotina, possibilmente mediante analisi del sangue di laboratorio. Con una carenza di vitamina B7, la glicemia e il colesterolo aumentano.

Segni di una carenza di biotina:

capelli e unghie fragili;
pelle grassa o eccessivamente secca;
forfora e caduta dei capelli.

Con una mancanza di questa vitamina, si verifica il desquamazione della pelle, specialmente sul viso. Quindi possono comparire dermatiti, dolori muscolari, anemia, gonfiore della lingua.

La mancanza di biotina si verifica con disturbi metabolici genetici. Anche coloro che assumono regolarmente anticonvulsivanti o bevono alcolici forti sono a rischio.

La carenza può verificarsi nei neonati in cui il tratto gastrointestinale non è ancora completamente formato e contiene una piccola quantità di batteri benefici.

Di regola, non c'è carenza di biotina con il cibo sano.

Come aumentare i livelli di biotina

Consiglio 1. Se sei carente di biotina, il trattamento di solito consiste nel mangiare cibi ricchi di questa sostanza. È stato stabilito che la biotina si trova in quantità variabili in tutti i prodotti alimentari conosciuti, ma è particolarmente abbondante in legumi, cavoli, spinaci, noci, uova di gallina, fegato, latticini, frutta, funghi e farina d'avena.

Consiglio 2. Quando vengono assunti alcol e antibiotici, la sintesi della biotina diminuisce. La sintesi della biotina è ridotta e con uno stile di vita improprio, spuntini indiscriminati prodotti nocivimangiare dolci, bevande gassate. Allo stesso tempo, la microflora intestinale si deteriora, la biotina viene prodotta in misura minore, la condizione dei capelli e delle unghie peggiora. Compaiono problemi di pelle, compaiono rughe, il lavoro del tratto gastrointestinale peggiora, possono verificarsi costipazione, diarrea e aumento della produzione di gas.

Per evitare ciò, è necessario monitorare attentamente il proprio stile di vita, utilizzare solo prodotti freschi, cibi salutari, non abusare di alcol e dolci, non fumare.

Ciò che minaccia il sovradosaggio di biotina

Il sovradosaggio, anche a lungo termine, non comporta alcuna violazione. Non influisce in alcun modo sul corpo umano, poiché l'eccesso viene escreto dal corpo insieme all'urina. In alcuni casi, l'aumento dei livelli di biotina porta ad un aumento della sudorazione e ad una maggiore frequenza urinaria. Ma con un sovradosaggio, le condizioni dei capelli, del cuoio capelluto e delle unghie migliorano solo: le unghie non si esfoliano, diventano meno fragili ei capelli diventano più lucenti.

Preparato da "Person Sport.ru"

La vitamina H è un'utile sostanza idrosolubile che partecipa a molti processi biologici e alla sintesi di elementi vitali. È anche noto come biotina, vitamina B 7 e coenzima P.

Un po 'di storia

I prerequisiti per la scoperta e lo studio della biotina apparvero già nel 1916. Poi Bateman ha scoperto che i topi di laboratorio che mangiavano albume d'uovo crudo soffrivano di disturbi neuromuscolari, alopecia e dermatite. E negli animali la cui dieta includeva proteine \u200b\u200bbollite, tali sintomi non sono stati osservati.

Nel 1936, gli scienziati Kegl e Tennis si sono distinti uova di gallina un fattore che stimola la crescita dei funghi di lievito. La sostanza cristallina è stata chiamata biotina. Nel corso degli studi successivi, si è scoperto che era lui a proteggere il corpo degli animali da laboratorio dagli effetti nocivi del bianco d'uovo crudo.

Nel 1942 Du Vigno dedusse la formula per la biotina e dopo un po 'fu sintetizzata in condizioni di laboratorio. Allo stesso tempo, è iniziata la ricerca sulla sostanza antagonista della biotina, contenuta nel bianco d'uovo.

Nel 1940, l'antagonista fu individuato dallo scienziato Aikin. La sostanza è stata chiamata "avidina". Come si è scoperto, lega la biotina e rende difficile per il corpo assorbirla.

Funzioni della vitamina H.

Ogni sostanza utile svolge il suo ruolo unico nel corpo. Ad esempio, la biotina ha le seguenti funzioni:

prende parte al processo di divisione, crescita e rigenerazione cellulare;
favorisce il normale assorbimento delle vitamine del gruppo B;
assicura il normale metabolismo di proteine \u200b\u200be grassi;
elimina il dolore muscolare e l'affaticamento;
combatte problemi dermatologici;
previene la caduta dei capelli;
promuove la formazione di una microflora intestinale sana;
rafforza il sistema immunitario;
migliora la condizione sistema nervoso;
partecipa alla produzione di collagene;
rallenta il processo di invecchiamento del corpo;
normalizza il processo di elaborazione del glucosio.

Come si manifesta la carenza di biotina?

La vitamina H è vitale per il normale funzionamento del corpo. Se non c'è abbastanza sostanza, la sentirai immediatamente. I sintomi della carenza di biotina sono i seguenti:

secchezza, desquamazione, irritazione e altri problemi della pelle degli arti;
carnagione malsana (pallore, terrosità);
superficie liscia e pallida della lingua;
sonnolenza costante;
depressione emotiva e stati depressivi;
dolore e sensazione di debolezza nei muscoli;
aumento del livello di colesterolo "cattivo" nel sangue;
zucchero nel sangue elevato;
anemia;
mancanza di appetito;
deformazione e fragilità della lamina ungueale;
irritabilità;
attacchi di mal di testa;
frequenti attacchi di nausea;
disturbi nel lavoro delle ghiandole sebacee;
un forte deterioramento dello stato funzionale dei capelli e un rallentamento della loro crescita.

Fattori di carenza di biotina

La carenza di vitamina H nel corpo può svilupparsi per diversi motivi. Ecco i principali:

malattie genetiche associate a un assorbimento alterato della biotina (circa 5 casi ogni 100.000 persone);
assumere antibiotici e sulfamidici, che distruggono la microflora intestinale (dove viene solitamente sintetizzata la biotina);
restrizione a lungo termine nella nutrizione (ad esempio, diete rigorose);
indigestione associata ad astenia della mucosa dello stomaco e dell'intestino;
l'uso della saccarina, che influisce negativamente sul metabolismo della vitamina;
consumo regolare di uova crude (la loro proteina contiene avidina, che interagisce con la biotina);
l'uso di prodotti contenenti conservanti E221-228 (composti solforati che distruggono la biotina se riscaldati oa contatto con l'aria);
consumo frequente di bevande alcoliche (l'alcol interferisce con l'assorbimento della biotina).

Indicazioni di base

L'assunzione di biotina sotto forma di integratore alimentare o medicinale deve essere concordata con il medico. Di norma, gli esperti prescrivono fondi simili in questi casi:

carenza di biotina nei neonati (si manifesta sotto forma di disturbi della microflora intestinale, perdita di capelli o deterioramento della pelle);
basso livello di zucchero nel sangue;
disturbi del sistema nervoso;
fragilità e delaminazione delle unghie;
fragilità e caduta dei capelli;
debolezza muscolare;
apatia e prestazioni ridotte;
uso a lungo termine di antibiotici e farmaci per le convulsioni;
dieta difettosa.

Biotina in eccesso

Se c'è troppa vitamina H (biotina) nel corpo, non va bene. Questa situazione può verificarsi con una dieta scorretta o l'assunzione incontrollata di farmaci. Un eccesso di biotina nel corpo può essere identificato dai seguenti segni:

sudorazione eccessiva;
eruzioni cutanee;
esacerbazione di malattie infettive e croniche;
problemi con la produzione di insulina;
aumento dei livelli di glucosio;
aumento della minzione.

Possibili conseguenze negative

La maggior parte degli esperti nazionali concorda sul fatto che la biotina è sicura e non tossica in dosi fino a 300 mg al giorno (se somministrata per via endovenosa - fino a 20 mg al giorno). Considerando il fatto che la vitamina è solubile in acqua, il suo eccesso viene escreto dal corpo naturalmente insieme all'urina.

Tuttavia, gli esperti americani hanno un'opinione diversa. Il pericolo della biotina sta nel fatto che il suo eccesso può causare la distorsione dei test di laboratorio. Ad esempio, durante il test del sangue per gli ormoni tiroidei, può formarsi un modello simile alla malattia di Graves. Anche il biomarcatore per gli attacchi di cuore può essere sottostimato. Pertanto, potrebbe essere prescritto il trattamento sbagliato.

È necessario prestare particolare attenzione agli integratori alimentari progettati per migliorare la condizione di capelli, unghie e pelle. Possono contenere fino al 600% dell'assunzione giornaliera di vitamina H. Dosi così elevate possono essere prescritte da un medico solo in casi eccezionali. Se, tuttavia, prendi la biotina, assicurati di avvertire l'assistente di laboratorio di questo quando prendi il sangue per l'analisi (specialmente quando si tratta di problemi cardiaci).

Elisir per capelli

La vitamina H è la base per capelli sani e belli. Ha un effetto così benefico sui capelli:

la biotina normalizza la concentrazione dei globuli rossi, i quali, a loro volta, forniscono il trasporto di ossigeno, vitale per il normale funzionamento dei follicoli piliferi;
la biotina stimola il metabolismo dell'insulina, che a sua volta garantisce l'apporto di glucosio alla superficie del cuoio capelluto;
la biotina regola la produzione di cheratina, che è una delle principali materiali da costruzione"per i capelli.

Per mantenere la condizione normale dei capelli e prevenire la caduta dei capelli, si consiglia di utilizzare la vitamina H in fiale (aggiungere il contenuto a una porzione di shampoo prima di ogni shampoo). Per il trattamento dell'alopecia è necessario assumere una vitamina per bocca.

Fabbisogno giornaliero di vitamina H.

L'assunzione di vitamine non dovrebbe essere incontrollata. Per ogni sostanza utile esiste un concetto della norma quotidiana, che garantisce la saturazione del corpo, ma non porta a un sovradosaggio. Per la vitamina H (biotina) sono validi i seguenti indicatori:

A scopo preventivo (per prevenire la debolezza muscolare e la caduta dei capelli), è necessario consumare 5 mg di biotina al giorno.
Allo scopo di attenuare le sensazioni di dolore con intenso attività fisica, oltre che per la costruzione della massa muscolare, si consiglia di assumere 1 mg di biotina al giorno.
Per reintegrare la mancanza di vitamina H (identificata dai risultati di una visita medica), nonché per trattare la caduta dei capelli, di norma vengono prescritti 10-15 mg di sostanza al giorno.

Interazione con altri farmaci

Quando si assume la biotina, ci sono alcune restrizioni sulla combinazione con altri farmaci. Prima di tutto, vale la pena notare che la vitamina H interagisce bene con tutte le vitamine del gruppo B. Ma i migliori risultati si osservano con l'assunzione simultanea di biotina con le vitamine B5, B9 e B12.

Non ha senso assumere la biotina insieme agli antibiotici, poiché a causa della microflora intestinale distrutta, la vitamina non può essere assorbita dal corpo. Per lo stesso motivo, non dovresti usarlo contemporaneamente a medicinali contenenti zolfo e sostituti dello zucchero. Inoltre, quasi tutti i rimedi contro il raffreddore influenzano negativamente l'assorbimento della sostanza benefica.

Dove "cercare" la biotina

Idealmente, una persona dovrebbe ricevere tutte le sostanze vitali insieme al cibo. Per questo, è estremamente importante formare una corretta dieta equilibrata. Ecco alcuni alimenti che contengono vitamina H:

noccioline;
merluzzo;
tuorlo d'uovo (bollito);
legumi;
fiocchi di latte;
avena;
formaggi a pasta dura;
grano;
crusca di riso;
pesce di mare;
spinaci;
cavolfiore;
frattaglie;
lievito;
latte;
cavolo bianco;
barbabietola;
funghi bianchi;
champignon;
foglie di mirtillo e fragola;
salmone;
maiale;
lamponi;
avocado;
semi di girasole;
banane.

Come "conservare" la biotina

Esistono molte fonti di vitamina H tra i prodotti alimentari. Il fatto è che durante il trattamento termico, l'inscatolamento e l'ammollo in acqua, marinate e altre soluzioni, la biotina negli alimenti inizia a degradarsi. Se vuoi ottenere il massimo dal tuo cibo, considera queste linee guida:

provare a mangiare cibo fresco (se possibile) o ridurre al minimo la lavorazione;
lessate le verdure con la buccia e coperte;
il miglior metodo di cottura è cuocere in un foglio o una manica;
prima di inviare il cibo per la conservazione in frigorifero, non lavarlo o macinarlo;
non esporre il cibo a una conservazione a lungo termine (anche sul ripiano superiore del frigorifero) per più di tre giorni;
il modo migliore per preparare frutta e verdura per l'inverno è congelarli.

La vitamina H aiuta il corpo nella formazione della glucochinasi. Senza di esso, lo scambio di glucosio non avrebbe luogo. La biotina si accumula nel fegato e lì viene prodotta la glucochinasi. Pertanto, viene eseguito un metabolismo completo dei carboidrati e la persona non ha problemi di salute.

Un po 'dalla storia della scoperta

Nel 1901, gli scienziati hanno condotto una serie di studi che successivamente hanno permesso di identificare la biotina nella composizione prodotti diversi... È stato osservato che la crescita del lievito avviene sotto l'influenza di una certa sostanza. I suoi componenti si sono rivelati acido pantotenico, inositolo e una sostanza sconosciuta chiamata biotina. Il nome deriva dal greco "bios" che significa "vita".

Nel 1931 si ottennero 1,1 mg di biotina pura dall'albume d'uovo. Si può immaginare la portata dello studio, che ha richiesto la lavorazione di 250 kg di uovo in polvere!

Esperimenti speciali sono stati effettuati anche sui ratti. Gli scienziati hanno osservato cambiamenti nella loro pelliccia in un ambiente in cui i soggetti erano privati \u200b\u200bdella vitamina H o ne ricevevano la quantità necessaria.

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Caratteristiche generali della vitamina

Questa sostanza bianca, costituito dai cristalli più piccoli, che si dissolve in un mezzo alcalino e si decompone solo alle temperature più elevate.

Il fegato e i muscoli immagazzinano glicogeno, un carboidrato che mantiene i normali livelli di zucchero nel sangue. Senza la biotina, i glicogeni non sarebbero completamente assimilati dall'organismo.

La biotina aiuta anche nell'assimilazione di proteine, acido pantotenico e folico, vitamina B 12. Gli acidi grassi vengono decomposti in componenti utili. La vitamina H aiuta a bruciare i grassi non necessari.

Poiché la biotina contiene una certa quantità di zolfo, è in grado di mantenere le unghie, i capelli e la pelle di una persona in condizioni eccellenti. Per avere un bell'aspetto, devi mangiare cibi contenenti biotina, che funge da veicolo per la fornitura di zolfo.

La vitamina H non è uno stimolante della crescita dei capelli, ma, tuttavia, è in grado di fermare il processo di caduta dei capelli. Se il corpo ne contiene abbastanza, i capelli saranno pettinabili, morbidi e lucenti.

Purine e anidride carbonica, contenenti informazioni ereditarie di base su corpo umano, non potrebbero comunicare tra loro se la biotina non li aiutasse. È anche insostituibile nella formazione dell'emoglobina.

La vitamina ha un effetto curativo nello sviluppo della dermatite seborroica nei bambini appena nati. La biotina non è così efficace in tali malattie negli adulti.

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A cosa porta la carenza di vitamine?

La microflora intestinale produce vitamine h in quantità sufficienti, ma questo fatto non è stato ancora definitivamente dimostrato dagli scienziati. I neonati sono spesso ricoverati in ospedali con sospetta carenza di biotina. Il tratto intestinale imperfetto di un bambino non è ancora in grado di produrre la quantità richiesta di batteri benefici. Anche gli adulti che sono costretti a vivere di nutrizione endovenosa a causa di varie malattie sono privi di biotina.

Lo stesso accade quando una persona assume antibiotici per molto tempo. Farmaci distruggono i microrganismi patogeni, ma anche parte dei batteri utili e necessari muore con loro. Nel corpo di una persona che soffre di cattive abitudini, manca anche questa vitamina. Gli atleti che bevono regolarmente uova crude e consumano grandi quantità di cibi proteici non dovrebbero dimenticare la biotina.

Il cervello umano ha bisogno di una fornitura costante di glucosio alle cellule per il normale funzionamento. 100 ml di sangue dovrebbero ricevere 80-100 mg di glucosio. La biotina mantiene un livello stabile di zucchero nel sangue. Quando il glucosio non viene prodotto a sufficienza, le persone diventano irritabili e nervose. Hanno esperienza fatica cronica, debolezza e letargia. Se la carenza di glucosio è troppo significativa, la persona ha grandi difficoltà a svolgere le normali attività quotidiane e si sente molto male.

Il limite del volume accumulato di glucosio nel corpo femminile è di 300 g di glucosio e nel maschio - 400 mg. Pertanto, le sue scorte vengono consumate più velocemente dal gentil sesso. Hanno più probabilità degli uomini di diventare depressi e provare affaticamento e tensione nervosa. La pelle diventa pallida, unghie e capelli fragili.

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A cosa porta l'eccesso?

Con una sovrabbondanza di biotina, gli effetti collaterali sono molto rari. Compaiono solo in caso di intolleranza individuale. Una reazione allergica si manifesta attraverso mancanza di respiro o eruzioni cutanee. L'orticaria segnala anche che il corpo non accetta un certo tipo di prodotto. Se c'è una reazione di rigetto, è necessario riconsiderare la dieta. Tali situazioni sono estremamente rare.

Tornando ai ratti, vale la pena notare che il sovradosaggio di vitamine causa frequenti aborti. Ma queste paure non sono necessarie in relazione alla persona. Le donne durante la gravidanza con un eccesso di biotina si sentono bene e notano solo che unghie e capelli hanno iniziato a crescere più velocemente e il loro aspetto è migliorato.

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In quali condizioni aumenta la necessità di una vitamina?

Durante il giorno, il corpo umano deve produrre 0,15-0,3 mg di biotina. È necessario:

durante gli sport attivi;
in condizioni di lavoro difficili, quando il corpo subisce un sovraccarico fisico quotidiano;
in climi freddi;
durante la gravidanza;
con stress neuropsichiatrico;
durante il lavoro, durante il quale vi è contatto con sostanze chimiche nocive;
con lo sviluppo di malattie gastrointestinali;
con trattamento antibiotico a lungo termine.

Se il corpo non riceve abbastanza magnesio, può segnalare sintomi spiacevoli di mancanza di biotina.

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Quali prodotti contengono?

Il menu del giorno dovrebbe contenere una selezione di diversi prodotti. Solo una dieta variata può fornire all'organismo una quantità sufficiente di biotina. La preferenza dovrebbe essere data ai seguenti prodotti alimentari:

uova (preferibilmente alla coque);
prodotti a base di acido lattico e latte;
legumi e noci (fonti di proteine \u200b\u200bvegetali);
reni e fegato (grazie a loro il corpo riceve proteine \u200b\u200banimali);
frutta;
funghi bianchi;
verdure (preferibilmente crude o al vapore), ecc.

Se una persona non è preoccupata per l'intestino, è allegra, vigorosa ed energica, quindi non preoccuparti per la mancanza di biotina nel corpo.

Vitamina H (biotina, vitamina B7) - sostanza cristallina bianca, distrutta quando alta temperatura e solubile in mezzi acquosi alcalini. La biotina è coinvolta nella formazione degli acidi grassi e di alcune sostanze biologicamente attive.

La biotina può essere prodotta dalla microflora intestinale, ma questo non è sufficiente per soddisfare il fabbisogno di vitamina H.

L'assunzione giornaliera media di biotina è di 30-100 mcg. Il fabbisogno giornaliero di biotina nelle donne in gravidanza e in allattamento aumenta di 20 μg.

Funzioni della vitamina H nel corpo umano

La biotina regola i livelli di zucchero nel sangue ed è molto importante per il metabolismo dei carboidrati. La vitamina H controlla i processi della gluconeogenesi, essendo responsabile della partecipazione del glucosio al metabolismo.
La biotina svolge un ruolo importante nell'assorbimento delle proteine \u200b\u200be nella combustione dei grassi.
La vitamina B7 contiene zolfo, che è molto importante per la salute di capelli, unghie e pelle - la biotina è anche chiamata la "vitamina della bellezza".
La vitamina H è essenziale per il normale funzionamento del sistema nervoso.
La biotina è coinvolta nella sintesi della flora intestinale benefica.

Sintomi di una mancanza e un eccesso di vitamina H.

Nel corpo, con una carenza di biotina, il livello di zucchero e colesterolo nel sangue aumenta, si sviluppa anemia, debolezza, sonnolenza, dolori muscolari, perdita di appetito, depressione e nausea. La caduta dei capelli, la forfora e la pelle eccessivamente grassa o eccessivamente secca sono segni evidenti di carenza di vitamina H.

Con ipervitaminosi della biotina nel corpo umano effetti collaterali non visibile. Anche un sovradosaggio prolungato di vitamina H non causa patologie.

Contenuto di vitamina H negli alimenti

È interessante notare che la biotina si trova in quantità variabili in quasi tutti gli alimenti. Tuttavia, il contenuto massimo di vitamina H è nelle noci, nelle uova sode, nella soia, nel fegato e nei reni di grandi animali domestici, nel lievito, nel latte. Spinaci, cavoli, barbabietole rosse sono ricchi di vitamina H dalle verdure. La biotina si trova anche nei funghi prataioli e nei funghi porcini, nelle foglie di fragola e mirtillo, nella frutta.

Usi e interazioni della vitamina H.

Per gli amanti dell'albume d'uovo crudo, è utile sapere che contiene biotina antimateria (avidina), che interferisce con l'assorbimento della vitamina H.In questi casi, si consiglia di aumentare l'assunzione giornaliera di biotina e di non consumare uova crude e vitamina H allo stesso tempo.

Gli antibiotici e l'alcol interferiscono con la sintesi e l'assorbimento della biotina.

Per aumentare l'attività della vitamina H, è utile la sua assunzione congiunta di magnesio.

La B itamina H (biotina) appartiene alla classe delle micro-vitamine di cui il corpo umano necessita in quantità microscopiche: le norme giornaliere necessarie sia per i bambini che per i pazienti adulti, comprese quelle appartenenti a gruppi di aumentato fabbisogno, sono calcolate in microgrammi. Eppure, ignorare questo bisogno significa distruggere la propria salute - dopotutto, questa vitamina è estremamente importante per i processi che supportano la vita. Serve come catalizzatore attivo che svolge un ruolo chiave nell'attivazione dei meccanismi metabolici. Studi scientifici dimostrano che questa sostanza è inclusa in un piccolo gruppo che può influenzare lo stato del sistema nervoso, fornire un effetto rigenerante e riparatore sul corpo nel suo insieme.

Nonostante parte della vitamina H sia sintetizzata dalla microflora intestinale, nella maggior parte dei casi questa quantità non è sufficiente per soddisfare pienamente, seppur microscopiche, le necessità quotidiane del corpo. Per il normale funzionamento, è necessaria un'assunzione aggiuntiva di biotina dall'esterno, cioè con il cibo. Questa sostanza è idrosolubile e quindi praticamente non si accumula negli organi e nei tessuti (in parte nelle cellule renali e epatiche). Ciò significa che la dieta deve essere fortificata quotidianamente, quindi informazioni su dove è contenuta la vitamina H, a che effetto viene immagazzinata nella quantità massima e come meglio consumarla, è estremamente importante per il mantenimento della salute e aderire ai principi di una corretta , dieta bilanciata.

Vitamina H: di cosa ha bisogno il corpo

La biotina fa parte di dozzine di processi metabolici nel corpo. Senza la sua partecipazione, non si verificano le reazioni responsabili della crescita, dello scambio di energia, della formazione di muscoli, epitelio, fibre connettive e nervose. E sebbene la vitamina H non possa agire da sola, fa parte di un complesso significativo di enzimi digestivi che attivano le molecole di biotina.

Studi a lungo termine hanno chiaramente dimostrato che la vitamina H partecipa al lavoro di almeno nove sistemi enzimatici chiave del corpo umano. Promuove la crescita e la rigenerazione di nuove cellule, regola i processi metabolici, aiuta ad abbattere i nutrienti e convertirli in risorse energetiche, favorisce la rigenerazione dei tessuti e degli organi, allevia i dolori muscolari e aiuta una persona a far fronte allo stress. Dati questi caratteristiche benefiche, la biotina può essere tranquillamente attribuita alla categoria di sostanze insostituibili necessarie affinché una persona mantenga la vita, inoltre, i seguenti gruppi vulnerabili alla carenza vitaminica ne hanno bisogno più di altri:

neonati e bambini durante il periodo di crescita attiva;
incinta e in allattamento;
pazienti con epilessia, diabete mellito, dermatiti e micosi;
pazienti sottoposti a terapia antibiotica attiva.

Funzioni della biotina

Partecipa al metabolismo del carbonio, fornendo al corpo risorse energetiche dai nutrienti alimentari.
Stimola i processi di degradazione dei lipidi, regolando il peso corporeo e la quantità di grasso corporeo, migliora l'assorbimento degli alimenti proteici e ha un effetto positivo sul tratto digestivo nel suo complesso.
Attiva la sintesi dell'emoglobina, il che significa che influenza indirettamente l'apporto di ossigeno a cellule e tessuti e il trasferimento di anidride carbonica.
Regola la formazione di glucosio da composti non carboidrati, controlla il livello di zucchero nel sangue e riduce il rischio di sviluppare il diabete.
Ha un effetto positivo sull'attività del sistema nervoso. Questo effetto è dovuto alla regolazione dei livelli di glucosio nel sangue. Poiché gli zuccheri fungono da substrato nutritivo per le cellule cerebrali, i livelli di glucosio ottimali sono essenziali per una corretta attività cerebrale: una diminuzione di questo indicatore porta a una rapida stanchezza, letargia, letargia e apatia, e una forte carenza provoca un guasto. Questo effetto spiega perché le donne hanno bisogno di più vitamina H rispetto al sesso più forte: il corpo femminile è meno capace di accumulare glucosio rispetto al corpo maschile, il che significa che la sua sintesi o assunzione deve essere regolare.
Una piccola quantità di vitamina H è necessaria per la regolazione delle funzioni di sintesi degli ormoni della ghiandola tiroidea.
Una mancanza di biotina può portare a sintomi di ipovitaminosi C anche con la sua normale assunzione nel corpo: con una mancanza di vitamina H, l'acido ascorbico semplicemente non verrà assorbito entro limiti adeguati.
Il contenuto ottimale di vitamina H nel corpo è garanzia di una forte immunità, perché questa sostanza stimola la proliferazione dei linfociti, attiva i meccanismi di difesa e aiuta a far fronte agli agenti patogeni.
La biotina è un anello importante nella catena di trasmissione delle informazioni sul DNA. Regola il lavoro del materiale genetico ed è anche responsabile della formazione di nucleotidi purinici che trasmettono informazioni ereditarie.
L'aspetto chic di capelli, unghie e pelle dipende dalla quantità di vitamina H nel corpo. L'assunzione regolare di biotina consente di prolungare la giovinezza, rafforzare lo scheletro dermico e attivare la sintesi naturale delle fibre di collagene. Ecco perché il gentil sesso è particolarmente attento a monitorare l'assunzione di biotina nell'organismo, non solo con il cibo, ma anche nei cosmetici: la maggior parte degli shampoo rigeneranti, dei balsami per capelli e delle creme antietà contengono un'alta percentuale di biotina. Tuttavia, tali misure non sono necessarie: regolando la dieta con alimenti ricchi di vitamina H, è possibile neutralizzare completamente l'eventuale ipovitaminosi ed evitare problemi estetici.

Tariffa giornaliera

La necessità di vitamina H può variare in base al sesso, all'età e caratteristiche individuali... Più in dettaglio, le norme per ciascun gruppo sono presentate nella tabella.

La tabella mostra la quantità minima che deve essere contenuta nella dieta quotidiana per soddisfare il fabbisogno di biotina dell'organismo. Tuttavia, ciò non significa che questi indicatori debbano essere limitati: il limite superiore dell'assunzione giornaliera di vitamina H può raggiungere i 150 mcg, poiché questa sostanza non è tossica e praticamente non si accumula e il suo eccesso viene rapidamente espulso dal corpo senza causando danni irreparabili.

A cosa porta la carenza di biotina?

La mancanza di vitamina H nel corpo è un evento abbastanza comune, poiché la sostanza non è praticamente in grado di accumularsi organi interni e tessuti. Tuttavia, la ragione della frequente ipovitaminosi risiede non solo nelle caratteristiche fisico-chimiche della sostanza, ma anche in fattori esterniinfluenzando l'assimilazione e la sintesi della biotina. Le condizioni che innescano una mancanza di vitamina H nel corpo possono includere:

terapia antibatterica o sulfanilamide, sullo sfondo della quale non solo la microflora patogena, ma anche la normale microflora del tratto intestinale muore;
digiuno prolungato, dieta povera di vitamina H o dieta rigorosa;
distrofia o atrofia completa della mucosa gastrointestinale (in particolare, l'intestino tenue);
forme gravi di tossicosi durante la gravidanza;
fattori ereditari che influenzano lo stato vitaminico del corpo;
abuso di dolcificanti artificiali e prodotti contenenti alcol etilico;
disbiosi intestinale.
problemi dermatologici - desquamazione della pelle del viso, dermatite degli arti e delle guance, secchezza patologica e sensibilità della pelle;
nausea, perdita di appetito, letargia, apatia, affaticamento senza motivo apparente;
gonfiore della lingua, diminuzione della sensibilità al gusto, levigatura delle papille linguali;
dolore muscolare, lieve formicolio e intorpidimento degli arti;
indebolimento dell'immunità, raffreddori frequenti e malattie virali, procedendo con complicazioni;
perdita di capelli e fragilità;
diminuzione dei livelli di emoglobina in analisi generali sangue;
aumento dell'ansia, esaurimento nervoso.

Non è difficile compensare la mancanza di vitamina H: le dosi microscopiche richieste vengono reintegrate rapidamente e in modo indolore e con esse scompaiono i sintomi spiacevoli. Ecco perché vale la pena studiare attentamente quali alimenti contengono vitamina H, così sarà più facile per te navigare e comporre correttamente la tua dieta quotidiana.

Vitamina H in eccesso nel corpo

Un sovradosaggio di biotina è un evento molto raro che praticamente non si verifica in medicina. Poiché la sostanza si dissolve in acqua e viene rapidamente escreta dal corpo senza esercitare un effetto tossico, l'ipervitaminosi non si sviluppa nemmeno a dosi elevate. In casi estremamente rari, con l'assunzione incontrollata di analoghi sintetici della vitamina H, sono possibili minzione frequente e sudorazione atipica, che scompare immediatamente dopo la rimozione della sostanza in eccesso.

Vitamina H: quali alimenti contengono

La concentrazione di vitamina H, riportata nella tabella sottostante, aiuterà a formulare correttamente la dieta ea fornire all'organismo tutto ciò di cui ha bisogno. Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che queste cifre sono di riferimento e non sempre corrispondono alla realtà, quindi puoi aumentare tranquillamente la porzione calcolata di due o tre volte.

Prodotto alimentare		Prodotto alimentare	La quantità di vitamina H in 100 g (mcg)
Fagioli di soia	60	Orzo	6
Crusca di riso	46	Mais	6
Arachidi	40	Pomodori	4
Piselli verdi	35	fragola	4
Cipolle secche	28	Cipolle fresche	3.5
cavolo bianco	24	Melone	3
Piselli gialli	18	insalata	3
Cavolfiore	17	Carota	2.5
Champignon	16	Pane di carta da parati di grano	2-5
Riso	12	Barbabietola	2
Grano	10	Arance	2
Farina di frumento	9-25	Pesche	1.7
Mele	9	Farina di grano tenero I grado	1-2
Spinaci	7	Farina di grano tenero di prima qualità 1
Fagioli verdi	7	Patate	0,5-1

Quando si calcola la porzione ottimale, si deve tenere presente che la vitamina H viene rapidamente distrutta sotto l'influenza di condizioni sfavorevoli. Il congelamento shock industriale praticamente non riduce la concentrazione della sostanza benefica nel prodotto, mentre la conservazione, al contrario, distrugge fino al 90% del numero totale di molecole. Inoltre, il contenuto di biotina è significativamente ridotto con un ammollo prolungato, una lunga conservazione in frigorifero e una frittura completa. Pertanto, è meglio non preparare il cibo di riserva e dare la preferenza alla cottura: in questo modo puoi risparmiare la maggior parte della vitamina H.

Conoscendo le caratteristiche biochimiche e fisiche della vitamina H, nonché l'importanza di questa sostanza nei processi fisiologici, puoi facilmente fare la giusta dieta, fornendo al tuo corpo tutto il necessario per una vita e una salute normali!